Noel en Sambre-Avesnois

Magazine gratuit édité par L’Observateur,

1 rue Robert Bichet, 59361 Avesnes-sur-Helpe CedexDirecteur de publication : Loïc De KerraoulConception / Réalisation : André Bobronski

Régie publicitaire : Propublic : 03.27.56.12.12Sébastien Lespilette : 06 88 44 73 18

Conception des publicités : Studio Pré-PresseImpression : SAS Imprimerie LEONCE DEPREZ

Zone Industrielle 62620 Ruitz

ÉDITOLe Père Noël ou Saint Nicolasà la sauce CocaLe saviez-vous ? À l'origine on trouve SaintNicolas (IVe siècle) qui marque les esprits, et lesâmes, de l'Europe Centrale puis de l'Europe duNord. On se souvient toujours de l'affectionqu'il aurait prêtée aux enfants. Il arrive enAmérique du Nord au XVIIe siècle avec lesvagues d'immigrés Allemands et Hollandais. Ilconnaît alors au fil des années ses premièrestransformations vestimentaires et culturelles.Ce n'est qu'en 1821 qu'il inspire à l'auteur d'unjoli conte le personnage du Père Noël. Mais ilfaut attendre encore un siècle pour voir lafirme américaine Coca Cola adopter pour lapremière fois cette image dans une grandecampagne publicitaire en 1931. Le Père Noëlavait trouvé l'allure bonhomme vêtu de rougeet blanc et la renommée planétaire qu'on luiconnaît aujourd'hui.

Plus romantiques, certains préfèrent retenird'autres légendes comme celle qui racontel'errance d'un quatrième roi mage dans lesgrandes steppes russes. Ayant perdu sonchemin il distribuerait depuis la naissance duChrist des cadeaux à tous les enfants dumonde.

Fête chrétienne à l'origine, Noël est doncdevenue à travers le monde la fête desenfants et de la famille.

Dans nos villes les quartiers pavoisent delumières multicolores et accueillent desuperbes marchés où règnent les parfums demarrons, de pralines et de vin chaud. Lescommerçants redoublent d'imaginationpour proposer des cadeaux originaux et degrande qualité. Poussez leurs portes et laissez-vous séduire.

À toutes et à tous, joyeuses fêtes.

3 Spécial Noël - Sambre-Avesnois

A découvrirdans votre magazineTOUS À TABLEA la recherche du dîner idéal.Retrouvez nos menusEco spécial réveillon et les menus de Chefs.

UN LIVRE À OFFRIRLes derniers sortis et les incontournables !

CADEAUX ENFANTSTout un choix de cadeaux fabuleux.

LES FÊTES EN MUSIQUEPour offrir ou pour rythmer vos soirées, les albums à ne pas manquer.

PARFUMS LA SÉLECTIONSoyez prêt pour les fêtes en vousinspirant des conseils de professionnels.

TOUT POUR LA DÉCODe la table en passant par les accessoires ne laissez rien au hasard.

CINÉMA L’ACTUPendant les fêtes une multitude de films vous attendent. Les sorties en détail !

ASTRO 2012Que vous réserve cette nouvelle année ?

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TOUS ÀTABLE

A la recherche du dîner idéal.Retrouvez nos menus Eco spécial réveillon !

Spécial Noël - Sambre-Avesnois 4

MENU - DE 10€PAR PERSONNE

Muffins aux carottes et chèvre Voici une entrée originale et moelleuse à souhait : des muffins à lacarotte et au fromage de chèvre. Vous les réaliserez en un tour demain pour le plus grand bonheur de vos invités. Du sucré au salé, iln’y a qu’un pas ! Sautez-le !Prix/6 pers : 6 €

• 150 g de farine, 1 sachet de levure, 1 bonne pincée de cumin,3 oeufs, 250 g de fromage blanc de chèvre en faisselle, 4 c.à souped'huile d'olive, 2 carottes râpées, 70 g de gruyère râpé, sel et poivre.

Préchauffez le four Th.6 (180°C). Dans un saladier, mélangez la farine,la levure et le cumin. Dans un autre saladier, battez les oeufs avec lafaisselle de chèvre et l'huile. Mélangez les 2 préparations. Ajoutez lescarottes râpées, le fromage râpé, salez et poivrez. Versez la préparationdans des moules à muffins huilés. Enfournez environ 15 minutes.

Brochettes de lotte et crevettesQue de délicieuses saveurs autour de cette brochette de fête ! Crevetteset noix de Saint-Jacques accompagnent à merveille un poisson auquelon ne pense que trop peu : la lotte. Fin et délicat, ce mets ravira vospapilles ! Et pour moins de 5 euros par personne, on vous l’a promis !Prix/6 pers : 21 €

• 1 citron jaune, 200 g de coquille Saint-Jacques, 200 g de crevettesdécortiquées, 300 g de lotte, 100 g de poivron jaune, 200 g detomates, herbes de Provence, huile d'olive, sel, poivre.

Enfilez-les sur les brochettes en alternant un dés de poivron, de lotte,de tomate, une crevette, un dé de tomate, une coquille Saint-Jacqueset un dé de poivron. Vous pouvez, si vous le souhaitez, ne pas utiliserde coquilles Saint-Jacques. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Saupoudrezde fines herbes. Faites cuire les brochettes 10 min au gril ou aubarbecue. Servez avec un quartier de citron.

