Révolution culinaire. Crème de cuisson à base de plantes · Crème à cuisson à base de plantes...
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Substitut de produits laitiers.
Révolution culinaire.
Guide de recettes
Crème de cuisson à base de plantes
Strata d'épinards, de bacon et de gruyère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Pouding au lait de poule et pouding au pain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Casserole de pain perdu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Riz au lait Rizogalo grec . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5Chowder de palourdes de la Nouvelle-Angleterre . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6Bisque de citrouille, patate douce et pomme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7Soupe crème de brocoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7Soupe crème de poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Crème de riz sauvage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Linguini et fromage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Brioches végétaliennes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Smoothie végétalien aux baies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Soupe crème de champignons végétalienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Soupe au fromage à la bière végétalienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Soupe végétalienne aux tortillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Soupe végétalienne crémeuse aux carottes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Soupe végétalienne aux légumes au cari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Soupe de tomate végétalienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Pâtes à la crème végétale végétalienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Macaroni au fromage végétalien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Purée de pommes de terre végétalienne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Vinaigrette Ranch végétalienne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Pouding au chocolat végétalien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Crème brûlée végétalienne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Gâteau au fromage végétalien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Gâteau au chocolat végétalien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Pouding au riz crémeux végétalien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Crème glacée végétalienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Ganache végétalienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Sauce caramel végétalienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Crème pâtissière végétalienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
La crème de cuisson à base
de plantes de Rich's est une
solution de substitut laitier
complète; la première du genre.
Elle ne contient pas les huit
principaux allergènes et satisfait
à la plupart des restrictions et
préférences alimentaires Des
soupes aux sauces, en passant
par les petits-déjeuners et les
pâtes, il existe une recette pour
satisfaire tous les désirs, avec
toute une série d’avantages pour
la santé auxquels les produits
laitiers ne peuvent répondre.
Substitut de produits laitiers.
Révolution culinaire.
Ratios de dilution
CRÈMEFRAÎCHE ÉPAISSE
= une part de crème à cuisson à base de plantes
= une part d'eau
demi graisse
B
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P
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D
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Recettes en vedette
B - Déjeuner E - Entrée et à côté D - Dessert- SoupeS - PâtesP
Lait
VÉGÉTALIEN
Crème de cuisson à base de plantes
vegane
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if au produits la
itiers
Mie
ux pour vous
Crème à cuisson à base de
plantes Rich's
Strata d'épinards,
de bacon et de gruyère
Déjeuner
1. Dans une grande poêle, faire cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Transférer le bacon dans une assiette garnie de papier essuie-tout
enlaissant 15 ml (1 cuillère à soupe) de graisse de bacon dans la poêle.
2. Hacher finement le bacon et réserver.
3. Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle et faire cuire à feu moyen-vif en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit doré et tendre.
4. Ajouter les épinards et faire cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils se flétrissent.
5. Mélanger le bacon haché, l'oignon et l'ail, les cubes de pain, les tomates et le fromage dans un grand bol.
6. Disposer le mélange uniformément dans un plat à cuisson carré, en verre ou en céramique, de 20cm (8 po) recouvert d’un aérosol de cuisson.
7. Combiner le yogourt, la crème de cuisson à base de plantes de Rich's, les œufs, les blancs d'œufs, la moutarde, le poivre et le sel dans un grand bol et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser uniformément sur le mélange de pain.
8. Couvrir les couches et refroidir pendant 8 heures ou jusqu'au lendemain.
9. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Découvrir le plat de cuisson et laisser la strata reposer à température ambiante pendant que le four préchauffe. Faire cuire la strata pendant une heure ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
10. Laisser reposer la strata pendant 5 minutes avant de servir.
Instructions
Ingrédients
4 tranches de bacon
240 ml (1 tasse) d'oignons coupés en petits dés
15 ml (3 cuillères à café) d'ail, haché
170 g (6 oz) d'épinards frais, hachés
170 g (6 oz) de pain italien rassis, coupé en cubes de 2,5cm (1 po)
ml (tasse) de fromage gruyère, râpé
ml (tasse) de tomates grillées, coupées en dés
ml (tasse) de yogourt grec nature
ml (tasse) Crème de cuisson à base de plantes Rich's PC 14120, diluée à la consistance du lait entier
4 gros œufs
2 gros blancs d'œufs
15 ml (1 cuillère à soupe) de moutarde de Dijon
5 ml (1 cuillère à café) de poivre noir
5 ml (1 cuillère à café) de sel casher
3
DONNE
PORTIONS
Déjeuner
1. Verser le beurre fondu dans un moule de 23 sur 33 cm (9sur 13 po).
2. Placer 6 tranches de pain au levain dans le fond de la casserole.
3. Dans un bol, mélanger les châtaignes, les pommes, la cassonade, la cannelle et la muscade.
4. Saupoudrer la moitié du mélange de châtaignes et de pommes sur le pain.
5. Ajouter les six (6) autres tranches de pain.
6. Dans un bol, fouetter les oeufs, la crème de cuisson à base de plantes Rich's et la vanille jusqu'à mélange homogène
7. Verser le mélange sur les couches de pain.
8. Saupoudrer du reste du mélange de châtaignes et de pommes.
9. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.
