Présentation Buffet - cdn.website-start.de · Confitue d’oignons um le épié, Mousse Canad et...

2
Canapé classique Saumon Fumé et Citron, Jambon Fumé, Saucisson, Fromage Frais, Mousse de Canard Soit le Plateau de 60 pièces 40€ TTC Amuse Bouche Prestige Confiture d’oignons crumble épicé, Mousse Canard et Figue, Emulsion de Chèvre et épinard , Caviar aubergine, perle de Saumon, Œuf de Cailles, Tartare de Magret de Canard , Profiterole Roquefort et Poire, etc… Soit le Plateau de 60 pièces 48€TTC Crostinis Fruits et Légumes Tomate cerise mozzarella, Puits de concombre et crabe, Raisin comté. Mangue, viande de Grison, Melon, jambon fumé, etc.… Soit le plateau de 60 pièces 45 € TTC Coupelle Saveurs et Découvertes Tartare de Saumon, émulsion de mangue Roulé de magret fumé et chutney de mirabelles Crème brûlée foie gras, compotée de pommes Trio d’épinard, champignons et noisettes Exemple de Composition 1,10 € pièce en dessous de 100p En coffret de 12 pièces Farandole de Pain Garnis Crocodile Milles Saveurs de la Mer (250p environ) Tortue aux Saveurs Provençales (200 p environ) Pain Campagnards Assortis (150p environ) Pain Surprise (80 pièces) Panier Mauricettes assortis (50p environ) Présentation Buffet Vase Chouquette Chocolat (120p) Buisson de Fruits (60 brochettes) Buisson de bonbons (50 brochettes) Coffret de Macarons (36pièces) Arbre à Fraises Nouveau… Crevette en cocon de pomme de terre (10 pièces) Mini Navettes (24 pièces) Brochette de Volaille au Miel Epicé Mini Viennoise et son petit pain Corbeilles de Légumes et sauces ( tarif personne) Panier Mini Burger ( chaud 20 pièces ) Panier Mini Burger Foie gras ( chaud 20pièces ) Bouchée Croustillante Escargots (24 pièces) Macaron Salé Ganache Foie Gras (12 pièces ) Tartine Campagnarde Chaude Tartine tarte flambée, Tartine pizza Tartine tarte à l’oignons, Tartine au saumon Tartine au champignon des bois Soit le plateau de 24 pièces 24,90€ TTC 75 € 55€ 45 € 25 € 45 € 50€ 65€ 45€ 22€ 45€ 16€ 21€ 1,10€ 1,00€ 1,20€ 18€ 22€ 18€ 12€ Bouchée Gourmande Chaude Classique Mini Pizza, Mini quiche lorraine, Mini quiche saumon, Croustades escargots, Bouchée à la reine, Croque- Monsieur, Etc. … Soit le plateau de 60 pièces 40€ TTC Bouchée Gourmande Chaude Prestige Beignets de crevettes, Tulipe de perche, Bouchée Polenta et dés de bœufs, Croustade pomme de terre escargots, Nems Brochettes de dinde ananas, Etc.…. Soit le plateau de 60 pièces 48 € TTC Mignardise et Mirliton Sucrée Tartelettes citron, Tartelettes chocolat, Mousse ananas passion, Mousse fruits, rouges, Strudel aux pommes, Caramel mou, Truffes Etc. … Soit le plateau de 60 pièces 45 € TTC Verrine Gourmande Sucrée Mousse framboise et chocolat blanc, Duo de chocolat et Moka, Tiramisu léger framboise, voile de cacao... Exemple de Composition : 1.20 € pièce en dessous de 100p En coffret de 12 pièces

Transcript of Présentation Buffet - cdn.website-start.de · Confitue d’oignons um le épié, Mousse Canad et...

Canapé classiqueSaumon Fumé et Citron, Jambon Fumé, Saucisson, Fromage

Frais, Mousse de Canard

Soit le Plateau de 60 pièces 40€ TTC

Amuse Bouche PrestigeConfiture d’oignons crumble épicé, Mousse Canard et Figue, Emulsion de Chèvre et épinard , Caviar aubergine, perle de

Saumon, Œuf de Cailles, Tartare de Magret de Canard , Profiterole Roquefort et Poire, etc…

Soit le Plateau de 60 pièces 48€TTC

Crostinis Fruits et LégumesTomate cerise mozzarella, Puits de concombre et crabe, Raisin comté. Mangue, viande de Grison, Melon, jambon fumé, etc.…

Soit le plateau de 60 pièces 45 € TTC

Coupelle Saveurs et DécouvertesTartare de Saumon, émulsion de mangue

Roulé de magret fumé et chutney de mirabelles Crème brûlée foie gras, compotée de pommes

Trio d’épinard, champignons et noisettes Exemple de Composition

1,10 € pièce en dessous de 100p En coffret de 12 pièces

Farandole de Pain Garnis • Crocodile Milles Saveurs de la Mer (250p environ) • Tortue aux Saveurs Provençales (200 p environ) • Pain Campagnards Assortis (150p environ)• Pain Surprise (80 pièces) • Panier Mauricettes assortis (50p environ)

