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Zone A: 66,8 hl/ha

Zone B: 49,9 hl/ha

Rapidité de l’invasion

Epidémies marquées

Effets importants sur la production

Situations contrastées

Oïdium

Solution chimique: le soufre

Disparités à l’intérieur de la région Languedoc-Roussillon (données ECOPHYTO)

Zone A: 66,8 hl/ha

Zone B: 49,9 hl/ha

Symptômes: feuilles, tiges et fruits sont

attaqués en vert

La pression parasitaire de l’oïdium est présente

pendant toute la période de croissance active de la

vigne

L’activité photosynthétique des feuilles est affectée

Le nombre et le poids des grappes sont diminués

Effets sur la qualité de la vendangeEn l’absence de lutte chimique, la perte totale de la récolte

est possible

La pourriture grise (Botrytis) est favorisée

Bois mal aoûté

Viabilité des bourgeons est altérée

La conservation hivernale du champignon dans les bourgeons

entraîne l’apparition de jeunes pousses oïdiées au printemps

appelées “drapeaux”

Plus fréquents chez certains cépages(Carignan, Thompson Seedless)

La contamination des bourgeons s’effectue au début du

cycle végétatif. Au printemps suivant la formation des

drapeaux précéde l’apparition de la maladie sur les

feuilles

(Rumbolz & Gubler, 2005)

L’ agent causal de l’oïdium est un champignon

ascomycète de la famille des Erysiphacées:

Erysiphe necator (ex Uncinula necator)

La maladie est polycyclique: plusieurs cycles asexués du champignon au cours de la croissance de la vigne (un cycle dure 7 jours à 22°C)

Le champignon combine reproduction asexuée et reproduction sexuée-> grandes possibilités d’adaptation (traitements, cépages)

Le champignon est biotrophe et obligatoireSpécialisé sur les Vitacées et présent dans tous les vignobles

Le mycélium colonise la plante en surface: champignon ectotrophe

La famille des oidiums comportent un grand nombre

de parasites spécialisés sur différentes plantes

Vigne

Pommier, Rosier

Blé

Arabette

Platane

(Saenz & Taylor, 1999, phylogénie moléculaire basée sur les séquences d’ADN ribosomique 18 S)

Les conidies formées sur les conidiophores constituent

la reproduction asexuée d’Erysiphe necator

chaîne conidienne

conidiophore

E. necator produit des organes spécialisés lui permettant de

se nourrir aux dépends des cellules épidermiques sans les

détruire

Les cléistothèces issus de la reproduction sexuée et formés en fin de saison libèrent la saison suivante des asques contenant des ascospores: autre mode de conservation hivernale

fulcre

asque

Les cléistothèces résultent de la rencontre de deux individusde signes sexuels différents: champignon hétérothallique

+_

(Smith, 1970)

Après sa conservation hivernale (cléistothèces ou mycélium

dans les bourgeons) le champignon initie le cycle infectieux

en infectant les tissus verts

In: Compendium of grape diseases, Eds Pearson &Goheen, APS Press, 1988

Les conditions de développement d’une épidémie

d’oïdium de la vigne sont souvent rencontrées

Température favorable entre 15 et 25°CHumidité relative > 50%Vent disperse facilement les conidiesEffet délétère de l’eau libre et des fortes températures (>35°C)Le champignon est sensible au rayonnement UV

Drapeaux et/ou cléistothèces présents dans tous les vignoblesGroupes génétiques A et B

Grande sensibilité du feuillageBaies très sensibles sur une courte périodeRayonnement UV faible et contenu en azote fort Puissance végétative

climat

parasite vigne

La maladie est d’abord discrète puis explose en

l’absence de contrôle

(La vigne, mai 2000)

Les différents paramétres de l’environnement, du

parasite et de l’hôte vont jouer sur la courbe

d’évolution de la maladie

Maladie polycyclique (“à interêt composé”): évolution en sigmoïde

L’équation suivante décrit de la manière la plus simple la variation de la quantité de maladie:

dX/dt =R Xt (1-Xt)

avecR = taux d’infection de baseXt = proportion de tissus infectés au temps t1 -Xt = proportion de tissus non infectés au temps t

Comment contrôler efficacement l’oidium ?

Pour les nouveaux vignobles tenir compte du microclimat, de la nature du

sol, de l’orientation des rangs, du choix du cépage et du mode de conduite

Réduire le risque d’une épidémie: éliminer les drapeaux en début de

saison, jouer sur le pallissage et l’effeuillage, les apports en eau et en

azote

Eviter l’installation de la maladie: traiter en début de saison pour réduire la

contamination des bourgeons laissés à la taille (fonction du mode de

conduite) et la formation des cléistothèces

Observer les parcelles et estimer l’importance de la maladie (décision pour

les traitements et mesure de leurs effets). Utilisation de modèles.

