Pass'grainesDossier de presse

Pass'grainesRéseau comtois d'échanges

des semences et des savoir-faire

au potager

Sommaire. Les objectifs de Pass'graines. Le fonctionnement de Pass'graines. Appel aux jardiniers. Le questionnaire ethnobotanique et cultural

- Identification de l'échantillon- Informations ethnobotaniques- Données agronomiques

. Fiche technique des semences

. Les actions de Pass'graines pour 2012

. Des légumes dans l'histoire

. Qui sommes-nous ?

. Contact

Les objectifs de Pass'graines

Pass'graines regroupe en toute convivialité un réseau de jardiniers franc-comtois qui se sont fixé comme principal but l'encouragement à l'auto-production et au partage gratuit des semences afin de préserver notre autonomie nourricière.

Pass'graines collecte des graines de variétés locales, menacées ou tout simplement adaptées au terroir et au climat franc-comtois afin de sauvegarder la biodiversité génétique des semences au niveau local.

Pass'graines s'engage à multiplier les semences récoltées, à promouvoir le parrainage de ces variétés et à les redistribuer plus largement à tout jardinier intéressé lors de rencontres conviviales.

Pass'graines enseigne, lors d'ateliers pratiques, les techniques de culture à mettre en œuvre pour produire soi-même ses semences tout en gardant les spécificités variétales.

Le fonctionnement de Pass'graines

1. La collecte des grainesLe lieuLe lieu principal de collecte se trouve au Musée des Maisons comtoises à Nancray 25360.Mais chaque membre du réseau est habilité à recevoir les semences.

Un questionnairePass'graines désire recueillir les graines bien sûr mais également l'histoire de ces graines (questions ethnologiques et culturales). Un questionnaire sera rempli par les donateurs.

Une première cultureUn premier cercle de jardiniers constitué des membres de Pass'graines sont appelés à cultiver les légumes dans le but de pérenniser la variété et d'en recueillir le maximum de semences.

Une deuxième cultureLorsque la variété est sauvegardée, un second cercle plus large de jardiniers est chargé de multiplier les semences en vue d'une étude de milieu et d'une distribution plus large. Ce second cercle est chargé d'observer l'adaptabilité des légumes en différents lieux régionaux et d'en faire un rapport précis.

2. Les groupes de travailAfin de se partager le travail, Pass'graines s'organise en groupes de travail :. Groupe animations pédagogiques sur les semences et le jardinage biologiques(élaboration de fiches, mise en place d'animations sur « comment faire ses graines », organisation de rencontres, etc.) ;. Groupe expérimentations culturales(essais et suivi de protocoles de cultures dans différents lieux en Franche-Comté) ;. Groupe recherches historiques(recherches historiques sur les légumes oubliés récoltés par le réseau Pass'graines) ;. Groupe communication(valoriser et développer les actions de Pass'graines auprès des jardiniers-amateurs et de la presse et des médias).

3. Les actions de Pass'grainesLes animationsLors des manifestions liées aux jardins, des rencontres, distributions de graines, ateliers pédagogiques, etc. sont animés par les membres du réseau.

Les formationsLes membres qualifiés de notre réseau organisent des formations et sont disponibles pour répondre à toute sollicitation liée au jardinage.

Réseau, rencontres et conférencesLes membres du réseau Pass'graines interviennent lors de rencontres, tables-rondes et conférences pour promouvoir et représenter le réseau Pass'graines et ses valeurs.

Appel aux jardiniers

Vous êtes jardinier(ère),vous récoltez vous-même vos graines,

vous possédez des variétés locales de légumes.Partageons-les !

Au sein du réseau Pass'graines,nous recherchons des légumes anciens, régionaux

ou adaptés à notre terroir.Participons ensemble à la sauvegarde de ces graines

et à leur redistribution.

Le questionnaire ethnobotanique et cultural

Les deux fiches qui suivent sont destinées à interroger les donateurs de semences afin de recueillir le maximum

d'informations sur les graines transmises. Ces données culturales et ethnobotaniques nous permettent de retracer l'histoire et

l'évolution de ces variétés.