10. Cuire, en couvrant, à 180 °C (350 °F) pendant 30 minutes.
11. Découvrir et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit doré.
Instructions
Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Casserole de pain perdu
ml (tasse) de beurre, fondu
Douze (12) tranches de pain au levain
ml (tasse) de châtaignes, rôties
et hachées/écrasées
240 ml (1 tasse) de pommes coupées en dés
240 ml (1 tasse) de cassonade
5 ml (1 cuillère à café) de cannelle moulue
5 ml (1 cuillère à café) de noix de muscade moulue
ml (cuillère à café) d'extrait de vanille
Un à 6 (1 à 6) gros œufs, battus
240 ml (1 tasse) de crème de cuisson à base
de plantes Rich's PC
14120, diluée à la consistance
du lait entier
Ingrédients
Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Pouding au lait de poule et pouding au pain
454 g (1 lb) de gâteau au pain d'épice,
rassi, coupé en cubes
tasse Canneberges séchées
4 gros œufs
240 ml (1 tasse) de crème à cuisson à base
de plantes Rich's PC 14120
240 ml (1 tasse) Lait de poule
ml ( tasse) de cassonade
5 ml (1 cuillère à café) de cannelle moulue
ml (cuillère à café) de gingembre moulu
pincée de sel casher
5 ml (1 cuillère à café) d'extrait de vanille
Ingrédients
1. Beurrer un plat de cuisson de
1 litre.
2. Placez les cubes de gâteau au pain d'épice dans le plat préparé.
3. Saupoudrer les canneberges séchées sur le pain d'épice.
4. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, la crème de cuisson à base de plantes Rich's, le lait de poule, le sucre, la cassonade, la cannelle, le gingembre, le sel et la vanille.
5. Verser ce mélange sur le pain d'épice, en pressant doucement les morceaux de gâteau dans le pouding au lait.
6. Couvrir le plat de cuisson, et réfrigérer le pouding jusqu'au lendemain.
7. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
8. Déposer le pouding au pain sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré.
Instructions
4
DONNE
PORTIONS
DONNE
PORTIONS
5
Déjeuner
Crème de cuisson à base de
plantes Rich's
Riz au lait Rizogalo grec avec Chios Mastiha*
1. Verser la crème de cuisson à base de plantes Rich's diluée dans une casserole de taille moyenne, et ajouter le bâton de cannelle.
2. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
3. Ajouter le riz et laisser mijoter pendant 15 minutes en remuant fréquemment.
4. Tempérer les jaunes d'œufs avec un soupçon de crème de cuisson à base de plantes Rich's, puis ajoutez le mélange de jaunes d'oeuf et de crème de cuisson au riz mijotant.
5. Incorporer le sucre.
6. Continuer de cuire jusqu'à ce que votre doigt puisse dessiner une ligne dans la crème sur le dos d'une cuillère.
7. Ajouter l'extrait de vanille et le Chios Mastiha, puis remuer.
Si vous préférez votre riz au lait moins ferme et très crémeux, arrêtez la cuisson maintenant.
Si vous préférez votre riz au lait plus ferme et plus sec, continuez la cuisson jusqu’à ce que la majorité du liquide ait été absorbée.
8. À l'aide d'une cuillère, verser le pouding dans de petits plats, couvrir et réfrigérer.
9. Saupoudrer decannelle et servir.
Instructions
Ingrédients
960 ml (4 tasses) de crème de cuisson à base
de plantes Rich's PC 14120,
diluée à la consistance
du lait entier
ml (tasse) de riz Arborio, lavé
1 bâton de cannelle
2 jaunes d'œufs, légèrement battus
5 ml (1 cuillère à café) d'extrait de vanille
5 ml (1 cuillère à café) de Chios Mastiha
- ml (tasse) Sucre, selon le goût sucré souhaité
Cannelle moulue pour la garniture
* Le Chios Mastiha est une épice et un additif alimentaire complexe et très apprécié dérivé
de la sève ou de la résine du lentisque, qui se trouve sur l'île de Chios, en Grèce. Il se
présente généralement sous la forme de petites granules ou en poudre et utilisé comme
épaississant et aromatisant dans les gommes, les poudings, les crèmes pâtissières, etc.
Sa saveur est décrite comme ayant des notes d'agrumes, de vanille, de réglisse, avec des
notes subtiles de pin et de pistache.
5
DONNE
PORTIONS
kg (lb) de tranches épaisses de bacon,
hachées
60 ml (4 cuillères à soupe) de beurre non salé
1 gros oignon, coupé en dés
ml (tasse) de céleri coupé en petits dés
15 ml (1 cuillère à soupe) d'ail haché finement
5 ml (1 cuillère à café) de thym
Sel casher au goût
5 ml (1 cuillère à café) de poivre blanc
2 feuilles de laurier
ml (tasse) de farine tout usage
720 ml (3 tasses) de jus de palourde
720 ml (3 tasses) de crème de cuisson à base
de plantes Rich's PC 14120
454 kg (1 lb) de palourdes hachées dans le jus
0,91 kg (2 lb) de pommes de terre blanches, pelées
et coupées en cubes de cm (po)
Ingrédients
1. Régler la casserole à feu moyen-doux. Faire cuire le bacon, en remuant continuellement, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et que la graisse du bacon soit fondu.
2. Ajouter le beurre.
3. Ajouter l'oignon, le céleri et l'ail.
4. Ajouter le thym, le sel, le poivre et les feuilles de laurier dans la casserole. Cuire de 6 à 8 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les oignons soient tendres et translucides.
5. Ajouter lafarine graduellement, en remuant continuellement, jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. Remuer et cuire de 3 à 4 minutes.
6. Augmenter le feu à moyen et ajouter doucement le jus de palourdes, ml (tasse) à la fois, en l'incorporant au mélange avant d'en ajouter davantage.
