Saveurs Midi-Pyrénées

24Juin 2009

Toulouse

June 25, 20092

Agenda

June 25, 20092

Rappel du calendrier et des objectifs de l’initiative

Rappel de la seconde réunion publique

Détails des éléments justifiant cette direction

Plan d’actions de Logistique Express

Plan d’actions de Produit Pull

Plan d’actions de Technologies de production

3

Améliorer l’environnement afin

de stimuler la croissance des

entreprises

Abaisser les barrières au

developpement et permettre

que chaque entreprise

individuellement puisse

satisfaire la demande de ses

clients

Renforcer la compétitivité des entreprises de

l’alimentation plaisir en Midi-Pyrénées

Objectifs de l’initiative

June 25, 20094

Calendrier de l’initiative

25 juin 20094

Groupes de travailVoyage de référence

Entretiens d’experts

Entretiens

6-7 mois: Novembre – Avril/Juin

CHAMPS

D’ACTIONS

DEFIS DU

CLUSTER

VISION

DU FUTUR

3eme Réunion

Le 24 Juin à 14h00

2eme Réunion

le 2 Mars à 14h00

1ere Réunion

le 19 Décembre à 10h00

Calendrier de l’initiative

5

CHAMPS

D’ACTIONS

DEFIS DU

CLUSTERVISION

DUFUTUR

3eme Réunion

Le 24Juin à

14h00

2eme Réunion

Le 2 Mars à

14h00

1ere Réunion

le 19 Décembre à

10h00

IMPLEMENTATION DES

ACTIONS

6/7 mois Plusieurs années

June 25, 20096

Instituts techniques

CRITT, centres de transfert

et plateformes

Production industrielle

d'alimentation salée

ou 2ème transformation

Production industrielle

d'alimentationsucrée

ou 2ème transformation

Production

d’ingrédients

Regroupements et associations

d’entreprises

2 EPST (Établissements

publics à caractère

scientifique)

Les structures de

recherche des Grandes

Écoles et universités

Plus de 400 acteurs recensés

L’alimentation plaisir en Midi Pyrénées

25/06/20096

June 25, 20097 25 juin 20097

Objectifs de cette réunion

Présenter le plan d’actions résultant des groupes de

travail effectués depuis la seconde réunion

6/25/20098

Entreprise/Organisme Prénom Nom3A Group Jérôme GAUTHIER

AAC Rémi ROGHE

Ariege Expansion Rémi TOULZA

CAPA

(Coop. agricole de la plaine de l'Ariège)

