Révolution culinaire. Crème de cuisson à base de plantes · Crème à cuisson à base de plantes...

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Substitut de produits laitiers. Révolution culinaire. Guide de recettes Crème de cuisson à base de plantes

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Page 1: Révolution culinaire. Crème de cuisson à base de plantes · Crème à cuisson à base de plantes Rich's Strata d'épinards, de bacon et de gruyère Déjeuner 1. Dans une grande

Substitut de produits laitiers.

Révolution culinaire.

Guide de recettes

Crème de cuisson à base de plantes

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Strata d'épinards, de bacon et de gruyère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Pouding au lait de poule et pouding au pain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Casserole de pain perdu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Riz au lait Rizogalo grec . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5Chowder de palourdes de la Nouvelle-Angleterre . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6Bisque de citrouille, patate douce et pomme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7Soupe crème de brocoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7Soupe crème de poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Crème de riz sauvage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Linguini et fromage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Brioches végétaliennes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Smoothie végétalien aux baies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Soupe crème de champignons végétalienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11Soupe au fromage à la bière végétalienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Soupe végétalienne aux tortillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Soupe végétalienne crémeuse aux carottes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Soupe végétalienne aux légumes au cari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Soupe de tomate végétalienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Pâtes à la crème végétale végétalienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Macaroni au fromage végétalien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Purée de pommes de terre végétalienne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Vinaigrette Ranch végétalienne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Pouding au chocolat végétalien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Crème brûlée végétalienne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Gâteau au fromage végétalien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Gâteau au chocolat végétalien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Pouding au riz crémeux végétalien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Crème glacée végétalienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Ganache végétalienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Sauce caramel végétalienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Crème pâtissière végétalienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

La crème de cuisson à base

de plantes de Rich's est une

solution de substitut laitier

complète; la première du genre.

Elle ne contient pas les huit

principaux allergènes et satisfait

à la plupart des restrictions et

préférences alimentaires Des

soupes aux sauces, en passant

par les petits-déjeuners et les

pâtes, il existe une recette pour

satisfaire tous les désirs, avec

toute une série d’avantages pour

la santé auxquels les produits

laitiers ne peuvent répondre.

Substitut de produits laitiers.

Révolution culinaire.

Ratios de dilution

CRÈMEFRAÎCHE ÉPAISSE

= une part de crème à cuisson à base de plantes

= une part d'eau

demi graisse

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Recettes en vedette

B - Déjeuner E - Entrée et à côté D - Dessert- SoupeS - PâtesP

Lait

VÉGÉTALIEN

Crème de cuisson à base de plantes

vegane

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itiers

Mie

ux pour vous

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Crème à cuisson à base de

plantes Rich's

Strata d'épinards,

de bacon et de gruyère

Déjeuner

1. Dans une grande poêle, faire cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Transférer le bacon dans une assiette garnie de papier essuie-tout

enlaissant 15 ml (1 cuillère à soupe) de graisse de bacon dans la poêle.

2. Hacher finement le bacon et réserver.

3. Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle et faire cuire à feu moyen-vif en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit doré et tendre.

4. Ajouter les épinards et faire cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils se flétrissent.

5. Mélanger le bacon haché, l'oignon et l'ail, les cubes de pain, les tomates et le fromage dans un grand bol.

6. Disposer le mélange uniformément dans un plat à cuisson carré, en verre ou en céramique, de 20cm (8 po) recouvert d’un aérosol de cuisson.

7. Combiner le yogourt, la crème de cuisson à base de plantes de Rich's, les œufs, les blancs d'œufs, la moutarde, le poivre et le sel dans un grand bol et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser uniformément sur le mélange de pain.

8. Couvrir les couches et refroidir pendant 8 heures ou jusqu'au lendemain.

9. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Découvrir le plat de cuisson et laisser la strata reposer à température ambiante pendant que le four préchauffe. Faire cuire la strata pendant une heure ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

10. Laisser reposer la strata pendant 5 minutes avant de servir.

Instructions

Ingrédients

4 tranches de bacon

240  ml (1 tasse) d'oignons coupés en petits dés

15 ml (3 cuillères à café) d'ail, haché

170 g (6 oz) d'épinards frais, hachés

170 g (6 oz) de pain italien rassis, coupé en cubes de 2,5cm (1 po)

ml (tasse) de fromage gruyère, râpé

ml (tasse) de tomates grillées, coupées en dés

ml (tasse) de yogourt grec nature

ml (tasse) Crème de cuisson à base de plantes Rich's PC 14120, diluée à la consistance du lait entier

4 gros œufs

2 gros blancs d'œufs

15 ml (1 cuillère à soupe) de moutarde de Dijon

5 ml (1 cuillère à café) de poivre noir

5 ml (1 cuillère à café) de sel casher

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DONNE

PORTIONS

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Déjeuner

1. Verser le beurre fondu dans un moule de 23 sur 33 cm (9sur 13 po).

2. Placer 6 tranches de pain au levain dans le fond de la casserole.

3. Dans un bol, mélanger les châtaignes, les pommes, la cassonade, la cannelle et la muscade.

4. Saupoudrer la moitié du mélange de châtaignes et de pommes sur le pain.

5. Ajouter les six (6) autres tranches de pain.

6. Dans un bol, fouetter les oeufs, la crème de cuisson à base de plantes Rich's et la vanille jusqu'à mélange homogène

7. Verser le mélange sur les couches de pain.

8. Saupoudrer du reste du mélange de châtaignes et de pommes.

9. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.