7. Ajouter la crème de cuisson à base de plantes Rich's et les palourdes hachées.
8. Ajouter les pommes de terre blanches.
9. Augmenter le feu à moyen-vif, puis continuer à remuer jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
10. Retirer les feuilles de laurier avant de servir.
11. Servir chaud.
Instructions
Crème de cuisson à
base de plantes Rich'
Chaudrée de palourdes
de la Nouvelle-
Angleterre
Soupe
6
DONNE
PORTIONS
7
Soupe
Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Bisque de citrouille, patate douce et pomme
1. Dans une casserole à feu moyen, faire revenir les oignons et les pommes dans le beurre jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
2. Ajouter la citrouille, les patates douces, le bouillon de légumes, le cidre de pomme, le thym et la cannelle, puis laisser mijoter de 10 à 15 minutes.
3. Une fois les pommes ramollies, passer le mélange au mélangeur à immersion.
4. Ajouter la crème de cuisson à base de plantes Rich's comme souhaité.
5. Garnir de chiffonnade de sauge et servir.
Instructions
15 ml (1 cuillère à soupe) de beurre
1 petit oignon émincé
et coupé en dés
2 pommes Fuji pelées
et coupées en dés
475 ml (2 tasses) de citrouille en conserve
475 ml (2 tasses) de patates douces,
écrasées ou réduites en purée
475 ml (2 tasses) de bouillon de légumes
240 ml (1 tasse) de cidre de pomme
5 ml (1 cuillère à café) de thym
5 ml (1 cuillère à café) de cannelle
Crème de cuisson à base
de plantes Rich's PC 14120
au besoin pour
la couleur et la consistance
désirées
Chiffonnade de sauge fraîche*
comme garniture
Ingrédients
* Pour chiffonner la sauge, prendre des
feuilles, les rouler bien serrées, puis les couper en
tranches
perpendiculairement au rouleau, en faisant de longues
bandes fines
Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Soupe crème de brocoli
1. Dans une casserole, à feu doux, faire fondre les 90 ml (6 cuillères à soupe) de beurre.
2. Ajouter la farine, puis remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène, mais ne pas faire brunir.
3. Retirer du feu et réserver.
4. Dans une grande casserole, faire fondre les 30 ml (2 cuillères à soupe) de beurre restants.
5. Ajouter l'oignon et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
6. Ajouter le brocoli haché, le faire cuire et remuer pendant 6 minutes.
7. Ajouter le bouillon de légumes, augmenter le feu et porter à ébullition à en fouettant continuellement.
8. Ajouter le mélange de farine, faire cuire et remuer jusqu'à ce que la soupe soit épaissie et bouillonnante.
9. Retirer la moitié du volume de la soupe de la casserole et la réduire en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire. Ajouter à nouveau la soupe en purée dans la casserole
10. Ajouter la crème de cuisson à base de plantes Rich's en remuant.
11. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, puis servir.
Instructions
120 ml (8 cuillères à soupe) de beurre, divisé
ml (tasse) de farine
240 ml (1 tasse) d'oignon coupés en dés
960 ml (4 tasses) de brocoli (frais ou congelé),
coupé en petits fleurons
1,4 L (6 tasses) de bouillon de légumes
ml (tasse) de crème de cuisson à base
de plantes Rich's PC 14120,
diluée à la consistance de la
crème demi-grasse
5 ml (1 cuillère à café) de sel
ml (cuillère à café) de poivre
Ingrédients
DONNE
PORTIONS
DONNE
PORTIONS
8
Soupe
Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Soupe crème de poulet
1. Dans une casserole de taille appropriée, faire chauffer l'huile végétale à feu moyen.
2. Ajouter les carottes, les oignons et le céleri, faire sauter jusqu'à ce que le tout soit tendre, mais pas doré.
3. Saupoudrer la farine sur les légumes et remuer pour bien mélanger.
4. Faire cuire à feu doux de une à deux minutes en remuant constamment pour ne pas brunir.
5. Retirer du feu, puis ajouter le bouillon de poulet chaud au légume et au mélange de farine.
6. Laisser passer quelques minutes afin que la farine commence à absorber le bouillon, puis fouetter jusqu'à l'obtenir d'une consistance lisse.
7. Remettre sur feu doux et laisser mijoter de 10 à 15 minutes pour que les saveurs d'amidon de la farine se dégagent
8. Ajouter la crème de cuisson à base de plantes Rich's et le poulet, puis assaisonner au goût avec du sel et du poivre blanc moulu, puis puis ramener la soupe à ébullition.
Instructions
30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile végétale
240 ml (1 tasse) d'oignon coupés en dés
ml (tasse) de céleri coupé en dés
ml (tasse) de carottes coupées en dés
ml (tasse) de farine tout usage
Trois (3) litres de bouillon de poulet, chaud
Un (1) litre de crème de cuisson à base
de plantes Rich's PC 14120
454 g (1 lb) de poulet cuit, coupé en dés
Sel et poivre blanc moulu au goût
Ingrédients
Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Crème de riz sauvage
ml (tasse) de riz sauvage
960 ml (4 tasses) de bouillon de poulet ou
de légumes
ml (tasse) de céleri, coupé en dés
ml (tasse) d'oignon coupés en dés
ml (tasse) de champignons frais,
tranchés
ml (tasse) d'amandes, grillées
ml (cuillère à café) de sel
ml (cuillère à café) de poivre
ml (cuillère à café) d'ail, haché finement
240 ml (1 tasse) de crème de cuisson à
base
de plantes Rich's PC 14120
57 g (2 oz) de beurre
57 g (2 oz) de farine
Ingrédients
1. Laver le riz sauvage.
2. Faire cuire le riz dans le bouillon de poulet ou de légumes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. Dans une casserole séparée, faire sauter le céleri, les oignons et les champignons dans le beurre.