Vacherin glacéPour une fin de repas sans aucune fausse note !Prix/6 pers : 9 €

• 6 blancs d’oeufs, 400 g de sucre semoule, 200 g de sucre en poudre,150 g de noix, 1 c. à café d’extrait de vanille, 1 l de glace à la vanille,1 citron confit, 1 filet de jus de citron.

Préchauffez votre four à 120°C (th 4). A l'aide d'un batteur électrique,montez les blancs en neige en ajoutant le tiers du sucre en pluie petit àpetit. Quand ils ont doublé de volume, versez toujours en pluie, lesecond tiers de sucre. Ajoutez l’extrait de vanille. Continuez de fouetterjusqu’à ce que les blancs en neige deviennent très fermes, lisses etbrillants. Ajoutez la fin du sucre toujours en pluie. Lorsque la masse deneige est très ferme, vous pouvez arrêter de fouetter . Recouvrez uneplaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettez la meringue dans unepoche à douille cannelée. Formez sur la plaque à pâtisserie 12 boules de3 cm de diamètre en tournant. Terminez en formant une pointe.Enfournez les 12 boules dans votre four et laissez cuire 1 h au four.Baissez à 100° (th.3) et laissez cuire encore 2h. Laissez refroidir 1h. Puis30 min avant de servir, préparez un caramel. Étalez les cerneaux de noixsur une feuille de papier sulfurisé. Versez une partie du caramel chaudsur les noix. Laissez durcir puis décollez les noix du papier sulfurisé.Sortez la glace 5 min avant de servir. Faites chauffer le caramel restanten ajoutant 1 c. à soupe d’eau. Il doit fondre à nouveau et retirez-leaussitôt. Dans les verres, répartissez une meringue émiettée, avec desnoix caramélisées. Recouvrez de glace. Terminez par une meringueentière. Parsemez de noix. Versez un peu de caramel. Décorez de petitsmorceaux de citron confits.

5 Spécial Noël - Sambvre-Avesnois

Ravioles au saumon et aux crevettesCette entrée fine et raffinée ravira les amoureux de la mer. Saumonet crevettes jouent les associés pour votre plus grand plaisir ! On parieque vous ne ferez qu’une bouchée de ces ravioles !Prix/6 pers : 28 €

• Pâte à ravioles: 500 g de farine, 2 oeufs, 30 g de beurre, eau tiède,15g de sel. • Farce des ravioles: 5 tranches de saumon, 2 boîtes de chairde crabes, 1 boîtes de crevette décortiquées, fumet de poisson en boîte,50 cl de crème liquide, 1 c. à soupe d'huile d'olives, sel, poivre.

Préparez la pâte des ravioles, mélangez la farine et le beurre, les oeufset le sel. Ajoutez l'eau tiède pour obtenir une pâte homogène.Préparez la farce, coupez en lamelles le saumon. Faites chauffer l'huiledans une poêle, ajoutez le saumon, le crabe et les crevettes. Laissezcuire 5 min. Faites des boules de pâte de la grosseur choisie et étalez-la finement, mettez de la farce et repliez les bord comme pour unchausson. Faites-les cuire dans de l'eau chaude mais surtout ne pasfaire bouillir et laissez-les pocher environ 5 min. Réalisez une sauceen chauffant la crème liquide et en ajoutant le fumet de poisson. Réchauffez les ravioles dans la sauce avant de servir.

Saint Jacques tout juste rôties auxmarrons glacésQuoi de plus festif que des noix de Saint Jacques associées à desmarrons ? Ce plat de fête dévoile des saveurs dignes d’un grandrestaurant ! C’est sûr, le succès sera au rendez-vous avec cette recettequ’il vous faudra garder sous le coude.Prix/6 pers : 21 €

• 16 noix de St-Jacques bretonnes, 8 marrons glacés, 50 g de beurre,le jus d'1orange, 5 brindilles d’aneth (ou de cerfeuil), les grains d’unegousse de vanille, 1 filet d’huile d’olive.

Lavez et ciselez finement l’aneth. Poêlez les Saint-Jacques et lesbrisures de marrons avec le filet d’huile d’olive de chaque côté.Réservez-les au chaud. Dans une petite casserole, disposez le beurreen morceaux. Faites-le fondre doucement et fouettez-le pour faire unesauce mousseuse. Incorporez les grains de vanille et le jus d’orange.Disposez 4 noix de Saint-Jacques par assiette. Saupoudrez-les d’anethciselé.Versez tout autour un cordon de sauce vanille.

Verrines de crème d'amande au kiwiCrémeuse et acidulée, cette verrine clôturera votre repas en beauté ! Lekiwi est un fruit de saison qui réveillera avec peps votre crèmed’amande douce et onctueuse. N’hésitez pas à varier les présentationspour mettre l’eau à la bouche de vos invités ! Prix/6 pers : 17 €

• 400 g de fromage blanc, 4 kiwis, 1/2 citron vert, 3 c. à soupe de sucreglace, biscuits aux amandes, 4 c. à soupe d'amandes en poudre, 1 c. àsoupe de sauce au caramel, le jus d’1/2 citron vert.

Pelez les kiwis et coupez-les en 2. Versez les morceaux dans unsaladier avec le jus de citron vert et une cuillère à soupe de sucreglace. Réduisez le tout en compote. Dans un saladier, mélangez lefromage blanc le reste de sucre glace, l’amande en poudre et la sauceau caramel. Battez au fouet électrique afin d'avoir une préparationlisse et onctueuse. Réservez les 2 préparations au frais pendant 2heures. Au moment de servir, tapissez le fond de 4 verrines d'unecouche de petits biscuits émiettés aux amandes. Versez le fromageblanc fouetté par-dessus, puis recouvrez d'une couche de compotede kiwis.

