RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can...

21
RECEPTKÖNYV A konyhaspecialista Cathy Mitchell ajánlásával! These recipes can also be found in other languages online: https://www.mediashop.tv/DE/livington-copperline-eckpfanne/

Transcript of RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can...

Page 1: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

RECEPTKÖNYV

A konyhaspecialista Cathy Mitchell ajánlásával!

These recipes can also be found in other languages online: https://www.mediashop.tv/DE/livington-copperline-eckpfanne/

Page 2: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

2

In order to help protect the environment, you can download the recipes online at

Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous trouverez les recettes en ligne, à télécharger sous le lien

Per ragioni di tutela ambientale, potrete scaricare direttamente online la ricetta all’indirizzo

Uit milieuoverwegingen vindt u de recepten online, vanwaar ze kunnen worden gedownload

Természetvédelmi okokból a recepteket az alábbi linken tudja letölteni

Z důvodu ochrany životního prostředí naleznete recepty online ke stažení na adrese

Z dôvodu ochrany životného prostredia sú recepty online a môžete si ich stiahnuť na

Dun motive de protecție a mediului, rețetele le puteți descărca de pe internet de la adresa

Ponieważ dobro środowiska bardzo leży nam na sercu zdecydowaliśmy, że fantastyczne, smakowite przepisy udostępnimy Państwu online pod adresem

Tarifleri, çevre koruma nedenlerinden dolayı online olarak indirebilirsiniz

https://www.mediashop.tv/DE/livington-copperline-eckpfanne/

Page 3: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

3

Tartalomjegyzés

Párolás a Livington Copperline szögletes serpenyőben ................04

Kukoricacső .............................................................................................................04

Párolt lazac spárgával ......................................................................................05

Egyszerű sült csirke ...............................................................................................06

Párolt oldalas .......................................................................................................... 07

Vidéki oldalas csont nélkül .............................................................................08

5 doboz chili ............................................................................................................09

Krémes kagylóleves ............................................................................................10

Sajtos makaróni hátszínnel ..............................................................................11

Olasz tészta egyveleg........................................................................................ 12

Klasszikus lasagne ............................................................................................... 13

Szalonnás bab juharsziruppal ...................................................................... 14

Fish & Chips ............................................................................................................. 15

Tempura keverék .................................................................................................. 16

Cathy fűszeres só .................................................................................................. 17

Cathy chili fűszerkeverék ................................................................................. 17

Egyszerű fehér kenyér ....................................................................................... 18

Egyszerű almás lepény ..................................................................................... 19

Egyszerű fahéjas sütemény ............................................................................20

Page 4: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

4

PÁROLÁS A LIVINGTON COPPERLINE SZÖGLETES SERPENYŐBEN

A párolás ideálisan alkalmas a zöldségek elkészítéséhez, mivel a színek és a tápanyagok megmaradnak.

• A párolás a Livington Copperline szögletes serpenyő pároló betétjével vagy sütő-kosarával lehetséges.

• A sütőkosár alkalmazásakor vegye le a fogantyút. Emellett adjon hozzá egy csés-ze (kb. 240 ml) folyadékot, pl. vizet, fehérbort vagy húslevest, fűszerezéshez pedig citromszeleteket vagy borsszemeket.

• Mindig használjon fedelet és ügyeljen arra, hogy a folyadék ne párologjon el.

• Az alábbiakban találhatók a hozzávetőleges párolási idők néhány legnéps-zerűbb zöldségfajtára vonatkozóan.

Hozzávaló Párolási idő

Articsóka 25 – 40 perc

Brokkoli (szár) 8 – 12 perc

Kelbimbó (egész, tisztított) 8 – 15 perc

Káposztadarabok 6 – 10 perc

Egész bébirépák 10 – 12 perc

Karfiol (rózsák) 5 – 10 perc

Burgonya (egész, mosott) 15 – 20 perc

KUKORICACSŐ

Utasítás:1. Töltse meg vízzel a Livington Copperline szögletes serpenyőt, és a vizet forralja fel. Semmilyen körülmények között ne sózza meg a vizet. Adjon hozzá 2 ek cukrot a vízhez. 2. A kukoricát röviddel az elkészítés előtt hámozza meg. Adja hozzá a kukoricát a forrásban lévő vízhez, takarja le és főzze tovább 3-4 percig. Ne főzze szét.3. Tálalja vajjal és sóval.

