( Les prix entre parenthèses incluent les quatre services de la table d’hôte )

LES ENTRÉES

Salade de courges rôties 13$ .........................................................................Crème fraîche au poivre, beurre noisette à l’érable et vinaigre de cidre, fromage Halloumi grillé

Arancinis aux pétoncles 14$ ..........................................................................Mayonnaise aux tomates séchées

Gnocchis de patates douces 15$ ......................................................................Sauce au fromage Bleu d’Élizabeth, pignons et chips de panais

tartare de saumon 14$ ....................................................................................

tartare de boeuf 15$ ........................................................................................

entrée du jour prix du marché .......................................................................

Foie gras du jour prix du marché ....................................................................

LES HUÎTRES

coquillages sur glace 6/18$, 12/30$ .................................................

Coquillages rockefeller 6/22$, 12/34$ ............................................

LES PLATS

Tartare de saumon 26$ ( 52$ ) .........................................................................

Tartare de boeuf 28$ ( 54$ ) ............................................................................

Risotto aux crevettes 28$ ( 54$ ) ...................................................................Bisque de homard, tomates confites et pois verts

Magret de canard 32$ ( 58$ ) ..........................................................................Polenta crémeuse, confit de betteraves, haricots verts et jus à l’ail noire

bavette de boeuf 34$ ( 60$ ) ............................................................................Poêlée de champignons, brocolettes, écrasé de pomme de terre et sauce marchand de vin

Pieuvre grillé 37$ ( 63$ ) .................................................................................Chouriço grillé, pomme de terre fumé, raita à la menthe et légumes

Poisson du jour prix du marché ......................................................................

LES FROMAGES

1 morceau 6$ ..................................................................

2 morceaux 12$ ..............................................................

3 morceaux 16$ ..............................................................

4 morceaux 22$ ..............................................................

LES DESSERTS

Barre de chocolat noir et arachide 10$ .....................

crème brulée 8$ .............................................................

parfait au fromage 8$ ...................................................

dessert du jour -$ ..........................................................

LES À-CÔTÉS

Frites 5$ ..........................................................................

Écrasé de pomme de terre 8$ .......................................

Salade verte 8$ ..............................................................

Champignons 10$ ............................................................

Trou normand 8$ ............................................................

LES BOISSONS

Eau Eska plate 750 ml 6$ ..............................................

Eau eska pétillante 750 ml 6$ .....................................

Espresso , Latté, Cappuccino 3,5$ /4,5$ ......................

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