POMMERY CLUB

POMMERY AL CALICE

10cl I POMMERY BRUT SILVER CHF 18.-

10cl I POMMERY ROYAL BLUE SKY CHF 18.-

10cl I POMMERY ROSÉ SPRING TIME CHF 19.-

10cl I POMMERY ROSÉ APANAGE CHF 22.-

POMMERY A BOTTIGLIA

BRUT

75cl I POMMERY BLUE SKY CHF 115.-

75cl I POMMERY SILVER BRUT CHF 115.- 75cl I POMMERY CUVÉE LOUISE 2004 CHF 260.-

NATURE

75cl I POMMERY CUVÉE LOUISE NATURE 2004 CHF 290.-

ROSÉ

75cl I POMMERY ROSÉ SPRING TIME CHF 115.-

75cl I POMMERY ROSÉ APANAGE CHF 135.-

75cl I POMMERY CUVÉE LOUISE ROSÉ 2003 CHF 410.-

SPECIALI

20cl I POMMERY POP CHF 35.-

150cl I POMMERY LES CLOS DE POMPADOUR CHF 740.-

CAVIALE / CAVIAR

ANTONIUS CAVIARIl caviale Antonius proviene dallo storione Siberiano (Acipenser baerii) che è caratterizzato da un intenso aroma che si contraddistingue dal suo colore nero e marrone chiaro. È preparato con il metodo tradizionale ‘’Malosol’’ e cioè con un pizzico di sale.

Antonius caviar comes from the Siberian sturgeon (Acipenser baerii). It is characterized by an intense aroma, and comes in shades of black to light brown. It is also prepared with the traditional ‘’Malosool’’ method which means ‘’with a pinch of salt’’.

4 STELLE/ STAR CHF 96.-

Misura della perla / Size of the roe 2,4 – 2,6 mm I 30g

6 STELLE/ STAR CHF 195.-

Misura della perla oltre / Size of the roe over 2,7 mm I 50g

6 STELLE/ STAR CHF 398.-

Misura della perla oltre / Size of the roe over 2,7 mm I 125g

SNACK DI ASTICE / LOBSTER SANDWICH

NEW ENGLAND STYLE HOT DOG BUN CHF 45.-

Astice con maionese, sedano, scalogno, patate chips e lattugaMaine lobster meat, mayonnaise with celery, scallions, potato chips and lettu-ce

ENGLISH STYLE BURGER CHF 48.-

Aragosta del Maine , tagliata in due con pane tostato e burro, servito con insalata di spaghetti di cetrioli all’aceto e patate fritteBread lobster Meat, sliced in two parts with butter, spaghetti cucumber salad with vinegar and french fried

ITALIAN STYLE MARITOZZI CHF 48.-

Maritozzo di Aragosta del Maine con pomodoro, lattuga e basilico all’olio d’oliva extravergine di oliva profumato all’origano e chipsSweet & salty bread, lobster-tail meat with tomato, lettuce and basil in oregano olive extra-virgin oil and chips.

SELEZIONI DI SUSHI / SUSHI SELECTION

NIGIRI SUSHI SALATO

GIALLO ZAFFERANO / YELLOW SAFRAN SUSHI RICE CHF 17.-

Milanese con tagliata di vitello, bresaola e prosciutto di Parma - 3 pezziMilanese with slice veal meat, bresaola and Parma ham - 3 pieces

BIANCO PESCE DI MARE / WHITE SEA FOOD SUSHI RICE CHF 20.-

Salmone, branzino e tonno - 3 pezziSalmon, sea bass and tuna - 3 pieces

NERO DI SEPPIA / BLACK INK SUSHI RICE CHF 23.-

Coda di scampo, gambero e calamaro - 3 pezzi Scampi tail, prawns and calamary - 3 pieces

NIGIRI SUSHI VEGANO / VEGAN SUSHI RICE CHF 15.-

Pomodoro, melanzana e zucchina - 3 pezzi Tomato, aubergine and zucchini - 3 pieces

Sostanze che potrebbero provocare allergie o altre reazioni indesiderate.Substances that may cause allergies or other undesirable reactions.

Il personale è a vostra disposizione per ulteriori informazioni.Staff are at your disposal for more information.

CEREALI, GLUTINECEREALS, GLUTEN

CROSTACEICRUSTACEA

ARACHIDIPEANUTS

LATTE, LATTOSIOMILK, LACTOSE

FRUTTA A GUSCIO, NOCITREE NUTS, NUTS

SEDANOCELERY

SENAPEMUSTARD

SESAMOSESAME SEEDS

LUPINILUPINES

MOLLUSCHIMOLLUSKS

ANIDRIDE SOLFOROSA, SOLFITI*SULFUR DIOXIDE, SULFITES*

* (>10 mg/kg >10mg/l SO) * (>10 mg/kg >10mg/l SO)

1b

2b

3b

4b

5b

6b

7b

8b

9b

10b

11b

12b

13b

14b

CEREALI, GLUTINECEREALS, GLUTEN

1a

2a

3a

4a

5a

6a

7a

8a

9a

10a

11a

12a

13a

14a

CROSTACEICRUSTACEA

UOVAEGGS

PESCEFISH

ARACHIDIPEANUTS

SOIASOY

LATTE, LATTOSIOMILK, LACTOSE

FRUTTA A GUSCIO, NOCITREE NUTS, NUTS

SEDANOCELERY

SENAPEMUSTARD

SESAMOSESAME SEEDS

LUPINILUPINES

MOLLUSCHIMOLLUSKS

ANIDRIDE SOLFOROSA, SOLFITI*SULFUR DIOXIDE, SULFITES*

UOVAEGGS

PESCEFISH

SOIASOY

CONTIENECONTAINS

PUO’ CONTENERE TRACCEMAY CONTAIN TRACES

Via Guidino 29

CH - 6900 Lugano, Paradiso

tel +41 (0)91 210 00 00

tel +41 (0)91 210 00 09

info@theviewlugano.ch

www.theviewlugano.com