Office de tourisme Coeur de Béarn, carnet de balades

Pays de Lacq, cœur de BéarnBIENVENUE EN BÉARN

C A R N E T D E S É J O U R 2 0 1 1

ici, la terre est notre énergie

CARNET DE BALADES - Pays de Lacq, Coeur de Béarn Ici, la terre est notre énergie

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5 km0

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D 110D 2

BAYONNE

PAU

Baïse

Bayl ongue

Luy de Béarn

Aubin

GéüleGave de Pau

Géü

Laà

Lucq-de-Béarn

Lacommande

BironLaà-Mondrans

Ozenx-Montestrucq

Mourenx

Castillon-d’Arthez

Doazon

Cescau

Casteide-Cami

Boumourt

Arnos

Sauvelade

Vielleségure

Loubieng

Castetner Maslacq

Argagnon

Mesplède

Hagetaubin

Lacadée

Labeyrie

Saint-Médard

Casteide-Candau

Mont

Sarpourenx

Abidos Artix

BésingrandTarsacqAbos

Cuqueron

Cardesse

Parbayse

Pardies

Lahourcade

Noguères

Viellenave-d'Arthez

Labastide-Monréjeau

Labastide-Cézéracq

Urdès

Serres-Ste-Marie

Os-Marsillon

Orthez

Oloron-Sainte-Marie

Navarrenx Monein

Arthez-de-Béarn

Lagor

Lacq

AéroportPAU-PYRÉNÉES

Arbus

Artiguelouve

Laroin

St Faust

Pays de Lacq, Coeur de Béarn

Office du Tourisme Pays de Lacq, Cœur de Béarn • Tél. : 05 59 12 30 40 • www.coeurdebearn.com

Lacq,Un nom associé à une formidable aventure industrielle, celle de la décou-verte du gaz en Béarn. Une épopée qui a changé la vie de milliers de gens.Et qui se prolonge par une évolution économique menée dans le plusgrand respect de l'environnement. Cheminées blanches et rouges, pipelines, citernes, sphères d'aluminium…Et si notre regard se portait au-delà…Et nous voilà en plein Cœur de Béarn. Paysage de courbes apaisantes, rassurantes, derrière lesquelles se profilent les pics élancés des Pyrénées,blancs ou bleus selon l'heure ou la saison. Les rangs de vigne soutiennentle regard, le frou-frou des feuilles de maïs porte les rêveries, les bellesBlondes d'Aquitaine, vaches massives et élégantes à la fois, inscrivent leurpleine humanité dans le paysage.La terre ici, donne le meilleur d'elle-même. Et si nous partagions ses bienfaits ?___________________________________________

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CARNET DE BALADES - édition 2011

SommaireUne terre généreuse pages 4 à 8Garbure, Blondes d’aquitaine, Restauration, Pêche Roussanne, Terroirs

Une terre de vignerons pages 9 à 11Le Jurançon

Une terre de pierres pages 12 à 15Eglises, abbayes laïques, villages, promenades de campagne

Une terre de pèlerins pages 16 à 17Les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle

Une terre d'énergie pages 18 à 19Bassin de Lacq, Mourenx ville nouvelle

Une terre de vitalité pages 20 à 23Activités de pleine nature

Une terre de culture pages 24 à 25Culture, fêtes, langue occitane, artisanats

Une terre d’accueil pages 26 à 39Hôtels, campings, chambres d’hôtes et locations de vacances

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Un été de pêches juteuses et de Jurançon doux, un hiver de garbureau coin du feu. Une terre généreuse. Qui ondule l'été lorsque la brise agiteles panicules rousses des maïs. Qui conjugue fraîcheur et douceur. Dont levert, même au plus fort de la chaleur, nourrit votre quête de nature.

Les hommes ont senti depuis toujours ce qu'elle pouvait offrir. Là, un solcaillouteux pour un rang de vigne, ici un champ plat pour des pieds demaïs, là-bas, une prairie ondulée pour les vaches blondes. Ce pays a le sens des plaisirs simples.

Office du Tourisme Pays de Lacq, Cœur de Béarn • Tél. : 05 59 12 30 40 • www.coeurdebearn.com page 4

Fiche recette

La garbure béarnaise :

Recette des frères Samson,

restaurant L'Estaminet à Monein

Ingrédients pour 8 personnes :

200 g de haricots-maïs secs ; 1 talon de jambon de pays ; 4 cous

de canards confits ou 8 manchons confits ; 500 g de carottes ; 1/2

oignon ; 3 gousses d'ail ; 4 poireaux ; 1/4 de chou vert ; 200 g de

navets ; 600 g de pommes de terre.

La veille, mettre à tremper 200 g de haricots-maïs secs.

Le lendemain, remplir un faitout de 6 litres d'eau froide. Y

mettre les haricots-maïs égouttés, le talon de jambon de pays

coupé en petits morceaux, 4 cous ou 8 manchons de canards

confits, saler au gros sel de Bayonne et poivrer.

À ébullition, ajouter 500 g de carottes en rondelles, 1/2

oignon émincé, 3 gousses d'ail, 4 poireaux émincés. Dès que

ça bout à nouveau, ajouter 1/4 de chou vert, 200 g de navets

en rondelles et 600 g de pommes de terre coupées en gros

morceaux. Laissez bouillir 10 minutes, rectifier l'assaisonne-

ment. La garbure doit être faite la veille, elle n'en sera que

meilleure une fois réchauffée.

Gastronomie CARNET DE BALADES - Pays de Lacq, Coeur de Béarn Ici, la terre est notre énergie

En ce pays du sud, vous croiserez peut-être plus de blondes que de brunes. Des

blondes d'Aquitaine s'entend. Cette vache originaire du Sud-Ouest est de couleur

froment et résulte de la fusion de trois rameaux : la Garonnaise, la Quercy et la Blonde

des Pyrénées. La morphologie de la race assure des morceaux d'une taille exception-

nelle, caractérisés par une viande persillée avec très peu de dépôts graisseux. D'un

grain très fin, elle tient parfaitement à la cuisson quel que soit le morceau choisi ; sa

chair est d'une finesse gustative remarquable, tendre et racée.

La création d'un Label Rouge en 1991 a authentifié les qualités d'élevage et de goût

de cette viande. En 2002, près de 9000 bovins répondaient aux exigences de ce cahier

des charges en Aquitaine.

La viande Label Rouge est vendue en boucherie traditionnelle sous la marque

«Boeuf Blond d'Aquitaine», créée en 1987 et en grandes surfaces sous la marque

Boeuf de Paysans.

La CelpaLa coopérative des éleveursdes Pyrénées-Atlantiques àArthez-de-Béarn compte plusde 100 éleveurs et un cheptelde 4000 vaches.

Bonnes adressesVous trouverez du BœufBlond d'Aquitaine chez lesbouchers Susbielles àMonein, Germa à Arthez-de-Béarn et Laloo à Artix.

Biscuiterie Vous ne résisterezpas aux madeleines à la violette, auxpetits-fours à la poire, aux cakes,pains d'épices ou craquants deMireille Faucher dans sa biscuiterieartisanale à l'entrée de Monein.

Bon plan…Des ateliers-cuisine pour tous !

Des

Blondes racées

La grand-mère de la Blonde

d'Aquitaine serait une vache aux

cornes en forme de lyre que l'on ren-

contre en montagne et qui apparaît sur

les armoiries du Béarn. On peut les

décrire comme «d'or à deux vaches de

gueules accolées, accornées et clari-

nées d'azur posées l'une sur l'autre».

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Découvrez et préparez vous-même les délices de lagastronomie française grâce à des cours organisésrégulièrement, dans une ambiance conviviale,grâce à nos chefs :

• Alexandre PAGET, chef étoilé 1 macaronMichelin du restaurant « Chez Ruffet » à Jurançon,pour des séances qui se déroulent à MONEIN chezMichel Dourthe,contact : 05 59 71 70 05 – 06 73 98 73 78 –www.hebergementbearn.com - [email protected]• Jean-François LETARGUA, chef à la longue car-rière et jeune retraité qui désormais perpétue sonsavoir au foyer rural de MONT, Contact : 05 59 67 65 99

Cueillez vos légumesBonnes idées pour avoir des fruits etlégumes de saison frais et en direct du producteur en allant les chercher avec votrepanier :

• A Arthez de Béarn :La Cueillette ArthézienneTél : 05 59 67 81 33

• A Maslacq : Le Jardin de BrouquisseTél : 05 59 67 79 40

• A Mont : Cueillette de pommes chez Régis Durand Tél : 05 59 67 61 96

Marché des Producteurs dePays à Monein le jeudi 25 Août

Entre toiles et tréteaux,découvrez les saveursdes marchés de :• Monein le lundi matin , • Artix et Mourenx le mercredi matin,• Arthez-de-Béarn le samedi matin,• Mourenx le samedi matin.


CB Carte bleue acceptée Tickets restaurant acceptés vacances Chèques vacances acceptés PP Parking privé

ARGAGNONLA BULLERD 817 - Tél : 05 59 67 67 [email protected]

Restaurant de cuisine familiale avec spé-cialités basques et béarnaises (garbure,axoa, dorade à l’espagnole). Accueil degroupe jusqu’à 150 : repas avec musique,petits déjeuners ou goûters dinatoires.

Ouvert toute l’année sauf vacances de Noël.

Tarifs : Menus de 11 à 35€

menu du jour à 11€

plat du jour à 7€

menu enfant à 7€

de 8 à 20€ à la carte

ARTIXLE KITCH 358, av de CastilleTél : 05 59 53 90 05e-mail : [email protected]

Cuisine aux saveurs typiquement régio-nales été comme hiver, vous permettrade déguster les spécialités du terroir.Organisation de réception (grande etpetite capacité de 15 à 200 couverts)dans deux salles différentes.

Ouvert toute l’année

Tarifs : Menus de 22 à 28 €Menu du jour à 10 €Plat du jour à 8 € de 8 à 16 € à la carte

ARTIXLOU REGALET 1160, av. de la RépubliqueTél : 05 59 60 50 64

Petit restaurant familial, proposant unecuisine à base de produits du terroir,comme à la maison.

Ouvert toute l’annéeFermé le samedi et le dimanche sauf sur résa.

Tarifs :Menu du jour à 11 €Menu enfant à 6€Plat du jour à 8€de 15 à 25€ à la carte

LACQAU REFLET DESTORCHES Bourg Tél. : 05 59 60 22 88

Restaurant ouvert uniquement lasemaine avec une formule rapide etconviviale. Accueil de groupe jusqu’à 50personnes.

Fermé le samedi et le dimanche

Tarifs : Menus à 10,50€Plat du jour à 7,50€Menu enfant à 7,50€Plat à emporter à 4,50€

MASLACQRestaurant MAUGOUBERLogis de France - 1 cheminée

1, rue du fronton Tél : 05 59 38 78 [email protected]

Laissez vous charmer par les spécialitésdu chef notamment sa poule au potfaçon Henri IV ou encore son merlu«Koskera» au piment d’Espelette. Accueilde groupe jusqu’à 60 personnes.