MENU ENTRE 10 ET 20 €PAR PERSONNE


Les recettes de Jean-Lin HubièreCocktail de NoëlPour 10 personnes

• 20 cl de jus de mangue, 20 cl de liqueur de framboise, 75 cl dechampagne brut (1 bouteille).

Bien mélanger le jus de mangue et la liqueur de framboise, si possible dansun shaker, et répartir ce mélange dans les 10 verres. Compléter les verresavec le champagne et garnir le verre d’une petite brochette de framboises

fraiches. Servir très frais, l’idéal est de placer tous les ingrédients au frigoquelques heures avant le service. Ce cocktail étant alcoolisé, il est conseilléde le consommer avec modération.

Echine de porc grillée sauce avesnoisePour 8 personnes

• 8 tranches d’échine de porc d’environ 200 g chacune, 200 g demaroilles, 50 cl de crème fraiche, 2 pommes de l’Avesnois (Boscop depréférence), 8 belles pommes de terre, 8 belles endives du nord, 100 gde beurre, herbes de provence, sel, poivre.

Bien marquer les tranches d’échine sur le grill et les laisser cuire environ5minutes de chaque côté à feu vif (surveiller selon épaisseur des tranches).Poivrer légèrement, saupoudrer d’herbes de Provence (sans exagérer) et saleren fin de cuisson. Préparation de la sauce : Couper le maroilles en petitsdés, les placer dans une casserole avec 40 cl de crème fraiche, poivrerlégèrement, laisser fondre le maroilles afin d’obtenir une sauce onctueueseet la passer au chinois. Attention, le maroilles est déjà salé. Garniture delégumes : Pommes de terre en papillote. Placer les pommes de terre au fourtrès chaud après les avoir enveloppé de papier alu, et les laisser environ45mn. Vérifier la cuisson en les piquant. Pommes de l’Avesnois. Les couperen quartier (6 par pomme) et les faire revenir à la poêle dans le beurre pourles faire fondre un peu. Endives braisées (1 par personne).

Dresser la viande sur les assiettes, napper de sauce et placer autour lagarniture obtenue, servir très chaud.

Bon appétit !!

La recette de Marc LalautFeuilleté à la boulette d’AvesnesPour 6 personnes

• 6 disques de pâte feuilletée de 12 cm dediamètre, 100 g de sauce béchamel, 100 g

de boulette d’Avesnes émiettée,1 pomme coupée en petits cubes,

1 échalote hachée, 1 jaune d’oeuf battu avec une petite cuillère d’eau.

Dorer les feuilletés avec l’oeuf battu, les mettre sur une plaque à pâtisserieCuire à 180° pendant 20 à 25minutes. Mélanger le reste des ingrédients.Quand les feuilletés sont un peu refroidis, les fendre en deux en hauteur.Répartir le mélange sur les fonds et recouvrir avec les couvercles. Réchaufferau four et servir avec une salade.

Bon appétit !!

Les recettes du Relais de BeaufortTartare de saumon cru et de St Jacques

Marinées à l’huile d’olive et vinaigrebalsamique.

• Saumon cru, St Jacques cru,oignons rouges, échalotes, persil,ciboulette, huile d’olive viergeextra, vinaigre balsamique, sel,poivre, dés de tomate, feuille debasilic frais, 1 quartier de citron,toasts..

Couper le saumon cru très fin aucouteau. Assaisonner et ajouter les

herbes et les aromates. dresser en petittonneau avec les St Jacques émincées autour.

Parsemer les dés de tomate, le quartier de citron et les rondelles d’oignonsrouges. A l’envoie : entourer d’huile d’olive et de vinaigre. Servir frais avecles toasts.

Boudin de volaille au maroilles

• Du blanc de volaille, sel, poivre,thym, maroilles, crème liquide,cube de bouillon de poule.

Ouvrir le blanc de volaille en portefeuille avec un couteau à lame fine.Assaisonner (sel, poivre et thymhaché). Disposer un rectangle demaroilles sur presque toute la longueur.

Rouler le blanc de volaille dans un papier film. Former un boudin et bienserrer le papier. Cuire dans une passoire à la vapeur. Pour vérifier la cuissoncouper un petit morceau (le poulet doit être bien blanc et le maroilles unpeu fondu). Confectionner la sauce. Faire réduire de la crème liquide avecun petit cube de bouillon de poule. Ajouter des petits morceaux de maroilles«bien fait» avec un fouet pour obtenir une sauce assez épaisse. Poivrez etnapper le boudin avec de la sauce.

Bon appétit !!

