sante zen 11

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1santé santézen zen santézen WWW.SANTEZEN.FR SEPTEMBRE/OCTOBRE 2009 SANTÉ, FORME, NUTRITION TOUTES LES CLÉS POUR UNE REPRISE SEREINE COMMENT APPRENDRE mesurez votre tension ESTELLE LEFÉBURE POUR PEAUX MATURES à s’affirmer ? FORME, NUTRITION, TABAC, ENFANTS POUR REPARTIR DU BON PIED GRIPPE A H1N1 plus que jamais au top ! écolo cuisinez ASTUCES ET INFOS CHOCOLAT ami ou ennemi ? soins sur mesure UN AUTOMNE À HAUTS RISQUES ? À LA MAISON Sonia Rolland actrice et égérie engagée
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    21-Feb-2016
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magazine sante zen, edited by editions montefiori

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  • 1santsantzenzensantzen

    santzen

    santsantzen

    santzensantzen

    WWW.SANTEZEN.FR SEPTEMBRE/OCTOBRE 2009

    SANT, FORME, NUTRITIONTOUTES LES CLS POUR UNE REPRISE SEREINE

    COMMENT APPRENDRE

    mesurez votre tension

    ESTELLE LEFBURE

    POUR PEAUX MATURES

    saffirmer ?

    FORME, NUTRITION,TABAC, ENFANTS

    POUR REPARTIRDU BON PIED

    GRIPPE A H1N1

    plus que jamais au top !

    colo cuisinez

    ASTUCESET INFOS

    CHOCOLATami ou ennemi ?

    soins sur mesure

    UN AUTOMNE HAUTS RISQUES ?

    LA MAISON

    Sonia Rollandactrice et grie engage

  • Stress, kilos en trop,tabac, sportToutes les cls pour tenir enfinvos bonnes rsolutions !

    DOSSIER RENTREDOSSIER RENTRE

    Toutes les cls pour tenir enfinvos bonnes rsolutions !

    Stress, kilos en trop,tabac, sport

  • Mesurer sa tension la maison p.40Varices : faut-il se faire oprer ? p.46Les bourreaux du cur p.50Shopping p.54

    les hpatitesZOOM SUR p.44

    Retrouvez le sommeil en douceur p.36

    SANT

    en douceur p.36

  • Maquillage pluri-elles p.56

    Cheveux : montez le volume ! p.63

    Shopping p.70

    Estelle Lefburep.66

    COMMENT EN PRENDRE SOIN

    la quarantaine panouie

    PEAUX MATURES

    BEAUT/BEAUT/BIEN-TRE

    p.60

  • Shopping hommes p.74

    Quand jeu vido rime avec accro p.79

    Dites stop la fatigue visuelle p.80

    Arthrose : les articulations en souffrance p.83

    Shopping enfants p.86

    p.72HOMMESchevelure sous contrle

    fini la prise de tte ! p.76

    FAMILLEFAMILLE

    Pouxp.72

  • Algues, un ocan de bienfaits p.90

    Shopping p.96

    NUTRITION

    Le point sur les dulcorants p.94

    CHOCOLAT p.88AMI OU ENNEMI ?AMI OU ENNEMI ?

  • UNE SALLE DE SPORT

    Shopping p.102

    p.98

    Coach or not coach ? p.100

    FORME

    domicile

  • Quand le sexe fait mal

    p.104

    PSYCHO/SEXO

    Affirmez-vous !p.106

  • Mode : prparez lautomne en douceur p.110

    Quand les medias se mettent au vert p.122

    Association : Estelle Lefbure, une maman au secours des adolescents p.124

    Lectures de rentre p.126

    Thtre et ttes daffiche p.128

    Astro Zen p.130

    p.115Cuisinez colo !

    LE RETOUR AUX SOURCESTourisme

    p.120

    PLE-MLEPLE-MLE

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    culture par Emmanuel Pinon

    Rentre thtraleet ttes daffiche

    Si septembre rime avec reprise de travail,il est aussi synonyme de rentre thtrale Paris, avec des pices dont certainesseront ensuite en tourne en France. De quoi svader, rire ou pleurer, grce des ttes daffiche de retour sur scne.Slection de choix.

    Nathalie Baye remontesur les planches authtre de lAtelier partir du 15 octobredans Hiver, une tragi-

    comdie qui voque le parcourssentimental dun homme et dunefemme.

    Anne Brochet aura, pour sa part,une double actualit : un nouveauroman et une pice avec JulienBoisselier, Vie prive, le 8 septembreau thtre Antoine.

    Valeur sre du thtre, BarbaraSchulz retrouve Samuel Le Bihanen 1905, au thtre Montparnasseds le 2 septembre, avec Parole etgurison. Elle sera une patiente duDr Jung.

    Elsa Zylberstein jouera quant elle Hannah Arendt aux cts de Didier Flamand en Heideger,dans Le dmon de Hannah, ds le25 septembre au thtre de laComdie des Champs Elyses.

    Un formidable duo enfin, composde Muriel Robin et de AnnieGrgorio dans Les diablogues, de

    Roland Dubillard, mis en scne par Jean-Michel Ribes au thtreMarigny ds le 8 octobre.

    Rire et pleurer ?

    Sylvie Testud, elle, partagera laf-fiche avec Pierre Arditi et FranoisBerland dune comdie sur lamouret lamiti au thtre Edouard VIIle 8 septembre.

    Plus loufoque, Christian Clavierreprend avec Didier Bourdon La cage aux folles le 12 septembreau thtre de la Porte Saint-Martin.

    Quant Marie-Anne Chazel, elleest au thtre de la Michodire le4 septembre dans Goodbye Charlie,ou lhistoire dun coureur de juponsrincarn en femme.

    Entre rire et motion, Guy Bedoset Macha Mril seront les hros duVoyage de Victor, crit par Nicolas,le fils de lhumoriste.

    Enfin si vous voulez savoir Qui est Monsieur Schmitt, retrouvezRichard Berry le 15 septembre authtre de la Madeleine.

    Cerise sur le gteau

    Si vous prfrez les classiques, vousaurez le choix entre La douleur deMarguerite Duras, le 17 septembreau thtre de lAtelier avec lexcel-lente Dominique Blanc dirige parChreau, ou Le partage de midi,avec notamment Marina Hands, partir du 11 septembre Marigny.

    Etincelante, Clmentine Clarisera aux cts de Robert Hirsh etde Claire Nadeau dans La ServaAmorosa de Goldoni, au thtreHbertot.

    Enfin, si la rentre vous dprime,allez voir la dsopilante et corro-sive Camille Chamoux, qui attaquele Splendid, ou, partir du 22 dcembre, linimitable FabriceLuchini dans Le point sur Robert lEspace Cardin !

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    livres par Emmanuel Pinon

    Littrature au fmininAmour et racines entremlsCe joli roman plonge dans lesracines juives spharades dunejeune alsacienne qui va retrouverCharles Halvy en Isral pour semarier. Amour, racines, pass,secrets, tensions et rumeurs :tout sentremle. Le mauvaisil aura-t-il raison de cetteunion ? Esther sera-t-ellecontrainte de ntre quelle-mme, enfin ? Un roman haletant et introspectif.

    Spharade Eliette Abcassis Albin Michel

    Deux mes dans la villeDeux tres dans la massehumaine de la rgion parisienne.Mathilde laisse couler les heurescomme un zombie, se raccrochant la routine quotidienne.Urgentiste, Thibault sillonne Parispour venir au secours dtres qui nattendent que lui. Ils vontpeut-tre se tlescoper ou simplement se croiser. Delphinede Vigan nous emmne au cur

    de la violente solitude urbaine. Sensible et mouvant.

    Les heures souterraines Delphine de Vigan Latts

    Au bout du monde, au bout de soiAnimatrice de tlvision,Thrse, lasse des faux-semblants, des prjugs et de la superficialit de la vieparisienne, dcide de toutplaquer et prend un billetpour la Birmanie. Le destin lui rserve des aventuresprilleuses et insolites, desamours inattendues, et surtout un rendez-vous avec elle-mme. Une vritableaventure intrieure.

    Le rendez-vous de Rangoon Evelyne Dress Alphe

    Jeu de miroirs intimesAnna Song, pianiste delgende, vient de mourir,laissant derrire elle uneuvre discographiqueunique. Paul Desroches, son mari et producteur, luiconstruit un tombeau musical et littraire, qui servle tre une imposture.Quand le grand amourdevient luvre de touteune vie Minh Tran Huy,rdactrice en chef adjointe

    au Magazine littraire, signe un deuximeroman bouleversant, avec en toile de fond son Vietnam au cur.

    La double vie dAnna Song Min Tran HuyActes Sud

    Mmoire cubaineDe Cuba Moscou en passant par Paris,Nadia, animatriceradio et porte-paroledune Cuba de lombre, sensuelle etrebelle, va retrouversa mre. Une mrequelle a perduelorsquelle a fui Cuba.Une mre perdue pourelle-mme aussi, sa mmoire ensevelie parAlzheimer. Elle la ramne dans son le et revisite les heures de la rvolution grce un livre interdit. Plongez dans le tempsperdu grce la savoureuse criture potiquede Wendy Guerra.

    Mre Cuba Wendy Guerra La Cosmopolite Stock

  • 127

    Objectif bien-treUne pomme par jour365 ides et raisons deprofiter des bienfaits de lapomme, fruit de la sant, la beaut, la minceur. Avecnotamment des astucespour bien conserver lespommes, des recettes etdes menus minceur, desinfos sur les vinaigres decidre, lixirs de jeunesse.Dtox, anti-mal de tte, anti-cholestrol Mangezdes pommes !

    Une pomme par jour loigne le mdecin pourtoujours Anne Dufour Editions Leduc-s

    Bio pour tous !Parce que vous tes uneparesseuse chronique et que votre engagement selimite de bonnes intentions,vous trouvez que le bio, cestbien pour la plante mais tropcompliqu pour vous Ce guide indispensable,concoct par notre collaboratrice Sophie Millot,vous permettra de mangerbio sans devenir chvre,

    dtre belle mais pas trop nature quand mme, de voussoigner au naturel sans virer rebouteux, davoir desbbs tout beaux en bio, davoir un home bio dcentBref, dtre bio sans vous casser la tte !

    La bio attitude des paresseuses Sophie MillotMarabout

    Muscler son cerveauLe professeur Ryuta Kawashima est un neuroscientifique japonais. Son premierouvrage, 60 jours pour entraner son cerveau,best-seller international, a inspir le jeuNintendo Programme dentranement crbral :quel ge a votre cerveau ? Des exercices quotidiens pour donner un coup de fouet vos neurones et entretenir votre mmoire. Ludiqueet pratique.

    60 jours pour mieux entraner son cerveauDr Kawashima Michel Lafon

    Rentre scolaire russieLentre la maternelle puis le passage en primaire sont des tapes essentielles dans la viede lenfant. Il va devoir sadapter un groupe, des enseignants, des apprentissages et desrgles. Grce Fabienne Cattarossi et RolandSefcick, psychologues et thrapeutes familiaux,spcialistes des questions scolaires, trouvez desrponses simples pour encourager la motivation et lpanouissement de votre enfant lcole.

