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Dawajine infos N° 24 - Mars 2013 1

Focus

Portrait

P9

P12

Interview P8

Conjoncture du secteur P3

Actualité P2

Dossier technique P7

LES MYCOTOXINES ET ELEVAGE AVICOLE

Avec M. Abderrahman RYADIMembre du comité de veille FISA/ONSSA/DDFP et Secrétaire Général de l’APV

Salon « Dawajine 2012 » : Un bilan rassurant

Monsieur Abdellatif ZAIME

Aviculture : nouvelles dispositions fiscales et douanières

Bulletin d‘informations de la Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole au Maroc

N° 24 - Mars 2013

www.fisamaroc.org.ma

EDITORIALLe secteur avicole marocain achève l’année 2012 avec un bilan plutôt difficile caractérisé par un renchérissement sans précédent des matières premières sur le marché mondial (particulièrement le maïs et le tourteau de soja). Cette situation s’est traduite par une augmentation des prix des aliments composés des volailles et une hausse importante des prix de revient des produits avicoles. Malgré la hausse des prix moyens de vente des produits avicoles à la ferme enregistrée en 2012 par rapport à 2011, ceux-ci sont restés en deçà des coûts de production. Les pertes financières accusées par les opérateurs du secteur consécutives à cette situation n’ont pas manqué d’affecter négativement les différents indicateurs socio-économiques au niveau de toute la chaine de valeur du secteur avicole: arrêt des investissements, baisse des productions et de la consommation des produits avicoles, réduction des postes d’emplois offerts,… (cf. p.3 Conjoncture).Afin d’alléger les coûts de production du secteur avicole marocain, des mesures de réduction des droits d’importation et de la TVA sur certaines matières premières ont été retenues par Monsieur le Ministre de l’Agriculture et de la Pêche Maritime dans le cadre de la Loi de Finances 2013.Outre la baisse des droits de douane sur les tourteaux de tournesol, la mesure phare ayant un effet significatif sur la réduction du prix des aliments composés a été l’autorisation faite à la provende d’importer le blé fourrager à un taux de droit de douane réduit pour l’utiliser dans la fabrication de ces aliments en substitution partielle au maïs.Cependant, les professionnels ont été surpris de l’instauration, dans le cadre de la Loi des Finances 2013, d’une TVA de 20% à l’importation du blé fourrager. Ce niveau de TVA est de nature à accentuer le problème du butoir pénalisant la provende et exclu donc toute utilisation de cette denrée, longtemps réclamée par la profession, dans la fabrication des aliments composés. Aussi, espérons que soit rapidement rectifiée cette «coquille».Les deux premiers mois de 2013 sont nettement plus réjouissants, les accouveurs et les éleveurs ayant décidé conjointement de réduire leur production afin de coller à la demande et éviter un effondrement des prix.

FISA, 123-125 Bd Emile Zola 20310 - Casablanca Tél. : 05 22 31 12 49 & 05 22 54 24 88/89 - Fax : 05 22 44 22 76 & 05 22 44 46 34 - Email : [email protected] - Site web : www.fisamaroc.org.ma

2 Dawajine infos N° 24 - Mars 2013

Actualité

L’année 2012 a été très difficile pour le secteur avicole. La hausse vertigineuse et la volatilité des cours des matières premières sur le marché mondial, en l’occurrence le maïs et le soja, principaux intrants dans l’alimentation des volailles, ont affecté directement et sévèrement les coûts de production des différents produits avicoles. Cela a engendré une augmentation des coûts de revient, qui ne se sont pas, pour autant, répercutés sur les prix de vente.

Conscient de ces difficultés, le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche Maritime a introduit, dans le cadre de la loi de finances 2013, de nouvelles dispositions douanières et fiscales. Ces dispositions, annoncées officiellement en marge de l’inauguration de la 15ème édition du salon Dawajine 2012 par Monsieur Aziz AKHANNOUCH, concernent notamment :

• la réduction des droits d’importation à 2,5% pour les matières premières qui n’étaient pas encore assujetties à ce taux dont notamment les graines de soja et les tourteaux de tournesol et de soja ;• l’harmonisation de la TVA locale et à l’importation au taux de 7% en ce qui concerne les tourteaux, les coques de soja, les drêches de maïs et les résidus d’amidonnerie et résidus similaires ;• l’autorisation d’incorporation du blé fourrager dénaturé dans la fabrication des aliments composés, ce qui constitue une alternative importante pour les provendiers de nature à leur permettre de diversifier leurs formulations et de sécuriser leurs approvisionnements.

Il y a lieu de signaler que l’Association des Fabricants d’Aliments Composés (AFAC), sur demande de l’Association Nationale des Producteurs des Viandes de volailles (APV), et ce sous l’égide de la FISA, a anticipé l’entrée en vigueur de ces mesures douanières et fiscales en invitant ses membres à réviser à la baisse leurs prix à compter du 24/12/2012.

Compte tenu de l’évolution des prix des matières premières sur le marché international, les provendiers ont opéré une 2ème baisse des prix des aliments composés de 0,20 Dh/kg et ce à partir du 27/03/2013.

Par ailleurs, et dans l’objectif de protéger la production des abattoirs industriels avicoles nationaux, la proposition de la FISA de maintenir les droits d’importation des viandes blanches désossées, dites viandes séparées mécaniquement (VSM), à 40% au minimum au lieu d’une proposition de 25% a été retenue. Les droits d’importation des VSM sont ainsi passés de 116% et de 60%, respectivement pour les espèces poule et dinde, à 40%.Les droits d’importation des aliments composés ont, eux, baissés de 49% à 25%.

L’harmonisation de la TVA appliquée à l’industrie provendière au taux de 7%, dans le cadre de la Loi de Finances 2013, a permis d’arrêter l’hémorragie sans remédier au stock de butoir existant. L’apurement de ce dernier reste en suspens pour le moment, le Gouvernement ayant néanmoins promis de faire une proposition lors des Assises de la Fiscalité prévues en avril 2013.

En outre, il y a lieu de noter que la TVA au taux de 20% appliquée à l’importation du blé fourrager, des matières grasses protégées et des graines de soja et de tournesol enlève toute opportunité de leur utilisation dans la fabrication des aliments composés.

Le tableau ci-après résume l’essentiel des dispositions de la loi de finances 2013 concernant les VSM et les matières premières destinées à l’alimentation animale.

Quelques dispositions de la loi de finances 2013 concernant les matières premières et les produits avicoles

Nomenclature Désignation

Droits d’importation %

TVA à l’import

%

Ancien taux

Taux actuel

Taux actuel

02 07 14 10 00 Viande de poulet séparée mécaniquement (VSM) 116 40 20

02 07 27 10 00 Viande de dinde séparée mécaniquement (VSM) 60 40 20

10 01 90 90 11 Blé fourrager (dénaturé) - 2,5 20

12 01 00 89 00 Graines de soja (autres) 44 2,5 20

12 06 00 89 00 Graines de tournesol (autres) 73 2,5 20

15 16 20 10 10 Matières grasses protégées 17,5 10 20

15 16 20 10 90 Matières grasses protégées 23 10 20

23 03 10 00 00Résidus d’amidonnerie et résidus similaires (corn gluten feed & corn gluten meal)

2,5 Inchangé 7

23 03 30 00 00 Drêches de brasseries (DDGS) 2,5 Inchangé 7

23 04 00 00 10 Tourteaux de soja (farines) 25 2,5 20

23 04 00 00 90 Tourteaux de soja (autres) 25 2,5 7

23 06 30 00 10 Tourteaux de tournesol (farines) 25 2,5 20

23 06 30 00 90 Tourteaux de tournesol (autres) 25 2,5 7

23 08 00 90 00 Coques de soja 2,5 Inchangé 7

23 09 90 90 89 Aliments composés 49 25 7

Source : ADII & BO n° 6113 bis du 31/12/2012

Aviculture : nouvelles dispositions fiscales et douanières


Conjoncture du secteur

DONNEES CHIFFREES DU SECTEUR AVICOLE MODERNE EN 2012

2008 2009 2010 2011 2012Variation

2012/2011

PRODUCTION DE POUSSINS CHAIR (en millions) 330 320 350 380 350 -8%

PRODUCTION HEBDOMADAIRE MOYENNE DE POUSSINS CHAIR ( en milliers) 6 346 6 154 6 731 7 308 6 730 -8%

PRODUCTION DE DINDONNEAUX (en millions) 4,6 7,8 7,7 8,8 9,4 7%

PRODUCTION DE VIANDES DE VOLAILLES

- POULET (dont réforme) (en milliers de tonnes) 390 380 440 460 440 -4%

- DINDE (en milliers de tonnes) 50 60 70 80 70 -13%

PRODUCTION DE POUSSINS PONTE (en millions) 13,00 13,20 14,00 20,00 15,00 -25%

PRODUCTION ŒUFS DE CONSOMMATION (en millions) 2,90 3,10 3,70 4,30 4,30 0%

PRODUCTION ALIMENTS DE VOLAILLES (en millions de tonnes) 2,20 2,20 2,60 2,90 2,80 -3%

IMPORTATIONS DE POUSSINS REPRO. CHAIR (en milliers) 2 525 2 743 2 981 2 685 2 848 6%

IMPORTATIONS DE DINDONNEAUX REPRO. CHAIR(en milliers) 100,6 99,4 104,0 126,8 107,5 -15%

IMPORTATIONS DE POUSSINS REPRO. PONTE (en milliers) 200 152 279 183 219 20%

IMPORTATIONS DE DINDONNEAUX CHAIR (en milliers) 3 401 1 937 2 885 3 185 1 689 -47%

EXPORTATION D’ŒUFS A COUVER TYPE CHAIR (en milliers) - 698 3 266 6 566 6 692 2%

EXPORTATION POUSSINS CHAIR (en milliers) - 197 841 1 467 1 889 29%

EXPORTATION ALIMENTS DE VOLAILLES (en milliers de tonnes) - - - - 20 -

CONSOMMATION DE VIANDES DE VOLAILLES (en kg/hab/an) 15,40 15,20 17,20 17,80 16,70 -6%

CONSOMMATION D’ŒUFS DE CONSOMMATION (en œuf/hab/an) 117 121 138 154 152 -1%

PRIX DE VENTE POULET (en Dhs/Kg vif à la ferme) 11,50 12,30 11,20 12,25 13,40 9%

(*)RAPPORT PRIX DE VENTE/PRIX DE REVIENT 0,88 1,06 0,93 0,94 0,96

PRIX DE VENTE DINDE ( MOYENNE PONDEREE en Dhs/Kg vif) 14,60 14,80 14,50 15,80 17,90 13%

(*)RAPPORT PRIX DE VENTE/PRIX DE REVIENT 0,97 1,06 1,05 1,03 1,10 PRIX DE VENTE ŒUFS DE CONSOMMATION (en Dhs/œuf à la ferme) 0,70 0,72 0,64 0,67 0,82 22%

(*)RAPPORT PRIX DE VENTE/PRIX DE REVIENT 0,97 1,09 0,96 0,91 1,00

INVESTISSEMENTS CUMULES (en milliards de Dhs) 8,30 8,70 9,40 9,80 9,80 0%

CHIFFRE D’AFFAIRES (en milliards de Dhs) 20,60 21,10 23,20 28,30 29,60 5%

EMPLOIS (en milliers) - DIRECTS 97 98 110 120 115 -4%

- INDIRECTS 223 225 250 270 255 -6%

(*) Rapport supérieur à 1 = marge positive

Rapport inférieur à 1 = marge négative

INDICATEURS DE CONJONCTURE


L’année 2012 a été une année difficile pour les éleveurs de volailles suite aux fortes augmentations des prix des aliments composés induites par la flambée des cours des matières premières sur le marché international.

