Date : SEPT/OCT 17

Pays : FrancePériodicité : Parution Irrégulière

Page de l'article : p.77-80Journaliste : ALEXIS GOUJARD

Page 1/4

FRONTON 1329512500501Tous droits réservés à l'éditeur

Mf im LES GOU1S ETTDUTES LES COULEUR,

COINCÉS ENTRE CEUX DU BORDELAIS ET DU LANGUEDOC,LE VIGNOBLE DU SUD-OUEST REGORGE DE MAGNIFIQUES CUVÉES

DE CARACTÈRE ET DE BONNES AFFAIRES À SAISIR PARMI UNE PALETTESAVOUREUSE D'APPELLATIONS ET DE CÉPAGES. PARENTHÈSE HÉDONISTE.

' E \V'A. "• , PAU ALEXIS GOUJARD

D es merlot et sauvignondu bergerac jusquau

^H tannât et au petit courbudu basque irouleguy, en passantpar le malbec du cahorset la negrette du fronton,le Sud Ouest ravira vos palaisen quête de sensations fortesDepuis trois ans, la regionconnaît une serie de bons

millésimes Lannee 2016na pas ete une mince affairepour les vignerons Les pluiesprmtanieres ont déclenchede fortes attaques de mildiounécessitant de traiterrégulièrement les vignes poureviter une perte de recoltetrop importante Puis, en ete,il a fait sec, tres sec ce qui

a engendre parfois le blocagede certaines maturations Et la,coup de theatre ' Des aversesd'arrière saison ont permisaux raisins de parvenira maturité Au final, les rougesse montrent particulièrementfriands avec des bonnesstructures, notammentpour les meilleurs cahors

etmadirans Quant auxblancs secs, notammentde gaillac et jurançon, ilsn'ont pas une grande aciditémaîs séduiront par leurapproche croquante et tresgourmande Les moelleux ontsurmun tranquillement pourdévoiler des sucres affriolantset des finales salivantes

Date : SEPT/OCT 17

Pays : FrancePériodicité : Parution Irrégulière

Page de l'article : p.77-80Journaliste : ALEXIS GOUJARD

Page 2/4

FRONTON 1329512500501Tous droits réservés à l'éditeur

Château Tour des GendresLuc de ContiCe chateau est une institution pourles grands vins de l'appellation bergeracA l'origine de ce projet visionnaire, les Conti,une famille italienne arrivée en Dordogneen 1925 Au fil des annees, le vignoblese développe autour des merlot, malbec,cabernet-sauvignon et cabernet-francpour les rouges, semillon, sauvignonet muscadelle pour les blancs, chaquegeneration apportant sa pierre a l'édificeDepuis le début des annees 1980,Luc de Conti, rejoint quèlques annees plustard par son cousin Francis, est le pionnierde grands blancs et de rouges ambitieux,fruits d une viticulture méticuleuse en bioet d un affinage respectueux du fruiten cuves, foudres, barriques et désormaisen amphores de terre cuite L'un des dernierstresors? Les Anciens Francs 2015 (25 €),un rouge de vieux cabernet-francéclatant, délie, avec la fraicheur queIon attend de ce cepage, surtout quandil n'est pas plante dans sa Loire nataleChâteau Tour des Gendres,Les Gendres, 24240 Ribagnac.Tél. 05 53 5712 43.

IGPCÔTES-DE-GASCOGNE« HARMONIE DE GASCOGNE »,2016.DOMAINE DE PELLEHAUT, 5,50 Ê.Parfois il est heureux de ne pas se ruineravec une sympathique bouteille de rougeDirection la Gascogne ou la partition estjouée ici dans une belle harmonie par lesmerlot tannât syrah cabernet sauvignonmalbec et pinot noir dans ce rougevraisemblablement bien vinif ie pour querien ne dépasse maîs que sa tendressetannique plaise au plus grand nombre« Domaine de Pellehaut,32250 Montreal-du-GersJel 0562294879

