Mopa comité agrément marques de pays 6 déc 12
30
Comité Régional Marques de Pays Jeudi 6 décembre 2012 Bordeaux
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Comité Régional Marques de Pays - validation des nouvelles assiettes de pays 6/12/12
Transcript of Mopa comité agrément marques de pays 6 déc 12
Comité Régional
Marques de Pays
Jeudi 6 décembre 2012
Bordeaux
Etude des nouvelles candidatures
Assiette de Pays 2013
LES CANDIDATURES
� 4 territoires concernés
�Coeur de Béarn
�ALO
�LNCA
�Pays Périgord Vert
� 4 nouveaux restaurants
� 2 changements d’Assiette
Pyrénées Atlantiques
� 1 nouveaux restaurant
� 1 changement de composition
=> Cœur de Béarn
ASSIETTE DE PAYS
Le Célia, Arthez de Béarn – Coeur de Béarn
AP 1
21€
Produits:
Produits et
boisson(s)
Nom du
fournisseur et
raison sociale
Coordonnées
Rôle dans
l’élaboration
du produit
Signe
d’identification de
qualité et
d’origine
Autres produits
du fournisseur
Marques
d’agritourisme
et prestations
proposées
Charcuterie Le Val de Leyre
Mr FEDERENKO
34, chemin Dizeranne
64370 ARTHEZ DE BEARN
05-59-67-78-15
Producteur NON
Salaison
artisanale,
produits
régionaux
jambon
NON
Pavé de
Rumsteack
CELPA
10, route d’Hgetaubin
64370 ARTHEZ DE BEARN
05.59.67.73.22
(Facture de l’entreprise de découpe
« Vignasse et Donney »)
Groupement
de producteur
Blonde
d’AquitaineNON
Pommes de
terre
La cueillette
arthezienne
BROUCA Jean Michel
Zone artisanale Perrin
64370 ARTHEZ DE BEARN
05-59-67-81-33
06-30-63-79-24
Producteur NON
Tomates,
courgettes,
aubergines,
melons,
piments
NON
Miel Gilles FERT
2300, route Marcenin
64300 ARGAGNON
09.75.67.58.61
06.80.73.43.97
www.abeilles-selectionnees.com
Eleveur
ProducteurNON
Miel en pot et
dérivés
Vente directe,
cours et
formations
Vin rouge Domaine
LARRIBERE
Cave des producteurs de Gan – Jurançon
43 av Henri IV – 64290 GAN
05.59.21.57.03
www.cavedejurancon.com
Coopérative AOC Béarn
Vins AOC
Jurançon et
AOC Béarn
NON
ASSIETTE DE PAYS
Le Célia, Arthez de Béarn – Coeur de Béarn
AP 2
19€
Produits:
Produits et
boisson(s)
Nom du
fournisseur et
raison sociale
Coordonnées
Rôle dans
l’élaboration
du produit
Signe
d’identification
de qualité et
d’origine
Autres
produits du
fournisseur
Marques
d’agritourisme et
prestations
proposées
Truite HONDET Henri 40, route de Laruns
64260 REBENACQProducteur NON NON
Légumes (ratatouille
+ patate)
La cueillette
arthezienne
Zone artisanale Perrin
64370 ARTHEZ DE BEARN
05-59-67-81-33
06-30-63-79-24
Producteur NONMelons,
piments NON
Fromage
de chèvre La voie lactée
Mr LANGLADE Nicolas
Quartier Lapoudge
64370 MORLANNE
06-84-08-05-47
Producteur NON NON
Sorbet
orange
sanguine
La clé des
champs
625, chemin de Falay
64370 CASTEIDE CANDAU
06-79-43-51-86
06-79-43-29-40
06-79-43-74-80
Producteur
Glaces et
sorbets à base
de lait et crèmeBienvenue à la
ferme
Vin blanc Perle du Gave
Cave des producteurs de Gan –
Jurançon
43 av Henri IV – 64290 GAN
05.59.21.57.03
www.cavedejurancon.com
Coopérative AOC Jurançon
Vins AOC
Jurançon et
AOC Béarn
NON
ASSIETTE DE PAYS
La Bulle, Argagnon– Coeur de Béarn
AP
18€
Produits:
Produits et
boisson(s)
Nom du
fournisseur et
raison sociale
Coordonnées (postales,
tel, fax, mail, site
internet…)
Rôle dans
l’élaboration du
produit
(producteur,
transformateur…)
Signe
d’identification
de qualité et
