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Projet 2014 L’école Didac Lausanne Andrea Zürcher, Chiara Stulz

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Projet 2014

L’école Didac Lausanne Andrea Zürcher, Chiara Stulz

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Nous avons choisi dès le début de ce projet le thème Nestlé.

Comme le siège principal est à Vevey ce thème répond à l’obligation

de se situer en Romandie.

Nous avons trouvé ce thème très intéressant, parce que Nestlé est le plus grand

groupe agroalimentaire au monde et on peut trouver beaucoup d’informations et

on peut beaucoup raconter sur cette entreprise.

En première nous avons partagé les différents thèmes:

Chiara Stulz: l’entreprise et les métiers

Andrea Zürcher: l’environnement et les produits

Nous avons travaillé de façon indépendante, mais nous nous sommes à chaque

fois concertées.

Notre planning était très bien. Nous avons travaillé de façon régulière.

Projet Nestlé 2014 Chiara Stulz et Andrea Zürcher

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Projet Nestlé 2014 Chiara Stulz et Andrea Zürcher!

La table des matières

1 Nestlé en Suisse, Nestlé et son l’histoire

3 Les Travaux

4 Produit

5 L’eau

6 La forêt vierge

7 L’huile de palme

9 Les animaux

10 Greenpeace contre Nestlé

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Nestlé en Suisse

En 2012, la société Nestlé en Suisse compte environ 10‘184 employés de plus de 90

nations. Depuis 2003, Nestlé a créé plus de 3400 emplois, dont 485 en 2012.Les sociétés

du groupe Nestlé Suisse sont très importantes pour la société Nestlé. Comme c'est ici

que la production est la plus importante, ils peuvent exporter à partir d'ici vers l'étranger.

Depuis avril 2008 Paul Bulcke est directeur de Nestlé. Les entreprises Nestlé sont

divisées en départements. Nestlé a huit Centres qui s’occupent de la recherche et du

développement, dix usines qui font les produits

et dix centres qui diffusent les produits.

Les entreprises de Nestlé sont représentées en

suisse dans seize cantons.Le siège principal est à

Vevey et d’autres entreprises administratives sont à

la tour-de-Peilz, à Lausanne, à Paudex, à Lutry, à

Bussigny-près-Lausanne, Urdorf et à Cham.

Pour la recherche et le développement de Nestlé il y a des entreprises à Lausanne, à

Broc, à Konolfingen et à Orbe. Les produits sont finis à Avenches, Basel, Broc,

Konolfingen, Orbe, Rorschach, Wangen bei Olten, Saxon et Manno. Toutes ces

entreprises créent des choses différentes (du café, du chocolat, des boissons

etc.) A Rorschach il y a le stock central de l’entreprise Nestlé.

Nestlé et son l‘histoire :

Le fondateur de Nestlé était Henri Nestlé, un pharmacien de formation. Il a

fait des recherches pour une alternative et saine pour les mères qui ne

peuvent pas donner du lait maternel à leurs enfants. Au Milieu des

années 1860, Nestlé a commencé à combiner du lait de vache, de la

farine de blé et du sucre.

Henri Nestlé a appelé son premier produit, Farine Lactée Henri Nestlé. Son

premier Client était un bébé qui est né avant terme et qui n’a pas pris le

lait maternel ni quelque chose d’autres. Le nouveau produit de Nestlé a

sauvé la vie du bébé et ça a fait connaître son produit. Quelques années

plus tard le produit Farine Lactée Nestlé était vendu dans toute l’Europe.

Son voisin, Daniel Peter de Vevey, a trouvé en 1875 comment on peut faire le

chocolat au lait avec du lait et du cacao en poudre. Après Daniel Peter a fondé une

entreprise qui est vite devenue une des meilleures entreprises qui font du

chocolat. Un peu plus tard Daniel Peter et Henri Nestlé ont travaillé

ensemble.

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En 1882 Julius Maggi a fait un aliment sur la base de légumineuses.

Il a fondé l’entreprise Maggi& Compagnie.

. Durant les deux guerres mondiales les soldats ont consommé beaucoup de produits

Nestlé. C’est pourquoi Nestlé a profité des deux guerres mondiales. Nestlé a fait

beaucoup de choses avec plusieurs personnes et l’entreprise Nestlé est maintenant un

produit qui est mondialement connu

Le premier logo de Nestlé: Henri Nestlé a pris pour le logo un nid d’oiseau parce que Nestlé signifie un petit nid en

allemand.

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!Projet Nestlé 2014 Chiara Stulz et Andrea Zürcher 3!

Les Travaux

Nestlé a 9000 collaborateurs en Suisse. Nous trouvons que Nestlé est une bonne entreprise, mais il y a des rumeurs selon lesquelles Nestlé fait travailler des enfants en Côte d’Ivoire et dans autre pays d’Afrique. Les enfants doivent travailler dur. Nestlé dit toujours que ce n’est pas vrai. Mais c’est vrai. En Afrique il y a 1,8 million enfants qui travaillent très dur pour Nestlé. Ils doivent cueillir les fèves de cacao 18 heures par jour. Ils gagnent rien ou très peu. En 2005 Nestlé a signé un traité. Ce traité dit qu’il n`y a pas des enfants qui travaillent dans leur produits. Mais aujourd`hui il y a encore 1,8 million enfants qui travaille pour Nestlé.

