Microsoft Power Point 1er Groupe De Travail Version Finale

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Saveurs Midi-Pyrénées 1 er groupe de travail 29 Avril 2009 Toulouse

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Page 1: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Saveurs Midi-Pyrénées

1er groupe de travail

29 Avril 2009

Toulouse

Page 2: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Agenda

Rappel du calendrier et des objectifs de l’initiative

Rappel de la seconde réunion publique

Détails des éléments justifiant cette direction

Objectifs du groupe de travail « Produit Pull »

April 30, 20092 April 30, 20092

Objectifs du groupe de travail « Produit Pull »

Objectifs du groupe de travail « Technologies de production »

Objectifs du groupe de travail « Logistique Express »

Page 3: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Calendrier de l’initiative

6-7 mois: Novembre – Avril/Juin

CHAMPS

D’ACTIONS

DEFIS DU

CLUSTER

VISION

DU FUTUR

April 30, 20093 30 avril 20093

� Groupes de travail� Voyage de référence� Entretiens d’experts

� Entretiens

3eme Réunion

Le 24 Juin à 14h00

2eme Réunion

le 2 Mars à 14h00

1ere Réunion

le 19 Décembre à 10h00

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Production industrielle d'alimentation salée ou 2ème transformation

Production industrielle d'alimentation sucrée ou 2ème transformation

Production d’ingrédients

Regroupements et associations d’entreprises

L’alimentation plaisir en Midi Pyrénées

April 30, 20094

Instituts techniques

CRITT, centres de transfertet plateformes

2 EPST (Établissements publics à caractère scientifique)

Les structures de recherche des Grandes Écoles et universités

� Plus de 400 acteurs recensés

30/04/20094

Page 5: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Objectifs de cette réunion

Dégager une vision du futur pour le cluster Saveurs Midi-Pyrénées

April 30, 20095 30 avril 20095

Définir le meilleur positionnement pour les entreprises de Midi-Pyrénées

etles pistes de travail à développer pour y parvenir

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Agenda

Rappel du calendrier et des objectifs de l’initiative

Rappel de la seconde réunion publique

Détails des éléments justifiant cette direction

Objectifs du groupe de travail « Produit Pull »

April 30, 20096 April 30, 20096

Objectifs du groupe de travail « Produit Pull »

Objectifs du groupe de travail « Technologies de production »

Objectifs du groupe de travail « Logistique Express »

Page 7: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Assemblage et production de masse

Distribution

CONSOMMATEUR

PU

S

Segments Produits Push

Matièrespremières

Produitsde base

CéréalesProduits

Boulangerie

Fruits et légumes

Viandes Produits Primeurs

Produits carnés

Pains, gâteaux biscuits personalisé…

Plats cuisinés, sandwiches…

Produits lactés, jus de fruits…

Boutiques locales

Magasinsde proximité

GMS

April 30, 20097 7

CONSOMMATEUR

PUBLICITE

SH

Viandes

Autres ingrédients

Produits Primeurs

Produits Épicerie

Espaces de ventepropres

Chaque producteur développe un produit propre aux caractéristiques différenciatrices et tente de le vendre de

manière globale

Page 8: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Accroissement de la compétition, barrières à l’entrée moins élevées et plus de produits de substitution

+

Few competitorsFew

competitors

Attractivité du segment Push

30 April 20098

De moins en moins de marge et de plus en plus conservée

par le distributeur

Augmentation du pouvoir de négociation des clients

Providers

Customers

B. Of E.

Pdtsof Subst.

+

Page 9: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Confection produits finis Distribution

CONSOMMATEUR

PU

L

Segments Produits Pull

Matièrespremières

Produitsde base

CéréalesProduits

Boulangerie

Fruits et légumes

Viandes Produits Primeurs

Produits carnés

Pains, gâteaux biscuits personalisé…

Plats cuisinés, sandwiches…

Produits lactés, jus de fruits…

Boutiques locales

Magasinsde proximité

GMS

April 30, 20099 9

CONSOMMATEUR

PUBLICITE

LL

Viandes

Autres ingrédients

Produits Primeurs

Produits Épicerie

Espaces de ventepropres

La distribution est au contact du client et fait remonter l’information au producteur soumis à une exigence de

flexibilité plus forte mais qui bénéficie d’une dépendance plus forte de son client

Logistique

Page 10: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Augmentation des barrières à l’entrée grâce la rapidité de la réponse au client

+

Few competitorsFew

competitors

Attractivité du segment Pull

30 April 200910

La marge dégagée est plus importante pour cette activité dans laquellele fournisseur a un rôle clé

Le client est plus dépendant de son fournisseur pour son service

Providers

Customers

B. Of E.

Pdtsof Subst.