Présentation Buffet • Vase Chouquette Chocolat (120p)• Buisson de Fruits (60 brochettes)• Buisson de bonbons (50 brochettes)• Coffret de Macarons (36pièces)• Arbre à Fraises

Nouveau…• Crevette en cocon de pomme de terre (10 pièces) • Mini Navettes (24 pièces)• Brochette de Volaille au Miel Epicé • Mini Viennoise et son petit pain • Corbeilles de Légumes et sauces ( tarif personne)• Panier Mini Burger ( chaud 20 pièces )• Panier Mini Burger Foie gras ( chaud 20pièces )• Bouchée Croustillante Escargots (24 pièces)• Macaron Salé Ganache Foie Gras (12 pièces )

Tartine Campagnarde Chaude Tartine tarte flambée, Tartine pizza

Tartine tarte à l’oignons, Tartine au saumon Tartine au champignon des bois

Soit le plateau de 24 pièces 24,90€ TTC

75 € 55€45 € 25 €45 €

50€ 65€45€ 22€ 45€

16€ 21€ 1,10€ 1,00€1,20€ 18€22€18€12€

Bouchée Gourmande Chaude ClassiqueMini Pizza, Mini quiche lorraine, Mini quiche saumon,

Croustades escargots, Bouchée à la reine, Croque-Monsieur, Etc. …

Soit le plateau de 60 pièces 40€ TTC

Bouchée Gourmande Chaude PrestigeBeignets de crevettes, Tulipe de perche,

Bouchée Polenta et dés de bœufs,Croustade pomme de terre escargots, Nems

Brochettes de dinde ananas, Etc.….Soit le plateau de 60 pièces 48 € TTC

Mignardise et Mirliton Sucrée Tartelettes citron, Tartelettes chocolat, Mousse ananas

passion, Mousse fruits, rouges, Strudel aux pommes, Caramel mou, Truffes Etc. …

Soit le plateau de 60 pièces 45 € TTC

Verrine Gourmande Sucrée Mousse framboise et chocolat blanc, Duo de chocolat et

Moka, Tiramisu léger framboise, voile de cacao... Exemple de Composition :

1.20 € pièce en dessous de 100p En coffret de 12 pièces

« Saveurs et Découvertes »(exemple pour 100 pers)

2 Canapé Prestige (200p) 1 Brochette Gourmande (200p)

1 Macaron Salé Gourmand (100p)1 Coupelle Salée (100p)

1 Navette Gourmande (100p)2 Pain Campagnard Assortis (300p)

1 Tortue Mille Saveur de la mer (200p) 3 Réduction Chaudes (300p)

(1classique, 1 prestige, 1 Burger)

2 Poème de Saveur Sucrée (200p) 1 Verrine Gourmande (100p)

Environ 15 pièces par personnes 13,90€ TTC par personne

« Sur le Pouce Saveurs » (exemple pour 100 pers)

3 Canapé Prestige Froid (300p) 1 Coupelle Salée Froide (100p)1 Navette Gourmande (100p)

1 Brochette Gourmande (100p) 2 Poème de Saveur Sucrée (200p)

1 Verrine Gourmande (100p)

Environ 10 pièces par personnes 10,90€ TTC par personne

« Evasion Gourmandes » (exemple pour 100 pers)

3 Canapé Saveurs du Monde (300p) 2 Brochette Saveurs du Monde (200p)

1 Macarons Salé Saveurs du Monde (100p) 1 Mini Makis (100p)

1 Verrine Façon Antipasti (100p) 1 Smoothie de Légumes (100p) 1 Pirogue Gourmande (chaud)

1 Brochette de Volaille Yakatouri (chaud)2 Délice Orientale (200p)

1 Petit Pot de Crème (100p)

Environ 14 pièces par personnes 14,90€ TTC par personne

« Sur le Pouce » (exemple pour 100 pers)

3 Réduction Froide (300p) 3 Pain Campagnard Assortis (300p)

1 Mini mauricette campagnarde (100p)3 Poème de Saveur Sucrée (300p)

Environ 10 pièces par personnes 6,90€ TTC par personne

« Fin Gourmet » (exemple pour 100 pers)

2 Canapé Classique (200p) 2 Canapé Prestige (200p)

1 Brochette Gourmande de Saisons (100p) 1 Pain Campagnard Assortis (100p)

1 Tortue Mille Saveur de la mer (200p) 2 Réduction Chaude (200p)

1 Tartine Gourmande Chaude (100p)2 Poème de Saveur Sucrée (200p)

Inclus 1 Petite Corbeille de Légumes

Environ 12 pièces par personnes 11,90€ TTC par personne

Tarifs TTC / Par personne/ Hors Boissons, Hors Pain, Hors Livraison / Composition variable au fil des saisons, commande minimum 20 personnes.