Pour accompagner votre apéritif · 2019. 3. 14. · Pour accompagner votre apéritif ou les...
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Pour accompagner votre apéritif ou les entrées
boule d'or20 boules: 20 CHF
10 boules: 12 CHF
assiette de cruditésGemischter SalatMixed raw vegetabeОвощной салат
17 7 (petite)
portion de gruyère aopGreyerzer Käse GUGruyère cheese PDOСЬІр Грюйер
13
salade au gruyère aopGreyerzerkäse Salat GU
Gruyere cheese salad PDOСЬІрнЬІй салат
24
fromage assortisKäse-TellerAssorted cheesesАссортИМент СьІроВ
19
Tous les prix sont en francs suisses (CHF) par personne, TVA incluse.Alle Preise sind in Schweizer Franken (CHF) pro Person inklusive Mehrwertsteuer.All prices are in Swiss francs (CHF) per person including VAT.
Spécialités fribourgeoises
Freiburger Spezialitäten
Fribourg Region's specialities
portion de vacherin fribourgeois aop
Vacherin Käse GUVacherin cheese PDO
СЬІр Вашерон
13
assiette de
jambon cru aopRohschinken Teller GU
Raw ham PDOветчина
27
assiette gruyérienneGreyerzer TellerGruyère plateТарелка а ля Грюйер
28.50
viande séchée aopTrockenfleisch Teller GUDried meat PDOВяленое мясо
28.50 grande14 petite
assiette de cruditéset viande séchée aop
Gemischter Salat mit Trockenfleisch GUMixed raw vegetable with dried meat PDO
Овощной салат и Вяленое мясо
23
assiette gruyérienneavec salade mêlée
Greyerzer Teller mit Gemischter SalatGruyère plate with mixed raw vegetabe
Тарелка а ля Грюйер с Овощной салат
26
Tous les prix sont en francs suisses (CHF) par personne, TVA incluse.Alle Preise sind in Schweizer Franken (CHF) pro Person inklusive Mehrwertsteuer.All prices are in Swiss francs (CHF) per person including VAT.
Spécialités fribourgeoises
Freiburger Spezialitäten
Fribourg Region's specialities
jambon à l'osde campagneSchinken-Knochen von der FarmSmoked ham-bone from the farmКопчёная фермерсКая ветчина
26
bouillon natureRindsbouillonBeef consomméБульон из гОВядИна
6.50
bouillon à l'ŒufBouillon mit Ei
Egg consomméБульон с яйЦом
7.50
soupe de chaletSuppe vom Chalet
Chalet soupСуп из шале
15
quiche gruyériennegruyère aop, pdo, guAvec petite salade
Greyerzer Quiche mit SalatGruyère quiche with saladПирог ля Грюйер с салат
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Spécialités fribourgeoises
Freiburger Spezialitäten
Fribourg Region's specialities
raclette220 gr par personne
RacletteRacletteРаклет
29.50
fondue aopchâteau de gruyères
230 gr par personne
Greyerzer Schloss Fondue GUFondue Castle of Gruyères PDO
Фондю грюйерский замок
29.50
avec viande séchée aopMit Trockenfleisch GUWith dried meat PDO
С Вяленое мясо
28.50 grande14 petite
grillade du chaletChalet-Spezialitäten vom GrillChalet mixed grillГриль-микс из шале
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Spécialités fribourgeoises
Freiburger Spezialitäten
Fribourg Region's specialities
croûte au fromage200 gr, avec petite salade
Käseschnitte / Hot cheese on toast/ Сырная корочка
24
jambonSchinken / Ham / Ветчина
26
jambon et ananasSchinken und Ananas / Ham and pineapple
/ Ветчина и ананас
27
macaronis du
chalet de gruyèresAvec jambon et petite salade
Macaronis mit Schinken und SalatMacaronis with ham and saladМакароны и ветчина с салат
24
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Spécialités fribourgeoises
Freiburger Spezialitäten
Fribourg Region's specialities
roastbeef froidAvec petite salade et pommes de terre en robe des champs
Roastbeef mi Salat und PellkartoffelnRoastbeef with salad and potatoesРостбиф с салат картофель
27
fondue vacherin mont d'or aop, pdo, guFondue Vacherin Mont d'OrFondue vacherin Mont d'OrФондю vacherin Mont d'Or
s/entrée 26 par personneavec entrée 38 par personne
plat de saison hiverwinter gericht / winter dish / Зимнее блюдо
Tous les prix sont en francs suisses (CHF) par personne, TVA incluse.Alle Preise sind in Schweizer Franken (CHF) pro Person inklusive Mehrwertsteuer.All prices are in Swiss francs (CHF) per person including VAT.