Jean-Michel LEOPOLD

CAPEL " LA QUERCYNOISE " Patrice LAFAGE

CCI - Antenne St Gaudens Brigitte NICOLAS

CCI Toulouse Sylvie MONTPAGENS

CCI Gers Paule BECHOT

CCI Gers Sophie DELAMASANTIERE

Conseil Régional Midi-Pyrénées François LAURENS

Conseil Régional Midi-Pyrénées Kevin MAY

CRITT Bio Industrie Françoise OUARNE

CTCPA Grégoire CORDIER

DDB Nouveau Monde Cendrine MARTINEZ

E-LOGIK Thierry DUPRE

EMOVEO Jérôme CARAYOL

IRQUALIM Jacques POUX

JARDINS DU MIDI Eric BLUZAT

KERIMEL Pierre-Yves DE KERIMEL

LA CUISINE - Centre de création Art et

Design appliqués à l'alimentationClaire NEVEU

La Poste David AGRET

La Poste Pierrick LECOINDRE

LOGICOR Guilhem d'USTON

Midi-Pyrénées Innovation Alexandra SIE

Midi-Pyrénées Viandes (MPV) Fabien ROUCOULLE

PHODÉ David PATRY

PRAGMARKOM Sabine RÜHLE

SAVEURS DES PYRENEES Sabine BARRA

SERRAULT LEON SA Florie VALLET

TFE Karine DAGOS

L'UNIVERS DE L'EMBALLAGE Dominique TILLY

Vallette Foie Gras Laurence HUET

Liste des participants aux groupes de travail

June 25, 20099

Agenda

June 25, 20099

Rappel du calendrier et des objectifs de l’initiative

Rappel de la seconde réunion publique

Détails des éléments justifiant cette direction

Plan d’actions de Logistique Express

Plan d’actions de Produit Pull

Plan d’actions de Technologies de production

June 25, 200910 10

Assemblage

et production de masseDistribution

CO

NS

OM

MA

TE

UR

PUBLICITE

PU

SH

Segments Produits Push

Matières

premièresProduits

de base

CéréalesProduits

Boulangerie

Fruits et légumes

Viandes

Autres ingrédients

Produits Primeurs

Produits Épicerie

Produits carnés

Pains, gâteaux biscuits personalisé…

Plats cuisinés, sandwiches…

Produits lactés, jus de fruits…

Magasins

de proximité

Espaces de vente

propres

Chaque producteur développe un produit propre aux

caractéristiques différenciatrices et tente de le vendre de manière

globale

GMS

25 June 200911

De moins en moins de marge

et de plus en plus conservée

par le distributeur

Accroissement de la compétition, barrières

à l’entrée moins élevées et plus de produits

de substitution

Augmentation du pouvoir de

négociation des clients

Providers

Customers

B. Of E.

Pdtsof Subst.

+

Few competitors

Few competitors

Attractivité du segment Push

June 25, 200912 12

Confection produits finis Distribution

CO

NS

OM

MA

TE

UR

PUBLICITE

PU

LL

Segments Produits Pull

Matières

premièresProduits

de base

CéréalesProduits

Boulangerie

Fruits et légumes

Viandes

Autres ingrédients

Produits Primeurs

Produits Épicerie

Produits carnés

Pains, gâteaux biscuits personalisé…

Plats cuisinés, sandwiches…

Produits lactés, jus de fruits…

Magasins

de proximité

Espaces de vente

propres

La distribution est au contact du client et fait remonter l’information

au producteur soumis à une exigence de flexibilité plus forte. Le

lien entre le distributeur et le producteur est alors plus fort.

Logistique

GMS

25 juin 200913

La marge dégagée est plus importante

pour cette activité dans laquelle

le fournisseur a un rôle clé

Augmentation des barrières à l’entrée grâce

à la rapidité de

la réponse au client

Le client est plus dépendant de son

fournisseur pour son service

Providers

Customers

B. Of E.

Pdtsof Subst.

+

Few competitors

Few competitors

Attractivité du segment Pull

June 25, 200914

Agenda

June 25, 200914

Rappel du calendrier et des objectifs de l’initiative

Rappel de la seconde réunion publique

Détails des éléments justifiant cette direction

Plan d’actions de Logistique Express

Plan d’actions de Produit Pull

Plan d’actions de Technologies de production

Evolution de la compétition

Les produits gourmands ne sont plus seulement

français:

– Chez Harrods seuls 20% des rayons sont dédiés aux

produits français à égalité avec les produits japonais,

suivent les produits Italiens, Indien, Grecque, Thailandais…

– De même aux EU où le monopole de la France et de l’Italie

est rompu

La demande s’ouvre à de nouvelles cultures

6/25/200915

La rivalité entre les produits traditionnels

gourmets est plus intense

Evolution de la société

Forte présence des femmes sur le marché du travail

Éclatement des familles

Étalement urbain

Augmentation du niveau de scolarisation

6/25/200916

Le temps devient de plus en plus précieux

June 25, 200917

Evolution Femme qui Travaille en %

40%

45%

50%

55%

60%

65%

70%

75%

2003 2008

Fe

mm

es

au

Tra

va

il

Royaume-Uni Suède Pays-Bas Allemagne

France EEUU Espagne Italie

Evolution de la société

Mais tous suivent le même chemin

Le temps devient de plus en plus précieux

Source: Eurostat

June 25, 200918

Relation entre la consommation de plats preparés frais

et le taux d’emploi des des femmes

Il existe un relation

solide entre

l’incorporation de la

femme dans le

marché du travail et

la consommation

de plats préparés

frais

Espagne

France

Allemagne

Pays Bas

Royaume Uni

Suède

-5,0

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0

35,0

40,0

45,0

50,0% 55,0% 60,0% 65,0% 70,0% 75,0%

Femmes au Travail

Pla

ts P

rep

aré

Fra

is /

Ca

pit

a (

$)