Fermé le vendredi soir, samedi et jours fériés.Ouvert du 3 janvier au 20 décembre.

Tarifs : Menus de 12 à 30€ Menu du jour 12€

Menu enfant 7€ Plat du jour à 8€, de 20 à 45€ à la carte

Tout le Béarn dans une soupière

CB PP CB PP vacances

CB PP CB PP CB vacances

Christian est gourmand de cuisine française,il propose une cuisine traditionnelle des ter-roirs de France : cuisse de bœuf à la broche,fricassées d’anguilles du chef…

Ouvert toute l’année 7j/7 le midi – les mercre-dis, jeudis, vendredis et samedis soirs enréservation.Tarifs : Menus de 18,50 à 24,50€ Menu dujour à 11€ Menu enfant à 6€ CBvacances PP

ARTHEZ DE BEARNRestaurant CéliaNOUVEAUQuartier N’Haux14, chemin Dous MilhoucasTél : 05 59 38 26 [email protected]

PARDIES - NOUVEAULE MARCADIEU6, place MarcadieuTél : 05 59 71 53 [email protected]

Installé face au fronton du village, le restaurantvous propose une carte de plats aux produitsdu terroir, cuisinés avec modernité et origina-lité, notamment sa tarte fine au boudin noir. Ensaison d’été, installés sur la terrasse, vouspourrez assister à une partie de pelote.

Ouvert toute l’année tous les jours

Tarifs : Menus de 16 à 25€ Menu du jour à11,50€, Plat du jour à 6,50€ Menu enfant à6,50€ CB PP

page 7Office du Tourisme Pays de Lacq, Cœur de Béarn • Tél. : 05 59 12 30 40 • www.coeurdebearn.com

MONEINL’ESTAMINET

17, rue Henri Lacabanne Tél : 05 59 21 30 [email protected]

Table réputée depuis 20 ans, vous pour-rez déguster foie gras, garbure ou encoreconfit et magret de canard maison.Accueil de groupe jusqu’à 80 personnes.

Ouvert du 10/01 au 08/08 et du 29/08 au 25/12

Tarifs : Menus de 20 à 29€ Menu du jour à12€ (du lun. au ven.) Menu enfant 7,50 et9,50€ Plat du jour à 10€ de 26 à 43,50€ à lacarte

MONEINL’UNION CAFÉ16, rue du CommerceTél : 05 59 60 82 89 - 06 13 30 61 13E-mail : [email protected]

Café-concert, bar à cocktails, l’union cafévous accueille 7j/7 y compris dimanches etjours fériés.Brasserie et snack en servicecontinu. 3 salles, 3 ambiances pour profiterdes ses événements chaque week-end.Dégustez nos tapas, jus de fruits frais, cock-tails maison et cafés du monde. Accès wifigratuit et terrasse ombragée. Salon de jeux etmenu enfant.Ouvert tous les jours toute l’annéeTarifs : Menu à 12,50 € Menu enfant à 5,50€de 4,50 à 11€ à la carte

MONEINUNE PAUSE S’IMPOSEav. de la RésistanceTél : 05 59 21 78 53E-mail : [email protected]

Du lundi au samedi formule à 12€ avecau choix une entrée chaude ou unesalade, une viande ou un poisson et lechoix entre 2 desserts. Le soir et ledimanche midi formule à 16 et 21€ etcarte brasserie.

Ouvert toute l’année, fermé les lundis, mardiset mercredis le soir.

Tarifs : Menus de 16 à 21€ Menus du jour lemidi 12€ Menu enfant à 9€ Plat du jour à 9€.

MOURENXLE CRAZY CANARD17, pl Louis Anton Tél. : 05 59 71 58 47

Véritable chef globe-trotter, riche d’expé-riences dans des restaurants étoilés,Stéphane propose une cuisine adaptée àtous les palais et le sourire irlandais deMadame assuré. A découvrir notamment :nem croustillant de canard, pêche et pimentd’Espelette. Soirées à thème proposées.

Ouvert tous les midis, le vendredi et samedisoir. Fermé le mercredi

Tarifs : Menus de 12 à 20€ Menu du jour à12€ Menu enfant à 7,90€ Plat du jour à 8,50€de 7 à 15€ à la carte

TARSACQLE NEPTUNE 2, bis rue d’AbosTél : 05 59 60 09 [email protected]

Cuisine traditionnelle au goût du terroiret produits frais typiquement béarnais(foie gras, confit, magret, garbure…)Accueil jusqu’à 80 personnes.

Ouvert toute l’année le midi, le vendredi etsamedi soir. Juin, juillet, août et septembreouvert tous les soirs sauf le dimanche.

Tarifs : Menus 16 à 25 € Menu du jour 11 €Menu enfant à 7 € Carte de 7 à 12,50 € Platdu jour à 9€, de 7 à 12,50€ à la carte

CB vacancesvacances CB PP

CB PP CB PP

animaux admis

Au cœur du vignoble du Jurançon, la pêche Roussanne apporte

sa touche de couleur soleil couchant. La Roussanne, variété

typique de la région de Monein, s'épanouit sur ce sol caillou-

teux des coteaux baignés de soleil face à la chaîne des Pyrénées.

Jadis, on la trouvait au bout des rangs de vigne. Elle se reconnaît

à sa forme arrondie, à sa chair jaune tâchée de rouge. Elle est

particulièrement juteuse, ce qui en fait toute sa saveur. Elle est

la reine des fêtes de Monein, le premier week-end d'août. Au

summum de l'été, il faut déguster une simple salade de pêches

au Jurançon. C'est toute la douceur du terroir que ce rafraîchis-

sement vous offrira. Producteurs en coopérative ou indépen-

dants œuvrent pour la relance de cette variété, notamment par

l'obtention d'un Label Rouge.

Paysans du pays

Ici, la terre offre des produits d'exception : le foie gras, lejambon de Bayonne, l'agneau des Pyrénées, le fromage… etle vin, bien sûr. Dix producteurs béarnais réunis au sein del'association «Los d'Aci» se sont réunis pour faire dégusterle meilleur du Béarn. Ils vous accueilleront dans leur ferme ou sur les marchés.

Los d’AciMONEIN 1, chemin Soubirou – 64350 LANNECAUBETél : 05 59 68 20 59 E-mail : [email protected]’est le regroupement de 25 producteurs commercialisant des pro-duits de qualité caractéristiques du Béarn (viande, canard gras,vins, fruits…). Ouvert toute l’année.

CASTILLON D’ARTHEZJuliette PRAT BARDIAUQuartier Castetbielh - Tél : 05 59 67 77 20Elevage d’une race ancienne locale de canard du Béarn nourrie auxcéréales à l’extensif. Spécialités : magret et aiguillettes de canardfarcis au foie gras.Ouvert toute l’année de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h sur rendez voustéléphonique pour visite et vente de produits.

MONEINJean BARRERE - Quartier TrouilhTél : 09 75 22 25 98 – 06 87 47 64 79E-mail : [email protected] d’Aquitaine et veaux sont nés et élevés à la ferme qui pro-duit l’essentiel de l’alimentation. Herbe, foin et céréales sont égale-ment issus de l’agriculture biologique. Possibilité de commande decolis de viande de bœuf ou de veau (5 ou 10 kg). Ouvert sur rendez vous.

SARPOURENXLA ROUCOULADEPascal FAURE, 2, chemin CantegritTél : 05 59 67 60 25 – 06 85 76 77 60E-mail : [email protected] de pigeon de chair, conserves de pigeon et de pigeonneauxen confit, en salmis, pâtés, axoa, cuisse, gésiers, garbures aux man-chons de pigeon, paniers gourmands.Boutique ouverte de 8h30 à 12h30 du lundi au vendredi ou sur ren-dez-vous. Site marchand.

Vente de produits duterroir et visite a la ferme

CASTEIDE-CAMIJoël RANQUE LABASSEMaison Lahourcade - Tél : 05 59 77 03 40Eleveur gaveur de canards gras sur exploitation polyculture-éle-vage, transformation à façon dans un C.A.T. Salle de réceptionvente. Spécialité rillettes au foie gras.Ouvert toute l’année sur réservation téléphonique.

LUCQ DE BEARNFerme Barraquet Claude CHALONYQ. Marquesouquères Tél : 05 59 34 37 38E-mail : [email protected] de polyculture : maïs, élevage de poulets, gavage decanard. Salle de réception vente. Vente foie gras, confit, cassou-let, pâté à la châtaigne, et spécialité du Sud Ouest. Ouvert de janvier à septembre de 9h à 19h sauf le dimanche.

ARGAGNONSpiruline d’Aquitaine et Ferme apicoleDéborah CHARLEMAGNE - 506, chemin PoublanTél : 06 79 23 53 77 - [email protected] - www.apiculture.com/fert/Déborah vous fait découvrir la spiruline, cette petite algue aux ver-tus médicinales. C’est un concentré d’éléments nutritionnels adap-tés aux différentes périodes de la vie qui aide à renforcer son sys-tème immunitaire et donne du tonus. Son conjoint est apiculteur,découvrez ses miels d’exception et ses produits de la ruche.Ouvert d’avril à octobre pour visite et vente de produits sur rendez vous téléphonique.

Vente de produits du terroirMONEINBISCUITERIE ARTISANALEMireille FAUCHER - Quartier Loupien _ Tél : 05 59 21 45 74 E-mail : [email protected] artisanale sans conservateurs. Large gamme de produitssucrés : Madeleines (miel, vanille, citron…), Petits Fours dressés à lapoche à douille (noix, cerise, pruneaux…), Cakes et Pains d’Epices ;Gamme de produits salés pour l’apéritif. Composition de paniersgourmands sucrés salés.Vente directe en magasin : ouvert toute l’année du lundi au ven-dredi de 9 h à 13h et de 14h à 18h30.

Fête de lapêche RoussanneSamedi 16 juillet 2011

à Monein

Un coeur

de pèche,

page 8Agriculteur, membre du réseau national Bienvenue à la Ferme

Le pain cyprienC'est chez Mr Broussé, boulan-ger à Arthez-de-Béarn, quevous le trouverez. Un vrai painde tradition française.

Bonnes adressesLe fromage des Pyrénéesd'Alain et Françoise Perret àMonein provient de brebisayant passé l'été en estive envallée d'Aspe. = accueil de groupes possible


Vins du Jurançon CARNET DE BALADES - Pays de Lacq, Coeur de Béarn Ici, la terre est notre énergie,

Jour 1 : Bienvenue à Monein. Arrivée en début de soirée à Monein, bourgbéarnais au milieu des vignes et des bois. Dînerterroir à l'Estaminet. Nuit.