Traiter pour éviter ou maîtriser l’épidémie: importance de la couverture de

la pulvérisation (dosages, matériel), choisir les produits de traitements

La réduction de la sensibilité de la plante est possible

par le choix du cépage et des méthodes culturales

Cépage peu sensible ou résistantPorte-greffe conférant moins de vigueur

Fertilisation modérée

Mode de conduite

Enherbement

Opérations en vert

Indicateurs

Nb de jeunes feuillesSurface foliaireDensité foliaire

(Valdés et al, 2006)

La sensibilité à l’oïdium dépend du cépage

La durée de la période de sensibilité maximale (entre la floraison et la fermeture de la grappe) varie selon les cépages

Gènes impliqués dans une résistance partielle (sélection récurrente en Chine)

Un gène de résistance complète décrite récemment chez un cépage d’Asie Centrale(Hoffmann et al., 2008)

Exemples:très sensibles: Cabernet-Sauvignon, Carignan, Chasselasintermédiaires: Pinot, Chardonnay, Sauvignon, Merlotmoins sensibles: Grenache, Syrah

Dans la famille des Vitacées le genre Vitis est le plus

réceptif et l’espèce Vitis vinifera est la plus sensible

Muscadinia rotundifolia possède une résistance complète (Run1)introgressée par rétro-croisements chez V. vinifera (A. Bouquet, 1986)clonage du gène impliqué envisagé, durabilité ?

Les espèces américaines sont les moins sensibles très résistantes: V. berlandieri, V. labrusca, V. riparia, V. rupestrisrésistantes: V. cinerea, V. cordifoliaelles ont été utilisées pour créer les hybrides producteurs directsétudes de populations en ségrégation (QTL, Fisher et al. 2004)

La résistance de la vigne est complète ou partielle

Résistance complète: l’appressorium ne peut pas former l’haustorium à cause de sa nécrose ou de la mort de la cellule

Résistance partielle: le développement ectotrophe est plus faible, la sporulation retardée et moins abondante

Les baies ne sont plus réceptives à l’infection par l’oïdium 3 semaines après la floraison

(Ficke et al., 2002)

Etage foliaire

Cabernet-Sauvignon (TS) Villard Noir (R)

Infection (%) Diamètre (mm) Infection (%) Diamètre (mm)

1 96 11,1a 96 9,2a

2 92 10,7a 73 7,3b

3 52 7,5b 4 2,1

4 58 7,4b 4 4,1

5 51 8,2b 2 3,8

% infection calculés pour 90 points d’inculation, diamètres moyens classés à 5% par tests t.

La résistance ontogénique des feuilles s’exprime plus rapidement chez les hybrides

12

3 4

5

(Péros et al., 2006a)

Les produits de traitements

Le soufre Utilisé en quantités très importantes (effets sur santé

et auxiliaires ?)

Alternatives en début d’épidémie:

Bicarbonate de potassium

Préparations fongiques et bactériennes

Sels de sodiumComposés à base de silice (prêle)

Solutions systémiques:

Résistante induite

Différentes possibilités de contrôle biologique ont été

préconisées avant le démarrage de l’épidémie

Ampelomyces quisqualis

Bacilllus subtilis

Orthotydeus lambi

L’étude du polymorphisme de l’ADN a révélé l’existence

de deux groupes distincts d’Erysiphe necator

Les deux groupes sont sympatriques et peuvent se conserver l’hiver dans les bourgeons

Les deux groupes génétiques ont été trouvés en Europe (Délye et al., 1997; Péros et al., 2005; Nunez et al., 2006) et en Australie (Stummer et al., 2000)

Seul le groupe B possède les deux types sexuels et peut donc former des cléistothèces

La diversité dans la zone native (Etats-Unis) a été récemment étudiée: plus importante qu’en Europe

( Brewer & Milgroom, 2010)

Isolats du groupe A:Europe + Sud Est des Etats-

Unis + Australie

Isolats prélevés sur la Muscadine dans le Sud-Est

des Etats-Unis

Isolats du groupe B: Europe + Californie + Australie

Réseau d’haplotypes

( Frenkel et al., 2010)

L’oïdium de la Muscadine aux Etats-Unis: un exemple de résistance surmontée

En guise de conclusion....

Observations au vignoble

Diagnostic

Connaissances 2

-symptômes

-biologie

-stades de sensibilité

de la vigne

-épidémiologie Elaboration d’une stratégie

Application de la statégie

Connaissances 3

-possibilités techniques-suivi climatique

Connaissances 1

-historique parcellaire-couple cépage/région

Observations au vignoble

Diagnostic

Elaboration d’une stratégie

Application de la statégie