Restaurant Beaune : le Caveau des Arches - Beaune ......GRANDS CRUS DE LA CÔTE DE BEAUNE Bouteilles...

Apéritifs

12 cl Verre de Bourgogne Aligoté ........................................... 5,00 €

12 cl Kir à la Crème de Cassis ............................................... 6,00 €

12 cl Coupe de Crémant Nature .............................................. 7,00 €

12 cl Coupe de Crémant accompagnée de Crème de Fruit...... 8,00 €

12 cl Coupe de Champagne .................................................... 11,00 €

12 cl Kir Royal ........................................................................ 12,00 €

4 cl Pastis / Ricard ............................................................... 4,00 €

4 cl Martini Blanc ou Rouge ................................................ 4,00 €

4 cl Campari .......................................................................... 5,00 €

4 cl Suze ................................................................................. 4,00 €

5 cl Suze Cassis .................................................................... 5,00 €

7 cl Porto Rouge .................................................................... 6,00 €

8 cl Américano Tradition ...................................................... 10,00 €

4 cl Whisky ........................................................................... 6,00 €

4 cl Whisky "Jack Daniel's" .................................................. 7,00 €

4 cl Whisky "Cardhu" ............................................................ 12,00 €

4 cl Whisky " Froggy " Blended Mac Malden ........................ 7,00 €

4 cl Whisky " Smoky Fauve " Blended Mac Malden ........... 8,00 €

4 cl Whisky " Black Malden " Single Malt Mac Malden ....... 12,00 €

4cl Whisky " Morvan's Trout " Blended Malt Mac Malden 14,00 €

4 cl Whisky " Couvreur's Clearach " Michel Couvreur ....... 8,00 €

4 cl Whisky " Overaged Malt " Michel Couvreur ................. 10,00 €

4 cl Gin / Vodka ................................................................... 6,00 €

4cl Gin M ............................................................................. 8,00 €

Eaux Minérales

33 cl Perrier ............................................................................ 4,00 €

75 cl Evian ............................................................................... 6,00 €

75 cl San Pellegrino ................................................................ 6,00 €

75 cl Chateldon ....................................................................... 8,50 €

Boissons Divers

25 cl Jus de Fruits ................................................................... 4,00 €

33 cl Coca Cola, Coca Light ................................................... 4,00 €

25 cl Tonic ............................................................................... 4,00 €

15 cl Bière Pression Heineken ................................................ 2,50 €

25 cl Bière Pression Heineken ................................................ 4,50 €

Cafés, Thé, Infusions

Café expresso Nespresso ................................................ 2,90 €

Double Café expresso Nespresso ................................... 5,80 €

Cappucino Nespresso ..................................................... 4,50 €

Décaféiné Nespresso ...................................................... 3,00 €

Infusions et Thés ............................................................ 3,90 €

Irish Coffee ..................................................................... 14,00 €

BOURGOGNES BLANCS

Bouteilles de 75 cl

2015 Coteaux Bourguignons ................................................. Fatien Père et Fils 38,00 €

2017 Bourgogne Aligoté ........................................................ Francis Lechauve 20,00 €

2017 Bouzeron ...................................................................... Louis Jadot 31,00 €

2018 Bouzeron ...................................................................... De Villaine 40,00 €

2018 Bourgogne Chardonnay "Laforêt"................................ Joseph Drouhin 30,00 €

2017 Bourgogne Chardonnay ............................................... François Carillon 48,00 €

2017 Bourgogne Chardonnay ............................................... Coche Dury 90,00 €

2018 Bourgogne Htes Côtes de Beaune ............................... Denis Carré 30,00 €

2017 Bourgogne Htes Côtes de Beaune ............................... Jean Chartron 32,00 €

2018 Saint-Véran .................................................................. Joseph Drouhin 29,00 €

2017 Pouilly Vinzelles ........................................................... Joseph Drouhin 33,00 €

2017 Mâcon-Milly-Lamartine ............................................... Héritiers du Comte Lafon 34,00 €

2017 Mâcon Uchizy Les Maranches ..................................... Héritiers du Comte Lafon 42,00 €

2017 Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette ................... Héritiers du Comte Lafon 42,00 €