Spécialités fribourgeoises
Freiburger Spezialitäten
Fribourg Region's specialities
Nous prions les personnes de se renseigner auprès du service, concernant les éventuels risques d’allergies et d'intolérances alimentaires.
AOP - Appelation d'origine protégée
Bienvenue au restaurant Le Chalet,La plupart de nos plats sont préparés à base de produits élaborés dans la région de la Gruyère depuis des générations avec passion par des fromagers, bouchers, boulangers ou encore distillateurs. Vous les retrouvez dans notre carte grâce au logo AOP, signifiant Appellation d'Origine Protégée.Bon appétit !
PDO - Protected designation of origin
Welcome to the restaurant Le Chalet,Most of our dishes are made out of products elaborated with passion by local cheesemakers, butchers, bakers or distillers in the region of Gruyère, since generations. You will find them in our menu through the PDO logo that stands for Protected Designation of Origin.Enjoy your meal !
GU - Geschützte Ursprungsbezeichnung
Herzlich willkommen im Restaurant Le Chalet,Die meisten unserer Gerichte werden mit Produkten der Region Gruyère seit Generationen mit Leidenschaft von Käsereien, Metzger, Bäcker oder Brennereien produziert vorbereitet. Sie finden sie in unserer Karte mit dem GU-Logo, was bedeutet, geschützte Ursprungsbezeichnung.Guten Appetit !
Tartes maison et glaces artisanalesHausgemachte Kuchen und EisHomemade pies and ice cream
meringue avec crèmedouble de la gruyèreMeringue mit RahmMeringue with double creamМеренга со двойной крем
13
framboises avec crèmedouble de la gruyère
Himbeeren mit RahmRaspberries with double cream
Малина со двойной крем
16.50
tarte maison à
la crème doublede la gruyère
Greyerzer Hausgemachte Rham Torte GUHomemade double cream pie of Gruyère PDO
Пирог с двойной крем Грюйера
12
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Spécialités fribourgeoises
Freiburger Spezialitäten
Fribourg Region's specialities
meringue glacéeavec crème double
de la gruyèreMeringue mit Eis und Rahm
Meringue with ice cream and double creamМеренга с мороженьІм и двойной крем
18
pavé grande gruyère avec
crème double de la gruyèreglace vanille, grande gruyère
Vanilleeis, Grande Gruyère und RahmVanilla ice, Grande Gruyère and double cream
ВанИлЬнОе мороженое, ВелИКИй грюйер и двойной крем
17
coupe chalamalaglace vanille, cherry brandy, noisettes, crème double de la gruyère
Vanilleeis, Cherry Brandy, Haselnüsse, RahmVanilla ice, Cherry Brandy, hazelnut, double creamВанИлЬнОе мороженое, ВИшнеВый брендИ, фундуК, двойной крем
16
coupe belle-mèremeringue, glace, cherry brandy, crème double de la gruyère
Meringue, Eis, Cherry Brandy, RahmMeringue, ice cream, Cherry Brandy, double creamМеренга, мороженое, Вишневый бренди, двойной крем
17
coupe gruyèrefruits, glace, cognac à l'orange
crème double de la gruyère
Früchte, Eis, Orangen Cognac, RahmFruits, ice cream, orange cognac, double cream
ФруКты, мороженое, апельсин коньяк, двойной крем
17
coupe colonelsorbet citron, vodka
Zitronensorbet, VodkaLemon sorbet, vodka
