RECAPITULATIF - DIAPASON - du 02 mai 12 au 19 juil...

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mercredi 2 mai 2012 Restaurant VITTEL MENU : Clafoutis de moules au safran Filet mignon de porc semoule aux raisins Carpaccio d'ananas parfumé jeudi 3 mai 2012 Restaurant VITTEL MENU : Salade frisée au Langres chaud Tagliatelles au saumon fumé Fondant au chocolat mercredi 9 mai 2012 Restaurant VITTEL MENU : Tomates mozzarella basilic Cordon bleu Printanière de légumes Mousse aux trois chocolats jeudi 10 mai 2012 Restaurant VITTEL MENU : Concombre au thon Pavé de saumon sur lit de poireaux Riz 3 couleurs Crumble de rhubarbe aux fraises mardi 15 mai 2012 Restaurant VITTEL MENU : Bouquet de radis Brochette de dinde Duo de fleurettes Tarte au citron meringuée mercredi 16 mai 2012 Restaurant VITTEL MENU : Aumônière aux escargots Jambon grillé Tomates provençales, pommes dauph Café liégeois RECAPITULATIF - DIAPASON - du 02 mai 12 au 19 juil 12 © V.LOHR - ETS - IMT

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mercredi 2 mai 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Clafoutis de moules au safran

Filet mignon de porc

semoule aux raisins

Carpaccio d'ananas parfumé

jeudi 3 mai 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Salade frisée au Langres chaud

Tagliatelles au saumon fumé

Fondant au chocolat

mercredi 9 mai 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Tomates mozzarella basilic

Cordon bleu

Printanière de légumes

Mousse aux trois chocolats

jeudi 10 mai 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Concombre au thon

Pavé de saumon sur lit de poireaux

Riz 3 couleurs

Crumble de rhubarbe aux fraises

mardi 15 mai 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Bouquet de radis

Brochette de dinde

Duo de fleurettes

Tarte au citron meringuée

mercredi 16 mai 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Aumônière aux escargots

Jambon grillé

Tomates provençales, pommes dauphines

Café liégeois

RECAPITULATIF - DIAPASON - du 02 mai 12 au 19 juil 12

© V.LOHR - ETS - IMT

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mardi 22 mai 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Salade de foies de volaille

Sauté de veau marengo

Galette de pomme de terre

Ananas flambé - glace vanille

mercredi 23 mai 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Œufs mimosa

Cuisse de canard forestière

Panaché de légumes

Charlotte aux fraises

jeudi 24 mai 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Pâté lorrain

Rouget sauce américaine

Riz basmati

Verrine aux myrtilles

mardi 29 mai 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Croque monsieur

Contre filet rôti

Petits pois à la française

Coupe glacée

mercredi 30 mai 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Crudités variées

Côte de porc charcutière

Pomme purée

Cheese-cake

jeudi 31 mai 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Aspic

Corolle de sole tropicale

Carottes à l’aneth, beignets de choux fleurs

Crêpe dame blanche

mardi 5 juin 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Œuf cocotte à la crème

Hachis Parmentier

Salade verte

Tulipe de fruits frais

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mercredi 6 juin 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Melon à l’Italienne

Poularde pochée sauce suprême

Riz pilaf

Crème brûlée

jeudi 7 juin 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Moules marinières

Côtelettes d’agneau persillées

Flageolets – tomates provençales

Tarte Tatin

mardi 12 juin 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Gougère jambon, fromage

Escalope de dinde grillée

Tronçons de courgettes à la mousseline de carotte

Dessert glacé

mercredi 13 juin 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Quiche au thon à l’armateur

Petits farcis

Bavarois poire caramel

jeudi 14 juin 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Dôme de saumon aux fines herbes

Gigot d’agneau

Pommes de terre rissolées

Tiramisu aux fraises

mardi 19 juin 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Feuilleté d’asperges sauce mousseline

Lapin en gibelotte

tagliatelles

mousse de framboises

mercredi 20 juin 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Croustillant de camembert sur salade

Rôti de porc Orloff

Mille feuilles de légumes et pommes fondantes

Coupe tutti frutti

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jeudi 21 juin 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Quiche lorraine

Pavé de cabillaud sauce citron

Trio de légumes

Bavarois aux mangues et citron vert

mardi 26 juin 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Salade composée

Poulet grillé à l’américaine

Petits pois

Paris-Brest

mercredi 27 juin 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Tarte à l’oignon

Carpaccio de bœuf

Pommes frites

Succès

jeudi 28 juin 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Saucisson en brioche sauce madère

Filet de cabillaud sur lit de ratatouille

Œuf à la neige

mardi 3 juillet 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Salade fraîcheur

Brochettes mix grill

Pommes purée - endives braisées

Cerises « jubilé »

mercredi 4 juillet 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Tomates antiboises

Poulet madras

Torsades colorées gratinées

Savarin

jeudi 5 juillet 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Flan d’asperges et saumon fumé

Lasagne- salade verte

Assiette gourmande glacée

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mardi 10 juillet 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Pain bagnat revisité

Emincé de porc à la crème

Champignons – haricots verts

Flan rubané

mercredi 11 juillet 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Assiette Saint Antoine

Estouffade de bœuf

Pommes vapeur - Julienne de légumes

Pêches caramélisées - glace vanille

jeudi 12 juillet 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Crêpe au jambon fromage

Poulet rôti – Pommes frites

Cascade glacée au coulis de fruits

mardi 17 juillet 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Salade du chef

Roulé de dinde

Tomates fleuristes

Pudding aux fruits

mercredi 18 juillet 2012 Restaurant VITTEL

MENU :Terrine de brocolis saumonée

Brochettes de bœuf

Champignons farcis

Corne d’abondance glacée