Ce n’est qu’à partir du mois de décembre que les prix des aliments composés ont connu des baisses de 0,15 Dh/kg et 0,20 Dh/Kg respectivement à compter du 24/12/12 et du 27/03/13.

Au cours du mois de janvier 2013, les prix moyens départ ferme du poulet de chair et d’œuf de consommation ont enregistré une augmentation pour atteindre respectivement 16,5 dh/kg vif et 0,87 dh/œuf. Cette situation est imputable à la baisse de la production.

Pour la dinde chair, le prix moyen pondéré de vente a connu, au terme du mois de janvier 2013, une progression sensible de 5% passant de 15,50 dh/kg vif, en décembre 2012, à 15,88 dh/kg vif.

Réunions régionalesDans le cadre du programme d’action des associations membres de la FISA au titre de l’année 2012/2013, l’Association Nationale des Producteurs des Viandes de Volailles (APV) a organisé au cours des mois de décembre 2012 et Mars 2013 cinq réunions d’information et de sensibilisation au profit des éleveurs des régions de Tanger, Tétouan, Agadir, Marrakech et Azrou. Ces journées, qui ont vu la participation de 246 éleveurs, ont été animées par des représentants de l’APV et de la FISA et ont porté sur les thèmes suivants :- La conjoncture et les causes de la crise actuelle du secteur avicole ;- L’impact de la hausse des prix des matières premières sur le coût de production et les actions menées par la FISA pour surmonter cette situation;- La désignation des commissions chargées de l’organisation de commercialisation du poulet de chair. Par ailleurs, les éleveurs membres de l’APV des régions de Tanger, Tétouan et Marrakech ont élu leurs bureaux régionaux respectifs. Ceci dans un double objectif de renforcement de la concertation régionale et de consolidation de la représentativité régionale et nationale de l’Association.

BREVES INFOS

Réunion de TétouanRéunion de TangerRéunion de Marrakech

Assises de l’export à SkhiratDans le cadre de son plan d’action qui vise la promotion des exportations des produits avicoles, la FISA a participé aux 3ème Assises Nationales de l’Export organisées par le Ministère de l’Industrie, du Commerce et des Nouvelles Technologies et l’Association Marocaine des Exportateurs (ASMEX), le mardi 11 décembre 2012, à Skhirat sous le thème «Commerce extérieur compétitif et croissance économique soutenue». Cette manifestation a connu la participation de plusieurs responsables et experts et a été articulée autour de trois ateliers portant respectivement sur le «déficit commercial et croissance économique», la «compétitivité des exportations, compétitivité de l’économie nationale» et «quelles dynamique et convergence des politiques de promotion pour renforcer la part du Maroc dans les marchés cibles ?».


Séminaires de l’ANAM A l’instar des autres productions animales, la bonne conduite technique des élevages reproducteurs de l’espèce poule, type chair, revêt une importance capitale pour l’obtention des

meilleures performances. Consciente de l’intérêt d’améliorer la gestion de la conduite des élevages reproducteurs, l’ANAM a organisé, les 12 et 19 décembre 2012, deux sessions de formation sur ce thème au profit des techniciens des unités d’accouvage.Au cours de ces sessions, les intervenants (Pr Bouzoubaâ K. et Dr Zerouali A. ) ont mis l’accent sur :• La préparation du démarrage de l’élevage ;• Les règles à observer pendant la phase de démarrage ;• Le suivi technique à assurer pendant la période de croissance ;• Les actions propres à la période allant de la 16ème semaine à l’entrée en ponte, notamment la gestion de la lumière ;• Les conduites spécifiques des mâles et des femelles en phase de production ;• L’hygiène de l’œuf et la qualité du poussin ;• L’enregistrement des données techniques relatives aux différentes phases d’élevage et de production.

ZoopôleSuite à la visite du zoopôle d’Aïn Jemâa effectuée par des représentants de la FISA et de la DRA de Casablanca le 23/01/2013, la commission de la FISA a examiné l’état des lieux des différents bâtiments construits et des plateformes de la salle d’exposition et des bâtiments d’élevage.Les modifications et les réaménagements à apporter ont été soulevés et transmis, ainsi que la liste des équipements et matériels, à la DRA de Casablanca.

Réunion Conseil de la Concurrence – FISAUne réunion a été tenue le 20 décembre 2012 entre la FISA et le Conseil de la Concurrence sur la libération des prix du médicament vétérinaire. Pendant cette réunion, la FISA a exprimé son avis favorable pour la libération des prix du médicament vétérinaire et ce pour différentes raisons :

• Le médicament vétérinaire est un intrant qui a un rôle économique pour l’industrie avicole, et son prix devrait être libre au même titre que les autres intrants;• La fixation des prix limite la mise sur le marché de produits innovants et plus compétitifs; elle limite donc le choix des produits pour les éleveurs;• Le système actuel de négociation des marges par rapport au PPM se fait dans certains cas au détriment de la qualité;• Le PPM encourage le secteur parallèle : le mode de fixation des prix les rend chers, alors que dans les pays limitrophes, les médicaments sont moins chers, ce qui favorise la contrebande et parfois la contrefaçon.

Marché de gros aux volailles de CasablancaLes travaux de réfection du marché de gros de Casablanca vont démarrer incessamment. D’ailleurs, une visite sur place du Wali et du Maire de Casablanca ainsi que du Gouverneur d’Aïn Sebaa et des représentants de la FISA et de l’APV a eu lieu le vendredi 22/02/2013.Dans le but de limiter la propagation des maladies aviaires, garantir la sécurité sanitaire et la protection de la santé du consommateur et éviter la reconduction du transport des volailles dans les cageots en bois qui sont d’ailleurs prohibés par la loi 49-99 et ses textes d’application, la FISA a demandé au Ministère de l’Agriculture et de la Pêche Maritime d’examiner la possibilité d’aider les marchands en gros, dès la réouverture du marché de gros après sa réfection, à remplacer les cageots en bois par des cageots en plastique se prêtant mieux au lavage et à la désinfection, et ce à l’instar de ce qui a été réalisé pour le secteur de la pêche.

Plan d’aménagement du zoopôle Les représentants de la FISA et de la DRA lors de la visite du zoopôle

Plan d’aménagement du marché de gros aux volailles de Casablanca

M. le Wali et M. le Maire de Casablanca accompagnés de M. ALAOUI lors de la

visite du marché de gros aux volailles de Casablanca

De gauche à droite : M. FIKRI grossiste de volailles, M. OUJAMAA Président de

l’APV, M. CHENNAOUI Trésorier de l’APV, M. MZABI grossiste de volailles et M.

HASNAOUI Assesseur de l’APV.


Propositions pour délais de paiementLa FISA a transmis à la CGEM les problèmes et les difficultés du secteur avicole qui seraient liés à l’application de la loi 32-10 fixant les délais de paiement au Maroc. La FISA propose de fixer une période transitoire de 3 ans essentiellement pour le secteur agricole où existe la pratique des crédits de campagne et les secteurs où l’informel reste important et, surtout, refuser le principe de deux taux d’intérêts de retard différents: 3,5% pour l’État et 10% pour le privé.

Jugement en faveur de la FISALe Tribunal de Première Instance a prononcé le 11/02/2013 son jugement sur le dossier opposant la FISA au journal «Macrobiotique» pour avoir publié un article en février 2010 dénigrant les produits avicoles. Ce jugement condamne le journal «Macrobiotique» à payer un dédommagement en faveur de la FISA, et ce à hauteur de 100.000,00 Dh. Aussi, à chaque fois qu’un article sera jugé diffamatoire, le Conseil d’Administration de la FISA a décidé que celle-ci portera systématiquement l’affaire devant la justice.

Assemblée Générale Ordinaire de l’APV Conformément aux dispositions de ses statuts, l’Association Nationale des Producteurs de Viandes de Volailles (APV) a tenu son Assemblée Générale Ordinaire (AGO) au titre de l’exercice 2013 le vendredi 15 février 2013 à Casablanca. Outre l’approbation des rapports moral et financier, cette AGO a élu à l’unanimité Monsieur Ahmed OUJAMAA au poste de Président de l’APV et des nouveaux membres au Conseil d’Administration de l’association. L’assistance a vivement remercié Monsieur Ahmed ADDIOUI, Président sortant de l’APV, pour son engagement sans relâche dans les activités de l’Association et pour l’importance des actions entreprises pour la mise à niveau et le développement du secteur avicole.Suite à la démission de M. Haj Mohamed SAAIDI du Conseil d’Administration de l’APV pour des raisons personnelles, l’Assemblée Générale Ordinaire l’a nommé Président d’honneur de l’APV.En signe de reconnaissance de leur implication personnelle dans la vie associative de l’APV et leur dévouement permanent aux causes de l’activité avicole, des prix de mérite ont été décernés à MM. Mohamed SAAIDI et Ahmed ADDIOUI.

M. Mohamed SAAIDIPrésident d’honneur

de l’APV

M. Ahmed OUJAMAANouveau Président

de l’APV

M. Ahmed ADDIOUIPrésident sortant de

l’APV

La societe marocaine de mycotoxicologie organise sa premiere journee scientifique

La Société Marocaine de Mycotoxicologie (MSM) est une association scientifique créée en fin 2012 par un groupe de scientifiques, chercheurs et professionnels s’intéressant au domaine de la sécurité des produits alimentaires. Cette association à but non lucratif est membre de la Société Internationale de Mycotoxicologie (ISM). L’objectif principal de cette association est de développer et partager les connaissances dans le domaine de la mycotoxicologie, de sensibiliser les décideurs, les consommateurs et les professionnels aux risques liés aux mycotoxines toxines.

La MSM a organisé sa première journée scientifique le 15 Décembre 2012 à l’IAV Hassan II (Rabat) sous le thème « Mycotoxines et Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires ».

Le programme de la journée a consacré la matinée à des conférences et l’après midi à la présentation des différentes équipes de recherche à l’échelle nationale travaillant sur les mycotoxines.