Page 5: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

5

Utasítás:1. Melegítse fel a Livington Copperline szögletes serpenyőt a tűzhelyen, közepes lángon, adja hozzá a húslevest, fehérbort, újhagymát és a citromszeleteket. Mindegyik lazacfiléhez adjon egy citromszeletet.

2. Fedje le, forralja fel és párolja 5 percig a megfelelő íz elérése érdekében.

3. A lazacot fűszerezze sóval és borssal, és egy szelet citrommal helyezzen a pároló betétre. Helyezze a betétet a serpenyőbe, a hőfokot csökkentse közepes vagy alacsony fokozatra, és fedje le. A lazacot párolja kb. 5 percig.

4. A spárgát rendezze el a lazac körül a pároló betétet. Fedje le és melegítse enyhén kb. 2 percig, amíg a lazac nem barnult meg. Ekkor tálalja.

5. Ízlés szerint vegye ki a citromszeleteket a folyadékból. Sűrítse 1 ek kukoricakeményítő- vel és 2 ek vízzel, keverje meg, amíg krémes massza nem jön létre. Keverje tovább, amíg a massza nem sűrűsödik be, majd öntse rá a lazacra.

PÁROLT LAZAC SPÁRGÁVAL

Hozzávalók180 ml csirke- vagy zöldségleves60 ml fehérbor1 újhagyma, vágott1 natúr citrom, vékonyra s zeletelve2-4 azacfilé bőr nélkülSó és bors1 köteg, levágott végű spárga1 ek kukoricakeményítő

Page 6: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

6

Utasítás:1. Melegítse elő a sütőt 180°C hőmérsékletre.

2. Öntse az olívaolajat egy nagy fagyasztó zacskóba. A fagyasztó zacskóban nedvesítse meg olajjal a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát. Öblítse le a csirkét és papírtörlővel óvatosan itassa szá razra, majd dörzsölje be olívaolajjal. Fűsze rezze bőségesen a csirkét (kívül és belül) a sült csirke fűszerkeverékkel.

3. Helyezze a csirkét a Livington Copperline szögletes serpenyő pároló betétjére. Rendezze el a zöldséget a csirke körül. A csirkét és a zöldséget az előmelegített sütőben süsse addig, amíg a bőre meg nem barnul és ropogóssá nem válik. A zöldségnek puhának kell lennie. Helyezzen be egy sütőhőmérőt az egyik comb legvastagabb részébe, hogy el lenőrizze a hőmérsékletet. A sült csirke 75°C hőmérsékleten készül el, ezt a hőmérsékletet kb. másfél óra alatt kell elérnie. A csirkét bontás előtt hagyja állni 10 percig, majd tálalja zöldséggel.

EGYSZERŰ SÜLT CSIRKE

Hozzávalók2 ek olívaolaj8 piros burgonya, félbe vagy

negyedrészre vágva (mérettől függően)

1 csomag bébirépa (500 g)1 hagyma, durvára vágott1 egész csirke (2 kg) 1 Sült csirke fűszerkeverék

(pl. 4 ek só 2 ek fokhagymareszelékkel, 1 ek hagymaporral, 1 ek őrölt borssal, 1 ek zellersóval és 1 ek s zárított petrezselyemmel keverve)