Conséquences pour les produits gourmets

Source: Eurostat et Business Insight

Evolution de la société

6/25/200919

Source: European Foundation for the Improvement of Living & Working Conditions

Le temps devient de plus en plus précieux

Evolution de la société

Tous les pays développés n’en sont pas au même point

6/25/200920

Source: Living Conditions in Europe 2000 - European Commission

Le temps devient de plus en plus précieux

Evolution de la société

Tous les pays développés n’en sont pas au même point:

– en Grande-Bretagne, le temps de préparation a été réduit,

passant de 2 heures à 20 minutes aujourd’hui, ceci en 2

générations. Un repas sur 3 est avalé en moins de 15 mn

– aux Etats-Unis, 44% des repas de la semaine sont préparés

en moins de 30 minutes et mangé en moins de 36 minutes

– en France, le temps moyen des repas est de 35mn soit 30

minutes de moins que dans les années 1970 et 22% des

français « sautent » régulièrement le déjeuner (Ifop2004)

6/25/200921

Le temps devient de plus en plus précieux

Evolution de la société

6/25/200922

Le temps devient de plus en plus précieux

Conséquences pour les produits

gourmands

6/25/200923

12,0

14,0

16,0

18,0

20,0

22,0

24,0

26,0

28,0

1960

1961

1962

1963

1964

1965

1966

1967

1968

1969

1970

1971

1972

1973

1974

1975

1976

1977

1978

1979

1980

1981

1982

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

4,0

4,2

4,4

4,6

4,8

5,0

5,2 % %

Alimentation à domicile (échelle de gauche)

RHF (échelle de droite)

Source: Comptabilité nationale, INSEE

La restauration dite

« rapide » (traffic,

snacking, etc.)

résiste mieux que la

restauration

traditionnelle

Conséquences pour les produits gourmets

6/25/200924

Qualité / Prix

• Qualité / Prix

• Temps gagné en préparation

• Information sur les ingrédients

• Expérience délivrée

Évolution des critères d’achats

Les produits gourmets doivent répondre à ces nouveaux

critères pour se différencier, d’où la notion de produit Pull

Conséquences pour les produits gourmets

Pour suivre ces tendances, il s’agit de proposer des

produits « super premium »

6/25/200925

Détaillant la qualité des produits bruts

utilisés

Frais

Facile à préparer

« Comme au restaurant »

June 25, 200926

Waitrose: Quel type de frais

June 25, 200927

Waitrose: Quel type de frais

June 25, 200928

Waitrose: Quel type de frais

June 25, 200929

Distribution Seche

Cuisine et

Distribution

Fraiche

Cuisine et

Distribution

Fraiche

Les produits secs sont

centralisés dans un grand

entrepôt dédié

Entrepôts de frais suivant la

zone concernée. Un sur

chaque marché/ville

Zone d’influence du “centre

sec” du Kansas : monde

entier

Zone d’influence de chaque

cuisine : locale

Utilisation de fournisseurs

locaux : Baldor Food

D&D: Comment font-ils?