Jour 2 : Balade œnotouristique dansle JurançonEn parcourant la route des vins, vous découvri-rez les rangs de vignes accrochés aux pentesescarpées des coteaux béarnais, avec lesPyrénées en toile de fond. Deux vigneronsferont de vous des hôtes privilégiés sur leursdomaines viticoles. Ils vous accueilleront dansleurs chais pour une dégustation des meilleurscrus et vous guideront à travers leurs installa-tions pour une découverte du travail de vigne-ron, de la vigne au vin. Nous vous conseillonsde visiter la Maison des Vins et du Terroir duJurançon à Lacommande pour tout apprendredes vins du Jurançon, blancs secs et moelleux.Diner gourmand à l’auberge des Roses àMonein. Nuit

Jour 3 : Découverte culturelle ducœur du Béarn.Petit déjeuner. Balade sur les coteaux, de villageen village. Visite de l’église gothique de St-Girons, à Monein, l’un des plus beaux monu-ments du Béarn, et sa charpente unique enFrance, véritable vaisseau en cœur de chêne,remarquablement mis en scène par un son etlumière.Découverte du village de Lucq de Béarn, à l’ar-chitecture typiquement béarnaise avec sesmaisons sur piliers des 17 et 18ème siècles…

Une pochette de voyage vous sera remise à l’arrivée chezvotre hébergeur. Elle comprend un descriptif détaillé del’itinéraire de découverte qui vous est proposé ; une cartetouristique du pays ; une carte détaillée des domaines viti-coles ; les entrées pour la visite de l’église de St-Girons.

«Au cœur du Jurançon»Balade champêtre à travers les vignes et les bois, à ladécouverte des meilleurs chais. Hébergement enchambre d’hôte de charme, située au cœur du bourgde Monein, bénéficiant d’un cadre privilégié face auxcoteaux des vignes du Jurançon. Diner en tables gour-mandes locales.

Tarif séjour Chambres d'Hôtes

3 jours/2 nuit 152*€

> Compris - 2 nuits et petits déjeuners base chambre double ; 2 dîners gourmands (hors boissons) ; les visites de l’église de St Girons, de la Maison des vins et des domaines viticoles ; lapochette de voyage Echappée Belle.

> Non compris - les déjeuners, les boissons.

> Validité : toute l’année

* Prix pouvant varier selon la saison.

Echappée belle !

La route des vinsLes vignerons du Jurançon sont commeleur vin, ils vous rassurent. Vous vous pre-nez même à espérer qu'ils vous prennent,au moins le temps d'un verre, pour leurami. Eux qui ne sont que tendresse etgénérosité ont fait de l'exquise qualité leurcredo. Entre leur vin et ceux qui le dégus-tent, c'est plus qu'une histoire de goût,c'est une histoire de vie.

La Maison des Vins etdu Terroir du Jurançon C'est au début des années 80 qu'une nou-velle génération de vignerons indépen-dants veut hisser le Jurançon au plus hautniveau. Se démenant sans compter pourfaire connaître et reconnaître le trésordoux, sucré ou sec de leur terre, ils créentune association en 1986, la «Route desVins du Jurançon» qui réunit aujourd'hui 60producteurs indépendants et le négoce.Ils ont créé La Maison des Vins et duTerroir du Jurançon à Lacommande pourfaire partager leur passion. Vous y retrou-verez 130 références de Jurançon, ainsique tous les produits gastronomiques quifont la réputation du Béarn.

Heures d'ouverture :Du 15 juin au 15 septembreDu lundi au samedi : 10h-12 h et 15h-19hLe dimanche et les jours fériés : 15h-19h.Du 16 septembre au 14 juin du mercredi audimanche 14h-18h.Du 15 au 31 décembre, 7j/7 de 14h à 18h saufle 25/12. Fermé le dimanche de janvier à marset les 1er janvier, 1er mai, 1er novembre et 25décembre.La Maison des Vins et du Terroir du Jurançon64360 Lacommande - Tel : 05 59 82 70 30Fax : 05 59 82 74 64 - www.vins-jurancon.fr

Jurançon:

Vin de roi ! Roi des vins

Le Jurançon. Dès que l'on prononce son nom, on le sent en bouche : une fine aspiration

et un claquement doux de la langue contre le palais. Ce vin blanc, sec ou moelleux, est

le compagnon des charcuteries ou du foie gras. Mais aussi, accords de saveurs para-

doxales, du fromage des Pyrénées, surtout lorsqu'il est tranché fin.

Cultivé sur 1000 hectares de rangs plantés hauts sur des tuteurs principalement en aca-

cia, à flancs de coteaux et face au Pic du Midi d'Ossau, le vignoble du Jurançon s'épa-

nouit grâce à un climat qui, là aussi, associe les contraires : la rigueur montagnarde, la

douceur océanique et la chaleur méridionale. Il profite notamment de l'été indien

béarnais et de l'influence du vent du sud qui permet le passerillage, séchant les grains

sur pied qui se concentrent en sucre pour l'élaboration des grands moelleux.

La grandeur du petit Manseng

Les vins du Jurançon sont des vins d'assemblage qui proviennent de plusieurs cépages*.

Le petit Manseng produit les grands moelleux de garde, le gros Manseng est le cépage de

base des Jurançons secs et des Jurançons moelleux à consommer jeunes, les Courbu,

Camaralet et Lauzet apportent une pointe aromatique épicée. Selon les domaines et

selon les années, le vigneron choisit son assemblage et c'est ce qui caractérisera son vin.

Cépage originaire des Pyrénées-Atlantiques, à petites baies et à peau épaisse, le petit

Manseng est apte au passerillage* et offre donc les grands moelleux de garde. Il est tout

à fait remarquable par sa très grande capacité à concentrer les sucres dans ses baies

tout en conservant une acidité extrêmement élevée. Il permet ainsi d'élaborer naturelle-

ment des vins liquoreux très aromatiques et de grande qualité.

* cépage : variété de plant de vigne

* passerillage : Après maturation, le raisin est laissé sur la souche ou coupé et conservé sur des claies

de paille. Il perd alors de son volume en eau et se concentre en sucre.

Je fis, adolescente, la rencontre d'un prince enflammé, impérieux,

traître comme tous les grands séducteurs : le Jurançon.

(Colette - Nouvelles 1873-1954).

Les vignerons indépendants vousaccueillent dans leurs chais : la liste estdisponible à l'Office de Tourisme.

,

Les vignerons du Jurançon qui adhè-rent à la charte qualité DestinationsVignobles feront de vous un hôte dechoix et vous guideront pour découvrirles terroirs du vignoble du Jurançon.

De domaine en domaine, venez découvrir les mul-tiples facettes de nos vins, les richesses de nospaysages, la chaleur de nos chais et la bonnehumeur de nos vignerons. Un jour de fête à ne pasrater, une balade dégustatoire et culturelle auCœur du Béarn.


Un vin de roiLa légende veut qu' Henri II d'Albret,après lui avoir frotté les lèvres d'unegousse d'ail, ait fait boire quelquesgouttes de Jurançon lors de sonbaptême, au futur Henri IV.

Les vendanges tardivesSouvent vendangé à la veille de Noël, ce vinmoelleux offre une robe exceptionnelle,ambrée, étincelante, des arômes étonnantscomme le pralin ou la nèfle confite et desnotes grillées presque chocolatées.

A O C Créée en 1936,Jurançon est une despremièresAppellation d'OrigineContrôlée en France. page 10

15ème journées Portes

Ouvertes en Jurençon

Dimanche 11 décembre 2011

La cave des producteursde Jurançon, un outil moderneA quelques kilomètres de Pau, elle marquel'entrée des Pyrénées. La Cave des producteurs de Jurançon regroupe 300 viticulteurs. Créée en 1949, elle a su développer autour d'installations trèsmodernes et d'une équipe de professionnelsdes produits de renommée certaine. Lesvignes travaillées avec passion par lesvignerons produisent des raisins de grandequalité en conduite raisonnée, respectueusede l'environnement. Les sélections représentatives de domaines et de différents terroirs apportent aux maîtres dechais de la matière qu'ils travaillent avectalent et passion : sélection des jus, égouttage, pressurage, vinification soustempérature maîtrisée. Ce sont ainsi 30 000hectolitres qui sont élevés et vinifiés chaque année soit 4 millions de bouteilles. Pour le plaisir de la clientèle, des visites desinstallations et des dégustations sont organisées en permanence pour fairedécouvrir différentes sélections : L'ApéritifHenry IV, le Prestige d'Automne, le ChâteauNavailles, le Château des Astous.

Cave des Producteurs de Jurançon53, avenue Henri IV - 64290 GANTél. : 05 59 21 57 03www.cavedejurancon.com

Ouvert du lundi au samedi de 8h à 12h30 et de13h30 à 18h30. Les dimanches en été du 15 Juinau 31 Août de 9h30 à 12h30 et de 15h à 19h.

L'harmonie des lignes et des couleurs. Les courbes des rangs de vigne et les aspérités

des pics des Pyrénées. Le mordoré des feuillages et l'horizon bleu et blanc des mon-

tagnes. Le spectacle est saisissant. Les palmiers et bananiers des cours des maisons de

vignerons, les clos, renforcent l'insolite de la promenade. Entre combes ensoleillées et

terrasses étagées, le vignoble du Jurançon se découvre dans sa splendeur.

Le goût du soleil des Pyrénées

Rien d'étonnant alors à ce qu'il restitue, une fois servi, la lumière ambrée du soleil pyrénéen,

sa rondeur, sa douceur mais aussi sa vivacité, son acidité. Les Jurançon doux offriront des

arômes de pêche, de poire, de fleurs blanches, de vanille, de miel, de fruits confits. Ils se ser-

viront entre 10 et 12° dès l'apéritif avec du foie gras, ou avec du saumon fumé.

Tous les Jurançon présentent de remarquables aptitudes au vieillissement. Cependant, les

Jurançon secs se consommeront dans leur jeunesse (3 - 4 ans) mais les amateurs pourront

conserver les grands millésimes 8 à 10 ans. Les Jurançon doux peuvent être gardés en cave

jusqu'à 10 ans. Les sélections de petit Manseng ou les vendanges tardives sont des vins de

longue garde (jusqu'à 15 ou 20 ans).

Apprenez à découvrir ces vins lors des initiations à la dégustation organisées tous les jeudis

des mois de juillet et août à 11h à La Maison des Vins de Lacommande (durée 1h30, gratuit

sur inscription).

La Confrérie du Jurançon Le magasin « Canon de Montanin» à Monein vouspropose une grande sélection de vins régionaux. Enparticulier, ses Jurançon et Jurançon secs sont vinifiésà partir de la vendange provenant d'une cinquan-taine de vignerons des environs.

Le Jurançon secLe Jurançon sec sera servi entre 8 et 10° avec des coquillages, des poissons etdes charcuteries béarnaises. Il est aussi très apprécié en apéritif.Frais et long en bouche, d'une robe dorée, nuancée de vert, il exhale desarômes étonnants d'amande grillée, de fruit sec, de truffe.