Les recherches de Nestlé sont faites en Suisse. La plus grande entreprise pour faire des recherches est à côte de Lausanne à Vers-chez-les-Blancs. 60% du budget est pour la recherche.

En 2011, on reproche à Nestlé de faire des recherches sur les animaux. Nestlé fait des expériences pour exemple Nestea. Des rattes et les souris sont mortes pour notre nourriture et nos boissons.

Paul Bulcke est le directeur de Nestlé. Il travaille tous les jours dans l’entreprise de Vevey. Les collaborateurs trouvent que Nestlé est une très bonne entreprise et qu’elle a de bons produits. Nestlé cherche toujours de nouveaux collaborateurs. Si on fait un apprentissage chez Nestlé il y a beaucoup des possibilités à faire après.

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Produit

Nestlé est le plus grand groupe agroalimentaire du monde.

On peut partager ses produits en neuf catégories:

1- la sucrerie

2- l’eau

3- la cuisine

4- le sport

5- l’animal

6- le café

7- la glace

8- corn- flakes

9- le bébé

Nestlé a presque 170 marques, c’est à dire 1500

articles.

Sur Internet on trouve beaucoup de reproches contre les produits de Nestlé.

Quand même on doit dire, que Nestlé fabrique beaucoup de produits,

que nous mangeons tous les jours et dont nous avons l’habitude dans chaque maison.

Le client veut un produit à bas prix et accepte des conséquences graves pour la nature.

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L’eau

Nestlé est le leader des bouteilles d’eau. Avec d’autres entreprises, elle a privatisé beau-

coup des meilleures sources d’eau potable du monde.

Nestlé fait des pressions sur les villes pour exploiter les sources d’eau potable.

L’eau en bouteille coûte trop cher pour l’environnement. 1000

litres d’eau du robinet coûtent moins de deux euros. L’eau en

bouteille coûte mille fois plus cher.

Nestlé a pompé aux USA dans le Maine l’eau souterraine

presque gratuitement.

Elle a gagné des milliards de francs.

Malheureusement elle a pompé trop vite et beaucoup trop d’eau, la source ne donne plus

d’eau pour la population, parce qu’elle est asséchée.

On a un problème au Pakistan parce qu’ils n’ont plus d’eau potable et ça les rend ma-

lades. Ils ont demandé à Nestlé de leur faire une fontaine mais Nestlé n’a rien fait.

Plus enfants meurent chaque jour à cause de l’eau sale, qu’à cause du sida, de

la guerre, des accidents de la route et de la malaria tous ensemble.

Il existe un documentaire qui parle d’un père de famille.

Ce père travaille dans une fabrique d’eau de Nestlé. Il habite juste à côté de la fabrique

avec sa famille. Dans un village petit et sale sans toilettes et sans eau potable.

Toutes les personnes dans le village ont toujours très soif mais tous les jours les pères

doivent travailler dans une grande fabrique d’eau.

45% des fabriques se trouvent dans les pays en voie de développement et 48% des col-

laborateurs habitent dans les pays en voie de développement.

Tout le monde a droit à l’eau potable. Mais Nestlé trouve que l’eau est un aliment, et il

doit avoir une valeur comme les autres aliments et il doit coûter quelque chose.

Dans le futur, l’eau est de plus en plus rare. Une entreprise comme Nestlé risque d’avoir

tout le pouvoir.

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La forêt vierge

Nestlé a défoncé la forêt vierge en Indonésie:

Il a acheté de huile de palme de l‘entreprise Sinar Mas. Le problème est que Sinar Mas

est un fabricant indonésien d’huile de palme.

Sinar Mas a violé la justice internationale et indonésienne, on ne respectant pas les

règles concernant la préservation de la forêt.

Greenpeace a protesté contre la collaboration de Nestlé et Sinar Mas.

Greenpeace a mis la pression à Nestlé qui a dû changer de fabricant pour l‘huile de

palme.

Mais Greenpeace trouve que Nestlé utilise encore trop d’huile de palme dans ses pro-

duits. Et la situation est encore difficile parce que pendant les 50 dernières années ont

détruit une surface de forêt vierge comme deux fois Allemagne.

Pour les grandes plantations d’huile de palme on déboise beaucoup de forêt vierge et on

chasse les autochtones. Le problème est, la forêt vierge évite beaucoup le gaz à effet de

serre. Quand on enlève la forêt vierge, on libère aussi les gaz et ça augmente beaucoup

le réchauffement de la planète.

C’est aussi dangereux pour la vie des animaux par exemple le orang-utan.

Si on continue comme ça, on n’aura plus de forêt vierge en Indonésien en 2020.

Le vert est la forêt vierge de nos jours.

Le rouge est la forêt vierge il y a 8‘000 années

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On fait l’huile de palme avec le fruit du palmier.

L’huile de palme à l’état de matière première.

