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Université d’Orléans U.F.R. Faculté des Sciences Physiologie humaine Licence de Biologie 3 ème année Support du cours magistral Programme : - Milieu intérieur - Physiologie cardiaque - Physiologie vasculaire - Respiration - Excrétion - Digestion - Nutrition Professeur T. Hévor Laboratoire de Neurobiologie Bâtiment de Physique-Chimie Porte 110. Téléphone : 02 38 49 49 78

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Université d’Orléans U.F.R. Faculté des Sciences

Physiologie humaine

Licence de Biologie 3ème année

Support du cours magistral

Programme :

- Milieu intérieur - Physiologie cardiaque - Physiologie vasculaire - Respiration - Excrétion - Digestion - Nutrition

Professeur T. Hévor Laboratoire de Neurobiologie Bâtiment de Physique-Chimie

Porte 110. Téléphone : 02 38 49 49 78

S O M M A I R E D U C O U R S

Chapitre 1 : Le milieu intérieur 1) Les compartiments liquidiens de l'organisme 2) Le sang 2.1) Propriétés physiques 2.2) Mesure du volume sanguin 2.2.1) L'hématocrite 2.2.2) Volume sanguin 2.3) Le plasma 2.3.1) Substances minérales 2.3.2) Substances organiques 2.3.3) Systèmes tampons du sang 2.3.4) Origine des éléments figurés 3) Les éléments figurés 3.1) Les globules rouges ou hématies 3.1.1) Caractéristiques 3.1.2) Régulation de la production des hématies 3.1.3) Eléments constitufifs des globules rouges 3.1.3.1) Hémoglobine 3.1.3.2) Biosynthèse de l'hémoglobine 3.1.3.3) Dégradation de l'hémoglobine 3.1.4) Rôles pigments du sang 3.2) Les plaquettes sanguines 3.2.1) Caractéristiques 3.2.2) Hémostase 3.2.2.1) Vasoconstriction localisée 3.2.2.2) Hémostase primaire 3.2.2.3) Hémostase secondaire ou coagulation du sang 3.3) Les leucocytes 3.3.1) Caractéristiques 3.3.2) Les fonctions des leucocytes 3.3.2.1) Granulocytes et monocytes 3.3.2.2) Les lymphocytes 3.4) Les groupes sanguins 3.3.1) Le système ABO 3.3.2) Le système Rhésus Chapitre 2 : Physiologie cardiaque 1) Généralités sur l'appareil cardio-vasculaire 2) Structure de l’appareil cardiaque 3) Fonctionnement global du coeur 3.1) Activité électrique du coeur 3.2) Activité mécanique et sa genèse 4) Propriétés du coeur 4.1) Automatisme cardiaque et rythmicité. 4.1.1) Origine de l'automatisme 4.1.2) Mécanisme de la rythmicité 4.1.3) Régulation de la rythmicité 4.1.4) Potentiel d'action des cellules ventriculaires 4.2) Conductibilité 4.2.1) Propagation

4.2.2) Arrêt de la propagation 5) Régulation de l'activité cardiaque 5.1) Régulation de la fréquence 5.1.1) Innervation cardiaque 5.1.2) Régulation 5.1.3) Rôle des hormone 5.2) Régulation du volume de l'ondée systolique 6) Electrocardiographie 6.1) Origine de l'ECG 6.2) Mesure de l'E.C.G. 6.2.1) Dérivations frontales 6.2.1.1) Dérivattion bipolaire 6.2.1.2) Dérivation unipolaire 6.2.2) Dérivation précordiale 6.3) Lecture de l'E.C.G Chapitre 3 : Physiologie vasculaire 1) Structure des vaisseaux 2) Hémodynamique - Mécanique du sang circulant 3) Circulation artérielle 3.1) Propriétées 3.2) Mesure de la pression artérielle 3.2.1) Méthode directe 3.2.2) Méthode indirecte 3.3) Le pouls 4) Régulation de la pression artérielle 4.1) Facteurs régulant la pression artérielle 4.2) Mécanisme nerveux de la régulation de la pression artérielle 4.2.1) Centre vasomoteur 4.2.2) Voies éfférentes et tonus vaso-moteur 4.2.3) Voies afférentes et régulation de la pression artérielle 4.2.4) Effets des centres nerveux supérieurs 4.2.5) Autres effets 5) Circulation capillaire. Théorie de Starling 6) Circulation veineuse Chapitre 4 : Respiration 1) Lois physiques 2) Mécanique ventilatoire 2.1) Structure de l'appareil respiratoire 2.2) Modifications de volume 2.3) Modification de pression 2.3.1) Pression alvéolaire 2.3.2) Pression intrapleurale 2.4) Volumes et capacités pulmonaires 2.5) Composition de l'air atmosphérique et de l'air alvéolaire 3) Transport des gaz 3.1) Composition du sang circulant 3.2) Transport de l'oxygène

