Salade au Pérail Salade verte, choux, Pérail de brebis tiède, saucisse à l’huile

13.90 €

Salade gourmande

Salade verte, choux, amandes grillées, pâté en croûte, oignons confits, gésiers de volaille

14.20 €

Planche de pays Saucisse à l’huile, pâté de campagne, Pérail de brebis tiède, pain grillée

15.20 €

Carpaccio de bœuf (origine France)

Salade verte, choux, tranches de bœuf crues 140 gr, Rodez (fromage de vache) et amandes grillées 14.20 €

Salade d’insectes Salade verte, choux, insecte Bio, amandes grillées

9.50 €

Entrecôte de bœuf (origine France )

frites et lentilles BIO 19.50 €

Filet de truite (origine France)

beurre au vin blanc, frites et lentilles BIO 17.20 €

Gigot de mouton de l’Aveyron grillé (origine France)

frites et lentilles BIO (suppl. Aligot 3.00 €)

17.20 €

Saucisse grillée*(origine France)

aligot et lentilles BIO 15.50 €

*Nos viandes aveyronnaises nous sont fournies par Mr MOLINIER, artisan boucher-charcutier à Salles-Curan (12)

ACCOMPAGNEMENTS

Frites : 4.00 €

Aligot de l’Aubrac : 7.20 €

Salade mixte Salade verte, oignons, amandes grillées

3.90 €

Lentilles BIO : 4.50 €

Assiette complète Micropolis

Salade verte, choux, amandes grillées, farçous, frites ou lentilles BIO, gésiers de volaille, fromage, Panna cotta au miel

14.20 €

Croque ou steak express Salade verte, choux, amandes grillées, croque-monsieur ou steak haché 150g (origine France), frites

Cuisson du steak à point normes « HACCP »

11.40 €

Assiette végétarienne Salade verte, choux, amandes grillées, galette de céréales Bio (chèvre, orge et miel), lentilles BIO, frites

14.60 €

Burger Aveyronnais Salade verte, tomates, oignons, frites, sauce Roquefort, steak haché 150g (origine France)

Cuisson du steak à point normes « HACCP »

15.20 €

Burger végétarien Salade verte, tomates, oignons, frites, sauce tomate, galette de céréales Bio (chèvre, orge et miel)

15.20 €

Menu enfant à 9.50 € - 12 ans

Plat

Saucisse* fraîche (origine France), frites ou

Filet de colin pané, frites

Dessert Compote de pomme BIO à boire

ou Glace (kinder)

Boisson Sirop au choix :

fraise, menthe, citron, cassis, pêche, orgeat, grenadine

*Nos viandes aveyronnaises nous sont fournies par Mr MOLINIER, artisan boucher-charcutier à Salles-Curan (12)

Planche de fromages affinés Roquefort, Pérail de brebis, Cantal

7.20 €

Tarte tatin maison

6.20 €

Panna cotta au miel de Saint-Leons 5.60 €

Douceur du « LEVEZOU » Glace au marron, petits sablés au beurre de brebis de Mr COLONGES, maitre artisan boulanger à Vezins-de-Lévézou (12),

chantilly, coulis de chocolat chaud, amandes grillées

6.20 €

Glaces 1 boule : 2.00 € 2 boules : 3.50 € 3 boules : 5.20 €

Sup. chantilly ou chocolat chaud : 1.50 €

Pause sucrée Gaufre au sucre : 2.80 €

Gaufre au chocolat maison : 3.50 € Gaufre au miel de l’Aveyron : 3.50 €

Gaufre à la chantilly : 3.50 € Suppl. chantilly : 1.50 €

Bières artisanales B12

brasseur D’Onet le château (12)

Demi pression 25cl : 3.90 € Bock pression 12.5cl : 2.20 €

Pint 50cl : 7.80 € Panaché 25cl : 3.20 € Monaco 25cl : 3.20 €

Sup. sirop : 0.20 € La Caussenarde* 33 cl : 5.80 €

Apéritifs Muscat 5cl : 3.60 €

Kir cassis 12cl : 3.20 € Kir châtaigne 12cl : 3.90 €

Pastis de l’Aveyron 2 cl : 2.50 € Whisky artisanal Aveyronnais 4cl : 7.20 €

Félicie*, vin d’épine noire* ou vin de pomme* 5cl (vin en liqueur, spécialité régionale)

4.80 €

Boissons sans alcool Colt cola artisanal* 25cl : 4.50 €

Limonade artisanale bio* : châtaigne, myrtille, orange, sureau, gentiane,

figue, nature 25cl : 4.50 € Coca cola 33cl : 2.90 € Orangina 33cl : 2.90 €

Nestea pêche 33cl : 2.90 € Limonade au verre 25cl : 2.00 €

Sirops : menthe, grenadine, fraise, citron, cassis, pêche, orgeat : 2.00 €

*produits artisanaux ou fermiers aveyronnais

Boissons chaudes Café expresso : 1.50 €

Décaféiné : 1.60 € Double expresso : 3.00 € Chocolat chaud : 2.70 €

Café ou chocolat viennois : 3.40 € Thé : 2.00 €

Infusion : 2.00 €

Eaux Quézac 115 cl : 4.50 €

Perrier 33cl : 2.90 € Cristalline 50 cl : 1.30 €

Cristalline 150 cl : 2.40 €

Vins en carafe Rouge, Rosé, Blanc

Vin au verre 16 cl : 2.40 € ¼ de litre pichet : 3.40 € ½ de litre pichet : 6.50 € 1 litre pichet : 10.20 €

Vins de pays bio Domaine Vieux noyer

AOP Côtes de Millau 75cl rouge et rosé : 25.20 € AOP Côtes de Millau 50cl rouge et rosé : 16.80 €

AOP Côtes de Millau 75cl blanc : 30.10 €

Pause sucrée

Gaufre au sucre : 2.80 €

Gaufre au chocolat maison : 3.50 €

Gaufre au miel de l’Aveyron : 3.50 €

Gaufre à la chantilly : 3.50 €

Suppl. chantilly : 1.50 €