Programmes à la journée Evènements familiaux Formules séjours

Catalogue Groupes 2021

Cuisine traditionnelle aveyronnaise

Musée des Traditions de l'Aveyron

Spectacle équestreAqui oí

Programmes à la journée

Evènements familiaux

Formules séjours

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La famille Arnal vous accueille depuis 45 ans dans cette ferme Caussenarde au cœur du Larzac, dans le périmètre du Parc Naturel Régional des Grands Causses. Sur ce territoire classé au Patrimoine Mondial par l’UNESCO pour son paysage culturel de l’agropastoralisme, nous élevons en liberté des chevaux Lusitanien destinés au spectacle et à la tauromachie.

Parents, enfants, petits-enfants et aujourd'hui arrières petits-enfants, c’est 4 générations qui vous accueillent dans ce lieu authentique plein de charme.

UN PEU D’HISTOIRE

Notre Domaine regorge d’activités pour vous permettre de passer un moment convivial et ludique. Vous pouvez aussi bien vous restaurer, séjourner, visiter notre musée des traditions, déguster et acheter des produits locaux « fait maison » dans notre boutique, découvrir notre spectacle équestre Aqui Oí, randonner et partir en balades à cheval !

Au Domaine, vous pouvez visiter les installations équestres, les écuries et le manège.

LE DOMAINE DE GAILLAC

Le Musée des Traditions dans lequel sont exposés différentes scènes de la vie d’un village d’autrefois. 90 mannequins en costumes d’époque vous font découvrir le quotidien de nos aïeux

NOTRE MUSÉE DES TRADITIONS

Vous l’avez compris, c’est un véritable inventaire à la Prévert que la Famille Arnal vous invite à découvrir au Domaine de Gaillac.

L’école

Le café

L'ancienne bergerie entièrement rénovée, vous accueille pour vos repas de groupe avec une capacité de plus de 300 couverts. Vous découvrirez toutes sortes d’objets insolites, tous liés à l’élevage ou l’utilisation du cheval. En poussant les portes de notre salle de restaurant, vos papilles vont s’enchanter à l’odeur de notre cuisine traditionnelle aveyronnaise.

Vous verrez tourner dans l’immense cheminée nos jambons à la broche flambés au capucin (Lou Flambadou en occitan, instrument indispensable de la cuisine Caussenarde), et moult autres plats traditionnels qui font le succès de notre restaurant.

NOTRE RESTAURANT

photo non contractuelle

Découvrez notre boutique avec nos conserves de produits régionaux fabriqués au Domaine.

NOTRE BOUTIQUE

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Informa(ons

Formulema(née,Déjeuner12h30.

Formulesoirée,Diner20h00.

Menu Prestige

KirRoyal

Miseenbouche

~~~~~TerrinedeFoiegrassursabrioche

etcompotéed’oignons

~~~~~Gravlaxdesaumonetmousse

citronnée

~~~~~Sourisd’Agneaurô(e,jusd’ailau

thym,aligot

~~~~~Plateaudefromages

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Déliceauchocolat

~~~~~ Vin du Languedoc et

café comprisTousnosplatssontfaitmaisonFormulegroupes:menuunique

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Formulema(née,Déjeuner12h30.

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Menu Prestige

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Miseenbouche

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etcompotéed’oignons

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~~~~~Sourisd’Agneaurô(e,jusd’ailau

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~~~~~Plateaudefromages

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Déliceauchocolat

~~~~~ Vin du Languedoc et

café comprisTousnosplatssontfaitmaisonFormulegroupes:menuunique

Menu Cabaret

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Programmation 2020

Humour au RDV ce véritable show man va vous faire passer un moment de rire inoubliable

Le meilleur des années Yé-Yé De magnifiques danseuses et chanteurs interprètent : Nino Ferrer, Sheila, France Gall, Johnny Hallyday, Françoise Hardy, Sylvie Vartan…