Identification de l'échantillon

Numéro de l'échantillon :

Nom de la plante cultivée :

Nom de la variété : (en parler local s'il existe)

Identification de l'informateur :

Nom, Prénom :

Age :

Adresse complète : (éventuellement date d'arrivée dans la localité)

Date de collecte :

Lieu de collecte :

Département : Région :

Commune : Lieu-dit :

Altitude : Versant :

Source : (souligner le terme qui convient)

jardin, marché, champ, grenier ou cave, collection privée, autre (si possible, pour la collecte au champ ou au grenier, préciser la parcelle, le cycle d'assolement, l'année de récolte, les mélanges éventuels de semences des différentes parcelles ou années, etc.).

Forme vivante : (souligner le terme qui convient) :

Tubercule, racine, graine, fruit, plante entière, greffon, éclat, bouture, autre (préciser);

Quantité collectée :

Informations ethnobotaniquesUtilisation de la plante : (préciser la ou les parties utilisées)alimentaire : (préparation, transformation, recettes, etc.)autre : (par exemple : fourragère, textile, ornementale, médicinale, etc.)

Qualités :gustatives : (saveur, texture, ou tout autre particularité de l'aliment, cru ou cuit, avant ou après transformation. Éventuellement, qualités du jus ou du vin pour les plantes à boisson).Autres :

Pourquoi cette plante est-elle maintenue en culture ?(si elle a disparu, quand en a-t-on abandonné la culture et pourquoi ? )

Depuis quand est-elle cultivée en cet endroit ?

Connaît-on sa provenance géographique ?

Est-elle très cultivée dans la région ? (délimiter la zone)

Origine des graines, plants, greffons ou autres : (amis, voisins, parents, échange, achat, foire, marché, marchand de graines, coopérative agricole, pépiniériste, etc.)

Destination du produit de la récolte : (consommé dans la famille, commercialisé : où, comment, etc.)

Cette plante fait-elle l'objet de croyances ou d'usages à caractère symbolique : magique, cérémoniel, religieux, etc. ? (Existe-t-il à son égard des dictons, proverbes, chansons, contes, pèlerinage, saint protecteur, fête locale ?)

Observations complémentaires :

Données agronomiquesPlantes légumières

Aspect général de la plante en végétation : (préciser les particularités, joindre photographies, dessins, et si possible un échantillon en herbier)

Caractéristiques des parties consommables :partie consommée : (tubercule, bulbe, gaine, gousse, feuille, tige, jeune pousse, etc.)

Forme : (joindre dessin ou photographie)

Couleur(s) : de l'épiderme, de la chair, du fruit, de la graine, etc. Préciser la répartition)

Dimensions moyennes : (hauteur, largeur, diamètre)

Caractéristiques agronomiques et physiologiques : (préciser si la plante est annuelle, bisannuelle, vivace)

Date de semis :

Époque de floraison ou de la montée à graines :

Époque de récolte pour la consommation : (préciser si l'on peut consommer le légume à plusieurs stades)

Époque de récolte pour la multiplication :

Adaptation aux conditions du milieu :Réaction au froid, à la sécheresse, aux sols acides, humides, etc. : (préciser la nature du sol sur le lieu de collecte)

Réactions aux parasites et aux maladies : Sensibilité ou résistance : (préciser, si possible, le nom ou les symptômes)

Mode de culture :Semis en place, repiquage, bouturage, plantation, etc. : (préciser aussi la préparation du sol, les distances à respecter, irrigation, fumure, etc.)

Mode de multiplication habituel :Graine, bulbe, éclat, caïeu, tubercule, bouture, etc. (préciser)

Les semences sont-elles achetées : jamais, régulièrement, occasionnellement, à quel endroit ?

Si la semence est faite sur place, comment les individus sont-ils choisis pour la multiplication ? (existe-t-il une façon particulière de procéder ?)

Existe-t-il des cultures de même nature à proximité ?Prend-on des précautions particulières pour l'isolement de la culture ?