    Lentre lcole, jen parle avec mon enfantFabienne Cattarossi et Roland Sefcick Nathan

    Rveils au topRsultat de son analyse des rflexesobservs chez les animaux et de sonexprience dans le domaine sportif,Ren Castagnon vous prsente Ma gym instinctive. Associantassouplissements, sollicitationmusculaire et prparation mentale,elle a lavantage dtre modulable en fonction du temps disponible, de vos objectifs personnels et devos possibilits physiques.

    Ma gym instinctiveRen Castagnon Amphora

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    solidarit par Emmanuel Pinon

    Estelle Lefbure : une maman

    Maman panouie, cest tout naturellementquEstelle Lefbure a rejoint BernadetteChirac, prsidente de la Fondation Hpitauxde Paris-Hpitaux de France, pour tre lambassadrice des Maisons des Adolescents.Finances par lopration Pices Jaunes,ces structures permettent de soigner, daider,et de soutenir les adolescents lors du fragilepassage lge adulte.

    Sous limpulsion infatiga-ble de Bernadette Chirac,paule par David Douilletet la chanteuse Lorie,lopration Pices Jaunes

    est devenue un rendez-vous annuelincontournable. La gnrosit desFranais a ainsi permis de collecterplus de 4 millions deuros en 2009.Aux cts de David Douillet et deLorie, Estelle Lefbure sest inves-tie cette anne pour rcolter desfonds qui permettront des ralisa-tions trs concrtes, notammentpour les adolescents. Par son mtierde mannequin, Estelle Lefbure actoy des jeunes filles souffrantde troubles du comportement ali-mentaire, notamment danorexie.

    Consciente des dangers de cettemaladie, elle a souhait rencontrerdes professionnels de sant spcia-liss dans la prise en charge desadolescents en souffrance et dansles actions mises en place en matiredcoute, de prvention et de soins.Une premire rencontre, lors de la pose de la premire pierre duCentre de consultations pluridisci-

    plinaires pour adolescentsdu CHU de Rouen en2005, lui a permis de serendre compte de luti-lit de structures spci-fiques en direction deces jeunes. Sa visite laMaison de Solenn, Paris,a confort son engage-ment. Elle a donc acceptde devenir ambassadricepour les Maisons desAdolescents et se rendrgulirement dans cestablissements pour aller la rencontre des adolescents, con-natre leurs difficults, leur apporterson tmoignage et discuter avecles quipes hospitalires.

    La Maison de Solenn : une premire en Europe

    Inaugure en 2004, la Maison deSolenn porte le prnom de la filledisparue de Patrick Poivre dArvor,qui sest engag personnellementdans sa ralisation. Il sagit du premier tablissement de ce genreen Europe. La Maison de Solenn-

    6 000 projets financsdepuis 19 ansLopration Pices Jaunes a vu lejour en 1990. Depuis, elle a permisde subventionner plus de 6000projets et dattribuer 1026 pompesanti-douleur dans les servicespdiatriques des hpitaux franais.Rendez-vous pour la 20e dition enjanvier 2010 !www.piecesjaunes.com

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    au secours des adolescents

    Maison des Adolescents de Cochinsorganise autour de plusieurs missions : une mission daccueil,dinformation et de prvention,qui est assure par lEspace santdirig par le Dr Isabelle Ferrand,une prise en charge mdicale et unsuivi avec une unit de consulta-tions gnrales effectues par desmdecins, ditticiennes, psycho-logues, assistantes sociales

    Lobjectif est dapporter une rponserapide et souple aux demandes desadolescents. Cette premire tapede consultation permet deffectuerune valuation, de proposer ven-tuel lement un traitement ou do rien-ter ladolescent vers une consulta-tion spcialise (pdiatrie, derma-tologie, gyncologie, pneumologie,endocrinologie, psychiatrie).

    La Maison de Solenn comprendgalement 20 lits dhospitalisation

    dont deux destins des adoles-cents handicaps qui peuventaccueillir, aprs consultation, desjeunes atteints de diffrentespathologies. Dans une architectureouverte et conviviale, une quipede professionnels spcifiquementforms pour laccueil des jeunespropose par ailleurs des ateliersludiques, notamment artistiques,pour leur redonner confiance eneux et par l-mme leur apprendre se reconstruire.

    34 Maisons des Adolescents

    La russite exemplaire de la Maisonde Solenn a bien sr fait des mules.34 Maisons des Adolescents ont tcres en France mtropolitaine,pour un montant de 5,7 millionsdeuros. Estelle Lefbure tait aux cts de Bernadette Chirac le16 juin 2009 pour inaugurer celledu CHU de Rouen, proximitimmdiate du centre-ville. Cette

    structure,ouverte sur la ville, ressemblemoins un hpital qu une vri-table maison daccueil, o les ado-lescents peuvent trouver des infor-mations, du soutien et rencontrerdes mdecins et des spcialistes. 11 nouvelles structures devraientpar ailleurs voir le jour Bayonne,Caen, Dole, Gonesse, Limoges,Marseille, Nmes, Paris, Saint-Etienne, Strasbourg et Vichy. Pourassurer ceux qui en ont besoinune adolescence plus douce.

    La 13e dition de lopration Plus de Vie sera lance le 1er octobre 2009 afin de collecter des fonds pour financer des projets visant amliorer la vie quotidienne des personnes ges lhpital. Organise par la FondationHpitaux de Paris-Hpitaux de France, elle est parrainepar Mireille Darc et Aim Jacquet. Pour amliorer le sjourde nos ans les plus dpendants, contraints de vivre lhpital,lopration Plus de Vie met en place des solutions simples et efficaces pour apporter un peu plus de joie et de couleurdans les services hospitaliers. Grce la solidarit de tous, les sommes collectes chaque anne permettent de soutenirdes projets lhpital dans quatre domaines dintervention :lutte contre la douleur, rapprochement des familles, dveloppement dactivits, amlioration de laccueil et du confort. www.plusdevie.fr

    Plus de vie pour les personnes ges

    La Maison de Solenn F.Marin

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  • Nicolas Hulot et Yann Arthus-Bertrand ontun point commun vident : ils ont sillonnle monde durant 30 ans, rcolt photos etimages, avant de forger un engagement fortpour lcologie et la dfense de la plante.

    Tmoins avant de devenir acteurs engags face lvidence des consquences nfastes de lempreintehumaine sur la Terre.

    Yann Arthus-Bertrand : de la photo au documentaire

    Dix ans aprs le succs de son livre de photographies La Terre vue du ciel et suite ses missions sur France 2,Yann Arthus-Bertrand a ralis pour la premire fois un long-mtrage : Home, un appel une prise deconscience sur lavenir de notre plante afin de nousinciter la prserver. Au cours de cet incroyable voyageau-dessus de la Terre, il nous dvoile toutes les richesses,la beaut des paysages, mais en mme temps lesempreintes terribles et destructrices de lhomme depuisune cinquantaine dannes.

    Accompagnant le film, le message de Yann Arthus-Bertrand est clair : Prenons le temps de regarder notreplante, contemplons sa beaut, mais il y a urgence,

    prenons tous nos responsabilits pour agir ensembleafin que demain existe . Diffus sur France 2 le 5 juin loccasion de la journe mondiale de lenvironnement,puis en salles dans 126 pays, Home, produit bnvole-ment par Luc Besson et financ par le prsident de PPR (Pinault Printemps Redoute) Franois-Henri Pinault,a connu un succs plantaire et a t vu par plus de 100 millions de personnes. Il a aussi t vu des millionsde fois sur Internet et en projection publique sur crangant dans de nombreuses villes du monde. Sil est disponible librement sur Internet, le DVD, vendu prixcotant, sest arrach comme des petits pains ! Un succssans prcdent, qui a mme provoqu une polmiqueau moment des lection europennes au sujet du scoreralis par la liste cologique de Daniel Cohn-Benditquelques jours aprs la sortie du film.

    Home DVD ou www.home-2009.com Le livre Home Yann Arthus-Bertrand La Martinire Home il tait une fois la Terre Yann Arthus-Bertrand livrepour enfants La Martinire

    HomeDVD ou www.home-2009.com

    Le livre HomeYann Arthus-Bertrand La Martinire

    Home il tait une fois la TerreYann Arthus-Bertrand livre pour enfants La Martinire

    Les questions environnementales touchent le public et font recette. Au moment o Nicolas Hulot,figure emblmatique de la causecologique, prpare la sortie de son film Le syndrome duTitanic, le film Home, de Yann Arthus-Bertrand, fait un cartondans le monde entier. Des films regarder en famille pour uneprise de conscience salutaire.

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    mdias par Emmanuel Pinon

    Lcologie fait son

    Yann Arthus-Bertrand HOME ELZEVIR EUROPACORP T.Thuaud

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    Nicolas Hulot : appel aux consciences

    Quand on voque les questions cologiques, on pensevidemment Nicolas Hulot, qui a jou un rle fonda -mental lors de la dernire campagne prsidentielle enappelant un Grenelle de lenvironnement et lacration dun ministre dEtat largi sur les questionsdu dveloppement durable et de lcologie. Pari russisur tous les fronts, mme si, avec dautres cologistes,Nicolas Hulot sinquite des retards et des compromisautour du Grenelle de lenvironnement.

    Connu pour ses missions de tlvision Ushuaa qui, de manire pdagogique, dvoilent les beauts et lesfragilits de notre plante, il reste trs actif avec sa Fondation pour la nature et lhomme. Acteur desngociations sur les diffrents lments du Grenelle,crateur doutils pdagogiques pour les adultes etpour les enfants, il a saut le pas ct grand cran avecun film co-ralis avec Jean-Albert Livre : Le syndromedu Titanic, qui sortira le 7 octobre.

    Ce projet a pour ambition de dresser un double portrait :celui de notre civilisation devenue majoritairementurbaine et, en parallle, celui de la Terre et de ses

    grands cycles naturels. De linfiniment petit linfinimentgrand, Le syndrome du Titanic replacera la Terre et leshommes en perspective lchelle de notre galaxie et permettra chacun dtre le tmoin direct dunphnomne qui nest pas encore irrver-sible. Un appel la conscience de chacunpour les gnrations futures. Le syndromedu Titanic tait dj le titre du livre deNicolas Hulot que vous pouvez trouveraujourdhui en poche. Actualits, informations pdagogiques dela Fondation Nicolas Hulot : www.fnh.org

    Al Gore et Leonardo Di Caprio : les prcurseursAux Etats-Unis, des personnages publics ont dj port leur engagement lcran. Une vrit qui drange, film ralis en 2007,a ainsi permis dillustrer et de relayer lactionet le combat passionn de lancien vice-prsidentamricain Al Gore. Depuis cinq ans, il sillonnaitles Etats-Unis pour persuader ses concitoyens delurgente ncessit de ragir cette crise de socit

    aux consquences cologiques de plus en plus videntes. Un regard sur ltat de lenvironnement

    accompagn de solutions pour tenter de restaurerlcosystme plantaire, travers des rencontres

    avec une cinquantaine de scientifiques, dintellectuels et de leaders politiques.

    De son ct, Leonardo Di Caprio a toujours t un ferventdfenseur de lcologie. Le brillant acteur a tout naturellementmis son talent et la force de son engagement au service delcologie comme co-producteur, co-scnariste et narrateurdu film La 11me heure, le dernier virage.