��(Menu à 75 € boissons comprises)

La coupe de champagne Pommery et l’amuse bouche

Notre foie gras de canard maison aux figues

St Jacques et homard en bouillon et croustillant au sésame

Le pavé de biche sauce grande chasse aux griottesou Filet de bœuf crème de foie gras jus réduit

au parfum de truffes

Fromages et salade

La bûche de Noël et glace au rhum raisin

Le passage du Père Noël

Le café et les mignardises

VinsLiquoreux, blanc sec, bordeaux

LLee jjoouurr ddee NNooëëll eett llee jjoouurr ddee ll ’’AAnn(Menu à 65 € boissons comprises)

LLee mmeennuu ddee llaa SS tt SSyyll vveess ttrree(Menu à 125 € boissons comprises)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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�� RESTAURANT - 272, RN2 - BEAUFORT - Tél. 03 27 63 50 36 Ouvert midi et soir, sauf dimanche soir et lundi - Parking privé

RN2Avesnes Maubeuge

Le cocktail Beaufort et les amuses bouchesLe foie gras de canard maison aux figues et vieux porto

Coque de St-Jacques et gambas à l’étouffeSaumon fumé par nos soins et sa chantilly au citron vertLe sorbet poire et son alcool

Le pavé de biche aux griottes sauce grande chasseLe tournedos de veau à la crème de maroillesLe filet de bar sauvage et sa nage d’herbes

au beurre montéL’assiette de fromages et salade

La farandole de pâtisseries maison

Le café et les mignardises

Vin blanc, vin rouge, eau

La coupe de champagne Pommery en apéritif

Les petites frivolités en amuse bouche

Le foie gras de canard maison aux figues et vieux porto

St Jacques et ris de veau canapé de petits légumeset crème de cèpes

La tulipe de sorbet et son alcool de poire

Le pavé de biche et brochette de fruits secs à l’aigre doux

ou Filet de bœuf à la crème de poivre vert

L’assiette de fromages et salade

Les gourmandises de l’an nouveau

Le café et les mignardisesVins

Vin blanc liquoreux, vin blanc sec, bordeaux


1) BETTYPar Arnaldur Indridason , Patrick Guelpa (Traduction) Dans ma cellule je pense à elle, Bettý, sibelle, si libre, qui s’avançait vers moi à cecolloque pour me dire son admiration pourma conférence. Qui aurait pu lui résister…Ensuite, que s’est-il passé ? Je n’avais pasenvie de ce travail, de cette relation. J'auraisdû voir les signaux de danger....prix conseillé : 18 €

2) LA CUILLÈRE D'ARGENTPlaisir des yeux et des papilles, ce livre de cuisinetrès populaire en Italie propose 2000 recettessimples et joliment illustrées. De quoi donnerenvie de se mettre aux fourneaux ! Un régal.prix conseillé : 39,95 €

3) L'AIR DE RIEN Par François MorelOn peut rire de tout mais on n'est pas obligé.L'idée d'être le premier à trouver le bon motsur le dernier désastre écologiste, l'ultime raidaérien sur Tripoli, la toute nouvellecatastrophe aérienne n'est pas dans sespréoccupations. Avoir un peu d'humour dansla vie, c'est utile. Il n'est pas non plus superflud'avoir de la compassion, de la générosité, del'affection, de la colère, de la tendresse, del'indignation, mais à personne ne viendraitl'idée de se définir comme uncompassionniste, un générosiste, unaffectionniste, un colériste, un tendressiste,un indignationniste. prix conseillé : 17 €

4) HARRY POTTER ET LA COUPE DE FEU T4Après un horrible été chez les Dursley, HarryPotter entre en quatrième année au collègede Poudlard. À quatorze ans, il voudraitsimplement être un jeune sorcier comme lesautres, retrouver ses amis Ron et Hermione,assister avec eux à la Coupe du Monde deQuidditch, apprendre de nouveaux...prix conseillé : 11,70 €

5) MARVEL, AVENGERS T9Par George Pérez, Kurt BusiekUltron, le redoutable robot ennemi del'humanité, s'apprête à attaquer unenouvelle fois la Terre et seuls les Vengeurs,les plus grands héros de la planète, sont enmesure de le neutraliser. Une aventurecomplète palpitante, racontée avec brio parKurt Busiek et George Pérez. prix conseillé : 8,95 €

6) GUIDE HACHETTEDES VINS 2012Le best-seller des guides d'achat. Les clés deson succès ? Son indépendance, l'objectivitéde ses dégustations à l'aveugle et la diversitédes vins sélectionnés, des vins de pays auxcrus classés. Cette année, un choix accru debars à vins.prix conseillé : 27 €

7) VERTIGEPar Franck ThilliezCertains secrets sont inavouables, maisserions-nous prêts à mourir pour les cacher ?Un homme se réveille au fond d'un gouffre,au coeur d'un environnement hostile, deuxinconnus et son fidèle chien comme seulscompagnons d'infortune. Il est enchaîné aupoignet, l'un des deux hommes à la...prix conseillé : 20,90 €

8) STEVE JOBSPar George Pérez, Kurt BusiekSuggéré par le créateur d’Apple, qui fait faceà une maladie redoutable, Steve Jobs, àpartir de plus de quarante entretiens menéssur plus de deux ans et d’interviews d’unecentaine de membres de sa famille, amis,rivaux, concurrents et collègues, le livreretrace l’incroyable vie et l’extraordinairepersonnalité d’un génie, perfectionniste ethyperactif, qui a révolutionné les ordinateurs,les films d’animation, la musique, lestéléphones, les tablettes tactiles et l’éditionnumérique. prix conseillé : 25 €

UN LIVREUne histoire

Faites votre choix parmiles derniers sortis et les incontournables !

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CADEAUXEnfantsTout un choix de cadeaux fabuleux pour grandir et s’amuser.