Exemples en France

Carrefour City

Monop’

UExpress

Monop Store

Chez Jean

EspaceMinut Lunch chez Franprix

Frais& Fresh de Franprix

Cojean

Arum Café

Lina’s

…

6/25/200930

Exemples en France« il faut revisiter les recettes traditionnelles

pour coller aux nouvelles tendances de

consommation »

« Le marché à venir à 10-15 ans va dans le

sens de la simplification de la vie du

consommateur »

« Nous pouvons aider les producteurs dans la

modernisation de leur offre »

« Nous sommes en attente de potentiels et

non pas de produits aboutis »

6/25/200931

M. Blanchard, Responsable R&D, interface RHD-entreprises agro-industrie, Groupe Elior

M. Gonzalez, Directeur Commercial, Leclerc/Socamil

M. Bremond, Développeur de l’Offre Produits Frais et Surgelés, Carrefour City

Mme. Le Bris, Responsable des achats, DailyMonop

6/25/200932

Comment Midi-Pyrénées peut profiter de

cette évolution du marché ?

En faisant un marque / bannière Midi-

Pyrénées ?

6/25/200933

Source: Credoc 2008

60

65

70

75

80

85

90

Le produit présente des garanties d'hygiène et de sécurité

Le prix est compétitif

Le produit est fabriqué en France

Le produit porte un label de qualité

La marque vous inspire confiance

“Les signes officiels de qualité en perte de

reconnaissance” (Credoc 2008)

Facteurs incitatifs d’achat

June 25, 200934

Toulouse

Bordeaux660.000

Montpellier500.000

Barcelone3.800.000 Marseille

1.000.000

Bilbao450.000

Saint Sebastien200.000

3 à 6h de route

6 à 10h de route

Lyon1.200.000

Paris11.200.000

Milan4.200.000

Madrid5.800.000

Avantages compétitifs de Midi-Pyrénées

June 25, 200935

Toulouse

Bordeaux660.000

Montpellier500.000

Barcelone3.800.000 Marseille

1.000.000

Bilbao450.000

Saint Sebastien200.000

3 à 6h de route

6 à 10h de route

Lyon1.200.000

Avantages compétitifs de Midi-Pyrénées

Le marché pertinent du Plaisir pull centré sur Toulouse comprend plus de 20

millions de consommateurs situés à moins de 10 heures de transport routier

Paris11.200.000

1.100.000

June 25, 200936

Avantages compétitifs de Midi-Pyrénées

ProductionLogistique

d’entrée

Logistique

de sortieProduction Vente

Ide

al

Saveu

rs M

idi-

Pyré

né

es

• Produits bruts

de trés bonne

qualité

• Source

homogène “mono-

produit”

• Transformation

proche de la

production

• Production selon

un calendrier

annuel de prévision

• La production

dépend de la taille

de chacune des

sociétés

• Ne constitue

pas un point fort

en région

• Données

individuelles

confidentielles

• Chaque société

tente de vendre

à l’acheteur

• Produits bruts

de très bonne

qualité

• Source

hétérogène de

produits

• Livraison

variable

•Production

rapide et flexible

en 12h

• Lignes de

productions

paralleles

• Journalier ou 2

fois par jour

direct au point

de vente

• Trés variable

selon la

météo, évenem

ents,etc

• Réunion

mensuelle

d’évaluation avec

les fournisseurs

•Développement de

produits conjoints

avec l’acheteur

June 25, 200937

Avantages compétitifs de Midi-Pyrénées

ProductionLogistique

d’entrée

Logistique

de sortieProduction Vente

Ide

al

Saveu

rs M

idi-

Pyré

né

es

• Produits bruts

de trés bonne

qualité

• Source

homogène “mono-

produit”

• Transformation

proche de la

production

• Production selon

un calendrier

annuel de prévision

• La production

dépend de la taille

de chacune des

sociétés

• Ne constitue

pas un point fort

en région

• Données

individuelles

confidentielles

• Chaque société

tente de vendre

à l’acheteur

• Produits bruts

de très bonne

qualité

• Source

hétérogène de

produits

• Livraison

variable

•Production

rapide et flexible

en 12h

• Lignes de

productions

paralleles

• Journalier ou 2

fois par jour

direct au point

de vente

• Trés variable

selon la

météo, évenem

ents,etc

• Réunion

mensuelle

d’évaluation avec

les fournisseurs

•Développement de

produits conjoints

avec l’acheteur

June 25, 200938

Champs d'actions proposés

Logistique « express »

