REPUBLIQUE DU CAMEROUN REPUBLIC OF … · hasadeuse des bâtiments d’élevage (oientation,...

24
REPUBLIQUE DU CAMEROUN Paix - Travail - Patrie --------- MINISTERE DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET DE L’INNOVATION --------- INSTITUT DE RECHERCHE AGRICOLE POUR LE DEVELOPPEMENT --------- DIRECTION GENERALE --------- B.P.: 2067 ou 2123 Yaoundé Tél./Fax: (237) 22 22 59 24 / 22 23 35 38 email : [email protected] REPUBLIC OF CAMEROON Peace - Work - Fatherland --------- MINISTRY OF SCIENTIFIC RESEARCH AND INNOVATION --------- INSTITUTE OF AGRICULTURAL RESEARCH FOR DEVELOPMENT --------- HEAD OFFICE --------- P.O.Box: 2067or 2123 Yaoundé Tél./Fax: (237) 22225924 / 22 23 35 38 email : [email protected] PROJET DU PROGRAMME CD2 RECHERCHE AGRICOLE AMELIORATION DE LA PRODUCTIVITE DES VOLAILLES ET DE LA QUALITE DE LEURS PRODUITS AU CAMEROUN Mai 2013

Transcript of REPUBLIQUE DU CAMEROUN REPUBLIC OF … · hasadeuse des bâtiments d’élevage (oientation,...

REPUBLIQUE DU CAMEROUN Paix - Travail - Patrie

--------- MINISTERE DE LA RECHERCHE

SCIENTIFIQUE ET DE L’INNOVATION ---------

INSTITUT DE RECHERCHE AGRICOLE POUR LE DEVELOPPEMENT

--------- DIRECTION GENERALE

--------- B.P.: 2067 ou 2123 Yaoundé

Tél./Fax: (237) 22 22 59 24 / 22 23 35 38 email : [email protected]

REPUBLIC OF CAMEROON Peace - Work - Fatherland

--------- MINISTRY OF SCIENTIFIC

RESEARCH AND INNOVATION ---------

INSTITUTE OF AGRICULTURAL RESEARCH FOR DEVELOPMENT

--------- HEAD OFFICE

--------- P.O.Box: 2067or 2123 Yaoundé Tél./Fax: (237) 22225924 / 22 23 35 38

email : [email protected]

PROJET DU PROGRAMME CD2 RECHERCHE AGRICOLE

AMELIORATION DE LA PRODUCTIVITE DES VOLAILLES ET DE LA QUALITE DE

LEURS PRODUITS AU CAMEROUN

Mai 2013

SOMMAIRE

Note de présentation du projet............................................................................................02

Budget estimatif………………………………………………………………………………………………………………...04

Durée du projet………………………………………………………………………………………………………………....04

Introduction………………………………………………………………………………………………………………………..04

Contexte…………………………………………………………………………………………………………………………....04

Contraintes dans la filière…………………………………………………………………………………………………..05

Acquis scientifiques…………………………………………………………………………………………………………...07

Valorisations déjà effectuées……………………………………………………………………………………………..08

Objectif général………………………………………………………………………………………………………………...08

Orientations stratégiques……………………………………………………………………………………………........08

Activités par objectifs spécifiques ………………………………………………………………………….............09

Produits et Résultats attendus………………………………………………………………………………………......09

Bénéficiaires……………………………………………………………………………………………………………………....12

Impacts sur le développement……………………………………………………………………………………….....12

Liste des chercheurs…………………………………………………………………………………………………………...14

Partenaires et rôle dévolu à chacun…………………………………………………………………………………...15

Budget par rubrique…………………………………………………………………………………………………………...18

Tableau de cadre logique par activité et indicateurs………………………………………………………….20

Bibliographie………………………………………………………..………………………………………………………......22

Note de présentation du projet volailles CD2

Le projet aviculture du programme CD2/PAR/IRAD s’inscrit dans la volonté du gouvernement Camerounais d’améliorer la productivité des volailles et la qualité de leurs produits , en quantité et qualité. Il permet aussi globalement de satisfaire les besoins alimentaire et financier devant contribuer à la sécurité alimentaire et à l’accroissement des revenus des populations. La filière avicole au Cameroun fait face en effet à plusieurs contraintes qui minimisent sa capacité de production entre autres : le manque de conservatoire de ressources génétiques locales, une alimentation non équilibrée, une faible valorisation des ressources disponibles, une rareté saisonnière des poussins d’un jour , une faible maîtrise des itinéraires techniques par certains petits producteurs, une disposition hasardeuse des bâtiments d’élevage (orientation, espacement, etc.,), un programme prophylactique inadapté et aussi variable que les sources d’approvisionnement en produits vétérinaires, une non maîtrise des circuits de commercialisation des produits par les petits producteurs et des connaissances socio économiques de la filière insuffisantes. Pour atteindre ses objectifs, ce projet de développement se déroulera en deux phases :a- une première ramenée à deux ans qui sera exécutée dans les trois grandes zones intensives de production (hauts plateaux et forêt à pluviométrie monomodale et bimodale) sur un programme réaliste dans le temps sur l’élevage semi intensif et intensif, avec obtention des solutions prioritaires pratiques et évidentes que les acteurs de la filière ont besoin et qui sont entre autres : l’amélioration de la qualité des aliments et de la santé des animaux, la mise en place d’un référentiel technico économique de la filière, l’étude des facteurs de variation des performances et le renforcement des capacités techniques des acteurs ; b-une deuxième phase qui complètera l’étude du projet et s’étendra aux autres zones agro écologiques tout en apportant des solutions aux thématiques de recherche-développement relatives à la disponibilité suffisante des poussins et intrants de qualité et quantité, l’exploitation des ressources génétiques locales, l’analyse des facteurs socio économiques de la filière, la maitrise des circuits de commercialisation et la qualité hygiénique des carcasses de poulets abattus. Dans sa première phase, le projet se propose de s’atteler à une amélioration de la qualité des aliments par la production et la synthèse d’informations sur la qualité des matières premières et l’étude de stratégies de formulation des rations, une amélioration de la santé des animaux par l’étude de la qualité sanitaire des poussins et l’évaluation des pratiques vaccinales, une amélioration du diagnostic technique et de la prise de décision stratégiques au niveau de l’exploitation et de la filière, par la mise en place de référentiels technico-économiques et l’étude des facteurs de variations des performances, puis un renforcement des capacités par la réhabilitation des infrastructures existants des laboratoires et la formation du personnel et étudiants à des techniques d’analyse nécessaires. La vulgarisation des acquis qui se fera avec les organismes officiels et privés de développement permettra de démultiplier les bénéficiaires qui sont les Eleveurs, les fabricants d’aliments, et les consommateurs. Le bilan des acquis (Production au prix abordable de poulets ; Formulation des rations alimentaires selon les disponibilités locales des matières premières ;Réduction considérable du taux de mortalité par utilisation des résultats des études épidémiologiques des principales maladies et des programmes prophylactiques saisonniers ;Consommation et vente du surplus) permettra de préparer une prospective pour la 2eme phase du programme CD2/PAR en rapport avec les autres thématiques dont les contraintes ont été énumérées plus haut ; cette phase sera celle de l’extension du projet dans le reste des zones agro écologiques du Cameroun .