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1) 1ER ÂGETrottino mon zèbre rigoloTrottinette parlante et musicale3 en 1 évolutive : trotteur ( 12mois), porteur ( 18 mois) ettrottinette ( 2 ans).Prix conseillé 54,90 €

2) MALINL'écosystèmeUn dôme auto-suffisant et toutle matériel nécessaire pourreproduire à ton échelle, lemode de fonctionnement denotre planète Terre.Prix conseillé 19,90 €

3) GARÇONSKidi Tik Tak BoyUne montre aux multiplesfonctions super fun !Prix conseillé 35,90 €

4) JEUX DESOCIÉTÉJungle Speed Lapins Crétins.Prix conseillé 21,90 €

5) EDUCATIFEDUKIT 4 en 1 Toy Story 3Pour s'amuser avec lespersonnages de Toy Story 3grâces aux 6 cubes, aux jeux demémo et domino, et du puzzlede 60 pièces. Prix conseillé 15,90 €

6) LEGOCalendrier de l'AventLego Star Wars.Prix conseillé 37,90 €

7) FILLESCorolle - Babipouce rayé RosePrix conseillé 29,90 €

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Offre valable en France métropolitaine, jusqu’au 31/12/2011. Vous pouvez acquérir chacun des numéros au prix de 1,20€ . Conformément à la loi informatique et libertés du 06/01/1978, le droit d’accès et de rectification des données personnelles peut s’exercer auprès du service Abonnement.

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S11

A fleur de peau2 rue cambrésienne

A la Grande Maison1,3 rue Villien

Au Passe-Temps13 rue Victor HugoAvesnes Pressing4 rue Victor Hugo

Bijouterie Martin-Lavaquerie36 place du général Leclerc

Cédric V Immobilier26 place du général Leclerc

Escapade5 rue Victor Hugo

Mod'shoes29 place du général Leclerc

Optic 200025 place du général Leclerc

Parfums Beauté17 rue Léon Pasqual

Les participants

AVESNES PASSIONSDu 19 au 27 décembre,

chez tous les adhérents, (reconnaissables à cette affiche), unjeu de grattage avec gains immédiats. En tout, sont à gagner1 000 cadeaux de consolation, 38 places de cinéma, et 19 groslots. Un manège "carrousel" sur la place du Général Leclerc etdes places gratuites sont à retirer dans les commerces AvesnesPassions, ainsi qu'à l'office de tourisme à l'occasion de la remisedu dessin au père noël par l'enfant.

...............................................Du mardi 20 au samedi 24 décembre, de 10 h à 12 h et de 14 hà 17 h, le père Noël attend tous les enfants à l'office de tourismeet en échange de leur plus beau dessin, ils se verront remettreune place de manège, une surprise, du chocolat chaud et duvin chaud pour les plus grands.

...............................................Le 24 décembre, un orgue de barbarie animera la ville hauteet basse toute la journée, et en début d'après-midi, les musiquesde Noël vous seront proposées par les musiciens de l'harmoniemunicipale d'Avesnes sur Helpe.

Patisserie aux délices7 rue Léon Pasqual

Patisserie JANSON Denis65 rue Léo LagrangePizza St Martin48 avenue StrohPizzeria Mario

48 place du général LeclercPoissonnerie du cap5 rue Léon Pasqual

Restaurant de la gare18 avenue de la gare

Atol3 rue léo LagrangeLa Chaloupe II

14 place du général LeclercLe Crédit Mutuel16 avenue de la gare


1) RED HOT CHILI PEPPERSI'm with youEnregistré à East West (Los Angeles) etShangri-la (Malibu), I’m With You a étéproduit par Rick Rubin, lequel a déjàtravaillé sur les cinq précédents albums desRed Hot : Stadium Arcadium (2006), By TheWay (2002), Californication (1999), OneHot Minute (1995) et Blood Sugar SexMagik (1991). L'album a été mixé parAndrew Scheps et Greg Fidelman.prix conseillé 14 €

2) PINK FLOYD Intégrale - RemasteriséeContient les 14 albums remasterisés suivants :The Piper At The Gates Of Dawn, A Saucerful OfSecrets More, Ummagumma, Atom HeartMother, Meddle, Obscured By Clouds, The DarkSide Of The Moon, Wish You Were Here,Animals, The Wall, The Final Cut, A MomentaryLapse Of Reason et The Division Bell.prix conseillé 174,99 €

3) SUPERHEAVYSuperheavyMick Jagger, le fondateur de Eurythmics DaveStewart, la chanteuse soul Joss Stone, lecompositeur indien de musiques de filmsA.R.Rahman (Slumdog Millionaire), et la starreggae Damian Marley. Cette formationvariée et éclectique, dont les membrescomptabilisent 11 Grammy Awards à eux 5enregistrent depuis plusieurs mois dans desstudios à travers le monde. Le résultat estexplosif et inclassable. CD album.prix conseillé 14,99 €

4) DAVID GUETTANothing but the beatDavid Guetta, le DJ superstar auteur des plusgros tubes mondiaux s’apprête à faire danserla planète une nouvelle fois. Très attendu,son cinquième album studio “Nothing ButThe Beat”, paraît le 29 août 2011. Guetta afait appel à de prestigieux artistes parmilesquels Flo-Rida, Nicki Minaj, Taio Cruz,Ludacris, Will.i.am, Usher, Snoop Dogg etAkon. Il s’agit là du premier album du DJ 2fois récompensé aux Grammy Awardsdepuis “One Love” en 2009... CD album.prix conseillé 13,99 €

5) COLDPLAYMylo XylotoAprès « Viva La Vida », les 4 Britanniquessortent « Mylo Xyloto », un 5ème albumproduit par Markus Dravs, Daniel Green, RikSimpson avec « Enoxification » etcompositions additionnelles de Brian Eno. prix conseillé 14,99 €

6) LENNY KRAVITZBlack and white America Inclus DVD bonusEntre blues, funk et rock, le chanteurrappelle les décennies 60/70, une époque oùla controverse et le militantisme des afro-américains bouleversaient le NouveauContinent. Épique, ce disque retrace unepage de l'histoire mais se veut moderne etancré dans son époque.prix conseillé 17,99 €

LES FÊTESEn musique

Pour offrir ou pour rythmer vos soirées, les albums à ne pas manquer.