Nouvelles compétences de

production flexible

Développement de produits

« pull »

June 25, 200939

Agenda

June 25, 200939

Rappel du calendrier et des objectifs de l’initiative

Rappel de la seconde réunion publique

Détails des éléments justifiant cette direction

Plan d’actions de Logistique Express

Plan d’actions de Produit Pull

Plan d’actions de Technologies de production

Logistique Express - Objectifs

Comment développer une logistique très rapide en

Midi-Pyrénées afin de livrer les grandes villes à 10

heures de Toulouse dans des délais très courts ?

6/25/200940

Introduction

Audit

Zonage et Flux

Définition du plan de soutien

Projet pilote / Évaluation

Extension au reste de la

région

6/25/200941

Communication

Audit

• Idéalement 20-50 entreprises représentatives de la variété des acteurs et réparties sur la région

• La participation de distributeurs en région mais aussi hors région à l’audit est un plus

Échantillon d’entreprise

• Déployer les arguments pour démontrer les gains de coûts potentiels aux entreprises

• Obtenir des propositions de solutions à mettre en place par zone géographique et par flux d’envois

Définition des éléments attendus

• Sélection du consultant

• Mise en œuvreDéploiement de l’audit

• Rédaction sous forme anonymes du rapport d’audit et de ces recommandations

• Distribution publique par le web

• Restitutions des résultats sous forme de réunions publiques

Publication des résultats

6/25/200942

Zonage

6/25/200943

Etat des lieux de la région

Délimitation des zones présentant des similarités

Évaluation des gains potentiels par zone

Suggestions de participants pour la mise en place

des solutions par zone

Industriels

Logisticiens

Emballeurs

…

Recommandation des zones prioritaires

Choix d’une première zone de test

Flux d’envois

6/25/200944

Détermination des 6 principales destinations

Mutualiser les envois

aux 6 premières

destinations de la

région

Définition du plan de soutienL’objectif: Inciter les acteurs à collaborer avec le support d’un expert pour

améliorer leur performances logistiques

Les moyens: La région financerait à des groupes d’entreprises les 5 premiers

jours d’un expert logistique en charge d’élaborer la meilleure solution logistique

La durée: 1 an

Les participants: Après une expérience sur un groupe pilote, ce programme

pourra être généralisé à l’ensemble de la région

6/25/200945

Sensibilisation

Soutien d’un expert

logistique pour la

mise au point de la

meilleure solution

CR

MP

CR

MP

Déploiement

Projets Pilotes / Evaluation

1 pilote pour une zone + 1 pilote pour un flux

2 groupes d’entreprises serviront de pilotes de ce programme

afin de s’assurer de son efficacité

Chaque groupe bénéficiera de 5 jours d’experts logistiques puis

le gain obtenu sera évalué durant quelques mois par les acteurs

puis communiqué au reste du cluster

6/25/200946

Sensibilisation

CR

MP

Extension au reste de la région

Si les pilotes sont concluants, l’exercice pourra être

étendu aux autres zones de la région

6/25/200947

Intervenants

M. D’Uston deLogicor

Mme. Karine Dagos de TFE

M. Laurent Ferraris / M. Gilles Sposito de La Poste

6/25/200948

Oct. 2009 Déc. 2009 Janv. 2010 Avril 2010

Sensibilisation et communication auprès des acteurs

Audit

Zonage

Lancement projets pilotes

Evaluation

Des pilotes

Extension à l’ensemble des zones

Mai 2010

Calendrier de Logistique Express

Objectifs: 10 groupes d’entreprises

participantes d’ici fin 2010

Annuaire Pro

Comment implémenter l’action Logistique

Leader: MPE avec le support des associations et des

institutions pour sensibiliser les entreprises

Cadre de financement: Le FRAII - Le

FondsRégionald'Aideàl'InvestissementImmatériel

25/06/200950

June 25, 200951

Agenda

June 25, 200951

Rappel du calendrier et des objectifs de l’initiative

Rappel de la seconde réunion publique

Détails des éléments justifiant cette direction

Plan d’actions de Logistique Express

Plan d’actions de Produit Pull

Plan d’actions de Technologies de production

Action Produit Pull - Objectif

Comment inciter les entreprises à développer des

produits Pull différenciés par leur qualité mais aussi

par leur fraicheur et leur facilité de consommation ?