10. Cuire, en couvrant, à 180 °C (350 °F) pendant 30 minutes.

11. Découvrir et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit doré.

Instructions

Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Casserole de pain perdu

 ml (tasse) de beurre, fondu

Douze (12) tranches de pain au levain

ml (tasse) de châtaignes, rôties

et hachées/écrasées

240 ml (1 tasse) de pommes coupées en dés

240 ml (1 tasse) de cassonade

5 ml (1 cuillère à café) de cannelle moulue

5 ml (1 cuillère à café) de noix de muscade moulue

ml (cuillère à café) d'extrait de vanille

Un à 6 (1 à 6) gros œufs, battus

240  ml (1 tasse) de crème de cuisson à base

de plantes Rich's PC

14120, diluée à la consistance

du lait entier

Ingrédients

Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Pouding au lait de poule et pouding au pain

454 g (1 lb) de gâteau au pain d'épice,

rassi, coupé en cubes

tasse Canneberges séchées

4 gros œufs

240 ml (1 tasse) de crème à cuisson à base

de plantes Rich's PC 14120

240 ml (1 tasse) Lait de poule

ml ( tasse) de cassonade

5 ml (1 cuillère à café) de cannelle moulue

ml (cuillère à café) de gingembre moulu

pincée de sel casher

5 ml (1 cuillère à café) d'extrait de vanille

Ingrédients

1. Beurrer un plat de cuisson de

1 litre.

2. Placez les cubes de gâteau au pain d'épice dans le plat préparé.

3. Saupoudrer les canneberges séchées sur le pain d'épice.

4. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, la crème de cuisson à base de plantes Rich's, le lait de poule, le sucre, la cassonade, la cannelle, le gingembre, le sel et la vanille.

5. Verser ce mélange sur le pain d'épice, en pressant doucement les morceaux de gâteau dans le pouding au lait.

6. Couvrir le plat de cuisson, et réfrigérer le pouding jusqu'au lendemain.

7. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

8. Déposer le pouding au pain sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré.

Instructions

4

DONNE

PORTIONS

DONNE

PORTIONS

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Déjeuner

Crème de cuisson à base de

plantes Rich's

Riz au lait Rizogalo grec avec Chios Mastiha*

1. Verser la crème de cuisson à base de plantes Rich's diluée dans une casserole de taille moyenne, et ajouter le bâton de cannelle.

2. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

3. Ajouter le riz et laisser mijoter pendant 15 minutes en remuant fréquemment.

4. Tempérer les jaunes d'œufs avec un soupçon de crème de cuisson à base de plantes Rich's, puis ajoutez le mélange de jaunes d'oeuf et de crème de cuisson au riz mijotant.

5. Incorporer le sucre.

6. Continuer de cuire jusqu'à ce que votre doigt puisse dessiner une ligne dans la crème sur le dos d'une cuillère.

7. Ajouter l'extrait de vanille et le Chios Mastiha, puis remuer.

Si vous préférez votre riz au lait moins ferme et très crémeux, arrêtez la cuisson maintenant.

Si vous préférez votre riz au lait plus ferme et plus sec, continuez la cuisson jusqu’à ce que la majorité du liquide ait été absorbée.

8. À l'aide d'une cuillère, verser le pouding dans de petits plats, couvrir et réfrigérer.

9. Saupoudrer decannelle et servir.

Instructions

Ingrédients

960  ml (4 tasses) de crème de cuisson à base

de plantes Rich's PC 14120,

diluée à la consistance

du lait entier

ml (tasse) de riz Arborio, lavé

1 bâton de cannelle

2 jaunes d'œufs, légèrement battus

5 ml (1 cuillère à café) d'extrait de vanille

5 ml (1 cuillère à café) de Chios Mastiha

- ml (tasse) Sucre, selon le goût sucré souhaité

Cannelle moulue pour la garniture

* Le Chios Mastiha est une épice et un additif alimentaire complexe et très apprécié dérivé

de la sève ou de la résine du lentisque, qui se trouve sur l'île de Chios, en Grèce. Il se

présente généralement sous la forme de petites granules ou en poudre et utilisé comme

épaississant et aromatisant dans les gommes, les poudings, les crèmes pâtissières, etc.

Sa saveur est décrite comme ayant des notes d'agrumes, de vanille, de réglisse, avec des

notes subtiles de pin et de pistache.

5

DONNE

PORTIONS

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kg (lb) de tranches épaisses de bacon,

hachées

60 ml (4 cuillères à soupe) de beurre non salé

1 gros oignon, coupé en dés

ml (tasse) de céleri coupé en petits dés

15 ml (1 cuillère à soupe) d'ail haché finement

5 ml (1 cuillère à café) de thym

Sel casher au goût

5 ml (1 cuillère à café) de poivre blanc

2 feuilles de laurier

ml (tasse) de farine tout usage

720 ml (3 tasses) de jus de palourde

720 ml (3 tasses) de crème de cuisson à base

de plantes Rich's PC 14120

454 kg (1 lb) de palourdes hachées dans le jus

0,91 kg (2 lb) de pommes de terre blanches, pelées

et coupées en cubes de  cm (po)

Ingrédients

1. Régler la casserole à feu moyen-doux. Faire cuire le bacon, en remuant continuellement, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et que la graisse du bacon soit fondu.

2. Ajouter le beurre.

3. Ajouter l'oignon, le céleri et l'ail.

4. Ajouter le thym, le sel, le poivre et les feuilles de laurier dans la casserole. Cuire de 6 à 8 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les oignons soient tendres et translucides.

5. Ajouter lafarine graduellement, en remuant continuellement, jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. Remuer et cuire de 3 à 4 minutes.

