Juin 2018Les nouvelles du CDBL 1

• Mot du directeur général

• Assemblée générale annuelle du CDBL

• 2e Rendez-vous de l’agrotourisme et du tourisme gourmand

• Formation Marchandisage

• Les restaurants certifiés « Goûtez Lanaudière ! » s’expriment!

• Vidéos Goûtez Lanaudière ! 1 2 3 action!

• 1er Salon Goûtez Lanaudière ! – Restauration et détail

• Les journées «découvertes Goûtez Lanaudière!»

• Bienvenue aux nouveaux membres !

• Nos suggestions de lecture

• Babillard

• Clin d’œil à nos détaillants

• Coup de cœur du CDBL

Chers membres, chers partenaires,

C’est avec enthousiasme que je rejoins la direction du Conseil de Développement Bioali-mentaire de Lanaudière (CDBL) afin de relever au côté de notre conseil d’administration, les défis de développement stratégique de notre organisation tout en assurant la pérennité du travail déjà accompli.

Comme vous le savez, j’ai à cœur notre région qui propose une offre riche et diversifiée sur notre territoire qui dépasse nos frontières régionales. Le succès des différents projets conduit par le CDBL ces dernières années : promotion de l’achat local, Grande Tablée, Restaurants certifiés, etc. en sont le parfait exemple.

À l’écoute de nos membres, toute l’équipe du CDBL sera présente à vos côtés, et même sur le terrain à travers différents évènements pour appuyer les initiatives du secteur afin d’accroître notre rayonnement régional et permettre à nos entreprises d’être des acteurs incontournables du développement du tourisme gourmand, incluant les producteurs, transformateurs et HRI (Hôtel, Restauration et Institutions)

Fort de l’équipe en place, nous travaillerons ensemble au développement bioalimentaire de notre région en répondant aux besoins de nos membres. Nous proposerons une vision de développement dynamique notamment à travers la marque « Goûtez Lanaudière ! » et ses déclinaisons.

Au nom de toute l’équipe du CDBL, laissez-moi vous souhaiter une très belle saison estivale remplie de succès. C’est avec plaisir que je vous rencontrerai lors de l’assemblée générale annuelle qui aura lieu le 14 juin prochain à nos bureaux.

Bonne lecture

Yoann Duroy, directeur général

Les

nouvellesduCDBL Juin 2018

Mot dudirecteur général

En bref

cœur

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2e Rendez-vous de l’agrotourisme et du tourisme gourmandVous auriez aimé y être ? Mme Karine Charpentier y était et vous serez heureux de lire les notes qu’elle a prises pendant les deux jours et demi de conférences et d’ateliers. L’évènement comprenait un après-midi de visites agrotouristiques et de rencontre avec des transformateurs alimentaires. L’album photo de cet événement est disponible sur la page Facebook du CDBL, nous l’y avons partagé le 1er juin dernier. Voici le lien pour consulter les notes relatives à cette activité de formation et de réseautage.

Pour plus d’information, n’hésitez pas à communiquer avec elle.

Formation CDBL Réservez votre place ! MarchandisageRentabilité au pied carré, tablette, ambiance du magasin, comportement des consommateurs en magasin, c’est sujets seront discutés lors de la prochaine formation organisée par le CDBL avec une experte en la matière. Elle aura lieu mercredi 13 juin 2018 de 9 h à midi au CDBL. Communiquer avec Mme Karine Charpentier pour plus d’information.

Les restaurants certifiés « Goûtez Lanaudière ! » s’expriment !Nous avons sondé les restaurants certifiés « Goûtez Lanaudière ! » pour savoir notamment quels nouveaux produits ils avaient offerts en 2017. Les restaurateurs ayant répondu au sondage ont ajouté des fruits, des viandes, des fromages et des marinades. Le montant de leurs achats de produits régionaux en 2017 par rapport à 2016 représente une hausse pour 29 % des répondants et est comparable à l’année précédente pour 71 %. Ils affirment que la promotion des produits régionaux dans leurs menus et leur restaurant a eu un impact sur leurs ventes.

