PRAD Groupe alimentation et agriculture biologique – 3/05/2012 Lagriculture biologique en...

PRAD Groupe alimentation et agriculture biologique – 3/05/2012

L’agriculture biologique en Aquitaine

•Présentation d’ARBIO Aquitaine

•Situation de la production : Chiffres clés et filières

•Les politiques agricoles et les aides


ARBIO Aquitaine

Association Interprofessionnelle bio régionale


Objectifs Répondre aux besoins stratégiques de la filière bio régionale dans sa

dynamique de filière et de cohérence (producteurs, coopératives, transformateurs, distributeurs…)

Représentation des professionnels au sein d’un conseil d’administration :6 producteurs, 6 coopératives (producteurs), 6 transformateurs / distributeurs

Missions Fédérer les organisations professionnelles et les représenter auprès des

pouvoirs publics et des institutions ; Communiquer et promouvoir les produits Bio régionaux à travers l’image

positive Sud-Ouest Structurer les filières bio multi filières Accompagner l’introduction de produits Bio en restauration collective Informer les producteurs et les opérateurs (Pôle régional d’infos à l’AB)

Association Interprofessionnelle Bio Régionale (création mai 2002)


Organisation en collèges des 100 adhérents

Collège 1 : Organismes de développement

Collège 2 : Statut coopératif

Collège 3 : Statut privé

Chambres d’agriculturesSyndicat des vignerons

bio d’AquitaineAssociation de producteurs

25 coopératives toutes filières confondues

45 transformateurs ou distributeurs

2/3 des producteurs représentés par une structure

1 adhérent = 1 voix

Aucune obligation d’adhésion contrairement à une Interprofession


Situation de la production : Chiffres clés

et filières


L’agriculture biologique en France :

+55% D’EXPLOITATIONS BIO EN 2 ANS


France : Surfaces Cultivées Bio (2005/2010)

L’Aquitaine en forte progression : 1ère région en nombre de conversion à l’agriculture biologique


France : SAU bio en % terres cultivées (2005/2010)


Evolution de la production biologique en Aquitaine

SAU totale : 49 537 ha (+38 %)Nb exploitations : 1954

3.5 % de la SAU


Aquitaine : Surfaces bio + conversion (2001/2010)


Zoom sur les départements

Source Agence Bio 2010


AB en Aquitaine : des problématiques différentes selon les filières

Grandes cultures Fruits et légumes

Filière qui dépend beaucoup des marchés extérieurs :

Besoins de mise en culture (conversions supplémentaires)

Adéquation de l’offre et de la demande (quels débouchés pour

quels produits?)

Calcul de marge brute

Expérimentations sur les choix variétales et les types de rotation

Filière avec des problématiques très diverses entres fruits et légumes:

Besoins de mise en culture (conversions supplémentaires)

Assurer un débouché pour les produits en conversion

Développer une filière fruits et légumes pour l’industrie

Expérimentation: faciliter l’utilisation de certains produits en

bio (AMM)


Viticulture Lait

Filière qui s’organise : arrivée de nouveaux types d’opérateurs

suite à de nombreuses conversions

Calcul de coût de production

Charte de commercialisation commune + marque

Promotion collective des vins bio car volumes importants à

venir

Différentes problématiques en fonction du type de lait :

- lait de vache bio : peu de collecte- lait de brebis et de chèvre : collectes en place

Identification d’un potentiel de conversion (CDA), rencontre avec les laiteries pour identifier leurs besoins

Création d’un groupe de travail (prix, zone et condition de collecte…)

Manque de production en lait de chèvre bio



Viandes Volailles


Filière relativement atomisée en train de se structurer.

Peu de contrainte spécifiques de production en bio si maitrise des achats extérieurs (protéine)

- Travail de planification- Certification d’abattoir- Problème de valorisation des quarts avants - Problème de valorisation de la viande bio en été

Problème de valorisation des broutards en bio Manque de production

Filière globalement intégrée : les coopératives maîtrisent lesbâtiments, l'alimentation en bio et ont les débouchés.