Page 7: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

7

Elkészítés:1. Fűszerezzük be az oldalast Cathy fűszersóval. Helyezzük bele a lisztes tasakba és rázzuk meg jól, hogy a hús be legyen vonva liszttel.2. Melegítsük meg közepes lángon az olívaolajat és a vajat a Livington Copperline négyszögletes serpenyőben.3. Süssük meg az oldalast mindkét oldalán, kb. 5 perc oldalanként. Vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.4. Tegyük bele a hagymát és fokhagymát a Livington Copperline négyszögletes serpenyőbe. Keverjük és süssük addig, amíg a hagyma meg nem puhul, körülbelül 5 perc alatt.5. Öntsük bele a sört vagy bort. Keverjük össze, és a hagymát kaparjuk fel a serpenyő aljáról, hogy az összes pirított hagyma darab be legyen itatva folyadékkal.6. Adjuk hozzá a marhaleves alaplevet és keverjük össze.7. Tegyük vissza az oldalast a serpenyőbe és tegyük rá a fedelet. Lassú tűzön pároljuk vagy a serpenyőben vagy a sütőben 180 ° C-on, addig, amíg az oldalas jól megpuhul (körülbelül 2 óra).8. Vegyük ki az oldalast, és ha szükséges, főzzük a szószt tovább a serpenyőben közepes lángon, amíg az besűrűsödik.

PÁROLT OLDALAS

Hozzávalók900 g marha oldalas1 teáskanál Cathy fűszersó (a receptet, lásd a 17. oldalon)30 g liszt, egy cipzáras tasakban1 evőkanál olívaolaj1 evőkanál vaj1 hagyma, apróra vágva1 teáskanál aprított fokhagyma1 (330 ml) üveges vagy dobozos sör,Sherry vagy vörösbor240 ml marhaleves alaplé

Tipp:Tudjuk, hogy a titok nyitja az oldalas megfelelő pirítása és párolása, egészen addig, amíg szét nem esik.

Page 8: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

8

Elkészítés:1. Fűszerezzük az oldalast sóval, borssal és a fűszerkeverékkel. Tegyük be a Livington Copperline négyszögletes serpenyőbe és süssük meg közepes lángon. Mindkét oldalát pirítsuk barnára.

2. Adjuk hozzá a 330 ml kólát (akár diétás is lehet). Fedjük be és főzzük 2 órán keresztül, amíg a folyadék majdnem eltűnik. Öntsük rá a Barbecue szószt és tálaljuk.

VIDÉKI OLDALAS CSONT NÉLKÜL

Hozzávalók1 kg kicsontozott oldalas330 ml egy doboz kóla A kedvenc barbecue szószunkOldalas fűszerkeverékSó, bors

Page 9: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

9

Utasítás:1. Melegítse fel a Livington Copperline szögletes serpenyőt a tűzhelyen, közepes lángon, barnítsa meg a darált marhahúst a hagymával, amíg a darált hús már nem rózsaszínű, és a hagyma meg nem üvegesedik. A húsról távolítsa el a felesleges zsírt egy fakanál és egy összegyűrt papírtörlő segítségével.

2. Adja hozzá a paradicsomszószt, kockára vágott paradicsomot, a babot és a fűszerkeveréket. Keverje össze. Fedje le, és kis lángon párolja 30 percig, időnként megkeverve.

3. Tálalja kukoricakenyérrel és apróra vágott hagymával, díszítse reszelt sajttal.

5 DOBOZ CHILI

Hozzávalók500 g darált marhahús, sült1 hagyma, apróra vágott1 doboz kockára vágott

paradicsom (400 g)1 doboz paradicsomszósz (240 g)1 doboz fekete bab, lecsepegtetett

(400 g doboz, 240 lecsepegtetett)1 doboz Pinto bab (veteménybab),

lecsepegtetett (400 g doboz, 240 lecsepegtetett)

1 doboz piros vesebab, lecsepegtetett (400 g doboz, 240 lecsepegtetett)

1 Chili fűszerkverék (pl. 60 g kukorica-keményítő 2 ek őrölt chilivel, 1 ek őrölt paprikával, 1 ek fokhagymares-zelék-kel, 1 tk cukorral, 2 tk őrölt köménnyel, 2 tk sóval és 2 tk szárított petrezselyemmel keverve)

Kukoricakenyér, mint köret1 apróra vágott hagyma és reszelt

sajt a körethez

Page 10: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

10

Elkészítés:1. Melegítsük fel a Livington Copperline négyszögletes serpenyőt közepes lángon. Tegyük bele a szalonnát és süssük, amíg barna és ropogós lesz, körülbelül 6-8 perc. Helyezzük egy tányérra papírtörlőre, 1 evőkanál zsírt tegyünk félre.