Merci beaucoup à toutes les personnes ayant pris le temps de remplir le sondage annuel en ligne.

Pour obtenir de l’information sur la campagne, communiquez avec Mme Karine Charpentier du CDBL.

Vidéos « Goûtez Lanaudière ! » 1 2 3 action !Nous sommes devenus producteur le temps de quatre tournages chez des restaurateurs « Goûtez Lanaudière ! ». Le fruit ce travail fait en collaboration avec Tourisme Lanaudière, Les Productions Synop6 et les établissements hôtes peut être visionné notamment sur la page Facebook de Tourisme Lanaudière. Ceux-ci font découvrir les fournisseurs et plats lanaudois de restaurants de la région.

1er Salon Goûtez Lanaudière ! – Restauration et détailLe 27 mars dernier, nous avons organisé le 1er Salon « Goûtez Lanaudière ! » - Restauration et détail. Ce sont 22 exposants agroalimentaires, une vingtaine de restaurateurs et une vingtaine de détaillants de Lanaudière qui ont participé à cet évènement plus que gourmand. Nos partenaires Tourisme Lanaudière, L’Association des détaillants du Québec et Aliments du Québec étaient sur place. Pour voir l’album photo du Salon, cliquer ici. Nous avons plusieurs bons commentaires pour cette activité qui a généré de belles retombées pour les entreprises présentes tant au niveau du réseautage que pour les ventes.

Les journées « découvertes Goûtez Lanaudière ! »Deux journées « découvertes Goûtez Lanaudière ! » auront lieu à la Ferme Régis soit les 7 juillet et 11 août l’évènement rassemblera de 4 à 6 entreprises simultanément qui offriront une dégustation. Des places sont disponibles pour des entreprises qui aimeraient se joindre à ces journées.

Les détaillants qui souhaiteraient organiser une journée « découvertes Goûtez Lanaudière ! », communiquer avec Mme Annie Cossette au 450 867-7773 poste 242.

Assemblée générale annuelle du CDBLAu nom des membres du conseil d’administration, vous êtes invité à la 26e assemblée générale annuelle du Conseil de développement bioalimentaire de Lanaudière (CDBL) qui se tiendra :

DATE : Jeudi 14 juin 2018 HEURE : 7 h ENDROIT : CDBL 110, rue Beaudry Nord Joliette (Québec) J6E 6A5 Tél. : 450 867-7773

À l’occasion de cette assemblée, vous pourrez prendre connais-sance du bilan des activités qui ont marqué l’année 2017-2018 et du plan d’action 2018-2019.

Puisqu’un léger goûter sera servi à 19 h et afin de faciliter la logistique de l’événement, veuillez confirmer votre présence auprès de Mme Stéphanie Leblanc au 450 753-7486, poste 248, au plus tard le 11 juin 2018.

C’est donc avec grand intérêt que nous souhaitons votre participation à cette importante assemblée.

https://www.facebook.com/pg/cdbl.ca/post/?ref=page_internalhttp://www.cdbl.ca/index.jsp?numpage=77https://www.facebook.com/pg/cdbl.ca/photos/?tab=album&album_id=1836676126351441jharveyZone de texte 17h

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Bienvenue aux nouveaux membres !• Les Récoltes Hervieux, L’Assomption

• Camp familial Saint-Urbain, Chertsey

• Alexandre Mercure, chef à domicile, Saint-Roch-de-l’Achigan

• Bâtiment B, Terrebonne

• André Michaud miel et huile d’olive inc., Lavaltrie

• Bistro McTavish, Terrebonne

• Ruchers Mellifera, St-Norbert

• Le Bing, Joliette

• Sucrerie du Domaine, Chertsey

• Pot de folie, Repentigny

• Merveilles d’abeilles, St-Didace

• Comptoir forestier, Sainte-Mélanie

Nos suggestions de lecture• Voici un extrait du Bioclips sur la vente directe. Au Québec,

on dénombre près de 5 500 fermes qui vendent, en tout ou en partie, leur production directement aux consommateurs. La très grande majorité d’entre elles le font à la ferme, mais l’on compte aussi plus d’un millier d’entreprises agricoles qui ont recours aux marchés publics. La vente directe s’observe davantage dans les productions végétales, mais elle est également répandue dans les élevages moins traditionnels.

