Prézsentation moise blanc

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Soyez les bienvenus à la soutenance de mémoire de Koffi Moïse Bienvenu SODJINOU

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Page 1: Prézsentation moise blanc

Soyez les bienvenus à la

soutenance de mémoire de Koffi Moïse Bienvenu SODJINOU

Page 2: Prézsentation moise blanc

Analyse des facteurs déterminant le niveau de production du gari dans le

village Migbèhouè, Arrondissement de Sékou (commune d’Allada)

Sous la supervision deDr. Ir. Pascaline BABADANKPODJI

Page 3: Prézsentation moise blanc

Plan

o Introduction

o Objectifs de recherche

o Milieu d’étude

o Méthodologie

o Résultats et Discussion

o Plan d’action

o Conclusion et suggestions

Page 4: Prézsentation moise blanc

Introduction générale

Importance des plantes à racine dans

l’alimentation au Bénin

Pertes post récoltesTransformation

s’impose comme meilleure voie de

valorisation du manioc

Effort gouvernemental de redynamisation de la filière manioc (PDFM,

PDRT, PADSA1)

Accroissement de la production nationale due

à l’augmentation des superficies cultivées

Production de gari dans l’arrondissement de

Sékou: 115 t/an Production de gari à Migbèhouè: 60 t/an

Effort des unités de transformation/valorisa

tion individuelle et collective se traduit par

les quantités de gari produit

Transformatrices de Migbèhouè s’approvisionnent

en MP en dehors du village avant la production du gari

Pourquoi quantité de matière première

insuffisante ?

Etudier les facteurs déterminant le niveau de production du gari

dans le village Migbèhouè

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Objectifs de recherche

o Objectif principal: Analyser les facteurs qui déterminent le niveau de production du gari dans le village Migbèhouè

o Objectif spécifiques: Analyser l’allocation de la production du manioc dans le village ;

o Apprécier les quantités de gari produites et les prix de vente selon les lieux de vente ;

o Identifier les facteurs déterminant le niveau de production du Gari dans le milieu

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MigbèhouèMilieu d’étudeo Arrondissement de Sékou (commune

d’Allada)

o Zone agro-écologique 6 couvrant la zone soudano-guinéenne sur des "terres de barre" avec un climat bimodal

o Conditions climatiques favorables pour la culture de l’ananas, le manioc et le palmier à huile

o Population 535 dont 55% femmes

o 80% de populations agricoles

o 98 ménages dont 72% ménages agricoles

o 5,5 personnes par ménage

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Milieu d’étudeGroupes socio-culturels

Aïzo 41%

Fon 31%

Toffin 15%

Autres 13%

Religion

Traditionnelle 45%

Catholique 25%

URHC 10%

Rachetés de Dieu 10%

Autres 10%

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Milieu d’étude

GV

Communauté chrétienne

CC

SageGVPM

Chef village

APE

GF

Communauté vodoun

PDRT

CeRPA

Mairie

Coopération Suisse

C eCPA

Institution de micro finance et de la promotion de la jeunesse

Groupe action plus ONG

UCPM

GV

Communauté chrétienne

CC

SageGVPM

Chef village

APE

GF

Communauté vodoun

UCPM

Diagramme de venn de Migbèhouè

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Méthodologie

Phases de l’étude

o Revue documentaire

o Phase exploratoire

o Enquête approfondie

o Phase de traitement et analyse des données Logiciels Excel, (encodage, graphiques)

Logiciel SPSS (moyennes, fréquences, écart-type)

FFOM

Tableaux

Page 10: Prézsentation moise blanc

Méthodologie (suite)Critère de sélection du village

– Villages pilote du projet PDRT– Présence des producteurs et transformatrices du manioc;– Expérience accumulée dans production & transformation

du manioc

Recensement de 100 producteurs et de 136 transformatrices du manioc

EchantillonnageCatégories Genre Nombre Echantillon Fréquence

Producteurs Hommes 70 17 24,29

Femmes 30 05 16,67

Total 100 22 22

Transformatrices Femmes 136 50 36,76

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Résultats et discussion

Petits producteurs (0 et 1ha)

Gros produceurs(1 et ∞)

Transformatrices

Age moyen (an) 24 42 32

Situation matrimoniale

V 00% 00% 06%

C 80% 00% 08%

M 20% 100% 86%

Primaire 40% 10% 94%

Secondaire 10% 30% 06%

Non instruits 50% 60%

Alphabétisés 30% 92% 02%

Caractéristiques des enquêtés

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Résultats et discussion(suite)

0

1

2

3

4

5

6

2004 2005 2006 2007 2008

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Résultats et discussion(suite)

