AUTOMNE-HIVER 2014-2015

Bienvenuedans l’univers de goûts, de sensations et de plaisirs créé par Pierre Hermé :abordez l’hiver en découvrant les 365 façons d’aimer le chocolat® avec le FetishInfiniment Chocolat; laissez-vous gagner par la volupté avec l’entremets Vénus;soufflez le chaud et le froid avec l’omelette norvégienne Satine, glacée àl’intérieur mais brûlante à l’extérieur; caressez les courbes singulières desAdorables macarons de Noël; célébrez le douzième anniversaire du macaronTruffe Blanche & Noisette, une saveur emblématique de la Maison PierreHermé Paris; croquez à pleines dents la ganache profonde au chocolat et troisvanilles de la Truffe Infiniment Vanille…

Lucile de Nanteuillucile.denanteuil@pierreherme.com01 77 37 09 47

P.S.: Commandez vos cadeaux de Noël avant même leur mise en vente en boutique, y comprispour les créations en édition limitée. Pour le retrait des commandes des 23, 24, 25 et 31 décembre, vous bénéficiez d'un accèsprioritaire au nouvel espace dédié :Pavillon Cambon Capucines46 rue Cambon, Paris 1er

Service voiturier à disposition

Shopping

COFFRET INFINIMENT CHOCOLAT - 12 MACARONSCréation Vincent Bousserez : 27,01 € HT

Noël & Fêtes

OMELETTE NORVEGIENNE SATINE Biscuit imbibé au fruit de la Passion, glace au cream cheese, coulis d'orange, sorbet au fruit de la Passion, morceaux de sablés croustillants, meringue flambée80,57 € HT

MACARONS LES ADORABLES®

Truffe Blanche & NoisetteInfiniment Marron Glacé

Églantine, Figue & Foie GrasChocolat & Foie Gras (en photo)

Pomme Verte à l’Angélique de MontagneInfiniment Mandarine

Meilleures VentesMeilleures Ventes

COFFRET INITIATION20 macarons, 55,92 € HT

Et aussi :

CoFFrET INCoNTourNABlEs dE PArIs 7 macarons - 17,06 € HT

CoFFrET dÉGusTATIoN 40 macarons, 80,57 € HT

VéNuSsablé breton, biscuit, confit de coing et pomme à la rose, crème de mascarpone à la rose

A partir de 33,18 € HT

Pomme, Coing & Rose

BONBONS CHOCOLAT INFINIMENT PRALINéAssortiment à partir de 10,90 € HT

CAKESCake Pain d’Épices orange (en photo)Cake Pain d’Épices & FramboiseCake Pain d’Épices & Chocolat A partir de 18,96 € HT

COFFRET SYRINECoffret 24 macarons : 52 € HT

Sélection cadeaux

ASSORTIMENT DE 40 GALETSNouveaux venus dans le répertoire des chocolats Pierre Hermé Paris, les Galets sont un théâtre de finesse pour les sens. C’est undivertissement. une pièce en un acte qui renouvelle le jeu des équilibres entre la coque en chocolat et la garniture en ganache. lecacao, gracile, claque et libère la surprise de la ganache pour ne laisser en souvenir que la note fruitée du chocolat. un délicefragile à croquer avec une infinie douceur.saveurs – nous consulter. 39,81 € HT

TRuFFES coffret 9 pièces : 15,16 € HT

coffret assortiment de 21 pièces : 33,17 € HT

Infiniment Caramel Caramel moelleux, enrobé de chocolat noir

Infiniment Vanille Ganache au chocolat aux vanilles du Mexique,

de Madagascar et de Tahiti, enrobée de cacao et de vanille

Intense Ganache au chocolat amer et intense, enrobée de cacao

Infiniment Praliné Noisette Praliné noisette fondant et croustillant, enrobé de cacao

BÛCHE INFINIMENT MANDARINE (EN PHOTO)A partir du 1er décembre 2014À partir de 45,50 € HT

Et aussi :

BÛCHES DE NOËL A partir du 1er décembre 2014Bûche IspahanBûche Infiniment VanilleBûche Infiniment Mandarine3/4 pers : 45,50 € HT6/8 pers : 77,72 € HT

Bûche ombre & lumièreBûche Petit Baba NoëlTaille unique 6 personnes : 80,57 € HT

GATEAu DE NOËLSolstice d’HiverBiscuit moelleux aux amandes, praliné feuilleté chocolat noir, fines feuillesde chocolat noir, ganache et crème Chantillyau chocolat Pure origine Brésil PlantationPaineiras. Édition limitée. 12-14 pers : 132,70 € HT

Noël & Fêtes Noël & Fêtes

Du 21 octobre au 5 décembre 2014Pierre Hermé livre un épisode en plusieurs actes de sa quête desmille et une façons d’explorer les plaisirs du chocolat. Qu’il habillele chocolat noir en macaron, en petit gâteau, en entremets, enEmotion ou encore en bonbon chocolat, le pâtissier n’obéit qu’àsa régie : révéler le goût nature, pur, de chaque cru de cacao pureorigine sur lequel il jette son dévolu.

