Régime avant une cure d’iode 131

Rgime avant une cure diode 131En route pour 2 semaines gastronomiques ( peu de frais)Du 20/12/06 au 02/01/07Par Bernard, le trafiquant d'art ... culinaire

Rgles du jeuINTERDICTIONS :

Par Bernard, le trafiquant d'art ... culinaire

1) Pas de poissons ni de crustacs, ni tout ce qui peut s'approcher de prs ou de loin la mer (les algues et autres glifiants) ou qui contient de liode, pour affamer les cellules et donner un maximum de chances l'iode radioactif d'tre bien absorb 2) Peu ou pas d'ufs et de laitages (souvent riches en iode) 3) Pas de sel contenant du chlorure de sodium ni avec ni sans iode, ceci pour viter la rtention deau due lhypothyrodie (on peut utiliser du "sel de rgime, sans sodium", qu'on trouve en parapharmacie ou en magasin dittique) Pour plus dinfos : http://www.forum-thyroide.net/

Rgles du jeuPRODUITS AUTORISES ET INGREDIENTS DE BASE :


1) Viandes et volailles (poulet, dinde, canard, veau, porc, agneau, buf, biche) en escalope, en cuisse, en rti ou entier (quoi que, le porc entier, a risque de faire cuisine de cantine, mais bon, tout le monde n'a pas la mme famille grer... ) 2) Lgumes (autoriss) frais et surgels et... fin du fin, certaines marques proposent des lgumes en boites SANS SEL (rarement les 1ers prix, mais pas les grandes marques, ce qui reste raisonnable) tels que les ds de tomates et les pinards. 3) Fculents : ptes (sans 5 oeufs frais au kg !!), riz, bl, semoule. 4) Fruits frais et secs. 5) Farine, sucre, huile, levure, chocolat...

Rgles du jeuPOUR DEPARTAGER LES VAINQUEURS :

Dernier petit point, pour simplifier le planning, ces 15j ont t chez nous gomtrie variable puisque ctait la priode des ftes, des anniversaires et les amis qui descendent pour prendre le soleil dans la rgion... Pour tout le monde la mme chose


PlanningJour 1 : 20/12/06


Protine : Steak hachLgumes : Haricots plats la vinaigrette Tomates au basilic Patates au cumin Fenouil nature Carotte en btonnetsDessert : Fruits : Poire / Banane / Noix

Midi

PlanningJour 1 : 20/12/06


SoirProtine : Escalope de poulet grilleLgumes : Patates sautes Carotte en btonnets Salade verteDessert : Fruits : Pomme / clmentine

PlanningJour 2 : 21/12/06Par Bernard, le trafiquant d'art ... culinaire

MidiProtine : Aiguilles de poulet grilles Lgumes : Haricots plats la vinaigrette Tomates au basilic Patates au cumin Concombre Carotte en btonnets Endive aux noixDessert : Salade de fruits frais :Ananas, pommes, raisins secs, amandes


SoirEntre : Salade de mche / avocat / pamplemousse / Noix (zeste de citron et graines de ssamePlat :Protine : Daube de bicheLgumes : Ptes TortiDessert : Tarte aux poires et la confiture d'abricot


MidiProtine : Salade de ptesLgumes : cruditsDessert : - fruits


SoirProtine : Rti de veauLgumes : Haricots plats / patates / tomatesDessert : - Gratin doranges la cannelle


MidiProtine : Chaussons (pte pain) aux petits lgumes (tomate/poivron)Lgumes : Aubergine grille, cruditsDessert : -Tarte aux poires


SoirProtine : Farce de vol au ventLgumes : pinards / PtesDessert : - Fruits


MidiProtine : Blanc de pouletLgumes : PtesAubergines grillesCruditsDessert : - Fruits


SoirProtine : Ctes de BufLgumes : Caviar d'auberginePommes noisettesDessert : Bche de Nol la marmelade d'orange 13 desserts provenaux


MidiProtine : PizzaLgumes : CruditsDessert : - fruits


SoirProtine : Poulet rtiLgumes : Poivrons / oignonsFritesDessert : - Fruits / Fin de la bche de Nol


MidiProtine : Poulet rtiLgumes : Caviar d'auberginePoivrons / oignonsDessert : Clmentine / Banane


SoirProtine : Lgumes : Ptes la sauce tomateDessert : Gratin de fruits (ananas, poires)


MidiProtine : Steak HachLgumes : CruditsDessert : fruits


SoirProtine : Saut de veau au vin blancLgumes : RizDessert : Poires au th


MidiProtine : Ctes d'agneauLgumes : TabouletDessert : fruits


SoirProtine : Saut de veau au vin blancLgumes : RizDessert :


MidiProtine : Ctes d'agneauLgumes : TabouletDessert : fruits


SoirProtine : BufLgumes : Ragout de patates au cuminDessert : Tarte aux pommeset la confiture de pche


MidiProtine : sansLgumes : Riz au curcumin Taboul (semoule, citron) CruditsDessert : Fruits frais


SoirProtine : BufLgumes : Ragout de patates au cuminDessert : Tarte aux pommeset la confiture de pche


MidiProtine : Escalope de pouletLgumes : Pomme de terre vapeur Sauce tomate / oignonsDessert : Salade de mangue, kiwi, poire, banane


SoirProtine : Steak HachLgumes : - Pizza - RizDessert : Fruits frais


MidiProtine : Steak grillLgumes : - Betterave en salade Tomates cuites, oignons, champignons - RizDessert : Fruits frais


SoirProtine : Canard l'orangeLgumes : - Courgettes / tomates / oignonsDessert : Bananes / Chocolat noir la braise


