SATELLITE

LE MAINTIEN EN TEMPÉRATURE

QUI DONNE GOÛT À LA LIAISON CHAUDE

.... ET PLUS ENCORE !

PRÉSERVER LE GOÛT

DOSSIER DE PRESSE

MATFER BOURGEATL A P A S S I O N D U G O Û T

BOURGEATUN SAVOIR-FAIRE INCONTESTÉ EN LIAISONS CHAUDE ET FROIDE

SATELLITE, LA «4G» ARRIVE !

La nouvelle génération d’armoires de maintien en température :

+ de performances pour «préserver le goût».

+ d’ergonomie.

+ de modèles disponibles.

CHANGEZ DE SATELLITE !AVEC LA «4G» BOURGEAT VOUS DONNE PLUS !

+ Une gestion précise de l’humidification pour restituer les qualités gustatives de façon optimale.

+ Des programmes étudiés pour sécuriser vos maintiens en températures (Easy mode) en bacs ou à l’assiette.

+ Des possibilités de paramétrages élargies pour satisfaire les besoins les plus exigeants (mode Chef).

+ Une gamme de capacités unique, en chaud, en froid et en mixte (chaud+froid) pour s’adapter à toutes les situations.

SATELLITE «4G»L’INTELLIGENCE QUI DONNE DU SENS A VOTRE CUISINE

+ PERFORMANTE - Grande plage de paramétrage des températures et de

l’hygrométrie. - Pilotage de l’humidification par «boost» automatique

à l’ouverture de la porte.

+ HOMOGÈNE - Nouvelle circulation d’air avec aspiration centrale

(gradient de température +/- 1°C). - Parfait maintien de l’hygrométrie (boost).

+ RAPIDE

Températures de consignes atteintes en quelques minutes (évite l’allumage anticipé et les consommations électriques inutiles).

+ ERGONOMIQUE - Simplicité d’utilisation et accessibilité (sur porte) du

panneau de commande tactile. - Easy mode avec 4 programmes étudiés avec des chefs

selon des recettes classiques. - Mode chef pour les réglages les plus précis et exigeants. - Horloge courante et affichage des paramètres en façade.

+ MOBILE - 4 poignées de manutention ergonomiques avec barres de

protection et de sanglage. - 5ème roue (chape inox) sur modèles double compartiment.

+ HYGIÈNE - Intérieur avec parois à glissières embouties monobloc pour

un nettoyage facile et rapide au jet. - Réserve d’eau et bac de récupération des condensats

amovibles.

+ OPTIONS - Inversion du sens d’ouverture de porte. - Poignée de manutention sur modèles bas (GN6). - Dessus thermoformé compatible avec conteneurs isothermes

Sherpa (GN6-GN10). - Supports pour gants, sondes, fiches de relevés de température. - Modèles avec porte vitrée.

Affichage des paramètres

Choix des programmes de fonctionnement

LA SATELLITE «4G»,SOUS TOUTES SES FACES

Poignées ergonomiques de manutention

Avec butée d’arrêt de porte et option d’inversion de sens d’ouverture.

Panneau de commande tactile compatible avec l’usage de gants.

Barre de manutention et sanglage

Accès SAV simplifié en chaud et en froid.

Réservoir d’humidification• ultra résistant• 4 litres• amovible pour

remplissage en plonge

Bandeau de protection

Bac de récupération des condensats :• amovible• 4 litres• lavage en machine

Poignée intégrée avec fermeture à clé en série.

Roues à chape inox avec frein.

X

X X

GN1/1

GN2/1

GN1/1

GN2/1

GN1/1 GN2/1

UNE GAMME PLUS LARGE POUR TOUS LES BESOINS

MAINTIEN CHAUD

MAINTIEN FROID

MAINTIEN MIXTE

Tous les modèles sont disponibles avec et sans humidification. Pour les modèles doubles, les compartiments sont isolés séparément, avec régulation et affichage indépendants.

La gamme la plus large d’armoires froides. Avec groupe réfrigéré monobloc en accès rapide à l’arrière des compartiments (SAV simplifié).

Pour le service d’un repas complet !1 compartiment chaud + 1 compartiment froid. Avec régulation et affichage indépendants.

SATELLITE,UNE CONCEPTION BOURGEAT QUI VA TOUJOURS DE L’AVANT !

• PAROIS EMBOUTIESDepuis toujours, les armoires Satellite offrent la meilleure garantie en terme de rigidité et d’hygiène.

• IHM DE PILOTAGE COMPATIBLE TRAÇABILITÉ & CONNECTIVITÉ

Un module de traçabilité et de gestion des équipements est en cours de développement avec les acteurs des principaux secteurs d’utilisation des armoires de maintien en température.

• SAV FACILITÉEn chaud ou en froid, l’accès aux organes techniques est en par-tie arrière.Groupe froid sur châssis monobloc très facile d’accès (chan-gement du groupe en 10/12 mn seulement).Information en façade d’alertes (porte ou-verte, incident...).

Accès technique en partie arrière

Alarmes visuelles

Groupe froid sur châssis monobloc

www.matferbourgeat.com

P R E S E R V I N G T H E F L A V O U R

Contact Presse : Patrick MAURIES BP19 - 38490 Les Abrets - France

Tél. : +33 (0)4 76 32 14 44 - Fax : +33 (0)4 76 32 25 96 - E-mail : marketing@bourgeat.fr S.A.S. au capital de 5 428 800 € - RCS VIENNE B 397 798 539

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