Un nouveau programme

12 avril 2012

pour réinventer l’hôtellerie,

durablement

Un engagement sur le long terme

Création de la Direction Environnement 1994

1ère charte Environnement de l’hôtelier Accor 1998

Premier groupe hôtelier engagé contre le

tourisme sexuel, en partenariat avec ECPAT 2001

2003

ibis s’engage dans ISO 14001 2004

Création d’OPEN, l’outil de pilotage du

développement durable de Accor 2005

Lancement d’Earth Guest, le programme de

développement durable Accor pour

2006-2010 2006

Plant for the Planet: 2 millions d’arbres financés 2011

4 indices éthiques de référence

Plusieurs récompenses

Création de la Direction Développement durable

(société + environnement) 2002

Adhésion au Pacte mondial des Nations Unies

1ère charte Achats durables

Pour aller plus loin, Accor a développé une connaissance approfondie

des attentes de ses clients

Enseignement #1 Le développement durable : une préoccupation partagée par tous les clients de l’hôtellerie.

Enseignement # 2

Une attente d’actions concrètes autour de quatre sujets majeurs : l’eau, l’énergie, les déchets et la protection de l’enfance.

Enseignement #3 Les clients se reconnaissent comme un maillon essentiel de la chaîne du développement durable.

Enseignement #4

Les clients de l’hôtellerie se déclarent prêts à agir et à faire évoluer leurs comportements.

3

L’empreinte environnementale permet d’identifier les domaines

d’amélioration prioritaires

Enseignement #1 Le carbone et l’énergie : premier domaine de progrès pour le Groupe

Enseignement # 2

Les achats alimentaires : principal poste de consommation et de pollution de l’eau

Enseignement #3 Les chantiers : une étape critique dans la production de déchets

4

Aujourd’hui, Accor franchit une nouvelle étape d’ambition et de conquête

5

PLANET 21 : deux leviers d’amélioration

Une stratégie de progrès

continu

Un programme

d’engagement clients

6

PLANET 21: une stratégie de progrès continu

7

Stratégie PLANET 21 :

7 piliers et 21 engagements pour réinventer l’hôtellerie - durablement

21 engagements 21 objectifs chiffrés

8

1. Garantir des intérieurs sains 85% des hôtels utilisent des produits écolabellisés

2. Promouvoir une alimentation responsable 80% des hôtels mettent en avant des plats équilibrés

3. Prévenir les maladies 95% des hôtels organisent des formations de prévention pour le personnel

4. Réduire nos consommations d’eau -15% de consommation d’eau entre 2011 et 2015 (hôtels filiales)

5. Développer le recyclage des déchets 85% des hôtels recyclent leurs déchets

6. Préserver la biodiversité 60% des hôtels participent au projet de reforestation Plant for the Planet

7. Réduire nos consommations d’énergie -10% de consommation d’énergie entre 2011 et 2015 (hôtels filiales)

8. Réduire nos émissions de CO2 -10% d’émissions de CO2 entre 2011 et 2015 (hôtels filiales)

9. Développer les énergies renouvelables 10% des hôtels utilisent des énergies renouvelables

10. Favoriser l‘éco-conception 40% des hôtels intègrent au moins 3 éléments écologiques dans leurs chambres

11. Faire progresser le bâtiment durable 21 hôtels neufs ou rénovés obtiennent une certification de référence en matière

de bâtiment durable

12. Introduire des offres et technologies durables 20% des hôtels filiales proposent une offre de séminaires verts

13. Protéger l’enfance face aux abus 70% des hôtels s'engagent pour la protection de l'enfance

14. Développer des filières d'achats responsables 70% des hôtels achètent et mettent en avant des produits issus de leur pays

d'implantation

15. Préserver les écosystèmes 100% des hôtels bannissent de leurs menus les produits de la mer menacés

16. Faire progresser nos collaborateurs 75% des directeurs d’hôtels sont issus de la promotion interne

17. Faire de la diversité une richesse 35% des directeurs d’hôtels sont des femmes

18. Améliorer la qualité de vie professionnelle 100% des pays organisent des enquêtes d'opinion auprès de leurs collaborateurs

une fois tous les 2 ans

19. Conduire nos affaires avec transparence Accor est présent dans 6 indices ou référentiels responsables reconnus au

niveau mondial

20. Engager nos hôtels franchisés et managés 40% des hôtels sont certifiés ISO14001 ou EarthCheck, quel que soit leur mode

de gestion (hors segment économique)

21. Partager notre démarche avec nos

fournisseurs 100% de nos contrats d'achat respectent la charte Achats 21 de Accor

Stratégie PLANET 21 : des engagements ambitieux, doublés d’objectifs

chiffrés

9

85% des hôtels utilisent des produits éco-labellisés 68% en 2011

80% des hôtels proposent des menus équilibrés 62% en 2011

95% des hôtels forment les équipes à la prévention des maladies 77% en 2011

-15% de réduction de consommation d’eau -12% entre 2006 et 2010

85% des hôtels recyclent leurs déchets 64% en 2011

60% des hôtels participent à Plant for the Planet 34% en 2011

Une stratégie ambitieuse, mais réaliste

Plus de 100,000 collaborateurs formés aux questions de

santé et de lutte contre le tourisme sexuel en 5 ans

590 hôtels certifiés (ISO 14001 et EarthCheck)