d’origine du
produit (AOC-
AOP, IGP, AB,
Label Rouge)
Autres produits
du fournisseur
Marques
d’agritourisme et
prestations
proposées
Foie gras
EURL Le Touroun
EARL PEY
Patrice MAUBECQ
64300 BALANSUN
64300 MESPLEDE
Producteur NON
Produits à base de
canard
-
Pommes Les vergers de
Gouze
Régis DURAND
64370 MONT
05-59-67-61-96
Producteur NONKiwis et pommes -
Miel Gilles FERT
2300 route de Marcenin
64300 ARGAGNON
09-75-67-58-61
06-80-73-43-97
Eleveur
ProducteurNON
Miel en pot et
dérivés
Vente directe,
cours et
formations
Canard EURL Le Touroun Patrice MAUBECQ
64300 BALANSUN Producteur NON Produits à base de
canard
-
Fromage
mixte ( Brebis
/ vache)
GAEC Lacoste
Penne 64190 Prechacq
Navarrenx
05.59.34.38.62
Producteur-
Vin rouge La Cave d’Angèle
ZA Soarns 64300 ORTHEZ
05-59-67-22-75
Revendeur AOC Béarn
Vin, champagne,
bière -
LANDES
� 3 nouveaux restaurants:
=> 2 Pays Adour Landes Océanes
=>1 Pays Landes Nature Côte d’Argent
ASSIETTE DE PAYS
La Pipette, St André de Seignanx - Pays ALO
AP 1
21€
Produits:
Produits et
boisson(s)
Mode
d’approvisionne
ment (livraison,
marché, sur
exploitation,
boutique de
producteurs…)
Nom du fournisseur
et raison sociale
Coordonnées
(postales, tel, fax,
mail, site internet…)
Rôle dans
l’élaboration du
produit
(producteur,
éleveur,
transformateur…)
Signe
d’identification
de qualité et
d’origine du
produit (AOC-
AOP, IGP, AB,
Label Rouge)
Marques
d’agritourism
e et
prestations
proposées
Confit de canard
– foie gras
Livraison
Maison Lafitte
B.P. 60023 Montaut
40 501 St Sever
Tél. : 05 58 76 40 40
Fax: 05 58 76 40 41
Email:
r
Site: www.lafitte.fr
Producteur et
transformateur
Conserverie
(Découpe,
fabrication de
Produit,
transformateur)
IGP
Label rouge
Fromage de
BrebisLivraison
DUHALDE XEDARRIA 06 83 59 12 75
64240 AYMERREProducteur
Piment
d’Espelette
Livraison Millat Anne-Lise Route des 7 Chênes
64 250 CAMBO LES
BAINS
06 18 94 54 59
Blanc rouge rosé
Domaine
Guillaman Côte
de Gascogne
Livraison
Brana
3 bis avenue du Jaï
Alaï BP 20 64220 St
Jean Pied de Port
IGP
ASSIETTE DE PAYS
La Pipette, St André de Seignanx - Pays ALO
AP 2
19€
Produits:
Produits et
boisson(s)
Nom du fournisseur et
raison sociale
Coordonnées (postales,
tel, fax, mail, site
internet…)
Rôle dans l’élaboration
du produit
(producteur, éleveur,
transformateur…)
Signe
d’identification de
qualité et
d’origine du
produit (AOC-AOP,
IGP, AB, Label
Rouge)
Marques
d’agritourisme
et prestations
proposées
Blanc rouge rosé
Domaine Guillaman
côte de Gascogne
Brana
3 bis avenue du Jaï Alaï
BP 20 64220 St Jean
Pied de Port
IGP
Merlu petit bateau
Pays BasqueMorillon Marée
Zone artisanale 4 rue du
Bourguedeuil 40130
Capbreton
Poitrine séché à la
purée de piment
d’espelette
Pascal Massonote124 chemin d’Apumas
64250 SouraideProducteur
Magret de canard
fuméMaison Lafitte
B.P. 60023 Montaut
40 501 St Sever
Tél. : 05 58 76 40 40
Fax: 05 58 76 40 41
Email:
Site: www.lafitte.fr
Producteur et
transformateur
Conserverie
(Découpe, fabrication de
Produit, transformateur)
IGP
Label rouge
Fromage de Brebis
DUHALDE XEDARRIA 06 83 59 12 75
64240 AYMERREProducteur
ASSIETTE DE PAYS
Le Touping, Saubusse - Pays ALO
25€
Produits:
Produits et boisson(s)Nom du fournisseur et raison
sociale
Coordonnées (postales, tel,
fax, mail, site internet…)
Rôle dans l’élaboration du