6. Augmenter le feu à moyen et ajouter doucement le jus de palourdes,  ml (tasse) à la fois, en l'incorporant au mélange avant d'en ajouter davantage.

7. Ajouter la crème de cuisson à base de plantes Rich's et les palourdes hachées.

8. Ajouter les pommes de terre blanches.

9. Augmenter le feu à moyen-vif, puis continuer à remuer jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

10. Retirer les feuilles de laurier avant de servir.

11. Servir chaud.

Instructions

Crème de cuisson à

base de plantes Rich'

Chaudrée de palourdes

de la Nouvelle-

Angleterre

Soupe

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DONNE

PORTIONS

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Soupe

Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Bisque de citrouille, patate douce et pomme

1. Dans une casserole à feu moyen, faire revenir les oignons et les pommes dans le beurre jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

2. Ajouter la citrouille, les patates douces, le bouillon de légumes, le cidre de pomme, le thym et la cannelle, puis laisser mijoter de 10 à 15 minutes.

3. Une fois les pommes ramollies, passer le mélange au mélangeur à immersion.

4. Ajouter la crème de cuisson à base de plantes Rich's comme souhaité.

5. Garnir de chiffonnade de sauge et servir.

Instructions

15 ml (1 cuillère à soupe) de beurre

1 petit oignon émincé

et coupé en dés

2 pommes Fuji pelées

et coupées en dés

475 ml (2 tasses) de citrouille en conserve

475 ml (2 tasses) de patates douces,

écrasées ou réduites en purée

475 ml (2 tasses) de bouillon de légumes

240 ml (1 tasse) de cidre de pomme

5 ml (1 cuillère à café) de thym

5 ml (1 cuillère à café) de cannelle

Crème de cuisson à base

de plantes Rich's PC 14120

au besoin pour

la couleur et la consistance

désirées

Chiffonnade de sauge fraîche*

comme garniture

Ingrédients

* Pour chiffonner la sauge, prendre des

feuilles, les rouler bien serrées, puis les couper en

tranches

perpendiculairement au rouleau, en faisant de longues

bandes fines

Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Soupe crème de brocoli

1. Dans une casserole, à feu doux, faire fondre les 90 ml (6 cuillères à soupe) de beurre.

2. Ajouter la farine, puis remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène, mais ne pas faire brunir.

3. Retirer du feu et réserver.

4. Dans une grande casserole, faire fondre les 30 ml (2 cuillères à soupe) de beurre restants.

5. Ajouter l'oignon et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

6. Ajouter le brocoli haché, le faire cuire et remuer pendant 6 minutes.

7. Ajouter le bouillon de légumes, augmenter le feu et porter à ébullition à en fouettant continuellement.

8. Ajouter le mélange de farine, faire cuire et remuer jusqu'à ce que la soupe soit épaissie et bouillonnante.

9. Retirer la moitié du volume de la soupe de la casserole et la réduire en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire. Ajouter à nouveau la soupe en purée dans la casserole

10. Ajouter la crème de cuisson à base de plantes Rich's en remuant.

11. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, puis servir.

Instructions

120 ml (8 cuillères à soupe) de beurre, divisé

ml (tasse) de farine

240 ml (1 tasse) d'oignon coupés en dés

960 ml (4 tasses) de brocoli (frais ou congelé),

coupé en petits fleurons

1,4 L (6 tasses) de bouillon de légumes

ml (tasse) de crème de cuisson à base

de plantes Rich's PC 14120,

diluée à la consistance de la

crème demi-grasse

5 ml (1 cuillère à café) de sel

ml (cuillère à café) de poivre

Ingrédients

DONNE

PORTIONS

DONNE

PORTIONS

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Soupe

Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Soupe crème de poulet

1. Dans une casserole de taille appropriée, faire chauffer l'huile végétale à feu moyen.

2. Ajouter les carottes, les oignons et le céleri, faire sauter jusqu'à ce que le tout soit tendre, mais pas doré.

3. Saupoudrer la farine sur les légumes et remuer pour bien mélanger.

4. Faire cuire à feu doux de une à deux minutes en remuant constamment pour ne pas brunir.

5. Retirer du feu, puis ajouter le bouillon de poulet chaud au légume et au mélange de farine.

6. Laisser passer quelques minutes afin que la farine commence à absorber le bouillon, puis fouetter jusqu'à l'obtenir d'une consistance lisse.

7. Remettre sur feu doux et laisser mijoter de 10 à 15 minutes pour que les saveurs d'amidon de la farine se dégagent

8. Ajouter la crème de cuisson à base de plantes Rich's et le poulet, puis assaisonner au goût avec du sel et du poivre blanc moulu, puis puis ramener la soupe à ébullition.