Les activités à mener au cours de cette première phase sont relatives 1. A l’amélioration de la disponibilité quantitative et qualitative des matières premières et des aliments Elle concernera l’actualisation des caractéristiques nutritionnelles des ingrédients localement disponibles, l’étude de la variabilité des ressources connues, la formulation des rations alimentaires à coûts modérés, la modélisation disponibilité-qualité-prix, puis des tests zootechniques permettront de produire des tables d’alimentation. 2. A l’étude

de la contamination des poussins, la validation des protocoles vaccinaux, le développement des programmes prophylactiques adaptés par zone de production. 3. L’élaboration d’un référentiel technique pour l’aviculture (poulets de chair et ponte). Le projet dispose d’un nombre suffisant de chercheurs et techniciens et sollicitera de facto la participation effective des partenaires de développement dans la filière (Laboratoires vétérinaires, minoteries, provenderies, Union des Gics des aviculteurs, laboratoires d’analyses en nutrition, PACA, IPAVIC, LANAVET etc.) et l’expertise des scientifiques du CIRAD et des autres institutions étatiques dans sa mise en œuvre et l’exécution de ses activités. Son siège est situé à l’IRAD de Nkolbisson/Yaoundé, et le projet aura des équipes basées à Nkolbisson, Mankon par Bamenda et Bangangté pour son exécution et son suivi. Des aviculteurs pilotes de petites et moyennes échelles seront ciblés dans les localités à forte production des 3 zones agroécologiques retenues pour des unités de démonstrations des innovations relevant du projet.

AMELIORATION DE LA PRODUCTIVITE DES VOLAILLES ET DE LA QUALITE DE LEURS PRODUITS AU

CAMEROUN

Budget estimatif 231 800 000 FCFA Introduction Le projet aviculture du programme CD2/PAR s’inscrit dans la volonté du gouvernement Camerounais de renforcer la production avicole et ses produits au Cameroun, en quantité et qualité. Il permet aussi globalement de satisfaire les besoins alimentaire et financier devant contribuer à la sécurité alimentaire et à l’accroissement des revenus des populations camerounaises. Pour atteindre ces objectifs, le projet se déroulera en deux phases :a- une première ramenée à deux ans qui sera exécutée dans les deux grandes zones intensive de production (hauts plateaux et forêt à pluviométrie bimodale) et sur un programme réaliste et sera porté dans le temps sur l’élevage semi intensif et intensif qui débouchera sur des solutions prioritaires pratiques et évidentes que les acteurs de la filière rencontrent couramment et qui sont entre autres : l’amélioration de la qualité des aliments et de la santé des animaux, la mise en place d’un référentiel technico économique de la filière, l’étude des facteurs de variation des performances et le renforcement des capacités techniques des acteurs ; b-une deuxième phase complètera l’étude du projet et s’étendra aux autres zones agro écologiques tout en apportant des solutions aux thématiques de recherche-développement relatives à la disponibilité suffisante des poussins et intrants de qualité et quantité, l’exploitation des ressources génétiques locales, l’analyse des facteurs socio économiques de la filière, la maitrise des circuits de commercialisation et la qualité hygiénique des carcasses de poulets abattus. II- Contexte L’Enquête auprès des ménages (FAO, 2009) au Cameroun montre que le camerounais moyen vit avec moins de 637 FCFA par jour pour satisfaire ses besoins essentiels non alimentaires. Si l’agriculture, l’élevage, les forêts et la pêche occupent 75% de la population active du pays et procurent 15% des ressources budgétaires, le sous-secteur de l’élevage interviendrait pour 5% de la croissance du secteur agricole et 10% dans la formation de son PIB et assure également 30% des revenus de la population rurale. L’aviculture camerounaise a un fort potentiel de production de la viande de volaille pouvant résorber le déficit en protéines animales si les différentes faiblesses ci-dessous citées sont levées. L’aviculture moderne camerounaise utilise des souches sélectionnées et présente une offre d’environ 22 000 tonnes dévolues aux couvoirs, d’environ 3 000 tonnes aux réformes de pondeuses et des reproducteurs contre 11 000 tonnes issues du sous-secteur traditionnel. En matière de sécurité alimentaire, le rapport de la FAO (2009) montre que la consommation moyenne annuelle en viande, en dehors des importations, gibiers et autres petites espèces marginales, serait de 10 kg par habitant au Cameroun. De cette quantité, la viande de volaille contribue pour 4,1 kg/habitant/an, quantité permettant de n’atteindre que 16 g/habitant/an de protéines par rapport à 30 g/habitant/jour recommandés internationalement. Cette situation est également encouragée par l’importation des viandes congelées de poulets, qui, en 2004 a été de 22 154 tonnes, plombant de ce fait la production locale de poulets (TeleuNgadeu et Ngatchou, 2006). Fort heureusement que ces importations sont passées de 2926 tonnes en 2006 à 1626 tonnes en 2007 (FAO, 2006) permettant ainsi aux acteurs locaux de prendre la relève.

En considérant une croissance moyenne de la demande en viande de 4,7% par an, en 2015 la production de poulet devra être d’environ 100 000 tonnes pour satisfaire les besoins de la population estimée à ce jour à plus de 19 millions dont 52% en zone urbaine et 48% en zone rurale. Indiscutablement, l’augmentation de la population urbaine requiert une demande qui sera de plus en plus accrue en viande dont la volaille estimée à 74 000 tonnes est de loin près du double de la couverture actuelle estimée seulement à 36 000 tonnes. Pour combler ce déficit, la volaille serait la plus indiquée compte tenu de son cycle de production court ( chair consommable à moins de 50 Jours d’âge, etc.) et des atouts substantiels des résultats de recherche développés par l’IRAD au cours des trois dernières décennies. C’est aussi la raison pour laquelle, la volaille a été identifiée dans le document de la stratégie de lutte contre la pauvreté comme l’un des principaux moyens de lutte contre la pauvreté (République du Cameroun, 2003) et renchérit par le document de stratégie pour la croissance et l’emploi (2010). Le sous-secteur moderne : Pour une offre des grandes métropoles, le sous-secteur moderne est constitué de professionnels (catégorie 1), de semi-industriels (catégorie 2 aux effectifs allant de 5 000 à 10 000 sujets), et de commerciaux à petite échelle (catégorie 3 avec des effectifs de 200 à 500 sujets et rarement 1000 sujets) (FAO, 2009). Le problème de pénurie de poussins dans ce sous-secteur est moins dû à la capacité de production des couvoirs (fonctionnant actuellement à 55% de leur capacité réelle) qu’à la qualité et coûts des aliments pour le moment très chers (≈15000- 20 000 FCFA pour un sac de 50 kg d’aliment) du fait de l’indisponibilité du maïs (≈250-300 FCFA/kg), de la présence de nombreux petits producteurs maîtrisant plus ou moins les techniques d’élevage et d’une faiblesse notée dans le circuit de commercialisation. En outre, si ce sous-secteur peut bénéficier des intrants performants à l’instar des poussins parentaux d’un jour et de matières premières utilisées dans l’alimentation (60 à 70% du coût de production du poulet) permettant une production accélérée, ces intrants par contre sont importés à des prix très élevés pour une production de poulets de chair aux prix hors de portée des populations dont les revenus sont faibles (FAO, 2009). Des productions locales d’aliments composés souffrent encore de la qualité très variable de nutriments responsables de l’optimisation du potentiel de production des souches de poules utilisées. Toutefois, il se posera avec acuité le problème de dépôt de gras qui détériore la qualité du produit final après utilisation des différentes ressources alimentaires. Un engraissement de la carcasse pourrait ultérieurement poser un problème de santé publique bien que sur le plan diététique, cette viande soit recommandée. Le sous-secteur traditionnel :