mapaq.gouv.qc.ca

• Améliorer l’expérience client en ligne, voici un article perti-nent sur le sujet qui peut s’adresser aux entreprises d’agro-tourisme et de tourisme gourmand. Certains commentaires sont pertinents pour d’autres types d’entreprises. :

veilletourisme.ca

• À lire, nouvelle étude, « Agrotourisme et tourisme gourmand : Ratios technico-économiques - Connaissances sur les bonnes pratiques d’affaires »

craaq.qc.ca

Clin d’œil à nos détaillantsLes récoltes Hervieux ont ouvert le 30 juin, pour le plus grand plaisir des connaisseurs, leur magasin situé au 751, montée de Saint-Sulpice à L’Assomption. Sur place, les produits de nombreuses entreprises de la région : À fleur de pot, Au moulin bleu, Aux trois petits cochons verts, Boucherie Au pignon vert, Cuisine Poirier, Eau de source Amaro, Ferme Vallée verte, Fromagerie du champ à la meule, Miel de chez nous, Miel Morand, Qui sème récolte et plusieurs autres !

BABILLARDProjet d’activité touristique à la Fromagerie Roy, 3585, rue Queen, Rawdon.

Plage horaire : 9 samedis, début 23 juin à fin 18 août 2017

La Fromagerie Roy veut promouvoir ses produits et son site pour l’été 2018 en organisant différentes activités pour les résidants de la municipalité et les touristes de passage à Rawdon.

Dans un style de marché local, sous un chapiteau de 20 x 40 pieds, des évènements seront organisés chaque samedi pendant 9 semaines selon les dates proposées.

LES ACTIVITÉS SERONT :

• Kiosques disponibles pour les commerçants gratuitement sous le chapiteau

• Foodtruck: dégustation de mets préparés à partir des produits de la Fromagerie Roy

• Dégustation de vins, bières et fromages qui sont vendus à la Fromagerie Roy

• Musique et jeu gonflable pour les enfants

Le chapiteau 20 x 40 sera situé en avant de la fromagerie entre la bâtisse et le trottoir et à gauche du trottoir principal.

Pour plus d’information, communiquer avec Bruno Roy au 450 271-7203.

https://www.mapaq.gouv.qc.ca/SiteCollectionDocuments/Bioclips/BioClips2018/Volume_26_no18.pdfhttp://veilletourisme.ca/2017/10/03/ameliorer-lexperience-client-ligne/https://www.craaq.qc.ca/Publications-du-CRAAQ/agrotourisme-et-tourisme-gourmand-ratios-technico-economiques-connaissances-sur-les-bonnes-pratiques-d_affaires/p/PATR0103-PDF?utm_source=All&utm_campaign=MDATR003&utm_medium=email_Oct

En collaboration avec : Supervision : Annie Cossette Mise en page : Rodéo Communication

Correction des textes : Stéphanie Leblanc

Textes : Yoann Duroy, Karine Charpentier, Annie

Cossette

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110, rue Beaudry Nord, Joliette ( Québec ) J6E 6A5Tel : 450 867-7773 Fax : 450 867-7774 Courriel : info@cdbl.ca Site Internet : www.cdbl.ca

Coup de cœur du CDBL

Un gros coup de cœur pour cette entreprise de Notre-Dame-des-Prairies qui cultive plus de 40

variétés de piments et poivrons provenant de partout dans le monde. Que ce soit pour mariner,

assaisonner ou accompagner vos repas, les sirops, épices et sauces Les Pimentiers vous trouverez

le niveau de piquant qui convient à vos papilles.

TABLE DES PRÉFETS

LANAUDIÈRE