2017 Mâcon Milly Lamartine Clos du Four ......................... Héritiers du Comte Lafon 46,00 €

2016 Viré Clessé ................................................................... Héritiers du Comte Lafon 48,00 €

2017 Viré Clessé ................................................................... Héritiers du Comte Lafon 49,00 €

2016 Givry ............................................................................ Cataldina et Vincent 34,00 €

2017 Mercurey "La Brigadière" .......................................... François Raquillet 42,00 €

2015 Mercurey "Les Rochelles" ........................................... Louis Max 59,00 €

2018 Rully "en Bas de Vauvry" ............................................. Jean-Baptiste Ponsot 39,00 €

2018 Rully 1er Cru "Montpalais" ......................................... Jean-Baptiste Ponsot 47,00 €

2015 Rully 1er Cru "Montpalais" Cuvée 24 ........................ Jean-Baptiste Ponsot 149,00 €

2018 Chablis ......................................................................... William Fèvre 31,00 €

2018 Chablis 1er Cru "Les Vaillons".................................... Albert Bichot 53,00 €

2016 Chablis 1er Cru "Troesmes" ....................................... Isabelle et Denis Pommier 59,00 €

2018 Chablis 1er Cru "Mont de Milieu" .............................. Samuel Billaud 66,00 €

BOURGOGNES BLANCS

Bouteilles de 75 cl

2016 Santenay 1er Cru "Passetemps" .......................... Jean-Claude Boisset 87,00 €

2017 Auxey-Duresses "Les Vireux" ............................... Denis Carré 49,00 €

2015 Auxey-Duresses ................................................... Taupenot Merme 51,00 €

2016 Saint-Romain ....................................................... Francis Lechauve 46,00 €

2018 Saint-Romain ....................................................... Alain Gras 51,00 €

2017 Saint-Romain "La Perrière" ................................ Henri et Gilles Buisson 52,00 €

2017 Montagny "Château de la Guiche" ...................... André Goichot 37,00 €

2015 Montagny 1er Cru ............................................... Charles Noëllat 40,00 €

2018 Montagny 1er Cru "La Grande Roche" ............... Louis Latour 42,00 €

2018 Montagny 1er Cru "Les Truffières" ..................... Bruno Lorenzon 65,00 €

2018 Chorey-Lès-Beaune ............................................. Maillard Père et Fils 41,00 €

2017 Chorey-Lès-Beaune ............................................. Maldant-Pauvelot 41,00 €

2018 Chorey-Lès-Beaune "Les Confrelins" .................. Arnoux Père et Fils 44,00 €

2017 Savigny-Lès-Beaune ............................................. Maldant-Pauvelot 44,00 €

2012 Savigny-Lès-Beaune 1er Cru "En Redrescul"...... Doudet Naudin 72,00 €

2015 Ladoix ................................................................... Jaffelin 62,00 €

2015 Ladoix 1er Cru "Les Gréchons" ........................... Chevalier Père et Fils 87,00 €

2015 Aloxe Corton 1er Cru "La Coutière" ................... Capitain-Gagnerot 121,00 €

2017 Pernand Vergelesses "Cuvée Emotion" .............. Patriarche 55,00 €

2017 Pernand Vergelesses ............................................. Jean-Baptiste Boudier 61,00 €

2017 Pernand Vergelesses "Les Cloux" ........................ Rollin Père et Fils 64,00 €

2017 Beaune du Château 1er Cru ................................ Bouchard Père et Fils 69,00 €

2012 Beaune 1er Cru "Clos St Landry" Monopole ...... Bouchard Père et Fils 108,00 €

2002 Beaune 1er Cru "Clos des Mouches" .................. Albert Bichot 163,00 €

2015 Côte de Nuits Villages "Les Monts de Boncourt" .........Arnaud Chopin et Fils 47,00 €

2016 Marsannay ........................................................... Jean-Claude Boisset 61,00 €

2014 Morey-Saint-Denis "Larrets" ........................................Frédéric Magnien 69,00 €

2013 Nuits-St-Georges 1er Cru "Clos des Perrières" .. Guy & Yvan Dufouleur 104,00 €

2014 Nuits-St-Georges 1er Cru "Clos de la Maréchale" Jacques-Frédéric Mugnier 165,00 €



BOURGOGNES BLANCS

Bouteilles de 75 cl

2017 Saint-Aubin "La Pucelle" .............................................. Roux Père et Fils 65,00 €

2016 Saint-Aubin 1er Cru "Les Murgers des Dents de Chien" Vincent Girardin 76,00 €

2016 Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" ................................ Bernard Moreau 98,00 €



2017 Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" ................................ Ramonet 126,00 €

