MENU PDF RESTAURANT MAMMA MIA · 2020. 9. 2. · GARNITURES · GARNISHES Salade verte · Green...

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    03-Nov-2020
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    Houmous · Houmous 9,00€

    Tapenade d’olives · Olives tapenade 8,00€

    Salade Niçoise (Salade / Thon snacké (mi-cuit) / Olives / Haricots verts / Pommes de terre / Oeuf / Poivrons
Anchois) · Nicoise salad (Salad / Pan-fried tuna / Olives / Green beens / Potatoes / Egg / Peppers / Anchovies)

    ENTRÉES · STARTERS

    16,00€

    Antipasti de légumes grillé - Jambon de parme · Antipasti / Marinated Vegetables
/ Parma Ham

    20,00€

    Buratta / Truffes fraîches Râpées / Tomates de saison·Burrata with truffle / tomatoes 18,00€

    Planche de Charcuterie Ibérique & Italienne · Board of assorted cold Iberian and Italian meats 20,00€

    FRAICHEUR · CHILLNESS

    Aussi bien en plat qu’en partage · As well in dish as in sharing

    Tarama · Tarama 9,00€

    Sardines tièdes · Lukewarm Sardines 10,00€

    Pizzette Ail, Mozzarella di bufala campana & huile d’olive · Pizza with mozzarella garlic & olive oil 11,00€

    Burrata / Tomates de saison / Pesto · Burrata / Seasonal Tomatoes / Pesto 14,00€

    Antipasti de légumes grillé - Vegan · Antipasti / Marinated Vegetables - Veggie 18,00€

    Salade Céasar (Salade Romaine / Poulet / Anchois / Croûtons de pain / Sauce César 
/ Copeaux de Parmesan) · Caesar salad (Romaine lettuce / Chicken / Anchovies / Bread Croutons 
/ Caesar Sauce / Parmesan cheese)

    16,00€

    Ceviche de thon / Huile d’olive / Citron / Yuzu · Tuna Ceviche / Olive oil / Lemon / Yuzu 17,00€

    Coeur de Burrata ( Stracciatella ) / huile d’olive · Stracciatella cheese / Olive oil 14,00€

  • PIZZE · PIZZE

    OUR MENU

    La Margherita (Mozzarella Di Buffala / Polpa / Basilic) ·Margherita (Mozzarella / Polpa / Fior di latte / Basil)

    13,50€

    La Parma (Mozzarella Di Buffala / Polpa / Jambon de Parme / Roquette / Pesto / Tomate rôties / Parmesan / Polpa) · Parma (Mozarrella di Buffala/ Parma ham / Arugula / Pesto / Roasted tomato / Parmesan / Polpa)

    16,00€

    La Belle Maraichère (Mozzarella Di Buffala / Polpa / Aubergines / Poivrons / Artichauts / Olives) · Veggie (Mozzarella Di Buffala / Polpa / Marinated vegetables / Olives)

    15,00€

    La Napolitaine (Mozzarella Di Buffala / Polpa /Anchois / Basilic / Olives) · 
Boscialia (Mozzarella / Polpa / Anchovis / Basil / Olives)

    14,50€

    PLATS · MAINS

    Escalope de Veau à la Milanaise / Linguine Sauce Tomate et Parmesan / Condiment à l’ail noir citron 
Escalope Milanese (Veal) / Linguine with Tomato Sauce with Parmesan cheese / Black garlic sauce

    24,00€

    Belle Entrecôte Française / Béarnaise Basilic / Pommes Mitrailles au thym & Ail rose · 
French Rib-eye steak / Béarnaise basil sauce / New potatoes with thyme and pink garlic

    27,00€

    Thon Rouge Mi-Cuit / Ecrasé de Pomme de terre au thym · 
Half-Cooked Red Tuna / Mashed potatoes with thyme

    24,00€

    Poulpe snacké / Caponata / Gremolata (persillade aux agrumes) / Tahini · 
Grilled octopus / Caponata / Gremolata / Sesame sauce

    24,00€

    Tomahawk de boeuf avec Pommes grenailles / Salade / Caponata / Béarnaise basilic · 
· Tomahawk with Shot potatoes / Salad / Caponata / Béarnaise basil sauce 75,00€

    La Tonno (Mozzarella Di Buffala / Thon / Câpres / Basilic / Olives) 
 Tuna (Mozzarella / Polpa / Tuna / Capers / Basil / Olives)

    14,50€

    Filet de bar au fenouil / Caponata · Seabass filet with fennel / Caponata 26,00€

    Côtes d’agneau grillées au thym & romarin / Ecrasé de Pomme de terre au thym · 
Grilled Lamb chop / Mashed potatoes with thyme

    24,00€

    À PARTAGER · TO SHARE

    Nos poissons du jour sur notre étale (selon arrivage) · 
· Our Fish of the day (according to availability)

  • GARNITURES · GARNISHES

    Salade verte · Green Salad 5,00€

    Pommes Mitrailles à l’ail rose · Shot apple with pink garlic 5,00€

    Ecrasé de pomme de terre avec thym frais · Mashed potato with fresh thyme 5,00€

    Caponata · Caponata 5,00€

    · FRUITS DE MER & CRUSTACÉS ·SEAFOOD AND SHELLFISH

    OUR MENU

    Assiette de la mer / 2 Langoustines / 3 Huitres / 1 Pince de tourteau / 
Bulot / Crevettes rosesPlate of the sea / 2 Langoustines / 3 Oysters / Meal claw / Whelk / Pink prawns

    26,90€

    Huître n°3 « d’Emilie » Blainville sur Mer par 6 · 
Oyster n°3 « Emilie » Blainville sur Mer x 6

    12,00€

    Bulots / Mayonnaise · 
Whelk / Mayonnaise

    12,00€

    Crevettes roses x6 · 
 Pink prawns

    8,90€

    Pinces de Tourteau x 3 · 
Crab claws x 3

    19,50€

    Huître n°3 « d’Emilie » Blainville sur Mer par 12 · 
Oyster n°3 « Emilie » Blainville sur Mer x 12

    24,00€

    Langoustines par 6 ou par 12 · 
Jumbo shrimp by 6 or by 12

    15,00 / 24,90€

    Linguine à l’huile d’olive · Linguine with olive oil 5,00€

  • DESSERTS · DESSERTS

    OUR MENU

    GLACES & SORBETS · ICE-CREAM & SORBETS

    1 Boule · 1 scoop 3,50€

    2 Boules · 2 scoops 6,00€

    3 Boules · 3 scoops 9,00€

    Chantilly · Whipped cream 2,00€+

    Vanille - Chocolat · Vanilla - Chocolate

    Mangue - Citron - Praliné Caramel - Fraise - Noix de coco· Mango - Lemon - Caramel praline - Strawberry - Coconut

    Tiramisù · Tiramisù 9,00€

    11,00€Fontainebleau (Fruits rouges / Sorbet Fraise / Crème mascarpone / 
Sirop de fruits) · Fontainebleau (Red Fruits / Stawberry sorbet / Mascarpone Cream 
/ fruits sirup)

    9,00€Gâteau au chocolat / Praliné noisette / Crème Mascarpone · 
Chocolaté cake / Nuts Praline / Mascarpone cream

    Tartare d’ananas / Sirop de fruits / Crème Mascarpone / Sorbet Mangue 
 / Praline · Pinapple tartare / Fruits sirup / Mascarpone Cream / Mango sorbet / Praline

    10,00€