Reproduction et croissance

bactérienne .

Eléments favorables à la reproduction

bactérienne Lire le document ci-contre et citer les éléments favorables à la multiplication bactérienne:

La saleté

L’eau

une température

favorable

Ainsi lorsque les conditions de vie sont favorables la bactérie se reproduit .

Séance 3.1: Mode de reproduction des bactéries

Objectif  : Décrire le mode de reproduction des

bactéries .

Activité 1 : La reproduction liée à la croissance .• Consignes : Lire le texte , souligner en vert les mots en

rapport avec la nutrition puis entourer en bleu les mots se rapportant à la croissance . En une phrase simple énoncer le lien existant entre la

croissance et la reproduction .

• Texte .

Soit deux boîtes de Pétri A et B contenant en milieu nutritif favorable ensemencé avec une bactérie initiale de la souche d’E.Coli.La gélose de la boîte A , n’est pas renouvelée durant toute l’expérience . On observe le développement d’une colonie puis de plusieurs colonies durant 4 H.Par la suite le nombre de colonie se stabilise . Après comptage on obtient en 24H : 4096 individus.Dans la boîte B où le gélose est continuellement renouvelée, la croissance est constante et maximale . La masse microbienne obtenue en 48 h est de l’ordre de 4000 fois la masse du globe terrestre .

Activité 2 : Mécanisme de la croissance bactérienne .

1.

2.

3.

4.

5.

Etapes de la multiplication bactérienne ou division par scissiparité

Microbiologie appliquée : M.Terret C. Armagnac

Séance 3.2: Temps de génération et taux de croissance .

•Objectif  : Définir le temps de

génération et le taux de croissance horaire .

Activité 1 : Temps de génération.

Le temps de génération est : c’est le temps que met une bactérie mère pour se dédoubler en deux bactéries filles ou temps nécessaire au doublement de la population .

Consigne  : Compléter les exercices et les phrases proposée ci-dessous puis en déduire la définition du temps de génération .

Afin de définir l’origine d’une colonie bactérienne observer le schéma ci-contre et compléter la phrase ci-dessous :

1 colonie bactérienne est issue d’une cellule  :

cellule mère

1 individu 1 colonie

Activité 2 : Le taux de croissance

• Le taux de croissance bactérien est : le nombre de divisions par heure .

A B C D

Dénombrer le nombre d’individus présents à chaque génération:

A= 1 B= 2 C=4 D=8Que fait la population à chaque génération :

Sur le graphique 2 , indiquer d’un trait vert le temps séparant 2 divisions successives .Puis à l’aide de l’échelle du graphique indiquer le temps qui sépare :

A de B= 30 mn B de C= 30 mnAB = 2cm =30

mn

elle double

Le temps de génération d’une souche bactérienne

Première génération

Deuxième génération

Bactérie mère

20min 4h

Séance 3.3: La courbe de croissance bactérienne

•Objectif  : Commenter une courbe de croissance bactérienne en milieu non renouvelé.

Activité 1 : Construction d’une courbe de croissance .

Nombre de bactérie

heures

Entrainement : Courbe de croissance bactérienne

Phase de latence

phase de croissance

Phase stationnaire

Phase de déclin

•Consigne : Nommer les 4 phases de la courbe de croissance :

Activité 2 : Interprétation de la courbe de croissance

bactérienne .

N° 1 Latence = Adaptation des bactéries au milieu.

N° 2 Croissance = Croissance intense avec un taux de croissance maximal et constant.

N°3 Stationnaire = Arrêt de la croissance car présence de déchets toxiques et épuisement du milieu nutritif ..

N°4 Déclin = Le nombre de bactéries mortes est de plus en plus

important..

Consigne  : Relier chaque numéro à la bonne interprétation .Nommer chaque étape .

Consigne : observer la courbe ci-contre et relier par des flèches chaque phase de développement à leur nom et caractéristiques .?

Evaluation formative :

Objectif  : Commenter une courbe de croissance bactérienne en milieu non renouvelé

Répondre aux questions : lire le document ci-dessous :

1. citer la méthode de multiplication des bactéries :

2. Citer le temps de divisions ; le taux de croissance horaire .

Entrainement