Instructions

30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile végétale

240 ml (1 tasse) d'oignon coupés en dés

ml (tasse) de céleri coupé en dés

ml (tasse) de carottes coupées en dés

ml (tasse) de farine tout usage

Trois (3) litres de bouillon de poulet, chaud

Un (1) litre de crème de cuisson à base

de plantes Rich's PC 14120

454 g (1 lb) de poulet cuit, coupé en dés

Sel et poivre blanc moulu au goût

Ingrédients

Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Crème de riz sauvage

ml (tasse) de riz sauvage

960 ml (4 tasses) de bouillon de poulet ou

de légumes

ml (tasse) de céleri, coupé en dés

ml (tasse) d'oignon coupés en dés

ml (tasse) de champignons frais,

tranchés

ml (tasse) d'amandes, grillées

ml (cuillère à café) de sel

ml (cuillère à café) de poivre

ml (cuillère à café) d'ail, haché finement

240 ml (1 tasse) de crème de cuisson à

base

de plantes Rich's PC 14120

57 g (2 oz) de beurre

57 g (2 oz) de farine

Ingrédients

1. Laver le riz sauvage.

2. Faire cuire le riz dans le bouillon de poulet ou de légumes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

3. Dans une casserole séparée, faire sauter le céleri, les oignons et les champignons dans le beurre.

4. Ajouter la farine et faire cuire pendant 1 à 2 minutes.

5. Ajouter le bouillon, le riz, le sel, le poivre, l'ail et les amandes.

6. Vérifier l'assaisonnement et la consistance souhaités.

7. Terminer avec la crème de cuisson à base de plantes Rich's chaude.

Instructions

DONNE

PORTIONS

DONNE

PORTIONS

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1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2. Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée en suivant les instructions sur l'emballage.

3. Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Saupoudrer de farine, fouetter et faire cuire de 2 à 3 minutes.

4. Ajouter du sel et du poivre et la muscade.

5. Verser délicatement la crème de cuisson à base de plantes Rich's diluée, en fouettant jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et en portant à faible ébullition, jusqu'à épaississement.

6. Retirer du feu.

7. Graisser un plat de cuisson 23 x 33 cm(9 x 13 po), et y ajouter les pâtes.

8. Saupoudrer le fromage râpé sur le dessus des pâtes chaudes.

9. Verser la sauce de crème de cuisson à base de plantes Rich's épaissie sur les pâtes chaudes et le fromage, puis laisser reposer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

10. Ajouter le bacon.

11. Mélanger le tout.

12. Faire fondre les 30 ml (2 cuillères à soupe) restants de beurre à feu moyen.

13. Ajouter la chapelure panko dans la casserole de beurre fondu, en remuant constamment pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré.

14. Saupoudrer la chapelure grillée sur le mélange de pâtes et fromage.

15. Faire cuire, à découvert, pendant 12 à 15 minutes.

Instructions

454 g (1 lb) de Linguini

1 bâton de beurre

ml (tasse) de farine tout usage

15 ml (1 cuillère à soupe) de sel

ml (cuillère à soupe) de poivre

pincée de noix de muscade

960 ml (4 tasses) de crème de cuisson à base

de plantes Rich's PC 14120,

diluée à la consistance du lait

entier

1,4 L (6 tasses) de fromage râpé

(cheddar blanc, Gouda, Havarti,

etc.) — Ne pas utiliser Fromage

prérâpé*

ml (tasse) de bacon, cuit croustillant

et émietté (facultatif)

30 ml (2 cuillères à soupe) de beurre

ml (tasse) de chapelure Panko

Ingrédients

Crème de cuisson à

base de plantes Rich's

Linguini au fromage

Pâtes

* Les fromages prérâpés (autres que ceux

créés spécifiquement pour la pizza)

contiennent des amidons et d'autres additifs

qui les empêchent de fondre correctement,

tout particulièrement dans les sauces.

9

DONNE

PORTIONS

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Crème de cuisson à base de

plantes Rich's

Brioches

végétaliennes

Végétalien

1. Combiner l'eau et la crème de cuisson à base de plantes Rich's à ébullition et réserver.

2. Faire chauffer le mélange avec 45 ml (3 cuillères à soupe) de beurre végétalien dans une casserole a ou au micro-ondes jusqu'à environ 43 °C (110 °F). Chaud, mais pas assez chaud pour tuer la levure.

3. Transférer le mélange dans un bol et saupoudrer la levure sur le dessus. Laisser reposer pendant 10 minutes et ajouter 15 ml (1 cuillère à soupe) de sucre et de sel, puis remuer.

4. Ajouter lafarine par portions de ml (tasse) jusqu'à ce que la pâte commence à s'agglomérer. Tourner la pâte sur une surface légèrement enfarinée et pétrir le reste de la farine jusqu'à ce qu'une boule lâche se forme. Placer dans un bol huilé et couvrir d'une pellicule de plastique, pour lui permettre de fermenter jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

5. Pendant que la pâte gonfle, préparer le glaçage en mélangeant le beurre végétalien et la cassonade et en l'étalant dans le fond d'un plat de cuisson de 20 x 20 cm (8 x 8 po). Garnir de pacanes et réserver

6. Sur une surface légèrement enfarinée, abaisser la pâte en rectangle. Badigeonner avec tasse de beurre végétalien fondu et saupoudrer de tasse de cassonade et de 15 ml (1 cuillère à soupe) de cannelle.

7. Rouler la pâte fermement et placer le côté du joint vers le bas. Couper ensuite la pâte en morceaux de 2,5  ou 5 cm (1 ou 2 po) et placez-la dans votre plat de cuisson.

8. Recouvrir d'une pellicule plastique, puis poser le tout sur le dessus du four pour laisser la pâte lever brièvement pendant que le four chauffe à 177 °C (350 °F).

9. Faire cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir quelques minutes, puis retourner soigneusement. Servir immédiatement.

Instructions

Ingrédients

ml (tasse) de crème de cuisson à base

de plantes Rich's PC 14120

ml (tasse) d'eau

45 ml (3 cuillères à soupe) de beurre végétalien

15 ml (1 cuillère à soupe) de sucre

10  ml (2 cuillères à café) de levure instantanée

ml (cuillère à café) de sel

480 à 720  ml (2 à 3 tasses) de farine tout usage

Pâte :

 ml (tasse) de beurre végétalien

ml (tasse) de cassonade

15 ml (1 cuillère à soupe) de cannelle

Garniture :

 ml (tasse) de cassonade

ml (tasse) de beurre végétalien

ml (tasse) de pacanes, hachées

Glaçage :

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PORTIONS

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Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Smoothie végétalien aux baies

240 ml (1 tasse) de fruits frais ou congelés

480 ml (2 tasses) de crème de cuisson à base de plantes Rich's PC 14120

Ingrédients

1. Combiner tous les ingrédients dans un mélangeur.

2. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une

consistance lisse, et savourer!