+

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Agenda

Rappel du calendrier et des objectifs de l’initiative

Rappel de la seconde réunion publique

Détails des éléments justifiant cette direction

Objectifs du groupe de travail « Produit Pull »

April 30, 200911 April 30, 200911

Objectifs du groupe de travail « Produit Pull »

Objectifs du groupe de travail « Technologies de production »

Objectifs du groupe de travail « Logistique Express »

Page 12: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Evolution de la compétition

Les produits gourmets ne sont plus seulement français:– Chez Harrods seuls 20% des rayons sont dédiés aux produits français à égalité avec les produits japonais, suivent les produits Italiens, Indien, Grecque, Thailandais…

La demande s’ouvre à de nouvelles cultures,

4/30/200912

La rivalité entre les produits traditionnels gourmets est plus intense

Page 13: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Evolution de la société

Forte présence des femmes sur le marché du travail,

Éclatement des familles,

Étalement urbain,

Augmentation du niveau de scolarisationAugmentation du niveau de scolarisation

4/30/200913

Le temps devient de plus en plus précieux

Page 14: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Evolution de la société

4/30/200914Source: European Foundation for the Improvement of Living & Working Conditions

Le temps devient de plus en plus précieux

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Evolution de la société

4/30/200915

Le temps devient de plus en plus précieux

Page 16: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Evolution de la société

Tous les pays développés n’en sont pas au même point:

– en Grande-Bretagne, le temps de préparation a été réduit, passant de 2 heures à 20 minutes aujourd’hui, ceci en 2 générations. Un repas sur 3 est avalé en moins de 15 mn,

– aux Etats-Unis, 44% des repas de la semaine sont préparés en moins de 30 minutes et mangé en moins de préparés en moins de 30 minutes et mangé en moins de 36 minutes,

– en France, le temps moyen des repas est de 35mn soit 30 minutes de moins que dans les années 1970 et 22% des français « sautent » régulièrement le déjeuner (Ifop2004).

4/30/200916

Le temps devient de plus en plus précieux

Page 17: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Evolution de la société

Tous les pays développés n’en sont pas au même point

4/30/200917

Source: Living Conditions in Europe 2000 - European Commission

Le temps devient de plus en plus précieux

Page 18: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Evolution Femme qui Travaille en %

60%

65%

70%

75%

Femmes au Travail

Evolution de la société

Mais tous suivent le même chemin

April 30, 200918

40%

45%

50%

55%

60%

2003 2008

Femmes au Travail

Royaume-Uni Suède Pays-Bas AllemagneFrance EEUU Espagne Italie

Le temps devient de plus en plus précieux

Source: Eurostat

Page 19: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Evolution de la société

Mais tous suivent le même chemin

4/30/200919

Le temps devient de plus en plus précieux

Source: OCDE – évolution du PIB/Capita en prix constant et PPP constant

Page 20: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Conséquences pour les produits gourmets

20,0

22,0

24,0

26,0

28,0

4,6

4,8

5,0

5,2 % %

Alimentation à domicile (échelle de gauche)

RHF (échelle de droite)

4/30/200920

12,0

14,0

16,0

18,0

20,0

1960

1961

1962

196319

6419

6519

6619

6719

681969

1970

1971

1972

1973

1974

1975

1976

1977

1978

1979

1980

1981

1982

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

4,0

4,2

4,4

4,6

Source:Comptabilité nationale, INSEE

Page 21: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Relation entre la consommation de plats preparés frais et le taux d’emploi des des femmes