L’aviculture traditionnelle a une grande importance socio-économique, et sera abordée dans la deuxième phase du projet, car cette phase est consacrée à la production commerciale où existent de plus grandes marges de progrès accessibles à court terme. III- Contraintes dans la filière Les principales contraintes relevées soulevées par les acteurs de la filière lors de la réunion de concertation du 12 avril 2013sont les suivantes :

Contraintes Conséquences

Le coût élevé des matières premières et des provendes Effets corrélés sur le prix de la provende

Alimentation non équilibrée et parfois inappropriée à cause de la mauvaise qualité des matières premières

Sous alimentation et poulet de faible qualité en carcasse

Faible valorisation des ressources disponibles, surtout en alimentation et en pharmacopée traditionnelle

Méconnaissance des résultats disponibles et insuffisance de liens de concertation

Sous-produits agricoles ou agro industriels, susceptibles de servir dans l’alimentation des volailles pas tous caractérisés dans toutes les zones agro-écologiques

Sous alimentation des volailles à cause du coût élevé des matières premières

Rareté saisonnière des poussins d’un jour ; leur mauvaise qualité sanitaire

Approvisionnement irrégulier des poulets et forte mortalité sans explication Faible exploitation des couvoirs

Faible maîtrise des itinéraires techniques par certains petits producteurs

Erreurs d’élevage affectant négativement la productivité globale

Disposition hasardeuse des bâtiments d’élevage (orientation, espacement, etc.)

Problèmes de biosécurité

Insuffisance du diagnostic des maladies Utilisation abusive des antibiotiques et risques de résistance

Programme prophylactique inadapté et aussi variable que les sources d’approvisionnement en produits vétérinaires

Absence de valeur épidémiologique standard pour chaque zone agro-écologique

Non-homologation des produits vétérinaires vendus sur les marchés

Inefficacité des produits et forte mortalité, duperie des producteurs

Non maîtrise des circuits de commercialisation des produits par les petits producteurs ; ce qui grève leur profit

Absence d’abattoir pour une plus value ; Poulets vendus vifs Problèmes de biosécurité

Qualité hygiénique douteuse des carcasses des poulets abattus dans les marchés par des personnes non initiées ; fraude sur la qualité

Protection du consommateur

Connaissances socio économiques de la filière insuffisantes;

Faible compétitivité de la filière

Disponibilité de ressources génétiques locales non exploitées et faible productivité des populations de poules locales dans un système peu adapté ; Insuffisance de connaissance du patrimoine local de poules et faible exploitation de la ressource génétique avicole locale ; Manque de conservatoire de ressources génétiques locales ;

Dépendance des parentaux importés de l’extérieur

Technologie de conditionnement et de conservation des poulets de chair non suffisamment valorisée ;

Présentation des carcasses non compétitive

La levée de ces différentes contraintes permettra à l’aviculture camerounaise d’apporter une contribution suffisante pour accroître la consommation de la viande afin de lutter contre la malnutrition tout en accroissant le revenu du fermier. IV Acquis scientifiques, et techniques Nutrition et alimentation En alimentation des volailles, des efforts ont été faits pour la réduction du coût en utilisant des sous-produits agricoles et agro-industriels dans les différentes formules alimentaires (Ngou Ngoupayou et Njoya, 1986 ; Ngou Ngoupayouet al., 1986 ; Ngou Ngoupayou, 1989 ; Dongmo et al., 1989 a,b ; Dongmo et al., 1993 ; Tchakounté et al, 2007). Mais beaucoup reste encore à identifier et à exploiter. Par ailleurs, des formules alimentaires simples applicables en milieu rural (Tchakounté et al, 2006) et des formules alimentaires applicables dans des élevages intensifs et semi-intensifs, en vue de la production de poulets peu gras très indiqués pour des personnes à risques ou atteintes des maladies cardiovasculaires, ont été mises au point (Banser et al., 2000 ; Tchakounté, 2008). D’autres acquis scientifiques incluent ce qui suit :

Mise au point de nombreuses formules alimentaires à base des produits et des sous-produits locaux performants dans les conditions climatiques locales ;

Utilisation des coques de cacao, de boue d’huile, de graines de soja grillées et des différentes farines animales (poisson et viande) et végétales (tourteaux de coton, tourteaux de palmiste) dans les rations pour les élevages intensif et semi intensif ;

Mise au point des tables de valeurs nutritives des divers ingrédients. Conduite de l’élevage et gestion des bandes La conduite des bandes a connu au cours des dernières décennies des améliorations considérables dans la caractérisation et la typologie des systèmes de production (Poné 1986, 1993, 1998 ; Ekue et al., 2002 ; Fotsa et al., 2007) et aussi dans des domaines aussi variés que :

La mise au point des itinéraires techniques en élevage intensif et semi intensif (bâtiments, conduite de l’élevage par type d’exploitation, etc) ;

Les normes d’élevage en termes de densité au plancher et en cages, dans les pondoirs et leur emplacement dans les loges ;

L’utilisation des matériaux locaux dans les bâtiments d’élevage et leur efficacité pour la productivité des poules ;

L’utilisation des différents types de litière au sol et dans les pondoirs ;

La valorisation des matériaux locaux (bamboo, planchettes dans le dispositif en caillebotis des loges des reproducteurs chairs, etc.).