    Ushuaa TF1 Studio 107 G. Bosio

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    cinmaLuc Besson, Francois-Henri Pinault, Yann Arthus-Bertrand HOME ELZEVIR EUROPACORP Thomas Sorrentino

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    Lhistoire sous la cendre SantorinDans cet anneau dles volcaniques plonges dans la merEge, certains ont voulu voir les restes de lAtlantide. Adfaut dAtlantes, Santorin a abrit une brillante civili-sation minoenne au IIe millnaire avant J.-C. Vers -1520,la rgion commena subir des sismes rptition.Une cinquantaine dannes plus tard, une violente rup-tion fit seffondrer le cratre dans la mer, provoquant unraz-de-mare qui balaya la cte crtoise 140 kilomtresde l. Les terres restant merges furent recouvertes dunepaisse couche de cendres qui effaa toute trace dupass. Dans les annes soixante-dix, les premires cam-pagnes archologiques mirent jour maisons, fresqueset cramiques parfaitement conserves.

    Les Cyclades : Santorin, Amorgos et Naxos avec La Balagure 15 joursdvasion, 10 jours de randonne raison de 3 6 heures de marche.Hbergement en htel ou en htel pension 6 15 participantswww.labalaguere.com 05 62 97 46 46 partir de 1690 .

    Une journe en Normandie chez le roi dAngleterreDabord simple fortin, le chteau de Falaise fut le lieude naissance de Guillaume le Conqurant, qui semparaen 1066 de la couronne dAngleterre. Ses descendants successifs, Henri Beauclerc, Henry Plantagent et RichardCur de Lion amliorrent les dfenses du chteau, lerendant pratiquement imprenable. Mais aprs le couron-nement contest de Jean-Sans-Terre, le vent tourna et, en 1204, la citadelle passa aux mains du Roi de FrancePhilippe Auguste. Le chteau traversa la guerre de Cent ans et les guerres de religion avant de devenir unersidence prive au XVIIe sicle, puis un collge aprs laRvolution Franaise. Partiellement dtruit, class monu-ment historique, il fit lobjet de restaurations et de fouilles

    ds le XIXe sicle. Il est dsormais ouvert au public et continue livrer ses secretsaux archologues, tandis que les architectes rhabilitent les remparts.

    Chteau de Falaise www.chateau-guillaume-leconquerant.fr 02 31 41 61 44Adultes : 7 Enfants (6-16 ans) : 3 Pass Famille : 17 (pour deux adultes

    et un enfant payant, les autres enfants ayant entre 6 et 16 ans entrent gratuitement).

    Pierres antiques hellnistiques

    Pierres mdivales anglo-normandes

    A ne pas manquer :- Sanctuaire panhllenique de Delphes (env. -800)- Acropole dAthnes (env. -500)- Palais minoen de Knossos Crte (env. -1800) - Thtre dEpidaure (IVe sicle av. J.-C.)- Sanctuaire dOlympie (VIIIe sicle av. J.-C. )

    A ne pas manquer :- Chteau des Tourelles

    Eure (XIIe sicle)- Chteau dIvry la Bataille

    Eure (Xe-XIe sicle)- Chteau Gaillard Eure (1198)

    tourisme par Liliane Mercier et Sophie Millot

    Tourisme archologique :

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    La vie quotidienne Pompi et HerculanumLa silhouette menaante du Vsuve se dresse toujoursau-dessus de Pompi et dHerculanum. Lors de lruptionde lan 79, Pompi est une station balnaire trs prisepar les riches Romains. Surpris par lavalanche de cendres,les habitants se rfugient dans les maisons dont le toitfinit par cder sous le poids des pierres ponces. Unmlange de gaz et de roches incandescentes dvale lespentes du Vsuve, brlant tout sur son passage.Recouverte de dbris volcaniques, la cit est dcouverteau XVIIe sicle. A quelques kilomtres, Herculanum a tensevelie par une coule de boue brlante. Les fouilles ysont plus dlicates, car la cit antique se situe sous la villemoderne. Ses vestiges ont miraculeusement survcu

    2000 ans denfouissement. Mosaques, peintures et marbres tmoignent de lavie quotidienne raffine qui scoulait dans les deux villes.

    Naples et la cte Amalfitaine avec la Balagure Dcouverte de la Campanieet de ses trsors archologiques Une semaine de visite Naples, Pompi,Capri Hbergement en htel 3*** 5 14 participants A partir de 1240 www.labalaguere.com 05 62 97 46 46

    Insolite CappadocceLa Cappadocce ou pays des chevaux offre auvisiteur un panorama grandiose. Les cheminesde fe rsultent de lrosion de formationsvolcaniques qui ont cr ce paysage lunaire.Peuple depuis la prhistoire, la rgion futune zone de commerce. Hittites, Perses, Grecs et Romains y ont prcdles Chrtiens dOrient, dont le passage a laiss dinnombrables glisesrupestres. Monastres et sanctuaires taills dans le roc, villes souterrainessur plusieurs tages, il sagit l dun ensemble troglodyte remarquable.Les trois valles de Gremme, dIlhara et de Soganli reclent des trsorsde fresques byzantines.

    Turquie Cappadocce, cte lycienne et Istanbul avec la Balagure 13 jours travers la Cappadocce, balades sur la cte lycienne et retourpar Istanbul Visites guides avec 2 4 heures de marche par jour Possibilit de prolonger le sjour par 2 nuits en htel 3*** dans le centre historique dIstanbul 7 14 participants A partir de 1395 www.labalaguere.com 05 62 97 46 46

    Pierres antiques romaines

    Vnrables pierres dOrient

    A ne pas manquer :- La Rome Antique - La villa Adriana Tivoli (IIe sicle)- Paestum, au sud de Naples :

    fonde par les Grecs en -600, devenue romaine en -273

    - Villa romaine du Casale PiazzaArmerina Sicile (IVe sicle)

    - Syracuse Sicile orientale mlangede monuments grecs et romains

    A ne pas manquer :- Le site grco-romain dEphse

    Turquie (1er sicle av J.-C) - Site antique dHirapolis Turquie

    (IIe sicle av. J.-C IIIe sicle ap. J.-C)- Le thtre dAspendos (IIe sicle)

    et le site grco-romain de Perge Antalya

    - Cit de Pergame Nord-Ouest de la Turquie

    objectif vieilles pierres !

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    environnement par Emmanuel Pinon

    Faites vos courses en pensant la plante ! Si vous trouvez des produits frais toute lanne, mme hors saison, cestquils viennent de lautre bout du monde par avion, moyen de transport le plus polluant ! Prenez de bonnes habitudesen achetant des fruits et lgumes de saison, si possible produits localement. Vous soutiendrez la production agricolelocale tout en mangeant sainement, dautant plus si vous privilgiezles produits bio sans pesticides !

    Vous navez pas de voiture hybride ou lectrique, mais vous prenezvotre vhicule plusieurs fois par semaine pour faire vos courses ?Pour conomiser du carburant et moins polluer la plante, optezpour les commandes par Internet. Les livraisons groupes sontmoins polluantes, et toutes les enseignes proposent dsormais unvaste choix de lgumes, fruits, poissons et pains trs bio !

    linox ou la fonte. Incontournable pour les adeptesdune cuisine sant, il permet une cuisson rapide avecpeu de matire grasse. Grce sa forme vase, il suffitde lenduire dune goutte dhuile pour empcher lesaliments de coller. Les ingrdients sont saisis feu vifen quelques minutes et conservent leur saveur et leursqualits nutritionnelles. Les lgumes, en particulier, restentcolors, croquants et pleins de vitamines.

    La cuisson solaire

    Et si vous cuisiniez grce au soleil ? Fours et cuiseurssolaires vous permettent de tout cuisiner tout au longde lanne. Faciles dutilisation et transportables, il suffitde les poser dehors face au soleil.

    Grce sa forme parabolique, le cuiseur concentre lesrayons solaires sur un rcipient noir. Sa puissance estquivalente celle dune plaque gaz ou lectrique.

    Le four, quant lui, rflchit et concentre les rayonssolaires travers une paroi vitre. La tempraturemonte progressivement et atteint de 120 200C. Lesaliments mijotent ltouffe. Dans lun comme danslautre, vous pourrez cuire lgumes, viandes, poissons,crales, lgumineuses, gratins, tartes sales ou sucres,gteaux, pain, etc

    Le mieux est dutiliser une bouilloire lectrique, largement plus cologique queles autres mthodes. Grce sa rsistancedirectement en contact avec leau et sabonne isolation, la bouilloire transmet sescalories directement au liquide. 80% dellectricit est convertie en chaleur. Encomparaison, la conversion en chaleur nestque de 55% pour un four micro-ondes et de 40% pour un brleur au gaz. Dautrepart, ne remplissez pas trop la bouilloire et ne chauffez que la quantit ncessaire.Une tude anglaise montre que si lesBritanniques ne remplissaient pas toujoursleur bouilloire ras-bord, la moiti delclairage public annuel du pays serait conomis ! Cest la raison pour laquelle de nouvelles bouilloires ne chauffent quunepartie du rservoir deau.

    Eau : vive la bouilloire lectrique !

    Des courses responsables

  • Le cuit-vapeur tages en inox fond pais est idal, mais trscher. Si vous ntes pas quip,ninvestissez pas dans un cuit-vapeur lectrique en plastique :gnralement trop petits, ils sontcomposs de plastique qui vieillitmal. Vous pouvez plutt recyclervotre cocotte-minute en inox. Ilvous suffit de lutiliser sans lamettre sous pression, en la cou-

    vrant dun couvercle classique auxbonnes dimensions. Autre option

    conomique : une marguerite, un petitpanier vapeur dpliable, qui sadapte toutes les

    casseroles.

    La cuisson ltouffe

    Les aliments sont cuits une temprature de 60-70,sans ajout deau, de matire grasse ni de sel. Vous pou-vez cuire des aliments ltouffe dans une cocotte enfonte. Autre possibilit : les cocottes en inox fondpais, qui prservent le got et permettent de gagnerdu temps. Comme la cuisson la vapeur, ce mode decuisson est facile mettre en uvre et rapide. Il donnelui aussi des rsultats tonnants sur les lgumes, quirestent beaux et savoureux.

    La cuisson au wok

    Le wok (chaudron en cantonnais), est lun des ustensilesessentiels de la cuisine asiatique. Il se prsente sous desformes lgrement diffrentes selon les rgions : lewok cantonais a conserv deux anses, alors quil estdot dun long manche pour faire sauter les alimentsdans le Nord de la Chine. Il caractrise en tout cas par une forme demi-sphrique bords trs hauts.Traditionnellement fabriqu en acier au carbone, il sedcline aujourdhui dans diffrents matriaux comme

    116

    environnement par Emmanuel Pinon

    La cuisine est la pice la plus nergivore de la maison :cest l o la consommation deau, de gaz et/oudlectricit est la plus importante, sans compter lesdchets qui y sont jets. Cest pourquoi certainesentreprises, comme le fabricant dlectromnagerWhirlpool, travaillent depuis plusieurs annes sur un concept de cuisine verte qui devrait permettre la rduction denviron 70% de la facture nergtique.Les conomies peuvent tre ralises grce desappareils de dernire gnration, mais aussi par lamise en place dun cosystme permettant la cration,la transformation, la rduction de la consommation etle recyclage de leau, de la chaleur et de lnergie. Acela doivent sajouter des changements dhabitudes,avec le choix de produits haute performance, et, pourles appareils lectromnagers, la slection de cycles,de programmes et de tempratures appropris. Autrebonne ide : la co-gnration. Ce systme, qui produit aujourdhui de leau chaude, pourra gnrerdemain de llectricit domestique.