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PARFUMSLa sélectionSoyez prêt pour les fêtes en vous inspirant desconseils de professionnels.

LADYMILLION Paco RabanneElle mène la danse… Lady Millionest celle que toutes les femmesrêveraient d’être et que tous leshommes aimeraient séduire… Le «Lady élégant et trendy s’associe au« Million » pour exprimer uneféminité flamboyante et affirmée.

WOMANITY Thierry MuglerUn parfum ciselé dont les facettes reflètent les vi-sages de la féminité. Sensuelle, impertinente et iné-dite, sa composition intègre une note sucrée-saléeà la figue et au caviar.

KOKORICOJean Paul GaultierCe n’est une surprise pourpersonne : Jean Paul est douépour ressentir « l’air du temps», l’évolution des moeurs, desmentalités, des envies. Avec sanouvelle fragrance, il appelleles hommes à clamer haut et

fort leur virilité, triomphante et exacerbée. Tout-puissants,énergiques, libres et sauvages, ils lancent à l’unisson un cri devictoire : Kokorico.

BOSS NIGHT HugoBossEtes-vous prêt à séduire ? Cettenouvelle fragrance, séduisante etrésolument masculine, est plusqu’un parfum : c’est un langage, lelangage de la nuit, qui va permettreà l’homme BOSS de conquérir unnouveau territoire… BOSS prolongeet accélère sa capacité de séduction.

LOVERDOSE DieselIl semblerait que la marque de prêt-à-porter italienne exauce le sou-hait de celles-ci puisqu’elle vient de créer un philtre d’amour, baptisé« Loverdose ». Grâce à ses molécules simulatrices de l’hypothalamus,

cet élixir serait « une armede séduction aussi belle quefatale » apte à « embraser lespassions comme jamais »explique la maison.


CONSEIL PARFUMAvant toute chose, le parfum se porte surune peau propre, en particulier là où latempérature du corps est la plus élevée.

Où mettre le parfum :• Derrière l'oreille : le parfum se diffuse à merveille, car c'est une zonedu corps où la température est élevée.• La nuque : attention si vous avez une peau délicate ou sensible, leparfum peut entraîner une réaction.• L'intérieur du bras : le creux du coude est un endroit chaud et mobileà privilégier.• Entre les seins : afin que vous puissiez profiter vous-même de votreparfum. Comme disait Coco Chanel : "Partout où vous souhaitez êtreembrassée".• Au creux des genoux : posez quelques gouttes de parfum près dupoint de pulsation.• L'ourlet de la jupe : les fragrances se diffuseront en marchant.

UNE TABLE CHIC ET CHALEUREUSEPersonnalisez vos fêtes de fin d’annéeavec une ambiance unique. Proposezune décoration de table de Noëloriginale pour le plus grand plaisir devos invités.

Douce harmonie de blanc, d'ivoire et d'or pour une table de SaintSylvestre tout en reflets… Cette année sortez le grand jeu et proposez àvos invités une décoration aussi élégante qu'étonnante. Quelquesconseils pour dresser une table à la fois chic et festive. Suivez en quelquesétapes la réalisation de cette table.

EtiquetteCe qu'il vous faut : des étiquettesmordorées, des mini pinces doréeset un stylo blanc. Inscrivez surchacune des étiquettes le prénomde vos convives à l'aide du styloblanc. Fixez-les sur le bord desverres ou à l'extrémité des serviettesavec une mini pince dorée.

Cadeau d'invitéCe qu'il vous faut : des chocolats,des boîtes cubes à chocolatsblanches, une bobine de rubanlamé or et des petits angelotsdorés. Adorables détails etdélicate attention. Assemblez lespetites boîtes et placez quelqueschocolats à l'intérieur. Nouez toutautour un morceau de 70 cm deruban lamé puis collez au centrede la boucle un petit angelot

autocollant doré. Résultat bluffant en quelques minutes seulement.

Boules rotinCe qu'il vous faut : des boules de rotin, des paillettes dorées, des bougiescylindriques blanches et or. On ose l'association de matières naturelleset de détails précieux pour habiller le centre de la table. Disposez

quelques boules de rotin dorées et blanches.

PaillettesSaupoudrez le tout de paillettes. Illuminez çà et là votre table, enutilisant des bougies de tailles différentes, toutes déclinées dans descamaïeux de blanc et d'or.

Tête à têteCe qu'il vous faut : 1 chemin de table de thème grand siècle, 1 nappe encoton blanc. Choisissez de préférence un nappage de couleur blanche.Disposez ensuite votre chemin de table en tête à tête pour créer uneambiance plus chaleureuse. Veillez à laisser retomber des pans de lalongueur de la nappe. Dressez alors vos assiettes et couverts. Les assiettesdorées sont de rigueur pour ce thème précieux.