Il existe unrelation solide entre l’incorporation de la femme dans le Royaume Uni

Suède

30,0

35,0

40,0

45,0

Capita ($)

Conséquences pour les produits gourmets

April 30, 200921

la femme dans le marché du travail et la consommation de plats préparés frais

Espagne

France

Allemagne

Pays Bas

Royaume Uni

-5,0

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0

50,0% 55,0% 60,0% 65,0% 70,0% 75,0%

Femmes au Travail

Plats Preparé Frais / Capita

Source: Eurostat et Business Insight

Page 22: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Conséquences pour les produits gourmets

Changement des habitudes alimentaires

Informel et Fragmenté

• Croissance des

Fin du modèle 3 repas par jour

Croissance des repas hors foyer

30/04/200922

• Croissance des repas manqués

• Le repas n’est pas l’événement principal de la journée

• Déclin du temps de repas familial

• Croissance du snacking

• Le consommateur multiplie les moments de consommation pour compenser les repas manqués

• Augmentation de la diversité de l’offre,

• S’alimenter au bureau est de plus en plus répandu,

• Et même chez nous, nous voulons manger comme au restaurant

Source: Business Insight

Page 23: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Conséquences pour les produits gourmets

Qualité / Prix

• Qualité / Prix

• Temps gagné en préparation

Évolution des critères d’achats

4/30/200923

Qualité / Prix• Temps gagné en préparation

• Information sur les ingrédients

• Expérience délivrée

Les produits gourmets doivent répondre à ces nouveaux critères pour se différencier, d’où la

notion de produit Pull

Page 24: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Conséquences pour les produits gourmetsPour suivre ces tendances, il s’agit de proposer des produits « super premium »

« Comme au restaurant »

4/30/200924

Détaillant la qualité des produits bruts utilisés

Frais

Facile à préparer

Page 25: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Conséquences pour les produits gourmets

Plats préparésdéshydratés Plats préparés frais

4/30/200925

Quelles sont les premières cibles de ces produits Pull ?

Page 26: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Conséquences pour les produits gourmets

Plats préparés déshydratés

Plats préparés frais

Dans ces tendances, les produits gourmets doivent s’adapter à la leur clientèle, particulièrement les urbains de 35 à 45 ans ou les seniors

4/30/200926

Page 27: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Waitrose: Frais qualité

Waitrose est le premier « supermarché qualité » au RU

Avec M&S, Waitrose est le distributeur pionnier pour les plats préparés frais

La qualité des ses plats frais préparés fait partie de sa stratégie de communication

« Le futur est de monter en qualité (et non pas une politique de prix bas), par exemple, en collaborant avec des chefs réputés »Rachel Pearson, Central Buyer Ready Meals Waitrose

April 30, 200927

Distribution Chiffre d’AffairesMarge

Page 28: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Waitrose: Quel type de frais

April 30, 200928

Page 29: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Waitrose: Quel type de frais

April 30, 200929

Page 30: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Waitrose: Quel type de frais

April 30, 200930

Page 31: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Waitrose: Quel type de frais

April 30, 200931

Page 32: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Fournisseur 1Viande

Fournisseur 2 Entrepôt

Waitrose: Comment font-ils?Un centre de production centralisé qui s’approvisionne en différents ingrédients

Un centre de production par type de cuisine (française, espagnole, chinoise, anglaise...)

April 30, 200932

Fournisseur 2Riz

Fournisseur 1Poisson

Fournisseur 1Sauce

Entrepôt

Entrepôt

Page 33: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

“Nos managers sont des experts dans leur domaine; ils sélectionnent leurs produits en ils sélectionnent leurs produits en ils sélectionnent leurs produits en ils sélectionnent leurs produits en choisissant les meilleurs parmi des milliers choisissant les meilleurs parmi des milliers choisissant les meilleurs parmi des milliers choisissant les meilleurs parmi des milliers de fournisseurs mondiauxde fournisseurs mondiauxde fournisseurs mondiauxde fournisseurs mondiaux. Chaque manager travaille également directement avec les artisans, les fermiers, les éleveurs et les pêcheurs pour définir leurs besoins”