-12 % de consommation d’eau en 5 ans

172 hôtels utilisant les énergies renouvelables

82% des hôtels Accor équipés de lampes à basse

consommation

85% des hôtels Accor équipés de régulateurs de débit d’eau

1,100 hôtels servent des produits bio

10

11

Module disponible en 8 langues entre avril et juin 2012

Des collaborateurs formés sur le développement durable grâce à un

module de e-learning

PLANET 21 : deux leviers d’amélioration

Une stratégie de progrès

continu

Un programme

d’engagement clients

12

Une forte visibilité pour les réalisations de nos hôtels durables

13

Espaces publics

Réservation Entrée de l’hôtel

Chambres

PLANET 21 viendra marquer les réalisations les plus performantes

14

Hôtels certifiés

Ils ont obtenu une certification

reconnue :

ISO14001, EarthCheck,

LEED, BBC, BREEAM ou HQE

Signalétique sur des actions concrètes

+ Signalétique dédiée sur les ambitions de

PLANET 21

+ Signalétique à l’entrée des hôtels & sur

les sites de réservation (mention de la

certification)

La signalétique PLANET 21 est conditionnée par trois niveaux de

performance développement durable pour les hôtels

15

Hôtels en chemin vers les

standards PLANET 21

Ils n’appliquent pas les 10 actions

obligatoires de la Charte 21

Signalétique sur des actions concrètes :

• Plant for the Planet

• Tri sélectif

• Interrupteur centralisé

• Produits d’accueil éco-labellisés

• …

Hôtels qui répondent aux

standards PLANET 21

Ils appliquent les 10 actions

obligatoires de la Charte 21

Signalétique sur des actions concrètes

+ Valorisation des ambitions du programme

avec une signalétique dédiée :

• Mural 21

• Porte 21

• Nouveau poster de la Charte 21

Hôtels certifiés

Ils ont obtenu une certification

reconnue :

ISO14001, EarthCheck,

LEED, BBC, BREEAM ou HQE

Signalétique sur des actions concrètes

+ Signalétique dédiée sur les ambitions de

PLANET 21

+ Signalétique à l’entrée des hôtels & sur

les sites de réservation (mention de la

certification)

La signalétique PLANET 21 est conditionnée par trois niveaux de

performance développement durable pour les hôtels

16

Hôtels en chemin vers les

standards PLANET 21

Ils n’appliquent pas les 10 actions

obligatoires de la Charte 21

Signalétique sur des actions concrètes :

• Plant for the Planet

• Tri sélectif

• Interrupteur centralisé

• Produits d’accueil éco-labellisés

• …

Hôtels qui répondent aux

standards PLANET 21

Ils appliquent les 10 actions

obligatoires de la Charte 21

Signalétique sur des actions conrètes

+ Valorisation des ambitions du programme

avec une signalétique dédiée :

• Mural 21

• Porte 21

• Nouveau poster de la Charte 21

Certified hotels

They have a recognized

certification:

ISO14001, EarthCheck,

LEED, BBC, BREEAM or HQE

Identifiers on the concrete actions

+ Identifiers on PLANET 21’s ambition

+ Identifiers on the building & booking sites

mentioning the certification

• Sticker on hotel entrance door

• PLANET 21 tag on accorhotels.com

and brands.com

10 actions de la Charte 21 sont obligatoires Elles ont été identifiées comme les plus faciles à faire, les plus attendues par les

clients, ou les plus rentables.

#1 Connaître la réglementation environnementale

#2 Former le personnel aux bons gestes pour l’environnement

#13 Suivre et analyser les consommations d’énergie chaque mois

#14 Utiliser des lampes basse consommation pour l’éclairage 24h/24

#31 Suivre et analyser les consommations d’eau chaque mois

#32 Equiper douches/robinets avec des régulateurs de débit

#43 Recycler les cartouches d’encre

#44 Recycler les batteries de l’hôtel

#56 Utiliser des produits d’entretien écologiques

#57 Proposer des plats équilibrés dans le restaurant

La signalétique PLANET 21 est conditionnée par trois niveaux de

performance développement durable pour les hôtels

2011 : 76% des hôtels

Cible 2015 : 10%

17

Hôtels en chemin vers les

standards PLANET 21

Ils n’appliquent pas les 10 actions

obligatoires de la Charte 21

Hôtels qui répondent aux

standards PLANET 21

Ils appliquent les 10 actions

obligatoires de la Charte 21

Hôtels certifiés

Ils ont obtenu une certification

reconnue :

ISO14001, EarthCheck,

LEED, BBC, BREEAM ou HQE

2011 : 24% des hôtels

Cible 2015 : 50%

2011 : 15% des hôtels

Cible 2015 : 40%

(Résultats globaux Accor, source : Charte 21)

33 hôtels dans toutes les marques ont déjà déployé la signalétique

PLANET 21

4 ibis

18 Novotel

4 Sofitel

4 Mercure

3 Pullman

A partir d’avril, un déploiement continu jusqu’en 2015 !

19

Pour nous aider à aller plus loin dans notre projet de reforestation,

Tristan Lecomte est notre parrain

20

Accor va plus loin avec son projet de reforestation

21

22