2017 Chassagne Montrachet ................................................. Ramonet 82,00 €

2017 Chassagne Montrachet "Vieilles Vignes" ..................... V&F Jouard 86,00 €

2016 Chassagne Montrachet "Les Benoites" ........................ Jean Chartron 95,00 €

2017 Chassagne Montrachet ................................................. Jean Chartron 95,00 €

2016 Chassagne Montrachet ................................................. Bernard Moreau 98,00 €



2016 Chassagne Montrachet "Les Mazures" ........................ Paul Pillot 98,00 €

2013 Chassagne Montrachet 1er Cru "Les Champs Gain" .. Marc Colin 120,00 €

2013 Chassagne Montrachet 1er Cru "Les Vide Bourses".... Marc Colin 120,00 €

2011 Chassagne Montrachet 1er Cru "Le Cailleret" ............ Vincent Girardin 109,00 €

2016 Chassagne Montrachet 1er cru "Les Ruchottes" ......... Ramonet 124,00 €

2017 Chassagne Montrachet 1er Cru "Les Chenevottes"...... Bernard Moreau 153,00 €

2018 Chassagne Montrachet 1er Cru "Les Chenevottes"...... Bernard Moreau 153,00 €

2015 Chassagne Montrachet 1er Cru "La Maltroie" ............ Bernard Moreau 136,00 €




2015 Chassagne Montrachet 1er Cru "Morgeot" ................. Fournier et Fils 114,00 €

2014 Chassagne Montrachet 1er Cru "Les Grdes Ruchottes Bernard Moreau 172,00 €

2015 Chassagne Montrachet 1er Cru "Les Grdes Ruchottes Bernard Moreau 199,00 €

2017 Chassagne Mt 1er Cru "Morgeot" Marquis de Laguiche" Joseph Drouhin 185,00 €

2015 Puligny Montrachet "Les Enseignères" ........................ Chavy-Chouet 87,00 €

2017 Puligny Montrachet "Les Reuchaux" ........................... Seguin Manuel 99,00 €

2011 Puligny Montrachet 1er Cru "Folatières" .................... Vincent Girardin 124,00 €

2016 Puligny Mt 1er Cru "Clos de la Pucelle" Monopole .... Jean Chartron 140,00 €

2017 Puligny Mt 1er Cru "Clos de la Pucelle" Monopole .... Jean Chartron 140,00 €

2017 Puligny Montrachet 1er Cru "Folatières" .................... Chavy-Chouet 144,00 €

2015 Puligny Mt 1er Cru "Clos de la Mouchère" ................. Henri Boillot 198,00 €

2017 Puligny Mt 1er Cru "Clos de la Mouchère" ................. Henri Boillot 216,00 €

2015 Puligny Mt 1er Cru "Les Combettes" ........................... Henri Boillot 216,00 €

2016 Puligny Mt 1er Cru "Les Pucelles" .............................. Henri Boillot 216,00 €

BOURGOGNES BLANCS

Bouteilles de 75 cl

2014 Meursault "Les Narvaux" .................................. Vincent Girardin 75,00 €

2017 Meursault "Les Tillets" ...................................... Denis Carré 79,00 €

2017 Meursault ........................................................... Château de Meursault 90,00 €

2017 Meursault ........................................................... Henri Boillot 94,00 €

2012 Meursault "Cromin" .......................................... Fatien Père et Fils 119,00 €

2015 Meursault ........................................................... Dom. des Comtes Lafon 137,00 €

2017 Meursault "Luchets" .......................................... Guy Roulot 134,00 €

2017 Meursault "Vireuils" .......................................... Guy Roulot 134,00 €

2017 Meursault ........................................................... Coche Dury 195,00 €

2014 Meursault "Clos de la Barre" ............................ Dom. des Comtes Lafon 164,00 €

2015 Meursault "Clos de la Barre" ............................ Dom. des Comtes Lafon 169,00 €

2017 Meursault "A Mon Plaisir Clos du Haut Tesson" Guy Roulot 184,00 €

2017 Meursault 1er Cru "Clos Bouchères" Monopole Guy Roulot 321,00 €

2011 Meursault 1er Cru "Porusots" ........................... Dom. des Comtes Lafon 235,00 €



2011 Meursault 1er Cru "Charmes" ........................... Michelot 136,00 €

2007 Meursault 1er Cru "Charmes" ........................... François Mikulski 145,00 €

2016 Meursault 1er Cru "Charmes" ........................... Henri Boillot 162,00 €

2011 Meursault 1er Cru "Charmes" ........................... Dom. des Comtes Lafon 235,00 €





2006 Meursault 1er Cru "Perrières" .......................... Vincent Girardin 130,00 €

2011 Meursault 1er Cru "Perrières" .......................... Jean-Michel Gaunoux 130,00 €

2014 Meursault 1er Cru "Perrières" .......................... David Moret 175,00 €

2011 Meursault 1er Cru "Perrières" .......................... Dom. des Comtes Lafon 265,00 €




BOURGOGNES BLANCS

GRANDS CRUS DE LA CÔTE DE BEAUNE

Bouteilles de 75 cl

2016 Corton ...................................................................... Maillard 175,00 €

2016 Corton Charlemagne ............................................... Tollot-Beaut 292,00 €

2017 Corton Charlemagne ............................................... Tollot-Beaut 292,00 €

2016 Corton Charlemagne ............................................... Henri Boillot 324,00 €

2002 Bienvenues Bâtard Montrachet ............................... Louis Latour 305,00 €

2014 Criots-Bâtard-Montrachet ....................................... Fontaine Gagnard 450,00 €

2015 Bâtard Montrachet .................................................. Ramonet 436,00 €

2014 Bâtard Montrachet .................................................. Jean Chartron 455,00 €

2016 Bâtard Montrachet .................................................. Henri Boillot 990,00 €

2008 Chevalier Montrachet .............................................. Louis Latour 375,00 €

2011 Chevalier Montrachet .............................................. Olivier Leflaive 649,00 €

2011 Montrachet "Marquis de la Guiche" ....................... Joseph Drouhin 729,00 €

2009 Montrachet ............................................................... Bouchard Père et Fils 799,00 €

2012 Montrachet ............................................................... Bouchard Père et Fils 899,00 €

2016 Montrachet ............................................................... Ramonet 964,00 €

2011 Montrachet ............................................................... Dom. Des Comtes Lafon 1 685,00 €

2014 Montrachet ............................................................... Dom. Des Comtes Lafon 1 865,00 €

MAGNUMS

MAGNUMS de 150 cl Bourgognes Blancs

2017 Mâcon Milly Lamartine ......................................... Héritiers du Comte Lafon 72,00 €

2017 Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette ............. Héritiers du Comte Lafon 87,00 €