Le résultat finalUne douce harmonie de blanc, d'ivoire et d'or pour une table de Noëlou de Saint-Sylvestre tout en reflets.

TOUT POURLa déco

De la table en passant par les accessoires ne laissez rien au hasard.


Vous pouvez retirer votre dépliant de participation

chez les commerçants adhérant à notre

association, vous le complétez et vous choisissez

le cadeau que vous recevrez peut-être, après

tirage au sort.

Deplus, du 18 au 24 décembre, nos adhérents

vous proposent une promenade gratuite en

calèche. Vous serez accompagné du Père Noël

qui distribuera des friandises.

Départ de la place Vauban de 14h30 à 18h00.

CINEMAL’actualitéPendant les fêtes une multitude de films vous attendent.Les sorties en détail !

1) CARNAGEDeux couples se rencontrent afin de discuterd’une altercation qui a opposé leurs enfantsrespectifs. Les parents se retrouvent doncpour discuter de ce qui s’est passé puisquel’un des enfants a cassé deux dents à l’autreen lui donnant un coup de bâton. Au coursde cet entretien, où les parents vont chacunuser d’arguments irrationnels pour défendreleurs progénitures, les propos vont lentementmais sûrement glisser vers les préjugés.Par Roman Polanski avec Jodie FosterSORTIE : le 7 décembre 2011

2) HUGO CABRETUn orphelin de 12 ans vit dans une sation trèsfréquentée du métro parisien où sa survierepose sur des secrets et sur l’anonymat. Unjour sa vie est bouleversée par Isabelle unefillette excentrique et par un marchand dejouets. Hugo découvre ainsi la vie mais sonsecret est alors menacé. Un dessin crypté, unjournal intime recherché, une clé volée, unmessage caché font dès lors leur chemin dansl’imaginaire de Hugo Cabret.Par Martin Scorsese avec Chloe MoretzSORTIE : le 14 décembre 2011

3) PERE NOEL ORIGINESDans le grand Nord lapon, une équipe derecherche américaine étudie deséchantillons de forage au sommet d’unemontagne et pense avoir découvert unancien monticule funéraire à l’intérieurduquel quelque chose a été caché. Par Jalmari Helander avec Tommi Korpela…SORTIE : le 14 décembre 2011

4) MISSION IMPOSSIBLE Protocole FantômeSuite des aventures de l’agent Ethan Hunt …Par Brad Bird avec Tom Cruise, Jeremy Renner…SORTIE : le 14 décembre 2011

5) ALVIN ET LES CHIPMUNKS 3La suite des aventures d’Alvin et sesChipmunks. Les Chipmunks et lesChipettes partent en croisière avec Dave.Mais bien des péripéties attendent leseptuor. Plein d'humour et toujours aussigaffeurs !!!!Par Mike Mitchell avec Matthew Gray Gubler..SORTIE : le 21 décembre 2011

6) LES BOLOSS Will, Neil, Simon et Jay, quatre ados du sudde de l’Angleterre partent en vacances enCrète, avec un seul objectif : sea, sex, sun…and sex.Par Ben Palmer avec Simon Bird, James Buckley…SORTIE : le 21 décembre 2011

7) HAPPY NEW YEAR« New Year’s Eve » célèbre l’amour, l’espoir,le pardon, les secondes chances et lesnouveaux départs, à travers les histoiresentremêlées de couples et de célibataires,racontées au milieu du rythme effréné et despromesses de la ville de New York pendantla nuit la plus éclatante de l’année.Par Garry Marshall avec Robert De Niro…SORTIE : le 21 décembre 2011

8) FOOTLOOSERen et sa mère Ethel quittent Chicagopour une petite ville. Passionné de rock etdanseur effréné, Ren heurte lesconceptions morales de la communautéet de son pasteur, maître à penser du lieu.C’est alors que Ren tombe amoureux de lafille du pasteur et que les autres jeunes serallient à Ren…Par Craig Brewer avec Kenny Wormald, Julianne Hough…SORTIE : le 21 décembre 2011

9) THE MUPPETSEngagé pour réaliser un film, Gonzodépense tout le budget dès le premier jour,et doit donc se débrouiller pour terminer lelong métrage sans le moindre sou, avecl’aide de ses amis Muppets.Par James Bobin avec Jason SegelSORTIE : le 28 décembre 2011

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AULNOYE AYMERIES

AU FIGARO• Salon de coiffure23 Rue Jean Jaures 03 27 67 14 55

FOURMIES

CHEZ FRANCIS ET EVELYNE• Restauration rapide8 Rue Faidherbe 06 07 60 23 09

FOURMIES SPORTS• Articles de sports51 Rue Saint Louis 03 27 60 14 01

LE MILLE PATES• Bar à Pates19 Rue Cousin Corbier 03 27 60 05 68

LE QUESNOY

NATUR’L COIFFURE• Salon de coiffure39 Place du Général Leclerc 03 27 25 07 34

MAUBEUGE

AU FRUITIER• Primeur32 Avenue Roosvelt 03 27 64 43 71

CAROLE COIF• Salon de coiffure4bis Avenue du Colonel schouller 03 27 65 39 39

INSTITUT HELIOS• Institut de Beauté95A bis Route de Mons 03 27 62 19 74

LA MAISON DU RIDEAU• Vente et confection rideaux 14 Rue Albert 1er 03 27 64 66 59