6/25/200952

Action Produit Pull

Tendances

Rapport d’étonnement

Cahier d’idéesCo-développement

Sensibilisation

Valorisation

25/06/200953

Tendances

Comment informer les acteurs de l’alimentation plaisir

sans « réinventer la roue » ?

– L’ARDIA en Aquitaine a développé un outil de veille de

tendances, essayons de soutenir l’extension de l’accès à cet

outil aux acteurs de Midi-Pyrénées

6/25/200954

Finaliser le prix d’accès de

l’ARDIA

Sensibiliser les acteurs du

cluster

Complémenter l’information avec celle recueillie en

Midi-Pyrénées

Soutenir l’abonnement

des acteurs à cet outil

ARIA

/CR

ARIA

/CRARIA

/CR ?

Intervenant

M. Vincent de Lagarde - ARIA

6/25/200955

Rapports d’étonnement

6/25/200956

Envoi d’experts au contact de marchés innovants

Rédaction de rapports d’étonnements illustrés

Présentation et mise à disposition de ces rapports pour les

acteurs

Sélection des

lieux clés

Sélection des

experts

Rapport

d’étonnement

Conférence

d’étonnement

Intervenant

Mme. Gabillard - MMG Design

6/25/200957

6/25/200958

Cahier d’idées

Charte d’engagement sur un service minimum pour un cahier d’idées incitant les entreprises à repenser leurs produits

Agences de

packaging

Agences de marketing/comm

unication

Designers

6/25/200959

Comment inciter les entreprises à faire usage de

professionnels pour leur nouveaux produits ?

Cahier d’idées

1. Annuaire des agences Midi-Pyrénéenes

2. Rédaction d’une charte commune entre les acteurs

3. Réunion de présentation des agences au cluster

4. Mise en place de système de financement

6/25/200960

Entreprise

du cluster

Soutien au co-développement de produits

Comment s’assurer que nos produits sont en phase

avec la demande du consommateur

Comment favoriser le co-développement de produits

entre producteurs et distributeurs

6/25/200961

Consommateurs

Distributeurs

Producteurs

Soutien au co-développement de produits

Faire évoluer les rencontres client-fournisseur depuis

une présentation de vente vers une séance de travail

itérative

6/25/200962

Soutien au co-développement de produits

6/25/200963

Acheteur

Producteur(s)

Consommateur(s)

Facilitateur

(Designer, …)

Séances de

travail entre

un client et

quelques

producteurs

Il ne s’agit pas d’une action commerciale pure mais de

séances de travail pour le développement de nouveaux

produits avec l’acheteur

Soutien au co-développement de produits

6/25/200964

Contact avec les principaux acheteurs

afin d’initier le processus et choisir les thèmes

des groupes de travail

Groupes de travail entre un acheteur et plusieurs producteurs intéressés sur les thèmes choisis.

Ces réunions auront lieu tout au long de l’année

2009/2010,

Accompagnement de ces groupes de travail

avec l’intervention éventuelle d’un tiers du

type designer

Soutien au co-développement de produits

Restauration rapide de qualité

Arum Café, Cojean, Lina’s…

Epiceries fines offrant des plats à emporter

Lafayette gourmet…

Distribution de proximité

Daily Monop, Carrefour City…

6/25/200965

Soutien au co-développement de produits

Leclerc –Socamil

Carrefour (Hypermarché)

Carrefour City

Casino (Easydis)