BABA CARRéMENT CHOCOLAT A partir de : 33,18 € HT

Fetish Infiniment Chocolat

FLOCONS DE LA SAINT SYLVESTREDu 26 décembre au 31 décembre 2014Flocon d'Etoile (en photo) : Biscuit macaron au chocolat, ganache aux éclats de caramel, mousse sabayon chocolat aux éclats dechocolat à la fleur de selFlocon Ispahan : Biscuit macaron, crème aux pétales de rose, framboises et letchisFlocon d'or : Pain d'épices moelleux, confit de fruits acidulés (pruneaux, figues et abricots moelleux, cerises, gingembre et citronsconfits, amandes et pistaches), crème mousseline au citronFlocon Bayadère  : Pâte à sablé breton, mousse au chocolat blanc et aux zestes de citron vert, biscuit au citron vert imbibé de puréede fruit de la Passion, compote de rhubarbe, compote de fraises crues et cuitesFlocon Arabella : Biscuit dacquoise aux éclats de noisettes, bananes poêlées au fruit de la Passion, crème Chantilly au chocolat au laitet gingembre confitÀ partir de 45,50 € HT

LIVRE MACARONÉditions de la Martinière28,91 € HT

Saint SylvestreNouveauté

Sélection CadeauxEpiphanie

GALETTES DES ROISGalette Infiniment Citron

Galette aux Amandes Galette Ispahan

Galette sèche (sur commande uniquement)A partir de : 33,17 € HT

            

Sélection Cadeaux

PÂTE DE FRuITSIspahan

Pâte de fruits à la framboise, pâte defruits au letchi et à la rose

SatinePâte de fruits à l’orange,

pâte de fruits à l’abricot et au fruit dela Passion

ConstellationPâte de fruits à l’orange à la

cardamome, pâte de fruits à la fraise Victoria

Pâte de fruits à l’ananas et au citron vert, pâte de fruits à la noix de

cocoMogador

Pâte de fruits à l’ananas caramélisé,pâte de fruits au fruit de la Passion

CélestePâte de fruits au fruit de la Passion,

pâte de fruits à la fraise et à larhubarbe

A partir de 18,01 € HT

Tarte Infiniment Chocolat  Pâte sablée, ganache au chocolat,croustillant au chocolat noir, crème Chantilly au chocolat

Millefeuille Infiniment ChocolatPâte feuilletée caramélisée, crème pâtissièreau chocolat allégée, éclats de chocolat noir àla fleur de sel

Carrément ChocolatBiscuit moelleux chocolat, crème onctueuseau chocolat, mousse au chocolat, croustillantau chocolat, fine feuille de chocolat craquant

éclair Infiniment ChocolatPâte à choux, crème pâtissière au chocolat

Cheesecake Infiniment ChocolatPâte sablée, cheesecake moelleux auchocolat, croustillant au chocolat noir, crème de mascarpone au chocolat

émotion Infiniment ChocolatGelée au chocolat, biscuit moelleux auchocolat, sablé chocolat à la fleur, crèmeChantilly au chocolat

Fetish Infiniment Chocolat

Fetish Mont-Blanc

FETISH MONT BLANCdu 20 janvier au 1er mars 2015

Fetish Mont-Blanc

Mont-Blanc à ma façonPâte sucrée, crème d'amande, meringue,compote d'églantines, vermicelle de purée demarrons, crème Chantilly

Mont-Blanc Infiniment VanillePâte sucrée, ganache et crème demascarpone aux vanilles de Tahiti, du Mexique et de Madagascar, meringue,vermicelle de purée de marrons à la vanille,sablé diamant vanille

Mont-Blanc Infiniment ChocolatPâte sucrée, ganache et crème Chantilly auchocolat Pure origine Venezuela, Grand CruAraguani, meringue au chocolat, croustillant auchocolat noir, vermicelle de purée de marrons