produit
(producteur, éleveur,
transformateur…)
Signe d’identification
de qualité et d’origine
du produit (AOC-AOP,
IGP, AB, Label Rouge)
Marques
d’agritourisme et
prestations
proposées
Alose Francis Betbeder
SARL la Barthote
40390 Sainte Marie de Gosse
0559563484
www.ferme-la-barthote.com
Fournisseur
Producteur : Christian
Betbeder, pêcheur
professionnel, Saint Marie de
Gosse
Produit fermier
Bienvenue à la Ferme
LamproieFrancis Betbeder
SARL la Barthote
40390 Sainte Marie de Gosse
0559563484
www.ferme-la-barthote.com
Producteur Produit fermier
Bienvenue à la Ferme
Cou de canard farciFrancis Betbeder
SARL la Barthote
40390 Sainte Marie de Gosse
0559563484
www.ferme-la-barthote.com
Producteur Produit fermier
Bienvenue à la Ferme
AspergeFrancis Betbeder
SARL la Barthote
40390 Sainte Marie de Gosse
0559563484
www.ferme-la-barthote.com
Fournisseur
Producteur : GAEC
LECAGNOTTE, Magescq
Messieurs Saubion
Produit fermier
Bienvenue à la Ferme
Jambon Mme ZILAHI
Saint Geaours de Maremne
05.58.57.34.57
06.89.34.54.62
Vin Madiran Fournisseur Laplace
ASSIETTE DE PAYS
Le Fin Bistrot, Lit et Mixe - Pays LNCA
19,5€
Produits:
Produits et
boisson(s)
Mode
d’approvision
nement
(livraison,
marché, sur
exploitation,
boutique de
producteurs…
)
Nom du
fournisseur et
raison sociale
Coordonnées
(postales, tel,
fax, mail, site
internet…)
Rôle dans
l’élaboration
du produit
(producteur,
éleveur,
transformateu
r…)
Signe
d’identifica
tion de
qualité et
d’origine
du produit
(AOC-AOP,
IGP, AB,
Label
Rouge)
Marques
d’agritouris
me et
prestations
proposées
Foie gras,
gésiers,
manchons
Sur placeSARL La ferme
de Ninou
40170 Lit et
Mixe
Producteur
transformateu
r
Bienvenue à
la Ferme
Vin de Pays
des Landes
Livraison par
Lapique Dax
Duluc VDP
40320Payros
Cazaudets
PastisBoulangerie
Berdoulet
40170 Lit et
Mixe
Brebis
Livraison Fromage
Matocs 64800
Ason
DORDOGNE
� 1 changement de composition
=> Pays Périgord Vert
ASSIETTE DE PAYS
Le Commensal, Ribérac - Pays Périgord Vert
21€
Produits:
Produits et boisson(s)Nom du fournisseur et
raison sociale
Coordonnées (postales, tel,
fax, mail, site internet…)
Rôle dans l’élaboration
du produit
(producteur,
transformateur…)
Signe
d’identification de
qualité et d’origine
du produit (AOC-
AOP, IGP, AB, Label
Rouge)
Marques
d’agritourisme et
prestations
proposées
Verre de vin blanc ou
rouge
Château les Miaudoux
Nathalie et Gérard Cuisset
24240 SAUSSIGNAC
05 53 27 92 31
06 10 69 83 77
ProducteurAOC
AB
Manchons de canard SARL La Belaudie Havard
La Bélaudie
BP 18 24600 VANXAINS
05 53 90 08 39
www.labelaudie.com
Producteur
Transformateur
Noix SARL Puytorac
24600 St MARTIN DE RIBERAC
05 53 90 05 03 ou 06 07 96 41
48
Producteur
Transformateur
Légumes de saison Buffenie Jean-Marie24600 VANXAINS
06 08 62 67 69Producteur
Légumes de saison Joubert Freddy 24600 Bourg du Bost Producteur
Fromage de chèvre Berry Magalie
Leygonie
24600 VANXAINS Productrice
MielEric Férié 16390 Palluaud
Apiculteur
CognacDomaine de la Ménècle
Famille Descourtils
16210 ROUFFIAC
05 45 98 10 97
Producteur
Café (pour tiramisu)La Brûlerie Ribéracoise Rue du 26 mars
24600 RibéracTorréfactrice
A VENIR
� Béarn des Gaves
� Piémont Oloronais
� Pays Périgord Vert
� Pays du Dropt
Prochain comité en février (jeudi 21/02?)
Merci pour votre participation!