4. Ajouter la farine et faire cuire pendant 1 à 2 minutes.
5. Ajouter le bouillon, le riz, le sel, le poivre, l'ail et les amandes.
6. Vérifier l'assaisonnement et la consistance souhaités.
7. Terminer avec la crème de cuisson à base de plantes Rich's chaude.
Instructions
DONNE
PORTIONS
DONNE
PORTIONS
1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée en suivant les instructions sur l'emballage.
3. Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Saupoudrer de farine, fouetter et faire cuire de 2 à 3 minutes.
4. Ajouter du sel et du poivre et la muscade.
5. Verser délicatement la crème de cuisson à base de plantes Rich's diluée, en fouettant jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et en portant à faible ébullition, jusqu'à épaississement.
6. Retirer du feu.
7. Graisser un plat de cuisson 23 x 33 cm(9 x 13 po), et y ajouter les pâtes.
8. Saupoudrer le fromage râpé sur le dessus des pâtes chaudes.
9. Verser la sauce de crème de cuisson à base de plantes Rich's épaissie sur les pâtes chaudes et le fromage, puis laisser reposer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
10. Ajouter le bacon.
11. Mélanger le tout.
12. Faire fondre les 30 ml (2 cuillères à soupe) restants de beurre à feu moyen.
13. Ajouter la chapelure panko dans la casserole de beurre fondu, en remuant constamment pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré.
14. Saupoudrer la chapelure grillée sur le mélange de pâtes et fromage.
15. Faire cuire, à découvert, pendant 12 à 15 minutes.
Instructions
454 g (1 lb) de Linguini
1 bâton de beurre
ml (tasse) de farine tout usage
15 ml (1 cuillère à soupe) de sel
ml (cuillère à soupe) de poivre
pincée de noix de muscade
960 ml (4 tasses) de crème de cuisson à base
de plantes Rich's PC 14120,
diluée à la consistance du lait
entier
1,4 L (6 tasses) de fromage râpé
(cheddar blanc, Gouda, Havarti,
etc.) — Ne pas utiliser Fromage
prérâpé*
ml (tasse) de bacon, cuit croustillant
et émietté (facultatif)
30 ml (2 cuillères à soupe) de beurre
ml (tasse) de chapelure Panko
Ingrédients
Crème de cuisson à
base de plantes Rich's
Linguini au fromage
Pâtes
* Les fromages prérâpés (autres que ceux
créés spécifiquement pour la pizza)
contiennent des amidons et d'autres additifs
qui les empêchent de fondre correctement,
tout particulièrement dans les sauces.
9
DONNE
PORTIONS
Crème de cuisson à base de
plantes Rich's
Brioches
végétaliennes
Végétalien
1. Combiner l'eau et la crème de cuisson à base de plantes Rich's à ébullition et réserver.
2. Faire chauffer le mélange avec 45 ml (3 cuillères à soupe) de beurre végétalien dans une casserole a ou au micro-ondes jusqu'à environ 43 °C (110 °F). Chaud, mais pas assez chaud pour tuer la levure.
3. Transférer le mélange dans un bol et saupoudrer la levure sur le dessus. Laisser reposer pendant 10 minutes et ajouter 15 ml (1 cuillère à soupe) de sucre et de sel, puis remuer.
4. Ajouter lafarine par portions de ml (tasse) jusqu'à ce que la pâte commence à s'agglomérer. Tourner la pâte sur une surface légèrement enfarinée et pétrir le reste de la farine jusqu'à ce qu'une boule lâche se forme. Placer dans un bol huilé et couvrir d'une pellicule de plastique, pour lui permettre de fermenter jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
5. Pendant que la pâte gonfle, préparer le glaçage en mélangeant le beurre végétalien et la cassonade et en l'étalant dans le fond d'un plat de cuisson de 20 x 20 cm (8 x 8 po). Garnir de pacanes et réserver
6. Sur une surface légèrement enfarinée, abaisser la pâte en rectangle. Badigeonner avec tasse de beurre végétalien fondu et saupoudrer de tasse de cassonade et de 15 ml (1 cuillère à soupe) de cannelle.
7. Rouler la pâte fermement et placer le côté du joint vers le bas. Couper ensuite la pâte en morceaux de 2,5 ou 5 cm (1 ou 2 po) et placez-la dans votre plat de cuisson.
8. Recouvrir d'une pellicule plastique, puis poser le tout sur le dessus du four pour laisser la pâte lever brièvement pendant que le four chauffe à 177 °C (350 °F).
9. Faire cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir quelques minutes, puis retourner soigneusement. Servir immédiatement.
Instructions
Ingrédients
ml (tasse) de crème de cuisson à base
de plantes Rich's PC 14120
ml (tasse) d'eau
45 ml (3 cuillères à soupe) de beurre végétalien
15 ml (1 cuillère à soupe) de sucre
10 ml (2 cuillères à café) de levure instantanée
ml (cuillère à café) de sel
480 à 720 ml (2 à 3 tasses) de farine tout usage
Pâte :
ml (tasse) de beurre végétalien
ml (tasse) de cassonade
15 ml (1 cuillère à soupe) de cannelle
Garniture :
ml (tasse) de cassonade
ml (tasse) de beurre végétalien
ml (tasse) de pacanes, hachées
Glaçage :
10
DONNE
PORTIONS
Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Smoothie végétalien aux baies
240 ml (1 tasse) de fruits frais ou congelés
480 ml (2 tasses) de crème de cuisson à base de plantes Rich's PC 14120
Ingrédients
1. Combiner tous les ingrédients dans un mélangeur.
2. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une
consistance lisse, et savourer!
