SAISON CULTURELLE...→ p. 47 CALENDRIER → p. 48 ... Partez pour une balade œnoculturelle le long...

Septembre → Décembre2018

SAISON CULTURELLE

ÉDITOSOMMAIRE

Dans la galaxie culturelle, La Cité du Vin brille d’un éclat singulier qu’elle doit à l’univers du vin.

Elle conjugue audace, convivialité et élégance. Elle reflète les civilisations du vin. Tout est culture à La Cité du Vin : les thèmes de la programmation traversent les frontières, les siècles et les croyances.

Comme la vie, La Cité du Vin peut être surprenante : rester ouvert à l’inattendu, aux expériences et à la créativité de nos équipes, tel est ce que nous vous proposons.

En cette rentrée culturelle, l’équipe de La Cité du Vin ne forme qu’un vœu : que, dans un monde en mouvement, l’univers du vin éveille toujours plus la curiosité et le désir d’harmonie.

C’est dans ce contexte que nos mécènes font le choix de nous accompagner, de soutenir notre programmation et d’encourager nos propositions.

Un grand merci à nos mécènes pour leur aide précieuse et à vous, pour votre fidélité.

L’équipe de La Cité du Vin

EXPOSITION TEMPORAIRE→ p. 4

PROGRAMMATION→ p. 7

ATELIERS & VISITES→ p. 31

OFFRE PERMANENTE→ p. 41

BILLETTERIE & RÉSERVATIONS→ p. 43

INFOS PRATIQUES→ p. 47

CALENDRIER→ p. 48

La Fondation pour la culture et les civilisations du vin développe La Cité du Vin et remercie particulièrement les Mécènes de la saison culturelle.

MÉCÈNES MILLÉSIME D’EXCEPTION

American Friends of La Cité du VinBellotCastelChâteau KirwanCIC / CM-CIC InvestissementClarence & Anne Dillon TrustDomaines Barons de Rothschild (Lafite)DuclotKeolis Bordeaux Métropole

MÉCÈNES GRAND MILLÉSIME

Banque BCPCrédit Agricole d’AquitaineLa Caisserie du BazadaisQuinta do Noval

MÉCÈNES MILLÉSIME REMARQUABLE

Bernard Magrez Grands Vignobles Bourrassé Liège Château Lafon RochetClarence & Anne Dillon TrustLegendre ImmobilierLes Professionnels du LiègeMaison de Champagne Krug

MÉCÈNES MILLÉSIME

Drapeaux Dejean Marine

Grâce à leur soutien, une programmation riche, variée et accessible au plus grand nombre peut être développée et vous est proposée à La Cité du Vin chaque semestre.

EXPOSITION TEMPORAIRE 5

EXPO

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↓Pour son deuxième Vignoble Invité, La Cité du Vin accueille et met à l'honneur l'exposition produite par la ville de Porto : Douro, l’air de la terre au bord des eaux.La région viticole du Haut-Douro est inscrite depuis 2001 au patrimoine mondial de l'Unesco pour son paysage culturel exceptionnel.

L'appellation d'origine qui délimite ce territoire, est une des plus anciennes appellations d'origine contrôlée au monde. Jusqu'à l’avènement du transport routier, le fleuve qui donne son nom à cette région, fut longtemps la voie essentielle de communication qui assurait le transport du vin, des collines du Haut-Douro vers la ville de Porto, le port exportateur.

À travers une approche sensible et pluridisciplinaire, l'exposition présente les scintillations contemporaines d'un patrimoine paysager qui met l'accent sur la relation ancestrale entre l'homme et la nature.

La scénographie contemporaine mêle parcours sonore et installations artistiques, invitant à une expérience inédite de ce sujet.

Accès libre pour les détenteurs d’un Pass annuel ou du billet Parcours permanent + BelvédèreEntrée à l’exposition seule : 4€ (plein tarif )

COMMISSARIAT DE L’EXPOSITION

Nuno FARIADirecteur Artistique du CIAJG - Centro Internacional das Artes José de Guimarães

Eglantina MONTEIROAnthropologue

VIGNOBLE INVITÉ PORTO Douro, l’air de la terre au bord des eaux

5 octobre 2018 → 6 janvier 2019

MÉCÈNES DE L’EXPOSITION

EXPOSITION PRODUITE PAR

ATELIERS & VISITES 7EXPOSITION TEMPORAIRE

Autour de l'expo

VISITESAu cœur du DouroVISITE DÉGUSTATIONVivez un moment d’échange avec les médiateurs dans l’exposition suivi d’une dégustation d’un verre de vin pour découvrir les richesses de la vallée du Douro.

EN PARTENARIAT AVECPorto & Douro Wines

1h30 8€ / 6,40€**hors billet d'entrée à l'exposition

Tous les jours à 16h00Tout public (dégustation de vin réservée aux adultes)

Porto et les trésors du DouroDÉGUSTATION ŒNOCULTURELLEPartez pour une balade œnoculturelle le long du Douro au cœur des paysages inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco. Découvrez le savoir-faire unique des hommes, l’histoire et la diversité des vins de Porto et du Douro à travers plusieurs dégustations.

EN PARTENARIAT AVECPorto & Douro Wines

1h 20€ / 16€*

Tous les samedis à 18h00 (sauf le 10 novembre)

Tout public (dégustation de vin réservée aux adultes)

De nombreux évènements sont programmés autour de l’exposition pendant toute sa durée. Identifiez-les dans le programme grâce à ce pictogramme.

PRO

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MÉCÈNES DE LA PROGRAMMATION AUTOUR DE L'EXPOSITION

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Retrouvez les 3 grandes catégories d’évènements qui composent les saisons culturelles de La Cité du Vin :

AUTOUR DE L’EXPOCette programmation explore les thématiques liées à l’exposition en cours.

LES CYCLESIls regroupent les manifestations récurrentes qui s’inscrivent dans des cycles spécialement développés par La Cité du Vin.

ÉVÈNEMENTSIls s'inscrivent dans l'actualité culturelle locale, nationale ou internationale.