    Lco cuisine,cest quoi ?

  • 115

    environnement par Emmanuel Pinon

    CuisinezSi la cuisson des aliments est trsimportante pour leur saveur, ellelest aussi pour votre sant et pourle respect de lenvironnement.Zoom sur les modes de cuissonsains et colo !

    Vous choisissez avec soin vos ingrdientsbio Vous avez envie de les mettre envaleur tout en conservant leurs qualitsnutritionnelles ? Certains modes de cuissonpermettent de prserver au mieux les

    nutriments, vitamines et oligo-lments.

    La cuisson la vapeur douce

    Cest le mode de cuisson qui prserve le mieux le got,la couleur et les nutriments des lgumes. En effet, lesaliments ne sont pas en contact direct avec leau decuisson, mais dans un panier perfor. La tempraturede la vapeur est volontairement limite (85 au maxi-mum). Les temps de cuisson sont courts, condition decouper les lgumes en petits morceaux et de les cuireal dente.

    Les matriaux de cuisson interagissent avec lesaliments. Sils sont utiliss trs rgulirement,certains deviennent toxiques. Cest pourquoi il estdconseill dutiliser trop souvent les ustensiles en aluminium (couscoussier traditionnel, casserolesanciennes, popotes de randonneur), exceptionfaite des poles Evergreen (Aubecq), en aluminiumpais, labores avec un nouveau revtement anti-adhrent cologique base de cramique.

    Les revtements anti-adhsifs deviennent pourleur part nocifs en cas de surchauffe ou sils sontabms. Quant aux ustensiles en cramique ou enfonte, ils peuvent, en fonction de leur provenance,tre base de vernis contenant du plomb ou despigments toxiques.

    Les matriaux les plus srs sont donc linox, lepyrex, la terre brute (type Romertopf), la fonte etles matriaux maills de bonne qualit.

    colo !

    Ustensiles BIEN CHOISIS

  • mode par Emmanuel Pinon

    114

    Laine colo et coton biochez Ido 100% coton bio, cette robe Kirymenthe est coordonne avec celegging couture gris anthracite etce top Petra tilleul.www.ideocollection.com

    Sweet home thique chez g98 En plus de sa lingerie sensuelle, la marquethique colo g98 nous prsente ce jolicache-cur long et confortable pour trebien chez soi. Au choix : version grenadine,bleu ocan, bleu nuit, bourgogne ou griscendre. www.g98.fr

  • mode par Emmanuel Pinon

    112

    Dcontraction au menu aux 3 Suisses Cette tunique bio affiche un joli dcolleteffet 2 en 1 avec application de dtails bi-matire et coton plumetis. 100% cotonbio, effet flamm, elle est disponible enmauve, ficelle, vert, caf ou noir. www.3suisses.fr

    Ethique chic chez Article 23 Cette robe bustier derby, avec doublureen popeline et poches latrales, estcompose de chevrons de coton noir et gris. Sensuelle et lgante, elle faitpartie de la nouvelle collectionautomne-hiver de la marque thiqueArticle 23.www.article-23.com

  • mode par Emmanuel Pinon

    110

    Prparez lautomne

    Et indien pour toute la famille chez La Halle Pour la rentre, La Halle sort une nouvelle collection auxmotifs et couleurs divers, en coton biologique pour lesenfants comme pour les parents. Confort lhonneur, etsurtout petits prix ! www.lahalle.fr

    Grce au coton biologique et des tissus issus de la mode colo, optez pour la douceur naturelle.Jouez lt indien, la mode chic thique ou lecocooning trs bio.

  • 111

    en douceur

    Cration bio-confort chez La RedouteAgrables et fluides, ce gilet long, ce caleon et ce tee-shirt appartenant la collection biologiquesaffichent home sweethome.www.laredoute.fr

    Elgance et douceur chez Machja Cette robe, de la marque greenthique corse Machja, est jolimentappele Celina. Elle comporte desmanches courtes raglan en coton100% organique. www.machja.fr

  • 108

    sexo par Elis Ponin

    lavant inadapt. Mieux vaut plutt opter pour des soins pH neutre ou pour des savons doux hypo-allergniques.

    Dautre part, le dsir de la femme ne fonctionne pas comme celui de lhomme. Il faut laisser le temps lexcitation de monter pour lubrifier naturellementle vagin. Do lintrt des prliminaires, mais aussi,pour le confort des deux partenaires, des lubrifiants.Certains sont de surcrot ludiques. A laloe vera, chauf-fants ou procurant des sensations glaces, ils permettentde faire de nouvelles expriences.

    Les hommes aussi

    En cas de rapports rpts ou quand la partenairesouffre de scheresse vaginale, lhomme peut aussitre sujet des irritations au niveau du gland ou de lahampe de son sexe. Comme chez les femmes, la dou-leur prend le pas sur le plaisir. Si votre compagnonnest pas dou pour les prliminaires et quil prfre la pntration la hussarde, il ne faut pas stonner si son sexe est irrit ! A vous de lui rsister, voire delduquer, le guider Sa mission ? Vous caresser, vouslcher mme, pour que votre excitation, accompagnede la lubrification naturelle de votre vagin, montecrescendo. Interdiction de se servir de son sexe avant

    de longues minutes ! Son dsirnen sera que plus grand, levtre aussi. Si toutefois cela nesuffit pas, cest le moment devous caresser avec un gel lubri-fiant qui sera la fois plus quutileet confortable au moment deltreinte.

    Si lirritation persiste et que desrougeurs, des boutons ou descrotes apparaissent, cest versune consultation chez le mdecinquil faut lorienter. Ces signespeuvent cacher une maladie ou une infection sexuel-lement transmissible. Dans lattente dune consultation,fini les rapports non protgs ! Vous pourrez ainsi vousaimer en toute confiance.

    Sachez aussi que les prservatifs sont non seulementune protection utile, quils sont lubrifis, et quils peu-vent aussi participer de manire ludique votre plaisir :choisissez des prservatifs texturs pour de nouvellessensations, retardant le plaisir pour le faire durer,chauffants ou glaants pour jouer les extrmes. Voustes allergique au latex ? Pas de panique ! Tous lesfabricants proposent de trs bons prservatifs sanslatex, aussi srs que confortables. Avec ou sans latex, consommer sans modration !

    Certaines femmes ne sont pas concernes par les soucis de scheresse vaginale, mais au contraire par une trs grande lubrification,voire pour certaines par une jaculation ! Les femmes fontaines sont le fantasme de certains hommes, mais cette situation peutdranger les deux partenaires. Ljaculationfminine dsigne, chez la femme, la librationa priori involontaire dun liquide lapproche ou au moment de lorgasme. Cette jaculationest le produit des glandes de Skene, qui seraientlquivalent de la prostate chez lhomme et quiseraient chez certaines femmes plus dveloppes.Grce des exercices divers de relaxation, dereconnaissance anatomique et dapprentissagedes sensations, il est possible de matriser cetteforme djaculation. Si vous tes dans ce cas,parlez-en votre gyncologue.

    Femme fontaine :du fantasme la ralit

  • 106

    sexo par Elis Ponin

    Rapports sexuels douloureux :les solutions

    La scheresse vaginale peut-tre passagre ou chronique avec des causes diffrentes. Si 1 Franaise sur 6 en souffre, peu sont celles quien parlent leur mdecin ou leur gyncologue,voire leur conjoint. Rsultat : une sexualit

    vcue de manire dsagrable, accompagne parfoisde lincomprhension du partenaire.

    Ae, a fait mal ?

    On parle souvent de scheresse vaginale lie auxmodification hormonales aprs la mnopause. Unefemme de plus de 50 ans doit-elle renoncer sa sexualitou vivre des rapports douloureux ? Certes non ! Cettepoque est rvolue. La scheresse vaginale peut aussiintervenir pendant une grossesse, en raison de facteurspsychologiques, dinfections vaginales, de stress ou detraitements mdicaux. La cigarette, lalcool ou une toi-lette intime inadapte peuvent galement influer sur lalubrification. Dans tous les cas, si vous tes concerne,il faut consulter votre gyncologue, qui saura vousprodiguer soins, traitements et trouver avec vous laparade pour pouvoir vivre une sexualit tout confort.

    Sachez aussi quune toilette intime trop souvent rpteavec une eau dure et calcaire peut tre nfaste pourvotre flore vaginale, de mme quun savon ou un gel

    Le sexe doit rimer avec plaisir etnon avec inconfort, pntrationsdouloureuses et sentimentdchec. Plus d1 Franaise sur 6souffrirait de scheresse vaginale.Chez lhomme, le pnis est aussihypersensible et peut tre irrit.Comment viter les bobos du sexe et les traiter ? Rponses.

    gels et prservatifs la rescousseHypoallergnique :Intimy gel lubrifiant intime

    A laloe vera :Durex Play Soin gel lubrifiantsans paraben

    Trs naturel :Manix Crystal gel lubrifiant

    Dcontractant :Pjur Analyse me Glidegel dcontractant et lubrifiantpour rapport anal base desilicone et dhuile de jojoba

    Prservatifs sans latex :Protex Originalultra-fins et rsistants

  • 104

    psycho par Ghislaine Andrani

    Savoir saffirmer :

    Vous avez prvenu votre patron quevous deviez quitter le bureau plus ttpour des raisons impratives. Au momentde partir, il vous invite prparer un dossierdont il aurait parfaitement pu vous parler

    dans la journe Que faites-vous ?

    1- Vous bclez la corve en ruminant intrieurement.Passive, vous tes sans dfense, parce quau fond, vousne vous respectez pas.

    2- Vous explosez en vous lanant dans des rcriminationsqui se retourneront finalement contre vous. Agressive,vous dfendez vos positions sans vous occuper desautres. Cest eux que vous ne respectez pas.

    3- Vous dclarez courtoisement, mais fermement : Jesuis dsole. Javais pris la prcaution de vous avertir.Vous tiez daccord. Ce soir, je ne peux pas faire ce travail correctement. Trouvez une autre solution .Affirme, vous tes directe, sans peur de vous exprimer

    mais non sans tenir compte de ce que les autres pensent,veulent ou ressentent. Vous les abordez de faon adulteet efficace. Vous vous respectez et respectez les autres.

    Oser dire non

    Cette gne que tout le monde peut prouver face certaines personnes ou certaines situations est appele anxit sociale par les mdecins comportementalistes.Les frontires entre les trois grands types de comporte-ments : passivit, agressivit, affirmation de soi, ne sontpas toujours bien dlimites. Il y a chez beaucoup desoscillations dun ple lautre. Tel despote au travailpeut se rvler une crme la maison, et vice-versa.

    Lide de laffirmation de soi est ne du mouvement delibration des femmes aux Etats-Unis, dans les annessoixante-dix. En partant de cette constatation : dsque des hommes et des femmes se retrouvent dans unmme groupe, les premiers monopolisent 70 80% delespace. Des techniques spcifiques pour ne plus se

    Savez-vous abrger un coup de fil sans inventer une excuse ? Encaisser les critiques sans monter sur vos ergots ? Accepter un compliment sur votre dernire folie vestimentaire sans dire que vous lavez achete en solde ?Si ce nest pas le cas, vos relations avec les autres ne sont pas bien affirmes.Mais il nest jamais trop tard pour apprendre.