Instructions
Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Crème de champignonsVégétalienne
170 g (8 oz) de champignons frais, tranchés
30 ml (2 cuillères à soupe) d'oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées
30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile de canola
30 ml (2 cuillères à soupe) de farine tout usage
480 ml (2 tasses) de bouillon de légumes
240 ml (1 tasse) de crème de cuisson à base
à base de plantes Rich's PC 14120
ml (cuillère à café) de sel
ml (cuillère à café) de poivre noir moulu
ml (cuillère à café) de noix de muscade moulue
Ingrédients
1. Réchauffer l'huile dans une grande casserole. Ajouter les oignons, l'ail et les champignons; cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres et translucides, environ une minute.
2. Incorporer la farine et remuer.
3. Ajouter le bouillon de légumes et faire chauffer jusqu'à ce que la préparation soit légèrement épaissie en remuant constamment.
4. Incorporer la crème de cuisson à base de plantes Rich's et les ingrédients restants.
5. Chauffer jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
6. Retirer du feu et servir.
Instructions
Végétalien
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DONNE
PORTIONS
DONNE
PORTIONS
Crème de cuissonà base de plantes Rich's
Soupe au fromageà la bière végétalienne
Ingrédients
45 ml (3 cuillères à soupe) d'huile d'olive
15 ml (1 cuillère à soupe) de fécule de maïs
ml (tasse) d'oignon jaune, émincé
ml (tasse) de poivron rouge, coupé en dés
ml (tasse) de poivron vert, coupé en dés
3 gousses d'ail, hachées
240 ml (1 tasse) de bière de blé
3 oz de tartinade simili fromage à la
crème Daiya
240 ml (1 tasse) de crème de cuisson à base
de plantes Rich's PC 14120,
diluée à la consistance de la
crème demi-grasse
10 ml (2 cuillères à café) de sel
ml (cuillère à café) de poivre blanc
10 ml (2 cuillères à café) de sauce piquante
1 sac de 227 g (8 oz) de copeaux
à saveur de cheddar Daiya
1. Combiner l'eau et la crème de cuisson à base de plantes Rich's et réserver.
2. Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen, cuire l'oignon, les poivrons et l'ail pendant 3 à 4 minutes.
3. Ajouter la fécule de maïs, bien mélanger et cuire pendant environ 5 minutes, en remuant souvent.
4. Ajouter la bière en petites quantités, mélanger après chaque ajout pour obtenir une consistance lisse.
5. Ajouter la tartinade de simili fromage au mélange et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit fondue.
6. À l’aide d’un fouet, incorporer
graduellement la crème de cuisson à base de plantes Rich’s diluée dans le mélange, en mélangeant après chaque ajout pour obtenir une consistance lisse.
7. Ajouter le sel, le poivre blanc, la sauce piquante et le fromage Daiya, mélanger jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.
8. Si la soupe est trop épaisse, ajouter plus d’eau jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
Instructions
Végétalien
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DONNE
PORTIONS
Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Soupe végétalienne aux tortillas
1 oignon jaune, coupé en petits dés
Poivron vert, coupé en petits dés
Poivron rouge, coupé en petits dés
1 carotte, coupée en petits dés
4 gousses d'ail, hachées
15 ml (1 cuillère à soupe) d'huile d'olive
15 ml (1 cuillère à soupe) de cumin
15 ml (1 cuillère à soupe) d'origan
15 ml (1 cuillère à soupe) de poudre de chili
ml (cuillère à café) de poivre de Cayenne
5 ml (1 cuillère à café) de sel
ml (tasse) de pâte de tomate
800 ml (27 oz) de bouillon de légumes
litre de crème de cuisson
à base de plantes Rich's
PC 14120
35 ml (1 oz) de jus de lime
7 tortillas de maïs,
coupés en carré
140 g (5 oz) de purée de tomates
Pour la garniture :
Coriandre
1 boîte de haricots noirs
1 avocat, coupé en dés
2 piments jalapeños, épépinés
et hachés finement (facultatif)
Ingrédients
Instructions
1. Faire sauter les légumes et les épices dans l'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
2. Ajouter la purée de tomates, le jus de lime et la pâte de tomate, mélanger, et cuire pendant environ 5 minutes.
3. Ajouter le bouillon et la crème de cuisson à base de plantes de Rich's, laisser mijoter.
4. Ajouter les tortillas et laisser mijoter pendant 10 minutes.
5. À l'aide d'un mélangeur à main réduire la soupe en purée.
6. Garnir de coriandre, de haricots noirs, d'avocat et de jalapeños.
Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Soupe végétalienne crémeuse aux carottes
8 grosses carottes entières,
pelées et coupées en
rondelles
240 ml (1 tasse) de bouillon de légumes
(bouillon de poulet faible en sel
pour les non-végétaliens)
2 gousses d'ail, pressées ou
hachées
Orange, le jus et le zeste
ml (tasse) de crème de cuisson à base
de plantes Rich's PC 14120,
diluée à la consistance
du lait 2 %
ml (cuillère à café) de noix de muscade
Sel et poivre au goût
Basilic frais ou autres
herbes, au goût
Ingrédients
1. Faire mijoter les carottes avec le bouillon de poulet, l'ail et le zeste d'orange pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Retirer du feu.
3. Dans un mélangeur, mélanger les carottes et le bouillon jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
4. Incorporer la crème de cuisson à base de plantes Rich's et le jus d'orange, en mélangeant pour combiner le tout.
5. Ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre au goût.