Présence aux EU, Moyen Orient et planifie d’ouvrir en Europe

April 30, 200933

Formats de magasins :

Magasin « complet » : 300 m2 – Nourriture sèche, fraiche, plats préparés. 50%recettes proviennent du segment « préparé »

Café: Nourriture fraiche et préparée.150 m2

Magasin de proximité : Nourriture fraiche et préparée.150 100 m2

Methodologie d expansion: Ouvre des magasins « complets » , « éduque les consommateurs » et continue avec des formats plus petits

Page 34: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

� Dean & Deluca utilise des cuisines centrales locales pour fournir ses magasins proposant des plats préparés

� Les menus et les recettes sont standardisés de manière

D&D: Comment font-ils?Cuisine

April 30, 200934

standardisés de manière saisonnière

� Réunions hebdomadaires pour modifications mineures des recettes en fonction des ventes

Page 35: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Cuisine et Cuisine et Distribution

� Les produits secs sont centralisés dans un grand entrepôt dédié

� Entrepôts de frais suivant la zone concernée. Un sur chaque marché/ville

D&D: Comment font-ils?Distribution

April 30, 200935

Distribution Seche

Cuisine et Distribution Fraiche

Distribution Fraiche chaque marché/ville

� Zone d’influence du “centre sec” du Kansas : monde entier

� Zone d’influence de chaque cuisine : locale

� Utilisation de fournisseurs locaux : Baldor Food

Page 36: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Comment Midi-Pyrénées peut profiter de

4/30/200936

Comment Midi-Pyrénées peut profiter de cette évolution du marché ?

Page 37: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

En faisant un marque / bannière Midi-Pyrénées ?

70

75

80

85

90

Le produit présente des garanties d'hygiène et de sécurité

Le prix est compétitif

Le produit est fabriqué en France

Facteurs incitatifs d’achat

4/30/200937Source: Credoc 2008

60

65

70Le produit porte un label de qualité

La marque vous inspire confiance

“Les signes officiels de qualité en perte de reconnaissance” (Credoc 2008)

Page 38: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

En faisant un marque / bannière Midi-Pyrénées ?Les expériences de marques régionales réussies sont – peu nombreuses,– récompensent indistinctement les bons et les mauvais produits,– tournées vers le marché de la grande distribution. L’apport de la marque régionale tient peut-être plutôt au service de centrale d’achat qui y est adossé,

– chères et le support doit être renouvelé par le conseil régional chaque année,chaque année,

Cela viendrait en concurrence avec d’autres signes qui utilisent l’origine ou le sud-ouest comme enseigne et donc pourrait susciter l’animosité de certains entreprises,L’attention du consommateur sur un label est de plus en plus difficile à obtenir

4/30/200938

Le label ne semble pas être la solution pour répondre aux tendances de marché

Page 39: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Bordeaux660.000

Bilbao450.000

Paris11.200.000

Avantages compétitifs de Midi-Pyrénées

April 30, 200939

Toulouse

Montpellier500.000

Barcelone3.800.000 Marseille

1.000.000

Saint Sebastien200.000

3 à 6h de route

6 à 10h de route

Lyon1.200.000

Milan4.200.000

Madrid5.800.000

Page 40: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Bordeaux660.000

Bilbao450.000

Avantages compétitifs de Midi-Pyrénées

Paris11.200.000

April 30, 200940

Toulouse

Montpellier500.000

Barcelone3.800.000 Marseille

1.000.000

Saint Sebastien200.000

3 à 6h de route

6 à 10h de route

Lyon1.200.000

Le marché pertinent du Plaisir pull centré sur Toulouse comprend plus de 20 millions de consommateurs situés à moins de 10 heures de transport routier

1.100.000

Page 41: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Avantages compétitifs de Midi-Pyrénées

ProductionLogistique d’entrée

Logistiquede sortie

Production Vente

Ideal

Ideal

Ideal

Ideal

• Produits bruts de très bonne qualité

• Source hétérogène de produits• Livraison variable

•Production rapide et flexible en 12h

• Lignes de productions

• Journalier ou 2 fois par jour direct au point de vente

• Trés variable

• Réunion mensuelle d’évaluation avec les fournisseurs•Développement de produits conjoints avec