Conservation des semences : (préciser la durée et les conditions de stockage)

Observations complémentaires :

Fiche techniquesde recommandationspour la multiplication

des végétaux

Les graines récoltées sont ensuite cultivées par des membres du réseau en suivant rigoureusement la méthodologie de la fiche

technique des semences.

Nom :Prénom :Adresse :Tél :Mail :

Fiche technique des semences

Espèce :Variété :Année de culture :

Étapes culturales :. apport de fumure. fréquence des arrosages. époque des semis. époque de repiquage. période de production

Type de sol :

Adaptation de la plante au terroir :. taille moyenne de la plante. vigueur. type de feuillage. sensibilité particulière aux maladies

Description du fruit :. couleur. forme. poids moyen. saveur

Production de semence :. autres variétés de la même espèce en culture dans votre jardin. Pollinisation manuelle. culture sous voile

Les actions de Pass'graines pour 2012

. Initiation semis et bouturage au Jardin de Fraîche-Comté le samedi 17 mars 2012.

. « Je crée mon potager bio » au Jardin de Fraîche-Comté le samedi 14 avril 2012.

. Rencontre semences et jardin, en collaboration avec Kokopelli,les week-ends du 12-13 mai et 16-17 juin 2012 au Jardin de Fraîche-Comté.

. Samedi 25 août à Bussières (70), organisé par la Maison de la Nature de Brussey : comment sélectionner et produire ses graines de légumes.

. Samedi 20 octobre au Musée des Maisons comtoises : atelier adulte pour apprendre à produire ses propres graines de légumes.

Des légumes dans l'histoire

Le haricot du Saint-Sacrement« Un homme avait un jour commis un larcin ; il avait dérobé unostensoir dans la chapelle du Moutherot. C'était au XIIe siècle, alors qu'existait en ce lieu un prieuré de l'ordre de Saint-Benoît. Afin de soustraire aux investigations de la justice le fruit de son larcin, levoleur enterra l'ostensoir dans son jardin et sema en cet endroit des haricots ordinaires. Quand ces légumes parvinrent à leur maturité,plusieurs personnes remarquèrent avec surprise que tous les grains de haricots portaient une image peinte et tout à fait pareille à l'auréole d'un ostensoir. Cette singularité éveilla le soupçon. On ne tarda pas à faire une fouille et l'on trouva, à quelques pieds du sol,l'ostensoir volé. Le coupable fut puni après avoir fait l'aveu de son crime ; mais cette nouvelle espèce de haricots, que la curiosité populaire multiplia par de nombreux semis, reçut et conserve encore aujourd'hui le nom de haricots du Saint-Sacrement.(Tradition orale recueillie à Jallerange, et racontée par Ch. Thuriet).

Qui sommes-nous ?

Nous sommes un réseau de jardiniers passionnés et de structures œuvrant pour la protection de la nature, réunis autour d'une même volonté de partager le patrimoine nourricier et le plaisir de jardiner au naturel.

Les structures :. Musée des Maisons comtoises. Maison de la Nature de Brussey (CPIE de la Vallée de l'Ognon). Collectif pour une Franche-Comté sans OGM. Le potager d'une curieuse. Société d'horticulture de Franche-Comté. CPIE du Haut-Jura (Centre Permanent d'Initiation à l'Environnement). Calendrier lunaire diffusion. Bureau d'études « Études en Environnement ». Jardiniers de France. Franche-Comté Nature Environnement Doubs. France Nature Environnement Franche-Comté. Les jardins de Fraîche-Comté. Potagers d'hier aujourd'hui. Les jardins de la terre à Vittel

Les jardiniers :. Marie-Christine Jacquet. John Mayer. Mireille Girard. Rachel Baverel. Brigitte Putod. Daniel Reichenbach. Christiane Eymard. Bernard Dupont. Christophe Mauvais. Michel Gros. Pascale Guinchard. Michel Guinchard. Henri Renaud. Josiane Goepfert. Patrice Marcot. Nicole Lançon. Tédi Basmaji. Fanny Theurel. Yves Boutet. Roland Motte. Maryline Motte

Présentation des jardiniers et/ou des structures :

