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Page 1 AGRICULTURE URBAINE ET ALIMENTATION SAINE À OUAGADOUGOU. Février 2021 4e ÉDITION DU FORUM INTERNATIONAL DU PACTE DE MILAN SUR LES POLITIQUES ALIMENTAIRES URBAINES - OUAGADOUGOU Avancements par rapport à la déclaration de Niamey Ouagadougou, février 2021
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P a g e 1AGRICULTURE URBAINE ET ALIMENTATION SAINE À OUAGADOUGOU.
Février 2021
4e ÉDITION DU FORUM
INTERNATIONAL DU PACTE
DE MILAN SUR LES
POLITIQUES
ALIMENTAIRES URBAINES
-
OUAGADOUGOU
Avancements par rapport à la
déclaration de Niamey
Ouagadougou, février 2021
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I. Introduction
1. Contexte d’urbanisation de la ville de
Ouagadougou
2. Etat des lieux de l'agriculture urbaine et de
l’alimentation à Ouagadougou
II. Initiatives communales déployées en matière
d’agriculture urbaine et d’alimentation saine
1. Rappel des engagements de la déclaration de
Niamey
2. Projets réalisés et en cours en matière
d’agriculture urbaine et d’alimentation saine
Conclusion et perspectives
TABLE DES MATIÈRES
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Ouagadougou, ville de près de 3 millions
d’habitants repartis sur 600 km2
Taux d’urbanisation de 4,4%
Ouagadougou abrite 12% de la population
totale
Environ 30% de la ville est constitué
d’habitats spontanés
Étalement urbain, donc pression foncière
sur les terres agricoles et les zones rurales
Pauvreté urbaine élevée
I. INTRODUCTION1. CONTEXTE D’URBANISATION DE LA VILLE DE OUAGADOUGOUVilles , agriculture, alimentation saine
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2. ETAT DES LIEUX DE L'AGRICULTURE URBAINE ET DE L’ALIMENTATION À OUAGADOUGOU
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Un mal de plus en plus visible dans les villes
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Cas morts par ingestion d’aliments contaminés (pesticides,
huiles frelatées, accélérateurs de cuisson, etc.)
Explosion des maladies chroniques liées aux mauvais
choix alimentaires
Cause : Abandon des aliments traditionnels et
consommation de plus en plus grande d’aliments dits
«occidentaux », encore appelée « transition nutritionnelle »
en cours et responsable d’un double fardeau de la
malnutrition.
Près de 40% de cas d’hypertension artérielle à
Ouagadougou et à Bobo Dioulasso et plus de 25%
d’obésité touchant surtout les femmes.
Sous-nutrition et insécurité alimentaire :
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LE MARAÎCHAGE
Pratiquée dans les espaces interstitiels de la ville, aux
abords des barrages et des cours d’eau, des zones
isolées, au niveau de la ceinture verte.
En 2009, plus de 5000 le nombre d’exploitants agricoles
existant à Ouagadougou, 15000 le nombre de personnes
pratiquant cette activité (y compris les ouvriers, les
saisonniers) et à 75000 le nombre de personnes vivant
de cette activité.
Au total en 2020 (POS), le secteur du maraîchage
emploie 3 112 maraichers dont 52% de femmes
répartis dans 51 sites maraichers dans la ville de
Ouagadougou dont la plupart sont des périmètres non
aménagés (92,3%) avec une superficie totale estimée
à 439,069 ha.
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L’agriculture urbaine une bonnepratique pour nourrir la cité
Le maraîchage approvisionne la ville à plus de 90 % de
sa consommation en fruits et légumes
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LE MARAÎCHAGE : À CADRER POUR LIMITER LES EFFETS SUR L’ENVIRONNEMENT
L’utilisation abusive des pesticides et des fertilisants
chimiques entrainant le plus souvent la pollution des
eaux.
Cette pollution a un impact sur la faune aquatique
(disparition progressive de certaines espèces).
Risques liées aux eaux usées utilisées (contient des
métaux lourds nuisibles à la santé humaines).
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L’agriculture urbaine une bonnepratique pour nourrir la cité
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Nécessite de
l’innovation:
Production
Transformation
Distribution
Consommation• Accessible
• cout raisonnable
• Responsable
• Recyclage des déchets
• Génératrice de revenue
• Plus value
• Locale
• Quantité suffisante
• Qualité satisfaisante
Production Transformation
DistributionConsommation
Viable sur le plan
environnemental
Nécessite de la coordination
entre les acteurs:
Mise en place de politiques
publiques locales en faveur
de l’alimentation saine et de
qualité
Plaidoyer pour le
changement de la
règlementation
nationale(RAF)
Actions concertées
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Des engagements ont été pris dans le cadre
du troisième forum africain du MUFPP qui
s’est déroulé du 11 au 13 juin 2019 qui a
réuni 18 délégués de la sous région. Ces
engagements avaient pour but de renforcer
la gouvernance locale des systèmes
alimentaires à travers des actions
particulières qui s’orientent comme suit:
Faciliter la collaboration entre
différents services et organismes ;
municipaux ;
Accroître la participation des parties
prenantes ;
Élaborer une stratégie de réduction
des risques de catastrophes.