Le tour du monde en

chansons avec plumes, strass et french Can-can

24 Juin déjeuner spectacle 25 Juin déjeuner spectacle 26 Juin déjeuner spectacle

26 Juin diner spectacle

27 Mai déjeuner spectacle 28 Mai déjeuner spectacle 29 Mai déjeuner spectacle

29 Mai diner spectacle

29 Avril déjeuner spectacle 30 Avril déjeuner spectacle 1er Mai déjeuner spectacle

1er Mai diner spectacle

La fiesta Latina

Ambiance Gypsy et rythmes latinos des frères Tito & Samuel et leurs danseuses

23 Sept déjeuner spectacle 24 Sept déjeuner spectacle 25 Sept déjeuner spectacle

25 Sept diner spectacle

28 Oct déjeuner spectacle 39 Oct déjeuner spectacle 30 Oct déjeuner spectacle

30 Oct diner spectacle

Pilou et ses danseuses,

imitations des voix de Bourvil Montand,

Fernandel, plumes, strass et paillettes

avec nos Pilounettes

25 Mars déjeuner spectacle 26 Mars déjeuner spectacle 27 Mars déjeuner spectacle

27 Mars diner spectacle

La folie des sixties Spectacle

dynamique qui conjugue

habilement acrobaties,

jonglerie magie, laissant une large

place à l’humour et la fantaisie

Cabaret Burlesque

Show Patrick Sébastien Jean ROUCAS

Cabaret de Paris

Tarif déjeuner / diner, spectacle : 45.50 €

Tarif déjeuner / diner, spectacle : 58 €





Programmation 2020



Le tour du monde en








La fiesta Latina

















Cabaret Burlesque


Cabaret de Paris







Programmation 2020



Le tour du monde en








La fiesta Latina

















Cabaret Burlesque


Cabaret de Paris







2021

Programmation 2020



Le tour du monde en








La fiesta Latina

















Cabaret Burlesque


Cabaret de Paris







27 Mai déjeuner spectacle28 Mai déjeuner spectacle

Le tour de monde en Chansons avec Plumes, strass et French Can-can

24 Juin déjeuner spectacle25 Juin déjeuner spectacle

Tarif :Déjeuner Menu Cabaret / Spectacle : 49,50 eDéjeuner Menu Gourmet / Spectacle : 34,50 e


Programmation 2020



Le tour du monde en








La fiesta Latina

















Cabaret Burlesque


Cabaret de Paris







Programmation 2020



Le tour du monde en








La fiesta Latina

















Cabaret Burlesque


Cabaret de Paris







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Programmation 2020



Le tour du monde en








La fiesta Latina

















Cabaret Burlesque


Cabaret de Paris







Programmation 2020



Le tour du monde en








La fiesta Latina

















Cabaret Burlesque


Cabaret de Paris









Pilou Showsosie de Patrick Sébastien

Le meilleur des années Yé-Yé. De magnifiques danseuses et chanteurs interprètent : Nino Ferrer, Sheila, France Gall, Johnny Hallyday, Françoise Hardy, Sylvie Vartan...

Spectacle dynamique qui conjugue habilement acrobaties, jonglerie magie,

laissant une large place à l'humour et la fantaisie

Pilou et ses danseuses, imitations des voix de Bourvil, Montand, Fernandel, plumes, strass

et paillettes avec nos Pilounettes

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VOS EXCURSIONS À LA JOURNÉE

Programme 3 : La Couvertoirade cité templière

• 10h Visite guidée de la Couvertoirade• 12h30 Repas au Domaine de Gaillac• 14h30 Aqui oí

Programme 1 : Aqui oí

UNE INVITATION AU VOYAGE AU COEUR D’UN TRÉSOR MÉDIÉVALLa Couvertoirade, est un magnifique petit village au coeur du plateau du Larzac. Poussez les portes du temps et pénétrez dans le fief des Templiers et des Hospitaliers. Admirez le château templier, unique en France, arpentez les imposants remparts hospitaliers

du XV ème siècle et flânez dans les ruelles bordées d’échoppes et d’hôtels particuliers. Assistez à la visite commentée de la cité templière et hospitalière de la Couvertoirade. Un guide du service tourisme de la mairie vous fera découvrir toutes les beautés cachées de ce joyau du XIIe et XIVe siècle. Vous aurez enfin un moment libre dans la cité, à la découverte de tous les petits magasins aux couleurs locales.

• 10h30 Visite du musée des Traditions

• 12h30 Repas au Domaine de Gaillac

• 14h30 Aqui oí

Rdv au point accueil dans les remparts

Programme 2 : Sur les Rails du Larzac

LA VOIE FERREE EN LIBERTEA 2,5 km du village de Ste Eulalie de Cernon, vous découvrirez la gare, le Vélorail, et le Train Touristique du Larzac. En groupe, ce voyage original fait parcourir à Vélorail et en Train une voie ferrée centenaire pleine de charme qui offre aujourd’hui un superbe patrimoine d’ouvrages d’art ferroviaire

: 12 tunnels et 4 viaducs parfaitement préservés avec une vue panoramique sur la vallée du Cernon et sa commanderie templière. Ce voyage hors du temps ravira les grands comme les petits… et sans efforts ! Circuit proposé : « Les Orchidées »