Ces présentations étaient le préambule à la création envisagée d’un réseau scientifique national sur les mycotoxines.

De gauche à droite : Dr Abdellah ZINEDINE Secrétaire Général de MSM, Dr Jaoud BERRADA de l’ONSSA, Pr Abdelrhafour Tantaoui Elaraki Président de MSM, M.

Mohamed ETTARID Directeur par intérim de l’IAVHII, Mme Laila OUAFFAK Assesseur de MSM et Docteur en Mycologie


LES MYCOTOXINES ET ELEVAGE AVICOLE

Dossier technique

En 1960, la maladie X chez la dinde en Grande Bretagne a retenu l’attention des chercheurs et l’aflatoxine a été découverte. Depuis, des centaines de mycotoxines ont été identifiées. Leur véritable impact sur les productions avicoles peut être mesuré indirectement par leurs effets sur les performances de production (gain de poids, production des œufs) et de reproduction (taux d’éclosion).Le diagnostic des mycotoxicoses n’est pas une tâche aisée. Leurs moyens de prévention, par contre, connaissent des progrès notables durant les dernières années.

Plusieurs mycotoxines sont à l’origine de déclenchement de cas de mycotoxicoses aviaires. Les mycotoxines les plus importantes pour les différentes espèces aviaires sont : • Les aflatoxines• L’ochratoxine• Les mycotoxines du Fusarium (trichothecenes, moniliformine, fumonisine, zeralenone….)• Oosporein et citrinine

Les mycotoxicoses aviaires peuvent être observées sous 2 formes principales ; la forme aigue caractérisée souvent par des mortalités élevées et des lésions significatives sur les organes cibles et la forme chronique, insidieuse mais à l’origine de pertes indirectes considérables par des effets occasionnés sur les performances et sur le système immunitaire.Les mycotoxicoses aviaires peuvent être aussi classées par leur tropisme à savoir par l’organe de prédilection qu’elles affectent. Nous distinguons parmi ces mycotoxicoses particulièrement celles à tropisme hépatique et rénal.Selon leur forme et selon leur tropisme leurs principaux effets sont les suivants : • L’hapato-toxicité entrainant une détérioration de la fonction du foie (détoxification, coagulation…)

• La néphrotoxicité causant un dysfonctionnement rénal• Effet sur l’appareil reproducteur connu pour certaines mycotoxines ostrogéniques (kyste de l’ovule, effet sur la maturité sexuelle)

• Effets sur le tube digestif depuis le bec jusqu’à la partie terminale du tractus intestinal (Inflammation de la muqueuse orale, entérites). Des Diarrhées sont souvent observées.• Effets sur les performances. Ces effets sont essentiellement notés dans la forme chronique. Ils se manifestent par une diminution des indices de production tels que le gain de poids, l’indice de conversion alimentaire et la diminution de la production des œufs et leur qualité. Les mycotoxines peuvent aussi avoir un impact négatif sur les performances de reproduction par diminution des taux d’éclosion.

• Effets sur le système immunitaire ; pour un certain nombre de mycotoxines, l’effet sur les organes du système immunitaire (thymus, bourse de Fabricius, rate…) et son fonctionnement est connu et reconnu. Ces effets se traduisent souvent en aviculture par la susceptibilité à d’autres maladies (coccidioses, Maladie de Marek, entérite nécrotique…) mais surtout par des échecs de vaccination.• Effets sur la qualité des produits avicoles. En effet, des résidus de mycotoxines peuvent être retrouvés au niveau des œufs, des abats et de la viande. Ceci constitue un danger potentiel pour la santé humaine.

L’historique du cas, les signes cliniques ainsi que les lésions ne font que suspecter la mycotoxicose aviaire. La confirmation du diagnostic n’est pas facile vu la complexité des cas, le nombre de mycotoxines responsables et leur synergie. Souvent un diagnostic « thérapeutique » est réalisé. Il fait souvent suite un changement d’aliment combiné à la réponse positive à un traitement à base d’hépato-protecteurs ou de protecteurs rénaux.

Une combinaison de plusieurs moyens semble être essentielle à la prévention des mycotoxicoses en aviculture.La prévention des mycotoxicoses aviaires passe tout d’abord par une bonne gestion de l’alimentation et du contrôle de la flore fongique et de leurs mycotoxines en amont de la chaîne de production dans les matières premières et en passant par les bonnes pratiques de stockage.Un autre moyen de contrôle serait l’utilisation des antifongiques à différents stades de production de l’aliment dont les plus importants seraient les acides organiques.L’utilisation des différents adsorbants des mycotoxines est en amélioration continue et pourrait constituer dans l’avenir une des solutions pour la détoxification des aliments composés des volailles. Au Maroc, peu d’études scientifiques ont été réalisées sur les mycotoxines en aviculture. Des études exhaustives doivent être entreprises pour évaluer leur impact sur le secteur mais aussi sur la santé humaine. L’élaboration d’une stratégie nationale pour le contrôle des mycotoxines avec le rôle central de la réglementation pourrait contribuer à endiguer leurs effets sur les animaux et par conséquent sur le consommateur.

EFFETS DES MYCOTOXICOSES AVIAIRES

DIAGNOSTIC ET TRAITEMENT

PREVENTION

Les mycotoxines sont des métabolites secondaires des champignons microscopiques dont la plupart sont produites aux champs des cultures. Elles représentent un risque pour la santé humaine et animale. Les mycotoxicoses sont des maladies

causées par l’ingestion de ces mycotoxines.

Dr. Khalid BouzoubaaCentre de Diagnostic en Aviculture, Temara


Avec M. Abderrahman RYADIMembre du comité de veille FISA/ONSSA/DDFP et Secrétaire Général de l’APV

Suite à la réunion tenue le 14 juin 2011 avec Monsieur Aziz AKHANNOUCH, Ministre de l’Agriculture et de la Pêche Maritime, concernant la crise du secteur avicole et la régulation du marché, une commission mixte permanente regroupant

l’ONSSA, la DDFP et la FISA a été constituée pour assurer le suivi de la mise en œuvre des décisions retenues. Pour en savoir plus, M. Abderrahman RYADI, membre de cette commission, a bien voulu répondre à nos questions:

Pourquoi ce comité a-t-il été créé?Le comité a été créé suite à la décision prise par Monsieur le Ministre de l’Agriculture, en juin 2011, pour accompagner de manière raisonnée la très forte expansion du secteur de l’accouvage au Maroc. Cette décision est intervenue en réponse à la demande de la FISA qui avait constaté que la situation chronique de surproduction qui dure depuis début 2010 allait s’aggraver de manière dramatique si les prévisions d’importation de reproductrices femelles prévues pour le reste de l’année 2011 (3.200.000 reproductrices femelles) auraient été réalisées. La décision a donc été prise par la profession de réduire ce chiffre à 2.700.000 reproductrices femelles seulement.

Le comité de veille a eu pour mission de centraliser les données et de simuler des scénarios de régulation.

Le comité de veille est constitué des représentants de la FISA et des Associations concernées (APV et ANAM), de l’ONSSA et de la DDFP. Le comité a un rôle uniquement consultatif. Les décisions devant être prises en concertation entre la FISA, l’ONSSA et la DDFP.

Quelles sont les décisions prises par ce comité ?Comme je viens de le signaler, depuis juillet 2011, le comité a eu pour première mission de valider le taux de réduction des importations de reproducteurs chair pour 2011. Il a ainsi ramené ce taux de 15% initialement proposé à 12,5%. Il a travaillé sur les cas particuliers de couvoirs qui étaient, du fait de leurs plannings de production, inéquitablement impactés par la décision, en proposant des ajustements spécifiques. Le comité a aussi travaillé sur les réductions à faire pour les années 2012 et 2013. Un projet de réduction de la production par réforme précoce a également été proposé au lendemain du renchérissement des cours des aliments de volailles de juillet 2012 et des grandes méventes de poussins, mais qui n’a malheureusement pas été

Interview

M. Abderrahman RYADIMembre du comité de veille FISA/ONSSA/DDFP

et Secrétaire Général de l’APV

adopté. Cette réduction aurait permis d’éviter l’effondrement des cours du poulet enregistré en novembre et décembre 2012 et des pertes importantes subies par les éleveurs.

Quelles sont les retombées attendues sur le marché marocain ?Les retombées positives sont déjà là. La flambée des cours des aliments composés au troisième trimestre 2012 a fort heureusement coïncidé avec une diminution de l’offre de poussins et un redressement des cours du poulet tous deux causes directes des actions de régulations de 2011. Ceci a ainsi permis de limiter les pertes qui auraient été stratosphériques si le niveau de production initiale avait été maintenu. Les 500.000 reproductrices dont l’importation a été annulée pour 2011 ainsi que leurs progénitures (poulets) auraient été totalement en surplus, ce qui donne une valeur approximative de 185 millions de DH. Ce chiffre donne une idée sur les pertes que le secteur aurait eu à subir en plus des pertes actuelles.

En terme de prix du poulet, l’année 2012 est la meilleure depuis plus de 12 ans. Mais malgré cela, ce niveau de prix n’a pas permis au secteur de dégager une marge positive à cause des cours des aliments qui ont flambé et qui ont totalement absorbé l’écart de prix généré.

Les mesures de régulation actives adoptées depuis 2011, et pour la première fois dans l’histoire du secteur, ont permis de sauvegarder un grand nombre de structures de production d’une disparition qui était quasi certaine.

La régulation demeure le grand problème du secteur avicole du fait que l’élevage du poulet est une activité fortement multiplicatrice. Pour schématiser, il faut savoir qu’un camion de reproducteurs génère 3000 camions de poulets! Les actions de régulations prises actuellement ne doivent certainement pas perdurer dans le temps et doivent impérativement être remplacées par des mécanismes plus efficients et plus faciles à mettre en œuvre. La mise en œuvre stricte du logiciel de suivi des livraisons des poussins par les couvoirs aux élevages autorisés ainsi que l’obligation de l’adhésion au Contrôle Officiel Hygiènique et Sanitaire «COHS» pour toute extension ou nouvelle installation de couvoir et surtout la réduction progressive des délais de paiement à des niveaux raisonnables me semblent être des leviers très intéressants dans ce sens.


Focus

• Inauguration du salon Dawajine L’inauguration du salon «Dawajine 2012» a été présidée par Monsieur Aziz AKHANNOUCH, Ministre de l’Agriculture et de la Pêche Maritime, accompagné de Messieurs Mohamed BOUSSAID, Wali du Grand Casablanca et Gouverneur de la Préfecture de Casablanca, et M’hammed KERDOUH, Gouverneur de la Préfecture d’Arrondissement de Hay Hassani.