Réservation recommandée sur laciteduvin.com pour tous les évènements, hors cas particulier mentionné dans les évènements concernés.

Les cycles de La Cité du Vin

Week-end Terroir / ThémaDÉGUSTATIONS | CONFÉRENCES | FILMS | SPECTACLES

Le temps d’un week-end, La Cité du Vin met à l’honneur une région viticole du monde ou explore un thème de l’univers du vin et vous invite au voyage. Ces week-ends offrent l’occasion de prendre le temps de découvrir le patrimoine universel, culturel et vivant du vin.

EN PARTENARIAT AVEC

Ciné GourmandFILM | METS & VINS | PERFORMANCE

Ces évènements sont des cartes blanches données à des chefs cuisiniers pour concevoir une soirée dédiée à la gastronomie et au cinéma. Dégustations de mets, de vins et interventions artistiques rendent hommage au film projeté pour le plus grand plaisir de nos sens.

EN PARTENARIAT AVEC

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Les Grands EntretiensRENCONTRES

Ces rendez-vous sont des moments d’échanges privilégiés avec une personnalité emblématique de l'univers du vin. Menés par un journaliste, ces entretiens recueillent les confidences et les témoignages de celles et ceux qui marquent l'histoire de la culture du vin.À l'issue de ces rencontres, un dîner prestige est organisé à La Cave du Latitude20.

Renseignements sur latitude20.fr

EN PARTENARIAT AVEC

SOUTENU PAR Les Amis de La Cité du Vin

Les Jeudis des Vins du MondeATELIERS AFTERWORK

Le 3ème jeudi du mois, en collaboration avec ses partenaires viticoles, La Cité du Vin vous propose de partir à la découverte d’une région ou d’un pays producteur de vins. Au cours de cet atelier de dégustation animé par un expert, découvrez quatre vins exprimant toute la richesse et les spécificités du terroir mis à l’honneur.

EN PARTENARIAT AVECLes régions et pays viticoles partenaires de La Cité du Vin

C’ Dans Le VinDÉBATS

Sur le registre du talk-show, ces débats éclectiques réunissent un plateau d’invités pour décoder l’actualité du vin et mieux appréhender son univers. Vignerons, sommeliers, négociants, journalistes, médecins, sportifs, artistes ou scientifiques débattent d’un sujet en direct et en public !

EN PARTENARIAT AVEC

Les Vendanges du SavoirCONFÉRENCES | DÉGUSTATIONS SAVANTES | PROJECTIONS-DÉBATS

Sous le label Les Vendanges du Savoir, cette série de rendez-vous met en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public à l’occasion de conférences, dégustations savantes ou de rencontres.

EN PARTENARIAT AVEC

SOUTENU PAR

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13ÉVÈNEMENTS SEPTEMBRE

Sam. 15/0915h30Évènement

La Fête des Vignerons de VeveyPROJECTION-RENCONTRE I DÉGUSTATIONLa Fête des Vignerons de Vevey est une célébration unique au monde qui se déroule environ tous les vingt ans au cœur du vignoble de Lavaux en Suisse.Dans le cadre des Journées européennes du patrimoine

AVECSabine CARRUZZO, historienne, secrétaire générale de la Confrérie des Vignerons

EN PARTENARIAT AVECLa Confrérie des Vignerons / Swiss Wine

2h15 Gratuit

Mar. 18/0919h00Évènement

Vinifera, la saga du vinRENCONTRE I DÉDICACEDes amphores de Pompéi à la viticulture bio, plongez dans les arcanes d’un savoir ancestral, grâce à une nouvelle collection de BD à paraître aux éditions Glénat.

AVECCORBEYRAN, scénariste de Vinifera /Jacques GLENAT, président directeur général des éditions Glénat

ANIMÉ PARJérôme BAUDOUIN, journaliste à La Revue du Vin de France

EN COLLABORATION AVECLes éditions Glénat

1h30 Gratuit

Mar. 25/0919h00

Cycle C' Dans Le Vin

Le vin fait-il vendre des livres ?DÉBATLe livre n’échappe plus au marketing et à la publicité, les éditeurs s’adaptent au marché et chaque année le vin fait sa rentrée littéraire. À qui profite ce business ?

AVECJean-Pierre ALAUX, co-auteur de la série Le Sang de la vigne / Bruno BOIDRON, éditeur aux éditions Féret / CORBEYRAN, scénariste de bandes dessinées / Laurence HOULLE, directrice du développement et des partenariats aux éditions Glénat

ANIMÉ PARJacques-Olivier PESME, directeur de KEDGE Wine & Spirits Academy

EN COLLABORATION AVECJérôme BAUDOUIN, journaliste à La Revue du Vin de France

1h30 Gratuit

Jeu. 20/0918h30 et 20h30Cycle Les Jeudis des Vins du Monde

Vins des îlesATELIER AFTERWORKUne occasion unique de goûter des vins produits dans des terroirs singuliers et de parler des spécificités de la viticulture insulaire.

1h15 15€ / 12€

15ÉVÈNEMENTS OCTOBRE

Mer. 26/0919h00

Cycle Les Grands Entretiens

Pierre Lurton Cheval Blanc et YquemRENCONTREÀ la tête de deux des crus les plus mythiques du bordelais, Pierre Lurton exprime sa vision de la viticulture.

Rencontre suivie d’un dîner prestige à La Cave du Latitude20. Renseignements sur latitude20.fr

AVECPierre LURTON, gérant du Château Cheval Blanc et président directeur général du Château d'Yquem


1h30 Gratuit

Mar. 2/1019h00Cycle Les Vendanges du Savoir

Soirée inaugurale des Vendanges du SavoirRENCONTRE I COCKTAILÉvènement phare de ce début d’année universitaire, les Vendanges du Savoir lancent leur toute nouvelle saison !