«Un Jurançon 93

aux couleurs de maïs

et ma mie et l'air du pays

que mon cœur était aise»

Paul-Jean Toulet (poète né à Pau en 1867)

Vignes

et Pyrénées

Le schéma de

fabrication des vins

les vendanges l’éraflage

le pressurage le débourbage

la fermentationalcoolique

l’élevage enbarrique ou cuve

la clarificationet stabilisation

la miseen bouteille

page 11

Découvrez

le patrimoine en

toute liberté avec

un audio guide

personnalisé

Patrimoine CARNET DE BALADES - Pays de Lacq, Coeur de Béarn Ici, la terre est notre énergie

Sentier d’interprétationde Mourenx Sortie de terre en quelques mois à la findes années 1950, la ville de Mourenx estunique en France. Son lien avec l’histoireindustrielle du bassin et ses particularitésarchitecturales en font un sujet particuliè-rement intéressant par un sentier d’inter-prétation. Long de 4,4 kilomètres, ce sentier urbainpropose une balade ludique à travers laville ponctuée par 5 stations d’informationavec pupitres d’information ainsi que 75marquages au sol qui guideront vos paspendant la visite.

Départ station 1 : place des pionniers, 1950-1957 : de laplaine agricole à la ville : pourquoi créerune ville nouvelle ?Station 2 : place du Somport, penser la ville, penserla vie : une ville champignon construite enquelques mois.Station 3 : Vers le quartier du Paloumé, de l’îlot à labarre : une structure de ville qui fait écho àl’organisation sociale de l’usine.Station 4 : Place François Mitterrand, des pionniers àla conquête de la ville : une ville sanspassé qui construit sa propre identité.Station 5 :Au Belvédère, la ville renouvelée : des adap-tations et des évolutions nécessaire pourancrer durablement la ville sur le territoire.

Izzyguide, c’est un guide multimédia qui vous

accompagnera durant vos visites. En télécharge-

ment gratuit sur l’appstore pour vos IPone,

Ipod, Ipad et baladeurs MP3/MP4.

Egalement, nous mettons à votre disposition

gratuitement des IPod disposant de l’applica-

tion Izzyguide. Vous pourrez les retirer à l’Office

de tourisme ou à la bibliothèque de Mourenx.

Dès le printemps, par ce système, découvrez les villages d’Arthez

de Béarn, Lacommande, Monein, Mourenx et Sauvelade.

Alors, n’hésitez pas, découvrez le Coeur de Béarn en suivant le

guide.


Église de Lucq de Béarn

5 km0

N

S

EO

A 64

A 64

N 117

N 117

N 117

D 933

D 31

D 9

D 9

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D 2

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D 945

D 945

D 34

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D 263

D 947

D 110

D 110

D 33

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D 110D 2

YONNE

PAU

Baïse

Bayl ongue

Luy de Béarn

Aubin

GéüleGave de Pau

Géü

Laà

Lucq-de-Béarn

Lacommande

BironLaà-Mondrans

Ozenx-Montestrucq

Mourenx

Castillon-d’Arthez

Doazon

Cescau

Casteide-Cami

Boumourt

Arnos

Sauvelade

Vielleségure

Loubieng

Castetner Maslacq

Argagnon

Mesplède

Hagetaubin

Lacadée

Labeyrie

Saint-Médard

Casteide-Candau

Mont

Sarpourenx

Abidos Artix

BésingrandTarsacqAbos

Cuqueron

Cardesse

Parbayse

Pardies

Lahourcade

Noguères

Viellenave-d'Arthez

Labastide-Monréjeau

Labastide-Cézéracq

Urdès

Serres-Ste-Marie

Os-Marsillon

Orthez

Oloron-Sainte-Marie

Navarrenx Monein

Arthez-de-Béarn

Lagor

Lacq

AéroportPAU-PYRÉNÉES

Arbus

Artiguelouve

Laroin

St Faust

Église St-Girons

Commanderie

Abbaye

Chapelle de Caubin

Sentiers d’interprétation

Le plan balade...

Gaston, princedu BéarnGaston Fébus, comte deFoix, vicomte de Béarn,prince médiéval (XIV èmesiècle) de Gascogne et du

Languedoc, séjourna à plusieurs reprises àVielleségure. Il en fera même une récul-hide, c'est à dire une place forte où pou-vaient se réfugier les habitants des villagesvoisins. En contrepartie, ceux-ci devaientparticiper à l'entretien des fortifications.

«Les vins qui coulent des

grains menus de leurs pampres

ont pris d'un soleil puissant

leur esprit et tous les arômes de

ces collines au vieux terroir

d'Henri IV». Charles de Bordeu

L'empreinte du charmedu XIXème siècleC'est à Abos que vécut l'écrivain et poète,Charles de Bordeu dès 1866. Il y recevaitson ami d'Orthez, le poète Francis Jammes.Il y mourut en 1926. Francis Jammes visitaitaussi le peintre Charles Lacoste qui habi-tait Pardies et Monein. Né en 1870, peintresymboliste, d'une expression toujoursmesurée et à l'écart des modes, CharlesLacoste a donné, dans son œuvre, unegrande place aux Pyrénées. Mort en 1959,il repose au cimetière de Pardies. Quand le compositeur Henri Duparc se futretiré, jusqu'en 1896, sur les hauteurs deMonein, il donna à Pau plusieurs concertsauxquels participa le virtuose orthézien,Francis Planté, lui aussi au pays en cettebelle époque.

Entre pierre et

galet

Pierres, tuiles, ardoises, galets, églises, maisons traditionnelles : le cœur de Béarn

offre un condensé du patrimoine de ce pays. Pas de monument imposant mais des

bâtisses de charme, pas de construction ostentatoire mais des trésors cachés.

Vielleségure, N'Haux, Gaston Fébus, les noms des lieux ou des personnages histo-

riques portent en eux cette attirante et discrète part de mystère.

Petits villages et belles émotions

Arthez-de-Béarn, ancien site fortifié, est un village-rue, à cheval sur une crête. De chaque

côté, les murs des jardins semblent des remparts. Au nord d'Arthez, à l'ouest de la D 946

conduisant à Sault de Navailles, nichée dans un petit coin champêtre, apparaît la chapelle

de N'Haux. Le portail du XVII ème siècle est surmonté d'une statue mariale. Non loin, la cha-

pelle de Caubin, haut lieu du chemin du Puy est le dernier vestige d'un hôpital fondé en 1154

et confié à l'ordre des chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem, plus tard Ordre de Malte dont

il fut la principale commanderie en Béarn. Elle présente un toit plat qui n'est pas dans la tra-

dition du pays.

Lucq-de-Béarn est un village typiquement béarnais. Il conserve les ruines d'une ancienne

abbaye bénédictine et possède un des plus beaux monuments du Béarn, l'église Saint-

Vincent. Elle est liée à un riche passé monastique. Ce fut également la première église béar-

naise à être rendue au culte catholique après l'épisode tragique des guerres de religion. Cet

édifice de style romano gothique abrite une pièce remarquable : un sarcophage paléochré-

tien servant d'autel. En marbre blanc, il date du V ème VI ème siècle ap. J.C. et fut découvert

dans le sol de l'église en 1839.

Légende Lucq de-Béarnaurait été fondévers 544 parChildebert, le filsde Clovis.

Clocher bulbede l'église deLahourcadetémoigne de sonbrillant passémédiéval.

ParbayseLors de la création du départementdes Basses-Pyrénées (aujourd'hui,Pyrénées-Atlantiques), le village deParbayse fut décrété centre dudépartement.

Église de Lucq-de-Béarn• Visite tous les jours de 8h à 20h (sauf pendantles offices religieux).Par un monnayeur (munissez-vous d'une pièce de 2euros), vous découvrirez un son et lumière.

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Chapelle de Caubin - Arthez de Béarn


Les cagots

Très ancrée dans la tradition (jusqu'auXXème siècle dans certaines vallées) l'ex-clusion d'une faible partie de la popula-tion, les cagots, a été fortement vécue enBéarn.

On connaît mal l'origine de ce groupesocial : descendants de Wisigoths ? deSarrasins ? de lépreux ?

La superstition les faisait regarder commedes objets de mépris et d'horreur. On lesdisait nuisibles et maléfiques, on les accu-sait de tous les vices, les affublant de taresinvraisemblables : absence de lobes auxoreilles, pieds et mains palmés, goitreux,souvent sorciers…

De nombreux métiers leur étaient inter-dits, surtout les métiers en rapport avec lanourriture (meunier, boucher…). Ilss'étaient spécialisés dans les métiers dubois et du fer: sabotiers, tonneliers,bûcherons et … charpentiers. Ont-ils par-ticipé à la réalisation de l'église Saint-Girons de Monein ? Sans doute … On saitpar contre qu'ils ont participé à laconstruction du château de Pau.L'histoire des cagots, entre mythe et réa-lité, se confond pour une large part aveccelle de l'exclusion de tous groupesréprouvés.

De terre en pierre

Au cœur du vignoble du Jurançon, vous découvrirez Monein. Cette commune est tel-

lement vaste (8000 hectares) qu'elle a été divisée en quartiers. Entre maisons de

vignerons dans ces quartiers et maisons de ville dans le bourg, le lieu est riche en

bâtisses de qualité. La place Marcadieu est le point de rencontre de toute la région.

En son centre, se trouve un bâtiment massif : la mairie-halle datant de la première

moitié du XIX ème siècle. L'édifice est construit sur des pilastres et arceaux de pierre

de taille. Au rez-de-chaussée, la halle accueille un marché traditionnel tous les lundis

matins et c'est le cœur de l'animation des fameuses fêtes de Monein, début août.

Une charpente exceptionnelle

Alors que le Béarn recèle de remarquables monuments romans comme la commanderie de

Lacommande, Monein possède la plus belle et la plus grande église gothique du Béarn,

l'église Saint-Girons. Elle abrite une œuvre unique en France, mise en valeur par un specta-

cle sons et lumières : une charpente aux dimensions impressionnantes (plus de 50 mètres

de long) qui peut être visitée après la montée de 72 marches sous l'immense toiture d'ar-

doise. Sa structure surdimensionnée en cœur de chêne, est à double vaisseaux dissymé-

triques renversés. Elle est soutenue par une étonnante superposition de croix de Saint

André, alignées à la verticale les unes des autres jusqu'au faîte de l'église.

Plus au sud, Vielleségure, la « ville sûre », vous attend. Construite en 1309, elle est une bas-

tide du Béarn. Le village est construit autour de la place, lieu historique de commerce. Une

église fortifiée gothique domine l'entrée du village et son clocher-tour laisse penser qu'elle

était un élément de fortification.

page 14

Église Saint-Girons deMonein et sa charpenteHoraires 2011 *

• Du 1er avril au 13 juin et du 19 septembreau 29 octobre, sauf les jours fériés : dumardi au samedi à 16 h. Le mercredi et lesamedi à 15h et 17h.• Du 14 juin au 18 septembre : du lundiau samedi à 11h, 15h et 17h. Le dimancheet les jours fériés à 17h• Du 2 novembre au 31 mars, sauf lesjours fériés : le mercredi et le samedi à15h et 17h. • Pour les groupes : toute l’année sur ren-dez vous.*horaires modifiables en fonction des offices religieux


À disposition : versions anglaises, espagnoles et béarnaises avec un audio guide !