  • 105

    un talent qui se cultivelaisser envahir et sortir du dilemme soumission-agressivit ont donc t inventes par les psy.Objectif : ne plus dire oui quand on veut dire non etne pas se sentir coupable quand on dit non.

    Faites vos gammes

    Il suffit de trouver le comportement le mieux adaptavec les autres. Cela sapprend en appliquant les tech-niques prconises par les comportementalistes, quiaffirment que lon peut travailler son comportementdans des situations concrtes (voir encadr).

    On joue des scnes fictives et on observe ce quil fautmodifier : le ton de la voix, le regard, le dbit du discours,les gestes, la position du corps. Cest comme si voustiez comdien : on vous apprend un rle. On commentevotre prestation et vous devez recommencer jouer lascne autant de fois quil le faut. Entre deux sances, labarre est place plus haut, de faon vous rendre laise dans un maximum de circonstances. Grce cetteexprience, vous acqurez de bonnes munitions : nepas accorder aux autres plus de pouvoirs quils nenont, savoir apprcier un message son juste poids etaborder correctement une situation de conflit.

    Exemple : votre suprieur vous traite de nul .Comment y rpondre lorsque lon sait saffirmer ? Onreformule dabord la remarque : vous me dites que jesuis nul . Cela mnage automatiquement un sas dedcompression : linterlocuteur est oblig de descendre son tour dun ton et de rpondre oui . A vousensuite de lui rtorquer le plus calmement du monde : Jaimerais savoir sur quels lments vous vousappuyez. Pouvez-vous mexpliquer pourquoi ? . Ainsi,vous dsamorcez son agressivit, tout en faisant lecalme en vous-mme. Vous lobligez transformer sesprojectiles en arguments.

    Si les sances individuelles ou en groupe donnent debons rsultats en quelques mois, on ne compte pastous les chanceux qui ont su se sauver de leur passivitou de leur agressivit sans passer par une thrapie. La vie, lexemple de personnes affirmes, une joie, unsuccs, leur ont appris ce dont ils ignoraient le got : la confiance en soi grce un meilleur dialogue avecles autres.

    Formuler des phrases positives : j

    e suis contente,

    jaime ce film, je trouve cette photo su

    blime

    en simpliquant. Le Je est trs imp

    ortant.

    Face au dmarcheur par tlphon

    e qui cherche

    convaincre, adopter la technique du d

    isque ray :

    rpter calmement, sur le mme ton,

    la mme

    phrase : non je regrette, cela ne min

    tresse pas.

    Non je regrette etc

    Rpondre des messages positifs

    en se valorisant

    ni trop, ni pas assez.

    Demander toutes sortes de choses

    : une baguette

    moins cuite la boulangre, une augm

    entation son

    patron, son chemin dans la rue, le prt

    dun livre

    Dire non, sans chercher un faux p

    rtexte.

    On ment souvent btement quand on

    na

    pas envie de rpondre une invitation

    .

    Critiquer, dire, sans agressivit, q

    uelquun que

    son comportement ne vous plat pas,

    quil fait

    trop de bruit, quil vous rend un livre ab

    m, que

    son travail laisse dsirer

    Recevoir des critiques sans se cou

    cher ni mordre.

    Entrer en contact avec des inconn

    us, entamer une

    discussion, ne pas rester dans son co

    in en guettant

    dsesprment un visage familier.

    Mener une conversation, ne pas s

    e contenter

    dcouter, dire ce quon a dire, sans

    pour autant empcher les autres de s

    exprimer.

    Exercices pratiques

  • 102

    par Sophie Millot

    Shopping forme

    Cette ceinture en mousse polythylne, indis-pensable pour le travail en eau profonde, permet de maintenir la tte hors de leau enposition verticale, facilitant ainsi le travail desbras et des jambes. Il ne reste plus qu releverles genoux et palmer !

    Ceinture Aquagym Nabaiji Dcathlon 14,90

    Serrez-vous la ceintureBuste confort

    Cette brassire est parfaitement adapte la pratique de toutes les activits sportives. Sa coupeenveloppante et son design originaldessinent et mettent en valeur la poi-trine, sans lcraser. Le tissu base deCoolmax, dElasthanne Lycra et depolyamide permet une excellentethermorgulation et un maintien effi-cace, quelle que soit la tension exerce.

    Brassire M.09 Zsport 43

    Droit au but

    Dbuter au foot cest une chose, mais enfiler la tenue devrais grands footballeurs pour faire ses premires passesen est une autre. Aprs avoir habill les parents, Adidaspropose la tenue officielle de lquipe de lOlympique deMarseille spcialement adapte aux enfants.

    Tenue OM enfant Adidas Maillot : 60 Short : 30 Chaussettes : 13

    Nager au chaud

    Destin aux enfants de 2 12 ans,le maillot intgral Kloupi est dot dun composant exclusif : ilfonctionne comme un isolantthermique avec la tempratureambiante. En piscine comme lextrieur, il est particulire-ment bienvenu ds que la tem-prature commence chuter.

    Maillot intgral Kloupi Dcathlon 17,90

    Barbie la piscine

    Toutes les petites filles ladorent ! Raisonpour laquelle Arena et Mattel ont dveloppce partenariat. Toutefois, pour que les garons ne soient pas en reste, la marquespcialiste des maillots de bains proposegalement toute une collection de produitsdrivs leffigie des Hot Wheels.

    Maillots Medhra Jr Arena 36 Bonnets assortis Barbie Silicon Cap Arena 8,50 Barbie Cap en Waterfeel Arena 9

  • 100

    forme par Sophie Millot

    Mettez un coach

    Pour choisir le coach de vosrves, rien de tel que dejuger sur pice. Si vous ne pouvez faire jouer lebouche oreille, meilleur

    agent de renseignements, vousserez bien oblig davoir recoursau hasard des publicits et lan-nuaire. Mais avant de vous jetertte baisse dans le panneau dupremier coach venu, vrifiez bienquil ne sagisse pas dun miroiraux alouettes. Quelle que soit lapersonne que vous rencontrerezou que vous aurez au tlphone,nhsitez pas poser des questions.

    Carte sur table

    Mme si la musculature de votreinterlocuteur vous met dores etdj en confiance, votre attentiondoit avant tout se porter ses com-ptences. Pas question de confiervotre corps nimporte qui. Or, en la matire, on trouve le pirecomme le meilleur. En labsence de rglementation, tout le monde, ou presque, peut simproviser coach avec plus ou moins desuccs.

    Cest la loi. Un brevet dducateursportif est indispensable, et unminimum dexprience galement.Pas de carte professionnelle dli-vre par le ministre de la Jeunesseet des Sports, pas de coach ! Parailleurs, un coach doit dtenir uneassurance profes sionnelle et vousdemander un certificat mdical aumoment de lengagement.

    Ainsi, afin de ne pas rpter en boucle et jusqu lcurementles sempiternels abdos fessiers,assurez-vous que votre entraneurest capable de vous prparer un sport spcifique comme lemarathon ou le ski, quil peut aussisoulager votre dos dou loureux,voire quil pratique la relaxationou le self-dfense. Plus sa palettede spcialits sera dveloppe,

    moins vous risquerez de vousennuyer mesure que le tempspasse.

    Investissement sportif

    Ct tarifs, comptez entre 50 et150 euros pour une sance de allant de 45 mn 1h30. A raison detrois sances par semaine, le cotdun coach peut donc vite savrerprohibitif.

    Cest la raison pour laquelle il peuttre judicieux de rpartir les cotsentre plusieurs copines, mme si lecours perd bien videmment enpersonnalisation. Attention toute-fois, car certains augmentent leurstarifs lorsquils assurent des presta-tions de groupe. Dautres font mmepayer chacun des participants.

    Effet de mode ? Pas seulement ! Faire appel un coach sportif constitue uneassurance anti-paresse sur le chemin de la forme et une garantie de bonneexcution des exercices.Un vritable engagementqualit, en somme !

  • 101

    dans votre vie

    Sant Zen : Pourquoi faire appel un coach ?Lydie Raisin : Le coach est ungarant de scurit. Il veille adapter les exercices aux besoinsde son client et il a plusieurscordes son arc : abdos fessiers,cardio, postnatal Cest unentranement personnalis. A ladiffrence des cours collectifs, lesexercices sont adapts la formedu jour. Le coach peut vous proposer de la gym tonique unjour, du stretching un autre jour.

    S. Z. : Quelles sont les qualitsdun coach ?L. R. : Ce nest pas forcment leplus muscl. Toutefois, il est quandmme la vitrine de son activit.Donc, mme sans se fier au physique, un coach doit afficher un

    bon tonus musculaire.Dautre part, il nefaut pas avoir dapriori entre hommeset femmes. Un petitmodle fminind1,50 m peut treaussi bon coach quunathlte masculind1,90 m ! Dautresqualits sont essentielles. Il doittre ponctuel. Il doittre bon pdagogue,capable de conseiller

    et de sadapter ltat de santet aux besoins de son client. Il doit tre titulaire dune carteprofessionnelle dlivre par leministre de la Jeunesse et desSports. Et puis, le courant doitbien passer ! Mieux vaut viter les botes coach qui vousenvoient un coach diffrent chaque sance. Il est essentiel de bien connatre son client. Enchangeant chaque fois, il estimpossible dtablir une relationde qualit.

    S. Z. : Comment se droule unesance ?L. R. : Il faut toujours privilgierlchauffement, puis lexercice du haut du corps jusquau bas du corps. Le stretching achve la sance. Il nest pas ncessairede disposer de beaucoup deplace. Un couloir suffit pour faire du sport et se maintenir en forme !

    S. Z. : Quel est le secret de la forme ?L. R. : Lhygine de vie. Il fautdabord bien dormir, avoir unebonne hygine alimentaire, ce qui ne veut surtout pas dire sepriver de tout. Je pense quil est sage de suivre la voie du juste milieu ! Enfin, il faut fairedu sport dans la joie.

    Si vous choisissez de vous dplacerchez lui et de bnficier dune sallede sport personnelle, les tarifs serontencore dun autre ordre. Sachez quilest galement possible de louer les services dun coach la journeou pour une semaine. Une mthodeidale pour retrouver la forme pen-dant les vacances avant de reprendreun entranement rgulier raisondune ou deux sances par semaine.

    InterviewLydie Raisin, coach diplme dEtat en culture physique,auteur de En forme jusqu 100 ans (Leduc-s) et de La gym box des paresseuses (Marabout).

    En pratiqueHomme ou femme ? Mme si on imagine plus souventun homme dans le rle du coach,de nombreuses femmes proposentleurs services et sont tout aussiprofessionnelles que leurs alteregos masculins.

    Equipement Il est inutile de dpenser une fortuneen quipement. Un simple joggingou un short et un tee-shirt suffisentamplement, ainsi quune bonnepaire de baskets rserve cetusage. Du point de vue du matriel,linvestissement est minime, mais il est prfrable, ne serait-ce quepour une question dhygine.Prvoyez un tapis le plus paispossible, des poids de 1 1,5 kg, un ballon. La sance dure entre 45 minutes et 1h30.

  • 98

    forme par Ariane Daubry

    La premire chose considrer avant dinvestirest la motivation. Mme les plus paresseuxdentre nous se sont un jour pris croire quela proximit des appareils rveillerait en euxune fibre sportive profondment assoupie.

    Mais les choses ne sont pas si simples. Un appareil effi-cace est avant tout un appareil quon utilise. Avant devous lancer dans une campagne dachat, faites donc le point sur votre motivation et votre capacit laconserver intacte aprs quelques mois dusage.