April 30, 200941

Saveurs Midi

Saveurs Midi

Saveurs Midi

Saveurs Midi -- --

Pyrénées

Pyrénées

Pyrénées

Pyrénées

• Produits bruts de trés bonne qualité

• Source homogène “mono-produit”

• Transformation proche de la production

• Production selon un calendrier annuel de prévision

• La production dépend de la taille de chacune des sociétés

• N’est pas une étape critique

• Données individuelles confidentielles

• Chaque société tente de vendre à l’acheteur

qualité variable productions paralleles

• Trés variable selon la météo, évenements,etc

conjoints avec l’acheteur

Page 42: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Avantages compétitifs de Midi-Pyrénées

ProductionLogistique d’entrée

Logistiquede sortie

Production Vente

Ideal

Ideal

Ideal

Ideal

• Produits bruts de très bonne qualité

• Source hétérogène de produits• Livraison variable

•Production rapide et flexible en 12h

• Lignes de productions

• Journalier ou 2 fois par jour direct au point de vente

• Trés variable

• Réunion mensuelle d’évaluation avec les fournisseurs•Développement de produits conjoints avec

April 30, 200942

Saveurs Midi

Saveurs Midi

Saveurs Midi

Saveurs Midi -- --

Pyrénées

Pyrénées

Pyrénées

Pyrénées

• Produits bruts de trés bonne qualité

• Source homogène “mono-produit”

• Transformation proche de la production

• Production selon un calendrier annuel de prévision

• La production dépend de la taille de chacune des sociétés

• N’est pas une etape critique

• Données individuelles confidentielles

• Chaque société tente de vendre à l’acheteur

qualité variable productions paralleles

• Trés variable selon la météo, évenements,etc

conjoints avec l’acheteur

Page 43: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Champs d'actions proposés

Nouvelles compétences de Nouvelles compétences de Nouvelles compétences de Nouvelles compétences de

Développement de produits Développement de produits Développement de produits Développement de produits «««« pullpullpullpull »»»»

April 30, 200943

Logistique «Logistique «Logistique «Logistique « expressexpressexpressexpress »»»»

Nouvelles compétences de Nouvelles compétences de Nouvelles compétences de Nouvelles compétences de production flexibleproduction flexibleproduction flexibleproduction flexible

Page 44: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Agenda

Rappel du calendrier et des objectifs de l’initiative

Rappel de la seconde réunion publique

Détails des éléments justifiant cette direction

Objectifs du groupe de travail « Produit Pull »

April 30, 200944 April 30, 200944

Objectifs du groupe de travail « Produit Pull »

Objectifs du groupe de travail « Technologies de production »

Objectifs du groupe de travail « Logistique Express »

Page 45: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Action Produit Pull

Nouvelles compétences de Nouvelles compétences de Nouvelles compétences de Nouvelles compétences de

Développement de produits Développement de produits Développement de produits Développement de produits «««« pullpullpullpull »»»»

April 30, 200945

Logistique «Logistique «Logistique «Logistique « expressexpressexpressexpress »»»»

Nouvelles compétences de Nouvelles compétences de Nouvelles compétences de Nouvelles compétences de production flexibleproduction flexibleproduction flexibleproduction flexible

Page 46: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Action Produit Pull - Objectif

Comment inciter les entreprises à développer des produits Pull différenciés par leur qualité mais aussi par leur fraicheur et leur facilité de consommation ?

4/30/200946

Page 47: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Action Produit Pull

Présentation de « La Cuisine »

4/30/200947

Page 48: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Action Produit Pull

Identification des partenaires– Support Technique,

– Designer, Packaging,

– Chefs,

– Distributeurs, Acteurs de la restauration, Cash & Carry, Comité d’entreprise

4/30/200948

Comité d’entreprise

– …

“Cahier d’idées”

Appel à Projet– Avec identification du couple Amont/Aval

Évaluation des résultats

Communication

Page 49: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Agenda

Rappel du calendrier et des objectifs de l’initiative

Rappel de la seconde réunion publique

Détails des éléments justifiant cette direction

Objectifs du groupe de travail « Produit Pull »

