COCA 33cl 3€50

COCA ZÉRO 33cl 3€50

COCA FRAISE 33cl 3€70

ORANGINA 25cl 3€50

JUS DE FRUITS 25cl 3€50

SIROP À L’EAU 33cl 1€50

LIMONADE 33cl 2€80

PERRIER 33cl 3€50

PERRIER SIROP 33cl 3€70

SCHWEPPES 25cl 3€30

DIABOLO 33cl 3€00

OASIS TROPICAL 33cl 3€50

LES SOFTS

CAFÉ SEGAFREDO 1€80

DÉCAFÉINÉ 2€00 DOUBLE 3€50

THÉ OU INFUSION 3€20

NOISETTE 2€00

LES CAFÉS

DESPERADOS (bouteille) 33cl 5€00

CUBANISTO (bouteille) 33cl 5€00

PICON BIÈRE 25cl 4€30

MONACO 25cl 3€50

GALOPIN 12,5cl 2€30

PANACHÉ 25cl 3€30

RICARD 2cl 3€30 RICARD + SIROP 2cl 3€50

VODKA ERISTOFF 4cl 6€00

MARTINI (rouge, blanc, rosé) 4cl 3€30

PORTO 4cl 3€30

MUSCAT 4cl 3€30

KIR VIN BLANC 10cl 4€50(framboise, cassis, pêche, mûre)

KIR ROYAL 10cl 8€50

WHISKY 4cl 6€00

BACARDI 4cl 6€00

RHUM (St James) 4cl 6€00

WHISKY SUPÉRIEUR 4cl 8€0010 ans d’âge

VODKA SUPÉRIEURE 4cl 8€00(Grey Goose)

BOURBON (Four Roses) 4cl 8€00

JACK DANIEL’S 4cl 8€00

GIN (Bombay Sapphire) 4cl 8€00

LES APÉRITIFS

EVIAN 50cl 3€80 100cl 4€80

BADOIT 50cl 3€80 100cl 4€80

LES EAUX

COGNAC 4cl 7€00

CALVADOS 4cl 7€00

ARMAGNAC 4cl 7€00

MANZANA 4cl 7€00

POIRE 4cl 7€00 PRUNE 4cl 7€00

MARIE BRIZARD 4cl 7€00 BAILEYS 6cl 7€00

GET 27 6cl 5€00

SUZE 6cl 4€00

LES DIGESTIFS

STELLA ARTOIS 25cl 3€30 50cl 6€60

LEFFE 25cl 3€90 50cl 7€80

HOEGAARDEN 25cl 3€90 50cl 7€80

+ SIROP 0€50

LES BIÈRES PRESSION

LES ASSIETTES EXPRESS

Assiette du momentMÉDITERRANÉENNE

Mesclun, copeaux de parmesan, tomatesBar ou daurade entier à la plancha 200 / 300

Risotto & légumes du jour

10€90

Assiette du momentGRILLADE

Mesclun, copeaux de parmesan, tomatesGrillade du moment

Frites maison

10€90

Assiette du momentSERRANO / MANCHEGO

Mesclun, Serrano (2 tranches), Manchego (2 tranches)Grillade du moment

Frites maison

14€90

ENTRÉE DU MOMENT

ou

SALADE GERSOISEMesclun, magret séché par nos soins, gésiers de dinde, croûtons, tomates cerises

ou

SALADE OCÉANE À L’ASIATIQUE Mélange de carottes, choux chinois et germes de soja assaisonnés avec notre sauce asiatique au wasabi.Saumon mariné au gingembre et sauce soja

GRILLADE DU MOMENTFrites maison & Mesclun

ou

BAR OU DAURADE ENTIERÀ LA PLANCHA 200 / 300

Accompagné de sa sauce vierge au citron confit.Risotto & légumes du jour

ou

ENTRECÔTE 220GFrites maison & Mesclun

DESSERT DU MOMENTou

MOUSSE AU CHOCOLAT

ou

SALADE DE FRUITS FRAIS MAISON

ou

FROMAGE BLANC À VOTRE GOÛTCoulis de fruits rouges, miel, sucre ou nature

LA FORMULE DU JOUR

12€90Entrée + Plat

ou Plat + Dessert

15€90Entrée + Plat

+ Dessert+ 3€50

DU LUNDI AU VENDREDIHORS WEEK-ENDS ET JOURS FÉRIÉS

FaçonROSSINI

Foie gras poêlé servi sur toast

+ 5€50

PLANCHE CAMPAGNARDERillettes de canard , demi fuet catalan, demi chorizo, cornichons, toasts grillés