    Soignez lambiance

    Les appareils de salle de gym domicile doiventrpondre aux objectifs de mise en forme quon sestfixs : amincissement, musculation, remise en formeInutile dinvestir dans un coteux appareil tout faire sivous souhaitez simplement vous dtendre en pdalantdevant la tlvision. En revanche, quelle que soit votreambition sportive, lambiance est primordiale. Rien deplus triste quun entranement dans un silence monacal.Radio, MP3 ou cran de tl accompagneront efficace-ment vos exercices. Prvoyez par exemple de vousentraner le temps dun album ou dune mission.

    Surveillez-vous

    Autre motivation : les rsultats ! Quels que soient les appareils, les modles rcents possdent pour laplupart un moniteur de performance qui donne desinformations prcises sur lentranement des utilisa-teurs : distance, vitesse, rythme, calories, frquencecardiaque. Ils donnent en outre des informationsutiles pour doser votre effort. Comme lors de nim-porte quel entranement, il faut commencer par unchauffement pralable dune dizaine de minutes

    avant de dbuter les exercices proprement dits. Un peude cardio-training, de bicyclette ou de rameur faiblersistance constitue un chauffement raisonnable.Viennent ensuite les exercices de course pied ou devlo plus forte rsistance, des exercices de stepper, la musculation au moyen de poids et enfin une sriedtirements pour achever la sance. Comptez environune heure de sport deux trois fois par semaine.

    Ramez !

    Sil nen fallait quun, ce serait sans doute lui ! Le rameur est le plus complet des appareils de cardio-training. Il propose une activit cardio-training complte, qui sollicite 80 % de la masse musculaire et consomme environ 20 % de calories en plus quelactivit vlo. Il est de surcrot doux pour les articula-tions, ce qui en fait un alli de premier ordre de laremise en forme.

    Qui na jamais rv de disposer dune salle de sport domicile digne dune stardHollywood ? Selon lespace dont vous disposez et la mesure de vos moyens, il est dsormais possible de soffrir une salle sa mesure.

    Une salle de sport

  • 99

    Roulez jeunesse !

    Le tapis roulant fait travailler videmment tous lesmuscles du bas du corps, mais galement le muscle cardiaque. La vitesse varie de 1 20 km/h. De 1 6 km/h, la vitesse correspond une allure de marche.A partir de 7 km/h, lallure se met au trot, puis, mesure que la vitesse augmente, on peut atteindreune vitesse de jogging sur route. Il est essentiel deshabituer progressivement pour favoriser lendurance.La plupart des appareils peuvent galement sincliner.Linclinaison peut aller jusqu 12% pour les coureursles plus chevronns.

    A vlo dans le salon

    Le vlo dappartement stationnaire classique fait travailler les cuisses et les mollets. Il est depuis plusieursannes concurrenc par dautres types dappareils. Levlo couch offre un confort accru pour un travailmusculaire quivalent. Le vlo elliptique, quant lui,est le champion des fessiers galbs. Il est galementdoux pour les articulations et particulirement recom-mand pour se remettre au sport en cas de surchargepondrale.

    Au tapis !

    Il sagit dun accessoireindispensable, en parti-culier pour les exercicesabdominaux. Choisissez-le trs pais pour viterde vous meurtrir le dos.

    Flexi-Bar

    Cette tige en fibre de verre dun mtre cinquante estdote dune poigne en son milieu et leste aux extr-mits de poids en caoutchouc. Les exercices consistent saisir la poigne une ou deux mains et maintenirle poignet en position de repos, puis provoquer loscil-lation de la barre par un lger mouvement de la main.Plus le bras qui transmet loscillation est tendu, plus lam-plitude est leve, et plus lentranement est intensif. Lesexercices sollicitent les muscles du dos et de labdomen.

    Faites le poids

    Cest linvestissement le moins onreux et lun des plusfaciles utiliser. Les poids permettent de raliser dessries dexercices pour les bras biceps et quadriceps les pectoraux, mais galement les jambes si vous choisissez des versions scratch. Il vous suffit alors de raliser les exercices habituels fentes, flexions les jambes lestes.

    Stepper

    Ce petit appareil qui permet de monter des marches linfini fait travailler essentiellement les jambes et unpeu les fessiers. Il prsente lavantage incontestabledtre facile ranger dans un coin du salon. Choisissezde prfrence un modle avec barre dappui faciale etlatrale afin de bien positionner votre dos.

    Il ne faut pas dpasser 70 % de la frquencecardiaque maximale autorise (FMCA) pour travailler en arobie ou endurance pure. Oncalcule la FMCA en retranchant son ge au chiffrede 220. Elle est donc de 170 50 ans, de 180 40 ans, de 190 30 ans, etc Pour travailleren arobie, il ne faut donc pas dpasser 119 battements/minute 50 ans (70% de 170),126 battements/minute 40 ans et 133 30 ans.

    Privilgiez lendurance

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  • par Violaine Chatal

    Diffrent des autres fromages pte persille, ce bleu possdeune pte souple et onctueuse.Il se distingue par un fondantincomparable et des notesfruites tout en rondeur.Le bleu caractre fondantPrsident 1,99

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    Le fameux panini PanOrient est ici dclin en une toutenouvelle version aux olives noires. Toujours aussi pratique et encore plus gourmand, il possde un gotunique et dpaysant.Panini aux olives PanOrient 2,55

    Prtes en un tour de main, ces gaufressont dlicieuses nappes de confitureou recouvertes de fruits rouges et desucre glace. Et pourquoi ne pas les accompagner dune compote de fruitset dune pointe de crme fouette ?4 gaufres Picard 2,85

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  • 94

    nutrition par Sophie Millot

    Edulcorants : faut-ilavoir peur du faux sucre ?

    De plus en plus utiliss pour remplacer le sucre,les dulcorants font parfois peur. Faut-il tre pour ou contre ces partenaires minceur ?

    Sucr, laspartame sent le soufre, et il nest pas le seul ! Les dulcorants de synthse sontaccuss de tous les maux. Souponns dtre cancrignes en 2005, ils ont finalement tblanchis par lAutorit europenne de scurit

    des aliments (EFSA) quelques mois plus tard. A ce jour,au terme de nombreux tests mens en laboratoire,aucun effet toxique li leur consommation na tmis en vidence.

    Les dulcorants ne seraient donc pas responsables du dveloppement de maladies du foie, de tumeurs,de problmes dinfertilit ou plus simplement duneaugmentation de la scrtion dinsuline, et pour cause :laspartame ne leurre que les papilles. Ni le pancras,ni le cerveau ne sont dupes ! Dailleurs, ces substitutsdu sucre sont indiqus dans le cadre de la prise encharge du diabte afin de contrler lapport en sucreset donc les besoins en insuline.

    Un panel de faux sucres

    Le faux sucre serait donc inoffensif, quil sagissedes dulcorants dits polyols (sorbitol, mannitol, maltitol) utiliss dans les bonbons et les chewing-gums, ou des dulcorants de synthse (aspartame, acsulfame de potassium) prsents dans certains laitages, boissons et mme dans les mdicaments. Ils existent sous forme de poudre, de liquide, encomprims ou en sachets. Les dulcorants intenses,dont le plus connu est laspartame (E951), possdentun pouvoir sucrant de 50 400 fois suprieur celuidu sucre pour une quasi absence de calories. Rien quedu plaisir, en somme !

    Si tout danger est cart,la question de leur utilit se pose toutefois. Quandle recours aux dulcorants saccompagne dun excsde consommation de gras, lintrt est forcment limit.Utiliss provisoirement en lieu et place du sucre dansle cadre dun programme damincissement, leur usageprend en revanche tout son sens.

    Les recherches menes par les scientifiques ont mis en vidence une intolrance chez lespersonnes souffrant de phnylctonurie. Cettemaladie gntique entrane une intolrance grave la phnylalanine, un acide amin contenu danscertaines protines des ufs ou de la viande parexemple. Or, la digestion de laspartame produitde la phnylalanine en faible quantit. La consommation de cet dulcorant est doncdconseille ces personnes, sans pour autantmettre leur vie en danger. Les produits quicontiennent de laspartame doivent dailleursporter la mention contient de la phnylalanineafin dinformer les consommateurs.

    Attention aux intolrances

  • nutrition

    en minraux et en oligolmentscomme le calcium, le cuivre, le fer,le magnsium le potassium etle slnium. Les brunes sont riches en vitamines C et E, les rouges enprovitamine A (bta-carotne),les vertes en vitamine C. Enfin, plusieurs varits en particulier la spiruline apportent des protineset contribuent quilibrer lesrgimes vgtariens notamment.Leur richesse en fibres favorise letransit intestinal et procure unesensation de satit, bienvenuepour tous ceux qui souhaitentconserver la ligne. Encore unargument en leur faveur ? Lesalgues sont trs pauvres en calories.100 grammes dalgues frachesnapportent que 50 60 kcal !

    Prcaution avant emploi

    Seule contre-indication laconsommation dalgues dans lecadre dun rgime sans sel : leurteneur leve en sodium. Si vousntes pas concern par ce cas particulier, il convient simplementde ne pas les rcolter vous-mme.Ces vgtaux se comportent eneffet comme des ponges quiabsorbent tout dans leur lment.Or, des valeurs limites ont t fixespour les mtaux lourds comme leplomb ou le mercure dans lesalgues mises sur le march pourviter les risques sur la sant.Mme chose en ce qui concerneliode, car il peut tre nocif en excs.

    Les algues se consomment schescomme condiment, saupoudressur une salade, des ptes ou du riz,ou comme un vritable lgume.Vendues dshydrates en sachets,elles doivent tre trempes cinq dix minutes dans de leau froideavant dtre utilises crues oucuites. On les trouve galementvendues en saumure. Il faut alorsles rincer longuement avant de lesutiliser.

    (

    Recette

    A lire galementLes algues alimentairesJean-Marie Delecroix MedicisLes algues du littoral Jol Cosson Paulette Gayral Ouest France

    92

    nutrition par Sophie Millot

    Pain de thon au wakam Ingrdients pour 6 personnes :- thon au naturel : 250 g- lait : 0,10 l- 5 ufs - crme frache : 0,20 l- wakam ou autres algues rhydrates : 10 g sec- sel - poivre.

    Emietter le thon. Ajouter les ufs, la crme frache, le lait et les algues rhydrates et blanchies 3 mn.Assaisonner et mlanger tous les lments laide dun fouet. Verser dans un moule cake beurr et cuire au bain-marie 45 mn environ 200C.

    Pour en savoir plus : www.cuisineauxalgues.com55 recettes dentres, de plats, de garnitures et de desserts Identification des espces alimentairesConseils de prparation et de cuisson.

    Recette extraite de louvrage de

    Pierrick Le RouxConnatre et cuisinerles algues bretonnes

    Rdition Coop Breizh

  • 90

    Des algues

    Vertes, brunes, rougesou bleues, il existe des milliers de varitsdalgues, mais seulesenviron 50 dentre elles

    sont vraiment agrables au got.Parmi ces lgumes marins, unedouzaine est autorise la con -sommation en France. Cultives ourcoltes en mer, les algues ontcess dtre cantonnes au rledadditifs alimentaires (glifiants,paississants) pour investir visage

    dcouvert nos assiettes. On estcertes encore loin des Japonaisdont le rgime alimentaire se com-pose pour un quart dalgues, maispetit petit, lalgue alimentairefait son chemin.