2. Olvasszuk meg a vajat a Livington Copperline négyszögletes serpenyőben. Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát és keverjük gyakran. Addig süssük, amíg a hagyma üveges lesz, mintegy 2-3 perc.

3. Jól keverjük el benne a lisztet, kb. 1 perc. Fokozatosan adjuk hozzá és keverjük össze a sűrített tejet, a csirkelevest és a kagylólevet. Főzzük, gyakori kevergetés mellett, körülbelül 1-2 percig, amíg egy kicsit besűrűsödik. Adjuk hozzá a burgonyát.

4. Forraljuk fel; csökkentsük a hőt és pároljuk, amíg a burgonya megpuhul, kb. 15 perc.

5. Adjuk hozzá a kagylót. Főzzük át, körülbelül

1-2 percig. Ízesítsük sóval és borssal. Szükség esetén emeljük a krémességét, azzal, hogy több sűrített tejet adunk hozzá.

6. Azonnal tálaljuk, szalonna kockákkal díszítve és osztriga keksszel.

KRÉMES KAGYLÓLEVES

Hozzávalók4 szelet szalonna, kockára vágva2 evőkanál vaj2 teáskanál fokhagyma, apróra vágva1 hagyma, kockára vágva3 evőkanál liszt150 ml sűrített tej240 ml csirkehúsleves240 ml kagylólé2 doboz (körülbelül 115 g) zúzott kagyló (a levével)450 g durvára reszelt burgonya (fagyasztott)1 teáskanál Cathy fűszersó (a receptet, lásd a 17. oldalon)Osztriga keksz

Page 11: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

11

Elkészítés:1. Főzzük meg a tésztát a Livington Copperline négyszögletes serpenyőben, egy főzőkosárban a zacskón feltüntetett utasítások szerint. Csepegtessük le a kosarat. A vizet öntsük ki a Livington Copperline négyszögletes serpenyőből.

2. Olvasszunk 4 evőkanál vajat a Livington Copperline négyszögletes serpenyőben közepes lángon.

3. Helyezzük bele a húst csíkokra vágva, és néhány perc múlva fordítsuk meg őket. Süssük még további 1-2 percig (vagy amíg a húsok átsülnek).

4. Adjuk hozzá a fokhagymát és a petrezselymet, keverjük egy percig. Adjuk hozzá a lisztet és a sót. Keverjük meg, hogy a keverés közben a húst elvegyítsük a liszt keverékével. Lassan adjuk hozzá a tejet, miközben habverővel eldolgozzuk a tejet a lisztes keverékkel.

5. Főzzük lassú tűzön 10-15 percig, amíg a szósz kezd rotyogni és enyhén besűrűsödik. Adjuk hozzá a sajtot, és keverjük addig, amíg az meg nem olvad.

6. Keverjük el a tésztát a sajtmártással és a hússal. Ha szükséges adjunk még hozzá egy kis tejet.

SAJTOS MAKARÓNI HÁTSZÍNNEL

Hozzávalók450 g szarvacska tészta4 evőkanál vaj450 g hátszín, vágjuk vékony csíkokra2 teáskanál aprított fokhagyma2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva4 evőkanál liszt1 teáskanál só480 ml tej450 g reszelt cheddar sajt

Page 12: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

12

Elkészítés:1. Forrósítsuk fel az olívaolajat a Livington Copperline négyszögletes serpenyőben közepes lángon.

2. Adjuk hozzá a kolbászt, és süssük, amíg szétesik és megbarnul, kb 3-5 percig.

3. Keverjük bele a fokhagymát és a pirospaprika pelyhet. Főzzük kb. 1 percen keresztül.

4. Ízesítsük sóval és borssal.

5. Adjuk hozzá a paradicsomot és főzzük, amíg enyhén besűrűsödik, kb. 8-10 perc.

6. Adjuk hozzá a tésztát és 3 csésze vizet. Forraljuk fel, és fedjük be. Csökkentsük a hőt és pároljuk, amíg a tészta megfő, körülbelül 12-15 perc.