2h Gratuit

Mer. 3/1019h00Évènement

En musique…dégustation surprise auditiveSOIRÉE ÉTUDIANTEEn résonance avec la programmation de Cap Sciences, le Belvédère de La Cité du Vin s'anime pour une dégustation sonore. Une découverte œnologique en deux actes, tout en rythme et en équilibre. Venez stimuler vos sens en partageant un moment convivial entre étudiants.

Dans le cadre du festival Les Campulsations

AVECLes étudiants de l'ISNAB (Institut des Sciences de la Nature et de l'Agroalimentaire de Bordeaux)

EN PARTENARIAT AVECCROUS Bordeaux Aquitaine

1h 5€

RÉSERVÉ AUX ÉTUDIANTS

Ven. 5/1011h00Autour de l’expo

Visite privilège avec les commissaires de l’exposition DouroVISITE I DÉGUSTATIONAVECEglantina MONTEIRO et Nuno FARIA, commissaires de l’exposition / SKREI, atelier d'architecture

EN PARTENARIAT AVECWines of Portugal / Porto & Douro Wines

1h30 8€*

*hors billet d'entrée à l'exposition

ÉVÈNEMENTS OCTOBREÉVÈNEMENTS OCTOBRE 17

Mar. 9/1019h00Autour de l’expo

Douro : boire le paysage RENCONTREUne approche pluridisciplinaire qui présente les scintillations contemporaines d'un patrimoine paysager et met l´accent sur la relation ancestrale entre l´homme et la nature.

AVECHenrique PEREIRA DOS SANTOS, paysagiste / Pedro ABRUNHOSA PEREIRA, archéologue / Antero MARTINS, généticien / Mateus NICOLAU DE ALMEIDA, sommelier

1h30 Gratuit

Jeu. 11/1018h30Évènement

Vins et thés « spécial Japon »ATELIER AFTERWORKPartez à la découverte de deux univers différents, aussi riches en traditions qu’en cultures artistiques. Dans le cadre de Japonismes 2018

EN COLLABORATION AVECLa QuintESSENCE du thé / L'Agence nationale de l'administration fiscale du Japon

1h 18€ / 14,40€

Ven. 12/1020h00Évènement

Saké et vin : l’eau et le nectar des dieuxDÉGUSTATION COMMENTÉE | ACCORD METS, VINS ET SAKÉVins et sakés s'accordent avec saumon, foie gras et époisses. À vous de trouver l’accord parfait au Belvédère de La Cité du Vin !

Dans le cadre de Japonismes 2018

AVECKaoru IIDA, sommelière saké et les médiateurs de La Cité du Vin

EN PARTENARIAT AVECJETRO Paris / Les Vins du Sud-Ouest / Les vins de Bergerac Duras / ICEX / Canadian vintners / Association foie gras du Périgord

1h15 25€ / 20€

Japonismes 2018

19ÉVÈNEMENTS OCTOBREÉVÈNEMENTS OCTOBRE


Vins du BrésilATELIER AFTERWORKAu cours de cet atelier de dégustation animé par un expert, découvrez quatre vins exprimant toute la richesse et les spécificités du terroir brésilien.

EN PARTENARIAT AVECWines of Brasil

1h15 15€ / 12€

Mer. 17/1019h00

Cycle Ciné Gourmand

Julie et Julia par Chef JésusFILM I METS & VINS | PERFORMANCE

Julie et JuliaComédie américaine de Nora Ephron (2009), couleurs, 2h03 (VOSTFR, support Blu-Ray)

Avec Meryl STREEP, Amy ADAMS, Stanley TUCCIDestins croisés de deux femmes : Julia Child, célèbre pour ses livres de cuisine, et Julie, une jeune bloggeuse qui se lance le défi de réaliser toutes les recettes de Julia. 524 recettes en un an !

CHEF CUISINIERJésus HURTADO

INTERVENANT CINÉMAMichèle HÉDIN, Cinéma Jean-Eustache

PERFORMANCEÉtudiants du Pôle d’Enseignement Supérieur Musique et Danse Bordeaux Aquitaine

3h30 39€ / 31,20€


À la découverte des vins japonaisDÉGUSTATION COMMENTÉEDans le cadre de Japonismes 2018

ANIMÉ PARNami GOTO, directrice de l'Institut national sur la recherche de la fermentation

EN PARTENARIAT AVECJETRO Paris / L'Agence nationale de l'administration fiscale du Japon

1h15 12 € / 9,60 €


Koshu, le vin des pluiesPROJECTION | RENCONTREAu sud-ouest de Tokyo, le mont Fuji règne en maître sur ce que l’on appelle "les Alpes du Japon". Perché à deux mètres du sol, sur d’immenses pergolas, le raisin façonne ici le paysage depuis 1 300 ans.

Dans le cadre de Japonismes 2018

ANIMÉ PARVéronique LEMOINE, responsable du Parcours permanent de La Cité du Vin

EN PARTENARIAT AVECL'Agence nationale de l'administration fiscale du Japon

2h Gratuit

21ÉVÈNEMENTS NOVEMBREÉVÈNEMENTS OCTOBRE / NOVEMBRE

Mar. 6/1119h00Cycle Les Vendanges du Savoir

L’origine des cépagesCONFÉRENCEQue peut dire l’ampélographie sur la domestication de la vigne, l’origine historique et géographique des cépages, et leurs arbres généalogiques ?

AVECThierry LACOMBE, ingénieur de recherche en génétique de la vigne, INRA Montpellier

1h30 Gratuit

Ven. 9/1114h00Évènement

Les rencontres Vin, droit et santé 7e édition, 7e millésimeCOLLOQUE I DÉGUSTATIONLe vin est-il un alcool comme les autres ? Ce colloque est l’occasion de renouveler le débat autour de cette question.

EN PARTENARIAT AVECLe Groupe Les Etudes Hospitalières

3h30 GratuitInscription préalable : www.leh.fr/vds

Sam. 10/1116h00

Autour de l'expo

Qu’est-ce que le vin de Porto ?PROJECTION I RENCONTREUne plongée dans l’univers des vins de Porto : histoire, fabrication et commerce, d’hier à aujourd’hui.