Le développement des prototypes de logement adaptés au système d’élevage semi-intensif. Technologie alimentaire La technologie alimentaire a connu des appréciations en rendement des carcasses des poulets de chair selon les niveaux nutritionnels (Fotsa et Poné, 1999). Des formes variées de transformation des aliments simples ont permis d’optimiser l’utilisation de certaines légumineuses et des racines et tubercules dans les rations des poulets de chair (Banser et al., 2000; Poné et Fomunyam, 2004), ainsi que la valorisation des pigments pour colorer le vitellus d’œufs à partir des feuilles d’arbres, d’arbustes et d’herbes (Poné et Fotsa, 2007) ou encore la fermentation comme atout pour

valoriser les racines et tubercules dans les rations des poules (Fai et al., 2008). D’autres acquis ont été réalisés dans des domaines ci-après :

Méthode de transformation et de conservation des viandes et des œufs de consommation ;

Condition de conservation et durée optimale pour les œufs des poules nourries aux rations à base du tourteau de coton non détoxifié

Santé Les acquis ont porté sur les programmes de prophylaxie adaptée (Awa et al, 2008a,b),, suivis sanitaires, différents traitements à base des produits vétérinaires des maladies courantes, mesures de quarantaine, etc. Génétiques Les progrès scientifiques abondent sur l’adaptation des races/souches exotiques dans les conditions du climat camerounien d’altitude. C’est ainsi que les races comme RIR, WL, Cornish, WPR , ISA, Hissex, Hybro, Vedette, TPR, ont été testées en station, reproduites et disséminées en milieu paysan. D’autres acquis (Fotsa et al., 2009 ; Fotsa, 2012 ) se résument comme suit :

Identification des mutations morphologiques chez les populations de poules locales pour la production des parents locaux plus performants dans les systèmes améliorés de production;

Conservation de certaines ressources génétiques avicoles en station in vivo Valorisations déjà effectuées

Mise en œuvre d’un Programme national de vulgarisation et de recherche agricoles (PNVRA) qui a permis :

La formation des agents de vulgarisation en matière d’élevage dans la filière avicole ;

La formation des acteurs de la filière avicole ;

L’organisation des Journées portes-ouvertes de démonstration des innovations technologiques ;

La conduite des Tests et essais en milieu paysan ;

Création des Unités pilotes de valorisation (UPV) des acquis scientifiques dans les structures opérationnelles de l’IRAD;

Fixation des différents allèles chez les poules locales pour une production de différents types génétiques (gènes de coloration, gènes de répartition du plumage) ;

Production des Mémoires de thèse (MSc, DEA, Doctorat/PhD), ouvrages, fiches techniques ; articles publiés dans des revues à comité de lecture, communications scientifiques aux séminaires, congrès etc.

V-Objectif général L’objet général du projet est l’amélioration de la productivité des volailles et de la qualité de leurs produits au Cameroun Orientations stratégiques Dans sa première phase, le programme se propose de se concentrer dans deux zones agro écologiques de grande production (hauts plateaux et forêt à pluviométrie bimodale)et s’attèlera à un diagnostic continu sur la demande des acteurs de la filière, à la mise à disposition des

référentiels technico économiques pour l’amélioration de l’alimentation et de la santé. La vulgarisation des acquis qui se fera avec les organismes officiels et privés de développement permettra de démultiplier les bénéficiaires. Le bilan des acquis permettra de préparer une prospective pour la 2eme phase du programme CD2/PAR en rapport avec les autres thématiques dont les contraintes ont été énumérées plus haut ; cette phase sera suivi de l’extension du projet dans le reste des zones agro écologiques du Cameroun. VI- Objectifs spécifiques OS1. Amélioration de la qualité des aliments, par la production et la synthèse d’informations sur la qualité des matières premières, et l’étude de stratégies de formulation. OS2. Amélioration de la santé des animaux, par l’étude de la qualité sanitaire des poussins et l’évaluation des pratiques vaccinales. OS3. Amélioration du diagnostic technique et de la prise de décision stratégiques au niveau de l’exploitation et de la filière, par la mise en place de référentiels technico-économiques et l’étude des facteurs de variations des performances. OS4. Renforcement des capacités par la réhabilitation des infrastructures existants des laboratoires et des essais zootechniques et par la formation du personnel et étudiants à des techniques d’analyse nécessaires VII Activités par objectif spécifique Volet 1. Alimentation Les activités vont porter sur l’amélioration de la disponibilité quantitative et qualitative des matières premières et des aliments Elle concernera l’actualisation des caractéristiques nutritionnelles des ingrédients localement disponibles, l’étude de la variabilité des ressources connues, la formulation des rations alimentaires à coûts modérés, la modélisation disponibilité-qualité-prix, puis des tests zootechniques permettront de produire des tables d’alimentation. Action 1.1. Ressources alimentaires pour l’alimentation animale

Activités Moyens Dates Produits

Synthèse de travaux de recensement et valeur nutritive des ressources

Recherche documentaire, déplacements

M0-M6 Synthèse atelier M6

Collecte et analyse d’échantillons de matières premières (in vitro, in vivo)

Analyses labo (Mankon) Essais digestibilité (Mankon, Nkolbisson)

M6-18 M12-18

Base de données M18

Mise au point de méthodes simples d’analyse (farine de poisson)

Laboratoire (Mankon ou Nkolbisson)

M6-M10 Méthode terrain

Action 1.2. Stratégies de formulation des aliments

Activité Moyens Dates Produits

Simulation de stratégies de formulation dans différents contextes prix et MP

Logiciel, formation M0-M6 Synthèse atelier M6, formules cas

types

Exploration du prix d’intérêt de matières premières alternatives, de l’effet de la variabilité et de stratégies de diminution du risque de formulation

Logiciel, formation M3-M9 Atelier M6, communications techniques

Test de formules alimentaires contrastées in vivo

Essais zootechniques Mankon et Nkolbisson (duplication des sites)

M6-M15 Bilan technico économique

Production de tables d’alimentation Synthèse générale M22 Tables d’alimentation

Action 1.3. Test d’innovations en alimentation

Activité Moyens Dates Produits

Evaluation de l’intérêt de la granulation dans les formules Chair au Cameroun

Fabrication Mankon. Essais zootechniques Mankon et/ou Nkolbisson

M12-M20 1.

Evaluation de l’apport de ressources améliorées : évaluations variétales Maïs, Manioc ; évaluation technologique Soja (traité)

Mesures de bilan énergétique et digestibilité

M15-M22 2.

Volet 2. Santé Elle relève surtout de la qualité sanitaire des poussins, des protocoles de prophylaxie notamment vaccinale inadaptée Action 2.1. Contamination des poussins

Activité Moyens Dates Produits

Synthèse des travaux publiés ou effectués par LANAVET sur la qualité des poussins et les infections à Salmonelle et Mycoplasme

Recherche documentaire

M0-M6 Synthèse atelier M6

Etude de la contamination des poussins

Prélèvements (repro, poussins, élevages) Analyses (LANAVET ou IRAD ?)

M6-M18 Publication, communications techniques, proposition certif couvoir

Action 2.2. Validation des protocoles vaccinaux

Activité Moyens Dates Produits

Synthèse bibliographique sur procédures de vaccinations dans les fermes de production

Recherche documentaire

M0-M6 Synthèse atelier M6

Recueil des protocoles vaccinaux recommandés par les différents intervenants (vétérinaires, labos, couvoirs, vulgarisation)

Enquête M0-M6 Synthèse atelier M6

Couverture vaccinale des volailles Etude sérologique (1 an) M6- Publication,

(NCD, BI, Gumboro) Prélèvements, suivis, Analyses LANAVET ou IRAD

M18 protocoles recommandés

Action 2.3. Développer des programmes prophylactiques adaptés par zone de production

Activité Moyens Dates Produits

Développer des programmes prophylactiques adaptés à chaque zone agro écologique de production

Elaboration des programmes et validation par des tests en milieu réel

M6-M18

Programmes prophylactiques actualisés

Volet 3. Référentiel technique pour l’aviculture Action 3.1. Observatoire des performances