• 9h45 Vélo Rail du Larzac



Rdv à la gare du Vélo-rail du Larzac

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- 50%sur la visite

du Musée des traditions soit

2€50

Programme 4 : Visite des caves Société

DECOUVREZ TOUS LES SECRETS DE LA LEGENDELa journée débute aux mythiques caves Société à Roquefort. La nature omniprésente a façonné en sous-sol un écrin, où depuis des siècles, les hommes et les femmes perpétuent la tradition pour donner naissance à ce fromage au caractère si particulier, reconnu comme la première

appellation d’origine fromagère de France dès 1925. Un guide vous attend pour une visite de ces caves millénaires ou s’affine depuis plus de 150 ans le roi des fromages. La visite se terminera par une dégustation à la boutique des caves Société.

• 10h Visite des Caves Société


• 14h30 Aqui oí

- 50%sur la visite


2€50

Rdv aux Caves Société à Roquefort

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C’est dans un lieu soigneusement aménagé que le passé reconstitué grandeur nature reprend vie.

Le long d’une rue imaginaire d’un village du Sud-Aveyron, de nombreux mannequins en costumes traditionnels vous invitent à partager le quotidien de nos aïeux.

Le charme des commerces d’antan, l’ambiance nostalgique de la place du village et de l’école communale, le savoir-faire des arts et des traditions populaires, attendent petits et grands pour un voyage original, ludique et culturel à travers le temps.

MUSÉE DES TRADITIONS

DU SUD-AVEYRON

AQUI OÍ

SPECTACLE EQUESTRE

DÉCOUVREZ SUR PLACE

JOURNÉE AU DOMAINE DE GAILLACPassez une journée complète au Domaine de Gaillac autour des traditions aveyronnaises.

Découvrez le Musée des traditions anciennes retraçant un village aveyronnais des années 1900. Savourez la cuisine traditionnelle aveyronnaise de nos aïeux.

Laissez vous emporter par le pas des chevaux rythmé d'humour et de poésie.

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Rdv au Domaine de Gaillac

Tous nos tarifs sont établis avec le menu Gourmet sur une base de 30 personnes minimum.

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DATES DES REPRÉSENTATIONS *

27 et 28 MARS 26 et 27 JUIN

24 et 25 AVRIL 25 et 26 SEPTEMBRE

29 et 30 MAI 30 et 31 OCTOBRE

Le spectacle équestre Aqui Oí est présenté par la compagnie de l'association Larzac en Bâti-ment, qui se compose de membres de la famille, d'amis et d'artistes, tous réunis autour de la même passion, celle du cheval et de la création.Aqui Oí, expression Occitane, rend hommage à notre territoire, et propose de vous faire voyager à travers différentes cultures et courants artistiques.

Aqui Oí, ici et maintenant, met en piste six chevaux, ainsi que des animaux d'utilité de la ferme, où ils ont été élevés sur le plateau du Larzac, à deux pas du domaine de Gaillac.A travers l'équitation western, la haute-école, la voltige, et le travail en liberté, ainsi que quelques autres numéros insolites, Aqui Oí vous proposera de la performance, mais aussi de l'humour et de la poésie, et saura ainsi ravir petits et grands.

Formule ½ journée

Repas + visite du

musée

27€

Transport non

compris

Formule ½ journée

Repas + spectacle

35,50€

Transport non

compris

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Programme 6 : Visite à la ferme

DÉCOUVERTE DE LA FERMEMartine et Alain vous accueillent dans leur ferme où se côtoient brebis laitière et vaches à viande. Venez partager leur passion pour ce métier d'éleveur à travers cette visite. Vous découvrirez la vie de la ferme au rythme des saisons et du cycle des animaux. La discussion se poursuit dans une ancienne bâtisse caussenarde autour d'un goûter gourmand.

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• 15h Visite à la ferme



Programme 7 : Aromatiques du Larzac

FERME DES HOMSAu bord du plateau du Larzac surplombant la vallée de la Dourbie, la ferme des Homs cultive et sublime les plantes aromatiques locales en apéritifs, eau de vie, vinaigres et sels aromatisés, infusions, sirops.... Marion et Romain, les producteurs vous accueilleront pour vous faire découvrir les

plantations, le séchoir, l'atelier de transformation. La visite se terminera par une dégustation des produits et notemment du fameux Pastis des Homs, régulièrement médaillé au concours Général Agricole de Paris.