AVECManuel CARVALHO, journaliste /Manuel de NOVAES CABRAL, président de l’Institut des Vins de Porto & Douro Wines / João NICOLAU de ALMEIDA, vigneron

ANIMÉ PARVéronique LEMOINE, responsable du Parcours permanent à La Cité du Vin

2h Gratuit

Sam. 10/1118h00

Autour de l'expo

À chacun son porto !DÉGUSTATION COMMENTÉEBlanc, Rosé, Ruby ou Tawny, découvrez quatre déclinaisons du vin de Porto qui enchantent le monde depuis plusieurs générations.

ANIMÉ PARJoão NICOLAU DE ALMEIDA, vigneron / Ophélie NEIMAN, journaliste


1h15 15€ / 12€


Rendez-vous au paradisSPECTACLE I DÉGUSTATIONPerdu, artificiel, fiscal ou terrestre, le thème du paradis s’explore au Belvédère avec Bénédicte Chevallereau, auteure, comédienne, joueuse, bricoleuse du quotidien, raconteuse d'histoires, chanteuse d'occasion, accompagnatrice moyenne montagne et botaniste !

Dans le cadre du Festival International des Arts de Bordeaux Métropole

COMPAGNIEBénédicte CHEVALLEREAU - La Grosse Situation

EN PARTENARIAT AVECLes vins de Tahiti

1h15 8€

Réservation : fab.festivalbordeaux.com ou 09 86 40 07 29

23ÉVÈNEMENTS NOVEMBREÉVÈNEMENTS NOVEMBRE

Sam. 17/11 etDim. 18/1114h00 et 16h30

Évènement

Bordeaux S.O Good : mets et vins au cœur des marchés du mondeEXPÉRIENCE MULTISENSORIELLEPartez pour 4 voyages, 4 vins, 4 bouchées confectionnées par un chef pour une expérience de dégustation multisensorielle inédite.

Dans le cadre de Bordeaux S.O GOOD, Festival de la Gastronomie et de l’Art de vivre

1h 25€ / 20€


Vins du RhôneATELIER AFTERWORKAu cours de cet atelier de dégustation animé par un expert, découvrez quatre vins exprimant toute la richesse et les spécificités du terroir rhodanien.

EN PARTENARIAT AVECInter Rhône

1h15 15€ / 12€

Dim. 11/1115h00

Évènement

VinoulipoATELIER DE DÉGUSTATION LITTÉRAIREAttendez-vous à une expérience de dégustation peu ordinaire, où les mots et le lexique de la dégustation du vin croisent ceux d’un auteur pour qui le langage est un terrain de jeu !

Dans le cadre de la 19e édition du Festival de littérature contemporaine Ritournelles

AVECHervé LE TELLIER, écrivain

EN PARTENARIAT AVECPermanences de la littérature

1h 15€ / 12€

Mar. 13/1119h00

Évènement

Le vin des PoilusCONFÉRENCEDurant la Grande Guerre, le vin est le meilleur allié des soldats français. Sa production et sa fourniture jusque dans les tranchées ont fait l’objet d’une organisation colossale. Après l’Armistice, il devient le breuvage national et patriotique.

Dans le cadre de la Mission du centenaire de la Première Guerre mondiale

AVECChristophe LUCAND, professeur agrégé, docteur en histoire, membre de la Chaire Unesco Culture et Traditions du Vin de l’université de Bourgogne

AVEC LA PRÉSENCE D’UN INTERPRÈTE EN LANGUE DES SIGNES FRANÇAISE

Inscription impérative avant le 9 novembre (sans inscription au-delà de cette date, la présence de l’interprète sera annulée).

1h30 Gratuit

25ÉVÈNEMENTS NOVEMBRE

Jeu. 22/1118h30Cycle Les Jeudis des Vins du Monde

Vins de SerbieATELIER AFTERWORKAu cours de cet atelier de dégustation animé par un expert, découvrez quatre vins exprimant toute la richesse et les spécificités d’un terroir méconnu : la Serbie !

EN PARTENARIAT AVECUnion of Producers of Wine of Sumadija regions

1h15 15€ / 12€

Jeu. 29/1118h30

Cycle Les Vendanges du Savoir

Défauts du vin, saurez-vous les reconnaître ?DÉGUSTATION SAVANTEUne dégustation originale pour repérer et identifier les défauts du vin en les expérimentant !

AVECGilles de REVEL, professeur en œnologie, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, université de Bordeaux

1h15 15€ / 12€

Ven. 23/11 → Dim. 25/11Cycle Week-end Terroir

Week-end SlovaquieDÉGUSTATION | CONFÉRENCE | FILM | SPECTACLE3 jours pour découvrir la culture, les terroirs et les vins slovaques à travers plusieurs évènements tout au long du week-end.

EN PARTENARIAT AVECLe Ministère de l'agriculture et du développement rural de la République slovaque

Détails du programme : laciteduvin.com

Mar. 20/1119h00

Autour de l’expo

Le paysage culturel du Haut-Douro, patrimoine mondialCONFÉRENCE | DÉGUSTATIONLa longue tradition viticole du Haut-Douro a façonné un paysage culturel qui reflète son évolution technique, sociale et économique.

AVECNatalia FAUVRELLE, coordinatrice des services de muséologie du Musée du Douro


2h Gratuit

27ÉVÈNEMENTS DÉCEMBRE

Ven. 30/1119h30

Autour de l’expo

O sol do PortoDÉGUSTATION METS & VINSUne évasion gourmande et culturelle au Belvédère de La Cité du Vin pour fêter les 40 ans du jumelage Porto / Bordeaux : accords mets & vins vous emmènent au bord du Douro !