GAILLAC « CUVÉE CLÉMENCE »,2015, DOMAINE VAYSSETTE, 7,35 C.Une des forces de gaillac ce vignobletarnais qui prend ses quartiers entreAlbi et Toulouse est la variete de sesvins Ici les blancs secs a dominantede mauzac sont certes peu expressifsmaîs tres savoureux et gourmandsCette Cuvee Clemence qui intègreune part de sauvignon pour luiapporter un soupçon de fraicheur serala bienvenue avec des gratons a I apéritif• Domaine Vayssette,2738 chemin des Crêtes, 81600 GaillacTel 0563573195

CAHORS « LE PUR FRUITDU CAUSSE», 2015,CHÂTEAUCOMBEL LA SERRE, 7,80€.Cahors est certainement I appellationla plus dynamique du Sud Ouest grâcea déjeunes vignerons talentueux a I imagede Julien libert En quèlques annees letrentenaire a laisse de cote des rougesserres et fermement structures pour altervers une chair a la fois proche du fruitfrais tout en conservant la trame fraîchedes terroirs calcaires des Causses• Château Cornue/ La Serre, Cournon,lieu-dit La Serre, 46140 Saint Vmcent-Rive-d'OltTel0565307134

VIN DE FRANCE « NÉGRET-POUNJUT »,2016, CHÂTEAU PLAISANCE, 8 Ê.Lenegret pounjut oublie par le cahier descharges de I appellation fronton ou il étaitplante historiquement a ete remis au goutdu jour par Marc Penavayre AI epoqueil a ete arrache parce qu il ne donnaitpas assez de structure et de couleurAujourd hui avec de belles maturitésce cepage fait jaillir des rouges legersvivement epices et gouleyants Servi fraiscelui ci remplacera volontiers un rose• Château Plaisance,102 place de la Maine, 31340 VacqwersJel 05 6184 97'41

Date : SEPT/OCT 17

Pays : FrancePériodicité : Parution Irrégulière

Page de l'article : p.77-80Journaliste : ALEXIS GOUJARD

Page 3/4

FRONTON 1329512500501Tous droits réservés à l'éditeur

MADIRAN«MOULIÉ»,2013,DOM AINE DU MOULINS e.Les sœurs Lucie et Michèle Charrier, fonttourner depuis 2002 le moulle familial(moulin, en gascon) La conversionbio du vignoble, réparti entre madiranen rouge et pacherenc-du vic-bilh en blanc,se met en place peu à peu pour fairegagner les vins en naturel d'expressionVoici une très belle affaire en Madiranoù le tannât est accompagné par le merlotvigoureux et ferme en 2013 ll demanderaune belle viande rouge pour l'arrondir.• Domaine du Moulle, 3Z400 Cannet.Tél. 05 62 69 77 73.

BERGERAC « SANS BOIS NI LOI »,2016, DOMAINE JULIEN AUROUX, 96.Julien Auroux fait partie de cette jeunegénération dont le bio est le chevalde bataille Lorsqu'il reprend les rênes dudomaine familial depuis son retour au paysen 2013, à Boisse, au sud-ouest de Bergerac,le trentenaire a fait incroyablement gagnerses vins en purete grâce à une viticulturepropre et des vinifications en cuve pourexprimer l'éclat du fruit Sans Bois ni Loi,un assemblage de sauvignon blanc et gris,croquant, friand et hyper rafraîchissant• Domaine Julien Auroux, lieu-dit Nique,24560Boisse. Tél. 0649874516.

GAILLAC « VIEILLES VIGNES »,2014, DOMAINE DU MOULIN, 9,50 €.Sur les terroirs graveleux de la rivegauche du Tarn le braucol local, aussiappelé fer-servadou, est l'un des plusanciens cépages du Sud-Ouest qui n'apas subi de modifications au fil dessiècles ll est ici est assemblé au merlotavant de passer un mois en barriquesUne approche de rouge gaillacoisclassique dans sa structure affirmée, quiséduira les amateurs de vins concentréset droits dans les cinq prochaines années• Domaine du Moulin, chemin des Crêtes,81600 Gaillac. Tél. 05 63 57 20 52.