• 10h Aromatiques du larzac


• 14h30 Aqui oí

- 50%sur la visite


2€50

Rdv a la ferme des Homs

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Programme 8 : Visite de Nant

+ Visite de la biscuiterie

AU CŒUR DES GRANDS CAUSSES NANT, JARDIN DE L’AVEYRONEntre Causses et Cévennes, le village de Nant se niche au cœur d’une vallée située au confluent de deux rivières : La Dourbie et le Durzon. D’origine celtique, le nom du village évoque la rencontre entre la terre et les eaux. La journée commencera chez Robert et César Auger pour visiter leur

fabrique traditionnelle de bonbons, de chocolats et de galettes des templiers. La visite se clôturera par une dégustation . Enfin, cette matinée gourmande se poursuivra par une visite guidée du charmant village de Nant.

• 10h Visite de la fabrique de biscuits• 11h Visite de Nant• 12h30 Repas au Domaine de Gaillac• 14h Visite du musée des traditions

Rdv à la pâtisserie Auger, sortie du village, direction Milllau

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Programme 5 : Scénographie de

Ste Eulalie de Cernon

UNE TERRE DE CHEVALERIE« En ce 18 avril 1794, sur l’île de Malte, est mort monsieur Jean-Antoine Riqueti de Mirabeau, bailli de l’ordre de Malte, dernier commandeur de Sainte-Eulalie-de-Cernon. Une page de presque sept cents ans d’histoire se tournait. Le Larzac des templiers et

des hospitaliers entrait dans un long sommeil d’historique, qui vient de prendre fin. » La bougie est soufflée… dans les volutes de fumées, apparaît un moine penché sur une table. A ses côtés, un templier, debout, avec une fière allure. S’inscrit alors en lettre de feu le texte de la donation de Raymond, abbé de Gellone, de l’église de Sainte-Eulalie à l’ordre du temple.

• 10h30 Scénographie de Ste Eulalie• 12h30 Repas au Domaine de Gaillac• 14h30 Visite du musée des traditions

Rdv à Ste Eulalie de Cernon

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Programme 9 : La Cité de Pierres

MONTPELLIER-LE-VIEUXPartez à la découverte de fantastiques rochers ruiniformes, dans le plus grand labyrinthe rocheux d’Europe ! L’eau, le vent et le temps ont sculpté cette cité fantastique dans la pierre grise du Causse Noir, territoire Unesco «Causses et Cévennes ». Vous aurez la chance de vous promener à travers

un univers insolite de rochers aux formes étranges et de parcourir ce site grandiose sans effort grâce à un petit train.

• 10h Visite de Montpellier-le-Vieux


• 14h30 Visite du Musée des traditions

Rdv à Montpellier-le-vieux

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Programme 10 : Le Viaduc de Millau

TECHNOLOGIES ET TRADITIONS EN AVEYRONGrâce à cette visite, vous aller pouvoir revivre l’épopée unique de la construction du Viaduc de Millau. 6 000 m2 pour tout voir et tout savoir sur le viaduc : films, maquettes, panneaux explicatifs et visite guidée dans le « Sentier des Explorateurs ». En apprendre davantage sur le viaduc de tous

les records, c’est facile… Suivez le guide Eiffage et vivez une expérience unique, au plus près de l’ouvrage ! Parcourez le Sentier des Explorateurs, une ancienne piste de chantier aujourd’hui jalonnée de maquettes grandeur nature. Observez le fonctionnement du translateur (innovation technologique du Groupe Eiffage), et accédez au nouveau belvédère : une vue imprenable, juste sous le tablier.

• 10h30 Visite du Musée des traditions


• 15h Viaduc de Millau


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MENU GOURMET

Kir de bienvenue

Croquants de tête de veauou

Crêpe au Roquefortou

Farçous (palets de feuilles de blettes)ou

Terrine de légumes

Salade d’accompagnementet pâté fait maison

Jambon flambé à la broche truffade, jardinière de légumes

ou Couffidou de joues de boeuf, truffade

ouPetit salé à la royale (manchons de canard,

petit salé, perles vertes bio du Larzac)ou

Boeuf en croûte, truffade, jardinière de légumes (haché de boeuf d'Aubrac)

ouAligot, souris d'agneau (supp 2,5€)

Plateau de fromagesPâtisserie Maison

Vin du Languedoc en carafe et café comprisFormule Groupe : menu unique

Plat fait maison

22

€

MENU EXPRESS

Croquants de tête de veauou

Crêpe au Roquefortou

Farçous (palets de feuilles de blettes)ou

Terrine de légumes

Pâté fait Maison

Jambon flambé à la broche truffade, jardinière de légumes

ouCouffidou de joues de boeuf, truffade

ouPetit salé à la royale (manchons de canard,

petit salé, perles vertes bio du Larzac)ou

Boeuf en crôute, truffade, jardinière de légumes (haché de boeuf d'Aubrac)

Pâtisserie Maison

Vin du Languedoc en carafe et café comprisFormule Groupe : menu unique

Plat fait maison

18

,50

€

LES GOURMANDISES DE L’AVENT

Participez à votre 1er marché de Noel de l’année ou vous trouverez de nombreuses créations d’artisans et d’artistes locaux avec , entre autres, vêtements, cuir, bijoux, céramiques, coutellerie,… pour préparer vos cadeaux des fêtes de noël, mais également, fromages, charcuteries, épices, pâtisseries, alcools et vins de nos producteurs Aveyronnais, pour régaler vos amis de nos spécialités.

