Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre...
-
Upload
cain-guyard -
Category
Documents
-
view
109 -
download
0
Transcript of Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre...
![Page 1: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/2.jpg)
Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuseen région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre
jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.******************
Il vend des biscuits directement sortis du four, et bouscule ainsiles habitudes Nantaises qui consomment des biscuits anglais.
La fabrication de biscuits de luxe fait sa renommée.*******************
Son mariage en 1850 avec P.Isabelle Utile ayant un grand sensdu commerce accentuera la renommée de la pâtisserie.
********************Naîtra ainsi l' enseigne Lefèvre-Utile puis L-U et enfin LU
En 1882, au décès de J.R Lefèvre, le benjamin prend la relève.Ambitieux, il achète une ancienne filature, pour construireune fabrique moderne et créé un petit biscuit dentelé aux
coins saillants.********************
Le petit beurre LU est né
![Page 3: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/3.jpg)
Une conception très calculée
14 dents dans sa longueur10 dents dans sa largeur
Plus les 4 coins soit 52 dents pour les semaines de l' année
Les 4 coins pour les saisonsLes 24 petits points symbolisent les 24 h de la journéeD' une longueur de 7cm pour les 7 jours de la semaine
**************
Pour le lettrage et la forme, la légende dit : Qu'il se serait inspiré d' un napperon de feston de sa grand-mère.
Pour ne pas avoir pas déposé la marque, le gâteau sera copiéLa marque ne sera déposée qu' en 1888
![Page 4: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/4.jpg)
Salle des découpeusesL' industriel ambitieux, se veut être un patron « social » soucieux du bien-êtrede ses salariés..Dès la fin XIXeme il met en place la participation aux bénéfices
![Page 5: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/5.jpg)
Salle de mises en boite des biscuitsCoté santé,les employés sont couverts par une caisse de secours et rémunérés
en cas de maladie.
![Page 6: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/6.jpg)
Sortie des Fours en continusEt une caisse de retraite début XXeme
![Page 7: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/7.jpg)
Sortie des fours continusEn été les horaires sont raccourcis à cause de la chaleur des fours
![Page 8: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/8.jpg)
Pour les 50 ans de la société, il offre une semaine de salaire a chaque employéC est aussi la photographie de l ensemble des salariés.
![Page 9: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/9.jpg)
L' exposition Universelle de 1900 apportera une consécration et renommée mondiale
![Page 10: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/10.jpg)
De la vente en vrac aux boites cartonnées, puis boites métalliques,la conception sera judicieusement calculée dans la décoration.
![Page 11: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/11.jpg)
Nombres de Personnalités s'associent à la promotion
![Page 12: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/12.jpg)
Sentiments enfantins
![Page 13: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/13.jpg)
6 boites sont créées pour mettre les pays en valeur
![Page 14: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/14.jpg)
« Si tu me croques tu craques....Si tu craques tu me croqueras »
![Page 15: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/15.jpg)
Les dessins de Sempé
![Page 16: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/16.jpg)
Produits dérivés seront aussi créés.L' utilisation de la fameuse boite métal--lique sera abandonnée dans les années 60 au profil d' un emballage en
aluminium
![Page 17: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/17.jpg)
Transmise de Père en Fils, l' entreprise trouvera son apogée après-guerre jusqu' aux années 60
*******************Voulant s' ouvrir à l exportation et devant la concurrence, des fusions serontnécessaires..puis des parts rachetées vers 1974, passant ainsi par diverses prises de contrôle :Générale Biscuit, Danone puis rachetée depuis 2007 par
le groupe Kraft Foods.
La marque LU représente 94 % de pénétration dans les foyers Français
Ceci englobe une variété de produits tels que :Pépito Prince Mikado Cookies Hello, Granola, paille d' or, Tuc, Pim's etc
Des gammes comme les biscottes Pelletier, Heudebert passent sous le label LUainsi que la marque Belin.
![Page 18: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/18.jpg)
Le siège de la société LU à Nantes avec ses 2 tours achevées en 1909.Fortement endommagée lors des bombardements l' usine continuera toutefois à
fonctionnerJusqu' en 1986.
![Page 19: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/19.jpg)
De nos jours , une seule tour a été conservée, un nouveau Dôme remis en place en 1998 pour la coupe du monde de football.
![Page 20: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/20.jpg)
Ce lieu est désormais devenu un espace Culturel
appelé Lieu Unique, dédié à la création, expositions et spectacles, avec librairie,bar et restaurant
![Page 21: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/21.jpg)
Pour finir une minute d' humour
![Page 22: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/22.jpg)
Extrait du sketche de Laspalès et Chevallier« Le Week-end »
Célèbre pour le paquet de « petits beurres »
![Page 23: Né le 7avril 1819 à Varennes-en-Argonne dans la Meuse en région Lorraine, Jean-Romain Lefèvre jeune Pâtissier, s' installe à Nantes à l'âge de 27ans.](https://reader036.fdocuments.fr/reader036/viewer/2022062312/551d9dc9497959293b8e3d71/html5/thumbnails/23.jpg)