Réduction des antibiotiques en élevage laitier : accompagnement du changement et solutions...

Conférence Grand Angle Lait

Une production laitière française en mouvement

Mardi 4 avril 2017

Réduction des antibiotiques en élevage laitier : accompagnement

du changement et solutions alternatives

Brigitte Frappat – Idele - Service Approches Sociales

et Travail en Elevage

Marlène Guiadeur – Idele - Service Santé et Bien-être des ruminants, qualité des produits laitiers

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Conférence Grand Angle Lait - Mardi 4 avril 2017

Réduire la consommation d’antibiotiques :

un impératif en élevage laitier aussi

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Antibiorésistance

Frais vétérinaires

Confort de l’éleveur Santé et bien-

être animalImage de la filière


Les mammites : cible N°1

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+

2 axes, une même priorité = la prévention

Réduire les

mammites lactation + période sèche

Promouvoir les

traitements

sélectifs

au tarissement

Plan National Mammites porté par le CNIEL

Programmes spécifiques

CommAntibio

CASDAR


• Ne pas alourdir le temps de travail

• Le dilemme de la quantité de lait = bât . Saturés, - réformes

• Le dilemme de la réforme des VL incurables

Les éleveurs évoquent de nombreux freins

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• Au tarissement ANTIBIOTIQUE = sécurité ++

• Pose délicate des obturateurs

• Complexité perçue du traitement sélectif

• Coût des obturateurscoût antibiotique

• Des résidus d’obturateurs qui déplaisent

• Poids des habitudes

• Mobilisation difficile du collectif de travail

• « Phobie des microbes », objectifs cellules très stricts


Une palette de supports mobilisés et testés par idele auprès des éleveurs

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Sensibiliser

Argumenter

Aider à Changer

Newsletters

Site web

Réunions participatives

Classes virtuelles

Audit et Conseil individuel

En combinaison ou

seuls selon les projets

Cursus amélioration de la

maîtrise des cell. et mammites


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L’appuiindividuel

Nécessaire et souhaité

Traitement sélectif au tarissement • Intervention vétérinaire obligatoire• Appuis (véto, CL) utiles pour

- bien appliquer les règles- Rassurer, montrer les gestes- Analyser les échecs

• Lourdeur des moyens à mobiliser• Nécessité d’intervenants bien formés

Le renforcement entre appuis individuels et réunions participatives + classes virtuelles

L’évaluation étudiera

Appui cellules / mammites• Bâtir un plan d’action

personnalisé• Soutenir la motivation


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• Une occasion de se poser, de réfléchir autrement• Intérêt et plaisir des échanges et rencontres• Sensibilisation aux enjeux des antibiotiques• Amélioration des connaissances• Démarrage / consolidation de nouvelles pratiques facilités

• Accessibles à tous

La durabilité des changements reste à évaluer L’audit /conseil individuel seul peut-il suffire

pour des éleveurs motivés ?

INCONTOURNABLES ?

L’évaluation fine reste à faire :


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Classesvirtuelles

OUI … MAIS

• Plateforme performante• Souplesse • Possibilité de RV réguliers• Echanges intéressants

• Problèmes d’équipements, de connexion, de débit, de maîtrise de l’informatique• Difficile de rester assidu• Soutien et logistique conséquents• Difficile d’approfondir notamment les échecs

- Pour éleveurs équipés et motivés- Pas pour tous les sujets- Avec un programme bien tenu : 1cl /6 sem ?- Tester des visages en interaction ??- Un support en complément

L’évaluation fine reste à faire mais :


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Newsletters et sites web

En complément !

• Information claire et disponible

• Pas d’échanges possibles … frustration• Lettres peu lues et sites peu fréquentés• Pas de débat moins de changement de pratiques

• Des éleveurs saturés de travail et d‘informations, privilégiant les discussions

• Des ressources complémentaires à bien « vendre »

L’évaluation fine reste à faire mais :


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Que conclure … pour l’instant ?