1h30 20€ / 16€

Sam. 1/1215h00

Évènement

Le vin des PharaonsCONFÉRENCETrois égyptologues présentent leurs travaux sur la viticulture en Égypte ancienne, son rôle dans l’antique religion et sa place dans la société. Suivie d’une dégustation payante à La Cave du Latitude20 Renseignements sur latitude20.fr

AVECChristian CANNUYER, égyptologue, professeur, université catholique de Lille / Marc GABOLDE, professeur d’égyptologie, université Paul Valéry, Montpellier / Pierre TALLET, professeur d’égyptologie, Paris-Sorbonne, Paris IV

EN PARTENARIAT AVECL'Association Egyptologique de Gironde

2h45 Gratuit

Mer. 5/1219h00

Autour de l’expo

Ramos Pinto : une saga familialeRENCONTREComment Adriano Ramos Pinto, fondateur visionnaire de la célèbre maison de négoce, ami des arts et intrépide entrepreneur est-il parvenu à créer le mythe Ramos Pinto ?

AVECRodrigo LENCASTRE, directeur export de Ramos Pinto

1h30 Gratuit

Mar. 4/1219h00

Cycle Les Vendanges du Savoir

Reviens Pasteur, ils sont devenus fous !CONFÉRENCEPourquoi la recherche en œnologie nous renvoie-t-elle aujourd’hui aux premiers travaux de Pasteur ?

AVECAline LONVAUD, professeur émérite en microbiologie, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, université de Bordeaux

1h30 Gratuit

ÉVÈNEMENTS MOIS 29ÉVÈNEMENTS DÉCEMBRE

Mar. 11/1219h00

Cycle C' Dans Le Vin

Fait-il bio à Bordeaux ?DÉBATSi on trouve des vins bios partout dans le monde, qu’en est-il du vignoble bordelais souvent montré du doigt pour son usage intensif en pesticides alors qu'il est à la pointe de la biodynamie ?

AVECPaul BARRE, vigneron en biodynamie / Thomas DUROUX, directeur général de Château Palmer / Bérénice LURTON, propriétaire, gérante du Château Climens / Gilles DE REVEL, professeur d'œnologie, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, université de Bordeaux

ANIMÉ PARJacques-Olivier PESME, directeur de KEDGE Wine & Spirits Academy

EN COLLABORATION AVECJérôme BAUDOUIN, journaliste à La Revue du Vin de France

1h30 Gratuit

Jeu. 13/1216h30 / 18h30 / 20h30

Autour de l’expo

Manoel de Oliveira par António PretoHORS LES MURS I FILMS I CONFÉRENCERendez-vous au cinéma Jean Eustache : l’Unipop Arts, littérature et cinéma se met aux couleurs de l’exposition !

Tarif préférentiel pour les abonnés de La Cité du Vin

EN PARTENARIAT AVECCinéma Jean Eustache de Pessac

Détails de la programmation : webeustache.com / laciteduvin.com

Mar. 18/1219h00

Cycle Les Grands Entretiens

La britannique Jancis RobinsonRENCONTRELa critique de vin et la journaliste la plus respectée du monde nous parle de sa passion pour le vin dans toute sa diversité. Rencontre suivie d’un dîner prestige à La Cave du Latitude20. Renseignements sur latitude20.fr

AVECJancis ROBINSON, écrivain de littérature œnophile, journaliste au Financial Times et fondateur de JancisRobinson.com


1h30 Gratuit

Ven. 14/1220h00

Autour de l’expo

Sons do DouroCONCERT I DÉGUSTATIONCap sur le Douro, là où tout commence pour les vins de Porto, avec ce concert de percussions sur barriques, unique au monde.

EN COLLABORATION AVECMusée du Douro


1h30 12€ / 9,60€

Faire découvrir la culture et les civilisations du vin à tous, voilà notre mission.

Néophyte, connaisseur ou amateur éclairé, jeune public ou adulte, personne en situation de handicap, laissez-vous tenter, notre équipe de médiateurs vous accompagne !

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Mets et Vins de Bergerac DurasATELIER AFTERWORKAu cours de cet atelier de dégustation animé par un expert, découvrez quatre vins exprimant toute la richesse et les spécificités du terroir gastronomique du Sud-Ouest.

EN PARTENARIAT AVECInterprofession des vins de Bergerac et Duras

1h15 15€ / 12€

ATELIERS & VISITES 33

Horaires et réservations sur laciteduvin.com

Il était une fois La Cité du VinVISITE GUIDÉEAu fil d'une visite guidée, retracez l'histoire d'un projet unique et découvrez les réponses à toutes les questions que vous vous posez sur La Cité du Vin. Les médiateurs vous donnent toutes les clés.

1h 8€ / 6,40€

Tout public

Tous les jours à 11h00 (sauf 1er dimanche du mois) Séance supplémentaire tous les jours à 15h00 ( jusqu’au 4 novembre)

Tous les jours à 11h30 jusqu’au 4 novembre

Tous les goûts sont permis !ATELIER FAMILLEVenez élucider toutes les subtilités du goût en participant en famille à une dégustation originale qui mettra tous vos sens en éveil : expériences tactiles, olfactives et gustatives vous permettront de comprendre l’origine du goût et les facteurs qui influent sur notre perception des aliments.

1h 17€*

*pour 1 adulte + 1 enfantPublic : adultes + enfants à partir de 6 ans

Tous les jours à 16h30 pendant les vacances scolaires / les samedis, dimanches et jours fériés en dehors des vacances scolaires à 16h30

Visite architecturaleVISITE GUIDÉELa Cité du Vin : un bâtiment à la forme hors norme qui marque les rives de la Garonne... Les médiateurs vous livrent tous les secrets de construction de cette oeuvre conçue par Anouk LEGENDRE et Nicolas DESMAZIERES de l’agence XTU architects.

1h 8€ / 6,40€

Tout public Chaque 1er dimanche du mois à 11h00.

Visitesguidées

Atelier famille

Sam. 1/12 11h00

Présence d’un interprète en langue des signes françaiseRéservation impérative avant le 28 novembre (sans réservation au-delà de cette date, la présence de l’interprète sera annulée).

