JEROME FERRER

MENU LE JP BAR

THE JP BAR MENU

Des cocktails classiques revisités à l’étonnante cave à vins et liqueurs, laissez-vous transporter en dégustant un de nos cocktails Signature ou évadez-vous le temps d’un moment autour d’un verre de bulle….

Dédié à notre ami Jean-Pierre Léger, le JP Bar vous fera vivre une expérience immersive véritablement unique.

Your classic cocktails have taken on a new twist thanks to our impressive liquor and wine cellar.

Let yourself be whisked away with one of our Signature cocktails, or escape for a dreamy moment with a glass of bubbly.

The JP Bar, dedicated to our dear friend Jean-Pierre Léger, offers you a truly unique and immersive experience.

Come, dive in…

JF COCKTAILS

- SIGNATURES SIGNATURE -

HIBISCUS SOUR 23 $ Whiskey Crown Royal 100% Rye, Lime, Ananas, Sirop de Fleur d'Hibiscus Crown Royal 100% Rhy Whiskey, Lime, Pineapple, Hibiscus Flour Sirop

SORTILÈGE OLD FASHIONED 22 $ Sortilège Liqueur de Sirop d'Érable, Liqueur de Pomme, Pomme, Citron Sortilège Maple Sirop Liqueur, Apple Liqueur, Apple, Lemon

ATTITUDE 21 $ Madison Park Gin Rose, Yuzu, Concombre Madison Park Pink Gin, Yuzu, Cucumber

LE GIMLET 21 $ Dillon's Dry Gin 7, Yuzu, Lime Dillon's Dry Gin 7, Yuzu, Lime

LE PERLE ROSE 26 $ Vodka Grey Goose, Grand Marnier, Barbe a Papa Grey Goose Vodka, Grand Marnier, Cotton Candy

MY FLOWER 33 $ Taittinger, Brut NV Champagne, Fleur d'Hibiscus Confite Taittinger, Brut NV Champagne, Confit Hibiscus Flower

L'ABRICOTIER 34 $ Taittinger, Brut NV Champagne, Liqueur d'Abricot Domaine Roulot Taittinger, Brut NV Champagne, Apricot Liqueur Domaine Roulot

FRAIS-CHE 34 $ Taittinger, Brut NV Champagne, Menthe, Zeste Citron, Zeste Lime, Zeste d'Orange Taittinger, Brut NV Champagne, Mint, Lemon Zest, Lime Zest, Orange Zeste

JF COCKTAILS

- NOS CLASSIQUES OUR CLASSICS -

GIN MARTINI 16 $ VODKA MARTINI 16 $ KIR ROYALE 32 $ VESPER 21 $ NEGRONI 17 $ OLD FASHIONED 17 $ MANHATTAN 18 $ TOM COLLINS 19 $ COSMOPOLITAN 16 $ MOSCOW MULE 18 $ MOJITO 19 $ POIRE BELLE HÉLÈNE 19 $ MAI-THAI 18 $ DAIQUIRI 18 $ SCREWDRIVER 17 $ CAIPIRINHA 17 $ BLOODY MARY 15 $ AMERICANO 15 $ MARGARITA 19 $ GIN TONIC 16 $ KIR ALIGOTÉ 15 $ ESPRESSO MARTINI 21 $ LYCHEE MARTINI 21 $ BAILEY'S MARTINI 21 $ APPLE MARTINI 19 $ CHOCOLATE MARTINI 21 $

JF COCKTAILS APÉRITIF BIÈRES

- COCKTAILS SANS ALCOOL MOCKTAILS -

2019 9,5 $ Lime, Ananas, Sirop de Fleur d'Hibiscus, Soda Lime, Pineapple, Hibiscus Flower Sirop, Soda

2018 9,5 $ Gingembre, Yuzu, Concombre, Tonic Ginger, Yuzu, Cucumber, Tonic Water

2001 9,5 $ Ananas, Menthe, Pomme, Citron Pineapple, Mint, Apple, Lemon

- NOS APÉRITIFS OUR APERITIFS - 2 oz

CAMPARI 10 $ VERMOUTH BLANC OU ROUGE 9 $ RICARD 10 $ PASTIS, BARDOUIN 12 $ DUBONNET 9 $ LILLET 9 $ PINEAU DES CHARENTES 11 $ ST. RAPHAEL DORÉ 9 $ ST. RAPHAEL ROUGE 9 $