* Marie-Christine Jacquet, animatrice* John Mayer, jardinier* Marie Spinelli-Flesch, directrice et conservatrice du Musée des Maisons comtoises

Le musée, d'une surface de 15 ha, présente 4 potagers, un jardin de plantes textiles et tinctoriales, un jardin de simples, un jardin des 5 sens. Tous les jardins sont cultivés selon des principes de culture biologique. Des animations ont lieu chaque année : visite de jardins, ateliers de jardinage, de cuisine et de conserve des légumes pour le public adulte, ateliers de jardinage, de botanique, de faune et flore pour les enfants. C'est naturellement que le musée s'inscrit au sein de Pass'graines, afin d'œuvrer davantage encore pour la protection de la biodiversité.Par ailleurs, Marie-Christine Jacquet cultive son propre potager pour se nourrir et pour son plaisir.

* Mireille Girard, administratrice en charge du Pôle EEDD (Éducation à l'Environnement et au Développement Durable) et* Rachel Baverel, salariée responsable du Pôle EEDD de France Nature Environnement Doubs.France Nature Environnement Doubs est une association militante qui mène des actions pédagogiques tous publics en faveur du jardinage biologique et de la préservation du patrimoine cultural local.

Semis de maïs à Danmarie sur Crête

Mireille et Rachel ont une implication également bénévole dans ce réseau à titre de jardinières privées. Rachel travaille à titre personnel sur le concept de jardin potager lunaire, sur les plantes médicinales, la permaculture et sur la création d'espaces de jardinage accessibles à des personnes en situations d'handicaps.

Le projet Pass'graines est par conséquent une heureuse continuité de notre passion de la terre et du lien qu'elle scelle avec les humains, mais aussi de notre enthousiasme à vouloir transmettre au plus grand nombre les valeurs de respect.

* Brigitte Putod est la créatrice du jardin « Potager d'hier aujourd'hui ».Au cœur du centre historique de Dole, potager à vocation pédagogique s'inscrivant dans le cadre du développement durable : compostage, rotation et association des cultures, gestion de l'eau,

engrais vert, paillages, protection des insectes, oiseaux et animaux...légumes anciens et insolites, plantes tinctoriales, collections de pélargonium, sauges, menthes. Jardin paysager attenant. Exposition, conférences, ateliers.Association Potagers d'hier aujourd'hui,47, rue du Général Malet – 39100 DoleBrigitte Putod 06 08 89 26 90Courriel brigitte.putod@wanadoo.fr

* Christiane Eymard, présidente* Bernard Dupont, directeurMaison de la Nature de Brussey (CPIE de la Vallée de l'Ognon)contact@cpie-brussey.comLa Maison de la Nature de Brussey est une association d'éducation à l'environnement qui intervient auprès de publics très variés sur les thématiques liées à la nature (faune, flore, milieux naturels) et aux grands enjeux du développement durable (eau, air, énergie, déchets...).La maison de la nature s'investit beaucoup dans le domaine de la biodiversité cultivée :

- réalisation du livre « Patrimoine fruitier de Franche-Comté » ;- expositions sur le thème des légumes anciens ;- aide à la création de vergers de sauvegarde ;- verger de 150 variétés fruitières sur le terrain de la Maison de la Nature ;- animations scolaires sur le thème du jardin ;- modules de formation pour adultes sur le thème des vergers et surle thème de la biodiversité au jardin ;- mise en de la charte « jardiner naturellement » sur l'ensemble de la Franche-Comté (53 jardineries concernées)- échanges de graines entre jardiniers.

A titre personnel, Bernard Dupont et Christiane Eymard développent le thème de la biodiversité dans leurs jardins respectifs (420 variétés de tomates, 170 de haricots...).

* Daniel Reichenbach est délégué « Jardiniers de France » pour ledépartement du Doubs et est le correspondant local pour la région de Besançon et de la moyenne vallée de l'Ognon.« Jardiniers de France » contribue à faire du jardin un espace de réalisation de soi, facilite l'accès du jardin à tout public, favorise la rencontre et l'échange entre jardiniers, transmet les savoir-faire et s'engage à respecter et protéger la nature et l'environnement.Les activités :- catalogue avantageux de produits sélectionnés pour jardiner aunaturel ;- participation aux manifestations locales pour la promotion du jardinage ;- opération Bienvenue dans mon jardin ;- promotion de la biodiversité, de l'accueil des auxiliaires et de l'aménagement de milieux naturels.