Amusez vous lors de l’après-midi musicale, concert variété et chanson française.

Et en fin d’après-midi de cette belle journée vous repartirez avec une dinde de Noël !

Marché de noël !

Du 22 au 28 Novembre 2021

Votre programme de la journée pour les semaines promotionnelles

10h30 : Ouverture du marché de pays où une vingtaine d’artisans et producteurs de produits régionaux, bijoux et différents objets de décoration vous réserveront le meilleur accueil. Le musée des traditions sera ouvert pour une visite libre toute la matinée

12h30 : Repas Aveyronnais au restaurant du Domaine

14h30 : Après midi dansant. Un animateur, musicien et chanteur, vous fera danser sur des rythmes de variété et de musette.

Une fois la dernière danse terminée, une dinde sera offerte à chaque participant !

17h00 : Fin de la prestation et retour vers vos destinations

MENU :

KirSoupe Aveyronnaise

Salade d'accompagnement et sa dégustation de pâté maisonAligot et joues de bœuf confites

Assiette de fromages Bûche de Noël

Vin et café compris

Tous nos tarifs sont établis avec le menu Gourmet sur une base de 30 personnes minimum

NOS MENUS

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J1 : Déjeuner + visite du village de Nant et Fabrication de bonbons + Dîner + Soirée ANIMÉE

J2 : Petit-déjeuner + "Gourmandises de l'Avent" + Dîner de Gala + Soirée CABARET Exquises Fantaisies

J3 : Petit-déjeuner + visite des Caves de Roquefort et Musée du Gant à Millau + Déjeuner

Les + du séjour : Soirées animées - OPEN BAR - Dîners sous forme de buffet à volonté

Exemple de séjour 3 jours / 2 nuits :

du déjeuner du J1 au déjeuner du J3

ÉVÉNEMENTS FAMILIAUX

Possibilité de vous recevoir pour vos baptêmes, communions,

mariages, anniversaires, cousinades

N'hésitez pas à nous contacter au 05 65 62 26 85

ou par mail [email protected] pour plus de renseignements

POUR TOUTE AUTRE DEMANDE DE SÉJOURS : PROGRAMMATIONS ET TARIFS SUR DEMANDE

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219

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NOS SÉJOURS PROMOTIONNELS ET FEST IFS

SÉJOURS CABARET : SÉJOURS GOURMANDISES :

Du 22 au 28 Novembre 2021

J1 : Repas prestige et Spectacle Cabaret au Domaine de Gaillac + Dîner + Soirée animée.

J2 : Petit-déjeuner + Déjeuner au Domaine de Gaillac + Spectacle équestre Aqui oí + Dîner + Soirée animée.

J3 : Petit-déjeuner + Les Raspes du Tarn en bateau + Déjeuner.

Les + du séjour : Soirées animées - OPEN BAR - Dîners sous forme de buffet à volonté

Exemple de séjour 3 jours / 2 nuits :

du déjeuner du J1 au déjeuner du J3

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À P

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24

0€

/pers

Ouverture de mars à novembre, week-end et jours fériés inclus

Certificat d’Immatriculation : IM012120005

(Article R. 211-21 du Code du tourisme)

Coordonnées GPS

Commune : Sauclières

Lieu-dit : Gaillac

Millau

La Cavalerie

La Blaquererie

Cazejourdes

A75

A75

D142

D55D7

Le Caylar

Montpellier

St-Rome de Cernon

Roquefort

L’Hospitalet du Larzac

CornusSt-Affrique

St-Jean-du-Bruel

Sauclières

D185D7

D99

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D999

D99

2

D23

Sortien°49

La Couvertoirade

Sortien°48

ICI

DOMAINE DE GAILLAC

Départementale 55 au km 8,5 - Direction La Couvertoirade

Réservation: Tél. 05 65 62 26 85

E-mail : [email protected] - Site : www.arnalgaillac.com

12230 SAUCLIÈRES

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Programmes à la journée Evènements familiaux Formules séjours

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