2014 Pouilly-Fuissé ........................................................ Château de Beauregard 105,00 €

2015 Chablis "Domaine Long Depaquit" ...................... Albert Bichot 69,00 €

2015 Chablis 1er Cru "Mont de Milieu" ........................ Samuel Billaud 142,00 €

2018 Rully "en Bas de Vauvry" ...................................... Jean-Baptiste Ponsot 83,00 €

2018 Rully 1er Cru "Montpalais" .................................. Jean-Baptiste Ponsot 98,00 €

2018 Rully 1er Cru "La Pucelle" ................................... Paul et Marie Jacqueson 101,00 €

2016 Mercurey 1er Cru "Champs Martin" .................... Bruno Lorenzon 240,00 €

2018 Chorey Lès Beaune "Les Confrelins" .................... Arnoux Père et Fils 99,00 €

2016 Beaune du Château 1er Cru .................................. Bouchard Père et Fils 143,00 €

MAGNUMS de 150 cl Bourgognes Rouges

2017 Morgon "Grand Cras" ........................................... Joseph Burrier 70,00 €

2018 Rully 1er Cru "Molesme" ....................................... Jean-Baptiste Ponsot 101,00 €

2017 Chassagne Mcht 1er Cru "La Cardeuse" Monopole Bernard Moreau 252,00 €

2018 Chassagne Mcht 1er Cru "La Cardeuse" Monopole Bernard Moreau 284,00 €

2016 Chorey-lès-Beaune "Les Beaumonts" .................... Romain Pertuzot 82,00 €

2017 Chorey-lès-Beaune ................................................. Tollot Beaut 132,00 €

2016 Savigny-Lès-Beaune "Les Pimentiers" ................... Arnoux Père et Fils 108,00 €

2013 Beaune du Château 1er Cru ................................... Bouchard Père et Fils 119,00 €

2017 Beaune 1er Cru "Les Cent Vignes" ........................ Arnoux Père et Fils 155,00 €

1983 Hospices de Beaune "Cuvée Guigone de Salins" .. Patriarche 454,00 €

2015 Pommard "Clos des Ursulines" Monopole ............ Albert Bichot 190,00 €

2014 Volnay 1er Cru "Les Caillerets" ............................ Henri Boillot 371,00 €

2009 Corton Rognet ........................................................ Taupenot-Merme 395,00 €

2011 Clos Des Lambrays................................................. Domaine Des Lambrays 495,00 €

2012 La Grande Rue Monopole ....................................... François Lamarche 1 810,00 €

MAGNUMS de 150 cl vin d'ailleurs

2013 Saint Joseph "Préface" ........................................... Pierre Jean Villa 127,00 €

2016 Crozes Hermitage ................................................... Domaine Combier 79,00 €



2016 Crozes Hermitage "Clos des Grives" ..................... Domaine Combier 149,00 €


2014 Châteauneuf du Pape "Télégramme" ..................... Maison Brunier 110,00 €

2010 Châteauneuf du Pape .............................................. Château Mont-Redon 145,00 €

2014 Côte Rôtie "Madinière" .......................................... Yves Cuilleron 180,00 €



JEROBOAMS

JEROBOAMS (4 Bouteilles) Bourgognes Blancs

2012 Pouilly-Fuissé ....................................................... Château de Beauregard 251,00 €

2012 Meursault 1er Cru "Genevrières" ........................ Bouchard Père et Fils 582,00 €

2008 Meursault 1er Cru "Perrières" ............................. Joseph Drouhin 647,00 €

JEROBOAMS (4 Bouteilles) Bourgognes Rouges

2014 Rully 1er Cru "Molesme" ...................................... Jean-Baptiste Ponsot 224,00 €

2015 Rully 1er Cru "Molesme" ...................................... Jean-Baptiste Ponsot 229,00 €

2014 Aloxe-Corton 1er Cru "Les Fournières" ............... Tollot-Beaut 415,00 €

2009 Beaune 1er Cru "Clos des Mouches" ................... Joseph Drouhin 742,00 €

JEROBOAMS (4 Bouteilles) vin d'ailleurs

2016 Crozes Hermitage .................................................. Domaine Combier 179,00 €



2015 Châteauneuf du Pape "Télégramme" ................... Maison Brunier 258,00 €

MATHUSALEMS

MATHUSALEMS (8 Bouteilles) Bourgognes Rouges

2007 Savigny-Lès-Beaune .............................................. Domaine Tollot-Beaut 425,00 €

2011 Savigny-Lès-Beaune ............................................... Domaine Tollot-Beaut 529,00 €



2012 Savigny-Lès-Beaune 1er Cru "Champ Chevrey" .. Domaine Tollot-Beaut 635,00 €

2011 Aloxe-Corton 1er Cru "Les Fournières" ............... Domaine Tollot-Beaut 755,00 €



BOURGOGNES ROUGES

Bouteilles de 75 cl

2018 Bourgogne "Passetoutgrains" .................................... Taupenot-Merme 25,00 €

2018 Bourgogne Pinot Noir "Coteaux des Moines" ........... Bouchard Père et Fils 31,00 €

2018 Bourgogne Pinot Noir "Château de Dracy" Monopole Albert Bichot 31,00 €

2017 Bourgogne Pinot Noir ................................................ Henri Boillot 44,00 €

2017 Bourgogne Côte Chalonnaise "La Digoine" ............. De Villaine 56,00 €

2016 Bourgogne Pinot Noir "Cuvée de Noble Souche"...... Denis Mortet 61,00 €

2017 Bourgogne Pinot Noir "Cuvée de Noble Souche"...... Denis Mortet 62,00 €

2017 Hautes Côtes de Beaune ............................................ Francis Lechauve 29,00 €

2017 Hautes Côtes de Beaune "Le Clou" ........................... Denis Carré 29,00 €

2014 Fleurie "Le Pré Roi" .................................................. Château de Poncié 27,00 €

2018 Moulin à Vent "Champ de Cour" ............................... Zephyr 35,00 €

2015 Moulin à Vent ............................................................. Château des Jacques 58,00 €

2017 Côte de Beaune "Villages" ......................................... Joseph Drouhin 40,00 €

2018 Rully ............................................................................ Jean-Baptiste Ponsot 39,00 €

2018 Rully 1er Cru "Préaux" .............................................. Paul et Marie Jacqueson 47,00 €

2018 Rully 1er Cru "Molesme" ........................................... Jean-Baptiste Ponsot 47,00 €

2015 Rully 1er Cru "Molesme" Cuvée 24 ........................... Jean-Baptiste Ponsot 180,00 €

2017 Maranges 1er Cru "Clos Roussots" ........................... Quentin Jeannot 41,00 €

2018 Givry .......................................................................... Chanson 35,00 €

2018 Givry .......................................................................... Joseph Drouhin 38,00 €

2018 Givry "Vieilles Vignes" .............................................. Nicolas Ragot 45,00 €

2017 Givry 1er Cru "La Grande Berge" ............................ Nicolas Ragot 53,00 €

2017 Givry 1er Cru "Cellier Aux Moines" ......................... Joblot 63,00 €

2013 Givry 1er Cru "A Vigne Rouge" ................................ François Lumpp 77,00 €

2017 Mercurey "La Framboisière" Monopole .................... Domaine de la Framboisière 56,00 €

2015 Mercurey "Clos la Marche" Monopole ...................... Louis Max 59,00 €