I

JURANÇON MOELLEUX, 2015,DOMAINE NOMBOLY-TRAYDOU, BC.Le moelleux 2015 de la famille Samsonest une pure merveille i Issu descoteaux généreusement ensoleillésde Monem, à quèlques kilomètresde Pau, ce gros-manseng déploie unechair résolument fournie en saveursépicées nuancées toutefois parune touche bienvenue d'ananasVictoria animant une bouche fraîcheavec un sucre harmonieusementintégré Un régal à l'apéritif1

• Domaine Nomboly-Traydou, quartierSemi, 64360 Monein. Tél. 05592135 98.

MARCILLAC « LA OUILLE DE ROUGE »,2016, DOMAINE DES BOISSIÈRES, 9£.Vol direct de la shiraz australienneau mansois de Marcillac pour MarcFraysse Après des études d oenologieà Montpellieret quèlques pérégrinations,lejeune homme originaire de Rignacrevient sur ses terres aveyronnaisespour lancer La Quille de Rouge Un vmjoliment concentré et serti d'uneacidité évoquant le cassis mûr quile rend gourmand et plein de vitalité• Domaine des Boissières,45 avenue du Ségala, 12390 Rignac.Tél. 06 8155 80 87.

CÔTES-DE-DURAS « LE CHEMINBLANC », 2015, DOMAINEDEDAMEBERTRANDEJOe.Dans une appellation où la cavecooperative prend beaucoup deplace, le domaine de Dame Bertrandse fraie un chemin bio et blancavec cette cuvee Sont assemblésici sauvignons blanc et gris pour lafraicheur acidulée et les franchessaveurs d agrumes ainsi qu une touchede sémillon pour le gras sémillant• Domaine de Dame Bertrande, AuxGuignards, 47120 Saint-Astier-de-Duras.Tél. 05 53 94 74 03.

CoupdecoaaDomaine EntrasMichel et Michel fils MaestrojuanDans ce coin verdoyant de la Ténarèzeoù l'armagnac et le floc-de-gascogne se sontfait doubler par des vins, victimes d'unsystème productivite à hauts rendements,destinés à de vastes marchés internationaux.Toutefois, une sérénité et une sagesserégnent dans certains domaines, commechez les Maestrojuan à Ayguetmte. DeuxGascons, Michel et Michel fils, poursuiventune aventure familiale et tiennent leurspromesses à Entras avec des vins, aussi

bien en rouge qu'en blanc, pleins de fruitet de spontanéité. En témoigne cet IGPcôtes-de-gascogne Bordeneuve rouge 2014(5 €), un assemblage de merlot, cabernet-sauvignon, cabernet-franc, malbec et tannâtvinifié en douceur pour dévoiler une chairplaisante, joliment concentrée, avec une finaletendre et affriolante, loin de tous les standardsœnologiques modernes. Salivez égalementavec les blancs secs toniques et savoureuxde colombard, ugni blanc et gros-manseng.

Domaine Entras, Famille Maestrojuan, 32410 Ayquetinte. Tél. 05 62 681141.

IROULÉGUY « MIGNABERRY », 2015,LA CAVE D'IROULÉGUY, 10,50 E.Les vignes de l'appellation basqueirouléguy (un peu plus de 200 hade vignes plantes) s accrochent à descoteaux très pentus autour des présde brebis dont le lait donnera le goûteuxossau-iraty S inspirant de son paysage,le vm s'annonce tout en relief commece mignaberry rouge qui offre un nezcomplexe ou domine un raisin mûr dans unbel équilibre boisé avec une finale épicée• La cave d'Irouléguy, route de Saint-Jean-Pied-de-Port, 64430 Samt-Étienne-de-Bafqorry. Tél. 0559374133.