Sam. 6/10 16h30

Atelier en version adaptée langage facile

ATELIERS & VISITES 35

Le vin des écrivainsATELIER DES CURIOSITÉSDe tout temps, le vin a inspiré poètes et écrivains qui ont témoigné de ses différentes facettes et exprimé leurs préférences. Dégustez les mots et les vins de Colette, Cervantès, Rabelais, Baudelaire et les autres. Un atelier pour les curieux prêts à découvrir le vin sous un angle inattendu.

1h 20€ / 16€

Tous les samedis à 15h00EN PARTENARIAT AVEC École supérieure de théâtre Bordeaux Aquitaine / Institut International Image & Son

Prendre un verre aux marchés du mondeEXPÉRIENCE MULTISENSORIELLEPartez pour un tour du monde des marchés (images à 360°, lumières, sons et ambiances olfactives) et expérimentez un voyage culturel et sensoriel à travers quatre continents, quatre vins et des accords avec des mets virtuels !

1h 25€ / 20€

Tous les jours à 16h30 Tous les jours à 14h00 ( jusqu’au 4 novembre)

Ateliers œnoculturels

Les ateliers œnoculturels de La Cité du Vin proposent une approche singulière du vin ou de la dégustation à travers plusieurs thèmes : histoire, sensorialité, musique, littérature ou encore voyage... Il y en a pour tous les goûts ! Débutants, découvrez sans appréhension, connaisseurs laissez-vous surprendre !

ATELIERS & VISITES ATELIERS & VISITES 37

Question de style : BordeauxATELIER DÉCOUVERTEVenez goûter Bordeaux, son histoire et son identité. Derrière la notoriété de son vignoble, il y a un style, des terroirs, des cépages, des savoir-faire et des méthodes développés par les hommes et les femmes depuis des siècles.

1h 15€ / 12€

CONÇU EN COLLABORATION AVEC Ecole du vin de Bordeaux

Samedis, dimanches et jours fériés à 17h30

Tous les jours à 17h00 du 3 au 30 septembre

Sens dessus-dessousATELIER DÉCOUVERTEBousculez vos sens ! Accompagnés par un médiateur, sentez, observez, expérimentez, jouez avec vos sens et découvrez que déguster est à la portée de chacun.

1h 15€ / 12€

Tous les jours à 14h00

Sam. 3/11 14h00

Sens dessus-dessous à l’aveugle

Sam. 1/12 14h00

Présence d’un interprète en langue des signes françaiseRéservation impérative avant le 28 novembre (sans réservation au-delà de cette date, la présence de l’interprète sera annulée).

Ateliers afterwork

Les Jeudis des Vins du MondeATELIER AFTERWORKEn collaboration avec ses partenaires viticoles, La Cité du Vin vous propose de partir à la découverte d’une région ou d’un pays producteur de vins. Au cours de cet atelier de dégustation animé par un expert, découvrez quatre vins exprimant toute la richesse et les spécificités du terroir mis à l’honneur.

1h15 15€ / 12€

20/09 : Vins des îles18/10 : Vins du Brésil15/11 : Vins du Rhône22/11 : Vins de Serbie20/12 : Mets & Vins de

Bergerac Duras

ATELIERS & VISITES ATELIERS & VISITES 39

HORAIRES & RÉSERVATIONS sur laciteduvin.com et à la billetterie de La Cité du Vin

Vins et chocolats du mondeATELIER AFTERWORK

Arômes, intensité, profondeur, terroirs lointains... Vivez la rencontre des vins et des chocolats du monde, avec cet atelier conçu pour et par les gourmets curieux de croiser deux univers culturels et gustatifs.

EN PARTENARIAT AVECHasnaâ Chocolats Grands Crus

1h 18€ / 14,40€

LE 1er JEUDI DU MOIS À 18H30

6/09 4/10 6/12 : Spécial PORTO

Vins et thésATELIER AFTERWORK

Expérimentez les nombreuses similitudes entre le thé et le vin. Sélection des sols, adéquation des variétés, soin apporté à la récolte, fermentation, millésimes ou art de la dégustation : une multitude de points communs pour un accord de boissons des plus étonnants.

EN PARTENARIAT AVECLa QuintESSENCE du thé

1h 18€ / 14,40€

LE 2e JEUDI DU MOIS À 18H30

13/09 11/10 : spécial JAPON

(dans le cadre de Japonismes 2018)

Le vin des RomainsATELIER AFTERWORKComment restituer le goût du vin antique ? En suivant la pistes des archéologues, amateurs de vins et d’Histoire, partez à la découverte des saveurs oubliées de ce breuvage tant apprécié des Romains.

1h 18€ / 14,40€

LE 3e JEUDI DU MOIS À 18H30

27/09 25/10

L'heure d'aprèsATELIER AFTERWORK

Après la fermeture de La Cité du Vin, venez profiter de la vue panoramique sur Bordeaux depuis le Belvédère tout en dégustant trois vins. Nos médiateurs partagent avec vous leurs coups de cœur et vous livrent les secrets de trois terroirs.

1h 18€ / 14,40€

LE 1er VENDREDI DU MOIS 7/09 à 18h30 5/10 à 18h30 2/11 à 19h30 7/12 à 18h30

OFFRE PERMANENTE OFFRE PERMANENTE 41

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Abonnez-vous et profitez pleinement de

La Cité du Vin toute l’année !

Pass annuelSOLO / DUO Carte Ami Carte

Bienfaiteur

*Parcours permanent + Belvédère, dans la limite de 5 dégustations de vin. ** valable uniquement pour une adhésion annuelle effectuée le même jour que l’achat du billet Parcours permanent + Belvédère, sur base d’un tarif adulte plein. Conditions Générales de Vente et informations relatives aux adhésions annuelles sur laciteduvin.com ou à l’accueil de La Cité du Vin.

Vous profiterez d’un accès illimité* et de nombreux avantages pour vous et vos proches pendant un an !

Et pour toute conversion de votre billet Parcours permanent + Belvédère, le jour même de son achat**,

le prix du billet sera déduit de votre adhésion !