Лимонный сорбет, Водка
14.50
café glacéglace mocca, crème double
de la gruyère
Eiskaffee, RahmMocca ice cream, double cream
Мороженое мокка, двойной крем
14
coupe danemarkglace vanille, sauce au chocolat crème double de la gruyère
Vanilleeis, heisse Schokoladensauce, RahmVanilla ice, hot chocolate sauce, double creamВанИлЬнОе мороженое, соус из горяег шоколада, двойной крем
16.50
sorbets divers 2 boulescitron, framboise, abricotZitrone, Himbeere, Aprikose / Lemon, rapsberry, apricotЛимонное, малина, абрикос
glaces diverses 2 boulesvanille, chocolat. café, pistache, fraise, meringue crème double, caramel au beurre salé, parfum du momentVanille, Schokolade, Kaffee, Pistazie, Erdbeere, Meringue und Rahm, gesalzener ButterkaramellVanilla, chocolate, coffee, pistachio, strawberries, Meringue and double cream, salted butter caramelВанильное, шоколад, кофе, фисташковьІй, клубничный, Меренга и двойной крем, карамель со меренга7
glaces ou sorbets divers avec crème double
de la gruyère 2 boules
Eis mit RahmIce cream with double cream
МОрОженОе со двойной крем
13
griottes au kirschKirschen mit Kirsch
Cherries in KirschВишни В кирше
17
coupe chaletmeringue, glace vanille, vin cuit crème double de la gruyère
Meringue, Vanilleeis, Vin cuit, RahmMeringue, vanilla ice, vin cuit, double creamМеренга, Ванильное мороженое, vin cuit, двойной крем
16
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coupe griottesglace vanille, griottes au kirsch crème double de la gruyère
Vanilleeis, Kirschen mit Kirsch, RahmVanilla ice, cherries in kirsch, double creamВанильное мороженое, Вишни В кирше, двойной крем
17
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café du chaletrhum ou baileys
Kaffee vom Chalet, Rhum oder BaileysChalet coffee, rhum or baileysКофе из шале, ром или Baileys
14
vermicellesmeringue, glace vanille,
vermicelles avec kirsch, crème double de la gruyère
Meringue, Vanilleeis, Vermicelles mit Kirsch, RahmMeringue, vanilla ice,
chestnut cream with Kirsch, double creamМеренга, Ванильное мороженое,
крем из каштаноВ С КИрш, двойной крем
17
café de l'amitiéKaffee der Freundschaft
The Friendship coffeeКофе ДружбьІ
12
frappésmilk-shake / milchshake / �олочный коктейль
8 / 3dl
VanilleFraiseChocolatMoccaCitron
VanilleErdbeereSchokoladeMokkaZitrone
VanillaStrawberryChocolateMokkaLemon
ВанильноеКлубничноеШоколадМоккаЛимонное
glace pour enfantsEis für kinder / ice cream for children / Мороженое дети
emportez votre sachet de fondue moitié-moitié du restaurant le chalet
sachet de 400 gramme à 14.–
coupe dinosauresglace vanille-chocolat
Vanille-SchokoladeneisVanilla-chocolate ice creamВанильно-шоколадное мороженое
8.50 pièce
Recette traditionnelle du restaurant Le Chalet de GruyèresFromager de père en fils depuis 50 ans
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Freiburger Spezialitäten
Fribourg Region's specialities
Chalet de Gruyères sa
rue du Bourg 53 – Ch 1663 Gruyères
T + 41 (0) 26 921 21 54F + 41 (0) 26 921 33 13
T administration + 41 (0) 26 921 34 34