Saveurˇ d’Irlande, deˇ Vosgeˇ et deˇ Flandreˇ · La salade du jour avec l’ingrédient...
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Saveurs dIrlande,des Vosges
et des Flandres
BIENVENUE AU RESTAURANT DE L IRISH PUB
Cuisine inventive base de produits rgionaux
TOUS NOS PLA
TS SONT CUIS
INS SUR PLA
CE.
NOS PRPAR
ATIONS, NOS S
AUCES, NOS
VINAIGRETTE
S SONT FAIT
MAISON
HORMIS LES
GLACES, NOS
DESSERTS ET
PATISSERIES
SONT FAIT M
AISON
NOUS PRIVIL
GIONS LES
CIRCUITS CO
URTS : LES
PRODUITS FR
AIS PROVIENN
ENT ESSENTIE
LLEMENT
DE PRODUCTE
URS ET DLEV
EURS LOCAUX
.
FRUITS ET LG
UMES SONT
ISSUS DE CU
LTURES
RAISONNES
OU BIO.
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TOUS NOS PLA
TS SONT CUIS
INS SUR PLA
CE.
NOS PRPAR
ATIONS, NOS S
AUCES, NOS
VINAIGRETTE
S SONT FAIT
MAISON
HORMIS LES
GLACES, NOS
DESSERTS ET
PATISSERIES
SONT FAIT M
AISON
Saveurs dIrlande,
BIENVENUE AU RESTAURANT DE L IRISH PUB
Cuisine inventive base de produits rgionaux
-
Entres et autres pe
tites faims
LA SOUPE D
U JOUR : 5,0
0
Velout ou s
oupe avec les
lgumes de
saison.
LA SOUPE DU
GOURMET : 6
,00
La soupe du
jour avec ling
rdient surpr
ise selon lins
piration du
Chef (volaille
ou poisson f
ums ou vian
de ou fromag
e ou...).
LA PETITE SA
LADE DU JOU
R : 6,50
Lgumes de
saison ou c
rales ou lg
umineuses, v
inaigrette
originale du C
hef.
LA SALADE DU
GOURMET : 7
,50
La salade du
jour avec ling
rdient surpr
ise selon lins
piration du
Chef (volaille
ou poisson f
um ou viand
e ou fromage
ou...)
LENTRE TE
RROIR DU J
OUR et salad
e verte : 8,00
Rillettes ou m
ousse ou terr
ine de viande
, de volaille o
u de
poisson ou...
LA GRANDE S
ALADE GOUR
MANDE : 12,50
La salade du
jour avec 2 in
grdients au
choix : volail
le, poisson
fums, froma
ge... Nhsite
z pas dema
nder conseil
Julien !
LA GRANDE S
OUPE GARNI
E : 12,50
Grande soup
e du jour ave
c pain, beurr
e, charcuterie
s du jour et
fromage.
LE BURGALOU
P : 12,00
Notre burger
maison dans
un pain bre
tzel avec b
uf vosgien
(120g), pure
orange, sa
uce lchal
ote et vin rou
ge, cpes
grills et tom
e vosgienne,
le tout gratin
.
FRITES MAISO
N avec mayon
naise maison :
5,50
Cuisson au b
lanc de bu
f.
LE BOL DE SAL
ADE VERTE pa
rsem de petite
s graines : 1,50
Plat du jour 9,90
Egalement en vers
ion
sans viande
LA SOUPE D
U JOUR
-
Saveurs dIrlande
Saveurs des Flandr
esIRISH
STEW et sala
de verte : 13,0
0
Pommes de t
erre, oignons
, clri, poirea
ux,
carottes, pau
le dagneau, G
uiness et car
amel
de Guiness
PICE IRLAND
AISE et frites
maison : de 1
8
22,00
Suivant arriva
ge, lexcellenc
e du boeuf ir
landais :
cte(400g),en
trecte (300g
) ou bien bav
ette ou
rumsteack (20
0g) servie ave
c condiment e
t salade
verte.