2017 Mercurey 1er Cru "Les Vasées" ................................ François Raquillet 51,00 €

2017 Mercurey 1er Cru "Champs Martin" Dom. Adélie .... Albert Bichot 54,00 €

2017 Auxey-Duresses .......................................................... Coche Dury 105,00 €

2016 Auxey-Duresses 1er Cru "Les Duresses" ................... Jaffelin 72,00 €

2017 Saint-Romain .............................................................. Taupenot-Merme 48,00 €

2017 Saint-Romain .............................................................. Alain Gras 51,00 €

2017 Saint-Romain "Sous Roche" ....................................... Henri et Gilles Buisson 57,00 €

BOURGOGNES ROUGES

Bouteilles de 75 cl

2017 Monthélie "Clos du Meix Garnier" Monopole ........... Douhairet Porcheret 44,00 €

2017 Monthélie "Château de Dracy" Monopole ................. Albert Bichot 51,00 €

2017 Monthélie "Les Jouerres" ........................................... Sofie Bohrmann 62,00 €

2017 Monthélie .................................................................... Coche Dury 115,00 €

2017 Monthélie 1er Cru "Clos les Champs Fulliot"............ Bouchard Père et Fils 69,00 €

2017 Monthélie 1er Cru "Les Duresses" ............................ Dom. des Comtes Lafon 101,00 €

2017 Santenay "Les Charmes" ............................................ Quentin Jeannot 43,00 €

2018 Santenay "Les Champs Claudes" ............................... Bachey Legros 52,00 €

2016 Santenay "Les Hâtes" ................................................. Vincent et Sophie Morey 54,00 €

2014 Santenay "Les Champs Claudes" ............................... Jean-Marc Pillot 57,00 €

2016 Santenay 1er Cru "Maladière" ................................... André Goichot 55,00 €

2016 Santenay 1er Cru "Les Gravières" ............................. Vincent Girardin 60,00 €

2016 Chorey-Lès-Beaune "Les Beaumonts" ....................... Romain Pertuzot 39,00 €

2017 Chorey-Lès-Beaune .................................................... Maldant-Pauvelot 40,00 €

2018 Chorey-Lès-Beaune "Les Beaumonts" ....................... Arnoux Père et Fils 44,00 €

2016 Chorey-Lès-Beaune .................................................... Tollot-Beaut 65,00 €

2017 Chorey-Lès-Beaune "Pièce du Chapître" .................. Tollot-Beaut 66,00 €

2017 Ladoix "Les Chaillots" ............................................... Maillard Père et Fils 44,00 €

2017 Ladoix ......................................................................... Maldant-Pauvelot 50,00 €

2017 Ladoix 1er Cru "Les Corvées" ................................... Chevalier Père et Fils 61,00 €

2017 Ladoix 1er Cru "La Micaude" Monopole .................. Capitain-Gagnerot 68,00 €

2017 Pernand Vergelesses .................................................. Chanson Père et Fils 45,00 €

2017 Pernand Vergelesses 1er Cru "Les Fichots" .............. Jean-Baptiste Boudier 77,00 €

2016 Savigny-Lès-Beaune ................................................... Maillard Père et Fils 45,00 €

2013 Savigny-Lès-Beaune ................................................... Francis Lechauve 47,00 €

2017 Savigny-Lès-Beaune ................................................... Château de Meursault 48,00 €

2014 Savigny-Lès-Beaune "Vieilles Vignes" ....................... Seguin Manuel 52,00 €

2016 Savigny-Lès-Beaune ................................................... Tollot-Beaut 75,00 €

2017 Savigny-Lès-Beaune ................................................... Tollot-Beaut 75,00 €

2014 Savigny-Lès-Beaune 1er Cru "Les Lavières" ............. Bouchard Père et Fils 59,00 €

2015 Savigny 1er Cru "Champ-Chevrey" Monopole .......... Tollot-Beaut 95,00 €

2016 Savigny-Lès-Beaune 1er Cru ...................................... Tollot-Beaut 95,00 €

2017 Savigny 1er Cru "Champ-Chevrey" Monopole .......... Tollot-Beaut 95,00 €

2016 Aloxe Corton ............................................................... Maldant-Pauvelot 73,00 €

2014 Aloxe Corton ............................................................... Chevalier Père et Fils 76,00 €

2016 Aloxe Corton ............................................................... Tollot-Beaut 99,00 €

2017 Aloxe Corton ............................................................... Tollot-Beaut 99,00 €

2016 Aloxe Corton 1er Cru "Les Fournières" ..................... Tollot-Beaut 126,00 €

2017 Aloxe Corton 1er Cru "Les Fournières" ..................... Tollot-Beaut 126,00 €

2014 Aloxe Corton 1er Cru "Les Fournières" ..................... Arnoux Père et Fils 126,00 €

BOURGOGNES ROUGES

Bouteilles de 75 cl

2017 Meursault .................................................................... Louis Latour 75,00 €

2015 Meursault "Les Malpoiriers" ...................................... Olivier Leflaive 82,00 €

2017 Saint-Aubin "L'Ebaupin" ............................................ Roux Père et Fils 51,00 €

2016 Saint-Aubin 1er Cru "Pitangeret" .............................. François Carillon 72,00 €

2003 Saint-Aubin 1er Cru .................................................... Leroy 242,00 €

2017 Puligny Montrachet 1er Cru "Clos du Cailleret" .... Jean Chartron 140,00 €

2018 Chassagne Montrachet "Les Plantes Mommières" .... Bachey-Legros 63,00 €

2017 Chassagne Montrachet ............................................. Ramonet 65,00 €

2017 Chassagne Montrachet "Vieilles Vignes" .................. Paul Pillot 65,00 €

2017 Chassagne Montrachet "Vieilles Vignes" .................. Bernard Moreau 65,00 €

2017 Chassagne Mcht 1er Cru "La Cardeuse" Monopole . Bernard Moreau 115,00 €

2018 Chassagne Mcht 1er Cru "La Cardeuse" Monopole . Bernard Moreau 132,00 €

2017 Chassagne Mcht 1er Cru "Morgeot" ......................... Ramonet 130,00 €

2014 Beaune 1er Cru "Clos du Roi" ................................... Patriarche 63,00 €

2016 Beaune du Château 1er Cru ....................................... Bouchard Père et Fils 69,00 €

2017 Beaune 1er Cru "En Genêt" ....................................... Arnoux Père et Fils 72,00 €

2017 Beaune 1er Cru "Cent Vignes" .................................. Château de Meursault 72,00 €

2013 Beaune 1er Cru "Clos de la Mousse" Monopole ....... Bouchard Père et Fils 99,00 €

1999 Beaune 1er Cru "Bélissand" ...................................... Patriarche 125,00 €

2016 Beaune 1er Cru "Clos des Mouches" ........................ Joseph Drouhin 185,00 €

2017 Beaune 1er Cru "Clos des Mouches" ........................ Joseph Drouhin 185,00 €

2009 Beaune 1er Cru "Grèves" Vigne de L'Enfant Jésus .. Bouchard Père et Fils 306,00 €

2004 Hospices de Beaune 1er Cru "Cuvée Nicolas Rolin" . Patriarche 99,00 €

2016 Pommard "Les Noizons" ............................................ Denis Carré 61,00 €

