Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

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Comité Régional Marques de Pays Jeudi 21 février 2013 Martillac

Transcript of Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

Page 1: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

Comité Régional

Marques de Pays

Jeudi 21 février 2013

Martillac

Page 2: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

Etude des nouvelles candidatures

Assiette de Pays 2013

Page 3: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

LES CANDIDATURES

� 4 territoires concernés

� Béarn des Gaves (64)

� Piémont Oloronais (64)

� Pays du Dropt (47)

� 9 nouveaux restaurants

� 1 nouvelle assiette dans un restaurant déjà labellisé

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Pyrénées Atlantiques

� BEARN DES GAVES

� 4 nouveaux restaurants

Page 5: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

ASSIETTE DE PAYS

Auberge du Relais, Berenx – Béarn des Gaves

AP 1

15€

Page 6: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

Produits:

Produits et

boisson(s)

Nom du

fournisseur et

raison sociale

Coordonnées

(postales, tel,

fax, mail, site

internet…)

Rôle dans

l’élaboration du

produit

(producteur,

transformateur

…)

Signe

d’identification

de qualité et

d’origine du

produit (AOC-

AOP, IGP, AB,

Label Rouge)

Autres lieux de

vente directe

(marché,

boutique

collective...)

Marques

d’agritourisme

et prestations

proposées

Jambon de

Bayonne IGP

JM IHIDOY

boucher

charcutier

traiteur

Sauveterre de

Béarn

Transformateur Jambon de

Bayonne IGP

Charcuterie APECARENA

Boucher

charcutier

Salies de Béarn

Fromage Lait P’tits

béarnais

Castetis Producteur AMAP BAF, MPP

Légumes Laurent

Lesclauze

Bonnut Producteur AMAP BAF, MPP

Jus de fruit Le domaine de

Massicam

Berenx Arboriculteur

Vin Domaine

Lapeyre

Guilhemas

Salies de Béarn AOC Béarn

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ASSIETTE DE PAYS

Auberge du Relais, Berenx – Béarn des Gaves

AP 2

18€

Page 8: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

Produits:

Produits et

boisson(s)

Nom du

fournisseur

et raison

sociale

Coordonnées

(postales, tel,

fax, mail, site

internet…)

Rôle dans

l’élaboration

du produit

(producteur,

transformate

ur…)

Signe

d’identificati

on de qualité

et d’origine

du produit

(AOC-AOP,

IGP, AB, Label

Rouge)

Autres

produits du

fournisseur

Autres lieux

de vente

directe

(marché,

boutique

collective...)

Marques

d’agritourism

e et

prestations

proposées

Canard La basse cour

de Castelnau

Castelnau

Chalosse

Transformate

ur

Fromage Lait P’tits

béarnais

Castetis Producteur AMAP BAF, MPP

Légumes Laurent

Lesclauze

Bonnut Producteur AMAP BAF, MPP

Jus de fruit Le domaine

de Massicam

Berenx Arboriculteur

Vin Domaine

Lapeyre

Guilhemas

Salies de

Béarn

AOC Béarn

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ASSIETTE DE PAYS

Auberge Claverie, Audaux– Béarn des Gaves

AP

19€

Page 11: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

Produits:

Produits et

boisson(s)

Nom du

fournisseur et

raison sociale

Coordonnées

(postales, tel, fax,

mail, site

internet…)

Rôle dans

l’élaboration du

produit

(producteur,

transformateur…)

Signe

d’identification de

qualité et

d’origine du

produit (AOC-

AOP, IGP, AB,

Label Rouge)

Marques

d’agritourisme et

prestations

proposées

Magret de

canard

La ferme

Souletine

64130 Viodos Producteur

transformateur

Fromage Ossau

Iraty

La Freme

Serbielle

64190 Angous Producteur

transformateur

Jambon de porc

Manech

JP Casamayou 64190

Navarrenx

Artisan

Charcutier

Vin Villa Bys Les galets

d’Oraas

64390 ORAAS AOC Béarn

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ASSIETTE DE PAYS

Instant Tee, Salies de Béarn – Béarn des Gaves

AP

17€

Page 14: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

Produits:

Produits et

boisson(s)

Nom du

fournisseur et

raison sociale

Coordonnées

(postales, tel,

fax, mail, site

internet…)

Rôle dans

l’élaboration

du produit

(producteur,

transformateur

…)

Signe

d’identification de

qualité et d’origine

du produit (AOC-

AOP, IGP, AB,

Label Rouge)