Concurrence importante avec le label rouge

Relative saturation du marché en volaille de chair

Développement fort des ventes d’œufs en GMS


Les politiques agricoles en faveur de la bio et les dispositifs de soutien


• Objectifs : - 6 % de la SAU en bio en 2012- Et 20 % en 2020- 20 % des achats alimentaire de la restauration

collective public en 2012 • Moyens : - doublement des crédits à la recherche

(10 millions d’€ sur 5 ans)- fonds de structuration des filières à l’Agence Bio (3 millions d’€ par an pendant 5 ans)- introduction des produits bio dans les cahiers des

charges de la restauration collective (circulaire interministérielle)

- réglementation plus adaptée

Proposition du Grenelle/Plan Barnier


Les Aides Nationales et européennesLes aides au soutien : 1er pilier de la PAC, soumis à un coefficient modérateur. Aides

payées jusqu’en 2013.

- Aides à la conversion : engagement sur 5 ans50 €/ha/an : Estives, landes et parcours100 €/ha/an : Prairies permanentes (au moins 0,2 UGB/ha) et châtaigneraies200 €/ha/an : Cultures annuelles et prairies temporaires350 €/ha/an : Légumes de plein champ, viticulture, PPAM900 €/ha/an : Maraîchage, arboriculture

- Aides au maintienNon cumulable avec les MAE sur une même parcelle et avec les MAE SFEI à l’exploitation

25 €/ha/an : estives, landes et parcours 80€/ha : prairies permanentes et temporaires à longue rotation100€/ha : cultures annuelles et prairies temporaires150€/ha : légumes de plein champ, viti, PPAM590€/ha : maraîchage, arbo


Les Aides Nationales et européennes

Le Crédit d’impôt 2011

- 2 500 € cumulable avec une aide au soutien jusqu’à 4 000 €.

- Aide soumis aux règles des minimis (7500 € max sur 3 ans)

- Avoir au minimum 40% des recettes de l'activité 2011 provenant d'une activité liée au mode de production biologique.


Politique régionale pour le développement de l’agriculture

biologique • Gouvernance au sein du Comité Régional Bio

• Objectifs : – Améliorer la technicité : Chèques conseil, prestations

d ’approfondissements, AREA PVE, transformation à la ferme

– Favoriser les conversions : diagnostic pré-conversion, aide à la certification, aide à l’installation hors cadre familial en bio

– Structurer les filières : circuits courts, projets Amonts Avals, structuration de la filière pour la restauration collective

– Promouvoir les produits bio régionaux : Marque Bio Sud Ouest France, Marque Bio Vin/Wine Solidaire


Les Aides régionales pour les exploitations bio

Aide à la certification ABPrise en charge à 100% des coûts de certification HT plafonnée à 500 € pendant 5 ans (fonds Europe et Conseil Régional) Chèque ConseilPrise en charge de 50 à 80 % des conseils techniques, économiques et commerciaux aux exploitations (fonds Conseil Régional) Diagnostic de pré-conversion et prestations d’approfondissementPrise en charge par le CR de 50% du coût HT de la prestation (participation possible des CG à hauteur de 30%) avec plafond de 500 € par prestationAREA PVE et AREA PMBE: Investissements matériels prise en charge maximum de 40 %. Minimum d’investissement 2000 €. Pas de plafond et cumul possible pour les exploitations bio Transformation à la Ferme : investissement matérielCoûts des investissements pris en charge à 40 % avec un plafond à 60 000 € Aide à l’installation hors cadre familial en l’AB : entre 7000 et 9 000 €

PRAD Groupe alimentation et agriculture biologique – 3/05/2012 Lagriculture biologique en...

Documents

Transcript of PRAD Groupe alimentation et agriculture biologique – 3/05/2012 Lagriculture biologique en...