LE PARCOURS PERMANENTUn voyage immersif et sensorielAu cœur de La Cite du Vin, embarquez pour une aventure immersive et sensorielle ! A travers plus de 3 000 m2 de parcours libre, 19 espaces thématiques et plus de 10 heures de contenus audiovisuels vous invitent au voyage dans le temps et l’espace à la découverte des civilisations du vin. Nouveauté : cet automne, profitez des nouveaux circuits thématiques et (re)découvrez autrement le parcours permanent !

LE BELVÉDÈREVue panoramique et dégustation commentéeAu 8e étage, le Belvédère est le point culminant de la visite de La Cité du Vin et vous propose une vue à 360° sur le fleuve, Bordeaux et ses alentours. La dégustation d’un verre de vin issu d’une sélection régulière de vingt vignobles du monde ou un verre de jus de raisin bio vous est proposée.

Evènements et ateliersLes évènements et ateliers de la programmation disposent d’un plein tarif et d‘un tarif abonnés, présentés ainsi dans l’agenda :

Plein Tarif / Tarif Abonnés

Tous les évènements et les ateliers de la programmation culturelle sont réservables en ligne au plein tarif et tarif abonnés.

Les évènements gratuits de La Cité du Vin sont accessibles dans la limite des places disponibles.

Offre permanenteLe billet Parcours permanent + Belvédère comprend : visite du Parcours permanent avec le compagnon de voyage, accès au Belvédère à 35 mètres de haut et dégustation d’un verre de vin (ou un verre de jus de raisin bio).

Les billets combinés vous permettent de coupler visite du Parcours permanent et Belvédère, avec un atelier, l’exposition temporaire du moment ou une visite guidée, à tarif préférentiel.

Tarifs Abonnés20% de réduction sur tous les évènements, les ateliers et visites de La Cité du Vin pour les détenteurs d’un Pass annuel ou d’une Carte Ami de La Cité du Vin.

BILLETTERIE ET RÉSERVATIONS

Tarifs réduits (sur présentation d’un justificatif )

TARIF RÉDUIT ADULTEÉtudiant, personne en situation de handicap, demandeur d’emploi français ou européen

TARIF JEUNEJeune entre 6 et 17 ans inclus

TARIF RÉDUIT JEUNE6-17 ans en situation de handicap

GRATUITÉEnfant de moins de 6 ans, bénéficiaire des minima sociaux, accompagnateur de personne en situation de handicap (si mentionné sur la carte d'invalidité)

Retrouvez l'ensemble des offres et des tarifs sur laciteduvin.com


Portez et soutenez la Fondation !C’est une Fondation, la Fondation pour la culture et les civilisations du vin, qui conçoit et met en place les programmes culturels de La Cité du Vin. La Fondation assure également le fonctionnement du bâtiment, déjà emblématique de la Ville de Bordeaux. Pour financer les programmes culturels et faire vivre ce lieu, notre Fondation s’appuie aujourd’hui uniquement sur ses ressources propres (billetterie, boutique, privatisations, locations d'espaces) et les dons de ses mécènes.

En visitant La Cité du Vin, vous contribuez déjà à sa vie culturelle et à son fonctionnement et nous vous en remercions.

En quelques clics, vous aussi, devenez mécène ! Pour nous soutenir davantage, contribuer à notre vie culturelle et au développement des actions menées en faveur de l’accessibilité, rendez-vous sur notre site internet :don.laciteduvin.com

+ d’infosfondation.laciteduvin.com

Depuis son ouverture, La Cité du Vin a le souhait d’être accessible au plus grand nombre et de s'adapter aux besoins de chacun.

Le compagnon de voyage dispose de programmes adaptés pour visiter le Parcours permanent : 8 langues, des programmes enfant, audiodescription, langage facile et sous-titrage sont disponibles.

Des activités adaptées à tout type de handicap sont aussi proposées par nos équipes de médiation.

Désormais, La Cité du Vin met en place une programmation régulière !

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UNE PROGRAMMATION POUR TOUS

Des visites adaptées peuvent être organisées pour les groupes sur réservation.

Les rendez-vous de l’accessibilitéChaque 1er samedi du mois Un atelier ou une visite guidée adaptée.


INFOS PRATIQUES

Restaurants et boutiques

La BoutiqueSur 250 m², La Boutique met en scène une sélection de produits en lien avec l’univers du vin, à offrir ou à s’offrir. Accès libre. +33 (0)5 56 99 36 77

Restaurant Le 7 Restaurant panoramique au 7e étage +33 (0)5 64 31 05 40

Latitude20 Cave à vins du monde, brasserie-bar à vins et snack +33 (0)5 64 31 05 50

Espace information Visites du VignobleL’Office de Tourisme de Bordeaux Métropole vous informe et vous permet de réserver des visites dans les vignobles.

ConsignesUn service de consignes gratuit est à votre disposition à l’accueil de La Cité du Vin.

Accès 1, esplanade de Pontac (anciennement : 134, quai de Bacalan) 33300 Bordeaux

Tram Ligne B - Arrêt La Cité du Vin

Bus Liane 7, Corol 32, Citéis 45 Arrêt La Cité du Vin

Batcub Arrêt au ponton La Cité du Vin

VéloStation V3 La Cité du Vin

ParkingsParking payant Interparking 2 rue de Gironde (en face de La Cité du Vin)

Forfait 5h/5,00€ sur présentation au parking des billets d’entrée de La Cité du Vin.

Parking réservé pour les personnes à mobilité réduite à La Cité du Vin (gratuit, accessible pendant les horaires d'ouverture de La Cité du Vin).

Horaires Tous les jours à partir de 10h00(Fermeture exceptionnelle le 25/12)

Contact +33 (0)5 56 16 20 20 [email protected]

Rejoignez-nous !Suivez toute l’actualité de La Cité du Vin sur notre site internet laciteduvin.com et nos réseaux sociaux.

