Parlons logistique !

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Guide des bonnes pratiques 2011

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  • LES BONNES PRATIQUES DE LOGISTIQUESYNTHSE DES BONNES PRATIQUES DE LOGISTIQUE ISSUES DES RENCONTRES 2011

    FLEUVE

  • LES BONNES PRATIQUES DE LOGISTIQUE - Synthse des bonnes pratiques logistiques 2011 3

    12/2

    011

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    TRANSLOG SUD DE FRANCE, lassociation des professionnels du trans-port et de la logistique du Languedoc-Roussillon et ASLOG-LR, dlgation rgionale de lassociation franaise pour la logis-tique se sont associes pour mettre en uvre un cycle de runions axes sur la di usion et lappro-priation des techniques de logistique.

    Cette dmarche de di usion dinforma-tions fait suite un triple constat :

    1. une demande concrte des adh-rents de chaque association pour amliorer leur connaissance des nouvelles techniques logistiques,

    2. la volont dune majorit de trs pe-tites entreprises de progresser dans leurs techniques et pratiques m-tier pour rpondre au mieux la de-mande des clients,

    3. une volont de renforcer et de par-tager les expriences.

    Pour soutenir le dveloppement cono-mique rgional et accompagner leurs adhrents, TRANSLOG SUD DE FRANCE et ASLOG-LR ont fait le choix de lancer une action collective sur le thme:PARLONS LOGISTIQUE!

    Ds fvrier 2011, un cycle de runions a donc t mis en place avec pour objectif de mettre en avant, en rgion, les nouvelles pratiques en matire de logistique.

    La dmarche initie par TRANSLOG ET ASLOG-LR en 2011 a consist traiter de faon gnrale les trois axes majeurs de la logistique:

    les approvisionnements, le stockage et sa gestion, la distribution vers le client fi nal.

    Les rencontres, qui ont runi chacune en moyenne une cinquantaine de par-ticipants, ont permis de: donner une vision des volutions du

    mtier de logisticien, avec des exem-ples concrets de mise en place logis-tique sur le territoire rgional,

    renforcer les relations entre les trans-porteurs/logisticiens eux-mmes et avec des entreprises rgionales qui commencent se structurer,

    mettre en avant des bonnes pra-tiques rgionales en matire de lo-gistique et transport,

    proposer des exemples de solutions innovantes.

    Le succs de ce premier cycle de ren-contres renforce la volont de TRANS-LOG SUD DE FRANCE et ASLOG-LR de renouveler en 2012 la dmarche dap-propriation et de di usion de linforma-tion en matire de logistique.Si le cycle de runions organises en 2011 visait fournir une information gnraliste, les rencontres de 2012 trai-teront des sujets plus dtaills et plus oprationnels.

    PARLONS LOGISTIQUE !

    Le document propos constitue une premire base de travail. TRANSLOG SUD DE FRANCE et ASLOG-LR considrent ce guide comme un outil de travail gnrique et non exhaustif permettant dimpulser en 2012des rfl exions plus structures ainsi que des actions cibles et oprationnelles.

  • LES BONNES PRATIQUES DE LOGISTIQUE - Synthse des bonnes pratiques logistiques 2011 54 LES BONNES PRATIQUES DE LOGISTIQUE - Synthse des bonnes pratiques logistiques 2011

    Parce que le monde en mouvement est notre mtier, parce que les savoirs faire de nos professionnels sont forts et reconnus, TRANSLOG SUD DE FRANCE fait le choix de relever tous les nouveaux dfi s !

    Les volutions constantes de la logistique im-posent nos professionnels de sadapter en permanence pour matriser toutes les nou-velles techniques et pratiques de leur mtier, notamment la gestion des fl ux de marchan-dises et plus largement de la Supply Chain, et trouver de nouvelles voies de croissance et de valeur ajoute pour leurs entreprises.

    Parce que les adhrents de TRANSLOG SUD DE FRANCE sont des professionnels pragma-tiques, nous avons fait le choix de partager et de di user nos connaissances, en nous appuyant sur un partenariat fort et prenne avec lASLOG-LR.

    Le cycle de runions Parlons logistique ! nous a permis daller la rencontre des en-treprises rgionales, dinformer et de souligner limportance dune logistique e cace.Ces manifestations nous ont galement per-mis de comprendre les attentes et besoins des professionnels afi n dlaborer des pistes de travail concrtes et oprationnelles. Ainsi

    les rencontres Parlons logistique ! se con-crtisent aujourdhui par des actions col-lectives autour de la logistique de la sant, du e-commerce ou encore de la logistique urbaine.

    Ce livret est la synthse des rfl exions des participants. Nous avons fait le choix de le transformer en guide des bonnes pratiques de logistique . Notre volont est de rendre plus accessible le mtier de logisticien, de d-mystifi er la fonction et de proposer un socle de travail cohrent et structur pour impul-ser le dveloppement dune logistique perfor-mante dans les entreprises.

    Tous les lments pour crer de la valeur ajoute sont notre porte. En travaillant avec les forces vives de la logistique, en allant la rencontre des autres fi lires rgionales et en mutualisant nos connaissances nous pourrons gnrer une dynamique de dve-loppement porteuse de progrs et de com-ptitivit pour les entreprises du Languedoc-Roussillon.