D’autres approches sont à étudier comme … les médecines complémentaires

Efficacité pour changer

Coût et logistique

Points d’attention


++++ +++ Composition du groupeDéroulé et animation

Classes virtuelles

+++ ++ Idem réunions participatives+ Equipement / aisance sur ordiN Bien cibler sujet & éleveurs

Appuis en ferme ++++ ++++ Coordination entre acteurs

Bulletins papier + + Réussir à intéresser ….

Lettres mailsSites internet

+ + Réussir à intéresser ….


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Solutions alternatives

Un nouvel outil pour la gestion de la santé en élevage ?

Un point de sémantique….

Acupuncture

Homéopathie

Aromathérapie

Phytothérapie

Argilothérapie

Un ensemble de méthodes utilisées

pour certains éleveurs

en complément des antibiotiques

pour d’autres

en alternative aux antibiotiques…


Médecines complémentaires

Fort engouement du monde agricole

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Offres de

formation


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OUI !

Des éleveurs satisfaits de

l’utilisation de médecines

complémentaires



« Je consomme moins de

médicaments vétérinaires »

« Je soigne moi-même »

« Je suis indépendant de mon

vétérinaire »

…..


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complémentaires



L’accompagnement

vétérinaire de proximité se

développe

De plus en plus de vétérinaires

sanitaires en formation

Une profession vétérinaire

qui s’organise pour

accompagner les éleveurs

(recherche, formation…)

OUI !


Pas ou peu de preuve

scientifique de l’efficacité,

ou de l’inocuité

= besoin d’objectiver

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NON !



complémentaires






(formation…)

OUI !


Si on se concentre sur les données existantes sur la maîtrise des infections mammaires

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Phytothérapie Aromathérapie

Effet bactéricide de HE Eucalyptus

citronné sur bactéries gram+(Luqman et al., 2008)

Effet bactéricide de HE lemongrass sur

S. Aureus(Aiemsaard et al., 2011)

In

vitro

In

vivo

Baisse des globules blancs du sang suite

à injection SC de Ginseng à des animaux

atteints d’IM par S. Aureus (Hu et al., 2001).

Essai de pommade IMM pour le

tarissement : pas de puissance statistique(Mullen et al., 2014)

Essai zootechnique de plusieurs HE sur

des mammites cliniques :

Guérison clinique de 56 % à 5 jours (Gres,

2014), de 82 % (Harlet, 2012)

Guérison bactériologique de 34% tous

germes confondus (Harlet, 2012)

S. aureus sensible à une décoction

de gingembre (Poeloengan, 2011)


Frein règlementaireTrès peu d’extraits de plantes

utilisables comme médicament

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complémentaires






(formation…)


scientifique de l’efficacité

NON ! OUI !


Frein règlementaireTrès peu d’extraits de plantes

utilisables comme médicament

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PEUT ÊTRE !

Mais….



complémentaires






(formation…)


scientifique de l’efficacité

NON ! OUI !




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Des travaux sont

nécessaires !

PEUT ÊTRE, mais….

Quels indicateurs

de mesure de

l’efficacité ?

Innocuité

pour les

animaux ?

Quels impacts sur la

qualité organoleptique

des produits ?

Innocuité des

produits animaux ?

Quels impacts sur

l’aptitude à la

transformation du lait ?

Comment les

utiliser en

complément des

antibiotiques ?



Pistes de travail

Rassembler les initiatives

locales

Evaluer les marqueurs des

produits végétaux dans le

lait

Créer des ponts entre la

phytothérapie humaine et

vétérinaire

Evaluer l’intérêt de ces

médecines en complément

de l’utilisation des

antibiotiques

Développer des stratégies de

gestion des infections mammaires

en élevage incluant

ces médecines complémentaires

Créer des synergies et permettre le transfert

des acquis

Identifier les ressources

bibliographiques existantes en

humaine pour conforter les choix

d’extraits de plantes utilisés

Développer des méthodes

d’analyses utilisables

sur la matrice lait

Travaux

en

réflexion

avec

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Engineering

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