• Salon Avicole de Casablanca ‘‘Dawajine 2012’’ en chiffres :• 134 stands d’exposition ;• 350 exposants & marques ;• 50% de sociétés étrangères ;• 6.000 m² couverts aménagés en stands modulaires ou personnalisés ;• 83% de taux de fidélisation des exposants de l’édition 2011 ;• 12% de nouveaux exposants ;• 97% de satisfaction quant à la qualité d’organisation du salon ‘‘Dawajine 2012’’;• 88% de satisfaction par rapport à la disponibilité et l’écoute des organisateurs du salon.

Le salon Dawajine a constitué, encore une fois, une plateforme réelle de dialogue et de concertation entre les professionnels et les différents intervenants dans le secteur quant à l’avenir de l’aviculture marocaine. La chaîne radio Médina FM a assuré, durant les 3 jours du salon, la couverture médiatique en direct du site d’exposition. Des entrevues et des interviews avec des membres de la FISA et des professionnels du secteur ont été diffusées en direct aux sujets de l’organisation et du déroulement du salon, ainsi que sur l’actualité de l’aviculture marocaine.

• Visites organisées des éleveursA l’instar de l’année dernière, Dawajine a été marqué par les visites organisées par la FISA et l’APV au profit des éleveurs des différentes régions du Maroc. La Fédération a mobilisé 13 autocars pour le transport de ces éleveurs en plus de la prise en charge de leur hébergement et restauration à Casablanca.Le salon Dawajine a accueilli des visiteurs venant de plusieurs pays africains avec particulièrement deux importantes délégations d’Algérie et de Burkina Faso.

• Prix du salon Dawajine 20121. Concours du Meilleur Ouvrier Avicole (MOA) et Meilleur Technicien Avicole (MTA):En marge du salon Dawajine, la FISA a organisé un concours à l’échelle nationale du Meilleur Ouvrier Avicole (MOA) et du Meilleur Technicien Avicole (MTA). C’est la première fois au Maroc qu’une Fédération Interprofessionnelle, et de surcroît agricole, initie une telle opération et ce en signe d’estime et de reconnaissance des efforts déployés par le personnel des fermes d’élevage dans le développement de l’aviculture au Maroc.Les lauréats de ce concours sont :

2. Prix de mérite avicole :Deux prix de mérite avicole ont été décernés respectivement à M. Moha MARGHI, Conseiller du Ministre de l’Agriculture et de la Pêche Maritime et Ex Secrétaire Général du Ministère de l’Agriculture, et à M. Ahmed ADDIOUI, Président sortant et Vice-Président actuel de l’Association Nationale des Producteurs de Viandes de Volailles (APV), pour leur contribution et leur implication dans le développement du secteur avicole au Maroc.

3. Prix du concours du « Meilleur stand » :Comme chaque année, la FISA a organisé un concours du « Meilleur stand». Les lauréats de chaque catégorie sont :

La 15ème édition du salon avicole de Casablanca «Dawajine 2012» s’est déroulée du 27 au 29 novembre 2012 au Centre International de Conférences et d’Expositions de Casablanca, dans une ambiance positive marquée par des échanges de grande qualité entre les exposants et les visiteurs.

Salon « Dawajine 2012 » : Un bilan rassurant

Meilleur Ouvrier Avicole (MOA)

Meilleur Technicien Avicole

(MTA)

1er prix : 10 000 Dh M. Abderrahim SALAMA (Nador)

M. Ismail INERHMI (Témara)

2ème prix : 8 000 Dh M. Mbarek DOUIRI (Bouznika)

Mme Karima LAAMRAOUI (Safi)

3ème prix : 6 000 Dh M. Mohamed LAHMIDI (Fès)

M. Ali GUANI (Aït Melloul)

Catégorie Prix Lauréat

Alimentation animale, Sélection et Accouvage

1er prix ALF SAHEL

2ème prix Groupe ATZAL

3ème prix•SOCIETE NOUVELLE EDDIK •SOCIETE NOUVELLE DE VOLAILLES (SNV)

Industrie pharmaceutique et chimique

1er prix FEDRAVET

2ème prix INSTITUT DE PHARMACIE VETERINAIRE (IPV)

3ème prix PHARMAVET MAROC

Matériel, Equipement et Services

1er prix REMORQUES EQUIPEMENTS

2ème prix BELMAVI

3ème prix AGRI ART


Vue panoramique du salon

1er prix du Meilleur Technicien Avicole décerné à M. Ismail INERHMI

1er prix du Meilleur Ouvrier Avicole décerné à M. Abderrahim SALAMA

Prix de mérite avicole remis par M. ALAOUI à M. Moha MARGHI pour sa contribution et son implication dans le développement du secteur

avicole au Maroc

Groupe d’éleveurs à leur arrivée au salon

2ème prix du Meilleur Technicien Avicole décerné à Mme Karima LAAMRAOUI

2ème prix du Meilleur Ouvrier Avicole décerné à M. Mbarek DOUIRI

Prix de mérite avicole remis par M. SOUSSI à M. Ahmed ADDIOUI pour les services rendus à

l’aviculture marocaine

M. AKHANNOUCH accompagné de MM. Le Wali du Grand Casablanca, M. le Gouverneur de la Préfecture

d’Arrondissement de Hay Hassani et M. ALAOUI avant l’inauguration du salon

3ème prix du Meilleur Technicien Avicole décerné à M. Ali GUANI

3ème prix du Meilleur Ouvrier Avicole décerné à M. Mohamed LAHMIDI

Catégorie Industrie pharmaceutique et chimique1er prix remis à la société FEDRAVET


Catégorie Industrie pharmaceutique et chimique2ème prix remis à l’Institut IPV

Catégorie Matériel, Equipement et Services2ème prix remis à la société BELMAVI

Catégorie Alimentation animale, Sélection et Accouvage

2ème prix remis à la société ATZAL

2ème tirage au sort : Société INAAM

Catégorie Industrie pharmaceutique et chimique3ème prix remis à la société PHARMAVET MAROC

Catégorie Matériel, Equipement et Services3ème prix remis à la société AGRI ART


3ème prix remis à 2 sociétés: SNV et Société Nouvelle Eddik

3ème tirage au sort : Société ABRISOLUTIONS


1er prix remis à la société ALF SAHEL

1er tirage au sort : Société ALF ISSEN

Catégorie Matériel, Equipement et Services1er prix remis à la société Remorques Equipements

4ème tirage au sort : Société BIOMIN FRANCE


Portrait

Monsieur Abdellatif ZAIME est né le 30 mars 1961 d’un père producteur et commerçant de charbon de bois et de mère femme au foyer. Son père est sahraoui originaire de Douar Taourirt, Cercle « AQQA », province de Tata. Il était agriculteur opérant dans les palmiers dattiers et combattant pendant le protectorat français. Le père était obligé de quitter la région de Tata vers Fès

en 1920 pour échapper aux harcèlements de la colonisation française. A Fès, M. ZAIME le père a participé au mouvement national contre la colonisation et était parmi les fondateurs du parti « Istiqlal » à l’université « Al Qaraouiyine ». C’est ainsi que M. Abdellatif ZAIME est né à Fès et il est cinquième d’une fratrie de dix enfants.Il a poursuivi ses études primaires et secondaires dans sa ville natale et a obtenu son baccalauréat option «Sciences Expérimentales» en 1980 au lycée Prince Moulay Rachid à Fès.Le jeune bachelier a intégré l’Ecole Hassania des Travaux Publics (EHTP) à Casablanca en septembre 1980. Titulaire du niveau de la deuxième année du cycle d’ingénieur d’Etat option «Génie Civil», il a été contraint d’interrompre ses études à cause des harcèlements de l’administration de l’école et de la police en raison de sa militance au sein du mouvement estudiantin de l’époque.L’arrêt de ses études et l’expérience qu’il a vécue à l’Ecole Hassania ont poussé M. ZAIME à se mettre à son propre compte. C’est ainsi qu’il s’est lancé très tôt dans l’aviculture en démarrant sa carrière dans le commerce d’œufs de consommation en gros à Fès dès 1982. Cette activité lui a permis d’acquérir une grande expérience dans la filière de l’œuf de consommation et de vivre son évolution. Il a pu également tisser de bonnes relations avec les professionnels du secteur.En 2002, et après une expérience de 20 ans, M. ZAIME s’est rendu compte que le succès ne peut se faire qu’à travers l’installation de sa propre unité de production d’œufs de consommation. C’est ainsi qu’il a installé, en association avec son frère M. Khalid ZAIME, leur première unité de production «ŒUFS HANANE ET ADIBA» comportant une ferme d’élevage dans la province d’El Hajeb – région de Meknès-Tafilelt.En 2009, M. Abdellatif ZAIME a créé une nouvelle société de production d’œufs de consommation «ŒUFS RHAMNA» dans la commune rurale «Nzalt Laadam» - province de Rhamna.Depuis 2002, M. ZAIME a déployé beaucoup d’efforts pour augmenter la capacité de ses deux unités d’El Hajeb et de Rhamna. Il a également adopté un système automatisé adéquat pour la gestion des deux unités de production en partenariat avec des sociétés italiennes. Par la suite, il a installé un système performant pour le séchage des fientes de poules pondeuses.

Ce système de séchage a permis de récolter des résultats positifs au niveau environnemental, sachant que les fientes séchées constituent un excellent produit d’amendement organique des sols par l’amélioration de leur fertilité physique et chimique. C’est ainsi que M. Abdellatif ZAIME est parmi les plus grands producteurs d’œufs de consommation au Maroc. Le maître mot de M. ZAIME sur lequel il a fondé sa stratégie est d’anticiper et de se développer sans relâche. Et c’est pour cela que ce travailleur infatigable prépare d’autres projets pour l’évolution de ses affaires. L’autre secret de réussite de M. ZAIME est qu’il n’a jamais voulu déborder de la seule activité qu’il maîtrise : l’œuf de consommation. En parallèle à la gestion de ses deux unités de production, M. ZAIME continue toujours dans l’activité de commercialisation en gros des œufs de consommation.M. ZAIME, homme actif, sérieux, serviable… Son comportement exemplaire tout au long de son parcours professionnel lui procure l’estime et la considération de tous les opérateurs du secteur.Depuis son enfance, M. ZAIME était impliqué dans des activités à caractère politique et social. Il a été membre actif au sein de la jeunesse scolaire, l’Organisation de la Jeunesse Istiqlalienne, l’Union Générale des Etudiants Marocains (UGEM). Il a aussi été secrétaire au sein d’un Cercle à Fès pour le parti «Istiqlal» et membre au Conseil National du même parti. Il a assuré de 1992 à 1997 la fonction de Vice–Président du Conseil Municipal de Fès.En matière d’activités associatives professionnelles, M. ZAIME est membre actif au sein de la Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole et Vice-Président à son Conseil d’Administration. Il a été élu Président de l’Association Nationale des Producteurs d’Œufs de Consommation en 2008, fonction qu’il assure brillamment à ce jour.En parallèle à sa vie professionnelle, M. ZAIME est impliqué dans des activités à caractère politique et social. Il est membre du Conseil National du Parti Authenticité et Modernité (PAM), membre du Conseil Régional du PAM de Marrakech-Tansift-Al Haouz et aussi Trésorier de son bureau provincial de Rhamna. En outre, M. ZAIME est membre de la Chambre Régionale d’Agriculture de Marrakech-Tensift-Al Haouz et représentant de ladite chambre au Conseil Provincial de Rhamna.M. Abdellatif ZAIME est aussi Président de l’Association «DAR TALIB WA TALIBA LEBRIKYINE» à la commune Lebrikyine – Province Rhamna. Cette Association, créée en 2008, opère dans le domaine de l’éducation, la lutte contre la déperdition scolaire et l’encouragement des enfants à l’accès à l’enseignement, sachant que cette région connait un développement remarquable à tous les niveaux y compris la scolarisation.