LE CHALUT• Poissonnerie Traiteur8 Rue du 145e RI 03 27 64 63 40

L’EXCELSIOR• Bar1 Rue du 145e RI 03 27 56 41 87

LIBRAIRIE VAUBAN• Librairie8 Place Vauban 03 27 64 64 19

PAR MOTS ET MERVEILLES• Librairie13 Rue du 145e RI 03 27 60 41 03

PHARMACIE DU TILLEUL• Pharmacie230 Rue d’Hautmont 03 27 64 79 37

STUDIO 59• Salon de coiffure8 Rue du Commerce 03 27 64 74 19

Les commerçants certifiés Qualité Commerce

seront heureux de vous accueillir pour vos achats de fin d’année



ASTRO2012

Que vous réserve cette nouvelle année ?Amour - Argent - Travail

TAUREAU (21 Avril - 20 Mai)

Voici une année positive dans l’ensem-ble. Vous réaliserez des projets qui sem-blaient impossible jusqu’à présent. Vousprofiterez un maximum de la bonne in-fluence de Jupiter. Votre bonne humeuret votre optimisme seront communica-tives et vous créer un vrai courant desympathie autour de vous.

GÉMEAUX (21 mai - 20 juin)

Votre énergie retrouvée et votre moral àtoute épreuve sont sans aucun doute desatouts de réussite. Vos finances serontmieux gérées et votre travail sera plus pas-sionnant. En amour , vous verrez la vie sousun autre angle. Moins possessif(ve) vous at-tirerez des sympathies et des personneschaleureuses viendront vers vous.

CANCER (21 juin - 21 juillet)

Vous vivrez à 100 à l’heure.Accrocheur(se) votre travail assidu serapayant plus particulièrement en milieu etfin d’année. Charmeur(se) vous aurez ànouveau un punch à toute épreuve et vosennemi(e)s qui vous croyaient hors cir-cuit n’auront qu’à bien se tenir. Un“come back” en quelque sorte!

LION (22 juillet - 21 août)

Vous distinguerez l’essentiel du superflu,car il s’agira de faire des économies.Rassurez-vous ce n’est pas un climatrestrictif pour autant. Vous devez trouver lajuste mesure. Ainsi, grâce à votre volontévous ne sombrerez pas, bien au contraire.Vous pourrez ainsi montrer votre vraienature de “lion” superbe et généreux!

VIERGE (22 août - 22 sept.)

Vous saurez reconnaître la chance qui passeet vous la saisirez. Vous réaliserez un projetsecret qui vous tient à coeur depuis long-temps. Des projets immobiliers égalementne sont pas exclus. Organisé(e) etprudent(e) cependant, vous veillerez augrain en consolidant vos arrières.

BALANCE (23 sept. - 22 oct.)

Cultiverez la bonne humeur etl’optimisme. Vous renverrez ainsi auxautres une image positive de vous-même etcela vous “boostera” en retour. Les astresvous donneront des coups de pouce tantdans le travail qu’en amour. Sociable, vousrecréerez ainsi de nouveaux liensintellectuels, amicaux et affectifs.

SCORPION (23 oct. - 22 nov.)

Année agitée sur certains aspects, maisdynamique à souhait qui vous permet-tra de débloquer des situations. Vousirez ainsi plus loin et votre ambition setrouvera renforcée. Cependant rien nese fera sans la patience. Méditez cette sa-gesse “Patience et persévérance fontmieux que force et rage”.

SAGITTAIRE (23 nov. - 20 déc.)

C’est décidé vous rangerez au placard lesangoisses de toutes sortes et vous direz nonune bonne fois pour toute à la culpabilité.Les astres vous demandent certes de fairedes efforts de gestion en matière financière,mais dans l'ensemble l’année vous réservede belles surprises. En faisant table rase dupassé, vous ferez de nouveaux projets àdeux.

CAPRICORNE (21 déc. - 19 janv.)

Une année enrichissante à plus d’un titre.Fidèle à votre nature prudente, vousprendrez des risques calculés, votre travailportera ses fruits assez rapidement. Mêmesi la vie dit-on n’est pas “un long fleuvetranquille”, vous ne céderez pas aupessimisme. Dame chance vous fera dejolis clins d’œil dont vous profiterezpleinement.

VERSEAU (20 janv. - 19 fév.)

Dynamique toute l’année malgré des hautet des bas. Mais cela n’est pas sans vousdéplaire car la routine vous angoisse! 2012,à la différence des autres cycles, vouspermettra de passer à l’action. Vous aurezainsi la satisfaction d’avoir fait un grand pas!Votre désir de changement sentimental etd’ouverture professionnelle sera satisfait etvous vous sentirez mieux dans vos baskets!

POISSONS (20 fév. - 20 mars)

Vos amours parfois compliquées vousstimulent cependant. Rebondissements etcoup de théâtre vous éviteront de tomberdans le “ronron quotidien”. Il faudra veillerà la gestion de vos finances, car vous aureztendance à dilapider, une revanche sur lavie direz-vous ? Votre nature sentimentalepourra s’exprimer pleinement et cela faitpartie de votre équilibre profond.

BELIER (21 Mars - 20 Avril)

La planète Uranus est entrée depuis peudans votre signe et cela vous donnera del’énergie à revendre. Vous aurez denombreuses satisfactions dans votretravail, vos efforts seront récompensés.Vous aurez soif d’indépendance. Lasolitude ne vous fera pas peur. Pour unefois vous ne vous précipiterez pas dansune union tête baissée.

Noel en Sambre-Avesnois

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