Prsentation PowerPoint

Produire ensemble en Mditerrane : Co-dveloppement et filires territorialisesSquence 2 : filire de llevage

Philippe AME, Bureau de Coopration Technique Elevage (France)Guilhem BROUZES, Responsable filire reproducteurs, COOPEX Montbliarde (France)Fabien CHAMPION, Institut de l'Elevage, dpartement Economie - Service Economie des filires (France)Karim DAOUD, Vice-prsident du Syndicat des Agriculteurs de Tunisie, Prsident du Groupement des Eleveurs de la Race Tarentaise (Tunisie)Dominique Guineheux, Prsident de la Commission du Commerce Extrieur dINTERBEV(Interprofession Btail et Viande)

Animation : Sbastien ABIS, Administrateur, CIHEAM

Fabien ChampionChef de projet Institut de lElevageProduire ensemble en Mditerrane : co-dveloppement et filires territorialisesQuels dfis relever dans les filires levage ? Focus sur les secteurs bovins.

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En millions de tonnes q. lait. Echelle diffrente pour lUE.Filire laitire : des volutions contrastesSource : GEB-Institut de lElevage daprs FIL, FAO et sources nationales.

Union europenneMarocTunisieAlgrieEgypteTurquieColloque Produire ensemble en Mditerrane 24 fvrier 2013 Salon de lagriculture, Pariswww.idele.frNPour faire face des cots de production importants en levage, les gouvernements ont choisi 2 stratgies opposes :

Des stratgies pro-consommateur (Algrie, Egypte) : facilitation des imports et abaissement du prix au dtail

Des stratgies pro-producteur (Turquie, Tunisie, Maroc) : limitation des imports et maintien du prix du dtail Meilleure incitation la production

Plus faible ractivit par rapport la demandePrintemps 2012 Grande entreprise AlgrieTurquiePrix moyen pay au producteur (/1 000 l)310410Filire laitire : des politiques historiquement contrastes

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Gnralisation de politiques pro-producteurs

Fin de lembargo ESB et redmarrage des importations de gntique europenne

Structuration de laval et progression de la collecteFilire laitire : des avances rcentes communes

Relance de la production, notamment autour dunits modernes de grande taille ( > 50 ttes).Ex : levage de 1 200 VL Kayseri, Turquie

Colloque Produire ensemble en Mditerrane 24 fvrier 2013 Salon de lagriculture, Pariswww.idele.frNLe faible accs des petits producteurs ce cercle vertueux

Le manque daccs gnralis au capital

Le manque daccs gnralis la formation

Le manque de ressources fourragres mais aussi des dfis communs

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Filire viande bovine : des besoins croissants couvrirSource : GEB-Institut de lElevage daprs USDA, douanes et FAO. Chiffres 2012.

TurquieLibanEgypteLibyeTunisieAlgrieMarocAlbanie

Bosnie-H.

Colloque Produire ensemble en Mditerrane 24 fvrier 2013 Salon de lagriculture, Pariswww.idele.frNUne production de viande fortement dpendante des marchs laitiers. Aujourdhui : rtention des vaches.

Des filires souvent dsorganises en aval : performance des outils, chaine du froid et spculation.

Une sensibilit sanitaire qui rend les changes erratiques et perturbe le march.

Manque de formation, de capitaux et de ressources fourragres pour les levages engraisseurs.Filire viande bovine : un dficit structurel et des marchs fluctuants

Colloque Produire ensemble en Mditerrane 24 fvrier 2013 Salon de lagriculture, Pariswww.idele.frNQuelles rponses peut apporter le co-dveloppement euro-mditerranen ? (1/2)Un renforcement de la coopration euro-mditerranenne sur : la formation et lencadrement technique en levage, Une offre de formation plthorique au Nord, adapter aux problmatiques du Sud et de lEst de la Mditerrane. Des modles daccompagnement technique adapter pour tous types de publics.le dveloppement des cultures fourragres, Ncessaire renouvellement du modle dlevage bovin hors-sol. Interrogations critiques sur la gestion de leau.linvestissement en levage,Des actions cibles sur les petits producteurs pour la mise en valeur des terres.lorganisation des filires autour de territoires ;Renforcement des organisations professionnelles et des interprofessions. Des actions-pilotes rgionales pour le dcloisonnement des filires animales et vgtales au niveau des territoires.Colloque Produire ensemble en Mditerrane 24 fvrier 2013 Salon de lagriculture, Pariswww.idele.frNQuelles rponses peut apporter le co-dveloppement euro-mditerranen ? (2/2)La poursuite du co-investissement dans les filires de transformation ;Des initiatives couronnes de succs dans les filires laitires qui restent trs limites pour les viandes.

La rgulation et la transparence des marchs (notamment viande) par :Ladoption dun observatoire euro-mditerranen de suivi des marchs ;Autant pour les filires animales que vgtales (anticipation des dcapitalisations brutales).La consolidation dun march euro-mditerranen stable, destin grer la volatilit des marchs des produits animaux, devenue structurelle.Ex : la scurisation de filires euro-mditerranennes pour la viande bovine et les animaux vivants, dans un contexte o le seul cheptel des PSEM peinera rpondre la demande locale.Colloque Produire ensemble en Mditerrane 24 fvrier 2013 Salon de lagriculture, Pariswww.idele.frN

Merci pour votre attention !Colloque Produire ensemble en Mditerrane 24 fvrier 2013 Salon de lagriculture, Pariswww.idele.frN11Produire ensemble en Mditerrane : Co-dveloppement et filires territorialisesSquence 2 : filire de llevage

Philippe AME, Bureau de Coopration Technique Elevage (France)Guilhem BROUZES, Responsable filire reproducteurs, COOPEX Montbliarde (France)Fabien CHAMPION, Institut de l'Elevage, dpartement Economie - Service Economie des filires (France)Karim DAOUD, Vice-prsident du Syndicat des Agriculteurs de Tunisie, Prsident du Groupement des Eleveurs de la Race Tarentaise (Tunisie)Dominique Guineheux, Prsident de la Commission du Commerce Extrieur dINTERBEV(Interprofession Btail et Viande)Animation : Sbastien ABIS, Administrateur, CIHEAM

Produire ensemble en Mditerrane : Co-dveloppement et filires territorialisesclture

Miguel Angel MORATINOSAncien Ministre des Affaires trangres et de la Coopration (Espagne)