Instructions

Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Crème de champignonsVégétalienne

170 g (8 oz) de champignons frais, tranchés

30 ml (2 cuillères à soupe) d'oignon, haché

2 gousses d'ail, hachées

30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile de canola

30 ml (2 cuillères à soupe) de farine tout usage

480 ml (2 tasses) de bouillon de légumes

240 ml (1 tasse) de crème de cuisson à base

à base de plantes Rich's PC 14120

ml (cuillère à café) de sel

ml (cuillère à café) de poivre noir moulu

ml (cuillère à café) de noix de muscade moulue

Ingrédients

1. Réchauffer l'huile dans une grande casserole. Ajouter les oignons, l'ail et les champignons; cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres et translucides, environ une minute.

2. Incorporer la farine et remuer.

3. Ajouter le bouillon de légumes et faire chauffer jusqu'à ce que la préparation soit légèrement épaissie en remuant constamment.

4. Incorporer la crème de cuisson à base de plantes Rich's et les ingrédients restants.

5. Chauffer jusqu'à épaississement, en remuant constamment.

6. Retirer du feu et servir.

Instructions

Végétalien

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DONNE

PORTIONS

DONNE

PORTIONS

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Crème de cuissonà base de plantes Rich's

Soupe au fromageà la bière végétalienne

Ingrédients

45 ml (3 cuillères à soupe) d'huile d'olive

15 ml (1 cuillère à soupe) de fécule de maïs

ml (tasse) d'oignon jaune, émincé

ml (tasse) de poivron rouge, coupé en dés

ml (tasse) de poivron vert, coupé en dés

3 gousses d'ail, hachées

240 ml (1 tasse) de bière de blé

3 oz de tartinade simili fromage à la

crème Daiya

240  ml (1 tasse) de crème de cuisson à base

de plantes Rich's PC 14120,

diluée à la consistance de la

crème demi-grasse

10 ml (2 cuillères à café) de sel

ml (cuillère à café) de poivre blanc

10 ml (2 cuillères à café) de sauce piquante

1 sac de 227 g (8 oz) de copeaux

à saveur de cheddar Daiya

1. Combiner l'eau et la crème de cuisson à base de plantes Rich's et réserver.

2. Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen, cuire l'oignon, les poivrons et l'ail pendant 3 à 4 minutes.

3. Ajouter la fécule de maïs, bien mélanger et cuire pendant environ 5 minutes, en remuant souvent.

4. Ajouter la bière en petites quantités, mélanger après chaque ajout pour obtenir une consistance lisse.

5. Ajouter la tartinade de simili fromage au mélange et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit fondue.

6. À l’aide d’un fouet, incorporer

graduellement la crème de cuisson à base de plantes Rich’s diluée dans le mélange, en mélangeant après chaque ajout pour obtenir une consistance lisse.

7. Ajouter le sel, le poivre blanc, la sauce piquante et le fromage Daiya, mélanger jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.

8. Si la soupe est trop épaisse, ajouter plus d’eau jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.

Instructions

Végétalien

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DONNE

PORTIONS

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Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Soupe végétalienne aux tortillas

1 oignon jaune, coupé en petits dés

Poivron vert, coupé en petits dés

Poivron rouge, coupé en petits dés

1 carotte, coupée en petits dés

4 gousses d'ail, hachées

15 ml (1 cuillère à soupe) d'huile d'olive

15 ml (1 cuillère à soupe) de cumin

15 ml (1 cuillère à soupe) d'origan

15 ml (1 cuillère à soupe) de poudre de chili

ml (cuillère à café) de poivre de Cayenne

5 ml (1 cuillère à café) de sel

ml (tasse) de pâte de tomate

800 ml (27 oz) de bouillon de légumes

litre de crème de cuisson

à base de plantes Rich's

PC 14120

35 ml (1 oz) de jus de lime

7 tortillas de maïs,

coupés en carré

140 g (5 oz) de purée de tomates

Pour la garniture :

Coriandre

1 boîte de haricots noirs

1 avocat, coupé en dés

2 piments jalapeños, épépinés

et hachés finement (facultatif)

Ingrédients

Instructions

1. Faire sauter les légumes et les épices dans l'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

2. Ajouter la purée de tomates, le jus de lime et la pâte de tomate, mélanger, et cuire pendant environ 5 minutes.

3. Ajouter le bouillon et la crème de cuisson à base de plantes de Rich's, laisser mijoter.

4. Ajouter les tortillas et laisser mijoter pendant 10 minutes.

5. À l'aide d'un mélangeur à main réduire la soupe en purée.

6. Garnir de coriandre, de haricots noirs, d'avocat et de jalapeños.

Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Soupe végétalienne crémeuse aux carottes

8 grosses carottes entières,

pelées et coupées en

rondelles

240   ml (1 tasse) de bouillon de légumes

(bouillon de poulet faible en sel

pour les non-végétaliens)

2 gousses d'ail, pressées ou

hachées

Orange, le jus et le zeste

ml (tasse) de crème de cuisson à base

de plantes Rich's PC 14120,

diluée à la consistance

du lait 2 %

ml (cuillère à café) de noix de muscade

Sel et poivre au goût

Basilic frais ou autres

herbes, au goût

Ingrédients

1. Faire mijoter les carottes avec le bouillon de poulet, l'ail et le zeste d'orange pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2. Retirer du feu.