Mont-Blanc IspahanPâte sucrée, crème d’amande à la rose et au letchi, compote de framboise et letchi,meringue, crème de mascarpone à la rose,vermicelle de purée de marrons à la rose,framboises

Mont-Blanc EnviePâte sucrée, crème d'amande au cassis,compote de cassis, meringue, crème demascarpone à la vanille et à la violette,vermicelle de purée de marrons au cassis

Mont-Blanc SarahPâte sucrée, ganache au thé vert matcha,meringue au fruit de la Passion, compote au fruitde la Passion, crème de mascarpone au thé vertmatcha, vermicelle de purée de marrons

1. Macaron Haute Couture Miel,Vanille & Chêne, ComédieFrançaise.

2. Feu d’artifice « Guerre etPaix », Tour Eiffel, 14 juillet2014.

3. Outre Gourmandise, PricelessSouper Le Fooding.

4. Collection Puiforcat ArgentGourmand, collaboration PierreHermé et P. Jouin.

5. « Ombre et Lumière »personnalisée réalisée pourBouygues Immobilier.

6. Mariage indien, Pouilles,septembre 2014.

7. Pièce montée sur-mesure,événement privé, PavillonGabriel, septembre 2014.

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Carnet de bal

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CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE

TARIFSLes prix figurant au présent catalogue s’entendent hors taxes et sont libellés en euros (€). Le présent tarif estapplicable à partir du 1er septembre 2013. Les prix sont mentionnés à titre indicatif et peuvent être modifiésà tout moment. Seuls les prix figurant sur le bon de commande dûment accepté sont fermes et définitifs.

PRISE DE COMMANDELes commandes peuvent s’effectuer par courriel, par téléphone ou par télécopie au service commercial. Defaçon à toujours mieux vous satisfaire, nous vous suggérons d’effectuer vos commandes au moins 72 heures à l’avance. Nous nous réservons le droit de demander un acompte pour toute commande d’unmontant supérieur à 150 € TTC.

MODIFICATION/ANNULATION– par le client : toute annulation à moins de 72 heures de la date prévue de la réception de la commandeentraîne la facturation totale (hors frais de livraison).– par la Maison Pierre Hermé Paris : toute annulation de la prestation commandée entraîne leremboursement des sommes versées par le client à l’exclusion de toute autre indemnité.

MODALITÉS DE PAIEMENTToute commande fera l’objet d’un acompte égal à 50% de son montant total ttc. Le solde restant devra êtreréglé à réception de facture. Toute somme non payée à la date d’exigibilité mentionnée sur la facture produira,de plein droit, et après mise en demeure préalable, des pénalités de retard au taux égal à une fois et demiele taux de l’intérêt légal, auxquelles s’ajouteront les frais inhérents à ce retard.

LIVRAISONLes commandes sont livrées à l’adresse et aux créneaux horaires convenus lors de la prise de commande. Lacommande sera remise au client contre signature du bon de livraison, mention de l’heure de livraison etrèglement de la facture, sauf autre accord. en cas de retard de plus de 2 heures sur l’horaire de livraison prévuà la commande, les frais de livraison ne seront pas facturés, sauf en cas d’absence, d’adresse incomplète ouerronée.

RÉCLAMATIONSLe client devra s’assurer de la conformité de sa commande à la livraison/réception et mentionner seséventuelles réclamations sur le bon de livraison. pour être prise en compte, toute contestation relative à lafacturation devra être signalée dans un délai maximum de 8 jours après la date de facturation.

FORCE MAJEURELa responsabilité de la société Pierre Hermé Paris ne pourra être engagée si des perturbations de ses servicesde livraison sont consécutives à des cas de force majeure et notamment manifestations, grève des transports,blocages, difficultés de circulation ou conditions météorologiques à caractère inhabituel.

LITIGESÀ défaut de règlement amiable, tout litige sera de la seule compétence des tribunaux de Paris. toutecommande auprès de la société Pierre Hermé Paris suppose l’acceptation pleine et entière des présentesconditions générales de vente.

Conditions Générales de Vente

Fruit d’un dialogue entre Pierre Hermé et les créateurs de parfums Jean-Michel Duriez et Olivia Giacobetti, les bougies parfumées de la maison Pierre Hermé Pariscomposent des ambiances olfactives originales etinattendues.

Contactez notre service commercial au 01 77 37 09 47 ou

servicecommercial@pierreherme.com