Rapportdeministageenlogistique 111121100630-phpapp01

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rapport de stage

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  • 1. Par : YAHYAOUI ImaneNous tenons remercier dans un premier temps, notreprofesseur Mlle Lahlou qui nous a donn la chance denrichirnos connaissances.Nous remercions galement Mme Latifa Didou pourlaide et les conseils concernant les missions voques dansce rapport.1

2. Par : YAHYAOUI Imane Remerciements.p1 Sommaire..p2 Introductionp3 Prsentation de lentreprise...................................................... P4 Organigramme de lentreprise.........................................p5 Gnralits sur le service logistique dans lentreprise.p6 Transport ..p7 Emballagep8 Stockage ..p9 DistributionP10 Conclusionp112 3. Par : YAHYAOUI Imane Le 31 octobre 2009 on a effectu un mini stage danslentreprise Moulins Zerhoun. la cour de ce mini stage on apu sintresser { lapplication de la logistique dans uneentreprise industrielle. Plus largement, ce mini stage a t lopportunit pournous de comprendre la fonction de la logistique danslentreprise. Au del{ denrichir notre connaissances en logistique, cestage nous a permis de concrtiser la thorie afin de lacomprendre. Ce rapport permettra de dcouvrir alors la situationactuelle du service logistique dans lentreprise MoulinsZerhoun.3 4. Par : YAHYAOUI Imane Les MOULINS ZERHOUN du groupe Agouzzali ont tcres en 1969 pour prsident Moulay Massoud Agouzzal, cestune socit de moyenne taille ; elle emploie une cinquantainede personnes.Cest une socit anonyme sa principale activit estla production des farines (luxe ronde, ronde, extra). Elleproduit 150 tonnes par jour du bl dur et 480 tonnes du bltondre.Son adresse : 2021 BP quartier Sidi Sad, MeknsMaroc.4 5. Par : YAHYAOUI Imane Lorganigramme de lentreprise se prsente comme suit : 5 6. Par : YAHYAOUI Imane LApplication de service logistique1 et importante danstoute entreprise pour bien grer ses flux physiques etorganiser ses activits. Lentreprise Moulins Zerhoun est consciente de lancessit de lintgration de service logistique dans sesactivits fondamentales, comme il nest pas le cas pourdautres entreprises marocaines qui externalisent le servicelogistique. La logistique dans lentreprise Moulins Zerhoun touchetous les niveaux (transport, emballage, distribution,stockage) Grace { cette fameuse logistique lentreprise MoulinsZerhoun a pu exister pour 40 ans sur le march et rpondreaux attentes des consommateurs.1La logistique est lactivit qui a pour objet de grer les flux physiques dune organisation6 7. Par : YAHYAOUI ImaneLa production des farines ncessite lacquisition du bl dur et bltendre qui sont considr comme matires premires principales delentreprise Moulins Zerhoun.Lentreprise travaille avec des fournisseurs locaux et autresinternationales comme La France, lAmrique, Canada argentine etKazakhstan.Avant de commander la marchandise, lentreprise reoit deschantillons par les diffrents fournisseurs pour les contrlerphysiquement et chimiquement aprs elle les classe selon la qualit etenfin choisir le meilleur produit et le commander.Ici intervient le service logistique et plus prcisment le servicetransport; pour amener la marchandise { lentreprise, MoulinsZerhoun suit des diffrentes procdures:1. Lutilisation des propres moyens de transports de lentreprise.2. La dlgation de service transport aux entreprises spcialises dans le transport.3. Rception de marchandise par lONECEF.4. Location des camionnettes.7 8. Par : YAHYAOUI Imane Pour lemballage des produits de lentreprise utilisedeux types demballage : Sacs en plastique et sacs en papier.Lentreprise rserve un espace pour la fabricationdemballage ou elle lachte des entreprises spcialisesdans lemballage. Lentreprise produit des sacs de diffrentes units :2kg, 5kg, 10kg, 25kg et 50gk.8 9. Par : YAHYAOUI ImaneComme toute lentreprise, Moulins Zerhoun avant de vendreses produits, elle stocke la marchandise, laide des silos. Lentreprise possde 18 silos, 10silos de 16m de hauteur et 8 silos de 8de 20m dhauteur.Les silos permettent de stoker des grandes quantits decrales rparties dans diffrentes cellules .ils permettent de faireune conomie de place, une scurit de stockage contre lesparasites, une lutte facile contre le transvidage dune cellule lautre. 9 10. Par : YAHYAOUI Imane Pour fidliser le client lentreprise Moulins Zerhoun soccupe de ladistribution des marchandises et de la livrer aux clients.Lentreprise a deux types de distribution : Distribution moderne : Livraison des marchandises aux grandes surfaces(hypermarch Marjan, Acima, La bel vie) Distribution traditionnelle : livraison de marchandises aux grossistes, centresindustriels (biscuiterie par exemple Henrys, Gomar)A propos de moyens de transport ; lentreprise suit les mmes manires que larception des matires premires : soit par le transport de lentreprise elle-mme, soitpar la location des camionnettes ou par des transporteurs.En ralisant le service de distribution, lentreprise doit respecter le dlai delivraison qui est souvent 48 heures, par exemple le hypermarch Marjan reoit lamarchandise seulement de 6h 12h.Si lentreprise dpasse 48 heures la commande sera refuse et lentreprise doitpayer une pnalit.Et pour que lentreprise Moulins Zerhoun garde sa bonne image. Elle respecte ledlai et les caractristiques. 10 11. Par : YAHYAOUI ImaneLa logistique de lentreprise recouvre les actions dorganisation des flux, deplanification, de relation au client en amont (commandes), dachat etdapprovisionnement des composants, de gestion des stocks, de transport et de mise disposition, de relation au client en aval (dlais, taux de service), etc.Organisation des flux : dfinir les flux entre son entreprise et ses fournisseurs dunepart, ses clients dautre part, dfinir les flux entre les diffrents sites (production,stockage, distribution, commercialisation) au sein mme de lentreprise. On parle deplus en plus de Supply Chain Management ou SCM.Planification : en fonction des besoins des clients, des contraintes des fournisseurs, et desmoyens dont dispose lentreprise (hommes et moyens de production), planifier ( court,moyen, long terme) la production, le stockage, lexpdition et la livraison des produits.Achat : identifier et choisir les fournisseurs possibles par composant (sourcing), ngocieret optimiser les conditions dachat (prix, qualit, dlais), engager des relations departenariat avec ses fournisseurs afin de les faire progresser au mme rythme que sonentreprise.Approvisionnement : assurer la mise disposition des composants ncessaires loutilde production, en fonction des besoins des clients.Production : est un maillon de la chane logistique puisque les oprations detransformations du produit mettent en uvre des moyens humains (effectif) matriels(machines), et techniques (nergie) dont les flux sont planifier.Distribution physique : organiser et piloter la mise disposition des composants auxunits de production, et de produits finis auprs des clients. Ces flux physiques intgrentle transport (route, air, mer, fer, etc.) et la manutention (manuelle ou automatise) 11