Activités Moyens Dates Produits

Synthèse de travaux publiés par IRAD et partenaires

Recherche documentaire M0-M6 Synthèse atelier M6

Identification des réseaux disposant d’information techniques (IRAD Mankon., Planopac W, IPAVIC …)

3. M0-M6 Synthèse

atelier M6

Enquêtes / mesures terrain, suivi de performances

Suivi de terrain dans plusieurs régions. Déplacements étudiants

M6-M18 Données perfs vs typologie

Action 3.2. Elaboration d’une grille technique pour les élevages avicoles

Activités Moyens Dates Produits

Synthèse sur les recommandations techniques

Recherche documentaire M0-M6 Synthèse atelier M6

Diagnostic des pratiques d’élevage

Enquêtes terrain dans plusieurs régions. Déplacements étudiants

M6-M18 Priorités pour la vulgarisation.Priorités pour la recherche

Volet 4. Renforcement des capacités Pour valider les solutions trouvées plus haut, des test zootechniques seront menées en milieu contrôle avec la participation des partenaires privés dans les structures de recherche de Mankon et Nkolbisson qui disposent déjà des infrastructures qui nécessitent juste un aménagement des bâtiment et équipement en petit matériels, et un renforcement du personnel technique.

Activités Moyens Dates Produits

Réhabiliter les couvoirs témoins existants Dépanner les couvoirs existants

M0-M6 Synthèse atelier M6

Acquérir 2000 parentaux de souches commerciales connues

Importer M0-M6 Synthèse atelier M6

Réhabiliter les infrastructures d’élevage Remise en état M0-M6 Données perfs vs typologie

Renforcer les capacités techniques des laboratoires d’analyse bromatologique et de qualité de Mankon et Nkolbisson

Achat d’équipement complémentaire

M0-M6 Analyses importantes menées

Renforcer les capacités techniques des personnels de ces laboratoires

Sous-traitance, formation et

M0-M6 Techniciens recyclés

recyclage

Former un étudiant à la modélisation des données technico économiques pour la formulation des rations alimentaires

Trouver un expert pour la formation

M6-M18 Etudiant formé

VIII- Produits et Résultats attendus Renforcement des capacités techniques

Les capacités techniques des laboratoires de nutrition et laboratoires vétérinaires à l’IRAD, ainsi que leurs personnels sont renforcés.

Réduction du coût d’aliment de poulets d’au moins 20 % Aliments de qualité à base des ingrédients locaux disponibles pour les élevages semi intensifs et intensifs

La valorisation des matières premières Elle sera possible par la levée des contraintes nutritionnelles. Ce faisant, le coût alimentaire sera réduit en même temps que l’utilisation des sources alternatives d’énergie ou en protéines permettrait une opportunité grandiose selon les régions de production.

Impulsion des activités des Services d’appuis : Les programmes prophylactiques développés contre les différentes pathologies aviaires permettront la réduction du taux de mortalité dans des élevages ; LANAVET pour la production permanente des vaccins combinés thermostables et conditionnés en petites doses favorables aux élevages ayant des effectifs réduits. Les produits vétérinaires utilisés sont homologués. VIII- Bénéficiaires Bénéficiaires primaires Eleveurs : production propre d’aliments plus adaptée, références techniques connues, santé animale améliorée Fabricants d’aliments : référentiel mis à jour, nouvelles ressources identifiées Bénéficiaires secondaires Consommateurs : approvisionnement plus régulier, produits de meilleure qualité et mieux standardisés IX- Impact sur le développement

Impact sur la croissance

Production au prix abordable de poulets ; ceux-ci ayant des caractéristiques organoleptiques, socioculturelles et rituelles sollicitées par les populations ;

Formulation des rations alimentaires selon les disponibilités locales des matières premières ;

Réduction considérable du taux de mortalité par utilisation des résultats des études épidémiologiques des principales maladies et des programmes prophylactiques saisonniers ;

Consommation et vente du surplus

Développement des initiatives privées ;

Impact sur la promotion de l’emploi et genre

Réduction de la pauvreté et du chômage ;

Réduction de l’investissement pour l’élevage avicole

Création des emplois pour les femmes, ces dernières étant majoritairement impliquées dans des élevages avicoles à petite échelle

Liste des chercheurs de l’IRAD et Partenaires avec implication partielle dans l’exécution du projet (Projet volaille CD2)

Produits

Noms des chercheurs

Diplomes Spécialité Tâches dans le projet localisation

1 Fotso Tagny Jean Marin

Msc Nutrition animale Coordonnateur du projet Zone 5

2 Amabo Henrietta Technicienne vétérinaire

Santé animale Collecte des échantillons et analyse de laboratoire. Suivi des essais zootechniques

Zone 3

3 Awah Nzingu Daniel DVM Santé animale/Parasitologie Collecte des échantillons et données, analyse, suivi des essais zootechniques, interprétation des analyses, élaboration des rapports

Zone 3

4 Awemo laurentine Technicienne vétérinaire

Santé animale Collecte des échantillons et analyse de laboratoire. Suivi des essais zootechniques

Zone 5

5 Bayemi Pougoué PhD Production animale interprétation des analyses, élaboration des rapports Zone 5

6 Choupamom Jean Msc Production animale Collecte des données et suivi des essais zootechniques Zone 3

7 Dongmo Thomas PhD Nutrition et physiologie des volailles

analyse, suivi des essais zootechniques, interprétation des analyses, élaboration des rapports

Zone 5

8 Edouard Bault CIRAD Nutritionniste Expert pour formation dans l’élaboration des formules alimentaires par logiciel

Zone 5

9 Ekalle Nyame Murielle

I.A Nutrition animale Collecte des données, analyse, suivi des essais zootechniques, interprétation des analyses, élaboration des rapports

Zone 5

10 Faï Ntumgia Msc Nutrition animale Collecte des échantillons et analyse de laboratoire Zone 3

11 Félicia Technicienne vétérinaire

Santé animale Collecte des échantillons et analyse de laboratoire. Suivi des essais zootechniques

Zone 3

12 Fomunyam Divine Msc Production animale Collecte des données et suivi des essais zootechniques Zone 3

13 Fonguh Technicienne vétérinaire

Santé animale Collecte des échantillons et analyse de laboratoire. Suivi des essais zootechniques

Zone 3

14 Fotsa Jean Claude PhD Génétique/Management Collecte des données, analyse, suivi des essais zootechniques, interprétation des analyses, élaboration des rapports

Zone 3

15 Limi Chouaïbou Technicien de la boratoire

Biochimiste Collecte des échantillons et analyse de laboratoire Zone 3

16 Meffeja François PhD Nutrition animale Collecte des données, analyse, suivi des essais zootechniques, interprétation des analyses, élaboration des rapports

Zone 3

17 Mongo Gabriel I.A Production animale Collecte des données, analyse, suivi des essais zootechniques, interprétation des analyses, élaboration des rapports

Zone 5

18 Nguemtchueng rigobert

Technicienne vétérinaire

Santé animale Collecte des échantillons et analyse de laboratoire. Suivi des essais zootechniques