2017 Pommard .................................................................... Rebourgeon-Mure 69,00 €

2017 Pommard "Petits Noizons" ........................................ Château de Meursault 75,00 €

2015 Pommard "Clos des Ursulines" Monopole ................ Albert Bichot 90,00 €

2017 Pommard "Les Vaumuriens" ..................................... Pierre Girardin 94,00 €

2016 Pommard 1er Cru "Les Charmots" ........................... Denis Carré 92,00 €

2016 Pommard 1er Cru "Les Rugiens" ............................. Vincent Girardin 123,00 €

2013 Pommard 1er Cru "Clos des Epenots" ...................... Château de Meursault 170,00 €

BOURGOGNES ROUGES

Bouteilles de 75 cl

2014 Volnay ........................................................................ Camille Giroud 75,00 €

2014 Volnay ........................................................................ Olivier Leflaive 101,00 €

2017 Volnay ........................................................................ Dom. Des Comtes lafon 140,00 €

2014 Volnay 1er Cru "Les Champans" .............................. Henri Delagrange 103,00 €

2013 Volnay 1er Cru "Les Mitans" .................................... Rebourgeon-Mure 106,00 €

2014 Volnay 1er Cru "Clos des Chênes" ........................... Bouchard Père et Fils 112,00 €

2013 Volnay 1er Cru "Clos des Chênes" ........................... Château de Meursault 113,00 €

2015 Volnay 1er Cru "Les Caillerets" ................................ Henri Boillot 198,00 €

2012 Volnay 1er Cru "Les Chevrets" ................................. Henri Boillot 160,00 €




2013 Volnay 1er Cru "Les Fremiets" ................................. Henri Boillot 160,00 €




2014 Volnay 1er Cru "Santenots du Milieu" ...................... Dom. des Comtes Lafon 205,00 €



2011 Corton Grand Cru ...................................................... Louis Latour 127,00 €

2008 Corton Grand Cru "Bressandes" ............................... Gaston Ravaux 156,00 €

2002 Corton Grand Cru "Hautes Mourottes" .................... Gaston Ravaux 169,00 €

2014 Corton Grand Cru "Renardes" .................................. Maldant Pauvelot 199,00 €

2016 Corton Grand Cru "Bressandes" ............................... Tollot-Beaut 201,00 €

2017 Corton Grand Cru "Bressandes" ............................... Tollot-Beaut 201,00 €

BOURGOGNES ROUGES

Bouteilles de 75 cl

2014 Côte de Nuits Villages .................................................... Joseph Drouhin 55,00 €

2015 Marsannay ...................................................................... Joseph Roty 67,00 €

2017 Marsannay "Les Longeroies" ......................................... Denis Mortet 80,00 €

2017 Fixin 1er Cru "Clos du Chapître" Monopole ................ Guy & Yvan Dufouleur 85,00 €

2012 Nuits-St-Georges ............................................................ Patriarche 62,00 €

2017 Nuits-St-Georges "Les Creux Fraiches Eaux" ............... Guy & Yvan Dufouleur 76,00 €

2014 Nuits-St-Georges "Au Chouillet" ................................... Lécheneaut 96,00 €

2016 Nuits-St-Georges ............................................................ Lécheneaut 99,00 €

2012 Nuits-St-Georges 1er Cru "Les Porêts St Georges" ...... Faiveley 132,00 €

2014 Nuits-St-Georges 1er Cru "Clos de la Maréchale" ....... Jacques-Frédéric Mugnier 145,00 €

2016 Nuits-St-Georges 1er Cru "Clos de la Maréchale" ....... Jacques-Frédéric Mugnier 173,00 €

2008 Hospices de Nuits 1er Cru "Les Vignerondes" .............. Fatien Père et Fils 177,00 €

2014 Chambolle-Musigny ....................................................... Patriarche 99,00 €

2017 Chambolle-Musigny ....................................................... Arlaud Père et Fils 102,00 €

2017 Chambolle-Musigny ....................................................... Stéphane Brocard 116,00 €

2014 Chambolle-Musigny ....................................................... Arnoux Lachaux 126,00 €

2014 Chambolle-Musigny ....................................................... Dom. La Pousse d'Or 126,00 €

2016 Chambolle-Musigny ....................................................... Jean-Jacques Confuron 133,00 €

2016 Chambolle-Musigny "Trente Deux" .............................. Jacques-Frédéric Mugnier 306,00 €

1996 Chambolle-Musigny ....................................................... Georges Comte de Vogüé 495,00 €

2011 Chambolle-Musigny 1er Cru "Feusselottes" ................. Geantet-Pansiot 217,00 €

2011 Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" ................ Dom. La Pousse d'Or 279,00 €

2001 Chambolle-Musigny 1er Cru ......................................... Georges Comte de Vogüé 590,00 €

2016 Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Amoureuses" ........... Joseph Drouhin 828,00 €

BOURGOGNES ROUGES

Bouteilles de 75 cl

2016 Morey-Saint-Denis ................................................... Pierre Amiot et Fils 72,00 €

2013 Morey-Saint-Denis ................................................... Taupenot-Merme 102,00 €

2017 Morey-Saint-Denis ................................................... Domaine des Lambrays 130,00 €

2016 Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Ruchots" ............. Pierre Amiot et Fils 110,00 €

2017 Morey-Saint-Denis 1er Cru "La Riotte" .................. Taupenot-Merme 179,00 €

2015 Vosne-Romanée ....................................................... Arnoux Lachaux 126,00 €

2013 Vosne-Romanée "Hautes Maizières" ...................... Arnoux Lachaux 134,00 €

2016 Vosne-Romanée 1er Cru "Les Petits Monts" .......... Robert Sirugue 213,00 €

2013 Gevrey-Chambertin ................................................. Geantet-Pansiot 104,00 €

2015 Gevrey-Chambertin "Mes Cinq Terroirs" .............. Denis Mortet 128,00 €



2014 Gevrey-Chambertin ................................................. Claude Dugat 154,00 €

2011 Gevrey-Chambertin ................................................. Fatien Père et Fils 154,00 €

2016 Gevrey-Chambertin ................................................. Armand Rousseau 155,00 €

2017 Gevrey-Chambertin ................................................. Armand Rousseau 145,00 €

2014 Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Champonnets" .. J-M. Guillon et Fils 149,00 €

2015 Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Champonnets" VV J-M. Guillon et Fils 154,00 €

2013 Gevrey-Chambertin 1er Cru "Poissenot" ............... Humbert Frères 184,00 €

2013 Gevrey-Chambertin 1er Cru ................................... Denis Mortet 200,00 €





2017 Gevrey-Chambertin 1er Cru "Cazetiers" ............... Armand Rousseau 254,00 €

2014 Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Champonnets" .. Denis Mortet 216,00 €