DailyMonop

Arum Café

Cojean

Elior

Pomona

Ansamble Midi Gastronomie Bontemps

Waitrose

Mark and Spencer

Dean &Deluca

6/25/200966

Entreprises déjà contactées

Valorisation

Objectifs: Communiquer par des conférences et des

sélections de projets européens afin de contribuer à

valoriser les produits innovants de Midi-Pyrénées et

d’inciter l’ensemble des acteurs à y participer

Comment:

6/25/200967

Communiquer sur les nouveaux produits en

utilisant les outils à disposition de la

région

Créer des temps forts spécifiques en Midi-Pyrénées sur le

modèle de « la Cuisine »

Informer sur les temps forts existants

Intervenant

Mme. Claire Neveu de la Cuisine

6/25/200968

Oct. 2009 Déc. 2009 Janv. 2010 Avril 2010

Sensibilisation et communication auprès des acteurs

Mai 2010

Calendrier de Produits Pull

Objectifs: Lancement de 10 nouveaux

produits « Pull »

Tendance

Cahier d’idées

Co-développement

Valorisation

Rapport d’étonnement

Comment implémenter l’action Produit

PullLeader: Les actions sont gérées par différents

acteurs selon leur spécialité:

– Tendance: l’ARIA négocie avec l’ARDIA

– Rapport d’étonnement: MPE/MPI coordonne l’action avec le

support des associations et institutions (DAAR)

– Cahier d’idées: MPE/MPI coordonne l’action avec le support

des associations et institutions (DAAR)

– Soutien au co-développement: MPE/MPI coordonne l’action

avec le support des associations et institutions (DAAR)

– Valorisation: La DAAR peut s’appuyer sur l’experience de la

SISQA

Cadre de financement: FRAII

25/06/200970

June 25, 200971

Agenda

June 25, 200971

Rappel du calendrier et des objectifs de l’initiative

Rappel de la seconde réunion publique

Détails des éléments justifiant cette direction

Plan d’actions de Logistique Express

Plan d’actions de Produit Pull

Plan d’actions de Technologies de production

Nouvelles technologies de productions

Objectifs: Comment soutenir les investissements des

entreprises afin d’améliorer la flexibilité et la réactivité

de leur chaîne de production ? Comment soutenir la

transition entre le prototype et l’industrialisation.

6/25/200972

Suite à la sensibilisation des entreprises, les

projets sont naturellement adressés et suivis par

Agrimip ou MPI

Nouvelles technologies de productions

Objectifs: Comment soutenir les investissements des

entreprises afin d’améliorer la flexibilité et la réactivité

de leur chaîne de production ? Comment soutenir la

transition entre le prototype et l’industrialisation.

6/25/200973

- Soutien Régional

- Soutien National

- Soutien Européen

Acteurs du cluster

Problématiques technologiques

Intervenants

M. Hubert de Rochambeau de Agrimip

Mme. Alexandra Sié de MPI

6/25/200974

June 25, 200975

Coordination générale

Logistique « express »

Nouvelles compétences de

production flexible

Développement de produits

« pull »

Coordination générale

6/25/200976

Logistique « express »

Nouvelles compétences de

production flexible

Développement de produits

« pull »

Coordination générale

Prochaines étapes

Mise en route de chacune des lignes d’actions présentées:

– Communication commune plus large sur ce plan avec les

institutions et associations de support

– Implémentation de l’outil de veille

– Sélection des lieux les plus intéressants à visiter et rédaction de la

méthodologie pour le rapport d’étonnement

– Présentation d’un premier groupe d’agence de design et marketing

avant fin 2009

– Premières rencontres avec les acheteurs en Octobre 09

– Constitution du groupe d’entreprises qui acceptent de participer à

l’audit logistique et début de l’audit avant fin 2009

Merci de votre disponibilité et n’hésitez pas à contacter

MPE si vous avez des commentaires ou des requêtes

qui rentrent dans le cadre de ces actions

Merci !

www.saveurs-mipy.com