3. Dans un mélangeur, mélanger les carottes et le bouillon jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

4. Incorporer la crème de cuisson à base de plantes Rich's et le jus d'orange, en mélangeant pour combiner le tout.

5. Ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre au goût.

6. Remettre la soupe dans la casserole pour la réchauffer.

7. Servir dans des bols et garnir au goût.

Instructions

Végétalien

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PORTIONS

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Crème de cuissonà base de plantes Rich's

Soupe végétalienneaux légumes au cari

1. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen.

2. Ajouter l'oignon, l'ail, la poudre de cari, la cassonade et le gingembre. Faire sauter rapidement, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide et que le mélange soit odorant.

3. Ajouter le bouillon de légumes et laisser mijoter.

4. Ajouter les pommes de terre, les pois chiches, le chou-fleur, les poivrons et les tomates.

5. Laisser à nouveau mijoter, couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

6. Ajouter la crème de cuisson à base de plantes Rich's et le chou frisé blanchi, porter de nouveau à ébullition.

7. Retirer du feu lorsque le chou frisé

est ramolli, 3 à 5 minutes. Servir dans

un bol à soupe avec du riz basmati.

Instructions

30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile d'olive

1 gros oignon blanc, coupé en dés

30 ml (2 cuillères à soupe) de poudre de cari

15 ml (1 cuillère à soupe) de cassonade

1 morceau de 2,5 cm (1po) de gingembre frais, pelé

et râpé

3 gousses d'ail, hachées

454 kg (1 lb) de pommes de terre blanches

pelées, coupées en gros dés

1 boîte de pois chiche de 340 g

(12 oz), égouttés

480 ml (2 tasses) de bouillon de légumes

2 poivrons verts moyens, coupés

en dés

1 tête de chou-fleur moyenne,

coupée en petits fleurons

100 g (16 oz) de tomates grillées sur le feu,

hachées

280 g (10 oz) de chou frisé, blanchi et haché

240 ml (1 tasse) de crème de cuisson à base

de plantes Rich's PC 14120

Sel et poivre noir au goût

Riz Basmati cuit pour servir

Ingrédients

Végétalien

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Végétalien

Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Pâtes à la sauce tomate crémeuse végétalienne

1. Cuire les pâtes en suivant les instructions de l'emballage. Égoutter, en réservant 240 ml (1 tasse) d'eau de cuisson.

2. Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu moyen.

3. Ajouter l'oignon et l'ail, faire sauter de 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.

4. Verser la sauce tomate, ajouter du sel, du poivre et du sucre au goût.

5. Mélanger et cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes, en remuant de temps en temps.

6. Retirer du feu et ajouter en remuant la crème de cuisson à base de plantes Rich's.

7. Incorporer le fromage. Ajuster l'assaisonnement au goût.

8. Si la sauce est trop épaisse, ajouter

la quantité désirée d'eau de cuisson. Incorporer les pâtes et le basilic. Servir immédiatement.

Instructions

60 ml (4 cuillères à soupe) d'huile d'olive (30 ml (2 cuillères à soupe) de beurre et 30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile d'olive pour les

non-végétaliens)

1 oignon moyen,

finement coupé en dés

4 gousses d'ail, hachées

2 boîtes de 424 g (15 oz) de sauce tomate ou de sauce marinara Sel, poivre, sucre, au goût

240 ml (1 tasse) de crème de cuisson à base

de plantes Rich's PC 14120

Fromage parmesan ou

romano, Râpé au goût

(omettre pour les végétaliens)

ml (tasse) de basilic frais, haché

454 g (1  lb) de fettucine

Ingrédients

Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Soupe de tomate végétalienne

454 g (1 lb) de mirepoix standard

(227 g [8 oz] d'oignon en dés,

113 g [4 oz] de céleri en dés,

113 g [4 oz] de carotte en dés)

4 gousses d'ail, hachées

3 litres de bouillon de légumes

255 g (9 oz) de roux (142 g [5 oz] de farine, 113 g

[4 oz] d'huile)

907 g (2 lb) de tomates italiennes,

coupées (Fraîches si de

saison, ou en boîte)

140 g (24 oz) de purée de tomates

480 ml (2 tasses) de crème de cuisson à base

de plantes Rich's PC 14120

Croustilles de maïs ou maïs

soufflé pour la garniture

Ingrédients

Instructions

1. Ajouter une petite quantité d’huile d’olive dans une grande casserole et faire chauffer.

2. Ajouter le mirepoix et l'ail et faire suer les légumes à feu moyen-vif de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. Ajouter le bouillon et porter à ébullition.

4. Incorporer le roux en mélangeant bien.

5. Ajouter les tomates et la purée de tomates et laisser mijoter 25 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient cuites.

6. Retirer du feu et filtrer la soupe dans un moulin à légumes.

7. Ajouter la crème de cuisson à base de plantes de Rich's et mélanger à l'aide d'un fouet.

8. Retirer du feu. Garnir de croustilles de maïs ou de maïs soufflé.

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Végétalien

Crème à cuisson à base de plantes Rich's

Macaroni au fromage végétalien

240 ml (1 tasse) de macaroni cuit

240 ml (1 tasse) de crème à cuisson à base de plantes Rich's PC 14120

ml ( tasse) de cheddar râpé Daiya Sel et poivre au goût

Chapelure

Ingrédients

1. Faire bouillir la crème de cuisson à base de plantes Rich's avec le fromage, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

2. Incorporer les pâtes.

3. Peut être servir tel quel ou cuit dans un plat allant au four (couvert de papier d'aluminium) à 350 °F (177 °C) pendant 30 minutes.