0.12 0.16 0.2 0.24 0.32 0.4 0.48 0.56

Superficie totale disponible 0.44 0.48 0.6 0.72 0.8 0.88 0.96 1

Superficie allouée à la productiondu manioc

0.12 0.16 0.2 0.24 0.32 0.4 0.48 0.56

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

Sup

erfi

cie

tota

led

isp

on

ible

en

Ha

Figure 1: superficie disponible et celle allouée à la production du manioc (petits producteurs)

0.6 0.64 0.68 0.72 0.8 0.84 0.88 0.92 0.96 1 1.04 1.08 1.2 1.32

Superficie totale disponible 1.2 1.28 1.32 1.36 1.4 1.44 1.6 1.72 1.8 2.2 2.4 2.64 2.88 4.6

Superficie allouée à la production du manioc 0.6 0.64 0.68 0.72 0.8 0.84 0.88 0.92 0.96 1 1.04 1.08 1.2 1.32

00.5

11.5

22.5

33.5

44.5

5

Sup

erfi

cie

dis

po

nib

le e

n h

a

Figure 2: superficie disponible et celle allouée à la production du manioc (gros producteurs)

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Résultats et discussion

Analyser l’allocation de la production du manioc dans la fabrication du gari par groupe de producteur dans le village

GV3 GV4 GV5

3%

12%

60%

25%

Allocation de la production du manioc

Part du manioc consommé frais

Part du manioc donné

Part du manioc vendu

Part du manioc transformé

Page 15: Prézsentation moise blanc

Rubriques Période d’abondance (déc-mar)

PériodeMoyenne (avril-juil)

Période de Rareté (août-déc)

Quantité de gari produit (tongolo)

172 152 140

Prix unitaire du kantin de manioc

10.000 10.500 10.892

Prix de vente d’un tongolo de gari

152 176 226

Résultats et discussion (suite )

Apprécier les quantités de gari produites et les prix de vente selon les lieux de vente

Page 16: Prézsentation moise blanc

Rentabilité du gari produit

19%

31%

50%

Niveau de rentabilité selon la source d’approvisionnement du manioc

Hors

Achat dans levillage

Propre production

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Résultats et discussion (suite )

18%

25%57%

Différents marchés de vente du gari produit

Zè Plaque

Ouègbo

Sékou

Page 18: Prézsentation moise blanc

Résultats et discussion (suite )Identifier les facteurs déterminant le

niveau de production du Gari dans le milieu

o Quantité insuffisante de manioc

o 15% de la quantité de manioc produit localement est vendu en dehors du village

o Source d’approvisionnement de ma matière première

o Manque de terre pour produire en abondance

Page 19: Prézsentation moise blanc

Résultats et discussion (suite )

o Faible superficie allouée à la production du manioc ;

o Le manque de financement pour la production locale du manioc ;

o Le manque de volonté des producteurs à se mettre en groupement pour produire;

o La non disponibilité des variétés améliorées de manioc

Page 20: Prézsentation moise blanc

Plan d’action

o Le renforcement des capacités des producteurs dans le but d’assurer la disponibilité du manioc pour la production du gari et d’autres dérivés.

o Le coût total du projet pour une durée de 36 mois à compter de l’année 2011 est estimé à 5.166.000 francs CFA.

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Objectifs spécifiques

o Apporter aux producteurs du manioc du village de Migbèhouè la formation et l’encadrement nécessaire.

o Organiser les producteurs du manioc en groupement de petit nombre et créer un réseau de communication entre eux pour améliorer leur performance.

o Susciter la volonté au niveau des producteurs à intégrer un groupement.

Page 22: Prézsentation moise blanc

Activités à mener

o Réorganiser les producteurs de manioc en créant de petits groupement producteurs en nombre réduit pour les rendre plus efficaces.

o Solliciter auprès des partenaires au développement le financement nécessaire pour équiper les groupements et mettre en exécution les plans de formation.

o Mettre à la disposition des producteurs de ce village le matériel végétatif adéquat et en quantité suffisante pour la production du manioc.

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Activités à mener

o Identifier les besoins en formation techniques de production du manioc

o Elaborer un plan de formation technique des producteurs du village de Migbèhouè.

o Organiser des séances de formation et de vulgarisation des thèmes de formation technique et de remise à niveau des producteurs.

o Organiser le suivi et l’évaluation du plan de formation technique.

Page 24: Prézsentation moise blanc

Conclusion et suggestions o Taux élevé de la quantité de manioc allouée à la

production de gari

o Plus de la moitié de la production du gari sont vendues dans le grand marché de arrondissement

o Accroitre la production de manioc dans la zone

o Vulgariser les variétés améliorées (TMS, RB, BEN… ) de manioc

o Encadrement des producteurs

o Mettre en œuvre une étude liée au différents circuits de commercialisation du gari dans le milieu

o Créer une base de données pour la production du manioc et sa transformation en Gari

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Merci pour

votre aimable attention