Marques

d’agritourisme

et prestations

proposées

canard SCA Foie Gras

de Chalosse

40380

Montfort

Label rouge IGP

Fromage Laude

Bousquet

64570

Aramits

Affineur

Sel de Salies Saline 64270 Salies

de Béarn

producteur

Vin Lapeyre

Guilhemas

AOC Béarn

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ASSIETTE DE PAYS

Fontaines Fleuries, Salies de Béarn – Béarn des Gaves

AP

20€

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ASSIETTE DE PAYS

Fontaines Fleuries, Salies de Béarn – Béarn des Gaves

AP

20€

Page 18: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

ASSIETTE DE PAYS

Fontaines Fleuries, Salies de Béarn – Béarn des Gaves

AP

20€

Page 19: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

ASSIETTE DE PAYS

Fontaines Fleuries, Salies de Béarn – Béarn des Gaves

AP

15€

Page 20: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

Produits:

Produits et

boisson(s)

Nom du fournisseur et

raison sociale

Coordonnées (postales, tel,

fax, mail, site internet…)

Rôle dans

l’élaboration du

produit

(producteur,

transformateur…)

Signe d’identification

de qualité et d’origine

du produit (AOC-AOP,

IGP, AB, Label Rouge)

Marques

d’agritourisme

et prestations

proposées

Canard Arnabar 64780 Osses Producteur

transformateur

BAF

Veau et Porc Les viandes du haut

béarn

64400 Oloron abatage

Glaces EARL MendiBuru 64520 Bardos Producteur

transformateur

Jambon de

Bayonne

Chez Myté SARL ou

le consortium du

Jambon de Bayonne

64220 St Jean le Vieux

Ou

64410 Arzacq

Truitelle Pisciculture de

Pédéhourat

Romain Véau Chemin de

Dutieu 64260 Louvie

Juzon

fromages Les P’tits béarnais 1481 chemin de

Balasque 64300 Castetis

05.59.67.83.73

producteur BAF

Fruits et légumes Laurent Lesclauze 64300 Bonnut maraicher

Miel confiture L’apiculteur d’Itxassou Jean-Claude Salles Dep

918 64250 Itxassou

Vin Pascal Lapeyre Domaine Lapeyre

Guilhemas

64270 Salies de

Béarn

AOC Béarn

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Page 22: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

Pyrénées Atlantiques

� PIEMONT OLORONAIS

� 3 nouveaux restaurants

� 1 nouvelle assiette dans un restaurant du réseau

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ASSIETTE DE PAYS

La part des Anges, Oloron – Piémont Oloronais

AP

16€

Page 24: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

Produits:

Produits et

boisson(s)

Nom du

fournisseur et

raison sociale

Coordonnées

(postales, tel, fax,

mail, site

internet…)

Rôle dans

l’élaboration du

produit

(producteur,

transformateur…

)

Signe

d’identification

de qualité et

d’origine du

produit (AOC-

AOP, IGP, AB,

Label Rouge)Boudin Lechardoy Bourg 64130

Barcus

05.59.28.90.67

Boucher

transformateur

Jambon de

Bayonne

Salaisons M. Loge 64400 Bidos

05.59.39.16.47

Fromage de vache Jacqueline

Chourrout

Pourtalet

Maison Gassaru

64490 Sarrance

Producteur

Fromage mixte Alain Pauly Serrot Ichere

64490 Sarrance

05.59.34.54.73

Producteur

Jurançon Domaine

Montesquiou

64360 Monein

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ASSIETTE DE PAYS

Le chaudron, Oloron – Piémont Oloronais

AP

18€

Page 27: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

Produits:

Produits et

boisson(s)

Nom du

fournisseur et

raison sociale

Coordonnées

(postales, tel, fax,

mail, site

internet…)

Rôle dans

l’élaboration du

produit

(producteur,

transformateur…)Fromage de brebis Glorion 28 rue du Pont de

Germe 64260 Arudy

Producteur

Canard Hondet Quartier Milieu

64290 Lasseubetat

Producteur

Jurançon Bordenave Quartier Ucha 64360

Monein

Viticulteur

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Page 29: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

ASSIETTE DE PAYS

La Cancha, Oloron – Piémont Oloronais

AP

12€

Page 30: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

Produits:

Produits et

boisson(s)

Nom du

fournisseur et

raison sociale

Coordonnées

(postales, tel,

fax, mail, site

internet…)

Rôle dans

l’élaboration

du produit

(producteur,

transformateur

…)

Signe

d’identification

de qualité et

d’origine du

produit (AOC-

AOP, IGP, AB,

Label Rouge)Boudin Lechardoy 64130 Barcus

05.59.28.90.67

Charcutier

Fromage de

Brebis

Fromagerie

Arribe

Rue des Arrius

64680 Herrere

05.59.34.84.07

Fromagerie

Caillé de Brebis GAEC D’Artigues 64440 Laruns

06.08.57.40.69

Producteur

Canard pour la

garbure

Ferme de St Grat

ou Biraben

64400 Oloron ou

64800 Beuste

Producteur --

Transformateur

Vin rouge Domaine Lescudé

Moncade

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Page 32: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