4. Garnir de chapelure, si désiré.

Instructions

Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Purée de pommes de terre végétalienne

ml (tasse) de crème de cuisson à base

de plantes Rich's PC 14120

240 ml (1 tasse) d'eau

tasse de flocons de pommes de terre

ou de pommes de terre bouillies

Sel, poivre et poudre d'ail au goût

Ingrédients

1. Faire chauffer la crème de cuisson à base de plantes Rich's avec l'eau. Ne pas faire bouillir.

2. Retirer la casserole du feu et ajouter le reste des ingrédients.

3. Mélanger jusqu'à homogénéité

Instructions

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Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Vinaigrette Ranch végétalienne

Végétalien

Ingrédients

 ml (tasse) de Végénaise (Mayonnaise pour les non- végétaliens)

ml (tasse) de crème de cuisson à base de plantes Rich's PC 14120

5 ml (1 cuillère à café) de jus de citron

ml (cuillère à café) de flocons de persil séchés

ml (cuillère à café) de poivre noir moulu

ml (cuillère à café) de sel

ml (cuillère à café) de poudre d'ail

ml (cuillère à café) de poudre d'oignon

pincée de thym séché

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen et fouetter jusqu'à homogénéité.

2. Couvrir et laisser refroidir pendant plusieurs heures.

Instructions

*Vous pouvez également remplacer les herbes séchées et l'assaisonnement par votre mélange de vinaigrette ranch en poudre préféré.

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Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Poudingau chocolat végétalien

 ml (tasse) de sucre granulé

ml (tasse) de cacao en poudre pur et non sucré

ml (tasse) de fécule de maïs

ml (cuillère à café) de sel de mer

480 ml (2 tasses) de crème de cuisson à base de plantes Rich's PC 14120

5 ml (1 cuillère à café) d'extrait de vanille

Ingrédients

Instructions

1. Dans une casserole moyenne, tamiser le sucre, le cacao, la fécule de maïs et le sel.

2. Incorporer en fouettant la crème de cuisson à base de plantes Rich's jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et exempte de grumeaux.

3. À feu moyen, porter le mélange à ébullition en fouettant de temps en temps.

4. Faire bouillir pendant 2 minutes, en fouettant continuellement, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

5. Retirer du feu et incorporer l'extrait de vanille en fouettant.

6. Verser dans des contenants de service et réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.

7. Pour une réfrigération plus longue, recouvrir les contenants d'une pellicule plastique.

Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Crème brûlée végétalienne

240 ml (1 tasse) d'eau

240 ml (1 tasse) de crème de cuisson à

base de plantes Rich's PC 14120

30 ml (2 cuillères

à soupe) à soupe d'amidon

1 boîte de lait entier

de coco de 414 ml

(14 oz) ml (tasse) de cassonade

ml (tasse) de sirop d'érable

15 ml (1 cuillère à soupe) d'extrait de

vanille

30 ml (2 cuillères à soupe) de flocons

d'agar

Ingrédients

1. Combiner l'eau et la crème de cuisson à base de plantes Rich's. Dans un petit plat, incorporer la fécule en la fouettant dans la moitié du mélange.

2. Dans un mélangeur, ajouter les 240  ml (1 tasse) restants du mélange

liquide, de lait de coco, de cassonade, de sirop d'érable, d'extrait de vanille et des flocons d'agar, et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

3. Ajouter le mélange dans une casserole de taille moyenne et, en fouettant constamment, cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit presque à ébullition.

4. Incorporer lentement le mélange d'amidon. Poursuivre la cuisson en fouettant pendant environ 3 minutes, en veillant à ce que le mélange n'atteigne pas le point d’ébullition, mais qu'il reste très chaud. Le mélange s'épaissira rapidement.

5. Verser le mélange dans quatre (4) ramequins et laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ six (6) heures ou jusqu'au lendemain.

6. Pour servir, saupoudrer chaque ramequin de sucre et le faire fondre au moyen d'un chalumeau de cuisine pour créer une croustillante couche supérieure.

Instructions

Végétalien

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Végétalien

Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Gâteau au fromage végétalienIngrédients

2 contenants de 227 g (8 oz) Tofutti

Meilleur que le fromage à la crème

(température ambiante)

227 ml (8 oz) de crème de cuisson à base

de plantes Rich's PC 14120

240 ml (1 tasse) de sucre

ml (cuillère à café) de sel

5 ml (1 cuillère à café) d'extrait de vanille

30 ml (2 cuillères à soupe) de substitut d'œuf

Bob's Red Mill

60 ml (4 cuillères à soupe) d'eau

Garniture :

480 ml (2 tasses) de miettes de biscuits Graham

ml (tasse) de beurre végétalien, fondu

ml (tasse) de sucre

Croûte :

1. Préparer la croûte en combinant les miettes de biscuits Graham, le beurre et le sucre. Tasser le mélange jusqu'à la mi-hauteur d'un moule à charnière.

2. Faire cuire à 190°C (375 °F) de 5 à 6 minutes.

3. Sortir du four et baisser le feu à 180 °C (350 °F).

4. Fouetter le substitut d’œuf avec l’eau et laisser reposer une minute pour que le mélange épaississe.

5. Combiner tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.

6. Verser le mélange dans la croûte à tarte et faire cuire à 180 °C (350 °F) pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que les côtés supérieurs commencent à brunir.