M. ZAIME est marié et père de 4 enfants.

Monsieur Abdellatif ZAIME

Cette rubrique est réservée aux cursus des professionnels qui, de par leur dynamisme, ont marqué le développement de l’activité avicole au Maroc.


Agenda & salons

Fiera Avicola 2013 – Forli 10– 12 avril 2013Contact : Fiera di Forlì: via Punta di Ferro, 47100 Forlì (FC) – ITALYTél. +39 0543 793511Fax +39 0543 724488www.fieravicola.com/it

SIPSA-AGRI’SIME 2013 15 - 18 mai 2013Contact : Palais Des Expositions, Alger, AlgérieTél. : +21321386727FAX [email protected]@expovet-dz.netwww.sipsa-dz.com

VIV TURKEY 201313 au 15 juin 2013Contact : HKF Fuarcilik A.S. Barbaros Bulvari 163/2, 34349 Istanbul, TurquieTél.: +90 (0)212 2164010Fax: +90 (0)212 [email protected]

AGRENA 201306 – 08 juin 2013Contact : Crose Fairs OrganizersCairo International Conference Center EgypteTél: +20 233 038 994Fax: +20 233 038 [email protected]

SPACE 201310 - 13 septembre 2013Contact : Rue Maurice Le LannouCS 5423935042 RENNES CEDEXTél : +33 (0)2 23 48 28 80Fax : +33 (0)2 23 48 28 [email protected] - www.space.fr

DAWAJINE 201326 - 28 novembre 2013Lieu : CICEC – Office des Changes - CasablancaContact : FISA 123 – 125, Bd. Emile Zola, Casablanca, MarocTél. : 05 22 31 12 49 – 05 22 54 24 88/89Fax : 05 22 44 22 76 – 05 22 44 46 [email protected]

FIDAK 201328 novembre au 11 décembre 2013Contact : Centre International du Commerce Extérieur du SénégalDakar, SenegalTel: +221 (0)33 8275414Fax: +221 (0)33 [email protected]

SIAM 201324 – 28 avril 2013Contact : Ecole d’Horticulture - Jnan Ben Halima 50 000 MEKNES - MAROCTél.: 05 35 46 03 00 / 01Fax : 05 35 46 03 [email protected]

PAMED 2013Juin 2013Contact : Expo Center Medina – Yasmine Hammamet – TunisieTél. : 00216 71 45 45 45 Fax : 00216 71 45 21 [email protected]

ANIMAL FARMING 201329 - 31 octobre 2013Contact : Business city Forum, 4A, office 21, 13 Pymonenko street 04050 Kiev UkraineTél : +380 44 496 86 45Fax: +380 44 496 86 [email protected]

Bulletin d’informations trimestriel

Dépôt Légal : 10/2000

FISA, 123-125, Bd. Emile Zola, Casablanca 20310 – Maroc.Tél. : 05 22 31 12 49 – 05 22 54 24 88/89

Fax : 05 22 44 22 76 - 05 22 44 46 34E-mail : [email protected] – Site Web : www.fisamaroc.org.ma

Directeur de la publicationYoussef ALAOUI

Directeur de la rédactionChaouki JERRARI

RédactionAhmed LAMAACHI

Ahmed OULMOUDENAbdelillah EL KORICHI

Salima SIRAJI

ProductionSalima SIRAJI

Ahmed OULMOUDEN

PublicitéAbdelillah EL KORICHI

DiffusionMohammed TAOUSSICharafa HADDOUCHE

14 العدد 24 - مارس 2013

السيد عبد اللطيف الزعيم

تهتم هذه النافذة مبسار املهنيني الذين، باإلضافة إلى حيويتهم، تفانوا في تطوير قطاع الدواجن باملغرب.

الزعيم يوم اللطيف ازداد السيد عبد من أب منتج وتاجر مارس 1961 30

في الفحم اخلشبي وأم ربة بيت.الصحراوية األصول ذو والده ينتمي إقليم «أقا» دائرة «تاوريرت»، لدوار طاطا. كان يعمل في القطاع الفالحي عهد في مناضال وكان (النخيل)

احلماية الفرنسية. إلى األب اضطر ،1920 سنة في مغادرة منطقة طاطا متوجها إلى فاس وذلك هروبا من مضايقات االستعمار الفرنسي. في فاس، شارك السيد الزعيم األب في احلركة حزب مؤسسي بني من وكان الفرنسي االستعمار ضد الوطنية «االستقالل» بجامعة «القرويني». هكذا ولد السيد عبد اللطيف

الزعيم بفاس وهو االبن اخلامس من بني عشرة أبناء.والثانوية االبتدائية دراسته الزعيم اللطيف عبد السيد تابع مبسقط رأسه وحصل على البكالوريا شعبة «العلوم التجريبية»

سنة 1980 بثانوية األمير موالي رشيد بفاس.احلسنية باملدرسة اجلديد الطالب التحق ،1980 شتنبر في املدرسة بهذه دراسته وتابع البيضاء، بالدار العمومية لألشغال إلى حدود السنة الثانية من سلك مهندس دولة شعبة «الهندسة املدنية»، حيث اضطر إلى مقاطعة دراسته بسبب املضايقات التي تعرض لها من طرف إدارة املدرسة و الشرطة وذلك جراء نضاله في

إطار احلراك الطالبي لتلك الفترة. في اكتسبها التي واخلبرة لدراسته الزعيم السيد مقاطعة إن املدرسة احلسنية دفعته للتفرغ ملشاريعه اخلاصة، حيث استثمر في الدواجن وبدأ حياته املهنية كتاجر في بيض وقت مبكر في قطاع التجربة مكنته هذه باجلملة بفاس منذ سنة 1982. االستهالك من اكتساب خبرة كبيرة في قطاع بيض االستهالك ومن مواكبة تطوره، كما متكن أيضا من نسج عالقات جيدة مع مهنيي القطاع.

السيد أدرك عاما، 20 حلوالي دامت جتربة وبعد سنة 2002، في به خاصة وحدة إنشاء خالل من إال يتحقق لن النجاح أن الزعيم السيد أخيه مع بشراكة متكن، وهكذا االستهالك، بيض إلنتاج خالد الزعيم، من إنشاء وحدة إلنتاج بيض االستهالك «بيض حنان وأديبة» تضم ضيعة تربية بإقليم احلاجب جهة مكناس - تافياللت.بيض إلنتاج جديدة وحدة الزعيم السيد أنشأ ،2009 سنة في لعظم» «انزالت القروية باجلماعة الرحامنة» «بيض االستهالك

بإقليم الرحامنة.من للرفع جهدا الزعيم السيد يدخر لم ،2002 سنة منذ كما إنتاجه، لوحدتي االستيعابية الطاقة من والرفع استثماراته أنه اعتمد في تسيير هاتني الوحدتني على نظام أوتوماتيكي متطور

بشراكة مع شركات إيطالية.

فعال آلي نظام وضع من الحق وقت في الزعيم السيد متكن لتجفيف غبار الدجاج البياض، إذ مكنه هذا النظام من حتقيق نتائج

جيدة فيما يخص احلفاظ على البيئة علما أن غبار الدجاج اجملفف ميثل منتوجا عضويا مخصبا للتربة من الناحيتني الفيزيائية والكيميائية.بيض منتجي أكبر من الزعيم اللطيف عبد السيد يكون وبهذا

االستهالك في املغرب. هو إستراتيجيته بناء في الزعيم السيد يعتمده الذي الشعار إن االستباق واالستمرارية، وهو ما جعل هذا املكافح يفكر في استثمارات

أخرى لتطوير مشاريعه.أن أبدا يشأ لم في كونه يكمن الزعيم السيد فإن سر جناح أيضا، يتخلى عن النشاط الذي شكل انطالقته في اجملال املهني والذي زاوله إنتاج بيض االستهالك، إلى تسيير وحدات فباإلضافة لفترة طويلة، ال يزال السيد عبد اللطيف الزعيم يعمل في جتارة بيض االستهالك

باجلملة.

يعتبر السيد الزعيم رجال نشيطا، جديا، خدوما،.... يحظى باالحترام والتقدير من طرف جميع مهنيي القطاع، ويرجع الفضل في ذلك إلى

سلوكه املثالي الذي متيز به طيلة مسيرته املهنية.كان السيد الزعيم، منذ صغره، عضوا نشيطا في عدة جمعيات ذات بعد سياسي واجتماعي، إذ كان عضوا نشيطا في الشبيبة املدرسية، كاتبا كان كما املغرب. لطلبة العام واالحتاد االستقاللية الشبيبة الوطني اجمللس في وعضوا فاس في الدوائر بإحدى االستقالل حلزب نائب رئيس منصب و1997 تقلد ما بني سنة 1992 لنفس احلزب.

اجمللس البلدي لفاس.الزعيم عضو نشيط السيد فإن املهني، اجلمعوي العمل إطار وفي بالفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن باعتباره نائبا لرئيسها، كما بيض ملنتجي الوطنية للجمعية رئيسا 2008 سنة منذ انتخب

االستهالك وهو املنصب الذي ال يزال يتقلده بجدارة إلى حد اآلن.األنشطة الزعيم في بعض السيد يشارك املهني، موازاة مع عمله السياسية واالجتماعية، فهو عضو في اجمللس الوطني حلزب «األصالة مراكش- بجهة احلزب لنفس اجلهوي اجمللس في وعضو واملعاصرة»، بإقليم احلزب لنفس اإلقليمي املكتب مال وأمني احلوز، تانسيفت-

الرحامنة.الغرفة في نشيطا عضوا الزعيم السيد يعتبر ذلك، على عالوة الفالحية جلهة مراكش- تانسيفت - احلوز وممثل هذه الغرفة باجمللس

اإلقليمي للرحامنة.الطالب «دار جمعية الزعيم اللطيف عبد السيد حاليا يترأس والطالبة البريكيني» بجماعة «البريكيني»- إقليم الرحامنة، وتنشط هذه اجلمعية التي تأسست سنة 2008 في ميدان التعليم ومحاربة هذه وأن خاصة التمدرس على األطفال وتشجيع املدرسي الهدر املنطقة تشهد تطورا ملحوظا في جميع املستويات مبا فيها قطاع

التمدرس.