L’huile de palme

L’huile de palme est l’huile végétale essentielle du monde. Elle est à bas prix. L’huile de palme est contenue à 50% dans les produits des supermarchés.On la trouve à 90% dans les aliments comme la margarine, le chocolat, les produits de boulangerie et les sucreries. À 10% dans les détergents et les produits de beauté par exemple la crème solaire et les shampoings.

On produit 85% des huiles de palme en Indonésie et en Malaysia. Entre 1990 et 2005 on a fait 18'700 km2 de nouvelles plantations en Malaysia et plus de 30'000 km2 en Indonésie, c’est plus que la surface de la Suisse!

En Indonésie il y a déjà 90'000 km2 de plantation de palmiers. C’est la surface de 300 terrains de football. On pense, en 2025 qu’il y aura 260'000 km2.

C’est très grave pour la forêt équatoriale.

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Plantations d’huile de palme

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Nutella

On ne devrait pas consommer d’huile de palme.

Voici des produits avec huile de palme et leurs alternatives sans huile de palme:

produits avec huile de palme alternatives sans huile de palme

Nocciolata

Snickers KeeRunch!

Leibniz Alnatura

Milka Alnatura

Rama Sojola Provamel

Knorr Alnatura

Manhattan Dr. Hauschka

Ariel Persil Good Soaps Eco Saponine

Nivea Dove Il n`y a pas des alternatives

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Les animaux

On pense que chaque jour 70 espèces animales disparaissent. Sans l’intervention de

l’homme, il y aurait de toute façon 3 à 25 espèces qui s’éteindraient.

500 sortes d’arthropodes disparaissent chaque jour.

Exemple pour d’arthropodes:

L’araignée le serpent la grenouille

On pense que dans 20 ans ¼ des espèces seront éteintes.

La liste rouge:

C’est une liste où tous les animaux en voie d’extinction sont répertoriés.

Pour les singes c’est très dangereux,

parce qu’il n’y a plus que 4‘000 – 5‘000

gorilles dans la nature.

En 1990 ils étaient encore 17‘000.

C’est grave aussi pour l’orang- outan.

Si on coupe la forêt équatoriale

il n’a plus la place d’habiter.

Greenpeace bataille pour la nature et les animaux et par conséquent contre Nestlé. Parce

que Nestlé coupe beaucoup de forêt équatoriale pour ses produits et c’est vraiment grave

pour les animaux et la nature.

La flore

Sur le monde neuf pour cent des essences d’arbres sont en voie d’extinction. En Alle-

magne ils sont 27 pour cent. On pense que chaque jour 70 sortes disparaissent. Les gens

font augmenter la vitesse d’extinction par 100.

Les conséquences sont extrêmement graves

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L’araignée la grenouillele serpent

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!Projet Nestlé 2014 Chiara Stulz et Andrea Zürcher 10!

Greenpeace contre Nestlé!

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Greenpeace a commencé en 2010 à protester contre Nestlé précisément contre le produit KitKat. Greenpeace a démontré que Nestlé utilisait de l'huile de palme en provenance d'Indonésie pour le KitKat. Or, cela conduit au déboisement de la jungle et les orangs- outans disparaissent. !

Tout a commencé lorsque Greenpeace a présenté une vidéo provocante sur YouTube. Dans cette vidéo ils ont montré qu’on devait faire une pause pour les orangs- outans parce qu'on était en train de détruire leur habitat juste pour manger un KitKat.!

Images de la vidéo : !

Affiche de la protestation: !

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Mots d'ordre: « Nestlé Killer » – Nestlé, assassins et “Give the Orang-Utan a break“ « Donnez une pause aux orangs- outans » !

Voici le lien pour ce film:!http://www.youtube.com/watch?v=HS_JZgjB1Ws!

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Nestlé a réagi violemment à la vidéo et l'a fait supprimer de YouTube. Mais c’était trop tard, des millions de personnes l'avaient déjà vue. !

Nestlé a expliqué que pour eux ce qui était important c'est que leurs produits ne détruisaient pas la jungle. Mais ce n’est pas vrai. Ils ont simplement enlevé la mention de l'huile de palme et dit à leurs clients qu'ils n’utilisaient plus l'huile de palme en provenance d'Indonésie. La réaction de Greenpeace n‘a rien changé et Nestlé achète toujours l'huile de palme en provenance d’Indonésie, par contre beaucoup de gens sont devenus attentifs au déboisement de la jungle.!

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Les gens de Greenpeace sont même allés dans les supermarchés et ont collé sur les produits KitKat « Tueur » « Killer »!

C'est sûr que Nestlé ne va jamais arrêter de détruire l'environnement avec ses produits et c’est aussi sûr que Greenpeace ne va jamais arrêter de protester contre Nestlé.!

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Le travailler ensemble a très bien fonctionné pour nous, et même si nous avons eu tout à coup un peu du stress, à la fin nous sommes satisfait avec notre projet. Le sujet Nestlé était vraiment intéressant et nous avons trouvé beaucoup des choses sur Nestlé.

Pour une autre fois c’est mieux si on a une feuille où c’est écris comment on doit faire le projet.

Nous trouvons que ce projet est un bon exercice pour apprendre le français.