PRINTEMPS-ÉTÉ 2014

Bienvenue dans l’univers de goûts, de sensations et de plaisirs créé par Pierre Hermé. Cette saison printemps-été 2014 s’annonce pleine desurprises et d'émerveillement. Mogador, saveur emblématique dePierre Hermé, est réinterprétée en version glacée. Côté ludique,l’événement sera le livre de recettes “Pierre Hermé et moi” illustrépar Soledad Bravi. Et enfin gourmande avec l'arrivée du FetishTartes pour rythmer une saison haute en couleurs et en saveurs. Mon équipe et moi restons à votre entière disposition.

Lucile de Nanteuillucile.denanteuil@pierreherme.com

Fetish Ispahan

FETISH ISPAHANRose, framboise et letchis : la combinaison de saveurs emblématique de Pierre Hermé, qui a fait sa réputation partout dans le monde.

COFFRET DÉGUSTATION40 macarons, 80,57 € HT

COFFRET INITIATION20 macarons, 55,92 € HT

COFFRET INCONTOURNABLES 7 macarons, 17,06 € HT

STATUETTE PRÉCOLOMBIENNE, CHANÇAY, PÉROU Chocolat noir de Colombie, 75% de cacao

Meilleures Ventes Meilleures Ventes

GALETSNouveaux venus dans le répertoire des chocolats Pierre Hermé Paris, les Galets sont un théâtre de finesse pour les sens. C’est un divertissement. Unepièce en un acte qui renouvelle le jeu des équilibres entre la coque en chocolat et la garniture en ganache. Le cacao, gracile, claque et libère la surprise dela ganache pour ne laisser en souvenir que la note fruitée du chocolat. Un délice fragile à croquer avec une infinie douceur.Saveurs, nous consulter.

TABLETTE EXUBÉRANTEGanache au chocolat Pure Origine Venezuela, Gianduja à la pâte sablée au maïs, brisures de caramel au beurre salé, amandes grillées au sel et au poivre,et chocolat Pure Origine Venezuela

Meilleures Ventes Meilleures Ventes

Fetish Satine

SATINEOrange, fruit de la passion et creamcheese:

la révélation de saveurs de l'année 2014

COFFRET 12 MACARONSDélire Délice, Dessin original de Bernard Quentin, assortiment de 12 macarons : 27,01€ HT • Chat Fauve, dessin original de Nicolas Vial, assortiment de 12 macarons : 27,01 € HT

Shopping Les Jardins de Pierre

JARDINS D’IRISComposition : Thé Fumé, Safran, Iris, Carotte & VioletteMacaron extrait de la collection “Les Jardins de Pierre2014”®

Liste complète de saveurs/rééditions : nous consulter.

Fetish Tartes

SELON LE MARCHÉ

Tarte aux FraisesPâte feuilletée caramélisée, crème de mascarpone et fraises fraîches

Tarte Infiniment Café Iapar Rouge du BrésilIapar Rouge du Brésil Pâte sablée, biscuit imbibé aucafé, ganache et crème Chantilly au café Iapar Rouge du Brésil

Tarte Infiniment CitronPâte sablée, crème au citron, zestes de citron confits, morceaux de chair de citron

Tarte Infiniment VanillePâte sablée, ganache au chocolat blanc et à la vanille,biscuit imbibé au jus de vanille, crème de mascarpone à la vanille

Tarte MiraflorèsPâte feuilletée caramélisée, crème de mascarpone aupoivre rouge du Pérou, fraises et mangues fraîches

Tarte CélestePâte sablée, crème brûlée au fruit de la Passion, compote de rhubarbe aux fraises, fraises fraîches

Tarte Croustillante aux Cerises et PistachesPâte brisée, crème d’amande à la pistache, cerisesgriottes et cerises noires, crumble à la cardamome

Tarte Pêche, Rose & CuminPâte brisée, crème d’amande à la rose, pêches fraîches, sucre au cumin

Tarte aux QuetschesPâte brisée, quetsches d’Alsace, sucre à la cannelle de Ceylan

Miss Gla’Gla MoGadorSorbet au chocolat au lait, sorbet au fruit de la Passion,ananas rôti caramélisé, biscuits macarons

