Précipitations et phénomènes Civet de sanglier au cidre...
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Vous êtes invités aux voeux du conseil municipal vendredi 10 janvier 2014 à 20 heures à la Filature www.pierre-astor.fr Mireille FAURE Conseiller Général suppléant Maire Adjoint de Saint André de Chalencon Ce document est financé exclusivement sur les fonds personnels de Pierre ASTOR - Imp. SVI Vorey/Arzon - Imprimé sur papier 100% recyclé Vous êtes invités aux voeux du conseil municipal vendredi 10 janvier 2014 à 20h à la Filature JANVIER L 6 13 20 27 M 7 14 21 28 M 1 8 15 22 29 J 2 9 16 23 30 V 3 10 17 24 31 S 4 11 18 25 D 5 12 19 26 FÉVRIER L 3 10 17 24 M 4 11 18 25 M 5 12 19 26 J 6 13 20 27 V 7 14 21 28 S 1 8 15 22 D 2 9 16 23 MARS L 3 10 17 24 31 M 4 11 18 25 M 5 12 19 26 J 6 13 20 27 V 7 14 21 28 S 1 8 15 22 29 D 2 9 16 23 30 AVRIL L 7 14 21 28 M 1 8 15 22 29 M 2 9 16 23 30 J 3 10 17 24 V 4 11 18 25 S 5 12 19 26 D 6 13 20 27 MAI L 5 12 19 26 M 6 13 20 27 M 7 14 21 28 J 1 8 15 22 29 V 2 9 16 23 30 S 3 10 17 24 31 D 4 11 18 25 JUIN L 2 9 16 23 30 M 3 10 17 24 M 4 11 18 25 J 5 12 19 26 V 6 13 20 27 S 7 14 21 28 D 1 8 15 22 29 JUILLET L 7 14 21 28 M 1 8 15 22 29 M 2 9 16 23 30 J 3 10 17 24 31 V 4 11 18 25 S 5 12 19 26 D 6 13 20 27 AOÛT L 4 11 18 25 M 5 12 19 26 M 6 13 20 27 J 7 14 21 28 V 1 8 15 22 29 S 2 9 16 23 30 D 3 10 17 24 31 SEPTEMBRE L 1 8 15 22 29 M 2 9 16 23 30 M 3 10 17 24 J 4 11 18 25 V 5 12 19 26 S 6 13 20 27 D 7 14 21 28 OCTOBRE L 6 13 20 27 M 7 14 21 28 M 1 8 15 22 29 J 2 9 16 23 30 V 3 10 17 24 31 S 4 11 18 25 D 5 12 19 26 NOVEMBRE L 3 10 17 24 M 4 11 18 25 M 5 12 19 26 J 6 13 20 27 V 7 14 21 28 S 1 8 15 22 29 D 2 9 16 23 30 DÉCEMBRE L 1 8 15 22 29 M 2 9 16 23 30 M 3 10 17 24 31 J 4 11 18 25 V 5 12 19 26 S 6 13 20 27 D 7 14 21 28 Chaque jour sur le terrain au service des Retournacois et de notre canton Précipitations et phénomènes sur un an à Retournac (555m d’altitude) Pierre ASTOR Conseiller Général de la Haute-Loire, Maire de Retournac se tient à la disposition de tous les habitants du canton, des communautés de communes des Sucs, de Rochebaron à Chalencon et de toute la Haute-Loire qui souhaitent le rencontrer : Retournac, Saint André de Chalencon, Solignac sous Roche, Bas en Basset, Beauzac, Boisset, Malvalette, Tiranges,Valprivas : tous les jours sur rendez vous (04 71 65 22 05 ou 04 71 59 41 00). Saint André de Chalencon : avant ou après les conseils municipaux, les autres jours sur rendez vous. Yssingeaux à la communauté de communes des Sucs avant ou après les conseils communautaires, et les autres jours sur rendez-vous. Le Puy en Velay, au Conseil Général : sur rendez-vous. Mireille FAURE Conseillère Générale suppléante, Maire-adjoint de Saint André de Chalencon se tient à votre disposition sur rendez vous. E-mail : [email protected] • Site internet : www.pierre-astor.fr Mois en mm nombre de jours avec neige orage grêle brouillard Novembre 2012 81 0 0 0 10 Décembre 2012 28 4 0 0 4 Janvier 2013 42 3 0 0 5 Février 2013 26 8 0 0 2 Mars 2013 66,2 1 0 0 5 Avril 2013 96 0 0 0 2 Mai 2013 165,5 0 4 1 5 Juin 2013 48 0 2 0 4 Juillet 2013 88,6 0 8 0 