Provence Alpes Côte d’Azur
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Provence Alpes Côte d’Azur
Préfecture Marseille
Départements Alpes-de-Haute-ProvenceHautes-AlpesAlpes-MaritimesBouches-du-RhôneVarVaucluse
Chefs-lieux Digne-les-BainsGapNiceMarseilleToulonAvignon
Arrondissements 18
Cantons 237
Communes 963
Conseil régional Conseil régional de Provence-Alpes-Côte d'Azur
PrésidentMandat
Michel Vauzelle 2010-2014
Préfet Michel Sappin
Langue Occitan (provençal, nissart) La population en 2009 : 4 940 000 hab.
Les habitants - Provençales et Provençaux
Agriculture
-culture maraîchère en Camargue,-fruits et légumes en Vaucluse,-olives de Nice, -vignes ou encore plantes et herbes aromatiques comme la lavande vraie sur les plateaux de Valensole ou des monts de Vaucluse
Champs de riz en Camargue
La région Provence-Alpes-Côte-d'Azur est la première région de France pour l’accueil des touristes français et la seconde pour les touristes étrangers
Tourisme
- tourisme balnéaire et nautique, tourisme urbain, villes d’art et d’histoire, tourisme rural, le golf ou encore les activités liées à la neige, tourisme vert (parcs), tourisme sportif (cyclisme au Mont Ventoux..etc
La pétanque est un jeu de boules dérivé
du jeu provençal
Le savon de Marseille Les santons de Provence sont de petites figurines en argile, très colorées, représentant, dans la crèche de Noël, la scène de la nativité, les Rois Mages et les bergers, ainsi que toute une série de petits personnages, figurant les habitants d’un village provençal et leurs métiers traditionnels.
GastronomieGastronomie
Aïoli composé d'ail, de sel, de
jaune d'œuf et d'huile d'olive
Bouillabaisse est un plat traditionnel marseillais. Il se
compose d'une soupe de poissons que l'on mange avec des croûtons de pains tartinés
souvent aillés, de rouille, de poissons servis entiers et de
pommes de terre
Daube est à base de viande de mouton, d'agneau,
de bœuf ou de taureau marinée dans du vin blanc ou du vin
rouge.
Ratatouille est une spécialité culinaire niçoise (un ragoût de
divers légumes)Pissaladière est
une spécialité culinaire de la région niçoise.Parfois
considérée comme une variante de la pizza, la pissaladière est certes
confectionnée avec de la pâte à pain mais ne comporte pas
de tomateNavettes sont
des pâtisseries provençales généralement
préparées pour la Chandeleur à la place des crêpes, notamment à Marseille. Leur forme
évoque celle
d'une barque
Nice
Avignon
Marseille