Miss Gla’Gla MonteBello Glace à la pistache, sorbet à la fraise, biscuits macarons

Miss Gla’Gla ispahanSorbet au letchi et à la rose, sorbet à la framboise, biscuits macarons

Miss Gla’Gla MilénaGlace à la menthe fraîche, sorbet aux fruits rouges, biscuits macarons

Miss Gla’Gla au Macaron infiniMentVanilleGlace à la vanille, pâte d’amande à la vanille, biscuits macarons

Miss Gla’Gla au Macaron infiniMent citron Glace au citron, pâte d’amande au citron, biscuits macarons

Miss Gla’Gla au Macaron infiniMentcafé iapar rouGe du BrésilGlace au Café Iapar Rouge du Brésil, pâte d’amande aucafé Iapar Rouge du Brésil, biscuits macarons

Miss Gla’Gla célesteGlace au fruit de la Passion, sorbet à la fraise, compote derhubarbe, biscuits macarons

MIS

SG

LA’

GL

A®

Miss Gla’Gla au MacaroninfiniMent caraMel Glace au caramel au beurre salé, éclats de caramel croquant, biscuits sablés croustillants

Miss Gla’Gla satine Glace au cream cheese, coulis d’orange, sorbet au fruit de la Passion, biscuits macarons

Glaces & SorbetsGlaces & Sorbets

Création originale de la Maison

Pierre Hermé Paris, Miss Gla’Gla® se déguste

immédiatement, du bout des doigts.

Cette gourmandise estune glace prise entre deux

biscuits macaron ousablés croustillants.

Le tout forme un accord où le croquant

et le moelleux ledisputent au délicieux!

GLACES & SORBETSToutes les créations de la Maison Pierre Hermé Paris en version glacée sont disponibles en pots à partager (940ml), pot individuel (235 ml) et en version Miss Gla Gla®. Ci-dessus : Glace Mogador, Glace au chocolat au lait, sorbet au fruit de la Passion, ananas rôti caramélisé, création 2014: 940 ml : 32,23 € HT / 235 ML : 7,11 € HT / MISS GLA GLA : 6,54 € HT0

BONBONS CHOCOLAT Assortiment à partir de 10,90 € HT

ASSORTIMENT DE BONBONS CHOCOLAT AU MACARONPas tout à fait chocolat... pas tout à fait macaron. à partir de 23,70 € HT

Bonbons Chocolat Bonbons Chocolat

GAUFRE INFINIMENT PRALINÉ NOISETTEGaufre très fine, avec une pâte d’une belle couleur dorée; les deux faces sont séparées après cuisson et fourrées d’une crème au praliné noisette agrémentée d’éclats de noisettes caramélisées. Autres saveurs, nous consulter. 13,27 € HT les 5 gaufres.

Sélection Cadeaux Sélection Cadeaux

CAKES ET GÂTEAUX DE VOYAGEIspahan, Satine, Praliné Noisette, Infiniment Citron... à partir de 18,96 € HT

PIERRE HERMÉ ET MOI40 recettes illustrées par le regard décalé de Soledad Bravi 18,86 € HT

Événement Événements

PYRAMIDES DE MACARONS400 macarons 1090,05 € ht350 macarons 928,91 € ht210 macarons 587,68 € ht160 macarons 445,50 € ht130 macarons 369,67 € ht

THÉSUne sélection de thés pour prolonger et sublimer l'univers de goûts, de sensations et de plaisirs à partir de 11,37 € HT les 80 g

Sélection Cadeaux

GÂTEAU BATTUPâte levée beurrée et sucrée. D'une extrême légèreté, à déguster tel quel ou accompagné d'une pâte à tartiner ou d'une excellente confiture Pierre Hermé Paris confectionnée par Christine Ferber pour Pierre Hermé.

Sélection Cadeaux

FOURS SECSPetits Fours Secs Sucrés : Sablés, tuiles, sacristains... à partir de 8,06 € HT.

Sélection Cadeaux

GRANOLA ISPAHANAvoine, graines de tournesol, graines de potiron, riz soufflé, noix de coco râpée, pistaches, noix de pécan et amandes, parfumés au miel et à la rose,framboises et letchis séchés. 14,22 € HT les 300 g.