Les abbayes laïquesLes abbayes laïques sont une des curiosi-tés du Béarn. En effet, malgré leur nom,elles n'avaient aucun rapport avec la viemonastique. Les possesseurs étaient lesdescendants des propriétaires qui avaientconstruit sur leurs terres, un oratoire, unechapelle ou même une église. En échangedes frais occasionnés par cette construc-tion, l'Église nommait «abbé laïc» le pro-priétaire qui ainsi devenait le petit sei-gneur de la localité, après celui du châ-teau. Il acquérait notamment le droit desépulture dans l'église et celui de perce-voir la dîme. L'abbaye laïque de Moneinse dressait au Moyen-Âge à l'angle de larue Barada et de la rue Florence. Il n'enreste rien aujourd'hui. Cependant, il estencore possible d'en observeraujourd'hui. À Abos (toujours habitée parles descendants de l'écrivain Charles deBordeu) et à Tarsacq, ces deux petits châ-teaux bâtis près de l'église paroissiale,propriétés privées, sont assez représenta-tifs de nombreux manoirs béarnais dontles proportions, généralement modestes,étaient à la mesure de la fortune de leurpropriétaire. On trouve également uneabbaye laïque à Lendresse.

Pigeonniers, lavoirs, moulins, autant d'édifices de charme qui témoignent de la vie

d'antan.D'abord privilèges des maisons nobles, les pigeonniers feront ensuite leur apparition

chez les propriétaires terriens. La docilité, la fidélité et la chair de cet oiseau étaient

fort appréciées. Quant à la colombine, elle était utilisée comme engrais.

Petite promenade de campagne

À Laà Mondrans, le pigeonnier de l'oustau de l'Abadie de Mondran, dit moulin Pierrette,

datant de 1768 est visible depuis la D 947. Il est de base circulaire, forme la plus ancienne du

département. Avant l'entrée de Lucq-de-Béarn, le pigeonnier de la propriété Montalibet,

famille Guilhamy de Colon porte les dates de 1779 et 1889. Il est de base carrée. Sur l'an-

cienne maison noble du XIV ème siècle, se trouve un pignon à boulins à l'arrière de la mai-

son. Les lavoirs sont les témoins d'une époque où, par souci d'hygiène notamment après l'épi-

démie de choléra de 1849, les lavandières, trois jours durant, nettoyaient, faisaient tremper,

tapaient et rinçaient le linge avant de l'étendre sur des haies ou dans les prés pour sécher.

Vous contemplerez la superbe charpente de chêne restaurée de celui de Mont et ferez un

détour pour aller voir celui de Cuqueron derrière l'ancienne école. Enfin, la visite du puits

restauré de Cescau complètera votre découverte.

On ne peut dissocier l'histoire du meublebéarnais de celle du meuble de Monein. Ilse caractérise par son bois, le noyer, lemerisier et le chêne et par ses motifs inspi-

rés par les cultures typiques. On comptait au XVIIIème siècle six grands centres d'ébénisterie enBéarn, dont celui de Monein. Certains vont jusqu'àparler d'écoles. Les ébénistes passent d'un styleprimitif (feuillage, frondaisons) à un style naïf :végétaux, animaux, cœurs dits de Monein, canne-lures. On découvre également à Monein un motifen pointe d'asperge, des étoiles, des animaux poly-chromes.

Le trésor de Monein

L'ostau En Béarn, la maison familiale appelée«case» (dont sont issus plusieurs depatronymes de la région) ou «ostau»se compose en général de deux ouplusieurs bâtiments autour d'unecour, disposés en équerre.

La tuile picon d'un beau rouge foncé, trèsépaisse et très lourde, sup-pose des charpentessolides aux pentes de toittrès fortes.

Les galets, répandus dans les saligues, sur lesterrasses et les collines sont caracté-ristiques de la construction desmurs des maisons béarnaisesdepuis le XVIII ème siècle.

Le charme de

la vie d'antan

page 15

Abos

Combien sont-ils, besace et bourdon en main, et depuis combien detemps à sillonner les chemins de Saint-Jacques ? Venus d'Arles ou du Puy-en-Velay, les pèlerins savourent la modestie d'une abbaye, le réconfortd'un gîte avant de franchir les Pyrénées.

Un dernier goût de verdure et d'eau fraîche avant de passer sur le versantespagnol.

La tête dans les étoiles, l'esprit tourné vers l'Étoile, les pieds dans la terre,la pensée ancrée dans la terre.

Les chemins de Saint-Jacques


Abbaye de Sauvelade

Lacommande

La commanderie de LacommandeFondée entre 1100 et 1124, la commanderie fut lapièce maîtresse du réseau d'hôpitaux mis en placepar Gaston IV le Croisé lors de la reconquête deSaragosse sur les Maures. Le lieu accueillait lespèlerins cheminant sur la voie d'Arles, avant l'as-cension du Somport. De nos jours, le site de la commanderie restauréeoffre toujours aux pèlerins de Compostelle et auxvisiteurs une église sombre et harmonieuse, rema-niée au XVIIIème siècle par l'adjonction de la façade.C'est à l'intérieur du choeur que se dévoilenttoutes les beautés sculpturales médiévales deschapiteaux, évoquant des scènes bibliques.Le cimetière recèle de belles stèles discoïdales, cespierres mystérieuses d'origine basque, ce qui estunique en Béarn, et dont certaines portent descroix pattées.*Une commanderie est la résidence d'un commandeur(dignitaire) de certains ordres religieux.Horaires d’ouverture au public : du 1er janvier au 30 juin : mer-credi, samedi et dimanche de 14h à 18h, en juillet et août tous lesjours de 10h30 à 12h30 et de 14h à 18h, du 1er septembre au 31décembre mercredi, samedi et dimanche de 14h à 18h.

Le plan balade...

Halte Saint JacquesPour ceux qui vivent cette grandeaventure, un accueil spécifique estproposé.

Le bourdon est le bâton utilitaire etsymbolique porté parle pèlerin. Il est le signede force et de résis-tance au mal.

La coquille est le symbole par excellence deSaint-Jacques et du jacquet. Ellereprésente l'accomplissement dupèlerinage et récompense l'arrivéeà Compostelle.

Au IX ème siècle une étoile apparut à l'ermite Pélage…

Elle indiquait l'emplacement des restes du corps de l'apôtre Saint-Jacques le Majeur.

Le pèlerinage vers Saint-Jacques-de-Compostelle était né.

Quatre voies traversent la France et passent toutes par les Pyrénées-Atlantiques.

Deux de ces voies traversent le Cœur de Béarn : la voie du Puy (GR 65) et la voie

d'Arles (GR 653).

Sauvelade et Lacommande, deux haltes incontournables

La voie du Puy traverse Arthez-de-Béarn, ancienne commanderie des chevaliers de

Jérusalem. Gaston Fébus y avait un château et la ville se développa autour du couvent des

Augustins. Les guerres de religion ont fait disparaître ces monuments. Plus loin, la chapelle

de Caubin, dont subsiste la chapelle romane, fut édifiée sur ordre de Gaston IV. Elle abrite

un gisant, chevalier revêtu de la cotte de maille. À Maslacq, l'église construite au XI ème siè-

cle en l'honneur de la Sainte Vierge fut un lieu de pèlerinage pendant 500 ans. Un monu-

ment en l'honneur de ce que l'on appelait Notre-Dame de Muret a été érigé à son ancien

emplacement. Une fois franchies deux rangées de collines, on aperçoit l'abbaye de

Sauvelade après la vallée du Laà. Un détour par Bésingrand vous permettra de découvrir

dans l'église Saint-Jacques, une statue du saint pèlerin datant du XVIII ème siècle. Les pèle-

rins pouvaient ensuite rejoindre la ville fortifiée de Navarrenx pour aller vers Saint-Jean-

Pied-de-Port et passer par Roncevaux.

La Voie d'Arles passe par Lacommande, avec son ensemble hospitalier, sur le chemin

reliant Lescar à Oloron, Monein et Lucq-de-Béarn étant aussi deux anciennes étapes. Les

détails sculpturaux extérieurs des églises témoignent de leur appartenance au patrimoine

jacquaire. Les pèlerins pouvaient franchir les Pyrénées par le col du Somport ou prendre la

route de l'Hôpital Saint-Blaise avant de regagner Saint-Jean-Pied-de-Port. De là, ils avaient à

parcourir plus de 1000 kilomètres avant de rejoindre Saint-Jacques-de-Compostelle.

page 17

Sauvet deu Laàou SauveladeLa naissance du village se confond aveccelle de l’abbaye. En 1127, le Vicomte deBéarn, Gaston IV, dit Gaston de Croisé, deretour au pays après avoir guerroyer enAragon où il avait contribué à la prise deSaragosse aux côtés de son oncleAlphonse-le –Batailleur, et sans doute,pour remercier Dieu des succès rempor-tés, fit cadeau à un moine bénédictin, DonHélies, de la forêt nommée Faget dans lelieu appelé Silva Lata. Ce cadeau afin d’ybâtir un monastère dédié à la ViergeMarie. L’acte de donation fut passé le 6avril 1127. C’est la naissance officielle du village qui àl’origine se nommait Silva Lata qui signifiela Grande Forêt en latin. Silva Lata a dési-gné ce lieu jusqu’à la fin du 13ème siècle,ensuite le nom occitan de Seuvalade a étéen usage jusqu’au 18ème siècle, à partirdu 19ème siècle on utilise l’appellationfrancisée actuelle de « Sauvelade ».L'église fut construite en 1286, les moinesde l'abbaye furent autorisés à se rattacherà l'ordre de Cîteaux, ce qui explique ledépouillement qui caractérise tous lesédifices cisterciens. En 1569, pendant lesguerres de religion, l'abbaye fut détruite.Seule subsiste l'église, qui servira alors detemple protestant, sa forme actuelle encroix grecque (la nef et les bras de transeptsont de taille égale) résulte de la destruc-tion d'une partie de la nef. On remarquerasa coupole, unique en Béarn, un bénitierdont le pied en marbre de Campan pro-viendrait d'un fût d'une colonne de villaaquitano-romaine, le toit d'ardoise quidomine le clocher est récent (XIXème).

nouvauté2011

Visite de Lacommande etSauvelade par audio guide(voir détail page 12)

Le coeur de Béarn

tourné vers Compostelle

Odeur de gaz ou de soufre dans l'air ? Reflets destorchères et des fumeroles de vapeur d'eau ? Réseaux decanalisations et autres tuyaux ?Nul doute…vous êtes sur le bassin de Lacq.

La surprise inquiète issue du premier regard cèdera vite la place àl'envie d'en savoir plus sur ce poumon d'acier et de cheminéesancré au milieu des paysages ruraux.Car le bassin de Lacq a pour caractéristique d'offrir un mélangeétonnant, mais somme toute harmonieux, d'industrie et de ruralité,un mariage réussi entre les hommes du gaz et de la chimie et ceuxde la terre, souvent les mêmes.Rappelez vous, ici la terre est notre énergie !