MidiProtine : Cte de PorcLgumes : - Courgettes / tomates / oignonsDessert : Salade de fruits


SoirProtine : Boulettes de boeufLgumes : - Courgettes / tomates / oignons poivrons / Champignons moulins- Ptes papillonsDessert : Fruits

PlanningDaube de bichePar Bernard, le trafiquant d'art ... culinaire

Faire mariner la biche 24h avant de la cuisiner dans du vin rouge avec un bouquet garni de thym et de romarinDans un peu dhuile, faire revenir 2 oignons mincsFaire dorer la bicheAjouter des champignons et des carottes en rondellesAjouter le vin de marinadeFaire cuire feu doux pendant plusieurs heures

PlanningTarte aux fruits et la confiturePar Bernard, le trafiquant d'art ... culinaire

Mlanger dans un saladier : 250 g de Farine + sachet de levure chimique verre de sucre verre dhuilePtrir le tout et former une boule taler la main dans un plat tarte (ajouter de la farine si ncessaire)Etaler 200g de confiture (maison si possible)Saupoudrer de noix de cocoCouper quelques clats dune tablette de chocolatCouper en tranches 3 pommes et les disposer sur la pte.Faire cuire environ 30 40 minutes, Th 7

PlanningCaviar dauberginesPar Bernard, le trafiquant d'art ... culinaire

Couper en petits morceaux autant doignons que daubergines.Dans une marmite, verser quelques cuillres soupe dhuile dolive.Ajouter une boite de double concentr de tomates.Faire cuire les lgumes pendant au moins 2 heures feu doux en mlangeant de temps en tempsA la fin de la cuisson, ajouter le jus dun citron

PlanningFarce de vol au ventPar Bernard, le trafiquant d'art ... culinaire

Couper en petits morceaux les oignons.Dans une marmite, verser quelques cuillres soupe dhuile. Faire revenir les oignons ajouter les champignons et les morceaux descalope de poulet coups en petits ds.Faire cuire jusqu ce que le poulet soit cuit.

PlanningBche de nol la marmelade dorangePar Bernard, le trafiquant d'art ... culinaire

Base de la bche : le fond de la tarte aux fruits.Faire fondre feu doux 200g de chocolat noir dilu avec le jus de 2 oranges (Ajouter de leau si besoin).Etaler la pte, taler le chocolat fondu et rouler le tout.Faire cuire pendant 30 40 minutes Th 7Faire rduire des oranges avec du sucre jusqu obtenir une marmelade (ajouter de leau si besoin).Quand la bche est cuite, la couper en tranches et ajouter la marmelade et recouvrir de chocolat fondu.

PlanningPizzaPar Bernard, le trafiquant d'art ... culinaire

Pte : 500 g de farine1 cube de levure de boulangerie1 verre deau1 verre dhuilePtrir la pte et faire une boule.Laisser reposer et gonfler 2hSauce : Faire revenir des oignons, des champignons et des des tomates dans un peu dhuile.Ajouter une petite bote de concentr de tomate(on peut ajouter des poivrons, des courgettes, des aubergines, )Etaler la pte et garnir.Faire cuire environ 15 20 minutes Th 7

PlanningSaut de veau au vin blancPar Bernard, le trafiquant d'art ... culinaire

Dans une sauteuse, mettre 2 cuillres soupe dhuile.Faire revenir les oignons et la viande coupe en petits morceaux.Ajouter les champignons, les carottes et le vin blanc et faire cuire feu douxun bonne heure.

PlanningCanard lorangePar Bernard, le trafiquant d'art ... culinaire

Dans une sauteuse, mettre 2 cuillres soupe dhuile.Faire revenir les oignons et le canard en petits morceaux.Ajouter les oranges, les pommes et les ananas.Faire cuire feu douxun bonne heure.Arroser si ncessaireEn fin de cuisson, arroser de rhum et faites flamber

PlanningLgumes moulinsPar Bernard, le trafiquant d'art ... culinaire

Dans une sauteuse, mettre 2 cuillres soupe dhuile.Faire revenir les oignons, les champignons, les poivrons, les aubergines, les carottes, les tomates et tous les lgumes que les enfants naiment pasSaler sans sel, picer sa rserveFaire cuire feu douxun bonne heure.Mouliner et prsenter le tout comme une sauce tomate

PlanningPoires au thPar Bernard, le trafiquant d'art ... culinaire

Dans une casserole, faire pocher 2 poires auxquelles il faut retirer la peau et les ppins dans 200 ml deau et 50g de sucre. Mettre un sachet de th aromatis et laisser caramliser le tout.Servir chaud

PlanningLe painPar Bernard, le trafiquant d'art ... culinaire

1 kg de farine1 cube de levure de boulangerie3 verres d'eau tide1/2 verre d'huile1/2 verre de sucrePtrir un bon 1/4 hlaisser reposer 2hfaire des formeslaisser reposer 1hcuire Th 6, 180C 40 min

PlanningFin de la quinzaine gastronomiquePar Bernard, le trafiquant d'art ... culinaire

Les 15 jours sont terminsChacun est retourn chez soi avec quelques kilos en moins !!!En pleine priode dhypothyroidie, la balance affich 2 kg !!

Je continue ce rgime tout au long de lanne pour le plaisir des yeux et du ventre.

En dehors du rgime pour la cure, beaucoup de lgumes et de fruits, peu de viandes rouges et peu ou pas de laitage le soir. Et des petits plaisirs de temps en temps qui passent tout seuls

Bonne dgustation.

Régime avant une cure d’iode 131

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