7. Vegyük le a tűzhelyről; keverjük hozzá a parmezán sajtot és a sűrített tejet.

8. Tegyünk a tetejére mozzarella sajtot és fedjük be, amíg a sajt el nem olvad.

9. Díszítsük bazsalikommal és tálaljuk.

OLASZ TÉSZTA EGYVELEG

Hozzávalók1 evőkanál olívaolaj450 g nem csípős olasz kolbász2 teáskanál aprított fokhagyma1/4 teáskanál pirospaprika-pehelySó, bors, ízlés szerint1 doboz olasz paradicsom (825 g)340 g főznivaló tészta (penne vagy spirál formájú)170g reszelt parmezán sajt160 ml sűrített tej225g reszelt mozzarella30 g friss bazsalikom a díszítéshez

Page 13: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

13

Utasítás:1. Pirítsa a darált marhahúst és a szalámit a Livington Copperline szögletes serpenyőben közepes lángon 1 tk fokhagymával. 2. Adjon hozzá marinara szószt. Keverje meg, a szósz egy részét merje ki és kb. egyharmadát hagyja a serpenyőben, hogy az alját ellepje. 3. Egy külön tálban keverje össze a ricottát, a tojást, a maradék fokhagymát, az oregánót és a mozzarella felét. Tegye félre.4. A lasagne céljára helyezzen 3 lasagne lapot a Livington Copperline szögletes serpenyő alján maradt szószra.5. Öntse a ricotta-keverék illetve a bébispenót felét a lasagne-lapokra.6. elyezzen 3 lasagna lapot ellenkező irányban a spenótra majd öntse rá a hússzósz felét és tegyen rá egy rétegnyi mozzarellát.7. Helyezzen rá további 3 lasagne lapot ellenkező irányban, majd fedje be a ricotta-keverék és a spenót maradékával.8. Helyezzen rá további 3 lasagna lapot a maradék hússzósszal és a maradék sajttal.9. Süsse meg 200°C hőmérsékleten a sütőben. 15 perc múlva csökkentse a hőmérsékletet 180°C-ra, és süsse tovább legalább 45 percig, de legfeljebb egy óráig.

KLASSZIKUS LASAGNE

Hozzávalók250 g darált marhahús250 g szalámi szeletelve2 tk tört fokhagyma1200 ml marinara szósz (kész paradicsomszósz)450 g ricotta1 tojás1 tk oregánó250 g reszelt mozzarella250 g friss bébispenót1 csomag lasagne lap előfőzés

nélkül (15 darab)

Page 14: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

14

Elkészítés:1. Vágjunk 3 szelet szalonnát kockákra. A fennmaradó három szeletet vágjuk nagy darabokra (szeletenként 4 darab). Ezeket őrizzük meg a díszítéshez.

2. Helyezzük a szalonnát a Livington Copperline négyszögletes serpenyőbe és pirítsuk meg, amíg ropogós lesz, vegyük ki a nagyobb darabokat, majd tegyük félre.

3. Adjuk hozzá az almát és a hagymát a maradék szalonnához és addig keverjük, amíg minden puha lesz.

4. Adjuk hozzá a babot, a szirupot, a barbecue szószt és a cukrot. Keverjük össze és főzzük fedő alatt 45 percig.

5. Hagyjuk nyitott edényben 15 percig állni. Adjuk hozzá a félrerakott szalonnát és tálaljuk.

SZALONNÁS BAB JUHARSZIRUPPAL

Hozzávalók6 vastag csík szalonna felvágva,1 kicsi Granny Smith alma, meghámozva, kicsumázva és kockára vágva1 kisebb hagyma, kockára vágva4 vagy 5 doboz (kb. 410 g) bab, a levét lecsurgatjuk és vízzel leöblítjük 120 ml juharszirup240 ml barbecue szósz30 ml almaecet55 g barna cukor

Page 15: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

15

Elkészítés:1. Keverjük össze az összes hozzávalót (kivéve a halat) Addig keverjük, amíg sima masszát kapunk. Hagyjuk pihenni 15 percig.