Le plus grand gisement de gaz naturel d'Europe

occidentale

En fait, tout a commencé en 1949 avec le premier forage entreprispar la SNPA - Société Nationale des Pétroles d'Aquitaine - et le jail-lissement d'or noir. En 1951, une prospection est lancée à une plusgrande profondeur, mais la couche d'hydrocarbure se révèle mai-gre. Il est toutefois décidé de prospecter plus avant. Le 19 décem-bre au matin, le gaz fuse librement à 25 mètres au-dessus du sol.Compte tenu des risques, les trafics routier et ferroviaire sont inter-

rompus, les populations des villages mises en alerte. Les techni-ciens s'emploient à canaliser le gaz, mais une fuite persiste. Ils par-viennent à la colmater au bout de cinq jours et à diriger le gaz versune torche. Pour l'allumer, il fallut présenter une étoupe à 4 ou 5 mde l'orifice du brûleur. Un souffle puissant ébranla l'atmosphère etune langue de feu de 20 m de haut jaillit.

Lacq devient un petit Texas béarnais, faisant même appel auxtalents de Myron Kinley, pompier volant américain, pour venir àbout du brasier.Au final, 32 puits s'avèreront productifs. À partir de 1957, l'exploita-tion commence.

Du gaz au bioéthanol

Outre le groupe Total, installé à Lacq, trois autres pôles composentce bassin industriel spécialisé dans la thioch imie, la pharmaceu-tique, le phytosanitaire, la cosmétique avec un rayonnement inter-national (Arkema, Arysta, Celanese, etc). Si le gisement de gaz doitarriver à épuisement d'ici 2013, le territoire peut se prévaloir d'uneactivité économique forte et diversifiée (500 entreprises/8500emplois) comme le prouve la Soficar (groupe japonais), quifabrique à Abidos 15 % de la fibre de carbone mondiale.Plus que jamais l'énergie est au cœur de ce territoire avec l'implan-tation d'une unité de fabrication de bioéthanol à partir du maïs en2007 et d'une centrale électrique combiné gaz de 800 MW d'ici2009.De la chimie d'extraction, le bassin de Lacq s'est ainsi progressive-ment tourné vers la chimie fine et enfin la chimie verte, réconci-liant ainsi monde industriel et agriculture au bénéfice du dévelop-pement durable.

Ici la terre est notre énergie. La terre, en donnant son gaz, va offrir de l'énergie à un pays entier et

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Mourenx, Ville nouvelle, ville de pionniers…À partir de 1951, des derricks ont surgi dans les champs de maïs, lesous-sol béarnais livrant aux hommes la richesse de ses entrailles.Seulement deux expropriations furent comptabilisées pour laconstruction de l'usine de Lacq. Celle-ci fut achevée en 1957,consacrant le plus grand gisement de gaz naturel d'Europe occi-dentale. Noguères, Besingrand et Pardies accueillirent elles aussiune zone industrielle couvrant 600 hectares pour les besoins del'exploitation et du traitement du gaz.Qui dit activité industrielle, dit apport de main-d'oeuvre. Le Béarnvit ainsi affluer de nombreux ouvriers venus de toute la France etd'Afrique du Nord qu'il convenait de loger. C'est ainsi qu'est née Mourenx dite ville nouvelle, grande soeur duvillage typiquement béarnais de 200 âmes. Une architecture au service des hommesSa construction est décidée en 1957, sur 150 hectares, à l'abri desvents dominants et à proximité du complexe de Lacq. Considérée comme une anomalie à ses débuts, Mourenx a su s'in-tégrer dans un écrin de verdure et offre aujourd'hui un visageaccueillant. Elle prépare aussi son avenir avec un vaste programmede renouvellement urbain qui lui permettra de passer le cap del'épuisement inéluctable du gisement de Lacq. Mourenx, l'emblème de ce bassin de Lacq, mérite assurément ledétour.

donner naissance à un des plus grands pôles chimiques d'Europe.

Découverte industrielleCe territoire est résolument tourné vers l'avenir et s'investit dans la rechercheet le développement pour toujours plus innover, développer et offrir à seshommes et ses femmes un bassin de vie et d'emploi. Si les règles de sécuritén'autorisent pas encore le tourisme de découverte industrielle, ce bassin d'ac-tivité génère du tourisme d'affaire qui permet d'allier rendez-vous profession-nels et savoir-vivre du Sud-Ouest.

Lacq OdysséeCe centre culturel et scientifique propose aux groupes une visite pour découvrirl’histoire du bassin de Lacq et mieux sentir les conséquences de l’irruption del’industrie dans le monde rural en ce début des années soixante.

Accueil de groupes exclusivement, de 15 à 60 personnes (Réservationun mois avant) • 2 heures • Tarif : 100€/groupeCCSTI Pays de l’Adour • Rue Gaston de Foix, BP 20 • Tél : 05 59 60 46 26lacqodysee.blogspot.com

Mourenx ouvre ses bras sur le monde, c’est ainsi que la villede Mourenx marque l’entrée de son territoire en accueillantles visiteurs à bras ouverts !

Cette réalisation est le fruit d’un travail artistique démarréen 2008 entre la ville de Mourenx et Hervé Di Rosa. Cetartiste contemporain à la renommée internationale fait par-tie du mouvement de la « figuration libre ».

Ce courant d’art s’inspire de la bande dessinée et empruntedes éléments au rock et au graffiti. Ce personnage végétalaux proportions généreuses (6 mètres de diamètre) estcomposé d’une structure d’acier accompagnée d’une végé-talisation verticale avec 9 000 plantes dont principalementdes santolines de couleur bleu et des alternanthéas de cou-leur pourpre.

Ne ratez pas cette œuvre permanente symbole de l’hospita-lité de notre terre qui a accueilli, ces cinquante dernièresannées, des populations venues de toute l'Europe

Monsieur Monde

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> A ne pas manquerN’hésitez pas à vous promener dans la ville grâce au nouveau sentier d’interprétation et son audio guide, moyen unique pour comprendre ce bassin industriel. (Détail page 12)


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Les piscines de plein air

LACOMMANDETél : 05 59 82 73 39Juillet et Août : tous les jours de 10 h 30 à 12 h et de 15 h à 19 h.

ARTHEZ DE BEARNTél : 05 59 67 71 61Ouvert :• du 1er au 30 juin les mercredis, samedis et dimanches.• du 1er juillet au 31 août tous les jours• du 1er au 15 septembre les mercredis, samedis et dimanches.

ARTIXTél : 05 59 83 29 58Ouvert du 6 juin au 4 septembre. Du 6 juin au 1er juillet les lundis, mardis, jeu-dis et vendredis de 17h à 19h, mercredis et samedis de 15h à 19h. Du 6 juilletau 04 septembre ouvert les lundis, mercredis et jeudis de 14h30 à 19h, ven-dredis, samedis et dimanches de 14h à 20h.

MONEINTél : 05 59 21 31 77Du 1er juin au 30 septembre, tous les jours jusqu’à la fin des vacances de10h à 12h et de 14h30 à 19h15. Fermée le lundi matin et dimanche à par-tir du 1er septembre.

La pêche

Activités aquatiques

Traversé par le gave de Pau, situé à proximité du gave d'Oloron et parsemé deruisseaux de de lacs… le cœur de Béarn offre de multiples possibilités de pêche.L'eau est ici un élément omniprésent qui ravira les débutants comme les passion-nés de pêche.Près de 300 km de rivières et ruisseaux de 1ère catégorie vous permettront detaquiner la truite fario et les migrateurs comme l'anguille ou la truite de mer ! Lespêcheurs sportifs trouveront leur bonheur sur le gave de Pau… Amateurs depêche aux carnassiers ? Venez profiter des nombreux lacs pour « leurrer» un bro-chet, une perche ou un sandre.

> Parcours réservés aux jeunes :A Maslacq sur le Geü, à Gouze sur la Geüle, à Monein sur la Baysère, à Pardies sur la Baïse.

Celui de Sauvelade, sur les bords du Làa, est idéal pour débuter ou se perfec-tionner. D’environ 500m, il est peuplé de truites farios et de cyprinidés d’eauxvives (goujons, vairons, chevesnes…). Des empoissonnements réguliers y sont

effectués. Un sentier en rive gauche permet de longer le ruisseau, une signalétiquepédagogique sur les milieux aquatiques ponctue ce parcours. Parking conseillé à proxi-mité de l’abbaye.

> Les plans d’eau :

A Abos en 2ème catégorie, à Artix : une retenue de 2ème catégorie, à Biron : sur labase de loisirs d’Orthez, 40 hectares en 2ème catégorie.

Le lac du Làa à Vielleségure est une retenue collinaire aménagée de23 ha où truites et carnassiers se côtoient ! Classé en 1ère catégorie etgrâce à un programme d’aménagement, il est peuplé de truites arc-

en-ciel, de truites fario et de goujon. Situé en contrebas de la RD111 entreNavarrenx et Mourenx, un sentier permet d’en faire le tour.

Le lac des Barthes de Biron, un véritable centre de pêchepour tous ! Sur un total de 22 ha, ce site est composé de 3plans d’eau : un carnadrôme de 8ha où la pêche de float tube

est autorisée, un autre carnadrôme de 3 ha avec des carpeaux et un parcours « nokill » et un lac « toutes techniques » de 11 ha peuplé de carnassiers et carnassiersblancs. Deux plateformes permettent l’accès des personnes à mobilité réduite.Un sentier de 4 kms permet de faire le tour des 3 lacs.


La piscine

MOURENX - Tél. : 05 59 21 23 14www.vert-marine.com

Tarifs :Entrée unitaire : Adulte 4,00 €Enfant - 14 ans* : 3,50 €Enfant - 3 ans* : GratuitSenior : 3,50 €* sur présentationd'un justificatif

Venez découvrir ce tout nouveau centre de loisirsaquatiques de 2000 m2 ! Il dispose de 4 bassinsdont un de compétition et un ludique avec tobog-gan géant, un espace détente et balnéo avec sau-nas, hammam et coin relaxation ainsi qu'une ter-rasse solarium. Pour l'été, en extérieure un sola-rium avec brumisateur et des plages engazon-nées, à l'ombre des palmiers. Il y en a pour tout lemonde ! Activités à la carte (aquagym, natation,bébé nageurs…) ou animations pour tous, largesplages d'ouverture, entre amis ou en famille, profitez des plaisirs de l'eau. C'est aussi le premier équipement de type Haute QualitéEnvironnementale en Aquitaine : énergies renou-velables, gestion de l'eau et de l'air maîtrisées,technologies performantes, autant d'atouts pourle développement durable !

Randonnées

Activités aquatiques Balades en toute liberté

Tarifs :5€ l'unité, 12€ les trois.En vente à l'office de tourisme et dans lescommerces locaux.

Les collectivités locales ont misen place un réseau constitué deprés de 60 circuits de prome-nades et de randonnées. Grâceaux 400 kilomètres de sentiersaménagés, vous découvrirez larichesse contrastées des pay-sages et du petit patrimoine denos 47 communes. Toutes lesbalades sont accessibles auxfamilles. Sur le terrain, des pan-neaux d'information vous signa-lent le point de départ et l'itiné-raire, balisés par des jalons, desplaques ou des bornes.

