64 3 2015·REVUEUFA

Achat et commercialisation de drêches de brasserie et de maltIlestpossibledecommanderdanstoutelaSuissedesdrêchesdebras-serieetdemaltfrancoferme.Leslivraisonsdedétailsefontpartielle-mentàl’aidedevéhiculesspéciauxquipompentdirectementlamar-chandisedanslessilos,lesboudinsetlespetitsconteneurs.Onensileaussideplusenplussouventlesdrêchesdansdessilostranchées(avecdesvéhiculesbasculantsouàfondmouvant).

Quantités et logistique

• env.20t:avecdesvéhiculesàpompe(max.20mdetuyaux)

• env.20t:avecuncamion-remorque(déchargementàlagruesurdemande)

• env.26t:avecdesvéhiculesbasculantsouàfondmouvant.

Qualités et provenance

• env.20%MS:diversesbrasseries(p.ex.Feldschlösschen,Eichhof)

• env.28%MS:BrasserieCalandaàCoire

• env.30%MS:WanderSAàNeuenegg(drêchesdemalt).

Sacs d’ensilage, balles enrubannées et granulés

• sacsd’ensilage(systèmeStock-Roth)

• balles(enrubannéesetpresséesàhautepression,drêchesmélangéesavecdumaïsoudelaluzerne)

• granulésdedrêchesdéshydratées(vrac,paloxes,BigBagousacs).

Périodes de commande avantageuses

• printempsetété(directementdusitedeproduction,dansleslimitesdesstocksdisponibles)

Infos: Infoline gratuite 0800 808 850, www.landi.ch, www.fourrages.ch, www.silovereinigung.ch, www.alp.admin.ch

www.ufarevue.ch 3 · 15

Auteure Monika Germann, fenaco fourrages, 3001 Berne

A l’adresse www.fourrages.ch, vous trouverez l’assortiment complet de fenaco fourrages proposé dans les LANDI. Infoline gratuite 0800 808 850

L’utilisation des drêches, dansl’alimentation des animaux derente, est intéressante aussi biend’un point de vue économique

qu’écologique.

Protégées dans la panse Lesdrêches,enparticuliersousleurformeensilée,sontunalimentprotéiqueap-propriédanslesrationsrichesenéner-giepourlesbovinslaitiersetd’engrais-

sement. La protéine qu’ellescontiennentestengrandepartieproté-géedanslapanseetellesontuneffetpositif sur les processus digestifs. Denombreuxessaisfontétatdesproprié-tés lactogènes des drêches de brasse-rie.Elless’adaptentbienauxexploita-tionsquicultiventdumaïs,quiontdesperformances animalesélevéesetunerationmélangée.Ilestégalementpos-sibledelesutiliserenfaiblesquantitésdanslesrationsdesmoutons,chèvres,chevauxetporcs.Ilfautfaireattentionaux quantités conseillées (max. 8kg/vache/jour, max. 1.5kg/100 kg de ra-tiondansl’engraissementdebovins).

Durée de conservation Suivant latempérature ambiante, les drêches debrasserie ne se conservent quequelquesjoursetdoiventêtreaffoura-gées rapidement. En raison des coûtsde transport, l’affouragement à l’étatfrais n’est intéressant qu’à proximitédessitesdeproduction(p.ex.WanderSAàNeuenegg).

De nombreuses exploitations uti-lisent donc les drêches de brasseriessous forme ensilée. Les silos-boudinspermettent un stockage économiqueavec une reprise mécanisée et n’ontqu’une faible surface de reprise(presquepasdeperted’ensilage). Im-portant: les règles usuelles d’ensilages’appliqueaussiauxdrêches!

Film étirable Alalivraison,onrem-plitdirectementleboudinavecles20tde chargement du camion pompe. Ilpeut s’agir de drêches de brasserie(env. 20 % ou env. 28 % MS) ou dedrêchesdemalt(env.30%MS).Encasdemanquedevolumede stockage, il

estpossibledefaireunsiloboudinsurn’importequelleplaceappropriéepourlareprise(béton,gravierouprairieavecaccèsconsolidé).Celapermetdestoc-kerenavancepour l’hiver, lorsquelesdrêchessontlesplusavantageuses(auprintempsetenété).Durantcettepé-riode,lessilossontsouventdéjàutili-séspourl’ensilagedemaïsetd’herbe.Lesboudinsfontenviron2mdelargeet20à22mdelong.Ilfautdisposerdesuffisammentdeplacesurlescôtés(aumoins0.5à1m).Leboudinestconsti-tué d’un film étirable d’un nouveaugenreettrèsstable. m

Les Drêches De brAsserie ou De mALt sontdessous-produitsdegrandequalitéissusdelafabricationdelabièreetdel’Ovomaltine.Lessilos-boudinssontunealternativeéconomiqueauxsilosstandards.

ProDuction AnimALe

Les silos boudins ont le vent en poupe

monika Germann

Les drêches fraîches, au départ de la production, sont livrées fco ferme et sont pompées dans un silo ou comme ici dans un silo-boudin.