Agriculture urbaine et
alimentation saine
Rappel des engagements
de la déclaration de
Niamey
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L’initiative a été lancée, le 20 décembre 2019, au Lycée municipal de
Paspanga, à Ouagadougou.
Diffusion de spots de sensibilisation à la radio et à la télévision
Pose d’affiches sur les avenues, dans les restaurants universitaires et
cantines d’écoles, d’hôpitaux et de l’armée, les lieux de prières, les
marchés, etc.
Séances d’animation/sensibilisation et des formations sur les
normes nutritionnelles et les bonnes pratiques d’hygiène et de
normes alimentaires dans les écoles, les restaurants.
Agriculture urbaine et
alimentation saine
Projet de sensibilisation "
Mangeons bien,
mangeons sain" avec les
campagnes contre l'abus
du sucre et sel
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ACQUIS
10 entreprises citoyennes
engagées à planter un hectare de
forêt par an
5 hectares ont été valorisés à ce
jour
Plants mis en terre: 2 000 toutes
espèces confondues
Emplois crées: 300
Revenu annuel global: 25 millions
de FCFA
Agriculture urbaine et
alimentation saine
Réhabilitation de la
ceinture verte à travers le
projet « Ensemble
bouclons la ceinture verte
de Ouagadougou)
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Plateforme de e-commerce née en faveur du COVID19, destinée à la
promotion des initiatives locales, tout en réduisant les contacts
physiques au sein des marchés. Cette plateforme financée par le
PNUD et le Peuple Japonais se veut une vitrine de l’économie locale,
sociale et solidaire.
A travers la plateforme vitrine, la Mairie de la Commune de
Ouagadougou souhaite :
accroître le dynamisme économique et augmenter la visibilité des
entreprises sociales et solidaires
encourager la formalisation des entreprises et le développement de
l’esprit d’innovation et de créativité des acteurs économiques
locaux
Agriculture urbaine et
alimentation saine
Plateforme d’échange de
biens locaux issus de
l’économie sociale et
solidaire dénommée
« Ouagayaar »
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Projet de participation citoyenne destiné aux enfants, dont
l’objectif est de leur inculquer des valeurs
entrepreneuriales. Chaque groupe d’élèves choisit un projet
qu’il réalise. Cela peut être du jardinage, la construction d
une case, des dessins sur papier, de la poterie.
Cible atteinte : 40 enseignants, 19 encadreurs
pédagogiques, 40 directeurs, 19 chefs de
circonscriptions, 38 écoles primaires publiques, une
école primaire privée, 19 circonscriptions d’éducation
de base, 2645 élèves.
Agriculture urbaine et
alimentation saine
CAPTEN
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Activités réalisées:
Concours « Nourrir Ouaga » à travers les TICs pour les jeunes
Cartographie des périmètres maraîchers urbains et recensement
des productrices maraîchères de la ville : 3112 maraîchers
recensés sur le territoire communal et 52 sites maraîchers.
Soutien aux bonnes pratiques d’agriculture et production
alimentaire urbaine : 201 maraîchers ont bénéficié d’appui en
matériels agricoles
Agriculture urbaine et
alimentation saine
« Entreprises sociales et
innovatrices et
participation des
migrants pour l’inclusion
sociale au Burkina Faso »
de l’ONG Manitese
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Agriculture urbaine et
alimentation saine
« Green Builders » par
WASCAL en collaboration
avec la mairie de
Ouagadougou
Projet multi-acteur de gestion, des
boues de vidanges, de la collecte
au recyclage sous-forme de
compost et application à
l’agriculture urbaine
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Activités réalisées
- Renforcement des capacités des
acteurs de la filière déchet
- Sensibilisation aux bonnes pratiques
en matière de gestion des déchets
auprès de 3000 ménages
- Projet pilote de tri sélectif dans 11
secteurs de la ville de Ouagadougou
concernant 300 ménages
- Fonds de dotation en matériel pour
les acteurs de la filière déchet
- Acquisition d’un trommel au profit de
la commune de Ouagadougou
- Campagne de sensibilisation
Agriculture urbaine et
alimentation saine
Projet « Moins de déchets,
plus d’opportunité » de la
Fondation Acra, en
partenariat avec la mairie
de Ouagadougou
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Poursuivre la réhabilitation de la ceinture verte avec l’appui des entreprises citoyennes
Développer une politique alimentaire de urbaine de concert avec les acteurs institutionnelles et les parties prenantes
Accroitre la visibilité des initiatives locales
Encourager les projets liés à l’agriculture urbaine et au renforcement de la résilience
Encourager l’innovation par les TICs
Renforcer les capacités des acteurs œuvrant pour une alimentation urbaine durable.
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