Trois guides vous aideront àchoisir parmi ces balades.

2 sentiers dedécouverte à Monein

«Si Monein m’étaitconté !»Itinéraire aménagé à travers le villagepour découvrir la richesse du patri-moine historique et culturel deMonein. Au fil des rues, 8 panneauxpédagogiques aborderont différentsthèmes et vous présenteront lescharmes de la cité.

Le Bois du LaringBalade ludique sur un sentier de 4.5 kms,aménagé à travers le bois du Laring,situé à 8 kms du bourg de Monein.16 panneaux pédagogiques vous pré-senteront la biodiversité de la forêt etles différentes essences de bois :chêne, châtaignier, figuier, hêtre…

Sentier d’interprétation deLendresse - MONT

Contact : Élodie Ducos, animatrice nature,communauté de communes de Lacq. Tél. : 05 59 60 03 46e-mail : [email protected] www.cc-lacq.fr

Le Sentier d'interprétation de Lendresse est situésur la commune de Mont. A la fois pédagogiqueet ludique, ce sentier facile d'accès et destiné àtous, vous permettra de vous plonger, en un peuplus d'une heure, dans la vie du village deLendresse, intimement liée au Gave de Pau et àl'épopée industrielle du complexe industriel deLacq. Architecture, histoire, faune, flore, autantde thématiques abordées et à découvrir aurythme de vos pas et des 16 panneaux explicatifs,du village aux rives du gave. Vous pouvez termi-ner cette balade par un pique-nique sur l'aireaménagée à cet effet. Pour les plus sportifs, unparcours santé complète le circuit !

Le lac d’Artix

Le lac d'Artix-Bésingrand-Pardies est un lac artificiel issu de la construction d'unbarrage EDF sur le gave de Pau en 1957.

Ce lac est un milieu naturel à la biodiversité exceptionnelle où cohabitent de nom-breuses espèces végétales et animales.

C'est un havre de paix pour les oiseaux migrateurs qui en ont fait le lieu idéal denourrissage et de reproduction entre la terre et la mer. Depuis la plate-forme,observez les différents oiseaux avec un télescope gratuit.

Le lac dispose d'un cheminement piétonnier, accessible aux personnes à mobilitéréduite et des tables de pique-nique.

Base de loisirs de Biron

Tél. : 05 59 67 08 31 - www.loisirs-orthez.com

Tarifs :Accès base de loisirs gratuit.

Espace baignade : Adultes : 3 €Enfants (2 à 12 ans) : 1,50€

Activités : Pédalo 3€/2 places 6€/5 places(la ½ heure), Toboggan aqua-tique (3€ les 12 descentes),courts de tennis avec accès gra-tuit, Pêche avec accès au pland’eau gratuit (carte de pêcheobligatoire)

Bénéficiant d'un environnement privilégié, la basede loisirs de Biron est un havre de verdure quis'étend sur 100 ha d'espaces verts arborés avec,en son centre, un lac de 40 ha bordé d'une plagede sable fin. En famille, seul, en groupe ou entreamis, vous disposerez d'une large palette d'activi-tés de plein air avec un parcours de santé de 3,6km, un bar restaurant, des aires de détente et depique-nique, des équipements sportifs tels queterrains de pétanque ou de tennis et une aire dejeux pour les enfants. Plage, sentiers, promenadesoù l'eau et la nature se rejoignent, vous garantis-sent un réel moment de détente et de plaisir. Lieuidéal pour le farniente, c'est aussi le paradis desactivités aquatiques allant de la baignade à lapêche. Amusez-vous en famille, relaxez vous aumilieu du lac avec les bateaux à pédales ou lais-sez-vous tenter par une initiation au ski nau-tique. Hiver comme été, cette base de loisirs vous offreses activités.


page 22Office du Tourisme Pays de Lacq, Cœur de Béarn • Tél. : 05 59 12 30 40 • www.coeurdebearn.com

Découverte des animaux

CENTRE ÉQUESTRE MoneinQuartier Loupien – 64300 MONEIN

Tél : 06 08 65 58 28 – 06 27 64 35 48

[email protected]

Ouvert toute l’année et tous lesjours de 9h à 12h et de 14h à20h sauf Noël et 1er de l’anFermé le dimanche en été.

Tarifs :Promenade 1 heure : 15 €,Promenade 2 heures : 20 €,Heure Baby’s : 13 €, stage ½journée : 25 €, stage journée :45 €

Guilaine et sa toute nouvelle équipe se fera unplaisir de vous emmener en balades à travers lescoteaux du Jurançon. Balades en poney pour lesenfants accompagnés des parents. Toute l’annéestage et perfectionnement équitation, préparationà la compétition.

FERME LENDOSTE

Quartier Benzy - 64150 LAGORTél : 05 59 60 23 21E-mail : [email protected]

Ouvert tous les jours sauf le jeudide 9 h 30 à 18 h.

Tarifs :Adulte : 6 €Moins de 6 ans : 4 €Moins de 2 ans : gratuit

Ferme d'animation éducative de 16 ha avec éle-vages et cultures biologiques permettant dedécouvrir la nature et l'environnement. Participezà la vie à la ferme : soins aux animaux, élevage,transformation de produits de la nature. Pour lesgroupes : éveil musical à travers les sons de lanature et la fabrication d'instruments.

LA CITE DES ABEILLES

SAINT FAUSTTél : 05 59 83 10 31 - 05 59 83 04 [email protected]

Sur les coteaux de Saint Faust, dans uncadre verdoyant face aux Pyrénées, la Citédes Abeilles est à la fois un écomuséevivant et un parc de promenades consa-crés à l'abeille et son environnement.

Ouverture :- Juillet et Août : 14h à 19h tous les jours- Du 1er avril au 30 juin : 14h à 19h tous lesjours sauf le lundi- Du 1er septembre au 15 octobre : 14h à 18htous les jours sauf le lundi- Hiver : samedi et dimanche de 14h à 18h- Vacances de Toussaint et Février : 14h à18h tous les jours sauf le lundi- Fermeture du 19 décembre au 11 février.Groupes sur rendez vous. Site accessibleaux personnes à mobilité réduite.

Tarifs : Adultes 7€, Enfants 5€Groupe, famille : nous consulter

Sorties natures avec le CPIE BéarnTél. : 05 59 21 00 29 - Mail : [email protected]

Un large programme de sorties nature pour découvrir le Béarn autrementet tout au long de l’année. Retenez notamment les sorties suivantes :

>Samedi 12 mars de 14h30 à 16h30 à Lacommande : Balades nature.A l’issue de la balade, apéritif festif à partir de 18h - GRATUIT

>Samedi 30 avril de 14h à 17h à Arthez de Béarn : Les petites bêtes duVallon de Clamondé. Balade nature autour de la découverte des insectesvivant dans le sol, dans les arbres, dans les herbes… sur le site de la tour-bière du Vallon de Clamondé.

>Dimanche 19 juin de 11h à 17h à Monein : Arbres, bois et charpente àMonein dans le cadre des Journées du Patrimoine de Pays. Visite de lacharpente de l’église Saint Girons le matin, puis balade nature dans le boisdu Laring pour observer les différentes essences d’arbres et comprendreles usages du bois par l’homme - GRATUIT

>Mercredi 29 juin de 14h à 17h à Monein : La pêche Roussanne deMonein. Visite des vergers du Domaine de Bellegarde avec Pascal Labasse,vigneron et arboriculteur.

>Samedi 27 août de 8h30 à 14h à Lucq de Béarn : Cuisiner avec les aro-mates sauvages ». Au cours d’une balade vous apprendrez à reconnaîtreet ramasser des plantes sauvages permettant d’aromatiser de façon déli-cieuse et surprenante vos plats du quotidien. » Une mise en pratique sui-vra au cours d’un atelier cuisine, et la séance se terminera par une dégus-tation.

Tarif des sorties : 5€ adultes et + 12 ans, 3€ enfants de 6 à 12 ans, gratuit moins de 6 ans. INSCRIPTION OBLIGATOIRE.

LA PECHERIE D'AURIT ETL'ARCHE D'OLIVIER

64370 HAGETAUBINTél : 05 59 67 51 62 - 06 72 66 62 01www.alaferme64.com

Ouvert les mercredis, samedis,dimanches et jours fériés du 1er

mars au 20 juin et du 1er septembreau 30 novembre de 10h à 19h

Ouvert du 21 juin au 31 août tous lesjours sauf le mardi de 10h à 19h.

Tarifs :Entrée : adulte 4 € / enfant 1 €Promenades poneys de 2 à 5 €suivant les circuits.

Sur un site naturel, la pêcherie d'Aurit vous faitdécouvrir son parc animalier, composé de nom-breuses espèces de chez nous et d'ailleurs, éle-vées en semi liberté (cygnes, poules, oiseaux,cochons…) ainsi qu'un étang de pêche de truiteset de poissons blancs (matériel fourni). Sentiersd'interprétation sur 10 ha de forêt et baladeséquestres en ânes ou poneys. Aire de jeux pourles enfants et aire de pique-nique avec barbecue.

LES ATTELÉES DUSERROT

MONEINTel : 05 59 21 26 50 ou 06 86 68 49 58

« Découvrez les coteaux, au pas de noschevaux ! »

Christian Lombart est un passionné de che-vaux et d'attelages. Il vous fait partager sapassion, pendant tout l'été, par desbalades en calèche d'environ 2 heures,pour découvrir Monein et ses prochescoteaux du Jurançon, au départ de l'Officede Tourisme. Assurément un bon moyende découvrir, tranquillement le paysage etle patrimoine de notre village.Chaque départ peut accueillir jusqu'à 7participants.

Planning des départs et réservation à l'of-fice de tourisme

Cœur de Béarn, un pays à sensations…

VIELLESEGUREPLANET AIR - PYRÉPARANAIRBASE ULMTèl : 06 89 25 25 60 – 06 61 15 10 67Site : www.ulm64.com

Tarifs : Baptême Viellesegure,Sauvelade : 30€/10min en multiaxes ; 85€/25min en paramoteurBaptême vignoble Monein, Lucqde Béarn : 60€/20min

Prenez de l’altitude et découvrez la beautéde nos coteaux, dans les airs, au départ deViellesegure. Planet’air et Pyrépanair sont 2 écoles depilotage ULM, respectivement multi axes etparamoteur, qui vous apprendront à voleren toute sécurité au cours de formationsthéoriques et pratiques mais aussi lors debaptêmes de l’air. Vous pourrez immortali-ser ce moment grâce aux prises de vuesaériennes. Vols sur réservations télépho-niques toute l’année et départs fixes en été

ARNOSAIR PYRENEES MONTGOLFIERESMaison PedousseauTél : 06 72 61 07 55www.air-pyrenees-montgolfiere.com

Tarifs :Vol libre : 200€/persVol duo : 360€ - Trio 540€Vol famille : 350€/4 pers(2ad + 2 enf)Vol kid : 100€ (7 à 12 ans)150€ (13 à 16 ans)Vol exclusif : duo 600€ Trio 650€ - Quatro 700€

Au gré du vent, survolez le Béarn et ses mon-tagnes, rêve d'enfant ou envie d'évasion demultiples manières de s'offrir un vol enmontgolfière avec Air PyrénéesMontgolfière. Laissez-vous guider dans lemonde majestueux du vol libre, et ressentezla joie pure de la forme la plus vieille et laplus romantique de l'aviation dans lemonde. Une sensation incroyable et inou-bliable d'un moment suspendu dans les airscomme si vous alliez tout doucement à ladérive du temps.