6. Remettre la soupe dans la casserole pour la réchauffer.
7. Servir dans des bols et garnir au goût.
Instructions
Végétalien
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DONNE
PORTIONS
DONNE
PORTIONS
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Crème de cuissonà base de plantes Rich's
Soupe végétalienneaux légumes au cari
1. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen.
2. Ajouter l'oignon, l'ail, la poudre de cari, la cassonade et le gingembre. Faire sauter rapidement, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide et que le mélange soit odorant.
3. Ajouter le bouillon de légumes et laisser mijoter.
4. Ajouter les pommes de terre, les pois chiches, le chou-fleur, les poivrons et les tomates.
5. Laisser à nouveau mijoter, couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
6. Ajouter la crème de cuisson à base de plantes Rich's et le chou frisé blanchi, porter de nouveau à ébullition.
7. Retirer du feu lorsque le chou frisé
est ramolli, 3 à 5 minutes. Servir dans
un bol à soupe avec du riz basmati.
Instructions
30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile d'olive
1 gros oignon blanc, coupé en dés
30 ml (2 cuillères à soupe) de poudre de cari
15 ml (1 cuillère à soupe) de cassonade
1 morceau de 2,5 cm (1po) de gingembre frais, pelé
et râpé
3 gousses d'ail, hachées
454 kg (1 lb) de pommes de terre blanches
pelées, coupées en gros dés
1 boîte de pois chiche de 340 g
(12 oz), égouttés
480 ml (2 tasses) de bouillon de légumes
2 poivrons verts moyens, coupés
en dés
1 tête de chou-fleur moyenne,
coupée en petits fleurons
100 g (16 oz) de tomates grillées sur le feu,
hachées
280 g (10 oz) de chou frisé, blanchi et haché
240 ml (1 tasse) de crème de cuisson à base
de plantes Rich's PC 14120
Sel et poivre noir au goût
Riz Basmati cuit pour servir
Ingrédients
Végétalien
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DONNE
PORTIONS
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Végétalien
Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Pâtes à la sauce tomate crémeuse végétalienne
1. Cuire les pâtes en suivant les instructions de l'emballage. Égoutter, en réservant 240 ml (1 tasse) d'eau de cuisson.
2. Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu moyen.
3. Ajouter l'oignon et l'ail, faire sauter de 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
4. Verser la sauce tomate, ajouter du sel, du poivre et du sucre au goût.
5. Mélanger et cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes, en remuant de temps en temps.
6. Retirer du feu et ajouter en remuant la crème de cuisson à base de plantes Rich's.
7. Incorporer le fromage. Ajuster l'assaisonnement au goût.
8. Si la sauce est trop épaisse, ajouter
la quantité désirée d'eau de cuisson. Incorporer les pâtes et le basilic. Servir immédiatement.
Instructions
60 ml (4 cuillères à soupe) d'huile d'olive (30 ml (2 cuillères à soupe) de beurre et 30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile d'olive pour les
non-végétaliens)
1 oignon moyen,
finement coupé en dés
4 gousses d'ail, hachées
2 boîtes de 424 g (15 oz) de sauce tomate ou de sauce marinara Sel, poivre, sucre, au goût
240 ml (1 tasse) de crème de cuisson à base
de plantes Rich's PC 14120
Fromage parmesan ou
romano, Râpé au goût
(omettre pour les végétaliens)
ml (tasse) de basilic frais, haché
454 g (1 lb) de fettucine
Ingrédients
Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Soupe de tomate végétalienne
454 g (1 lb) de mirepoix standard
(227 g [8 oz] d'oignon en dés,
113 g [4 oz] de céleri en dés,
113 g [4 oz] de carotte en dés)
4 gousses d'ail, hachées
3 litres de bouillon de légumes
255 g (9 oz) de roux (142 g [5 oz] de farine, 113 g
[4 oz] d'huile)
907 g (2 lb) de tomates italiennes,
coupées (Fraîches si de
saison, ou en boîte)
140 g (24 oz) de purée de tomates
480 ml (2 tasses) de crème de cuisson à base
de plantes Rich's PC 14120
Croustilles de maïs ou maïs
soufflé pour la garniture
Ingrédients
Instructions
1. Ajouter une petite quantité d’huile d’olive dans une grande casserole et faire chauffer.
2. Ajouter le mirepoix et l'ail et faire suer les légumes à feu moyen-vif de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajouter le bouillon et porter à ébullition.
4. Incorporer le roux en mélangeant bien.
5. Ajouter les tomates et la purée de tomates et laisser mijoter 25 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient cuites.
6. Retirer du feu et filtrer la soupe dans un moulin à légumes.
7. Ajouter la crème de cuisson à base de plantes de Rich's et mélanger à l'aide d'un fouet.
8. Retirer du feu. Garnir de croustilles de maïs ou de maïs soufflé.
DONNE
PORTIONS
DONNE
PORTIONS
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Végétalien
Crème à cuisson à base de plantes Rich's
Macaroni au fromage végétalien
240 ml (1 tasse) de macaroni cuit
240 ml (1 tasse) de crème à cuisson à base de plantes Rich's PC 14120
ml ( tasse) de cheddar râpé Daiya Sel et poivre au goût
Chapelure
Ingrédients
1. Faire bouillir la crème de cuisson à base de plantes Rich's avec le fromage, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
2. Incorporer les pâtes.
3. Peut être servir tel quel ou cuit dans un plat allant au four (couvert de papier d'aluminium) à 350 °F (177 °C) pendant 30 minutes.