9€50

PLANCHE DE PAN CON TOMATE& SON EFFEUILLÉ DE SERRANOJambon Serrano, toasts grillés frottés à l’ail, concassé de tomates et son huile d’olive vierge

12€00

PAN CON TOMATE & SON JAMBON PATA NEGRAJambon Pata Negra (30 mois d’affinage), toasts grillés frottés à l’ail, concassé de tomates et son huile d’olive vierge

18€00

PLANCHE DE JAMBON PATA NEGRAChiffonade de jambon Pata Negra (30 mois d’affinage), toasts grillés

17€00

PLANCHE DE MANCHEGO Fines tranches de Manchego accompagnées de confiture de cerises noires

11€00

PLANCHE DE FOIE GRAS Tranche de notre foie gras mi-cuit préparé par nos soins, toasts grillés, confiture de figues

14€00

PLANCHE IBÉRIQUELomo ibérique, chorizo bellota, jambon Pata Negra (30 mois d’affinage), soubressade ibérique, toasts grillés

19€00

CARPACCIO DE BŒUFPesto basilic, parmesan, mesclun et crème de balsamique

11€00

CARPACCIO DE SAUMONMarinade citron vert et baies roses, sommité d’aneth

12€00

ŒUFS COCOTTE FOIE GRASŒufs en cocotte, foie gras et magret séché par nos soins

8€50

SaladeTRILOGIE DE CHÈVRE

Mesclun, croûtons, émincé de poulet, tomates cerises, samoussa de chèvre et oignons rouges confits, toast de cabécou pané à la chapelure de noisettes et mousse de chèvre

16€00

SaladeOCÉANE À L’ASIATIQUE

Mélange de carottes, choux chinois et germes de soja assaisonnés avec notre sauce asiatique au wasabi. Saumon mariné au gingembre et sauce soja, accompagné de gambas planchées

16€00

SaladeGOURMANDE PÉRIGOURDINE

Mesclun, croûtons, magret séché par nos soins, gésiers de dinde, manchon de canard confit, toast de rillettes de canard et toast de foie gras mi-cuit

17€00

LES SALADES XL

LES ENTRÉES / TAPAS

Emincé de poulet, manchon de canard confit, foie gras mi-cuit, rillettes de canard

MAGRET DE CANARDMagret de canard du Sud Ouest 400 g

19€00 / Rossini 24€50

GRILLADE DU MOMENT15€00 / Rossini 20€50

BAVETTE D’ALOYAU ÉCHALOTES CONFITES16€00 / Rossini 21€50

CÔTELETTES D’AGNEAUX4 pièces

18€00 / Rossini 23€50

ANDOUILLETTES 5A,SAUCE MOUTARDE À L’ANCIENNE15€00 / Rossini 20€50

ENTRECÔTE350 g 21€00 / Rossini 26€50500 g 29€00 / Rossini 34€50

CÔTE DE BŒUF2 personnes (minimum 1kg)

Vendue au poids 4€50 les 100gRossini 11€00 sup.

LES VIANDES

LES GRILLADES AU FEU DE BOIS

BurgerTOUT CANARD

Pain burger de notre boulanger, steak haché de magret de canard, foie gras poêlé , échalotes confites et sauce foie gras, frites maison et mesclun

19€50

BurgerBŒUF

Steak haché de boeuf 180 g, mesclun, concassé de tomates oignons rouges aux herbes fraîches, parmesan, tomates confites, frites maison

15€00

Toutes nos viandes sont accompagnées de frites maison & Mesclun. Accompagnements à volonté. Sauces au choix : échalotes, moutarde à l’ancienne, bleu et poivre.

LES BURGERS

FaçonROSSINI

Foie gras poêlé servi sur toast

+ 5€50

TARTARE DE BŒUF CLASSIQUECornichons, câpres, œuf, oignon et persilPréparé ou non préparé

Simple 16€00 / Rossini 21€50

Côte de bœufBLONDE DE GALICE

Pour 2 personnes (minimum 1kg)

Élevée à l’herbe dans un terroir idéal(pas de gel, pas de sécheresse),

cette viande est un mariage exceptionnel de goût et de tendreté

Vendue au poids 8€00 les 100g

PAVÉ DE SAUMON,Pavé de saumon grillé à la plancha, coulis de tomates aux épices douces

16€00

SEICHE PLANCHÉE À LA PERSILLADE20€00

STEAK DE THONSteak de thon frais, sauce vierge au citron confit

21€50

SAINT-JACQUESNoix de Saint Jacques planchées (5 pièces), crèmeux au chorizo, chips de chorizo

24€50

PARILLADA DE POISSONSPavé de saumon, seiche, Saint-Jacques, steak de thon et gambas

27€00

BAR OU DAURADE ENTIER 300 / 400Accompagné de sa sauce vierge au citron confit

17€50

À LA PLANCHA

Risotto & légumes du jour. Accompagnements à volonté.