Zone 5

19 Nji Mbua Colette Msc Nutrition animale Collecte des échantillons et analyse de laboratoire Zone 3

20 Nsongka Munji Victorine

DVM Santé animale Collecte des échantillons et analyse de laboratoire Zone 3

21 Tchakounté Jeannette

PhD Nutrition animale Collecte des données, analyse, suivi des essais zootechniques, interprétation des analyses, élaboration des rapports

Zone 5

Partenaires avec implications partielles dans l’exécution du projet Partenaires Implication Spécialités taches Couverture Localisation

SPC Technicien supérieur

Alimentation/Production des poussins

Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et sui des innovations

Nationale Zone 3

CAM Technicien supérieur

Alimentation/Production des poussins

Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et sui des innovations

Nationale Zone 3

Couvoir local 1 Technicien supérieur

Production des poussins Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et sui des innovations

régionale Zone 3/ouest

Couvoir local 2 Technicien supérieur

Production des poussins Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et sui des innovations

Régionale Zone 3/Nord ouest

Couvoir local 3 Technicien supérieur

Production des poussins Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et sui des innovations

régionale Zone 4/Littoral

Couvoir local 4 Technicien supérieur

Production des poussins Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et sui des innovations

Régionale Zone 5/Centre

Couvoir local 6 Technicien supérieur

Production des poussins Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et sui des innovations

régionale Zone 5/Sud

Couvoir local 7 Technicien supérieur

Production des poussins Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et suivi des innovations

Régionale Zone 5/Est

Minoteries 1 Fabricant d’aliment

Alimentation Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et suivi des innovations

régionale Zone 3/ouest

Minoteries 2 Fabricant d’aliment

Alimentation Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et suivi des innovations

Régionale Zone 3/Nord ouest

Minoteries 3 Fabricant d’aliment

Alimentation Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et suivi des innovations

régionale Zone 4/Littoral

Minoteries 4 Fabricant d’aliment

Alimentation Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et suivi des innovations

Régionale Zone 5/Centre

Minoteries 5 Fabricant d’aliment

Alimentation Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et suivi des innovations

régionale Zone 5/Sud

Minoteries 6 Fabricant d’aliment

Alimentation Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et suivi des innovations

Régionale Zone 5/Est

MINEPIA Technicien supérieur

Alimentation, Production des poussins, Santé

Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et suivi des innovations

régionale Zone 3/ouest

MINEPIA Technicien supérieur

Alimentation, Production des poussins, Santé

Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et suivi des innovations

Régionale Zone 3/Nord ouest

MINEPIA Technicien supérieur

Alimentation, Production des poussins, Santé

Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et suivi des innovations

régionale Zone 4/Littoral

MINEPIA Technicien supérieur

Alimentation, Production des poussins, Santé

Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et suivi des innovations

Régionale Zone 5/Centre

MINEPIA Technicien supérieur

Alimentation, Production des poussins, Santé

Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et suivi des innovations

régionale Zone 5/Sud

MINEPIA Technicien Alimentation, Production des Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche Régionale Zone 5/Est

supérieur poussins, Santé bibliographique, et suivi des innovations

IMPM Technicien supérieur

Analyse de laboratoire Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et suivi des innovations

Zone 5/Centre

FASA Technicien supérieur

Analyse de laboratoire Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et suivi des innovations

Zone 3/ouest

LANAVET Technicien supérieur

Analyse de laboratoire Lien avec le projet, collecte des échantillons, recherche bibliographique, et suivi des innovations

Zone 5/Centre

Elevages pilotes (identifiés par une étude menée dans le cadre du PACA comme localités des zones d’études à forte production avicole)

Nord Ouest Ouest Littoral Centre Est Total

Mezam Bui Ngoketunjia Noun Mifi Nkoung khi Mungo Sanaga Maritime Lekié Mefou Afamba Mfoundi Nyong et so’o Kadei Lom et djerem

5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 70

Projets de signature des conventions de partenariat Faitières nationales des organisations paysannes : PLANOPAC, CNOPCAM, IPAVIC, Laboratoires d’analyses : nutrition (Mankon, Nkolbisson, FASA , IMPM) ; santé vétérinaire : Bambui, Wakwa, LANAVET Appui recherche : CIRAD, FASA, UY1

XI- Partenaires et les rôles dévolus à chacun

Partenaires de développement Domaine d’intervention

ACEFA Appuis, suivi technique des GIC et des Organisations paysannes

MINEPIA & MINADER Mise en place des élevages pilotes, la vulgarisation des résultats de la recherche ; mise en place des unités de démonstration, identification et suivi technique des fermes pilotes, formation des producteurs et mise à disposition des agents techniques de vulgarisation, Elaboration des fiches techniques Mise en œuvre des itinéraires techniques (gestion, fabrication des aliments, des abris)

SAILD Promotion, publicité et information, Elaboration des fiches techniques

AFOP, AHC, GICs Organisation et formation des producteurs, identification des fermes pilotes, évaluation des unités de démonstration, Elaboration des fiches techniques, Elaboration des fiches techniques

MIDENO, COSADER, FADAM, SOWEDA, SODECOTON,PLANOPAC

Diffusion des itinéraires techniques, Mise en place des élevages pilotes. Elaboration des fiches techniques

- NKAM, ADER, TCHIMAKO, CAM, SPC etc.

Fournisseurs d’intrants, évaluation des formules alimentaires mis au point par zone agro écologique

Université de N’Gaoundéré Etude sur la qualité des ingrédients, analyse bromatologique, laboratoire de nutrition

LANAVET Production des vaccins, et analyse des échantillons. Laboratoire d’analyse vétérinaire,

SOWEDA, MIDENO, COSADER, SODECOTON

Collecte des données de terrain, Elaboration des fiches techniques Développement des sous produits agro industriels et agricole

Université de Dschang (FASA) Mise à disposition des étudiants dans la collecte et l’analyse des données, analyses de laboratoire, Elaboration des fiches techniques

Pharmacies et cliniques vétérinaires Fourniture des produits vétérinaires,

CIRAD, UY1 Appui recherche

Budget détaillé par jours, mois et année et type de dépense (projet Volaille CD2)

LIBELLES par VOLET Unité Nombre Px.UFCFA TOTAL Année 1 Année 2

1 Coordination et mise œuvre

1.1 Réunions d’élaboration du plan d’action du projet et de concertation jours 100 40 000 4 000 000 2 500 000 1 500 000

1.2 Elaboration des rapports jours 50 40 000 2 000 000 1 000 000 1 000 000

1.3 Ateliers jours 10 - 5 000 000 2 000 000 3 000 000

1.4 Journées Portes ouvertes jours 10 - 2 000 000 1 000 000 1 000 000

1.5 Emissions radio et télé jours 5 - 1 000 000 500 000 500 000

1.6 Main d’œuvre temporaire mois 24 - 5 000 000 2 500 000 2 500 000

1.6 Travaux spéciaux (expertise, ect.) Qté 3 - 5 000 000 3 000 000 2 000 000

Sous total 1 24 000 000 12 500 000 11 500 000

2 Exécution des activités

2.1 Synthèse de travaux de recensement et valeur nutritive des ressources mois 6 - 3 000 000 3 000 000 0

2.2 Collecte et analyse d’échantillons de matières premières (in vitro, in vivo) mois 12 - 15 000 000 5 000 000 10 000 000