10 Août 2013 78,7 0 2 0 7 Septembre 2013 50,5 0 2 0 6 Octobre 2013 80,2 0 1 0 10 Documents aimablement communiqués par M me Elise GOYON correspondante Météo France à Retournac Recette pour les fêtes : Civet de sanglier au cidre Préparation Choisir un beau morceau de sanglier ou des morceaux d’épaule, bien parés et sur- tout très frais. Saler, poivre et mariner avec le cidre et les légumes 24 heures au frigo couvert. Dans une cocotte ou au four à 200°C, faire revenir au beurre et huile le sanglier ou les morceaux. Dorer. Ajouter les légumes puis saupoudrer d’une petite cuillerée de farine. Remuer, déglacer avec 1 filet d’eau de vie, flamber, étouffer. Ajouter le cidre de la ma- rinade, le bouquet et l’ail. Cuisson : Cuire à feu doux couvert ou au four en co- cotte couverte à 130°C pendant 1h40. Pendant ce temps, éplucher 2 pommes, couper en dés, mettre dans une petite casserole avec 1 noix de beurre, les raisins et le jus. Chauffer 3 minutes et ajouter 1 louche de sauce. Garder au chaud. La cuisson du sanglier peut se faire la veille mais il est impératif de bien refroidir le san- glier préparé et de ne pas laisser la prépa- ration à la chaleur jusqu’au lendemain. Service : Servir le sanglier en tranches assez fine avec un peu de sauce pommes raisins et cidre ou vin pour accompagner. Le sanglier préparé au cidre sera plus lé- ger à digérer pour les enfants. Pierre ASTOR Conseiller Général Maire de Retournac 1kg600 de sanglier sans nerfs ni gras 1 litre de cidre 1 mince filet d’eau de vie 1 gousse d’aïl en chemise 1 pomme grise 100 grs de beurre 1 filet de vinaigre de cidre 1 oignon et une carotte émincés 1/2 verre de raisins secs gonflés au cidre 1 petit bouquet garni de thym-laurier, sel, poivre 1 cuillerée d’huile, 1 cuillerée de farine, sel, poivre Chaque jour sur le terrain au service des Retournacois et de notre canton E-mail : [email protected] • Site internet : www.pierre-astor.fr
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Site internet : pierre-astor.fr
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Vous êtes invités aux voeux du conseil municipal vendredi 10 janvier 2014 à 20 heures à la Filature
www.pierre-astor.fr
Mireille FAUREConseiller Général suppléantMaire Adjoint de Saint André de Chalencon
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Vous êtes invités aux voeux du conseil municipal vendredi 10 janvier 2014 à 20h à la Filature
JAnVieR
L 6 13 20 27M 7 14 21 28M 1 8 15 22 29J 2 9 16 23 30V 3 10 17 24 31S 4 11 18 25D 5 12 19 26
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L 3 10 17 24M 4 11 18 25M 5 12 19 26J 6 13 20 27V 7 14 21 28S 1 8 15 22D 2 9 16 23
MARS
L 3 10 17 24 31M 4 11 18 25M 5 12 19 26J 6 13 20 27V 7 14 21 28S 1 8 15 22 29D 2 9 16 23 30
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L 7 14 21 28M 1 8 15 22 29M 2 9 16 23 30J 3 10 17 24V 4 11 18 25S 5 12 19 26D 6 13 20 27
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L 5 12 19 26M 6 13 20 27M 7 14 21 28J 1 8 15 22 29V 2 9 16 23 30S 3 10 17 24 31D 4 11 18 25
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L 2 9 16 23 30M 3 10 17 24M 4 11 18 25J 5 12 19 26V 6 13 20 27S 7 14 21 28D 1 8 15 22 29