4. Garnir de chapelure, si désiré.
Instructions
Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Purée de pommes de terre végétalienne
ml (tasse) de crème de cuisson à base
de plantes Rich's PC 14120
240 ml (1 tasse) d'eau
tasse de flocons de pommes de terre
ou de pommes de terre bouillies
Sel, poivre et poudre d'ail au goût
Ingrédients
1. Faire chauffer la crème de cuisson à base de plantes Rich's avec l'eau. Ne pas faire bouillir.
2. Retirer la casserole du feu et ajouter le reste des ingrédients.
3. Mélanger jusqu'à homogénéité
Instructions
DONNE
PORTIONS
DONNE
PORTIONS
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Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Vinaigrette Ranch végétalienne
Végétalien
Ingrédients
ml (tasse) de Végénaise (Mayonnaise pour les non- végétaliens)
ml (tasse) de crème de cuisson à base de plantes Rich's PC 14120
5 ml (1 cuillère à café) de jus de citron
ml (cuillère à café) de flocons de persil séchés
ml (cuillère à café) de poivre noir moulu
ml (cuillère à café) de sel
ml (cuillère à café) de poudre d'ail
ml (cuillère à café) de poudre d'oignon
pincée de thym séché
1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen et fouetter jusqu'à homogénéité.
2. Couvrir et laisser refroidir pendant plusieurs heures.
Instructions
*Vous pouvez également remplacer les herbes séchées et l'assaisonnement par votre mélange de vinaigrette ranch en poudre préféré.
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DONNE
PORTIONS
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Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Poudingau chocolat végétalien
ml (tasse) de sucre granulé
ml (tasse) de cacao en poudre pur et non sucré
ml (tasse) de fécule de maïs
ml (cuillère à café) de sel de mer
480 ml (2 tasses) de crème de cuisson à base de plantes Rich's PC 14120
5 ml (1 cuillère à café) d'extrait de vanille
Ingrédients
Instructions
1. Dans une casserole moyenne, tamiser le sucre, le cacao, la fécule de maïs et le sel.
2. Incorporer en fouettant la crème de cuisson à base de plantes Rich's jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et exempte de grumeaux.
3. À feu moyen, porter le mélange à ébullition en fouettant de temps en temps.
4. Faire bouillir pendant 2 minutes, en fouettant continuellement, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
5. Retirer du feu et incorporer l'extrait de vanille en fouettant.
6. Verser dans des contenants de service et réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
7. Pour une réfrigération plus longue, recouvrir les contenants d'une pellicule plastique.
Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Crème brûlée végétalienne
240 ml (1 tasse) d'eau
240 ml (1 tasse) de crème de cuisson à
base de plantes Rich's PC 14120
30 ml (2 cuillères
à soupe) à soupe d'amidon
1 boîte de lait entier
de coco de 414 ml
(14 oz) ml (tasse) de cassonade
ml (tasse) de sirop d'érable
15 ml (1 cuillère à soupe) d'extrait de
vanille
30 ml (2 cuillères à soupe) de flocons
d'agar
Ingrédients
1. Combiner l'eau et la crème de cuisson à base de plantes Rich's. Dans un petit plat, incorporer la fécule en la fouettant dans la moitié du mélange.
2. Dans un mélangeur, ajouter les 240 ml (1 tasse) restants du mélange
liquide, de lait de coco, de cassonade, de sirop d'érable, d'extrait de vanille et des flocons d'agar, et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
3. Ajouter le mélange dans une casserole de taille moyenne et, en fouettant constamment, cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit presque à ébullition.
4. Incorporer lentement le mélange d'amidon. Poursuivre la cuisson en fouettant pendant environ 3 minutes, en veillant à ce que le mélange n'atteigne pas le point d’ébullition, mais qu'il reste très chaud. Le mélange s'épaissira rapidement.
5. Verser le mélange dans quatre (4) ramequins et laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ six (6) heures ou jusqu'au lendemain.
6. Pour servir, saupoudrer chaque ramequin de sucre et le faire fondre au moyen d'un chalumeau de cuisine pour créer une croustillante couche supérieure.
Instructions
Végétalien
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DONNE
PORTIONS
DONNE
PORTIONS
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Végétalien
Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Gâteau au fromage végétalienIngrédients
2 contenants de 227 g (8 oz) Tofutti
Meilleur que le fromage à la crème
(température ambiante)
227 ml (8 oz) de crème de cuisson à base
de plantes Rich's PC 14120
240 ml (1 tasse) de sucre
ml (cuillère à café) de sel
5 ml (1 cuillère à café) d'extrait de vanille
30 ml (2 cuillères à soupe) de substitut d'œuf
Bob's Red Mill
60 ml (4 cuillères à soupe) d'eau
Garniture :
480 ml (2 tasses) de miettes de biscuits Graham
ml (tasse) de beurre végétalien, fondu
ml (tasse) de sucre
Croûte :
1. Préparer la croûte en combinant les miettes de biscuits Graham, le beurre et le sucre. Tasser le mélange jusqu'à la mi-hauteur d'un moule à charnière.
2. Faire cuire à 190°C (375 °F) de 5 à 6 minutes.
3. Sortir du four et baisser le feu à 180 °C (350 °F).
4. Fouetter le substitut d’œuf avec l’eau et laisser reposer une minute pour que le mélange épaississe.
5. Combiner tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
6. Verser le mélange dans la croûte à tarte et faire cuire à 180 °C (350 °F) pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que les côtés supérieurs commencent à brunir.
REMARQUE : Le centre ne sera pas figé, mais va se raffermir dans le réfrigérateur.