- NOS BIÈRES EN BOUTEILLE OUR BOTTLED BEERS -

STELLA ARTOIS 9 $ PERONI 9 $ ASAHI 10 $

JF SPIRITUEUX

- NOS VODKAS D'ICI OUR LOCAL VODKAS - 2 oz

PUR 13 $ QUARTZ 12 $ CIRKA 12 $ MVODKA, RESERVE 13 $ MVODKA, PETIT LOT 10 $ OSHLAG, HOUBLONNÉE 11 $ HOUNDS, BLACK 13 $ WHITE KEYS 13 $

- VODKAS D'AILLEURS OUR LOCAL VODKAS - 2 oz

ABSOLUT 11 $ KETTLE ONE 13 $ BELUGA 15 $ GREY GOOSE 15 $ BELVEDERE 15 $ GREY GOOSE POIRE 16 $ D.J. LIMBREY D1 15 $ ZUBROWKA 14 $ MOULIN 13 $

- NOS GINS D'ICI OUR LOCAL GINS -

MADISON PARK, VEILLI EN FUT 16 $ MADISON PARK, LONDON DRY GIN 12 $ MADISON PARK, GIN VIEILLI EN FUT 12 $ MADISON PARK, PINK DRY GIN 14 $ MADISON PARK, GIN BERGAMOTE 13 $ CIRKA GIN SAUVAGE 14 $ ROMEO'S 12 $ OSHLAG, GIN HIBISCUS 12 $ UNGAVA DRY GIN 11 $ SAINT-LAURENT DRY GIN 12 $ DISTILLERIE DU FJORD, GIN 12 KM 13 $ PIGER HENRICUS 10 $ BE ORIGIN 14 $ DILLON'S ROSE GIN 12 $ DILLON'S DRY GIN 7 12 $

- GINS D'AILLEURS IMPORTED GINS - 2 oz

HENDRICKS 15 $ BEEFEATER 11 $ TANQUERAY 12 $ BOMBAY SAPPHIRE 14 $ TANQUERAY 10 14 $ MAYFAIR LONDON GIN 14 $

JF SPIRITUEUX

JF SPIRITUEUX

- RHUMS D'AILLEURS IMPORTED RUMS - 2 oz

EL DORADO, 8 ANS 10 $ EL DORADO, 12 ANS 12 $ EL DORADO, 21 ANS 19 $ APPLETON 12 ANS 13 $ RON BARCELO, GRAN ANEJO 10 $ RON ZACAPA, SOLERA GRAN RESERVA, 23 ANS 23 $ DIPLOMATICO MANTUANO 13 $ TABU 13 $ GOLD OF MAURITIUS, SOLERA, 5 ANS 16 $ PLANTATION OLD RESERVE 2002 24 $ TROIS RIVIÈRES, RHUM BLANC, CUVÉE DE L'OCEAN 11 $ SANTA MARIA, EPICÉ 12 $

- ECOSSE - SCOTLAND SINGLE MALT SCOTCH - 2 oz

GLENLIVET 12 ANS 13 $ HIGHLAND PARK MAGNUS 13 $ ABERLOUR 10 ANS 14 $ GLENMORANGIE 10 ANS 14 $ BOWMORE 12 ANS 15 $ GLENKINCHIE 12 ANS 15 $ AUCHENTOSHAN 12 ANS 16 $ GLENFIDDICH 12 ANS 18 $ MACALLAN GOLD 18 $ TALISKER 10 ANS 19 $

JF SPIRITUEUX

HIGHLAND PARK 12 ANS 19 $ DALMORE 12 ANS 20 $ DALWHINNIE 15 ANS 21 $ BUNNAHABHAIN 12 ANS 21 $ ARDBEG 10 ANS 22 $ LAPHROAIG 10 ANS 22 $ MACALLAN AMBER 23 $ GLENMORANGIE, QUINTA RUBAN 23 $ GLENFARCLAS 15 ANS 24 $ OBAN 14 ANS 25 $ GLENFIDDICH 18 ANS 26 $ LAGAVULIN 12 ANS 27 $ LAGAVULIN 16 ANS 29 $ MACALLAN FINE OAK 29 $ MACALLAN 15 ANS 30 $ DALMORE 18 ANS 35 $ AUCHENTOSHAN 21 ANS 39 $ HIGHLAND PARK 18 ANS 45 $ MACALLAN SIENNA 45 $

JF SPIRITUEUX

- ECOSSE - SCOTLAND BLENDED SCOTCH - 2 oz

DEWAR'S 9 $ JOHNNIE WALKER RED LABEL 12 $ DISTILLERIE 1769, WHISKY CANADIEN 3 ANS 14 $ CHIVAS 12 ANS 14 $ JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 16 $ JOHNNIE WALKER GREEN LABEL 18 $ JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 45 $

- WHISKEY - BOURBON RYE - 2 oz

CANADIAN CLUB