April 30, 200949 April 30, 200949

Objectifs du groupe de travail « Produit Pull »

Objectifs du groupe de travail « Technologies de production »

Objectifs du groupe de travail « Logistique Express »

Page 50: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Nouvelles technologies de production

NouvellesNouvellesNouvellesNouvelles technologies de technologies de technologies de technologies de

Développement de produits Développement de produits Développement de produits Développement de produits «««« pullpullpullpull »»»»

April 30, 200950

Logistique «Logistique «Logistique «Logistique « expressexpressexpressexpress »»»»

NouvellesNouvellesNouvellesNouvelles technologies de technologies de technologies de technologies de productionproductionproductionproduction

Page 51: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Nouvelles technologies de productions -ObjectifsComment soutenir les investissements des entreprises afin d’améliorer la flexibilité et la réactivité de leur chaîne de production ? Comment soutenir la transition entre le prototype et l’industrialisation.

4/30/200951

Page 52: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Nouvelles technologies de productions -ObjectifsQuels acteurs mobiliser pour supporter l’industrialisation des entreprises ?– CRITT, CTCPA : Pré-industrialisation

Quels lieux de production ou d’assemblage ?– Mutualisation de lieux privés avec le soutien de la région,région,

– Lister les compétences en frais pour la production,

Quels lieux de tests ?

4/30/200952

Page 53: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Agenda

Rappel du calendrier et des objectifs de l’initiative

Rappel de la seconde réunion publique

Détails des éléments justifiant cette direction

Objectifs du groupe de travail « Produit Pull »

April 30, 200953 April 30, 200953

Objectifs du groupe de travail « Produit Pull »

Objectifs du groupe de travail « Technologies de production »

Objectifs du groupe de travail « Logistique Express »

Page 54: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Champs d'actions proposés

Nouvelles compétences de Nouvelles compétences de Nouvelles compétences de Nouvelles compétences de

Développement de produits Développement de produits Développement de produits Développement de produits «««« pullpullpullpull »»»»

April 30, 200954

Logistique «Logistique «Logistique «Logistique « expressexpressexpressexpress »»»»

Nouvelles compétences de Nouvelles compétences de Nouvelles compétences de Nouvelles compétences de production flexibleproduction flexibleproduction flexibleproduction flexible

Page 55: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Logistique Express - Objectifs

Comment développer une logistique très rapide en Midi-Pyrénées afin de livrer Toulouse et les autres grandes villes dans des délais très courts ?

4/30/200955

Page 56: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Logistique Express

Intervention de La Poste – David Agret et Pierrick Lecoindre

Intervention de TFE – Karine Dagos

4/30/200956

Page 57: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Logistique express

Audit d’entreprisesclés

Audit d’entreprisesclés

Premier zonage de la région +

Suggestions de solutions

Premier zonage de la région +

Suggestions de solutions

Communication commerciale sur

l’offre “frais” de Midi-Pyrénées

Communication commerciale sur

l’offre “frais” de Midi-Pyrénées

x moisX années

Mise en place de solutions pilotesMise en place de solutions pilotes

Évaluation des resultats

Évaluation des resultats

Campagne de sensibilisation auprèsde toute la région

Campagne de sensibilisation auprèsde toute la région

Support des initiatives qui apparaissent

Support des initiatives qui apparaissent

4/30/200957

x mois

3-6 mois

3-6 mois

Page 58: Microsoft Power Point   1er Groupe De Travail  Version Finale

Logistique Express

Audit des coûts logistiques dans qq entreprisesclés,

Premier zonage de la région + Suggestions de solutions par zone

Mise en place de solutions pilotes

Évaluation des économies réalisées

Campagne de sensibilisation auprès de toute la région pour étendre les systèmes à tous,

Support des initiatives qui apparaissent,

Communication commerciale sur l’offre “frais” de Midi-Pyrénées à la zone d’influence

4/30/200958

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Merci !Prochaine date 14pm/15 Mai ?

Date de la 3ème réunion publique: Le Date de la 3ème réunion publique: Le 24 Juin à 14h

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