PPAM bioLogiques Fiche filière de la Drôme Édition 15-16 · sur la Drôme dont un tiers sur...

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La filière PPAM en Drôme 246 exploitations de PPAM bio et en conversion sur la Drôme dont un tiers sur moins d’1 ha. Le nombre d’exploitations produisant des PPAM bio a augmenté de 17% en Drôme en 5 ans. 1289 ha de PPAM bio, dont 20% en conversion, ce qui positionne la Drôme au 1 er rang avec un quart des surfaces nationales et 80% des surfaces rhônalpines. 5,3 ha de culture de PPAM bio par exploitation en moyenne (2,6 ha au niveau national). La lavande et le lavandin représentent 73% de la production drômoise. Près de la moitié des surfaces bio drômoises sont détenues par 10% des producteurs. La moitié des producteurs de PPAM bio, ne possèdent que 7% des surfaces de PPAM bio. • La plus grande exploitation cultive 50 ha de lavande et lavandin dans le sud du département. Débouchés Les PPAM sont des produits qui doivent subir des transformations, les plantes fraîches en bio ne se vendent que de façon marginale. La demande en PPAM bio et produits dérivés est supérieure à l’offre en France, quel que soit le secteur (herboristerie, laboratoire pharmaceutique…). La demande est croissante en ce qui concerne le thym pour l’herboristerie et les huiles essentielles chemotypées. Le marché est toujours en demande d’huiles essentielles biologiques de lavande, la demande de marché est aussi favorable pour l’huile essentielle de sauge officinale et sclarée. Concernant les plantes médicinales, le développement limité est dû aux nombreuses contraintes perçues par les agriculteurs sur l’itinéraire de production où les réglementations sont très fortes sur l’origine du matériel végétal, le traitement phytosanitaire et la fertilisation. Les secteurs de la cosmétique et de l’industrie alimentaire (origan, thym, basilic, romarin) bio ont vu eux aussi depuis ces dernières années une augmentation de la demande. Sources : Observatoire économique Corabio, Agreste, Agence Bio. PPAM bioLogiques Fiche filière de la Drôme Édition 15-16 RÉPARTITION DES SURFACES ET DES PRODUCTEURS DE PPAM BIO Surfaces PPAM bio/commune PoiDs De LA bio • 23% des surfaces de PPAM de la Drôme sont cultivées en bio. • 37% des producteurs de PPAM dans le département sont en bio. Agribiodrôme Rue Édouard-Branly, 26400 Crest T. 04 75 25 99 75 - [email protected] bioconvergence Rovaltain TGV, BP 11141, 26958 Valence Cedex 9 T 04 75 25 97 02 - [email protected] Grossiste transformateur Groupement de producteurs Distillerie - travail à façon 0 ha 0 - 1 ha 1 - 2,5 ha 2,5 - 6 ha 6 - 15 ha 15 - 85 ha fichePPAM-2015-16.indd 1 06/10/2015 11:20

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  La filière PPAM en Drôme• 246 exploitations de PPAM bio et en conversion sur la Drôme dont un tiers sur moins d’1 ha. Le nombre d’exploitations produisant des PPAM bio a augmenté de 17% en Drôme en 5 ans.• 1289 ha de PPAM bio, dont 20% en conversion, ce qui positionne la Drôme au 1er rang avec un quart des surfaces nationales et 80% des surfaces rhônalpines.• 5,3 ha de culture de PPAM bio par exploitation en moyenne (2,6 ha au niveau national).• La lavande et le lavandin représentent 73% de la production drômoise.• Près de la moitié des surfaces bio drômoises sont détenues par 10% des producteurs.• La moitié des producteurs de PPAM bio, ne possèdent que 7% des surfaces de PPAM bio.• La plus grande exploitation cultive 50 ha de lavande et lavandin dans le sud du département.

  DébouchésLes PPAM sont des produits qui doivent subir des transformations, les plantes fraîches en bio ne se vendent que de façon marginale. La demande en PPAM bio et produits dérivés est supérieure à l’offre en France, quel que soit le secteur (herboristerie, laboratoire pharmaceutique…). La demande est croissante en ce qui concerne le thym pour l’herboristerie et les huiles essentielles chemotypées. Le marché est toujours en demande d’huiles essentielles biologiques de lavande, la demande de marché est aussi favorable pour l’huile essentielle de sauge officinale et sclarée.Concernant les plantes médicinales, le développement limité est dû aux nombreuses contraintes perçues par les agriculteurs sur l’itinéraire de production où les réglementations sont très fortes sur l’origine du matériel végétal, le traitement phytosanitaire et la fertilisation. Les secteurs de la cosmétique et de l’industrie alimentaire (origan, thym, basilic, romarin) bio ont vu eux aussi depuis ces dernières années une augmentation de la demande.Sources : Observatoire économique Corabio, Agreste, Agence Bio.

PPAM bioLogiques

Fiche filière de la Drôme Édition 15-16RépaRtition des suRfaces

et des pRoducteuRs de ppam bio

Surfaces PPAM bio/commune

PoiDs De LA bio

• 23% des surfaces de PPAM de la Drôme sont cultivées en bio.

• 37% des producteurs de PPAM dans le

département sont en bio.