3.2.1) Diffusion à travers la membrane respiratoire. 3.2.2) Transport par le sang 3.2.2.1) Oxygène dissous 3.2.2.2) Oxygène associé à l'hémoglobine 3.2.2.3) Courbe de dissociation de l'oxyhémoglobine (CDO) 3.2.3) Diffusion vers les tissus 3.3) Transport du CO2 3.3.1) Passage du CO2 vers le sang 3.3.3) Transport par le sang 3.3.2.1) Influence de la PO2 3.3.2.1) Aspect qualitatif 3.3.3) Diffusion au niveau des poumons 4) Régulation de la ventilation 4.1) Rythmicité 4.1.1) Centres respiratoires 4.1.2) Activité des centres 4.2) Facteurs modifiant l'activité des centres 4.2.1) Facteurs sanguins 4.2.1.1) Composition du sang 4.2.1.2) La pression artérielle. 4.2.2) Facteurs musculaires et nerveux 4.2.3) Autres facteurs Chapitre 5 : Excrétion 1) Structure macroscopique 2) Le néphron 2.1) Structure du néphron 2.2) Disposition spatiale 2.3) Appareil juxtaglomérulaire 3) Physiologie rénale 3.1) Formation de l'urine 3.1.1) Filtration glomérulaire 3.1.2) Formation de l'urine définitive 3.1.2.1) La réabsorption tubulaire 3.1.2.2) La sécrétion tubulaire 3.1.3) Mécanisme 4) Régulation des paramètres du milieu intérieur Chapitre 6 : Digestion 1) Cavité buccale et pharynx. 1.1) Organisation de la cavité buccale 1.2) Organisation du pharynx 1.3) Les glandes salivaires 1.3.1) Organisation 1.3.2) Activité des glandes salivaires 1.3.2.1)Composition de la salive 1.3.2.2) Activité enzymatique de la salive 1.4) Absorption 2) Oesophage 3) Estomac 3.1) Structure de l’estomac 3.2) Vascularisation et innervation 3.3) Sécrétion gastrique 3.3.1) Techniques d'étude

3.3.2) Le suc gastrique 3.3.3) Inhibition de la sécrétine 3.3.4) Facteurs intervenant dans la sécrétion 3.3.5) Aspects enzymatiques de la sécrétion 3.3.5.1) Enzymes protéolytiques 3.3.5.2) Lipases 3.3.6) Absorption stomacale 3.3.7) Vidange gastrique 4) L'intestin 4.1) Organisation 4.2) Le pancréas exocrine 4.2.1) Aspects anatomiques 4.2.2) Sécrétion pancréatique 4.2.2.1) Régulation de la sécrétion pancréatique 4.2.2.2) Activité enzymatique du suc pancréatique 4.3) La sécrétion biliaire 4.3.1) Aspect anatomique du foie 4.3.2) La bile 4.4) La digestion intestinale 5) Le gros intestin Bibliographie - Samson et Wright : Applied Physiology,

Oxford University Press, - Bray and Gragg, Human Physiology,

Blackwell - Selkurt, Physiology, Little Brown Compagny

Hématocrite

Protéines plasmatiques

Anomalies de l’hématocrite

Lignées des cellules sanguines

Hématies

Hémoglobine

Hématimètre et pipette de Potain

Voies de l’hémostase Structure des thrombocytes

Structure de la molécule d’hémoglobine

Grandes étapes de la coagulation du sang

Structure de l’immunoglobuline G

Facteurs de la coagulation du sang

Granulocytes

Réaction immunitaire

Chronologie de la formation des anticorps

Coagulum de sang

Appareil cardiovasculaire

Groupage sanguin

Structure du cœur

Microphotographie du myocarde Tissu nodal et coupe d’une cellule nodale

Evènements contemporains de la physiologie cardiovasculaire

Variations de conductances ioniques au cours de l’activité cardiaque.

Variations du prépotentiel sinusal sous l’effet du système nerveux végétatif

Electrophysiologie du myocyte ventriculaire

Système à second messager : effet de l’adrénaline (b)

Tissu nodal et EEG

Circulation du sang: modalités

Lois de la circulation sanguine

Notion de pouls

Innervation cardiaque

Electrocardiogramme

Notion d’impédance vasculaire

Pression artérielle

Systèmes d’enregistrements de la pression artérielle

Sphygmomanomètre

Régulation nerveuse de la pression artérielle

Barorécepteurs

Circulation veineuse

Circulation lymphatique (a)

Circulation lymphatique (b)

Unité capillaire

Appareil pulmonaire (a)

Appareil pulmonaire (b)

Alvéoles pulmonaires

Organisation des alvéoles pulmonaires

La paroi alvéolaire

Cage thoracique et respiration

Muscles respiratoires

Poumons et cage thoracique

Volumes respiratoires

Courbes de dissociation de l’hémoglobine

Forme tendue de l’hémoglobine

Forme relaxe de l’hémoglobine

Transport du CO2

Centres respiratoires

Mécanisme nerveux de la respiration

Appareil excréteur

Coupe de rein

Appareil urinaire

Hile rénal

Vascularisation rénale

Structure du néphron

Corpuscule de Malpighi et coupe d’une paroi capsulaire

Cytologie du néphron

Disposition spatiale du néphron

Coupe du corpuscule de Malpighi montrant l’appareil juxtaglomérulaire

Corpuscule de Malpighi et l’appareil juxtaglomérulaire

Capillaire glomérulaire Types d’excrétion

Physiologie du tube contourné proximal

Réabsorption tubulaire

Concentration à contre-courant

Appareil digestif

Coupe de l’intestin montrant les valvules et les villosités (a)

Coupe de l’intestin montrant les valvules et les villosités (b)

Les dents

Déglutition

Glandes salivaires

Physiologie de l’œsophage

Structure de la paroi stomacale

Estomac

Villosité intestinale

Villosités intestinales avec des vaisseaux sanguins et des vaisseaux lymphatiques

Pancréas

Coupe de pancréas : partie exocrine et partie endocrine

Le foie et ses lobes (vue inférieure)

Lobules hépatiques

Gros intestin.