JURANÇON, 2014, CHÂTEAULAFITTE,10,50€.Dans les coteaux verdoyantsde Jurançon régulièrement arroséspar la pluie, il faut redoubler d énergiepour cultiver la vigne en bio À Monem,un terroir généreusement ensoleilléla famille Arraou s y attelle et va pluslom avec des vinifications hyperrespectueuses du fruit Pleins feuxsur les agrumes et les fruits exotiquesdans ce moelleux dont la gourmandisen a d'égale que la pureté• Château Lafitte,30 rue du Pic du Ger,64360 Monem. Tél. 05 59 2149 44.

Date : SEPT/OCT 17

Pays : FrancePériodicité : Parution Irrégulière

Page de l'article : p.77-80Journaliste : ALEXIS GOUJARD

Page 4/4

FRONTON 1329512500501Tous droits réservés à l'éditeur

CÔTES-DU-MARMANDAIS«LA VAGUE», 2014,SANDRINE FARRUGIA, 12 E.Sandrine Farrugia I épouse du célèbrebiodynamiste des cotes du marmandaisElianDaRos sest jetée dans le grandbain pour faire son propre vm Sansremous I abounou local emportele cabernet franc et le merlot dansLa Vague un rouge bien juteux bienfourni en saveurs de fruits rougeset d epices douces Un marmandais civilisea déboucher dans trois ou quatre ans• Sandrine Farrugia,lieu-dit Baquey,47250Cocumont Tél 0553947929

PACHERENC-DU-VIC-BILH,2015, CLOS BASTE, 12 E.Entoure de champs et observe au lompar les Pyrenees le Clos Baste estun petit havre de paix cultive en bio parles sympathiques Chantal et PhilippeMur Dans un com ou le rouge demadiran domine le couple maîtriseparfaitement I art des vins blancstel ce pacherenc du vie bild a la foisvigoureux et parfume de saveurs de fruitsexotiques et de poivre blanc Un regalavec un terrine de canard a I orange• Clos Baste, 6 chemin Duviau,64350 Moncaup Te! 0559682737

MONBAZILLAC «CUVÉEDU CHÂTEAU»,2013,LA GRANDE MAISON, 22€.t homme daffaires Jean Louis Chabrola acquis en 2012 cette maison robusteet fortifiée par les Anglais pendantla guerre de Cent Ans Aujourd huile domaine reste fidèle a monbazillacavec cette cuvee assembleede semillon sauvignon et muscadetbio qui fermentee et élevée 30 moisen barriques dévoile un blanc moelleuxsuave et généreusement exotique•La Grande Maison, D13,24240Monbazillac Tel 05535826J7

<0écouuenleLo Domeni, Pierre PradetPierre Pradel a tout lâche pour faire du vinCe netait pas totalement l'inconnu pour lui quia d abord roule sa bosse sur les routes de Franceen tant que negociant Maîs, a l'approchede la quarantaine, cet enfant de Cahorsa eu envie de troquer son tablier de caviste pourcelui de vigneron Avec son épouse et sa fille,le Lotois revient aux racines familiales de Gaillacen 2004 Ici l'attendent 6 ha de vignes idéalementplantées sur la troisieme terrasse argilo calcaireLes premieres annees, il met doucement la maina la pate en continuant a vendre les malbecsa ses voisins du château Lagrezette et a partira la recherche de cuves et foudres pourbâtir sa cave Puis, en 2007, cest le saut dansle grand bain, il fait ses premieres bouteillesde Lo Domeni, (le domaine, en occitan) De sesvignes quadragénaires il fait jaillir des rougespeu extraits, joliment fruités et accessibles, dontles tanins prolongent la texture gourmandeAffriolante, la cuvee Vendemia 2014 (12,60 €) faitun pied de nez aux cahors massifs et robustesLo Domeni, 159 route des Vignes Vieilles,46140 Gaillac. Tél. 06 07 90 67 80.