    Un bouquet de bienfaits

    Les algues constituent une excel-lente source diode, dont la thyrodea besoin pour activer le mtabo-lisme. Elles sont en outre trs riches

    La laitue de mer : ses grandesfeuilles vertes voquent videm-ment la salade Elle se consommejustement en salade.

    Les haricots de mer : ils ressemblent sy mprendre des haricotsverts ! On les trouve dans le com-merce vendus en bocaux. Ils se cui-sinent froids en salade, revenus la pole, braiss ou mlangs descrales. Leur got iod est parti-culirement adapt au poisson.

    Le kombu : cette algue brune, lon -gue et paisse est trs apprciepar les Japonais, qui lutilisent dansun bouillon appel dashi. Elle accom -mode les soupes et les bouil lons,mais peut aussi tre cuisine enaccompagnement de crales sousforme de petits cubes ou de frites dguster comme amuse-gueule.

    La wakam : comme la prcdente,elle parfume soupes et bouillonsou accompagne les crales, maiselle est suffisamment fine pourtre mange crue en salade.

    La dulse : rouge violace, elle seconsomme crue en salade ou cuiteen potage, dans des omelettes.

    La porphyra ou nori : cest lalgue laplus consomme, puisquelle sert entourer les sushi. Au Pays deGalle et en Irlande, la porphyrasert galement fabriquer desgalettes.

    La spiruline : cette algue bleuedeau douce pousse dans les lacs,en particulier en Amrique du Sudet en Afrique. Elle est trs riche enprotines et trs recherche pourses vertus anti-diabte.

    Lagar agar : linstar de la spiru-line, lagar-agar est devenue trsen vogue en Europe. Elle absorbeleau et provoque un effet desatit. Son plus ? En gonflant, cettefibre soluble capte une partie desgraisses et des sucres du repas,rduisant ainsi lassimilation descalories, comme lexplique AnneDufour, auteur du guide Agar-Agar, la nouvelle arme antikilos.Mais pas question de la cuisinerpour autant ! Lagar-agar ne sedguste pas proprement parler,mais elle peut tre ajoute auxprparations, boissons chaudes ouplats cuisins. Elle se prsente sousla forme de poudre en sachets, consommer raison dun grammepar jour. Au-del, son effet devientlaxatif !

    Algues au menu

    dans votre cuisine De plus en plus prises, les algues ont quitt les sombres profondeurspour la lumire des assiettes. Petite rcolte aquatique.

    nutrition par Sophie Millot

  • Le chocolat :ami ou ennemi ?

    Certains ne peuvent plus sen passer.Dautres laccusent de tous les maux.Quelques vrits sur un pch vniel : le chocolat.

    Les Mayas et les Aztques sont les premiersconsommateurs connus de cacao. Le chocolattait alors inclus dans la pharmacope et qualifi de boisson des Dieux . Rputsource dnergie, on lui attribuait des vertus

    aphrodisiaques. Cette thorie ne sest pas dmentie,puisquon sait maintenant que la phnylthylaminecontenue dans le chocolat, lest galement dans le cerveau des amoureux. Cette molcule anti-dpressiveserait-elle lorigine de cette sorte daddiction dontsouffrent les accros au cacao ? Rien nest moins sr.Toujours est-il que le chocolat a un petit got denfancequi rjouit le palais. Sa douceur et son onctuositfleurent bon la sortie de lcole et la rcration davantltude. Cette similitude avec la madeleine de Proustexpliquerait en partie lattirance des chocophiles. Depuisquen 1519, Corts a rapport le chocolat en France, cedernier na cess de crotre en popularit. Marie-Thrse,pouse Louis XIV, en fut lune des adoratrices. Elle en consommait de multiples tasses aromatises lacannelle, ce qui lui permettait sans doute de supporterles infidlits de son royal poux !

    100% beurre de cacao

    Le chocolat est fabriqu partir du cacaoyer. Cet arbremesure environ six mtres et porte les cabosses quirenferment les fves. Celles-ci subissent une fermentationavant dtre sches, puis broyes. Au cours de cetteopration, on spare le beurre de cacao du cacao proprement dit. Selon le type de chocolat dsir,divers ingrdients sont mlangs : beurre de cacao,

    cacao et sucre permettent dobtenir du chocolat noir.Pour le chocolat au lait, on ajoute du lait en poudre.Le chocolat blanc se fabrique en supprimant le cacaodu mlange. Certains chocolats, en accord avec lalgislation, contiennent un pourcentage de graisses

    nutrition

    88

    nutrition par Liliane Mercier

  • moins onreuses que le beurre de cacao, commelhuile de palme ou le beurre de karit. Le vritableamateur ne sy trompera pas et prfrera un chocolatlabellis 100 % beurre de cacao. Les puristes neconsommeront que du chocolat bio, obtenu partirde matires premires do sont exclus engrais et pesticides.

    A consommer avec modration

    Quel que soit le chocolat que vous consommez, neperdez pas de vue quen tout, lexcs est nuisible. Silon sait quun carr de chocolat apporte environ 40 Kcal et que vous en avez encore mang deuxtablettes ce matin, calculez lge du capitaine ! Le chocolat engendre de la culpabilit, et cest l sonmoindre dfaut. Gnrateur dinterdits, il nen est queplus dsirable. Consolez-vous, le chocolat noir, riche encacao, na pas un index glycmique lev. Il nentranedonc pas de stockage de glucose sous forme de graisse.Choisissez-le si vous voulez allger votre conscience,mais lidal serait encore de rester raisonnable dans sa

    consommation quotidienne. Conservezvotre chocolat au sec et au frais,

    en lui vitant les carts detemprature. Inutile de lemettre au rfrigrateur :cela lui ferait perdre ses

    qualits gustatives.

    Interview

    Sant Zen : Le chocolat est-il vraiment un antidpresseur ?Maria Bardoulat : Il renferme de la srotonine et dutryptophane, substances jouant un rle importantdans la dpression, condition dtre apportes dose suffisante, ce qui nest pas le cas dans le chocolat.La conclusion des tudes scientifiques serait que lechocolat est source de plaisir cause de sa naturegrasse et sucre.

    S. Z. : Pourquoi certaines personnes en font-elles une consommation excessive ?M. B. : Le plaisir apport par la consommation dechocolat stimule la production dendorphines, dessubstances crbrales qui se comportent comme lamorphine et portent le surnom de molcules duplaisir . Il pourrait donc y avoir une dpendance lieaux aliments gras et sucrs. Le phnomne est connuaux Etats-Unis sous le nom de craving, autrement dit dsir ardent de consommer un aliment. Ce termelaisse supposer que les consommateurs assidus de chocolat sont devenus accros ce produit.

    S. Z. : Le chocolat est-il responsable de crises de foie,boutons, constipation ?M. B. : Non. Il est vrai par contre quil peut provoquerdes migraines, parce quil renferme de la tyramine. Il peut aussi dclencher des allergies, mais celles-cirestent rares. Attention par contre avec les chats et chiens, souvent amateurs de chocolat : celui-cicontient un alcalode appel thobromine, quisavre trs toxique pour eux, mme petite dose.

    S. Z. : Le chocolat fait-il grossir ? M. B. : Oui. Quil soit noir, au lait ou blanc, le chocolatapporte en moyenne 500 Kcal pour 100 grammes, cequi le situe dans les 10 aliments les plus caloriques,juste en-dessous du beurre et des chips. Pour liminerles calories dune tablette engloutie, il faudra faireune heure de course pied, de vlo ou de natation !

    S. Z. : Quel est le meilleur chocolat ?M. B. : Cest avant tout une question de got. Le chocolat possde des proprits pharmacologiquesen raison des polyphnols quil contient. Ces substances vgtales antioxydantes sont capablesde nous protger contre les maladies cardiovasculaireset certains cancers. De rcentes tudes ont montrque le cacao est plus riche en polyphnols que le vinrouge et le th vert, et cest le chocolat noir quicontient le plus de cacao.

    Maria Bardoulat, docteur en pharmacie,auteur du livre Le chocolat, du plaisir la sant (ditions Alpen).

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  • 86

    par Sophie Millot

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  • Arthrose

    84

    famille par Maud Robin

    Les traitements mdicamenteuxsont efficaces quelle que soit lalocalisation de latteinte articulaire.Ils reposent essentiellement sur

    lutilisation de mdicaments contrela douleur : paractamol, aspirine

    et AINS (anti-inflammatoires non strodiens) faible dose, parfois accompagns de mdicamentscontre la douleur drivs de lopium, et contre linflammationcomme les glucocorticodes et les AINS forte dose. Les glucocorticodes, ou corticodes, des produits de synthsedrivs de la cortisone, diminuent les signes caractristiques de la raction inflammatoire (chaleur, rougeur et gonflement).Enfin, quand la maladie volue jusqu un stade o le cartilage a pratiquement disparu, elle peut ncessiter une interventionchirurgicale. Plusieurs techniques comme lostotomie (modification de laxe de la jambe en cas darthrose du genou) oula pose dune prothse peuvent alors tre proposes, en fonctiondu type et de la localisation de larthrose. En complment ces diffrents traitements, la kinsithrapie permet de conserverou daugmenter lamplitude des mouvements. Elle contribuegalement renforcer la musculature et la stabilit articulaire.

    Arthrite et arthrose :deux maladies diffrentesIl ne faut pas confondre arthrite etarthrose. Larthrite aigu est gnralementprovoque par une infection due desbactries. Elle se traduit par une violenteinflammation, de la fivre, et ncessite untraitement durgence. Larticulation estrouge, chaude, enfle et trs douloureuse.Evoluant sur de longues priodes, larthritechronique est souvent dorigine auto-immune : cest le cas par exemplede la polyarthrite rhumatode ou de laspondylarthrite ankylosante.

    Arthrite

    Quels sont les facteurs de risque ?Le premier dentre eux est lge car larticulation, en vieillissant,devient plus sensible. Autre facteur de risque : le sexe. Les femmessouffriraient plus souvent dune arthrose des doigts et du genou queles hommes. Elles seraient plus touches aprs la mnopause, lesstrognes ne jouant plus leur rle protecteur. Une alimentationpauvre en vitamines C et D pourrait aussi favoriser lapparitiondune arthrose, de mme que le surpoids ou lobsit. Les facteursgntiques ne sont pas non plus ngliger. Les gestes rptspeuvent aussi provoquer lapparition dune arthrose, notammentlorsquils sont pratiqus dans le cadre professionnel (travail lachane, carreleur, maniement de la souris dordinateur), sportif,ou lors dactivits de loisirs comme le jardinage. Les traumatismesarticulaires, les oprations sur le genou, les anomalies anatomiquesou une ingalit des membres infrieurs suprieure 2 cm favorisentaussi cette maladie.

    Quels sont les symptmes ?Ils prennent la forme de douleurs, de gnede larticulation, dune diminution de lamobilit articulaire, voire de dformations(arthrose des doigts). Dans la grande majoritdes cas, le mdecin effectue le diagnosticdarthrose grce un interrogatoire et un

    examen clinique. Ce diagnostic seraensuite confirm par de simplesradiographies.

    Quels sont les traitements contreles douleurs lies larthrose ?