2. Vágjuk fel a halat adagokra és töröljük szárazra papírtörlővel.

3. Hevítsük fel az olajat a Livington Copperline négyszögletes serpenyőben (180 ° C).

4. Panírozzuk be a hal darabokat.

5. Merítsük a sütőkosarat a forró olajba.

6. Tegyük be a halakat a forró olajba, és süssük aranybarnára.

FISH & CHIPS

Hozzávalók120 g liszt1 teáskanál sütőpor1 teáskanál só1 teáskanál bors240 ml tej1 tojás450-900 g tőkehal filéNövényi olaj a sütéshez

Page 16: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

16

Utasítás:1. Keverje össze a lisztet sütőporral és szezámolajjal. Adja hozzá a jegyes vizet és keverje simára.2. Adjon hozzá zöldséget, garnélarákot vagy csirkét a tempura keverékhez, egyszerre néhány tarabot.3. Melegítsen fel olajat a Livington Copperline szögletes serpenyőben (180°C hőmérsékleten). Helyezze a sütőkosarat a forró olajba.4. Mártsa be a zöldséget óvatosan az olajba. Süsse aranybarnára.

TEMPURA KEVERÉK

HozzávalókHasználható csomagolt tempura keverék (az elkészítést a csomagon megadott leírás szerint végezze) vagy a következő keverék is elkészíthető:

120 g liszt1 ek sütőpor1 ek szezámolaj300 ml jeges víz60 g kukoricakeményítő, adott esetben egy fagyasztó zsákban(lásd a tippet)Olaj a sütéshez

Tempura tippek::• A zöldbabnak, brokkolinak és spárgának előnyös, ha egy percre bemerítik forró vízbe, és ezután a sütés előtt jeges vízbe merítik. A tempura keverékbe való bemerítés előtt csepegtesse le és szárítsa meg.• Vastagabb réteg elérése érdekében a zöldséget először nedvesítse meg kukoric- keményítővel a fagyasztó zsákban. Az egyes darabokat kis mennyiségben készítse el.

Kiválóan alkalmas a következőkhöz:Zöldbab • Brokkoli • Spárga • Gomba Hagymakarika • Karfiol • Vékonyra vágott sárgarépa • Garnélarák • Csirke

Page 17: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

17

Elkészítés:Minden hozzávalót összekeverünk és egy lezárható üvegbe tesszük, szorosan lezárjuk és összerázzuk

CATHY FŰSZERES SÓ

Hozzávalók4 evőkanál só2 evőkanál fokhagyma granulátum1 evőkanál vöröshagyma por1 evőkanál őrölt bors1 evőkanál zeller só1 evőkanálnyi szárított petrezselyem

Elkészítés:Keverjük össze a hozzávalókat egy kis tálban.

CATHY CHILI FŰSZERKEVERÉK

Hozzávalók60 g kukoricakeményítő2 evőkanál őrölt chili1 evőkanál őrölt paprika1 evőkanál fokhagyma granulátum2 teáskanál cukor2 teáskanál őrölt kömény2 teáskanál só2 teáskanál szárított petrezselyem

Page 18: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

18

Utasítás:1. Az élesztőt oldja fel egy tál meleg vízben.

Adjon hozzá cukrot, sót, olajat és 360 g lisztet. Gyúrja addig, amíg lágy tészta nem lesz belőle. A maradék lisztet fokozatosan (egyszerre mindig csak kb. 60 g mennyiséget) adja hozzá, hogy sima tésztát nyerjen.

2. A tésztát helyezze lisztezett felületre és gyúrja simára (kb. 8-10 perc).

3. Helyezze egy zsírral kikent tálba, forgass meg, hogy a zsír a felső oldalát is érje. Takarja le, és kelessze meleg helyen, amíg a tészta térfogata meg nem duplázódik (kb. 1½ óra).

4. Gyúrja össze a tésztát és helyezze ismét lisztezett felületre. Ossza a tésztát két részre.

5. Helyezze mindkét kenyeret egymás mellé a Livington Copperline szögletes serpenyőbe, és kelessze addig, amíg éppen csak a széle alá nem ér.