AgribiodrômeRue Édouard-Branly, 26400 Crest T. 04 75 25 99 75 - [email protected]

bioconvergence Rovaltain TGV, BP 11141, 26958 Valence Cedex 9

T 04 75 25 97 02 - [email protected]

Grossiste transformateur

Groupement de producteurs

Distillerie - travail à façon

0 ha

0 - 1 ha

1 - 2,5 ha

2,5 - 6 ha

6 - 15 ha

15 - 85 ha

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Contacts

filièRe ppam biologiques Agribiodrôme

Activité 100% bio

• Deux fermes de démonstration vous ouvrent leurs portes et leur savoir-faire : l’EARL de Lierne à Chateaudouble 04 75 59 84 09 et La Ferme des Collines à Châtillon saint Jean (04 75 71 62 54)

• un référent technique régional spécialisé en PPAM bio : Pierre-Yves Mathonnet de la Chambre régionale d’Agriculture de Rhône-Alpes (04 75 26 27 51)

Appui à la production

NoM CooRDoNNÉes ACTiViTÉ

organisations de producteurs COOPÉRATiVE DES PLAnTES AROMATiquES Du DiOiS Group.de 40 producteurs (50% en bio)

26340 VERCHEnY - 04 75 21 65 35Spécialisés dans la collecte (plantes fraîches et sèches) et les premières transformations en huiles essentielles

FRAnCE LAVAnDE collecte la récolte d’une centaine de producteurs 26170 MOnTGuERS - 04 75 28 01 22 Tous produits dont tilleul,

huiles essentielles et herboristerie

GROuPAROME Chez Jacky Tourre26110 BELLECOMBE-TAREnDOL - 04 75 27 33 91 Plantes sèches et fraîches, huiles essentielles

SiCA BiO PLAnTESGroupement de 50 producteurs bio 26400 GiGORS-ET-LOzEROn - 06 81 35 22 38 Plantes sèches, huiles essentielles, plantes

fraîches

Distillateurs – travail à façonBOTAniC’OiLS SARL 26400 AOuSTE-SuR-SYE - 06 08 48 97 7 Tous voulumes de 1 à 10 m3

DiSTiLLERiE RAOuL DuFFEz 26130 MOnTSÉGuR-SuR-LAuzOn - 04 75 98 17 82 Gros volumes : minimum 28 m3

DiSTiLLERiE DE LA DRÔME PROVEnÇALE 26700 PiERRELATTE - 04 75 98 85 98 Gros volumes : minimum 15 m3

DiSTiLLERiE BLEu PROVEnCE 26110 nYOnS - 04 75 26 10 42 Petits volumes : minimum 3 m3

FAuRE ROLAnD 26230 GRiGnAn - 04 75 46 50 44 Gros volumes : minimum 15 m3

GAEC DES 4 VALLÉES 26150 CHAMALOC - 04 75 22 17 87 - [email protected] Petits volumes : minimum 3 m3

Distributeurs grossistes transformateursDiSTiLLERiE BLEu PROVEnCE 26110 nYOnS - 04 75 26 10 42 Tous produits - spécialisé en huiles essentielles

diversesFYTOSAn / LA DRÔME PROVEnÇALE 26150 DiE - 04 75 22 30 60 Tous produits - spécialisé dans la fabrication de

teinture mère, les plantes sèches et fraîches

HERBAROM 26400 AOuSTE-SuR-SYE - 04 75 76 83 16 Tous produits - production d’ingrédients naturels, huiles essentielles et extraits végétaux

L’HERBiER Du DiOiS 26410 CHâTiLLOn-En-DiOiS - 04 75 21 25 77 Tous produits - spécialisé dans l’herboristerie et le tilleul

MAiSOn LAGET 26110 BuiS-LES-BAROnniES - 04 75 28 12 01 Herboristerie, produits d’aromatisation culinaire et cosmétiques

nATEVA 26150 DiE - 04 75 21 05 64Tous produits - spécialisés dans la transformation de produits transformés liquides et les compléments alimentaires

SA BOnTOuX 26170 SAinT-AuBAn-SuR-L’OuVèzE - 04 75 28 64 64 Fleurs de lavande bleue et lavandin bleuSCA PLAnTES AROMATiquES ET MÉDiCinALES Du DiOiS 26340 VERCHEnY - 04 75 21 73 16 Tous produits Spécialisé dans l’herboristerie

SARL TERRA PROVEnCE 26170 SAinT-AuBAn-SuR-L’OuVèzE - 04 75 28 62 13 Tous produits - spécialisé en plantes sèches, en huiles essentielles, hydrolats et macérats

SCA LA BAuME DES AnGES 26290 DOnzèRE - 09 63 22 07 12 Tous produits Spécialisé en huiles essentielles

TOuTPAM SARL 26210 LAPEYROuSE-MORnAY - 06 80 40 66 03 Plantes sèches à destination de l’herboristerie et pour l’extraction, Spécialisé sur les racines

Principales plantes cultivées

Plantes à parfum : lavande, lavandin et sauge sclarée

Plantes aromatiques : thym, sarriette, mélisse, origan vert, romarin, safran…

Plantes médicinales : tilleul, hysope, chardon-marie,

calendula, échinacée…

RépaRtition des suRfaces des cultuRes de ppam bio en dRôme

Plantes à parfum

Plantes aromatiques

Plantes médicinales

Autres PPAM

75%1 232 ha

20%261 ha

4%50 ha

1%7 ha

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