* Henri Renaud, jardinier amateur (sens noble)Président de l'association du collectif pour une Franche-Comté sans OGM. Le collectif est adhérent du réseau Semences paysannes et milite pour des alternatives aux biotechnologies utilisées en agriculture industrielle. Il milite également contre le brevet sur levivant et toutes les tentatives des semenciers de s'approprier notre héritage semencier. Il est à l'origine du semis de maïs réalisé sur les massifs de la ville de Besançon en 2006 et d'un semis de maïs blancde Bresse à Chargey-les-Ports en 2007.La participation au réseau Pass'graines est la continuité logique des actions antérieures.

* Josiane Gœpfert – Le Potager d'une curieusehttp://potagerdunecurieuse.free.fr

Un jardin vivrier de 800 variétés de plantes alimentaires, ethnobotaniques, pédagogiques (animations sur site et hors site) en culture biologique depuis sa création en 1995. La structure fait partie du réseau « Bienvenue à la ferme », accueille visiteurs et scolaires, propose des menus-découverte, des stages de jardinage bio, de cuisine de plantes sauvages et autres (voir site).Une approche globale, de la graine à l'assiette, une volonté de

perdurer nos savoir-faire et savoir-être, des légumes anciens et/ou locaux à retrouver tant au jardin qu'en cuisine moderne.

* Christophe Mauvais, jardinier et apiculteur amateur.Administrateur de la Ligue de Protection des Oiseaux (LPO) de Franche-Comté et du Conservatoire Régional des Espaces Naturels (CREN) de Franche-Comté. Implication dans les actions de conservation du patrimoine biologique et d'amélioration de la connaissance. emchr@wanadoo.fr

* Pascale et Michel GuinchardBureau d'études : Études en EnvironnementPascale et phyto-écologue

Michel est écologue spécialisé plutôt dans les aspects faunistiques.Une partie de l'activité du bureau d'études est consacrée au jardinage et à l'arboriculture fruitière en culture biologique. Dans ce cadre, nous réalisons des formations pour différentes structures.Nous sommes également des jardiniers passionnés. Une de nos préoccupations est de jardiner de façon à ce que la biodiversité et la vie fourmille dans notre jardin.

Nous sommes auteurs du livre « Patrimoine fruitier de Franche-Comté » pour le compte du CPIE de la vallée d'Ognon, financé par l'Observatoire régional de l'environnement de Franche-Comté (Conseil Régional).

* Patrice Marcot, jardinier amateur passionné de légumes anciensmais aussi de légumes et fleurs sud-américains : piments, poivrons, tomates, courges, etc. tout en essayant de les acclimater sous notre climat de Franche-Comté. Est également intéressé par les vieilles variétés fruitières.

* Michel Gros. Actuellement auteur du « Calendrier lunaire », quia vu le jour en 1978, http://www.calendrier-lunaire.fr/, est passionné de cultures de légumes et d'agriculture biologique.Après avoir été maraîcher bio de 1975 à 2004, il continue de se passionner pour la culture de légumes en cultivant notamment de nombreux légumes anciens et également en provenance de différents pays. Pass'graines est l'un des prolongements naturels de ces différentes démarches.

* Fanny Theurel est depuis maintenant deux ans l'animatrice de la société d'Horticulture de Franche-Comté, une association regroupant des amateurs de végétaux, de fleurs, de jardins.« Moi-même passionnée de jardinage et de nature en général, j'ai suivi une formation de jardinier-botaniste afin de connaître davantage le monde végétal, et me permettre de partager ces acquis. En effet, j'ai également travaillé dans le domaine de l'animation et de la sensibilisation auprès d'enfants et la transmission de savoirs est une chose que j'apprécie, notamment lorsqu'il y a un lien avec l'environnement. »