ASSIETTE DE PAYS

Au bon coin, Lurbe St Christau – Piémont Oloronais

19€

Page 33: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

Produits:

Produits et

boisson(s)

Nom du

fournisseur et

raison sociale

Coordonnées

(postales, tel, fax,

mail, site internet…)

Rôle dans

l’élaboration du

produit

(producteur,

transformateur…)

Signe

d’identification

de qualité et

d’origine du

produit (AOC-

AOP, IGP, AB,

Label Rouge)

Boudin béarnais Camdeborde 2 rue Gachet 64000

Pau

Fromage de

Brebis

Gaec Pujalet 9 chemin Ste

Colombe 64260 Lys

05.59.05.89.60

producteur

Canard EARL Arguibelle 64470 Montory

Viande Caoso 64130 Idaux -

Mendy

Coopérative

agricole

Certifié bio 01

Jambon de

Bayonne

Salaison M.

Loge

64400 Bidos

05.59.39.16.47

Transformateur

Jurançon sec Domaine

Bellegarde

64360 Monein

05.59.21.33.17

Viticulteur

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Page 35: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

Lot et Garonne

� PAYS DU DROPT

� 2 nouveaux restaurants

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ASSIETTE DE PAYS

Les Remparts, Castillonnes – Pays du Dropt

17€

Page 37: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

Produits:

Produits et

boisson(s)

Nom du fournisseur et

raison sociale

Coordonnées (postales, tel, fax,

mail, site internet…)

Rôle dans

l’élaboration du

produit

(producteur, éleveur,

transformateur…)

Autres

produits du

fournisseur

Lieux de

vente

(marché,

boutique

collective...)

Fromage

Vache

Scea du Val

Table et Terroirs

LEFEVRE

05 53 40 26 42

47300 VilleneuveProducteur

Pruneaux Domicile

Pruneaux

Scea du Val

Table et Terroirs

LEFEVRE

05 53 40 26 42

47300 VilleneuveProducteur

Pruneaux Domicile

Canards

(foie gras, rillettes,

magrets, grattons)

Edmond de la Closerie Sigoulès Producteur

Salade, légumes,

fruitsMme Lavaud Lydie La Sauvetat du Drop Producteurs Légumes,

fruits

Marché

La Rosette Julien de Savignac

05 53 07 10 31

Avenue de la libération 24 260

Le Bugue

[email protected]

Boutique

Jus de pomme Association des producteurs

« Saveurs des bastides »

05 53 36 85 48

1 place des cornières 47330

Castillonnès

producteurSafran, porc,

chocolat… Boutique

Pain

Mimille Destan

Ou Emilie Lacase

à Castillonnès

Castillonnès producteur

Noisettes Unicoque Cancon Coopérative Noix Boutique

Fromage Chèvre de Bouriane montcabrier producteur

Fromage de

chèvre marché

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Page 39: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

ASSIETTE DE PAYS

Ferme auberge de Selles, Lougratte – Pays du Dropt

20€

Page 40: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

Produits:

Produits et

boisson(s)

Nom du fournisseur

et raison sociale

Coordonnées

(postales, tel,

fax, mail, site

internet…)

Rôle dans

l’élaboration du

produit

(producteur,

éleveur,

transformateur

…)

Signe

d’identificati

on de qualité

et d’origine

du produit

(AOC-AOP,

IGP, AB,

Label Rouge)

Lieux de vente

(marché,

boutique

collective...)

Marques

d’agritouris

me et

prestations

proposées

CanardFamille Roussely

Ferme de Selles

Selles 47290

Lougratte

05 53 01 66 06

fermedeselles@o

range.fr

www.fermedesell

es.com

Producteur

Earl selles

brizac

Boutique sur

place

Bienvenue à

la ferme

Fromage

Chèvrerie de

Calprenne Mme

Muriel Pellegrin

47150 Salles

05 53 36 62 45Producteur

Boutique et

marché

Pruneaux Castanet Christian

Fauchés

47290Saint

Maurice de

Lestapel

05 53 01 78 15 /

08 99 23 28 44

ProducteurBoutique

VinPenicaud Danielle et

Denis

Pont de Roche

47120 Saint

Astier de Duras

05 53 94 73 91

Producteur

Earl Pénicaud

Appellation

Côte de

Duras

Boutique et

marché

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Page 42: Mopa comité agrément marques de pays 21 fev 2013

� Assiette de Pays: 13 arrêts

� Café de Pays: 6 arrêts

TOTAL 2013: 22 Cafés de Pays

96 restaurants / 113 Assiettes de Pays

Commission extraordinaire à prévoir pour 2 futurs Cafés

et 1 Assiette de Pays d’ici le mois d’avril.

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Merci pour votre participation!