    DVELOPPER LA LOGISTIQUE POUR CRER DE LA VALEUR AJOUTE!

    Jean-Claude BRUNIERPrsident de TRANSLOG SUD DE FRANCE

    EDITOS

    Face aux dfi s auxquels les entreprises sont confrontes, lamlioration continue de leur organisation logistique est aujourdhui un lment incontournable de leur stra-tgie. Agilit et souplesse vis--vis des donneurs dordres et clients et adaptabilit aux con-traintes conomiques, sociales et envi-ronnementales sont la fois des critres dattractivit et des comptences essentielles pour garantir une dynamique de progrs durable.

    Comment ragir devant les mutations des marchs tout en dveloppant une stratgie conomiquement e cace, socialement responsable et soucieuse de lenvironnement? Faut-il dlocaliser, relocaliser, externaliser ? Quel niveau de stocks choisir en fonction du service client ? Comment grer nos fl ux dinformation ? O placer nos entrepts ? Quelle chane de transport mettre en place ?

    Une Supply Chain matrise et performante devient primordiale et ncessite une col-laboration la fois interne entre tous les services de lentreprise (marketing, ventes, tudes, production, logistique, achats..) mais galement externe avec les fournis-seurs, sous-traitants, clients..

    LASLOG (Association franaise pour la LOGistique) sest donn pour missions non seulement de favoriser la di usion et lappropriation des techniques de logis-tique, mais aussi de multiplier les contacts et les changes au plus prs du terrain.

    Cest pourquoi la dlgation Languedoc-Roussillon tout naturellement accept la proposition de collaboration de TRANSLOG SUD DE FRANCE pour insu er une dyna-mique logistique rgionale. Et voila com-ment est n le cycle de runions Parlons logistique ! .

    Le Guide des bonnes pratiques de logis-tique est la premire tape dune action que nous comptons bien poursuivre et qui, nous lesprons, permettra tous les acteurs de la logistique de trouver une r-ponse leurs besoins.

    CRER UNE SUPPLY CHAIN EN COLLABORANT ET EN PARTAGEANT LES EXPRIENCES!

    Emmanuelle OLIVIERPrsidente de ASLOG-LR

  • LES BONNES PRATIQUES DE LOGISTIQUE - Synthse des bonnes pratiques logistiques 2011 76 LES BONNES PRATIQUES DE LOGISTIQUE - Synthse des bonnes pratiques logistiques 2011

    Le 17 fvrier 2011 Ste sest tenue la premire rencontre du cycle de ru-nions Parlons Logistique !

    La rfl exion a port sur la gestion des approvisionnements et la mise en place de schmas de mutualisations.

    En matire de gestion des approvision-nements, TRANSLOG SUD DE FRANCE et ASLOG-LR ont prsent des outils et des expriences concrtes afi n de rpondre deux questions cls : Comment amliorer lo re aux

    chargeurs ? Comment amliorer le service aux

    clients ?

    Cette rencontre a bnfi ci de linter-vention dun spcialiste et de tmoi-gnages de professionnels.

    Pierre FOURNET, Prsident ASLOG de la Commission Supply Chain Agile et Directeur associ du cabinet DIAGMA, a expos, partir de sa trs forte expertise, les lments cls de la gestion des approvisionnements et de la mise en place des nouveaux outils dapprovisionnement en mode collaborati.Sylvie PASTOR, responsable trans-port Systme-U Sud et Christophe VENTURA, responsable technique dEPIGONE, ont prsent leur partena-riat en matire de gestion des approvi-

    sionnements. Quelle dmarche, quels atouts, quelles retombes attendues ?

    Jean-Samuel VAUTRIN, Directeur technique de la cave cooprative Mont-Tauch a prsent la mise en place du modle GMA dans sa structure en mettant en avant les problmatiques rencontres et les facteurs de succs.

    RENCONTRE N1: Faire de lapprovisionnement un levier de comptitivit

    Le 19 mai 2011 Nmes, sest tenue la seconde rencontre du cycle de runions Parlons Logistique !

    La rfl exion a port sur loptimisation des stocks et leur bonne gestion. Il nest pas de distribution performante, sans gestion des stocks et prparation de commandes parfaites.

    Un cart de 5% dans la tenue des stocks peut gnrer une erreur de plus de 20 % dans le calcul de besoin, ou mettre en rupture un client malgr un engage-ment de lentreprise.

    La tenue des stocks est un maillon de la chane logistique dont la dfaillance entrane invariablement une dgrada-tion du service au client.

    TRANSLOG SUD DE FRANCE et ASLOG-LR ont propos de rpondre aux probl-matiques concrtes du stockage et de sa gestion en sappuyant sur linterven-tion de spcialistes et les tmoignages de professionnels.

    Benot Carpentier, Supply Chain Manager de HORIBA Medical, et Ni-colas VIRMOUX, Directeur du dve-loppement commercial de ARVATO Services HealthCare, ont expos les lments cls dune distribution avan-ce partir dune plateforme logistique locale et ont mis en relief les conditions remplir pour grer de faon optimale les stocks et prparations de co