* Nicole Lançon, directrice du CPIE du Haut-Jura* Tédi Basmaji, jardinier animateur du CPIE du Haut-JuraLe CPIE est environné d'un ensemble de parcelles sur lesquelles des aménagements ont été réalisés par la commune de Saint-Lupicin. La présence de ces terrains, ainsi que des compétences internes à la structure ont conduit à la construction d'un projet complet, alliant pédagogie, échanges de savoir-faire, formation, expérimentations mais aussi art et détente, dans un esprit de rencontre multiculturelle et intergénérationnelle.1. Jardins et solidarité - « Jardinons nos culture » : création et animation d'un jardin au centre social de St-Claude ;- « Ensemble, cultivons nos différences » : animation de jardinsintergénérationnels, rapprochement entre maisons de retraite, écoles et accueils de loisirs ;- Animation des jardins familiaux de Saint-Lupicin ;- Travail avec le Centre des sclérosés du Jura et l'IME de Saint-Claude sur Jardin et handicaps.2. Sensibilisation du grand public- Animations scolaires sur le thème du jardin et du compostage des déchets organiques ;- Culture d'un jardin potager (cultures vivrières/alimentation) et d'un jardin pédagogique (maintien de la biodiversité) ;- Organisation de deux grosses manifestations : fête des saveursd'automne et fête des jardins au printemps ;- Modules de formation pour adultes sur le thème des vergers et surle thème de la biodiversité au jardin (via URCPIE de FC) ;- Mise en œuvre de la charte « Jardiner naturellement » dans les jardineries locales (via CPIE VO et FCNE).

3. Patrimoine fruitier- Accompagnement des collectivités locales sur le maintien et le développement du patrimoine fruitier dans le Haut-Jura ;- Sensibilisation des élus et des pépiniéristes-paysagistes sur l'intérêt de planter des variétés fruitières locales et/ou anciennes ;

A titre personnel, Nicole Lançon cultive depuis 30 ans son potager biologique et possède trois ruches.

* Yves Boutet et son Jardin de Fraîche-Comté.Transmettre son expérience du jardinage biodynamique, conserver et faire revivre des variétés anciennes, philosopher en jardinant... c'est ce que propose Yves Boutet dans son Jardin de Fraîche-Comté,dans le Doubs. Instants d'échange et de partage.

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Yves boutet est militant actif de Kokopelli. Dans son jardin de 4 000 m2 dédié à la biodiversité, son but « n'est pas de produire, mais que les jardins de Fraîche-Comté soient un outil de transmission... ». « On m'a donné une semence de haricot qu'on ne trouve plus dans le commerce, je suis en train de le faire pousser de façon à pouvoir le transmettre, c'est fantastique. Mon but est de conserver... d'essayer d'innover dans le passé. »

Les Jardins de Fraîche-Comté8, rue des Saulniers – 25410 Roset-FluansTél. 03 81 87 68 93, www.lesjardinsdefraichecomte.com

* France Nature Environnement propose, à travers son réseau d'association, d'informer et d'inviter les associatifs et les sympathisants à participer aux activités de Pass'graines.

* Michelle MarxJardinière à Autoreille dans les Monts de Gy, je réalise un potager fleuri « au champs » dont le thème et le dessin varient chaque année, avec une prédilection pour les variétés anciennes de tomates et les laitues romaines.Dans un cadre professionnel, je jardine avec les élèves de CP sur une parcelle au centre ville de Besançon et leur propose des animations.

* Roland et Maryline Motte, jardinière et jardinier au Jardin de la Terre.Maryline et Roland Motte cultivent leur jardin dans les Vosges, à Vittel. Les Jardins de la Terre sont gérés sans aucun produit de traitement, ni chimique ni biologique, pour protéger la nappe phréatique. Depuis 10 ans, Maryline et Roland ont accumulé des expériences de jardinage au naturel. Roland propose ses solutions à la radio sur France Bleu Besançon et dans des ouvrages édités chez Rustica.

Contact :Musée des Maisons comtoises

25360 NancrayTél. 03 81 55 29 77

musee@maisons-comtoises.orgwww.maisons-comtoises.org