2013 Gevrey-Chambertin 1er Cru "Lavaux St Jacques".. Denis Mortet 244,00 €





2015 Gevrey-Chambertin 1er Cru "La Petite Chapelle".. J-M. Guillon et Fils 183,00 €

BOURGOGNES ROUGES

GRANDS CRUS DE LA CÔTE DE NUITS

Bouteilles de 75 cl

2016 Clos de Vougeot ................................................... Henri Boillot 360,00 €

2014 Clos de Vougeot ................................................... Denis Mortet 470,00 €



2011 La Grande Rue Monopole .................................... François Lamarche 892,00 €

2012 La Grande Rue Monopole .................................... François Lamarche 899,00 €

2016 Romanée Saint-Vivant .......................................... Jean-Jacques Confuron 965,00 €

2008 Charmes-Chambertin ........................................... Domaine des Varoilles 229,00 €

2016 Charmes-Chambertin ........................................... Armand Rousseau 410,00 €

2017 Charmes-Chambertin ........................................... Armand Rousseau 400,00 €

2013 Charmes-Chambertin ........................................... Geantet Pansiot 359,00 €

2014 Charmes-Chambertin ........................................... Claude Dugat 564,00 €

2012 Mazoyères-Chambertin ........................................ Taupenot-Merme 289,00 €

2005 Mazoyères-Chambertin ........................................ Taupenot-Merme 759,00 €

2015 Ruchottes-Chambertin ......................................... Henri Magnien 342,00 €

2017 Mazis-Chambertin ............................................... Armand Rousseau 425,00 €

2013 Griottes-Chambertin ............................................ Joseph Roty 792,00 €

2012 Clos Des Lambrays .............................................. Domaine des Lambrays 340,00 €






2016 Clos de la Roche .................................................. Armand Rousseau 510,00 €

2017 Clos de la Roche .................................................. Armand Rousseau 503,00 €

2015 Bonnes Mares ...................................................... Arlaud Père et Fils 445,00 €



1996 Bonnes Mares ...................................................... Georges Comte de Vogüé 1 170,00 €

1998 Musigny Vieilles Vignes ...................................... Georges Comte de Vogüé 1 750,00 €

BOURGOGNES ROUGES

GRANDS CRUS DE LA CÔTE DE NUITS

Bouteilles de 75 cl

2014 Chambertin ........................................................ Denis Mortet 741,00 €

2016 Chambertin ........................................................ Denis Mortet 1 040,00 €

2017 Chambertin ........................................................ Denis Mortet 1 113,00 €

2017 Chambertin ........................................................ Armand Rousseau 1 386,00 €

2011 Chambertin "Clos de Bèze" ............................... Remoissenet 785,00 €

2017 Chambertin "Clos de Bèze" ............................... Armand Rousseau 1 450,00 €

DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI

Bouteilles de 75 cl Les Rouges

2016 Corton ........................................................................................ E.V.

1997 Echezeaux ................................................................................. 1 220,00 €

2014 Grands Echezeaux .................................................................... 1 385,00 €

2013 Romanée Saint Vivant ............................................................... 1 870,00 €


2016 Romanée Saint Vivant ............................................................... E.V.


2014 Richebourg ................................................................................. 1 945,00 €

2016 Richebourg ................................................................................. E.V.

2014 La Tâche ..................................................................................... 3 490,00 €

2016 La Tâche ..................................................................................... E.V.

VINS D'AILLEURS

VIN BLANCS Bouteilles de 75 cl

2017 PUR Blanc "Vin de France" ................................... Château Révelette 36,00 €

2017 Saint-Joseph "Les Granilites" ................................ Chapoutier 69,00 €

2009 Pouilly Fumé "Baron de L" .................................... Dom. de Ladoucette 99,00 €

VIN ROSE Bouteilles de 75 cl

2019 IGP Alpilles ............................................................. Château Romanin 29,00 €

VINS ROUGES Bouteilles de 75 cl

2018 Côtes du Rhône "Belleruche" ................................. Chapoutier 21,00 €

2017 PUR Carignan "Vin de France" ............................. Château Révelette 36,00 €

2017 Lucidus IGP Collines Rhodaniennes ...................... Lucidi & Chapoutier 44,00 €

2011 Corbières "La Réserve" .......................................... Domaine Ste Eugénie 50,00 €

2013 Corbières "La Réserve" .......................................... Domaine Ste Eugénie 52,00 €

2012 Corbières "Cuvée Majeure du Grand Crès" .......... Domaine du Grand Crès 43,00 €

2014 Gigondas "Le Pas de L'Aigle" ................................ Pierre Amadieu 47,00 €

2012 Gigondas "Le Pas de L'Aigle" ................................ Pierre Amadieu 55,00 €






2015 Saint-Joseph "Les Capelets" .................................. Pierre Amadieu 37,00 €

2016 Saint-Joseph "Les Pierres Sèches" ........................ Yves Cuilleron 41,00 €

2017 Saint-Joseph "Les Pierres Sèches" ........................ Yves Cuilleron 41,00 €

2014 Saint-Joseph "L'Amarybelle" ................................. Yves Cuilleron 49,00 €

2016 Saint-Joseph "Cavanos" ........................................ Yves Cuilleron 49,00 €

2017 Saint-Joseph "Cavanos" ........................................ Yves Cuilleron 49,00 €

2014 Saint-Joseph "La Côte" ......................................... Roland Grangier 48,00 €

2017 Côte Rôtie "Madinière" ......................................... Yves Cuilleron 98,00 €

2015 Châteauneuf du Pape "Télégramme" .................... Maison Brunier 55,00 €

2013 Noto ........................................................................ Marabino 43,00 €

DEMI BOUTEILLES

VINS BLANCS

Bouteilles de 37,5 cl

2018 Bourgogne Chardonnay "Laforêt" ........................... Joseph Drouhin 15,00 €

2017 Givry "Champ Pourot" ............................................ Nicolas Ragot 20,00 €

2018 Rully "En Bas de Vauvry" ........................................ Jean-Baptiste Ponsot 21,00 €

2017 Rully "Les Villeranges" ........................................... Faiveley 23,00 €

2018 Rully 1er Cru "Montpalais" ..................................... Jean-Baptiste Ponsot 25,00 €

2018 Chablis ..................................................................... William Fèvre 20,00 €

2018 Chablis ..................................................................... Albert Bichot 21,00 €

2017 Montagny .................................................................. Faiveley 22,00 €

2018 Saint Romain ............................................................ Alain Gras 30,00 €

2014 Saint-Romain "Sous la Velle" .................................. Henri et Gilles Buisson 31,00 €

2018 Chorey Lès Beaune .................................................. Maillard Père et Fils 21,00 €

2018 Chorey Lès Beaune "Les Confrelins" ...................... Arnoux Père et Fils 25,00 €

2016 Meursault "Vieilles Vignes" ..................................... Vincent Girardin 37,00 €

DEMI BOUTEILLES

VINS ROUGES

Bouteilles de 37,5 cl

2015 Hautes-Côtes-de-Beaune ......................................... Francis Lechauve 17,00 €