2.3 Mise au point de méthodes simples d’analyse (farine de poisson) mois 4 - 1 000 000 1 000 000 0

2.4 Simulation de stratégies de formulation dans différents contextes prix et MP mois 6 - 3 000 000 3 000 000 0

2.5 Exploration du prix d’intérêt de matières premières alternatives, de l’effet de la variabilité mois 6 - 3 000 000 3 000 000 0

2.6 Test de formules alimentaires contrastées in vivo mois 9 - 20 000 000 10 000 000 10 000 000

2.7 Production de tables d’alimentation mois 1 - 1 000 000 0 1 000 000

2.8 Evaluation de l’intérêt de la granulation dans les formules Chair au Cameroun mois 8 - 1 000 000 0 1 000 000

2.9 Evaluation de l’apport de ressources améliorées : évaluations variétales Maïs, Manioc ; évaluation technologique Soja (traité) mois 7 - 5 000 000 0 5 000 000

2.10 Synthèse des travaux publiés ou effectués par LANAVET sur la qualité des poussins et les infections à Salmonelle et Mycoplasme mois 6 - 1 000 000 1 000 000 0

2.11 Etude de la contamination des poussins mois 12 - 8 000 000 3 000 000 5 000 000

2.12 Synthèse bibliographique sur procédures de vaccinations dans les fermes mois 6 - 500 000 500 000 0

2.13 Recueil des protocoles vaccinaux mois 6 - 3 000 000 3 000 000 0

2.14 Couverture vaccinale des volailles (NCD, BI, Gumboro) mois 12 - 6 000 000 3 000 000 3 000 000

2.15 Développer des programmes prophylactiques adaptés à chaque zone agroécolgique de production mois 12 - 6 000 000 3 000 000 3 000 000

2.16 Synthèse de travaux publiés par IRAD et partenaires mois 6 - 500 000 500 000 0

2.17 Identification des réseaux disposant d’information techniques (IRAD Mankon., mois 6 - 1 000 000 1 000 000 0

Planopac W, IPAVIC …)

2.18 Enquêtes / mesures terrain, suivi de performances mois 12 - 8 000 000 3 000 000 5 000 000

2.19 Synthèse sur les recommandations techniques mois 6 - 500 000 500 000 0

2.20 Diagnostic des pratiques d’élevage mois 12 - 6 000 000 3 000 000 3 000 000

2.21 Réhabiliter les couvoirs témoins existants mois 6 - 7 000 000 0 7 000 000

2.22 Acquérir des poussins de souches commerciales connues mois 6 - 7 000 000 5 000 000 2 000 000

2.23 Réhabiliter les infrastructures d’élevage mois 6 - 18 000 000 15 000 000 3 000 000

2.24 Renforcer les capacités techniques des laboratoires d’analyse bromatologique de Mankon et Nkolbisson mois 6 10 000 000 8 000 000 2 000 000

2.25 Renforcer les capacités techniques des personnels de ces laboratoires mois 6 - 3 000 000 3 000 000 0

2.26 Former un étudiant à la modélisation des données technico économiques pour la formulation des rations alimentaires mois 12 - 5 000 000 0 5 000 000

Sous total 2 139 500 000 63 000 000 76 500 000

3 Investissement -

3.1 Véhicule de liaison 4x4 Qté 1 - 26 000 000 26 000 000 0

3.2 Aménagement des bureaux de la coordination Qté 1 - 8 000 000 8000 000 0

3.3 Pc + Imprimantes + onduleurs et accessoires Qté 2 - 3 000 000 3 000 000 0

3.4 Climatiseurs split + installation Qté 2 - 1 000 000 1 000 000 0

3.4 Mobilier : Bureaux + fauteuils + Téléphone/fax Qté 2 1 000 000 1 000 000 0

Sous total 3 39 000 000 39 000 000 0

4 Gestion administrative et financière -

4.1 Sur base forfait annuel -

4.2 Achat logiciel de suivi des dépenses Qté 1 - 3 000 000 0 3 000 000

4.3 Téléphone, Fax, Internet, Courrier, Secrétariat Année 2 - 2 000 000 1 000 000 1 000 000

4.4 Fourniture de bureau et consommables informatique Année 2 - 3 000 000 1 500 000 1 500 000

4.5 Carburants, lubrifiants et entretien véhicule Année 2 - 8 000 000 4 000 000 4 000 000

4.6 Coûts déplacement, nuitées, chauffeur (base 10j/mois) Mois 24 - 4 800 000 2 400 000 2 400 000

4.7 Communications, publications, reproductions, posters Année 2 - 2 000 000 1 000 000 1 000 000

4.8 Electricité et eau Qté 3 000 000 2 000 000 1 000 000

4.9 Divers & imprévus Année 2 - 2 000 000 1 000 000 1 000 000

4.10 Assurance véhicule 4x4 Année 2 - 2 000 000 500 000 500 000

4.11 Frais de gestion compte bancaire Année 2 - 500 000 250 000 250 000

Sous total volet 4 29 300 000 13 650 000 15 650 000

TOTAL GLOBAL 231 800 000 128 650 000 103 150 000

Tableau 1. Cadre logique du Projet C2D Aviculture Phase 1 Logique d’intervention Indicateurs objectivement

vérifiables Moyens de vérification Hypothèses/

risques

Objectif global

Amélioration de la productivité des volailles et de la qualité de leurs produits au Cameroun

Augmentation de la production nationale en produits avicoles de 20%

- Enquêtes (marchés, élevages, ménages, etc.) -Rapports MINEPIA, INS, MINADER, IRAD

-Que des améliorations observées dans le secteur avicole résulte des effets de ce projet-Que le financement soit débloqué à temps et de manière régulière-Qu’il n’y est pas d’épidémie de grippe aviaire-que les conditions sociopolitiques soient favorables

Objectif spécifique n° 1OS1. Amélioration de la qualité des aliments, par la production et la synthèse d’informations sur la qualité des matières premières, et l’étude de stratégies de formulation

Ressources alimentaires pour l’alimentation animale

Caractéristiques nutritionnelles des ressources alimentaires actualisées

Rapports projet Les laboratoires sont réhabilités

Stratégies de formulation des aliments

4.

Stratégies élaborées Logiciel disponible et tables d’alimentation élaborées

Logiciel disponible Expert trouvé localement

Test d’innovations en alimentation

Nouvelles ressources alimentaires évaluées

Rapport d’enquête sur la qualité alimentaire et les aliments vendusRapport d’analyse des échantillons issus des laboratoires rapports du projet

Disponibilité qualitative des nouvelles ressources alimentaires

Validation des protocoles vaccinaux

Protocoles vaccinaux validés Rapports

Développer des programmes prophylactiques adaptés par zone de production

Chaque zone d’étude possède un programme prophylactique adapté

rapport

Amélioration du diagnostic technique et de la prise de décision stratégiques au niveau de l’exploitation et de la filière, par la mise en place de référentiels technico-économiques et l’étude des facteurs de variations des performances

Observatoire des performances synthèses des travaux publiés effectués Réseaux d’informations techniques identifiés,

Rapports

Elaboration d’une grille technique pour les élevages avicoles

diagnostics des pratiques d’élevage effectués

Rapports

Renforcement des capacités par l’aménagement des infrastructures existants des laboratoires et des essais zootechniques et par la formation du personnel et étudiants à des techniques d’analyse nécessaires

Renforcement des capacités Infrastructures réhabilités et utilisées pour les tests zootechniques Réhabilitation du laboratoire de nutrition de Mankon et de celui de Nkolbisson Existence de laboratoire de Mankon réhabilité et équipé des réactifs nécessaires pour les analyses bromatologiques et toxicologiques.