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L 4 11 18 25M 5 12 19 26M 6 13 20 27J 7 14 21 28V 1 8 15 22 29S 2 9 16 23 30D 3 10 17 24 31
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L 1 8 15 22 29M 2 9 16 23 30M 3 10 17 24J 4 11 18 25V 5 12 19 26S 6 13 20 27D 7 14 21 28
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L 6 13 20 27M 7 14 21 28M 1 8 15 22 29J 2 9 16 23 30V 3 10 17 24 31S 4 11 18 25D 5 12 19 26
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Chaque jour sur le terrain au service des Retournacois et de notre canton
Précipitations et phénomènes sur un an à Retournac (555m d’altitude)
Pierre ASTORConseiller Général de la Haute-Loire, Maire de Retournac
se tient à la disposition de tous les habitants du canton, des communautés de communes des Sucs, de Rochebaron à Chalencon et de toute la Haute-Loire qui souhaitent le rencontrer : Retournac, Saint André de Chalencon, Solignac sous Roche, Bas en Basset, Beauzac, Boisset, Malvalette, Tiranges, Valprivas : tous les jours sur rendez vous (04 71 65 22 05 ou 04 71 59 41 00).Saint André de Chalencon : avant ou après les conseils municipaux, les autres jours sur rendez vous.Yssingeaux à la communauté de communes des Sucs avant ou après les conseils communautaires, et les autres jours sur rendez-vous.Le Puy en Velay, au Conseil Général : sur rendez-vous.
Mireille FAURE Conseillère Générale suppléante, Maire-adjoint de Saint André de Chalencon se tient à votre
disposition sur rendez vous.E-mail : [email protected] • Site internet : www.pierre-astor.fr
Mois en mmnombre de jours avec
neige orage grêle brouillard
Novembre 2012 81 0 0 0 10
Décembre 2012 28 4 0 0 4
Janvier 2013 42 3 0 0 5
Février 2013 26 8 0 0 2
Mars 2013 66,2 1 0 0 5
Avril 2013 96 0 0 0 2
Mai 2013 165,5 0 4 1 5
Juin 2013 48 0 2 0 4
Juillet 2013 88,6 0 8 0 10
Août 2013 78,7 0 2 0 7
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Recette pour les fêtes : Civet de sanglier au cidre
PréparationChoisir un beau morceau de sanglier ou des morceaux d’épaule, bien parés et sur-tout très frais. Saler, poivre et mariner avec le cidre et les légumes 24 heures au frigo couvert.Dans une cocotte ou au four à 200°C, faire revenir au beurre et huile le sanglier ou les morceaux. Dorer. Ajouter les légumes puis saupoudrer d’une petite cuillerée de farine. Remuer, déglacer avec 1 filet d’eau de vie, flamber, étouffer. Ajouter le cidre de la ma-rinade, le bouquet et l’ail.
Cuisson :Cuire à feu doux couvert ou au four en co-cotte couverte à 130°C pendant 1h40.
Pendant ce temps, éplucher 2 pommes, couper en dés, mettre dans une petite casserole avec 1 noix de beurre, les raisins et le jus. Chauffer 3 minutes et ajouter 1 louche de sauce. Garder au chaud.La cuisson du sanglier peut se faire la veille mais il est impératif de bien refroidir le san-glier préparé et de ne pas laisser la prépa-ration à la chaleur jusqu’au lendemain.
Service :Servir le sanglier en tranches assez fine avec un peu de sauce pommes raisins et cidre ou vin pour accompagner.Le sanglier préparé au cidre sera plus lé-ger à digérer pour les enfants.