SALADE TRILOGIE DE CHÈVREMesclun, croûtons, émincé de poulet, tomates cerises, samoussa de chèvre

et oignons rouges confits, toast de cabécou pané à la chapelure de noisettes et mousse de chèvre

ou

PAN CON TOMATEJambon Serrano, toasts grillés frottés à l’ail, concassé de tomates

et son huile d’olive vierge

GRILLADE DU MOMENTFrites maison & Mesclun

ou

BAVETTE D’ALOYAU ÉCHALOTES CONFITESFrites maison & Mesclun

ou

BAR ou DAURADE ENTIER 300 / 400Selon arrivage. Sauce vierge au citron confit, risotto & légumes du jour

ou

ENTRECÔTE 350GFrites maison & Mesclun

MOUSSE AU CHOCOLATou

CRÈME BRÛLÉEou

SALADE DE FRUITS FRAIS MAISONou

CAFÉ GOURMAND

SALADE OCÉANE À L’ASIATIQUEMélange de carottes, choux chinois et germes de soja

assaisonnés avec notre sauce asiatique au wasabi. Saumon marinéau gingembre et sauce soja, accompagné de gambas planchées

ou

ASSIETTE DE FOIE GRASFoie gras mi-cuit accompagné de sa confiture de figues et toasts grillés

ou

OEUFS COCOTTE FOIE GRASŒufs en cocotte, foie gras et magret séché par nos soins

ou

ASSIETTE DE JAMBON PATA NEGRAJambon Pata Negra (30 mois d’affinage), toasts grillés

ENTRECÔTE 350GFrites maison & Mesclun

ou

MAGRET DE CANARD 400GFrites maison & Mesclun

ou

SEICHE À LA PANCHA PERSILLÉERisotto & légumes du jour

FONDANT AU CHOCOLATGlace vanille macadamia et tuile Carambar

ou

BANOFFEEGlace caramel beurre salé

ou

TARTE CITRON REVISITÉEou

CAFÉ GOURMAND

+ 4€00

JUS DE FRUITSou

COCAou

SIROP

STEAK HACHÉ, FRITES MAISONou

SAUMON, FRITES MAISON

GLACE 2 BOULESou

SALADE DE FRUITS FRAIS MAISONou

MOUSSE AU CHOCOLAT

+ 4€00

+ 3€00

Menu22€00

Menu27€00

Enfants8€50

+ 3€00

COUPE DE GLACEVanille, chocolat, café, pistache, caramel beurre salé, fraise, menthe-chocolat, cassis, citron, passion, framboise, poire, vanille macadamia, noix de coco, Bueno ®, pomme verte

1 boule 3€002 boules 4€503 boules 6€00

FROMAGE BLANC À VOTRE GOÛTCoulis de fruits rouges, miel, sucre ou nature

5€50

CRÈME BRÛLÉE6€00

MOUSSE AU CHOCOLAT6€00

SALADE DE FRUITS FRAIS MAISONEt son pot chocolaté

6€50

CŒUR COULANT AU CHOCOLATMœlleux chocolat cœur coulant au caramel beurre salé, glace vanille macadamia, tuile Carambar ® et chantilly maison

9€00

BANOFFEEEntremet à base de speculos, banane fraîche, confiture de lait, mousse mascarpone et sa boule de glace caramel beurre salé

7€00

PROFITEROLES NUTELLA ®

Sauce Nutella ®, glace vanille et chantilly maison

7€00

TARTE CITRON REVISITÉEEt sa boule de sorbet citron

7€00

CAFÉ GOURMANDCafé et ses 4 desserts maison

8€00

CAFÉ DOUCEURCafé et son fondant au chocolat

4€00

ASSIETTE DE FROMAGES8€50

LES DESSERTS MAISON

CaféGOURMAND

Café et ses 4 desserts maison

8€00

CaféDOUCEUR

Café et son fondant au chocolat

4€00