Visites des laboratoires Proçès verbaux de réception

Suivi et évaluation de la Coordination

-Suivi et évaluation périodiques d’activités du projet relatif à :- Supervision de la hiérarchie-Evaluation avec les partenaires- suivi évaluation des consultants-Suivi- évaluation sur le terrain-confection des rapports finaux du projet-séminaire de restitution des résultats du projet

Réalisation de tous les objectifs du projet Rapport des partenaires, des bailleurs de fonds et de la coordination

Mise à disposition des fonds à temps

Equipements

Achat des équipements et moyens de communication et didactiques

-outils informatiques ordinateur portable-Imprimante multimédia-pick up (une)-communication internet-documentation-appareil photo numérique, reprographie-Assurance de pick-up-Un vidéo projecteur-Matériels de bureau

XIV- Bibliographie Awa, D.N. and Tenghe, A.M.M., 2008. Poultry production in the sudano-sahelian region of north Cameroon:

constraints and opportunities for improvement. Paper presented at the National Forum on Food Security in the Sudano Sahelian Region of Cameroon, organised by the Cameroon Science Academy in Yaounde on June 18, 2008.

Awa, D.N., Ngo Tama, A.C., Njoya, Jumbo, S.D., Mefomdjo, P., 2008. The potential role of an inactivated thermostable vaccine in the control of Newcastle disease in traditional free-roaming poultry in Central and West Africa. Tropical Animal Health and Production 41:285–290

Banser J.T., Fomunyam R.T., Poné D.K., Fai E.N. and Panigrahi S. (2000). Effect of meals of sweet potato and cassava varieties formulated with soya meal or cottonseed meal on broiler production. The Journal of Food Technology in Africa 5 (4): 115-119. Oct-Dec. 2000.

Dongmo, T, Ngou Ngoupayou, J.D., Pouilles. D. (2000). Utilisation de quelques farines animales locales dans l’alimentation du poulet de chair. Tropicultura. 18 (3) : 122-125.

Dongmo, T., D.K. Pone., J.D. N.Ngoupayou (1989). Cottonseed cake in breeder hen’s diets: Effects of supplementation with lysine And methionine, arch. geflügelk 53(6): 231-234.

Dongmo, T., Pouilles Duplaix, Ngou Ngoupayou, J. D., Blesbois, E., M. De Reviers. (1993). Utilisation du tourteau de coton dans l’alimentation des volailles. I. Etude zootechnique chez les reproducteurs de l’espèce Gallus domesticus. Revue Elev. Med. Vet. Pays trop., 46(4)609-

Ekue F.N., Poné K.D., Mafeni M. J., Nfi A. N., Njoya J. (2002) Survey of the traditional Poultry Production System in Bamenda Area Cameroon. In : Characteristics parameters of Family Poultry Production in Africa. Results of a FAO/IAEA Co-ordinated Research Programme IAEA, 15-25.

Fai N.E., Poné K.D., Fomunyam R.T., Banser J.T. and Panigrahi S. (2008). Effect of dietary fermented sweet potato tuber- and cassava root- meals as alternative to maize on the performance of laying hens. Science Agronomique & Développement. 4(1): 56-64.

FAO (2006) première évaluation du secteur avicole au Cameroun, projet OSRO/GLO/MUL, 48p ; FAO (2009) Analyse de la filière avicole : Rapport provisoire, 108p Fotsa J.C, Poné, D.K., Manjeli Y, and Mafeni Mase J. (2007) Etude des systèmes d’élevage et description

phénotypiques des poules locales (Gallus gallus) en milieu rural de la zone forestière du Cameroun. Cameroon Journal of Agricultural Science, Vol.3 (1): 32-39.

Fotsa J.C. and Poné D.K. (1999). Besoins énergétiques des poulets de chair élevés en climat camerounien d’altitude. Annales des Sciences Agronomiques du Bénin 2: 129-137.

Poné D.K. (1998). Poultry management and marketing of its products. Guest speaker. A joint CPDM Sessions Conf. 13th -14th August 1998. Bamenda Congress Hall. Cameroon.

Ngou Ngoupayou J.D., Njoya J. (1986). Effect of feeding graded levels of cotton seed meals to broiler chickens. Rev. Sci. Tech, Vol 1 (4).

Ngou Ngoupayou J.D., Njoya J., Tambi E. (1986). Studies on intensive system of broiler production on the Cameroon conditions, Rev. Sci. Tech. Vol1 (4).

Ngou Ngoupayou, J.D., Tambi E. (1989). Poultry production in Cameroon: development constraints and perspective. World poultry journal. 32: 35.

Poné K.D. (2010). Comment maximiser le profit en aviculture ? Bonne alimentation comme gage de succès dans la production intensive des volailles. WPSA-Cameroon. Séminaire de Formation des Aviculteurs. 21 janvier 2010. Bafoussam, Cameroun. UCCAO building.

Poné K.D. and Fomunyam R.T. (2004). Roasted full-fat kidney (Phaseolus vulgaris L.) and soybeans (Glycine max) meals in broiler chicken diet. Tropical Animal Health and Production 36: 513-521.

Poné, D K and Fotsa J C, (2007). Evaluation of some leaves and forages as egg yolk pigments in Cameroon. Cameroon Journal of Biological and Biochemical Sciences, Vol. 15 (1):27-34.

Poné, K.D. (1986). Housing systems for small-scale poultry producers in Cameroon. A survey result. Abstract of Seminar presented on the 7th International Course on Agricultural Engineering. April 28 – June 21, 1996. Bet Dagan. The State of Israel.

Tchakounté J. (2008). Valeur nutritive et effets de la farine de coques de cacao, de la boue d’huile de palme et des graines de soja grillées sur le paramètres physiologiques et les performances zootechniques des poulets de chair en zone de forêt humide du Cameroun. Thèse de Ph.D 148 p.

Tchakounté J., Bopelet M.,Ngou Ngoupayou J.D., Dongmo T., Meffeja F.,Fotso J.M.(2006). Influence de la consommation de la boue d’huile de palme sur les performances zootechniques et économiques des poulets de chair en phase de finition, Livestock Research for rural Development 18 (12).

Tchakounté J., Dongmo T, Meffeja F., Kamgang R. et Fotso J.M (2006). Effect of utilization of fried soybeans on performance of finishing broilers. Bull. Anim. Hlth.Prod. Afr.(2006) 54 ,67-74