السيد الزعيم متزوج وأب ألربعة أبناء.

مسار

العدد 24 - مارس 2013 15

حتت اجملهر

معرض «دواجن 2012»: حصيلة مطمئنةالبيضاء بالدار اخلامسة عشرة ملعرض «الدواجن» الدورة نظمت ما بني 27 و29 نونبر 2012 في ظروف جيدة وإيجابية بالنظر إلى

أهمية إقبال كل من العارضني والزائرين.

• افتتاح معرض « دواجن 2012»ترأس السيد عزيز أخنوش، وزير الفالحة والصيد البحري، مراسيم محمد السادة من بكل مرفوقا «دواجن 2012» معرض افتتاح الدار عمالة وعامل الكبرى البيضاء الدار جهة والي بوسعيد،

البيضاء، و امحمد كردوح، عامل عمالة مقاطعة احلي احلسني.

• احصائيات معرض دواجن 2012

• 134 رواقا للعرض؛• 350 عارضا وعالمة؛

• 50% من العارضني أجانب؛أروقة متر مربع كمساحة مغطاة ومجهزة على شكل 6000 •

عرض؛• 83% من العارضني الذين شاركوا في دورة 2011؛• 12% من العارضني يشاركون ألول مرة في املعرض؛

• 97% من العارضني أبدوا ارتياحهم جلودة تنظيم املعرض؛• 88% من العارضني أبدوا رضاهم عن خدمات منظمي املعرض

واالستماع ملتطلباتهم.

شكل معرض دواجن ككل مرة منصة حقيقية للحوار والتشاور وتبادل التجارب بني املهنيني ومختلف الفاعلني في القطاع وذلك

من أجل النهوض مبستقبل قطاع الدواجن باملغرب.مباشرة بتغطية أيام، 3 ملدة ،«FM «مدينة إذاعة قامت وقد للمعرض في عني املكان وبث لقاءات وحوارات مباشرة مع أعضاء الفيدرالية ومهنيي القطاع حول تنظيم وسير املعرض وكذا أخبار

ومستجدات قطاع الدواجن باملغرب.

• تنظيم زيارات للمعرض لفائدة املربنيعلى غرار دورة 2011، شهد معرض «دواجن» لهذه السنة تنظيم زيارات للمعرض لفائدة مربي الدواجن من مختلف جهات اململكة، وقد سهر على تنظيم هذه الزيارات كل من الفيدرالية البيمهنية إذ الدواجن، حلوم ملنتجي الوطنية واجلمعية الدواجن لقطاع ذهابا لنقلهم حافلة 13 املربني إشارة رهن الفيدرالية وضعت وإيابا من وإلى الدار البيضاء، كما حتملت جميع تكاليف إقامتهم

بالدار البيضاء (مبيت و مأكل). متيزت هذه الدورة كذلك باستقبال عدة وفود من مختلف البلدان

اإلفريقية ال سيما وفدين مهمني من اجلزائر وبوركينا فاصو.

• جوائز معرض دواجن 2012مسابقة أحسن عامل وأحسن تقني في قطاع الدواجن:

مسابقة دواجن 2012، معرض هامش على الفيدرالية، نظمت في تقني وأحسن عامل أحسن الختيار الوطني الصعيد على قطاع الدواجن. وتعتبر هذه املسابقة األولى من نوعها التي تنظم

الفيدرالية وتهدف الفالحي. للقطاع تنتمي فيدرالية طرف من إلى املسابقة، هذه تنظيم خالل من الدواجن، لقطاع البيمهنية تنمية في املهنية الشريحة طرف من املبذولة باجملهودات االعتراف تربية الدواجن باملغرب. وقد أقيم حفل إلعالن الفائزين وتسليم اجلوائز.

الفائزون في هذه املسابقة:

• جوائز االستحقاق في قطاع الدواجن:الفيدرالية جائزتي استحقاق لكل من السادة موحى مرغي منحت مستشار وزير الفالحة والصيد البحري والكاتب العام سابقا لنفس الوطنية اجلمعية رئيس ونائب سابق رئيس عديوي، وأحمد الوزارة، ملنتجي حلوم الدواجن(APV) ، وذلك عرفانا مبساهمتهما الفعالة في

تنمية قطاع الدواجن باملغرب والنهوض به.

• مسابقة أحسن رواق باملعرض:على غرار الدورات السابقة، نظمت الفيدرالية مسابقة أحسن رواق مبعرض دواجن 2012 لثالث فئات. الئحة الفائزين في هذه املسابقة:

موعدنا يتجدد في الدورة السادسة عشرة ملعرض «دواجن 2013» الذي سينظم ما بني 26 و 28 نونبر 2013 باملركز الدولي للمؤمترات

واملعارض بالدار البيضاء.

اجلوائزأحسن عامل في

قطاع الدواجنأحسن تقني في

قطاع الدواجن

اجلائزة األولى: 10000 درهم

سالمة عبد الرحيم (الناظور)

إسماعيل إنغمي ( متارة)

اجلائزة الثانية: 8000 درهم

مبارك دويري (بوزنيقة)

كرمية العمراوي (آسفي)

اجلائزة الثالثة: 6000 درهم

محمد حلميدي (فاس)

علي كاني (آيت ملول)

الفائزاجلائزةالفئة

صناعة األعالف، انتقاء وإنتاج

الكتاكيت

ALF SAHELاجلائزة األولى

Groupe ATZALاجلائزة الثانية

اجلائزة الثالثة•SOCIETE NOUVELLE EDDIK

•SOCIETE NOUVELLE DE VOLAILLES (SNV)

صناعة األدوية البيطرية

FEDRAVETاجلائزة األولى

اجلائزة الثانيةINSTITUT DE PHARMACIE

VETERINAIRE (IPV)

PHARMAVET MAROCاجلائزة الثالثة

آالت، معدات وخدمات

REMORQUES EQUIPEMENTSاجلائزة األولى

BELMAVIاجلائزة الثانية

AGRI ARTاجلائزة الثالثة

16 العدد 24 - مارس 2013

حوار

عقب االجتماع الذي عقد في 14 يونيو 2011 مع السيد عزيز أخنوش، وزير الفالحة والصيد البحري، حول أزمة قطاع الدواجن وتنظيم السوق، مت إحداث جلنة مشتركة دائمة جتمع املكتب (ONSSA) الغذائية للمنتجات الصحية للسالمة الوطني والفيدرالية (DDFP) اإلنتاج سالسل تنمية ومديرية

تفعيل لضمان وذلك ،(FISA) الدواجن لقطاع البيمهنية الرحمان عبد السيد تفضل املزيد، ملعرفة املتخذة. القرارات : أسئلتنا على باإلجابة املذكورة، اللجنة عضو رياضي،

ملاذا مت إحداث هذه اللجنة ؟تأسست اللجنة في أعقاب قرار وزير الفالحة في يونيو 2011 ملواكبة التوسع الكبير لقطاع إنتاج الكتاكيت باملغرب بطريقة معقلنة. وقد أن وجدت التي FISA الفيدرالية لطلب استجابة القرار هذا اتخذ وضعية اإلفراط في اإلنتاج التي استمرت منذ بداية 2010 ستتفاقم بشكل كارثي إذا ماحتققت توقعات استيراد أمهات الكتاكيت املرتقبة قرارا إذن املهنيون اتخذ .(3.200.000) 2011 سنة من تبقى ملا

بتخفيض هذا الرقم إلى 2.700.000 أم للكتاكيت فقط.سيناريوهات ووضع البيانات جتميع في اليقظة جلنة مهمة متثلت

التنظيم.

املعنية واجلمعيات FISA للفيدرالية ممثلني من اليقظة جلنة تتكون الوطنية واجلمعية «APV» الدواجن ملنتجي حلوم الوطنية (اجلمعية وONSSA وDDFP. اللجنة («ANAM» ملنتجي الكتاكيت باملغربلها دور استشاري فقط بحيث يتم اتخاذ القرارات بشكل تشاوري بني

.DDFPو ONSSAو FISA

ماهي القرارات التي تتخذها هذه اللجنة؟هي للجنة األولى املهمة كانت ،2011 يوليوز منذ أشرت، كما املصادقة على نسبة تخفيض واردات أمهات الكتاكيت صنف اللحم في املقترحة 15% من النسبة هذه إرجاع مت بذلك ،2011 لسنة البداية إلى %12,5. واشتغلت اللجنة على احلاالت اخلاصة للمحاضن التي تضررت من هذا القرار بالنظر إلى برامج إنتاجها، باقتراح تعديالت التخفيضات على أيضا اللجنة اشتغلت احلاالت. هذه مثل تراعي املقررة لعامي 2012 و2013. كما مت اقتراح مشروع لتخفيض اإلنتاج اعتمادا على اإلخراج املبكر وذلك غداة ارتفاع أسعار أعالف الدواجن في يوليوز 2012 والتناقص الكبير في مبيعات الكتاكيت، لكن لألسف دون يحول أن من شأنه كان التخفيض هذا االقتراح. هذا يعتمد لم واخلسائر 2012 ودجنبر نونبر في املسجلة الدجاج أسعار انهيار

املهمة التي تكبدها املربون.

ماهي االنعكاسات املتوقعة على السوق املغربية؟احلظ، حلسن الواقع. أرض على حاليا ملموسة اإليجابية االنعكاسات سنة 2012 من الثالث الربع في املركبة األعالف أسعار ارتفاع تزامن كنتيجة الدجاج أسعار وحتسنت الكتاكيت عرض في االنخفاض مع من احلد على ساعد مما ،2011 في السوق تنظيم إلجراءات مباشرة اخلسائر التي كان ميكن أن تكون فادحة في حالة االستمرار في مستوى (500.000) إلغاؤها مت التي الكتاكيت أمهات فواردات األولي، اإلنتاج في 2011 كانت ستشكل فائضا كبيرا يقدر ب185 مليون درهم، هذا الرقم يعطي فكرة عن اخلسائر التي كان سيتكبدها القطاع زيادة على

اخلسائر احلالية.

بخصوص أسعار الدجاج، فإن سنة 2012 هي األفضل منذ أكثر من 12 سنة. لكن على الرغم من ذلك، فإن مستوى األسعار لم يسمح للقطاع

بتحقيق هوامش ربح إيجابية بسبب ارتفاع أسعار األعالف.

مكنت اإلجراءات الفعلية املتخذة منذ 2011، وللمرة األولى في تاريخ القطاع، من اإلبقاء على عدد كبير من وحدات اإلنتاج.