#INSIDELACITÉ#LACITÉDUVIN

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CALENDRIER

SEPTEMBRE

Sam 15 15h30 La Fête des Vignerons de Vevey PROJECTION-RENCONTRE I DÉGUSTATION p. 12

Mar 18 19h00 Vinifera, la saga du vin RENCONTRE I DÉDICACE p. 13

Jeu 20 18h30 20h30 Vins des îles ATELIER AFTERWORK p. 13

Mar 25 19h00 Le vin fait-il vendre des livres ? DÉBAT p. 13

Mer 26 19h00 Pierre Lurton, Cheval Blanc et Yquem RENCONTRE p. 14

OCTOBRE

Mar 2 19h00 Soirée inaugurale des Vendanges du Savoir RENCONTRE I COCKTAIL p. 14

Mer 3 19h00 En musique… dégustation surprise auditive SOIRÉE ETUDIANTE p. 15

Ven 5 11h00 Visite privilège avec les commissaires de l’exposition Douro VISITE GUIDÉE I DÉGUSTATION p. 15

Mar 9 19h00 Douro : boire le paysage RENCONTRE p. 16

Jeu 11 18h30 Vins et thés « spécial Japon » ATELIER AFTERWORK p. 17

Ven 12 20h00 Saké et vin : L’eau et le nectar des dieux DÉGUSTATION COMMENTÉE | ACCORD METS, VINS & SAKÉ p. 17

Sam 13 15h00 Koshu, le vin des pluies PROJECTION | RENCONTRE p. 18

Sam 13 17h00 À la découverte des vins japonais DÉGUSTATION COMMENTÉE p. 18

Mer 17 19h00 Julie et Julia par Chef Jésus FILM I DÉGUSTATION METS & VINS p. 19

Jeu 18 18h30 20h30 Vins du Brésil ATELIER AFTERWORK p. 19

Sam 20 21h00 Rendez-vous au paradis SPECTACLE I DÉGUSTATION p. 20

NOVEMBRE

Mar 6 19h00 L’origine des cépages CONFÉRENCE p. 20

Ven 9 14h00 Les rencontres Vin, droit et santé - 7e édition, 7e millésime COLLOQUE I DÉGUSTATION p. 20

Sam 10 16h00 Qu’est-ce que le vin de Porto ? PROJECTION I RENCONTRE p. 21

Sam 10 18h00 À chacun son porto ! DÉGUSTATION COMMENTÉE p. 21

Dim 11 15h00 Vinoulipo DÉGUSTATION LITTÉRAIRE p. 22

Mar 13 19h00 Le vin des Poilus CONFÉRENCE p. 22

Jeu 15 18h30 20h30 Vins du Rhône ATELIER AFTERWORK p. 23

Sam 17 Dim 18

14h00 16h30

Bordeaux S.O Good : mets et vins au cœur des marchés du monde ÉVÈNEMENT p. 23

Mar 20 19h00 Le paysage culturel du Haut-Douro, patrimoine mondial CONFÉRENCE I DÉGUSTATION p. 24

Jeu 22 18h30 Vins de Serbie ATELIER AFTERWORK p. 24

Ven 23 > Dim 25 Week-end Slovaquie CONFÉRENCE I DÉGUSTATION I SPECTACLE I FILM p. 25

Jeu 29 18h30 Défauts du vin, saurez-vous les reconnaître ? DÉGUSTATION SAVANTE p. 25

Ven 30 19h30 O sol do Porto DÉGUSTATION METS & VINS p. 26

DÉCEMBRE

Sam 1 15h00 Le vin des Pharaons CONFÉRENCE p. 26

Mar 4 19h00 Reviens Pasteur, ils sont devenus fous ! CONFÉRENCE p. 27

Mer 5 19h00 Ramos Pinto : une saga familiale RENCONTRE p. 27

Mar 11 19h00 Fait-il bio à Bordeaux ? DÉBAT p. 28

Jeu 1316h30 18h30 20h30

Manoel de Oliveira par António Preto HORS LES MURS I FILMS I CONFÉRENCE p. 28

Ven 14 20h00 Sons do Douro CONCERT I DÉGUSTATION p. 29

Mar 18 19h00 La britannique Jancis Robinson RENCONTRE p. 29

Jeu 20 18h30 20h30 Mets et Vins de Bergerac Duras ATELIER AFTERWORK p. 30

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Crédits photosCouverture Photographe : Maxime Chabaud - Modèle : Camille Rapp - Direction artistique : Fondation pour la culture et les civilisations du vin

p4/21/24 João Ferrand, IVDP • p12 Affiche 1955 : Viktor Rutz © Confrérie des Vignerons, Vevey / p14 ©G.Uféras • p17/18 AdobeStock_58379119 • p19 Julju • p22 Madelon (1919) • p23 iStock_gael_f • p25 iStock_KatarineGondova • p26 Scène de vendange. Tombe de Nakht (TT52) - XVIIIe dynastie • p27 iStock_Cannasue • p28/29 © André C. Macedo • p30 iStock_Gwenvidig • p33/36/37 Photo ©Anaka • p35 MT • P41 Photo ©Anaka / XTU architects • P42 Photo ©Anaka / Casson Mann

N° licences : 1-1093861, 2-1093862, 3-1093863

Édition juillet 2018

Partenaires o�ciels de la Fondation pour la culture et les civilisations du vin

Partenaires de la saison culturelle

LES ÉQUIPES D’ACCUEIL ET DE MÉDIATION DE LA CITÉ DU VIN SONT HABILLÉES PAR NOTRE PARTENAIRE GANT

Nous remercions les étudiants de l'école Vatel pour leur participation au service des mets et vins des évènements culturels.

CETTE PROGRAMMATION CULTURELLE A ÉTÉ RÉALISÉE GRÂCE AU SOUTIEN DES MÉCÈNES DE LA CITÉ DU VIN :

SITE LABELLISÉ TOURISME & HANDICAP

Mécènes de la saison culturelle

SAISON CULTURELLE...→ p. 47 CALENDRIER → p. 48 ... Partez pour une balade œnoculturelle le long...

Documents

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