GTRO - CIRCUIT PAU ARNOSTèl : 05 59 98 83 14 Mail : [email protected] Site : www.circuit-pau-arnos.com

Tarifs :Baptême en passager à partir de 59 €Séries découvertes GT à partir de 99 €Pilotage Formule 3 et Legends Cars à partir de 170 € Accès à la piste (véhicule personnel) à partir de 70 €

Découvrez la conduite de voitures d’excep-tion sur des GT telles que Ferrari,Lamborghini, Porsche, Audi R8 mais aussisur Formule 3 et Legends Cars. Du baptêmede piste au stage de pilotage en passant parla série découverte, pilotez vos rêves !

RTECH RACING - Circuit Pau ArnosTél : 05 59 60 22 84 - 06 48 27 53 33 Mail : [email protected] - Site : www.rtechracing.com

RTECH RACING, l'école de pilotage GT permanente basée en Béarn depuis1986, vous propose des baptêmes et stages de pilotage sur berlines et GT :FERRARI F430, PORSCHE 997 GT3, NISSAN GTR, CLIO RS WSR...Pour accéder au rêve ou créer l'évènement, professionnels et particuliers,contactez-nous !Tarifs : Baptême de piste à partir de 30€Baptême de découverte à partir de 50€Baptême de pilotage à partir de 90€

64 370 ArnosTél : 05 59 77 11 [email protected]

Le circuit Pau Arnos est un circuit de 1ère

catégorie de 3km. Conçu par des pilotesprofessionnels de la compétitionauto/moto. Il offre des courbes rapides,des virages lents ainsi qu’une grandedescente. Le tracé et le dénivelé de 55mpermettent aux spectateurs une parfaitevisibilité. Grand frisson garanti !

• Entraînements• Formation• Compétition• Séminaire• Stage de pilotage

AQUITAINE MONTGOLFIERESTél. : 06 80 34 30 34 - 05 59 66 59 22E-Mail : [email protected] : www.aquitaine-montgolfieres.fr

Tarifs : 1 passager adulte : 215€

2 passagers adultes : 430 €3 passagers adultes : 600 €4 passagers adultes : 760€

Au fil des vents, une vue unique sur le Cœurde Béarn ! Seul, en couple ou entre amis vous aurezune sensation de calme et de liberté aucours d’un baptême de l’air d’une duréetotale de 3h incluant le montage/démontagedu ballon, le vol d’1heure et le champagneoffert à l’arrivée.Lieu de départ en fonction du vent.


HAGETAUBINSociété VERRESATINE - Tél : 09 77 05 50 30 1285, chemin de Pintou - E-mail : [email protected] de verre pour les arts de la table et la décoration, pour l'industrie et le laboratoire.Ouvert de 8 h 30 à 12 h 30 et de 13 h 30 à 17 h 30 du lundi au vendredi.

MASLACQYvette Déco - Tél : 06 87 47 46 8215, rue La Carrère - e-mail : [email protected] vous accueille dans son petit magasin où vous trouverez desidées cadeaux pour vos fêtes et cérémonies dans un large choix dedécoration florale ou de peinture à l’acrylique.Ouvert les mercredis, jeudis et vendredis après-midi de 14h à 19h.

MONEIN Myriam Lachiver - EN MATIÈRE DE PATINESQuartier Candeloup - Tél. : 05 59 33 35 43 ou 06 11 51 59 97Stages de formation pour rénover et décorer à la chaux : utilisationd’enduits et de badigeons, avec des peintures naturelles (colle depeau, caséine, gomme arabique et laque et coloration aux pigmentsnaturels). Stage de patine sur bois pour restauration de meubles.Stage de Mars à Octobre sur 2 jours. Tarif : 200€ le stage repas et fournitures compris.

CUQUERONBecky BELL - LE NID - Quartier MarquemaleTél : 05 59 21 27 62 - 06 28 91 13 51 - [email protected] vous accueille dans son atelier où elle vous propose des pote-ries et céramiques personnalisées.

MONEINEBENISTE TIBALDO SERGERoute de Pardies - Tél : 05 59 21 40 16Découverte de meubles de création ou de restauration.Atelier ouvert du lundi au vendredi de 8 h à 12 h et de 14 h à 18 h

MONEIN LA MINEUSE D'IMAGES - Malo SAMSONAvenue du Pont Lat – Chemin de la distillerie - Tél : 05 59 21 38 80E-mail : [email protected]écouverte du procédé du laminage sur bois : toutes les qualités depapiers sont montées sur un support en bois de 10mm d'épaisseur,photos, affiches, puzzles, vieux documents… sont protégés pourlongtemps par un film PVC mat ou satiné posé à chaud. Créationd'horloge personnalisée, habillage porte de placard, plateau de table…Magasin ouvert de 9h à 12 h et de 14 h 19 h du lundi au vendredi.

MONTESTRUCQFRONTERE Laurent - « 3, chemin Larroque - Tél : 05 59 69 20 44 - E-mail : [email protected] créateur, peintures, sculptures (essentiellement modelage :terres cuites et bronzes), spécialité les carreaux de grés décorés à lamain dans le style des azulejos portugais. Exposition permanentedans son atelier ou divers magasins en France (liste sur son site).Atelier ouvert au public sur rendez vous.

PARDIESCHIMERE SCULPTURE - Jean Marc ESLINGER4, rue Cauneille - Tél : 05 59 71 71 96E-mail : [email protected] meubles et objets d'art, création sculptures d'inspira-tion personnelle, mobilier sacré (autel, ambon, tabernacle, fonts bap-tismaux…) en bois polychrome ou en pierre ; création spectacles : théâ-tre, théâtre de marionnettes, musique. Nombreuses restaurationsdans les églises : retables, sculptures, statues et bois doré.Atelier ouvert au public sur rendez vous.

L’atelier du collectionneur

LES OUTILS D'AUTREFOIS

LABASTIDE-CEZERACQTél : 05 59 68 84 80

Atelier de collection privée d'un passionné, présentant des outils, des métiers d'autrefois telsque le maréchal ferrant, le vigneron, le tonnelier, le sabotier cordonnier, le menuisier, l'ébé-niste ou le meunier. A voir également une collection de 260 fers à repasser datant de 1800 à nos jours.

Ouvert toute l'année le vendredi de 10 h à 12 h et de 14 h 30 à 18 h. Visite guidée sur réservation pour les groupes.

Tarif : gratuit


Les artisans d’art

en cœur de Béarn…

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Le jeu de quillesde six ou de neuf Ici, ce sont les adultes qui jouent auxquilles. Une histoire ancienne puisque cejeu est évoqué dans l'Odyssée, 12 sièclesavant notre ère. Gaston Fébus, Henri IV,mais aussi Louis XVI ou Mozart jouaientaux quilles. En Béarn, il se pratique le jeude quilles de neuf ou de quilles de six. Il sejoue à Abos, à Monein ou à Castetnerdepuis des générations. La partie se joue le plus souvent paréquipes de deux. Le vainqueur est le tireurou l'équipe qui a abattu le maximum dequilles, rangées en carré, trois par trois surun sol bien nivelé, à égale distance l'unede l'autre. La partie est composée defigures imposées. La boule est en noyer etpèse 6 kg. Les quilles sont en bois de hêtre.Elles mesurent 0,96 m de haut. Force etadresse sont les deux qualités principalespour pratiquer ce jeu.Le jeu est pratiqué le lundi à Monein, lemercredi et le jeudi à Abos.

Aqueras montanhas Le chant affectionné des Béarnais. Repasde famille, réunion amicale ou mêmedîner servi après une lourde séance detravail ne peuvent se terminer sans enton-ner ce refrain.

Se canti, jo que canti Si je chante, moi je chante

Canti pas per jo Je ne chante pas pour moi

Canti per ma miga Je chante pour mon amie

Qui ei au lenh de jo Qui est au loin de moi

Qu'in va?

Va plan.

Ils sont sur le marché. Et n'ont pas l'âge de la retraite. Mais leur pays, c'est leur langue.

Les enfants dès la maternelle vont dans les calandrettes. Leur langue, c'est leur culture.

Les hommes chanteront à la fin du repas. Leur culture, c'est vivre ensemble. Vivre

ensemble, cela veut dire avec vous aussi. Alors, ils organiseront la fête des vendanges

ou vous convieront à la dernière pastorale. N'hésitez pas.

Ici, on partage ce que l'on aime.

Une culture vivanteSur une place de marché ou au détour d'une ruelle, vous avez peut-être entendu parler

béarnais. Que d'aucun nommeront occitan ou langue d'oc. Le Béarn est en effet le pays d'une

langue vivante. Une langue qui était celle des troubadours et qui est encore parlée par les

jeunes et même les très jeunes dans les calandrettes. Nées il y a 30 ans, les calandrettes (en

occitan, petites alouettes) sont des écoles où l'on pratique l'immersion linguistique en occi-

tan dès la maternelle, avec introduction progressive du français en primaire. Les enfants

d'Artix peuvent ainsi apprendre l'occitan.

Une langue qui se parle au journal télévisé d'informations régionales et une langue des his-

toires des soirées d'hiver, une langue du quotidien et une langue de la fête.

Une langue qui a été chantée à l'Olympia par le groupe Nadau, originaire de Labastide-

Cézéracq, accompagné de milliers de Béarnais.

C'est pourquoi la culture béarnaise anime ceux qui y vivent et séduit ceux qui y viennent.

Elle n'est pas l'expression d'un folklore passé mais un lien entre les gens d'un même pays.

Des stages d'apprentissage de la langue occitane sont organisés à Sauvelade. L'objectif est

d'apprendre cette langue par une imprégnation intensive.

Passe carrère !Dans le même esprit des pastorales, unpasse carrère ou passe rue permet aux béar-nais de se replonger dans leurs racines. Avecdes chants et danses béarnaises, le prochainaura lieu les 29 et 30 juillet à Monein .

La palombeLa chasse à lapalombe est ici tradi-tionnellement prati-quée en cabanes per-chées dans les arbres.

Quin va ? (comment ça va ?)

Oc (oui

)

Tostem

ps(to

ujours

)

Culture CARNET DE BALADES - Pays de Lacq, Coeur de Béarn Ici, la terre est notre énergie

Parlem un drin (parlons un peu)

Adishat

z (bonjou

r)

Randonnée VTT et pédestre

Journée occitane, danses béarnaises

Critérium cycliste de Lacq

Espéroquéra à Maslacq

Retrouvez la liste complète des animations sur www.coeurdebearn.com page 25

Office de tourisme Coeur de Béarn, carnet de balades

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