ال يزال تنظيم السوق أكبر مشكل في قطاع الدواجن باعتبار أن تربية الدجاج نشاط مضاعف.للتبسيط، يجب معرفة أن شاحنة من أمهات فإجراءات بالتأكيد، الدجاج! من شاحنة 3000 تعطي الكتاكيت التنظيم املتخذة حاليا ال يجب أن تستمر مع مرور الوقت، بل يجب قطعا التطبيق التطبيق. في سهولة وأكثر جناعة أكثر بآليات تستبدل أن الصارم لبرنامج تتبع تسليم الكتاكيت إلى الضيعات املرخصة من طرف والصحية الوقائية الرسمية الرقابة نظام تبني إجبارية وكذا احملاضن، التخفيض وخاصة جديدة، محاضن إنشاء أو توسع لكل (COHS)التدريجي آلجال األداء إلى مستويات معقولة تبدو بالنسبة لي إجراءات

مهمة جدا في هذا الصدد.

مع السيد عبد الرحمان رياضي FISA/ONSSA/DDFP عضو في جلنة اليقظة

(APV) والكاتب العام للجمعية الوطنية ملنتجي حلوم الدواجن

عبد الرحمان رياضي FISA/ONSSA/DDFP عضو في جلنة اليقظة


العدد 24 - مارس 2013 17

اجتماع مجلس املنافسة والفيدراليةعقدت الفيدرالية ومجلس املنافسة، يوم 20 دجنبر 2012، اجتماعا حول حترير أسعار األدوية البيطرية. وعبرت الفيدرالية من خالل هذا وذلك البيطرية األدوية أسعار لتحرير املساند رأيها عن االجتماع

ألسباب متعددة منها:الدواجن تربية في اقتصادي دور ذا مدخال البيطري الدواء اعتبار

ويجب أن يكون ثمنه محررا كسائر املدخالت األخرى؛حتديد أسعار األدوية البيطرية من شأنه أن يحد من تنافسية ودخول

منتجات جديدة للسوق ويحد بالتالي من اختيار املربني لألدوية؛حتديد هامش الربح في ثمن البيع للعموم باملغرب فيما يخص األدوية

البيطرية من شأنه أن يكون على حساب جودة املنتوج؛حتديد أسعار األدوية البيطرية يجعلها أحيانا غالية الثمن مما يشجع

تهريبها من الدول اجملاورة التي تباع فيها بأسعار أرخص.

«Zoopole» مركز التكوينقامت جلنة من الفيدرالية، خالل زيارتها ملركز التكوين بعني اجلمعة مبعاينة البيضاء، بالدار للفالحة اجلهوية املديرية من أعضاء رفقة

ورش بناء مختلف محالت التربية وقاعة العرض باملركز. وقد مت إرسال أهم التعديالت واملالحظات التي تخص ورش البناء إلى التي املعدات الئحة وكذا البيضاء بالدار للفالحة اجلهوية املديرية

سيحتاج إليها مركز التكوين.

اقتراحات تتعلق بآجال األداء بعثت الفيدرالية إلى الكنفدرالية العامة ملقاوالت املغرب مختلف عن تترتب أن شأنها من التي الدواجن قطاع وصعوبات مشاكل وقد باملغرب. األداء آجال يحدد الذي 32-10 رقم القانون تطبيق اقترحت الفيدرالية حتديد فترة انتقالية مدتها 3 سنوات خصوصا وكذا قروض موسمية يتميز مبنح الذي الفالحي للقطاع بالنسبة كما العشوائية. عليها تطغى التي األخرى للقطاعات بالنسبة و10% العام للقطاع %3,5 مختلفتني: نسبتني تطبيق ترفض

للقطاع اخلاص عن كل تأخير في األداء .

سوق اجلملة للدواجن بالدار البيضاءستبدأ قريبا أشغال ترميم سوق اجلملة بالدار البيضاء. وقد قام كل من السادة والي وعمدة الدار البيضاء وكذا عامل عمالة عني السبع الدواجن حلوم ملنتجي الوطنية واجلمعية الفيدرالية عن وممثلني

(APV) بزيارة لعني املكان يوم اجلمعة 22 فبراير 2013.ومن أجل احلد من انتشار أمراض الدواجن وضمان السالمة الصحية وحماية صحة املستهلك وتفادي استمرار نقل الدواجن في األقفاص التطبيقية، ونصوصه 49-99 للقانون طبقا املمنوعة اخلشبية إمكانية بدراسة البحري والصيد الفالحة وزارة الفيدرالية طالبت بالدار للدواجن اجلملة سوق افتتاح مبجرد اجلملة جتار مساعدة بأقفاص األقفاص هذه لتعويض وذلك ترميمه، بعد البيضاء

بالستيكية سهلة الغسل والتطهير مثلما مت اعتماده في قطاع الصيد البحري.

دعوى قضائيةملف في حكمها 2013 فبراير 11 يوم االبتدائية احملكمة أصدرت الدعوى التي رفعتها الفيدرالية على جريدة « املاكروبيوتيك» وذلك إثر نشر هذه األخيرة مقاال في فبراير 2010 يسيء ملنتوجات الدواجن. وأدان هذا احلكم اجلريدة املذكورة بأداء غرامة لفائدة الفيدرالية تقدر بـ 100 ألف درهم. وتعتقد الفيدرالية بأن هذه الغرامة ال ميكنها أن تعوض ما

خسره قطاع الدواجن على إثر نشر هذا املقال وتعتزم استئناف احلكم.

الوطنية للجمعية العادي العام اجلمع (APV) ملنتجي حلوم الدواجن

ملنتجي الوطنية اجلمعية عقدت األساسي، قانونها ملقتضيات طبقا حلوم الدواجن جمعها السنوي العادي ملوسم2012 /2013 يوم اجلمعة

15 فبراير 2013 بالدار البيضاء.باإلجماع اجلمع انتخب واملالي، األدبي التقريرين على املصادقة بعد

السيد أحمد أوجامع رئيسا للجمعية وأعضاء جدد باجمللس اإلداري.السابق الرئيس عديوي، أحمد للسيد اخلالص شكره عن اجلمع وعبر أنشطة تنظيم في النظير املنقطع والتزامه تفانيه على للجمعية وتنمية هيكلة إعادة أجل من املتخذة التدابير أهمية وعلى اجلمعية

قطاع الدواجن.للجمعية اإلداري اجمللس السعيدي من السيد محمد وتبعا الستقالة

ألسباب شخصية، عينه اجلمع كرئيس شرفي للجمعية.وبهذه املناسبة، منحت اجلمعية لكل من السادة أحمد عديوي ومحمد السعيدي جوائز استحقاق وذلك تقديرا للعمل اجلبار الذي قام به كل

منهما في إطار العمل اجلمعوي الذي يخدم قطاع الدواجن.

تصميم تهيئة مركز اإلنتاج احليواني زيارة ممثلي الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجنواملديرية اجلهوية للفالحة ملركز اإلنتاج احليواني

السيد العلوي رئيس الفيدرالية برفقة السادة والي وعمدة الدار البيضاء في زيارة لسوق اجلملة للدواجن

بالدار البيضاء

من اليمني إلى اليسار: السادة مصطفى احلسناوي ،(APV) مستشار اجلمعية الوطنية ملنتجي حلوم الدواجن

ملزابي بائع الدجاج باجلملة، سعيد الشناوي أمني مال APV، أحمد أوجامع رئيس APV وفكري بائع الدجاج

باجلملة

السيد محمد السعيدي الرئيس الشرفي للجمعية الوطنية

(APV) ملنتجي حلوم الدواجن

السيد أحمد أوجامع الرئيس املنتخب للجمعية الوطنية


السيد أحمد عديوي الرئيس السابق للجمعية الوطنية


18 العدد 24 - مارس 2013

ظرفية القطاع

مؤشرات الظرفية

مختصرات

األولية في املواد املركبة بسبب غالء األعالف الذي شهدته أسعار املهول لالرتفاع الدواجن نظرا سنة صعبة على مربي كانت سنة 2012 األسواق العاملية.

ولم تسجل أسعار األعالف املركبة تراجعا إال ابتداء من شهر دجنبر, إذ عرفت انخفاضا قدره 15 سنتيما و 20 سنتيما على التوالي ابتداء من 24 دجنبر 2012 و 27 مارس 2013.

وسجلت أسعار الدجاج وبيض االستهالك ارتفاعا خالل شهر يناير 2013 لتصل على التوالي إلى 16,50 درهما للكيلوغرام احلي و0,87 درهما للبيضة. ويرجع هذا االرتفاع إلى انخفاض اإلنتاج.

بالنسبة للديك الرومي، عرف الثمن املتوسط املتزن حتسنا ملحوظا خالل شهر يناير 2013 بحيث انتقل من15,50 درهما للكيلوغرام خالل شهر دجنبر 2012 إلى15,88 درهما أي بزيادة قدرها 5 في املائة.

االجتماعات اجلهويةالفيدرالية لواء حتت املنضوية اجلمعيات عمل برنامج إطار في برسم موسم 2012/2013، عقدت اجلمعية الوطنية ملنتجي حلوم خمس 2013 ومارس 2012 دجنبر شهر خالل (APV) الدواجن الدواجن جلهة طنجة، اجتماعات إخبارية وحتسيسية لفائدة مربي

تطوان، أگادير، مراكش و أزرو.وقد قام بتنشيط هذه اللقاءات، التي عرفت مشاركة أزيد من 246

مربيا، ممثلو اجلمعية والفيدرالية، ومت التطرق فيها إلى:• الظرفية وأسباب األزمة احلالية للقطاع؛

• تأثير ارتفاع أسعار املواد األولية على تكلفة اإلنتاج والتدابير التي اتخذتها الفيدرالية لتجاوز هذه األزمة؛

• تعيني جلان مكلفة بتنظيم تسويق دجاج اللحم.

عالوة على ذلك، قام املربون املنخرطون في اجلمعية بكل من طنجة، تقوية إطار في وذلك جهوية مكاتب بانتخاب ومراكش تطوان الصعيدين على اجلمعية متثيلية وتعزيز من جهة اجلهوي التشاور

اجلهوي والوطني من جهة ثانية.

مناظرات التصدير بالصخيرات في إطار برنامجها الذي يرمي إلى تشجيع صادرات منتوجات الدواجن، الثالثة الدورة في الدواجن لقطاع البيمهنية الفيدرالية شاركت الصناعة وزارة طرف من املنظمة للتصدير الوطنية للمناظرات للمصدرين املغربية واجلمعية احلديثة والتكنولوجيات والتجارة شعار حتت بالصخيرات دجنبر 2012 الثالثاء 11 يوم (ASMEX)التضامني». االقتصادي والنمو الداخلية التجارة «تنافسية اخلبراء و املسؤولني من عدد مشاركة التظاهرة هذه عرفت وقد

والنمو التجاري التوالي «العجز ومتركزت حول ثالث ورشات همت على اإلقتصادي»، «تنافسية الصادرات واالقتصاد الوطني» و «أي دينامية وأي تقارب لسياسات التشجيع الرامية إلى زيادة حصة املغرب في األسواق

املستهدفة؟».

