Présentation de l’outil de Trituration SOJALIM

2014-2015 : des fondamentaux pour croire à une relance durable du Soja en France…

• MARCHE :- Demande en augmentation pour des sources de protéines végétales produites localement, tracées et non

OGM- Débouchés en alimentation humaine en hausse continue

• REGLEMENTATION :- Une nouvelle PAC qui encourage la culture des plantes riches en protéines- Des mesures territorialisées en faveur des légumineuses (action pour l’environnement)

• BIODIVERSITE DES EXPLOITATIONS

• SAVOIR-FAIRE CONFIRME DE TOUS LES ACTEURS DE LA FILIERE

• RENFORCEMENT DE LA PROMOTION ET DES RECHERCHES EN FAVEUR DU SOJA et des initiatives de structuration industrielle (production de tourteaux) à encourager

… et un focus sur le Soja en France

• 1ère source de protéines pour l’alimentation animale :≥ 3,5 millions de tonnes de tourteaux consommés par an, majoritairement importés (équiv. de 1,8 Mha)

• Environ 15% de Tourteaux de Soja non OGM :> 500 000 T (équiv. à +230 000 ha)

• Et en terme de surfaces produites…

… et un focus sur le Soja en France

Zone Sud-Ouest

82 000 ha

+ de 50 % des surfaces nationales

7 000 producteurs de sojaChiffres PAC 2018, février 2019

Zone Est

61 000 ha de soja

~ 40% des surfaces nationales

3 500 producteurs de soja

… sur 2 zones principales :

Création et lancement de SOJALIM

Améliorer la qualité des productions pour développer le revenu des

exploitations

Présentation

• Plan de développement :- Relancer la production de Soja par la consolidation des débouchés concept « soja français »

- Structuration de filières : semences / production / collecte / trituration / utilisation FAB / valorisation productions animales identifiées / contractualisation aval

• Volet financier :- Actionnaires : 55% SANDERS EURALIS et 45% SOFIPROTEOL

- Investissement global : 3,65 M€ dont subventions Région OCCITANIE et fonds européens (750 k€)

• Process :- Trituration par cuisson et pressage, production Tourteaux expeller, Capacité de 3 T/h avec possibilité de lancer une 2ème ligne, fonctionnement en 24h/24 et 7j/7

• Innovation :- Soja dépelliculé (valeurs analytiques cibles MAT : 48% / MG : 9% / CB : 3,5% / H2O : 4%)- Diminution de la sensibilité par rapport au Soja d’importation

Présentation

• Diversification retenue :- Le Soja Bio (satisfaire la demande quantitative et qualitative de protéines bio pour notre filière FAB Bio)

• Descriptif :- Capacité de Trituration : 25 000 T de graines (13 000 T conventionnelles et 12 000 T Bio)

• Production : - Conventionnel : 10 000 T Tourteaux / 1 500 T Huile / 600 T Coques- Bio : 9 000 T Tourteaux / 1 250 T Huile / 550 T Coques (prestation de façonnage avec les Ets AUROUZE)

• Débouchés : - Tourteaux Conventionnels : 9 000 T SANDERS EURALIS + 1 000 T sur le marché

- Huile Conventionnelle : 900 T SANDERS EURALIS + 600 T sur le marché- Coques Conventionnelles : SANDERS EURALIS en totalité- Co-produits Bio (hors coques) : pour Ets AUROUZE (propre consommation en FAB et vente sur le marché Bio)

Charte Soja de France

Du champ au consommateur, tous mobilisés pour développer le soja

CHARTE SOJA DE FRANCE

Charte Soja de France

Traçabilité : Toutes les étapes, depuis le champ jusqu’aux produits de première transformation, sont connues et enregistrées

Origine France : Le soja est cultivé, collecté et transformé en France

Non OGM : Les opérateurs prennent des mesures spécifiques et réalisent des analyses supplémentaires pour garantir l’absence d’OGM de la graine jusqu’au produit

Durabilité : Le soja est produit dans le respect des bonnes pratiques techniques, sanitaires et environnementales en parfaite conformité avec la réglementation

CHARTE SOJA DE FRANCE : 4 engagements forts répondant à la demande sociétale

Charte Soja de France

Merci pour votre attention…