Menu PLAGE DES JUMEAUX - Fr 2012

Navette voiture : + 33 (0)6 08 07 86 38Navette bateau : VHF canal 77 / + 33 (0)4 94 55 21 80

Chef de cuisine Jean-Yves Allaire

Restaurant italien12, rue Berny 83990 Saint-Tropez RESA + 33 (0)4 94 97 42 [email protected]

Le soir... à Saint-Tropez...

ENTRÉES Entrée Plat

Assiette géante des Jumeaux 30

Jambon cru, melon, crevettes, tomates cerise, légumes grillés…

Antipasti provençaux 30Fleurs de courgettes, artichaut barigoule, rillette de thon à la coriandre, tartare de poisson, tomates séchées...

Barque de crudités, anchoïade et fromage blanc 17

Salade de légumes de saison et petit chèvre de La Môleproducteurendémarchebio,respectantlecahierdescharges 15

Salade de légumes grillés au basilic et mozzarella 15 28

Salade de seiche et de haddock à la provençale 16 30

Carpaccio de noix de Saint-Jacques au citron vert, huile de noisette 18 34

Bouquet de crevettes mayonnaise 16 30

Carpaccio de bœuf au parmesan 15 32

Epi de maïs grillé 8 16

Cassolette d'artichauts violets tièdes auxpetitslégumesàlacoriandre 14 26

Moules de bouchot à la marinière 19

Moules de bouchot à la marinière, pommesfrites 25

Melon nature 13

Melon aux copeaux de jambon cru 23

Petite salade de mesclun ail et parmesan 13

Petits raviolis niçois au pistou farcis à la daube (fabricationartisanale) 16

Prix TTC en Euros

(avec frites)

PLATS

Prix TTC en Euros

Plat du Jour Consultez nos ardoises

ViandesPetits farcis provençaux 26Steak haché, pommes de terre frites 23Tartare 25Tartare poêlé 26Pavé de filet de bœuf(saucepoivreàpart) 33Brochette de poulet et canard marinés au citron 24

Escalope de veau au pistou d'artichauts 26

(Provenance des viandes servies : ardoises)

PoissonsTartare de saumon bio à la chair de crabe, émincé de tomates 24Brochette de petits supions grillés à la sauce tartare 25Pavé de cabillaud sauce vierge au basilic, pommedeterreécrasée 28Sardines grillées 23Poisson élevage (France):Loupoudauraderoyale 30Poisson sauvage :Sole,Loup,daurade,Saint-Pierre… Consultez nos ardoisesLangouste les100g 17

Accompagnements:rizsauvage,tomatesprovençales,légumesdujour…

(Mode de paiement accepté : espèces, chèque, CB, AE)

PlatsMoules frites enfant 12Filet de loup vapeur 14Steak haché frites 13Nuggets de poulet frites 12

CARTE PETITS BAIGNEURS Desserts

Glace 2 boules 6Petit pot Barbarac 6Fondant au chocolat 6

FromagesL’assiette de fromages, petit mesclun 10Le Biscaron, chèvrebiodeLaMôle(avrilàaoût) 8

Desserts (Pâtisseries maison, notre chef pâtissier vous attend à l’intérieur)

Café gourmand 9Buffet de desserts :consulteznotreardoisedujour 12Faisselle de fromage blanc au miel de Provence 9Gâteau au chocolat 10Tarte fine aux abricots 10Fraises 10Framboises 12Coupe de fruits rouges 13

GlacesGlaces et sorbets 2 boules 6 3 boules 9

Chocolat, vanille, café, fraise, coco, framboise, mangue, poire, cassis, citron, pêche

Affogato de Bobo (glace vanille et expresso) 10Chocolat ou Café Liégeois 13

Glace vanille chocolat ou café, chantilly, chocolat chaud maisonColonel Glace citron, vodka 14Poire Belle-Hélène 14

Glace vanille, poire, chocolat chaud, amandes, chantillyBanana Split 14Dame Blanche 14

Glace vanille, chocolat chaud, chantillyPêche, Fraises ou Framboises Melba 14

Glace vanille, fraise ou framboise fruits, sirop, chantillyCoupe des Jumeaux 14

Fruits frais, glace mangue ou coco, chantilly, amandes grillées

DESSERTS



Nos cocktails 20cl

Planteur Rhum, jus de fruits tropical, citron vert 12

Ti Punch Rhum, Citron vert pressé, sucre de canne 12

Mojito Rhum, sucre de canne, citron vert, menthe 12

Pina Colada Rhum, Malibu, jus d’ananas 12

Bloody Mary Vodka, jus de citron, jus de tomate 13

Margarita Tequila, jus de citron vert, Cointreau 13

Caïpirinha Cachaça, sucre, citron vert 13

Pimm’s Champagne 14

Sex on the Beach Kahlua, Malibu, jus d’ananas, Baileys 13

Jumeaux Surprise 14

Chantaco Fruits pressés mélangés, grenadine 8

CHAMPAGNES& COCKTAILS

Nos champagnes 75cl 1,5l 3l

Bouteille Magnum Jeroboam

“R.” de Ruinart 98 196 520

Ruinart rosé 115 230

Ruinart blanc de blanc 115 230 680

Dom Ruinart blanc (98/02) 195 390

Dom Ruinart rosé (96/98) 280 560

Pommery 98

Piscines 20cl

Piscine 15

Piscine Mojito Champagne, rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne 17

Piscine Mimosa Champagne, pamplemousse ou orange pressés 16

Piscine Caroline Champagne, crème de pêche 16

A Megève



VINS

Prix TTC en Euros

Rouges 1,5l 75cl 50cl

Magnum Bouteille 1/2Bout.