Bonne annéePierre ASTOR
Conseiller Général
Maire de Retournac1kg600 de sanglier sans nerfs ni gras
1 litre de cidre
1 mince filet d’eau de vie
1 gousse d’aïl en chemise
1 pomme grise
100 grs de beurre
1 filet de vinaigre de cidre
1 oignon et une carotte émincés
1/2 verre de raisins secs gonflés au cidre
1 petit bouquet garni de thym-laurier, sel, poivre
1 cuillerée d’huile, 1 cuillerée de farine, sel, poivre
Chaque jour sur le terrain au service des Retournacois et de notre canton
E-mail : [email protected] • Site internet : www.pierre-astor.fr
6 an
s rés
umés
en
imag
esDes animations toute l’année
Une nouvelle école à Charrées
Des rues décorées à basse consommation
Un nouveau court de tennis
Une maison de retraite agrandie et réhabilitée pour nos anciens
Installation des bureaux de la COLAS RAIL
Aucun nouvel emprunt contracté depuis 2008.Pas d’augmentation d’impôts locaux depuis 3 ans.
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1 million d’€
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3 millions d’€
4 millions d’€
5 millions d’€
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A - Montant initial : 5 802 788,68 €B - Capital restant dû au 01/01/2009 : 3 641 433,99 €
C - Capital restant dû au 01/01/2010 : 3 368 302,17 €D - Capital restant dû au 01/01/2011 : 3 003 808,89 €
E - Capital restant dû au 01/01/2012 : 2 521 583,79 €F - Capital restant dû au 01/01/2013 : 1 871 151,86 €
G - Capital restant dû au 01/01/2014 : 1 639 901,52 €
Budget général + musée + Alimentation Eau Potable (AEP)+ Assainissement
A
BC
DE
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L’ENDETTEMENT DE LA COMMUNE DE 2008 au 1/1/2014
2008 : Retournac était sous les flots
Un cadre et qualité de vie exceptionnels
Des touristes accueillis
2014 : une nouvelle école à Charrées, le nouveau stade, un nouveau gymnase, une nouvelle zone artisanale, 2 lotissements, un projet de réhabilitation du camping,
le 2ème étage de la filature. Installation des bureaux de COLAS Rail à la filature le temps du chantier SNCF -> un 2ème étage mis aux normes par l’entreprise.-> des avantages économiquesPrésence d’une trentaine d’employés entre février et septembre 2014 : occupation de gites, chambres d’hôtes, des opportunités et des retombées certaines pour les commerçants locaux.-> une opportunité patrimonialeLe 2ème étage remis aux normes à la charge de l’entreprise.A compter du dernier trimestre 2014, Retournac disposera de 600 à 700 m2 de bureaux sur une seule plate forme, dans un bâti ancien réhabilité, prêt à accueillir tout organisme : centre médical, secteur tertiaire, ou administratif : établissement public de coopération intercommunale. Les aménagements réalisés ne créeront rien d’irréversible, et resteront un acquis sérieux et sans coût pour la commune. A partir de ceux-ci d’autres équipements nécessaires en fonction des utilisateurs pourront être installés.
Pour 2014 : la promesse de ne pas
augmenter les impôts
Chaque jour sur le terrain au service des Retournacois et de notre canton
Montant de l'Annuité au 1/1/2014 : 304 401,63 €
Chaque jour sur le terrain au service des Retournacois et de notre canton
Chaque jour sur le terrain au service des Retournacois et de notre canton
Travaux école T.Monod
Collège : cantine et bâtiments neufs
Un patrimoine protégé
Une piscine refaite,
améliorée chaque année
Une vie associative fournie et soutenueUn avantage en nature pour les associations estimé à 14,5€ le m2 /mois pour des locaux chauffés mis à disposition, sans compter matériel et services municipaux.
Des marchés piétons
Des rues, réseaux d’eau, assainissement refaits progressivement, assianissment
collectif à Sarlanges
Une crèche neuve
Rénovation de l’école à Jussac
Des structures scolaires rénovées depuis 2008