6. A kenyereket hagyja 30 percre a 180°C hőmérsékletű sütőben, amíg meg nem barnulnak. Ízlés szerint kenje be vajjal. Szeletelje fel és tálalja.

EGYSZERŰ FEHÉR KENYÉR

Hozzávalók1 tasak szárított élesztő540 ml meleg víz3 ek cukor1 ek só2 ek olaj720-840 g liszt

Tippek:• A víz legyen langyos.• Ha az Ön sütőjének van 40°C-os fokozata, ez alkalmas a tészta kelesztésére.• Ha Ön konyhagéppel rendelkezik, az egész keverési folyamat dagasztó karral végezhető.• A kelesztés alatt fedje le a tésztát nedves vászon- vagy pamutruhával

Page 19: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

19

Utasítás:1. A vajat olvassza fel közepes lángon a Livington Copperline szögletes serpenyőben. Az almaszeleteket vágja 2 vagy 3 darabra, a kívánt vastagság szerint. Helyezze a serpenyőbe, időnként keverje meg.

2. Szórja a többi hozzávalót az almákra, jól keverje össze. Fedje le és alacsony lángon főzze tovább, amíg a szeletek meg nem puhulnak. Adott esetben cukorral és fahéjjal ízesítse.

3. Ha az almák megpuhultak és a lé besűrűsödött, vegye le a tűzről.

4. Vágja a leveles tésztát 9 négyzet alakba. Villával szúrjon rajta néhány lyukat, hogy a gőz eltávozhasson, és helyezze az almákra, hagyjon helyet a négyzetek között.

5. Süsse sütőben 200°C hőmérsékleten, amíg a tészta fel nem emelkedik és meg nem barnul, kb. 30 perc alatt

6. Hagyja kissé kihűlni, és tálalja fagylalttal.

EGYSZERŰ ALMÁS LEPÉNY

Hozzávalók2 ek vaj1,30 kg Granny Smith alma, hámozott, kimagozott és 8 szeletre vágva55 g kristálycukor3 ek kukoricakeményítő2 tk fahéj1 ek citromlé1 kész tésztalap, felengedett

Page 20: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

20

Elkészítés:1. Tegyük be a cukrot és a fahéjat egy zacskóba.

2. Hevítsük fel az olajat a Livington Copperline négyszögletes serpenyőben (180 ° C).

3. Merítsük a sütőkosarat a forró olajba.

4. Mindig csak néhány rizstészta darabot tegyünk be egy időben a forró olajba. A tészta először lemerül, majd amikor feljön az olaj tetejére, akkor van kész.

5. Hagyjuk a tésztát lecsepegni. Tegyük bele a tésztadarabokat a zacskóba, amiben a cukor és a fahéj van, és rázzuk meg.

EGYSZERŰ FAHÉJAS SÜTEMÉNY

Hozzávalók120 g cukor1 evőkanál fahéjNövényi olaj a sütéshezRizstészta

Tipp:Rizstésztát az ázsiai élelmiszer részlegeken lehet kapni. Javasoljuk a száraztészta használatát (körülbelül 1 cm széles). Ne főzzük meg előre.

Page 21: RECEPTKÖNYV - Heute VERSANDKOSTENFREI · 2 In order to help protect the environment, you can download the recipes online at Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous

Importeur | Importer | Importateur | Importatore | Importeur | Importör | Dovozce | Dodávateľ | Importator | Importer | İthalatçı:

CH: MediaShop AG | Industriering 3 | 9491 Ruggell | LiechtensteinEU: MediaShop Holding GmbH | Schwarzottstraße 2a | 2620 Neunkirchen | Austria

TR: Mediashop Dayanıklı Tüketim Malları Pazarlama A.S. | Bayer Cd. Gülbahar Sk. | Perdemsac Plaza No:17/43 | Kozyatağı | İstanbul | [email protected]

[email protected] | www.mediashop.tv

DE | AT | CH: 0800 37 6 36 06 – kostenlose ServicehotlineROW: +423 388 18 00