Côtes de Provence A.O.C.Domaine La Rouillère “cuvée Grande réserve 2009” 88 44 Château Pampelonne 2007 40 Château Minuty “cuvée Prestige 2010” 38 25Domaine de Siouvette “cuvée Marcel Galfard, 2009” 66 33 22Domaine de Sainte-Marie “cuvée Tradition 2008” 24 Les Maîtres Vignerons “cuvée des Jumeaux” 22 15

Côtes du Luberon A.O.C.Domaine de Marie, rouge Marie 2010 32

BordeauxMoulis, Château Brillette cru bourgeois 2007 104 52 Haut Médoc, Château Haut de Giscours 2008 98 48

Second vin du Château Giscours

BlancsCôtes de Provence A.O.C.

Château Barbeyrolles Blanc de Blanc 44 Château Pampelonne 40 Château Minuty “cuvée Prestige” 38 25Domaine de Siouvette “cuvée Marcel Galfard” 33 22Les Maîtres Vignerons “cuvée des Jumeaux” 22 15

Bandol A.O.C.Château Salettes 45

Loire A.O.C.Sancerre Comte Lafond Grande Cuvée “Ladoucette” 2009 112 55 Sancerre Baron de L “Ladoucette” 2008 198 95

VINS

Prix TTC en Euros

Rosés 1,5l 75cl 50cl

Magnum Bouteille 1/2Bout.Côtes de Provence A.O.C.

Domaines Ott, clos Mireille “cuvée Cœur de grain” 124 62 Château Barbeyrolles “cuvée Pétale de Rose” 90 45 Domaine La Rouillère “cuvée Grande réserve” 84 42 30Château des Marres 38 Château Minuty “cuvée Prestige” 80 38 25Château Pampelonne 36 Les Maîtres Vignerons Blanche de Sargant 35 Domaine de Siouvette “cuvée Marcel Galfard” 66 33 22Domaine de l’Ile de Porquerolles 30 Domaine Tropez 30 20Domaine de la Gordonne “La chapelle de la Gordonne” 26 Domaine de Sainte-Marie “cuvée Tradition” 24 Domaine du Bourrian 22 Domaine de Roumegou, celliers de Ramatuelle 22 Les Maîtres Vignerons “cuvée des Jumeaux” 44 22 15

Bandol A.O.C.Château Salettes 42 28

Côtes du Luberon A.O.C.Domaine de Marie, rosé Marie 32

Jéroboams DoubleMagnum3l.

Domaines Ott, clos Mireille “cuvée Cœur de grain” rosé 290Château Minuty “cuvée Prestige” rosé 185Domaine de Siouvette “cuvée Marcel Galfard” rosé 170Les Maîtres Vignerons “cuvée des Jumeaux” rosé 118

L E T R A I T E U R D E S J U M E A U X

Le Traiteur des Jumeaux+ 33 (0)6 09 56 61 55

[email protected]

Service Traiteur

Campagne Les Jumeaux - Pampelonne+ 33 (0)6 23 14 08 02

[email protected]

Notre maison

BAR

Prix TTC en Euros

Apéritifs Coupe "R." de Ruinart 10 cl. 12Piscine "R." de Ruinart 15Kir Royal 10 cl. 13Verre de vin 13 cl. 6

Rosé, rouge, blanc Maxi rosé / blanc 10Kir vin blanc 13 cl. 7Les anis 4 cl.

51, Ricard, Casanis, Berger 8 Americano maison 11Martini Gin 12Gin Fizz 12Vermouth 4 cl.

Suze, Campari, Martini 8Porto 4 cl. 6Pimm’s 4 cl. 8Whisky, gin, vodka 4 cl. 10Accompagnements

Sodas, jus de fruit... 2

Digestifs Liqueurs 4 cl. 8

Get, Fernet Branca, Marie Brizard,Manzana, Limoncello…

Armagnacs 4 cl.

Château de Laubade V.S.O.P. 10 Hors d’âge 12

Cognacs 4 cl.

Godet Fine Champagne V.S.O.P. 10Hennessy V.S.O.P. 12Hennessy X.O. 30

Calvados 4 cl. Bizouard Dubreuil Hors d’âge 12

Eaux de vie 4 cl.

Poire William Manguin 10Framboise sauvage Misclaut 10Vieille prune Souillac Roque 12Grappa 10

BièresBière pression 25 cl. 5Kronenbourg 1664 25 cl. 6Heineken 33 cl. 6Corona 33 cl. 6

Sans AlcoolSodas 25/33 cl. 5

Coca, Orangina, Bitter Schweppes, diabolo, Perrier, limonade…

Hexis Energy drink 25 cl. 5

Jus de fruit 25/33 cl. 5Orange, pamplemousse, ananas, tomate, abricot

Sirops à l’eau 25 cl. 3Orgeat, fraise, citron, menthe, grenadine, orange, anis, Gambetta

Fruits pressés 25 cl. 7Orange, pamplemousse, citron

Chose 25 cl. 7Pamplemousse pressé, Schweppes

Eaux minéralesSan Pellegrino, Aqua Pana 75 cl. 6,50Vittel 1 l. 7Vittel 25 cl. 3

Cafés-InfusionsCafé, décaféiné 3Noisette 3,50Infusions, thés 4,50Double café 5,50Grand crème 6Capuccino 6Thé ou café glacés 8Café gourmand 9Irish Coffee 12

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