TARTINE IRLA
NDAISE et sa
lade verte : 12
,00
Tartine de cia
batta, cras d
e pommes de
terre,
oignons pol
s, oignons ve
rts, jambon cr
u, chique
aux herbes, le
tout gratin
FISH AND CH
IPS : 11,00
Poisson blanc
(variant suivan
t le march), p
anure
maison et frite
s fraches, le t
out frit au bla
nc de
buf, ses de
ux sauces.
CARBONADE F
LAMANDE
et frites mais
on : 16,00
Buf vosgie
n minc, lard
frais, oignons
,
bire brune, p
ain dpices e
t moutarde.
TARTINE FLAM
ANDE
et salade vert
e : 12,00
Pain de cam
pagne beurr
, stoemp (pu
re de
lgumes de
saison), oign
ons pols, b
oudin noir
de notre bou
cher, ds de
pomme acid
ule, un
trait de crme
fraiche, le to
ut gratin.
POISSONS F
UMS
et salade du
jour : 14,00
5 poissons fum
s suivant arr
ivages avec
sauce au from
age blanc .
WELSH DES F
LANDRES et s
alade verte :
11,00
Pain de campa
gne, sauce l
a chimay et
la
moutarde la
ncienne, jamb
on cru, Ched
dar,TOFAIL
LES et chique
*, salade verte
: 13,00
Pommes de t
erre, collet, s
aucisse et lard
fums,
vin blanc et
pices - *chiqu
e : fromage bla
nc aux
oignons.
FLETTE DES V
OSGES et sala
de verte : 14,0
0
Pommes de t
erre, lard pays
an, oignons, M
unster
fermier, vin b
lanc et pices
, le tout gratin
.
ANDOUILLE DU
VAL DAJOL
ET CANCOIL
LOTTE AU VIN
DALSACE : 14
,00
Servie avec p
ommes de te
rre sautes
et salade vert
e.
TARTINE VOSG
IENNE et sala
de verte : 12,0
0
Pain de campa
gne beurr,
cras de pom
mes de
terre, sauce
chalote, uf b
rouill la cr
me et
lard paysan, M
unster blanc,
le tout gratin
.
Saveurs des Vosges
-
Desi
gn g
raph
ique
: p
imen
t no
ir
CRUMBLE : 5
,00
base de po
mmes, poire
s et 2 autres
fruits de
saison, cra
les et fruits s
ecs.
TARTE TATIN
tide : 5,50
Avec chantilly
ou boule de
glace vanille
: 6,00
Avec les deux
pour les gou
rmands : 6,50
COUPE DE LE
MON CURD :
6,00
lemon curd s
ur fond de g
noise et peti
t sabl
COUPE GLAC
E IRLANDAI
SE : 7,50
Glace au caf
, crumble, cr
me de whis
ky
maison, chant
illy maison.
BLANC DES H
AUTS au kirsc
h : 6,00
Fromage frai
s fermier au
lait cru, crm
e frache,
sucre et kirsc
h de Fougero
lles.
NUAGE AU CH
OCOLAT : 5,00
Notre moelle
ux sans farin
e, avec chant
illy
maison
ASSIETTE DES
5 FROMAGES
et salade vert
e : 6,50
Fromages fe
rmiers vosgie
ns au lait
cru : Munster
, Munster bla
nc, Petit
gris, Carr de
lEst, tome d
es Vosges
ou cheddar b
io.
Les desserts
Les omages
SAN PELLEGR
INO bouteille
50 cl : 2,50
SAN PELLEGR
INO bouteille
100 cl : 5,00
LE VIN AU VE
RRE : de 4,50
9
LA BOUTEILLE
: de 23 75
suivant arrivag
e et trouvaille
du moment
Julien vous g
uidera dans vo
s choix !
suivant arrivag
e et trouvaille
du moment
Julien vous g
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s choix !
LES VINSSle ionmaison
gris, Carr de
lEst, tome d
es Vosges
ou cheddar b
io.
CRUMBLE
base de po
mmes, poire
s et 2 autres
fruits de