دورات تكوينية للجمعية الوطنية

ملنتجي الكتاكيت باملغربأمهات تربية تقنية أصبحت احليواني، اإلنتاج أمناط جميع غرار على إنتاجية على للحصول بالغة أهمية متثل اللحم صنف الكتاكيت

أفضل.ووعيا منها بدور حتسني تقنية تربية أمهات الكتاكيت، نظمت اجلمعية الوطنية ملنتجي الكتاكيت باملغرب يومي 12 و19 دجنبر 2012، دورتني

تكوينيتني حول هذا املوضوع لفائدة تقنيي احملاضن. تطرق املتدخالن (األستاذ خالد بوزوبع والدكتور عبد الرزاق الزروالي) خالل

هاتني الدورتني إلى النقط التالية:• التحضير للمرحلة األولى من التربية «Démarrage»؛

• القواعد التي يجب مراعاتها أثناء املرحلة األولى من التربية؛«Croissance» التتبع التقني الواجب ضمانه أثناء مرحلة النمو •

بداية و السادس عشر األسبوع بني املمتدة باملرحلة اخلاصة التدابير •إنتاج البيض وخاصة تدبير اإلنارة؛

• التربية اخلاصة بالذكور واإلناث في مرحلة اإلنتاج؛• نظافة البيض وجودة الكتكوت؛

• تسجيل البيانات التقنية املتعلقة مبختلف مراحل التربية واإلنتاج.

العدد 24 - مارس 2013 19

مستجدات

في أبريل 2013.

ويجدر بالذكر أن الضريبة على القيمة املضافة بنسبة %20 املطبقة الصوجا وحبوب احملمية الدهنية واملواد العلفي القمح استيراد على األعالف صناعة في الستعمالها الفرص كل تزيل الشمس وعباد

املركبة.

املتعلقة 2013 املالية قانون مقتضيات أهم يلخص التالي اجلدول باللحوم املفصولة ميكانيكيا (VSM) واملواد األولية اخلاصة بالتغذية

احليوانية.

قطاع الدواجن : مقتضيات ضريبية و جمركية جديدة االرتفاع أن إذ الدواجن. قطاع على جدا صعبة 2012 سنة مرت املهول وتقلب أسعار املواد األولية في السوق العاملية، خاصة الذرة أثرا الدواجن، تغذية في الرئيسيني املدخلني باعتبارهما والصوجا، أدى هذا وقد الدواجن. إنتاج مختلف منتجات بشكل مباشر على

إلى زيادة تكاليف اإلنتاج والتي لم تنعكس على أسعار البيع.

في البحري والصيد الفالحة وزارة أدخلت الصعوبات، بهذه وعيا إطار قانون املالية 2013 مقتضيات جمركية وضريبية جديدة. هذه املقتضيات، التي أعلن عنها رسميا السيد عزيز أخنوش على هامش افتتاح الدورة اخلامسة عشرة ملعرض دواجن 2012، تهم باخلصوص:

بالنسبة 2,5% إلى الواردات على اجلمركية الرسوم تخفيض •للمواد األولية التي لم تكن تخضع لهذه النسبة مبا في ذلك حبوب

الصوجا وكسب عباد الشمس والصوجا.• توفيق نسب الضريبة على القيمة املضافة احمللية وعلى الواردات

وحتديدها في نسبة %7 فيما يخص الكسب، قشور الصوجا…األعالف صناعة في امللون العلفي القمح باستعمال الترخيص •بديلة التوفر على مواد املهنيني من الذي سيمكن الشيء املركبة،

تسمح لهم بتنويع التركيبات وتأمني إمداداتهم.

جتدر اإلشارة إلى أن جمعية مصنعي األعالف املركبة (AFAC) بناء على طلب من اجلمعية الوطنية ملنتجي حلوم الدواجن (APV)، وحتت رعاية الفيدرالية FISA ، استبقت تفعيل هذه اإلجراءات اجلمركية 24 من ابتداء أسعارها تخفيض إلى أعضاءها ودعت والضريبية

دجنبر 2012.

وتبعا لتغيرات أسعار املواد األولية في السوق العاملية، أجرى مصنعو 0,20 بـ قدر األعالف أسعار في ثانيا تخفيضا املركبة األعالف

درهما/الكيلوغرام وذلك ابتداء من 27 مارس 2013.

في سياق آخر، ومن أجل حماية اجملازر الصناعية الوطنية للدواجن، مت قبول مقترح الفيدرالية FISA القاضي بتخفيض الرسوم اجلمركية على استيراد اللحوم املفصولة ميكانيكيا (VSM) إلى %40 على الرسوم انخفضت وبذلك، ،25% بنسبة آخر مقترح عوض األقل 116% من ميكانيكيا املفصولة اللحوم استيراد على اجلمركية إلى الرومي والديك الدجاج بالنسبة لصنفي التوالي على و60%

.40%

أما الرسوم اجلمركية على استيراد األعالف املركبة فقد انخفضت من %49 إلى 25%.

صناعة على املطبقة املضافة القيمة على الضريبة توفيق إن قد 2013 املالية قانون إطار في 7% نسبة في املركبة األعالف ساعد على وقف تفاقم املصدم (Butoir) لكنه لم يحل مشكل

املبالغ املتراكمة املتعلقة بهذا األخير.

وتبقى تصفية املصدم معلقة في الوقت الراهن، إال أن احلكومة قد وعدت بتقدمي اقتراح خالل املناظرة الوطنية حول الضرائب املرتقبة

بعض مقتضيات قانون المالية 2013 المتعلقة بالمواد األولية ومنتجات الدواجن

نوع البضاعةالترميز

الرسوم الجمركيةالضريبة

على القيمة المضافة حين االستيراد %)النسبة الحالية(

النسبة القديمة

%

النسبة الحالية

%

1164020لحوم الدجاج المفصولة ميكانيكيا00 10 14 07 02

لحوم الديك الرومي المفصولة 00 10 27 07 02604020ميكانيكيا

2,520-القمح العلفي ( الملون)11 90 90 01 10

حبوب الصوجا ( غير المستعملة في 00 89 00 01 12442,520صناعة الزيوت الغذائية)

732,520حبوب عباد الشمس00 89 00 06 12

17,51020المواد الدهنية المحمية10 10 20 16 15

231020المواد الدهنية المحمية90 10 20 16 15

بقايا صناعة النشا وبقايا مماثلة 00 00 10 03 23بدون 2,5والذوبان (غلوتين الذرة)

7تغيير

الحبوب الجافة القابلة للتقطير 00 00 30 03 23(DDGS) بدون 2,5والذوبان

7تغيير

252,520كسب الصوجا (دقيق)10 00 00 04 23

252,57كسب الصوجا (غيره)90 00 00 04 23

252,520كسب عباد الشمس(دقيق)10 00 30 06 23

252,57كسب عباد الشمس(غيره)90 00 30 06 23

بدون 2,5قشور الصوجا00 90 00 08 237تغيير

49257األعالف المركبة89 90 90 09 23

المصدر: مديرية الجمارك والضرائب غير المباشرة الجريدة الرسمية عدد 6113 بتاريخ 31 دجنبر 2012


ص 15

ص 14

ص 16

ص 18

ص 19مستجدات

نشرة إخبارية للفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن باملغرب

24عدد - مارس 2013

www.fisamaroc.org.ma

كلمة العدد

ظرفية القطاع

حوار

حتت اجملهر

مسار

مع السيد عبد الرحمان رياضي FISA/ONSSA/DDFP عضو في جلنة اليقظة


قطاع الدواجن : مقتضيات ضريبية و جمركية جديدة

معرض «دواجن 2012»: حصيلة مطمئنة

السيد عبد اللطيف الزعيم

FISA, 123-125 Bd Emile Zola 20310 - Casablanca Tél. : 05 22 31 12 49 & 05 22 54 24 88/89 - Fax : 05 22 44 22 76 & 05 22 44 46 34 - Email : [email protected] - Site web : www.fisamaroc.org.ma

أنهى قطاع الدواجن باملغرب سنة 2012 بحصيلة صعبة متيزت بغالء غير مسبوق للمواد األولية باألسواق العاملية (خصوصا الذرة وكسب الصوجا)، حيث ترتب عن هذه الوضعية ارتفاع في ثمن

األعالف املركبة وبالتالي ارتفاع كبير في تكلفة إنتاج الدواجن.وبالرغم من االرتفاع الذي شهدته أسعار منتوجات الداوجن بالضيعة خالل سنة 2012 مقارنة

بـسنة2011، فإنها ال تغطي تكلفة اإلنتاج.مختلف على سلبا أثرت الوضعية هذه جراء القطاع مهنيو تكبدها التي املالية اخلسائر إن في االستثمارات توقف القطاع: سالسل جميع مستوى على السوسيوإقتصادية املؤشرات املتاحة،....(انظر الشغل تراجع عدد مناصب الدواجن، واستهالك منتوجات إنتاج تراجع القطاع،

الصفحة 3 «ظرفية القطاع»).ومن أجل التخفيف من حدة ارتفاع تكلفة اإلنتاج في قطاع الدواجن باملغرب، اتخذت وزارة الفالحة والصيد البحري، في إطار قانون املالية 2013، عدة تدابير وإجراءات وذلك للتخفيض من الرسوم

اجلمركية على االستيراد وكذا من الضريبة على القيمة املضافة لبعض املواد األولية.الترخيص ملنتجي األعالف عالوة على تخفيض الرسوم اجلمركية على كسب عباد الشمس، فإن املركبة باستيراد القمح العلفي بنسبة منخفضة من الرسوم اجلمركية سيكون له أثر كبير في تخفيض سعر األعالف املركبة حيث أن استعماله في إنتاج هذه األعالف سيعوض بشكل جزئي

استعمال الذرة.نسبة 20% تطبيق باستمرار لسنة 2013، املالية قانون إطار في املهنيون، تفاجأ املقابل، في على الضريبة من النسبة هذه العلفي. القمح استيراد على املضافة القيمة على كضريبة من املهنيني حترم و األعالف منتجي لدى املصدم مشكل تفاقم أن شأنها من املضافة القيمة هذا تعديل يتم أن نأمل املركبة. األعالف صناعة في انتظارها، طال التي املادة، هذه استعمال

اإلجراء في أقرب اآلجال.ميكن اعتبار الشهرين األولني من عام 2013 إيجابيني بعد قرار كل من املربني و منتجي الكتاكيت

تقليص إنتاجهم بحسب الطلب تفاديا النهيار األسعار.

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