7. Une fois la cuisson terminée, retirer du four et laisser refroidir à température ambiante. Réfrigérer jusqu'à refroidissement complet.
Instructions
Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Gâteau au chocolat végétalien
240 ml (1 tasse) de farine tout usage
240 ml (1 tasse) de sucre granulé
ml (tasse) de poudre de cacao
5 ml (1 cuillère à café) de bicarbonate de soude
ml (cuillère à café) de sel
5 ml (1 cuillère à café) de vanille
10 ml (2 cuillères à café) de vinaigre blanc
240 ml (1 tasse) de crème de cuisson à base de plantes Rich's PC 14120
ml (tasse) d'eau
Votre choix de glaçage
Ingrédients
1. Tamiser tous les ingrédients secs dans un bol moyen.
2. Mélanger tous les ingrédients liquides dans un grand bol.
3. Mélanger délicatement les ingrédients liquides et secs en veillant à ne pas trop pétrir la pâte.
4. Verser la pâte dans un moule à gâteau de 20cm (8 po) graissé et fariné.
5. Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau reprenne sa forme après une légère pression du doigt.
6. Faire refroidir et garnir du glaçage de votre choix.
Instructions
DONNE
GÂTEAU
DONNE
GÂTEAU
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Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Pouding au riz crémeux végétalien
1. Dans une casserole, porter l'eau et le sel à ébullition.
2. Ajouter le riz, faire bouillir à nouveau, puis réduire le feu au minimum.
3. Faire cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que le riz ait absorbé l'eau, mais qu'il soit encore insuffisamment cuit.
4. Dans une autre casserole, faire mijoter la crème de cuisson à base de plantes Rich's, l'eau, le sucre, la vanille et quelques pincées de cannelle.
5. Ajouter le riz cuit et laisser mijoter environ 10 à 15 minutes à feu moyen-doux jusqu'à ce que le riz absorbe la majeure partie du lait et que le mélange commence à s'épaissir.
6. Transférer le pouding dans un bol et laisser refroidir à température ambiante.
7. Placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit froid et figé.
8. Servir avec une cuillerée d'On Top et quelques pincées de cannelle.
Instructions
480 ml (2 tasses) d'eau, séparées en portions de 240 ml (1 tasse)
Pincée de sel
ml (tasse) de riz Arborio
240 ml (1 tasse) de crème de cuisson à base de plantes
Rich's PC 14120
60 ml (4 cuillères de sucre à soupe)
5 ml (1 cuillère d'extrait de vanille
à café) Cannelle, au goût
Garnir d'une cuillerée
d'On Top Rich's
IngrédientsVégétalien
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DONNE
PORTIONS
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Végétalien
Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Sauce caramel végétalienne
Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Crème glacée végétalienne
Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Ganache végétalienne
240 ml (1 tasse) de cassonade, tassée ml (tasse) de crème de cuisson à base
de plantes Rich's PC 1412060 ml (4 cuillères de beurre végétalien à soupe) Pincée de sel15 ml (1 cuillère à soupe) d'extrait de vanille
Ingrédients
ml (tasse) de sucre
960 ml (4 tasses) de crème de cuisson à base de plantes Rich's PC 14120 diluée à la consistance de la crème demi-grasse
15 ml (1 cuillère à soupe) d'extrait de vanille
Ingrédients
240 ml (1 tasse) de pépites sans produits laitiers (utiliser des pépites de chocolat pour les non-végétaliens)
ml (tasse) de crème de cuisson à base de plantes Rich's PC 14120
Ingrédients
1. Mélanger le cassonade, la crème de cuisson à base de plantes Rich's, le beurre et le sel dans une casserole à feu moyen-doux.
2. Cuire en fouettant pendant 5 à 6 minutes.
3. Ajouter la vanille et faire cuire encore quelques minutes.
4. Éteindre le feu, laisser refroidir légèrement et verser dans un récipient.
5. Réfrigérer complètement.
Instructions
1. Mélanger tous les ingrédients et verser le tout dans votre machine à crème glacée préférée.
2. Faire congeler et servir.
Instructions
1. Ajouter les pépites sans produits laitiers et la crème de cuisson à base de plantes Rich's dans un bol allant au micro-ondes.
2. Faire chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes.
3. Mélanger jusqu'à homogénéité.
Instructions
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DONNE
PORTIONS
DONNE
PORTIONS
DONNE
PORTIONS
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Crème de cuisson à base de plantes Rich's
Crèmepâtissière végétalienne
Végétalien
1. Tamiser les ingrédients secs.
2. Mettre dans une casserole en acier inoxydable, puis verser les ingrédients liquides.
3. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps.
4. Une fois que le mélange commence à mijoter, remuer constamment et laisser bouillir pendant 2 minutes pour que le mélange s'épaississe.
5. Retirer immédiatement du feu et transférer dans un bol, sur de la glace pour faire refroidir.
6. Placer un morceau de pellicule plastique directement sur la crème pour empêcher la formation d'un film.
7. Une fois le mélange refroidi, fouetter la garniture Café Whip et l'incorporer au mélange de crème refroidie.
8. Verser dansla croûte à tarte, laisser refroidir et servir.
Instructions
Ingrédients
ml (tasse) de sucre granulé
ml (tasse) de poudre de cacao non sucrée ou de purée de citrouille
ml (tasse) de fécule de maïs
ml (cuillère à café) de sel
480 ml (2 tasses) de crème de cuisson à base de plantes Rich's PC 14120
5 ml (1 cuillère à café) d'extrait de vanille
240 ml (1 tasse) de garniture Café Whip
1 pâte à tarte Graham Cracke
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DONNE
TARTE 9 POUCES
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