Sélection Cadeaux

Carnet de bal

1 • Pierre Hermé Paris fondateur du«Jour du Macaron®» organise encollaboration avec Relais Desserts une collecte de fonds au profit del’Association «Vaincre lamucoviscidose»

2 • Conférence de Pierre Hermé“The Architecture of Taste” àHarvard. 300 invités participent à undébat-dîner gourmand.

3 • Mondial de l’Auto. Un Twizyentièrement recouvert de macarons.Deux jours de travail et 1700macarons ont été nécessaires pourréaliser ce Twizy qui n’a pas laisséindifférent les gourmands. 

4 • Lancement de la collectionSwatch 2014.

5 • 150 ans de la Maison Bernardaud.

6 • Hello Kitty fête ses 40 ans à Paris.Devinez qui a fait le gâteau ?

7 • Pâques au Hara Museum à Tokyo.

8 • Soirée privée “Home Away from Home” pour les créateurs honorés par Kering.

9 • La Poupée Frimousse de Pierre Hermé Paris, vente aux enchères au profit del’Unicef.

10 • Sommet au G20 - Paris.

11 • Événement à Cannes.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE

TARIFSLes prix figurant au présent catalogue s’entendent hors taxes et sont libellésen euros (€). Le présent tarif est applicable à partir du 1er septembre 2013.

Les prix sont mentionnés à titre indicatif et peuvent être modifiés à toutmoment. Seuls les prix figurant sur le bon de commande dûment accepté

sont fermes et définitifs.

PRISE DE COMMANDELes commandes peuvent s’effectuer par courriel, par

téléphone ou par télécopie au service commercial. Defaçon à toujours mieux vous satisfaire, nous vous

suggérons d’effectuer vos commandes au moins 72 heures à l’avance. Nous nous réservons le droit de

demander un acompte pour toute commande d’unmontant supérieur à 150 € TTC.

MODIFICATION/ANNULATION– par le client : toute annulation à moins de 72 heures de la date prévue de la réception de la commande entraînela facturation totale (hors frais de livraison).– par la Maison Pierre Hermé Paris : toute annulation de la prestation commandée entraîne le remboursement dessommes versées par le client à l’exclusion de toute autre indemnité.

MODALITÉS DE PAIEMENTToute commande fera l’objet d’un acompte égal à 50% de son montant total ttc. Le solde restant devra être réglé àréception de facture. Toute somme non payée à la date d’exigibilité mentionnée sur la facture produira, de pleindroit, et après mise en demeure préalable, des pénalités de retard au taux égal à une fois et demie le taux de l’intérêtlégal, auxquelles s’ajouteront les frais inhérents à ce retard.

LIVRAISONLes commandes sont livrées à l’adresse et aux créneaux horaires convenus lors de la prise de commande. Lacommande sera remise au client contre signature du bon de livraison, mention de l’heure de livraison et règlementde la facture, sauf autre accord. en cas de retard de plus de 2 heures sur l’horaire de livraison prévu à la commande,les frais de livraison ne seront pas facturés, sauf en cas d’absence, d’adresse incomplète ou erronée.

RÉCLAMATIONSLe client devra s’assurer de la conformité de sa commande à la livraison/réception et mentionner ses éventuellesréclamations sur le bon de livraison. pour être prise en compte, toute contestation relative à la facturation devra êtresignalée dans un délai maximum de 8 jours après la date de facturation.

FORCE MAJEURELa responsabilité de la société Pierre Hermé Paris ne pourra être engagée si des perturbations de ses services delivraison sont consécutives à des cas de force majeure et notamment manifestations, grève des transports, blocages,difficultés de circulation ou conditions météorologiques à caractère inhabituel.

LITIGESÀ défaut de règlement amiable, tout litige sera de la seule compétence des tribunaux de Paris. toute commandeauprès de la société Pierre Hermé Paris suppose l’acceptation pleine et entière des présentes conditions généralesde vente.

Conditions Générales de Vente

Contactez notre service commercial au 01 77 37 09 47 ou

servicecommercial@pierreherme.com