2018 Rully 1er Cru "Molesme" ........................................ Jean-Baptiste Ponsot 25,00 €

2017 Chorey-Lès-Beaune "Les Beaumonts" .................... Arnoux Père et Fils 28,00 €

2017 Chorey-Lès-Beaune ................................................. Tollot-Beaut 38,00 €

2017 Saint-Romain "Sous Roche" .................................... Henri et Gilles Buisson 29,00 €

2018 Saint-Romain ........................................................... Alain Gras 30,00 €

2016 Santenay 1er Cru "Les Gravières" .......................... Vincent Girardin 32,00 €

2017 Ladoix 1er Cru "La Micaude" Monopole ............... Capitain-Gagnerot 37,00 €

2017 Pommard ................................................................. Rebourgeon-Mure 40,00 €

2016 Pommard "Clos des Ursulines" Monopole ............. Albert Bichot 48,00 €

2016 Volnay 1er Cru "Les Mitans" ................................. Rebourgeon-Mure 50,00 €

2015 Beaune du Château 1er Cru ................................... Bouchard Père et Fils 35,00 €

2015 Côte de Nuits-Villages ............................................ Bouchard Père et Fils 26,00 €

2014 Vosne-Romanée ...................................................... Arnoux Lachaux 63,00 €

2014 Chambolle-Musigny ................................................ Arnoux Lachaux 63,00 €

CHAMPAGNES ET CREMANTS

Champagnes 75 cl

SA Henriot "Blanc de Blancs" Brut ........................................................... 71,00 €

SA Frèrejean Frères "Premier Cru" Brut ................................................ 71,00 €

2012 Pannier Brut ........................................................................................ 71,00 €

SA Duval Leroy "Fleur de Champagne" Brut Premier Cru ..................... 72,00 €

2012 Pannier "Blanc de Noirs" Brut ............................................................ 78,00 €

SA Henri Abelé "Blanc de Blancs" Brut .................................................... 80,00 €

SA Deutz Classic "Brut" ........................................................................... 85,00 €

2011 Deutz "Blanc de Blancs" Brut ............................................................. 140,00 €

SA Bollinger "Spécial Cuvée" Brut ........................................................... 101,00 €

SA Ruinart Brut ......................................................................................... 109,00 €

SA Ruinart "Blanc de Blancs" Brut ........................................................... 158,00 €

Champagnes 37,5 cl

SA Ruinart Brut ......................................................................................... 63,00 €

Grandes Cuvées 75 cl

MV Henri Giraud "MV 07" Brut Grand Cru .............................................. 199,00 €

2004 Pommery "Cuvée Louise" Brut ........................................................... 212,00 €

2006 Philipponnat "Mareuil-sur-Ay" Extra Brut ......................................... 234,00 €

Rosés 75 cl

SA Pannier Brut ......................................................................................... 89,00 €

SA Ruinart Brut ......................................................................................... 137,00 €

SA Billecart Salmon Brut ........................................................................... 161,00 €

SA Laurent Perrier Brut ............................................................................ 177,00 €

2006 Henri Abelé "Le Sourire de Reims" ...................................................... 205,00 €

Magnums 150 cl

SA Henriot "Blanc de Blancs" ................................................................... 145,00 €

SA Frèrejean Frères "Premier Cru" Brut ................................................ 145,00 €

SA Ruinart "Blanc de Blancs" Brut ........................................................... 319,00 €

Crémants 75 cl

SA Maison Patriarche Blanc ..................................................................... 32,00 €

SA Maison Bohrmann Blanc ..................................................................... 33,00 €

2014 Louis Bouillot "Perle d'Or" Brut ......................................................... 35,00 €

SA Brazey Roy "Blanc de Blancs" ............................................................. 40,00 €

SA Parigot Brut Rosé ................................................................................ 35,00 €

Vins de Dessert et Digestifs

Vins de Dessert 75 cl

2016 Muscat de Rivesaltes ............................................. Ma Mas Amiel 39,00 €

VO Porto Blanc "Dow's Port N°1" ........................................................................... 128,00 €

1964 Porto Rouge "Very Old Single Harvest Port" Taylor's ...................................... 444,00 €



Digestifs

4 cl Marc de Bourgogne .............................................. Château de Meursault 10,00 €

2 cl Marc de Bourgogne 1999 ..................................... Dom. de la Romanée Conti 30,00 €

4 cl Fine de Bourgogne ............................................... Joseph Cartron 11,00 €

4 cl Prunelle de Bourgogne ......................................... Joseph Cartron 9,00 €

4 cl Poire Williams ....................................................... Joseph Cartron 9,00 €

4 cl Mirabelle ............................................................... Joseph Cartron 9,00 €

4 cl Framboise Sauvage ............................................... Joseph Cartron 9,00 €

4 cl La Bonne Poire ..................................................... 8,00 €

4 cl Liqueur d'Abricot .................................................. Jean-Marc Roulot 12,00 €

4 cl Calvados V.S.O.P .................................................. Busnel 7,00 €

4 cl Rhum Diplomatico ................................................ 10,00 €

4 cl Rhum Caraïbes ..................................................... Compagnie des Indes 12,00 €

4 cl Rhum Transat XO ................................................. 16,00 €

4 cl Cognac des Voyageurs XO ................................... Distillerie des Moisans 16,00 €

4 cl Cognac n°25 XO ................................................... Ragnaud Sabourin 18,00 €

4 cl Armagnac 1979 Domaine de la Poste .................. Darroze 19,00 €

4 cl Armagnac 1980 Domaine de la Poste .................. Darroze 18,00 €

4 cl Bas Armagnac 1979 .............................................. J. Goudoulin 18,00 €

4 cl Bas Armagnac 1995 .............................................. Laberdolive 18,00 €

4 cl Bas Armagnac 1964 Château de Gaube ............... Darroze 28,00 €

4 cl Génépi ................................................................... 9,00 €

4 cl Maldenberg "Vertige des Cimes" ......................... 9,00 €

4 cl Chartreuse Verte ................................................... 10,00 €

4 cl Grand Marnier ...................................................... 7,00 €

4 cl Cointreau .............................................................. 7,00 €

4 cl Baileys ................................................................... 7,00 €

4 cl Get 27, Get 31 ....................................................... 7,00 €

4 cl Limoncello ............................................................. 7,00 €

4 cl Manzana ................................................................ 7,00 €

Restaurant Beaune : le Caveau des Arches - Beaune ......GRANDS CRUS DE LA CÔTE DE BEAUNE Bouteilles...

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