  • 83

    famille par Maud Robin

    Trs rpandue, larthrose est lie une dgradation du cartilage qui recouvre les extrmits des os au niveau des articulations. Cette maladie touche presque 7 personnes sur 10 aprs 50 ans. Etat des lieux.

    Quest-ce que larthrose ?Souvent appele rhumatisme, larthrose est un vieillissementdes articulations li lusure. Les formes darthrose lesplus frquentes sont larthrose cervicale (associe desmaux de nuque), larthrose lombaire (associe au mal dedos), larthrose de la hanche, larthrose du genou, maisgalement celle des pieds et des mains.

    Comment apparat la maladie ?Elle est associe la destruction du cartilage

    qui recouvre les extrmits osseuses au niveaude larticulation. Le cartilage normal joue le

    rle damortisseur entre les deux surfacesosseuses dune articulation et permet galement le glissement des surfaces

    osseuses entre elles. Une articulationnormale se compose principalement de quatre lments : le cartilage, lossous-chondral, la membrane synovialeet la cavit articulaire contenant le liquide synovial. Une articulationarthrosique contient des lsions qui se situent plusieurs niveaux : le cartilage se fissure, samincit et

    disparat progressivement, lossous-chondral se condense avec

    la production dostophytes,des excroissances de los, et

    la membrane synovialedevient inflammatoire.

    Derrirelarthrose,

    Les mdecines douces peuvent rendre service un patient arthrosique si elles restent complmentaires de lamdecine allopathique. Outre laspirine,lharpagophytum, le cassis, la prle, lebambou, le kouzou et la spiraea ulmariasoulagent les douleurs et les raideursdes patients. A ce titre, AINAT, uncomplexe de phytothrapie qui associedu curcuma, de lharpagophytum et dela bromlase est trs intressant. En cequi concerne les traitements de fond,citons les insaponifiables davocat et de soja (IAS) et surtout la chondrotinesulfate, la glucosamine sulfate, pris isolment ou en combinaison, ou le cuivre,qui favorise la rparation du cartilage.Un traitement de fond injectable : lacidehyaluronique, devenu incontournablepour larthrose de genou, est galement naturel . Enfin localement, des topiquesanti-inflammatoires ou antalgiques basede piment (capsicum) sont efficaceset bien tolrs. Cest notamment le casde Capsane gel .

    Lavis du spcialisteDr Jean-Franois Marc, rhumatologue

  • 82

    famille par Liliane Mercier

    Sant Zen : Quelles sont les principales causes de lafatigue visuelle ?Catherine Albou-Ganem : la lecture prolonge et le travail sur cran peuvent provoquer une fatiguevisuelle, surtout si les patients ont des lunettes maladaptes et sils prsentent des troubles de laccommo-dation et de la convergence.

    S. Z. : La fatigue visuelle peut-elle entraner des troubles de la vision ?C. A.-G. : Le travail sur cran ninduit pas de trouble de la vision. Cependant, si la personne prsente uneinsuffisance de convergence ou daccommodation, leproblme peut se rvler par le travail sur cran etncessiter une rducation orthoptique.

    S. Z. : La scheresse lacrymale est-elle lie la fatiguevisuelle ?C. A.-G. : On ne trouve le plus souvent pas de cause

    la scheresse lacrymale. Par contre elle, est favorisepar le port de lentilles de contact et par le travail surcran, car les efforts de fixation sont responsablesdune rarfaction du clignement, ce qui dessche lacorne.

    S. Z. : Des lunettes mal adaptes peuvent-elles tre lorigine dune fatigue visuelle ?C. A.-G. : Elles peuvent surtout tre la source duninconfort et parfois dune fatigue, mais sans gravit.

    S. Z. : Comment peut-on traiter la fatigue visuelle ?C. A.-G. : Lorsquon travaille sur cran ou que lon fait des efforts de lecture prolongs, il faut penser cligner des yeux et interrompre son travail de temps autre pour regarder au loin. Si la gne est vraimentimportante, il faut consulter un ophtalmologiste quiprescrira le cas chant des sances de rducationorthoptique.

    Attention galement la distance entre vos yeux etlcran. 60 80 cm sontune distance correcte quipermet une bonne accom-modation. Cela corres-pond peu prs lalongueur de vos bras.Sachez quil vautmieux augmenter la taille des polices

    de caractre quese coller le nez lcran !

    Gare enfin auxsources de lumire : tout dabord,placez-vous convenablement parrapport aux fentres. Lcran doittre perpendiculaire la source delumire. Pas de fentre dans le dospour viter les reflets, ni derrirelordinateur, afin dchapper unfaux jour trs pnible. Pour clairer

    votre bureau, une lumire indi-recte est prfrable. Utilisez unhalogne ou une lampe orientablequi nblouit pas.

    Quelques prcautions

    Pour diminuer la fatigue visuelle,travaillez sur un cran toujours net.Prenez quelques minutes pour lenettoyer rgulirement. Pour cela,noubliez pas de le dbrancher etutilisez un produit spcifique vendudans les boutiques de matrielinformatique. Vous pouvez aussiopter pour un filtre anti-reflets quiquilibre les couleurs. Pensez ga -lement augmenter la frquencede rafrachissement de lcran.Mnagez-vous frquemment decourtes pauses tout au long de lajourne. Nen profitez pas pourlire ! Fermez les yeux et reposez-vous. Si la fatigue se prolonge,

    nhsitez pas consulter un ophtal -mologiste pour carter lventua-lit dun trouble visuel. Enfin, vitezde travailler dans une atmosphreenfume, qui accentue lirritationdes yeux.

    InterviewDocteur Catherine Albou-Ganem chirurgien-ophtalmologiste la clinique de la vision, auteur de nombreux ouvrages sur la chirurgie de la presbytie.

  • 80

    Douleur des globes oculaires, brlures etdmangeaisons desyeux qui deviennentrouges, maux de tte,

    vision double malgr une sobrit toute preuve : vous prsentezsans nul doute les symptmes de la fatigue visuelle. Bien quil enexiste dautres, la premire causeest le travail sur cran. Commedcharger des cageots toute lajourne prouve le dos, travaillerhuit heures devant un ordinateurmet les yeux rude preuve. Lilse fatigue de la mise au pointconstante quil doit effectuer pourque limage qui se projette sur lartine soit nette. Car plus lobjet fixer est proche, plus leffortdemand lil est important !Lorsque vous sollicitez la vision deprs durant plusieurs heures, la

    fatigue visuelle va se traduire parune mauvaise accommodation etune vision qui devient floue. Plusle temps passe, plus le problme se dveloppe. En effet, la capacitdaccommodation diminue aveclge. A partir de 40 ans, les chosesne vont pas en sarrangeant. Certes,il vaut mieux tre jeune et enbonne sant, mais comme le tempspasse pour tout le monde, prenezles devants pour effacer lirrparableoutrage des ans.

    Installation confortable

    Si vous faites de la saisie sur ordinateur, sachez que votre ileffectue le trajet entre lcran et ledocument papier peu prs vingtfois par minute. Liris de vos yeuxse contracte donc environ 10000fois au cours dune journe de

    8 heures. Cette gymnastiqueentrane bien videmment unefatigue physiologique.

    Pour commencer, essayez dadopterune bonne position par rapport votre cran, dont le haut doit sesituer la hauteur de vos yeux.Ainsi, votre regard sabaisse pourlire. Dans le cas contraire, lafatigue visuelle et le torticolis sontinvitables ! Il suffit donc de rglervotre sige la bonne hauteur.

    Les yeux qui piquent et qui larmoientsont courants chez les utilisateursdcran. A ne pas confondre avec les troubles de la vision, la fatiguevisuelle peut tre combattue parladoption de certains gestes. Mauxet remdes.

    Fatigue visuelle :gardez votre cran lil !

    famille par Liliane Mercier

  • 79

    famille par Liliane Mercier

    Jeux vido :quand lado

    devient accro

    Souvent conus comme la qute du Graal, lesjeux vido apportent lado la part dinitiationqui a aujourdhui disparu de la socit. Pourse construire, lindividu a besoin de passer parun certain nombre dpreuves. Devant une

    console ou un jeu, les expriences ne sont pas relles,mais elles dveloppent limaginaire. A quel momentfaut-il salarmer ? Nattendez pas que votre enfant secoupe totalement de lextrieur. Engagez le dialogue.Ne perdez pas de vue que les jeux vido ne sont peut-tre pas llment dclencheur dun repliement sursoi, mais bien souvent le rvlateur dun malaise. Lejeune ne senferme pas cause des jeux vido, mais il y trouve lchappatoire sa difficult de vie. L se situe le rle des parents. Essayez de comprendrece qui ne va pas. Maintenir la communication avecson enfant est essentiel. Si ncessaire, intressez-vous son univers. Demandez-lui de vous expliquer lefonctionnement du jeu, faites une ou deux partiesavec lui ou crez votre propre personnage. Laisser ladolescent son jardin secret ne vous interdit pas de comprendre ce qui lintresse. Les ados ne sont pas trs loin de lenfance et adorent partager leurspassions avec les parents.

    Et le travail scolaire ?

    Pour dautres, jouer un jeu vido est loccasion dunmoment entre amis. On se runit autour de la consoleet cest un change social qui se droule, pas plus

    inquitant que sils jouaient au Monopoly. Cest lemme processus avec les MMORPG (jeux massivementmultijoueurs), comme le clbre World of Warcraft.Certes, ces changes virtuels peuvent sembler surpre-nants pour des non-initis, mais aprs tout Ladocontinue communiquer !

    En effet, pour certains jeunes, le problme nest pastant le repli sur soi que le temps pass devant lcran au lieu de travailler , se plaignent les parents. Lencore, il sagit de garder le contrle. Ne laissez pasvotre ado jouer toute la nuit et partir en cours sansavoir suffisamment dormi. Pour viter cet cueil, placezla console ou lordinateur hors de sa chambre, dans unlieu de vie commune. Si le jeu ncessite une connexionInternet, faites en sorte que celle-ci soit sans fil etparte de votre chambre. Pass une heure convenueavec votre enfant, coupez la connexion. Un jeu ne doitpas carter du monde rel, il doit rester un loisir, avantlequel passent dautres centres dintrt comme la viede famille, la vie sociale et le travail scolaire. A vous dedoser et de transmettre ces valeurs.

    Enfin, rassurez-vous : laddiction relle aux jeux vidoconcerne rarement les adolescents, mais plutt lesadultes. Chez les jeunes, rien nest dfinitif. Au collge,il peut tre accro sa console et ne plus jurer que parle skateboard quand il passera lyce ! Aussi, dtendez-vous et ne coupez jamais le fil avec votre enfant. Ledialogue est le matre mot.

    Votre adolescent passe son temps sur ses jeux vido et ne sort plus.Il vit dans un monde virtuel qui le coupe de la ralit. Quelques pistes pour tenter de dfinir la frontire du raisonnable.

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    famille par Sophie Millot

    Sant Zen : Les poux sont-ils des vecteurs de maladies ? Marco Ambonati : Les poux de tte ne vhiculent pasde maladies. Ils peuvent en revanche provoquer unimptigo qui fait suite aux lsions dues au grattage.Il est important de traiter cette surinfection bactrienne avant de dbuter le traitement de lapdiculose proprement dite.

    S. Z. : Existe-t-il des ttes poux ? M. A. : Oui, mais on ne sait pas pourquoi. La naturedu sang ou de la peau semble peu implique. La temprature pourrait avoir une influence, puisqueles poux aiment les endroits c