REMARQUE : Le centre ne sera pas figé, mais va se raffermir dans le réfrigérateur.

7. Une fois la cuisson terminée, retirer du four et laisser refroidir à température ambiante. Réfrigérer jusqu'à refroidissement complet.

Instructions

Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Gâteau au chocolat végétalien

240  ml (1 tasse) de farine tout usage

240 ml (1 tasse) de sucre granulé

ml (tasse) de poudre de cacao

5 ml (1 cuillère à café) de bicarbonate de soude

ml (cuillère à café) de sel

5 ml (1 cuillère à café) de vanille

10 ml (2 cuillères à café) de vinaigre blanc

240 ml (1 tasse) de crème de cuisson à base de plantes Rich's PC 14120

ml (tasse) d'eau

Votre choix de glaçage

Ingrédients

1. Tamiser tous les ingrédients secs dans un bol moyen.

2. Mélanger tous les ingrédients liquides dans un grand bol.

3. Mélanger délicatement les ingrédients liquides et secs en veillant à ne pas trop pétrir la pâte.

4. Verser la pâte dans un moule à gâteau de 20cm (8 po) graissé et fariné.

5. Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau reprenne sa forme après une légère pression du doigt.

6. Faire refroidir et garnir du glaçage de votre choix.

Instructions

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GÂTEAU

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GÂTEAU

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Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Pouding au riz crémeux végétalien

1. Dans une casserole, porter l'eau et le sel à ébullition.

2. Ajouter le riz, faire bouillir à nouveau, puis réduire le feu au minimum.

3. Faire cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que le riz ait absorbé l'eau, mais qu'il soit encore insuffisamment cuit.

4. Dans une autre casserole, faire mijoter la crème de cuisson à base de plantes Rich's, l'eau, le sucre, la vanille et quelques pincées de cannelle.

5. Ajouter le riz cuit et laisser mijoter environ 10 à 15 minutes à feu moyen-doux jusqu'à ce que le riz absorbe la majeure partie du lait et que le mélange commence à s'épaissir.

6. Transférer le pouding dans un bol et laisser refroidir à température ambiante.

7. Placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit froid et figé.

8. Servir avec une cuillerée d'On Top et quelques pincées de cannelle.

Instructions

480 ml (2 tasses) d'eau, séparées en portions de 240 ml (1 tasse)

Pincée de sel

ml (tasse) de riz Arborio

240 ml (1 tasse) de crème de cuisson à base de plantes

Rich's PC 14120

60 ml (4 cuillères de sucre à soupe)

5 ml (1 cuillère d'extrait de vanille

à café) Cannelle, au goût

Garnir d'une cuillerée

d'On Top Rich's

IngrédientsVégétalien

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Végétalien

Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Sauce caramel végétalienne

Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Crème glacée végétalienne

Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Ganache végétalienne

240 ml (1 tasse) de cassonade, tassée ml (tasse) de crème de cuisson à base

de plantes Rich's PC 1412060 ml (4 cuillères de beurre végétalien à soupe) Pincée de sel15 ml (1 cuillère à soupe) d'extrait de vanille

Ingrédients

 ml (tasse) de sucre

960 ml (4 tasses) de crème de cuisson à base de plantes Rich's PC 14120 diluée à la consistance de la crème demi-grasse

15 ml (1 cuillère à soupe) d'extrait de vanille

Ingrédients

240 ml (1 tasse) de pépites sans produits laitiers (utiliser des pépites de chocolat pour les non-végétaliens)

ml (tasse) de crème de cuisson à base de plantes Rich's PC 14120

Ingrédients

1. Mélanger le cassonade, la crème de cuisson à base de plantes Rich's, le beurre et le sel dans une casserole à feu moyen-doux.

2. Cuire en fouettant pendant 5 à 6 minutes.

3. Ajouter la vanille et faire cuire encore quelques minutes.

4. Éteindre le feu, laisser refroidir légèrement et verser dans un récipient.

5. Réfrigérer complètement.

Instructions

1. Mélanger tous les ingrédients et verser le tout dans votre machine à crème glacée préférée.

2. Faire congeler et servir.

Instructions

1. Ajouter les pépites sans produits laitiers et la crème de cuisson à base de plantes Rich's dans un bol allant au micro-ondes.

2. Faire chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes.

3. Mélanger jusqu'à homogénéité.

Instructions

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Crème de cuisson à base de plantes Rich's

Crèmepâtissière végétalienne

Végétalien

1. Tamiser les ingrédients secs.

2. Mettre dans une casserole en acier inoxydable, puis verser les ingrédients liquides.

3. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps.

4. Une fois que le mélange commence à mijoter, remuer constamment et laisser bouillir pendant 2 minutes pour que le mélange s'épaississe.

5. Retirer immédiatement du feu et transférer dans un bol, sur de la glace pour faire refroidir.

6. Placer un morceau de pellicule plastique directement sur la crème pour empêcher la formation d'un film.

7. Une fois le mélange refroidi, fouetter la garniture Café Whip et l'incorporer au mélange de crème refroidie.

8. Verser dansla croûte à tarte, laisser refroidir et servir.

Instructions

Ingrédients

 ml (tasse) de sucre granulé

ml (tasse) de poudre de cacao non sucrée ou de purée de citrouille

ml (tasse) de fécule de maïs

ml (cuillère à café) de sel

480 ml (2 tasses) de crème de cuisson à base de plantes Rich's PC 14120

5 ml (1 cuillère à café) d'extrait de vanille

240 ml (1 tasse) de garniture Café Whip

1 pâte à tarte Graham Cracke

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DONNE

TARTE 9 POUCES

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